茶文化视域下的对外汉语教学研究
对外汉语文化因素中的茶文化知识教学研究
教文化、 佛教文化相联系 ， 同时也与不 同区域 的乡土文化相渗透 ， 成为 了 影 响国人精神世界的文化要件。
３ 对 国外 学员 的学 习适 应性 分析
以英美学员为例 ， 这里有必要对 国外学员的学习适应性 进行分析：
１ ． ２ 帮助 国外 学 员 了解 国人 的 生活 习惯
许多国外学员学 习汉语 的 目的一方面来源 于 自身的兴趣 ， 而 另一方 面则来 自于 自身 的工作或 出行需要 。这就意 味着 ， 他们 中的许 多人将会 来到 中国， 或者在本 国与 中国进 行人际往来 。帮助 国外学员 了解 国人的 生活 习惯 ， 则能更好助 力他们 与国人进行 交往。以商务活动为例 ， 国人习 惯于在 日常生活范畴来洽谈商业合作 ， 而 不局 限于谈判 桌前。因此 ， 国外 学员若能充 分了解国人 的这一 行为 偏好， 便能在 商务 洽谈中与 国人 的心
关键词 ： 对 外 汉语 教 学 ： 茶 文化 知 识 ： 传播 ： 对 策 随着 中国成为全球第二大经济 体， 使 得 近 年 来 对 外 汉 语 教 学 方 兴 未 艾 。以孔 子学院为载体 的对 外汉 语教学活动 ， 不仅 促进 了中国文化 向世 的 难 题 。之 所 以要 建 立 起 兼 容 效 果 ， 目的 在 于 要 使 得 国 外 学 员 能 以知 识
整体的形态将 中国传 统文化植入 自己的脑海 ， 而且 由于 国外学员 习惯 于 直线和逻辑 思维 ， 所以建立起 传统文化之 间的逻辑 关系 ， 以及相对 清 晰 的并列发展路径， 也是强调兼容性的原 因。然而 ， 在现实的教学 中教师往 往 以模 块化教学方式， 而与其它传统文化知识相割裂 。
界的进程 ， 也使得国外学员进 一步的 了解 了中国文化 和中国人 。对外汉 语文化教 学涉及 到对我国传统文化 的传 播 ， 但在教 学实践中往往 因国外 学员的文化背 景使然， 导致他们难 以充分理解我 国传 统文 化深刻 的人文 内涵， 而是仅仅能从器物层面来感性的对其进行把握 。为此 ， 这一 问题值 得从事对外汉语 文化教学的师资重视 。以茶文化知识 教学为例 ， 从器物 层 面来把握我 国茶文化 并不难， 但如何将 茶文化 内在 的哲 学思想和养身 理念传 递出去 ， 则存在着 较大的信息传递 障碍 。这一障碍一 方面归因于 教 学模式 问题 ， 另一方面则来 自于国外学员先验的本国文化影响 。从而， 破解这一 教学难题便 构成了本 文立 论的出发点。
对外汉语教学中的茶文化教学
对外汉语教学中的茶文化教学随着我国社会科学不断进步，汉语国际教育事业发展日益成熟，汉语作为中国文化对外交流的重要纽带，作用愈加显著。
从文化年建设开始，一直发展到在全球多个国家和地区开设孔子学院、派遣对外汉语教师和志愿者，丰富对外汉语人才培养等内容，使中国传统文化的传播更有保障和基础，为普及中国传统茶文化的相关知识、完善茶文化研究体系提供了可能。
一、茶文化教学的课程规划刘珣在《对外汉语教育学引论》中指出：“要想真正学好一门语言，提高跨文化交际能力，必须学习和掌握该语言所承载的文化。
”[1]（142）对外汉语教学开设文化课的主要目的是使学生多方面了解中华民族文化的特色，促进对汉语语言知识的掌握和运用，提高跨文化交际能力。
通过对外汉语理论和茶文化教学相关内容的研究，将文化与语言紧密结合。
茶文化作为中国传统文化的典型代表，不仅是中华文化丰富内涵的重要体现，还是第二语言文化教学不可分割的一部分。
茶文化博大精深、源远流长，体现在文化中的物质、精神、语言等各个方面。
将茶文化作为对外汉语文化教学的一部分是十分必要的。
但目前我国关于茶文化的教学多集中在介绍中国茶史、茶文化与传统文化的渊源等领域，缺乏从跨文化角度对茶文化进行的研究，因此要加强对这一方面的理论及实践探索。
（一）茶文化的理论教学茶文化的理论研究主要体现在茶文化的教育功能上。
茶的起源和分类等基础知识可以作为初级学习内容。
茶被认为是“君子之饮”，通过沏茶、闻茶、品茶等程序将茶的文化内涵和礼仪相结合，影响社会的道德规范和行为准则，对培养人们的精神修养起了重要的作用，茶文化中级学习者可以将此作为学习内容。
周朋（2013）指出：“佛教的禅学精神与茶文化的精神内涵真正地融会贯通;道家有茶顺为茗品的说法;茶文化和儒家文化中的中庸思想、伦理道德相关。
”[2]像这些关于茶道精神等比较有深度的思想，可以作为高级茶文化学习的内容。
（二）茶文化的实践教学针对外国学习者的茶文化实践教学应该着重于中国茶艺和茶道。
浅析中国茶文化在对外汉语教学的导入研究
2020年第09期学术专业人文茶趣作者简介：曾慧瑜（1985-），女，广东广州人，本科，讲师，研究方向：英语口语、商务英语、对外汉语、TESOL 。
收稿日期：2020年8月5日。
全球经济一体化后，中国受到世界各国的广泛关注。
其中，中国的优秀文化吸引了大批外国留学生前来。
随着中国经济发展，汉语的普及率直线上升，国外友人对于汉语显现出浓厚的兴趣，极大程度上推动汉语教学发展。
茶文化作为中国传统文化中的瑰宝，在对外汉语教学中，为学生渗透茶文化知识，是传播国内文化的有利契机。
教学中涵盖茶文化，不但丰富了学生对本国传统文化的知识构架，为教学带来新鲜感，还能带动学生更投入的参与到教学中来。
1对外汉语教学中导入茶文化的目的对外汉语教学并不是单纯的进行语言教学，更是一种文化教学。
随着我国综合国力不断提升，对外汉语教学事业发展达到一定高度，汉语背后的中国文化备受世界各国留学生的瞩目。
在国际汉语教学大纲中对现阶段的汉语教学提出新的要求，现有的对外汉语语言教学课程占据教学活动的比重较大，教师在实际教学中，因为时间因素的限制，无法为学生介绍更多的中国文化。
依靠留学生对汉语的喜爱自行学习，对其难度非常大，也无法获得较好的效果。
对此，在教学中渗透中国文化显得很有必要。
大多数前往中国学习汉语言的留学生，并非是为了深入研究汉语。
而是想通过掌握汉语的基础内容，在国内从事相关的工作。
因此，留学生学习汉语言时会渴望学习到中国文化，对中国文化有进一步了解。
这样的目的是为了更好的融合文化和语言，提升其语言能力。
相对于其他国家对于茶文化的重视程度，中国的茶文化发展历史悠久，并且是茶的发祥地。
即便是这样的背景，茶文化在对外汉语教学中却未能受到应有的重视。
在对汉语教学进行研究后，可以发现教学中几乎不会涉及到茶文化。
随着汉语国际教育事业不断发展，教学水平也在不断提升，教育界需要针对对外汉语教学的课程结构进行研究，将茶文化导入在实际教学课程中，推动中国传统文化发展的同时，提升留学生对中国文化的理解，进一步提升其语言水平。
论中国茶文化精神在对外汉语教学中的影响与传播
2020年第09期教师要在全面剖析汉语言文学教材内容的基础上，准确运用茶文化知识促进汉语言文学教学活动的开展，在此教师可以利用分层教学法实施教学活动，即在对汉语言文学内容、茶文化知识点进行合理化分层的基础上，将汉语言文学知识分层导入到课堂教学情境中，使得不同层次的学生都能够更好的学习汉语言文学知识。
同时，教师还可以在教学中合理运用小组合作学习法、探究式学习法、翻转课堂学习法等，讲解汉语言文学知识的同时巧设课堂思考问题，让学生在具有针对性、层次性、探索性、开放性的学习氛围中，以茶文化为导向，共同思考、探究、分析教师提出的问题，在此过程中不断内化、迁移、整合汉语言文学知识与茶文化。
3.5开展汉语言文学实践活动教师首先要确定学生已经基本掌握汉语言文学的理论知识，在此基础上开展实践活动，旨在帮助学生进一步增强对汉语言文学的感悟，同时也促使学生在此过程中掌握将理论运用到实践活动中的能力。
教师要注重在组织的实践活动中，深度衔接以及整合茶文化、汉语言文学，让不同层次的学生都能够在多样化的实践中高效运用汉语言知识。
教师可以将实践活动的主题定位为茶文化展示，比如茶文化知识大比拼，学生可以利用互联网平台搜集与茶有关的历史文化知识，并通过合理的逻辑思维将这些知识整合利用，形成以茶文化为基础的汉语言文学知识体系，然后在活动中充分展现自己的所学、所想与所悟。
比如组织观赏经典影片，《茶、一片树叶的故事》纪录片讲述了关于茶的种种，值得每个学习者观看；《功夫·咏春》虽然是一部功夫片，但影片中却用较长的篇幅来展示茶艺文化；《赤壁（下）》电影中有一段小乔使用“茶计”的桥段，向人展示出泡茶的精髓之处；此文中所列举的影片还只是冰山一角，教师可以利用课余时间多寻找与此有关的影片，为汉语言文学的教学活动积累更多素材。
另外，除了这些停留在理论方面的活动以外，教师还可以组织学生亲自参与到与茶有关的实践活动中，比如煮茶与品茶，在此活动中，学生可以真切的感受到煮茶需要掌握的技艺，学会在繁杂的尘世间静下心来感受来自大自然的馈赠，茶，仿佛是连接古今人类的桥梁，教师引导学生一边品茶一边吟诗，在那种特定的环境与心境下，我们大概能够实现与古人在情感上的共鸣，这就使得学生能够从情感高度理解汉语言文学的学习与体验；在锻炼学生汉语言文学能力的同时受到茶文化的熏陶，让学生养成心平气和、淡然处世等品质。
对外汉语教学中的茶文化教学
对外汉语教学中的茶文化教学
中国的茶文化非常悠久，它不仅在中国流传了几千年，而且向世界其他地方的文化传播的很宽泛，对外汉语教学中的茶文化教学也备受重视，本文旨在研究茶文化在汉语教学中应用的重要意义。
一、茶文化课程在汉语教学中的重要性
茶文化课程能够让中外学生有机会体验中国茶文化，从而更好地了解中国文化，包括茶文化的历史、茶文化的形式、中国茶文化在各种社会场合中的应用、茶文化中的民间传说以及当代茶文化的发展。
认识茶文化有助于汉语学习者更好地理解中国文化，不仅可以帮助他们更好地融入中国文化，而且还可以提高他们的汉语水平，更好地理解汉语习语、俗语，更容易掌握汉语形式和文字知识，从而更好地实现对汉语的全面掌握。
二、推广茶文化教学的有效办法
1.把茶文化纳入汉语教学课程
将茶文化纳入汉语教学课程，可以帮助汉语学习者深入了解中国茶文化，更好地了解汉语文字。
可以通过汉语教学让学生体验茶文化，比如通过汉语课程介绍茶的分类、茶的种类、茶的制作工艺、茶的品味以及茶的文化内涵。
2.开展茶文化体验活动
开展茶文化体验活动是一种很有趣的方式去学习茶文化，可以让学生体验茶文化，使其理解茶文化的真谛。
可以邀请茶文化专家给大家讲解茶文化，可以安排学生采摘茶叶，可以安排学生观看茶艺或茶
草表演，还可以安排学生亲自体验煮茶的方法。
三、总结
茶文化教育在汉语教学中起到了重要的作用，可以帮助汉语学习者更好地理解中国文化，更好地学习汉语，从而更好地实现对汉语的全面掌握，对外汉语教学中的茶文化教学非常重要。
推广茶文化教学的有效办法是把茶文化纳入汉语教学课程，以及开展茶文化体验活动。
信阳茶文化在国际汉语教学中的应用研究
信阳茶文化在国际汉语教学中的应用研究
阳茶文化在国际汉语教学中有着重要的作用，可以帮助学生深入了解中国文化，更好地理解汉语文化。
通过让学生了解阳茶文化，可以更好地理解中国文化中的习俗、仪式、文学、艺术等内容，掌握汉语的语言文化背景，更好地掌握汉语。
在实际教学中，可以让学生观看有关阳茶文化的视频，让学生更加直观地了解阳茶文化的历史、习俗、文化价值，从而加深对汉语文化的理解。
另外，教师还可以利用阳茶文化的元素来设计课程，如利用茶礼示范教学礼仪，以及利用茶道比喻来教授汉语句子结构等。
此外，教师还可以利用阳茶文化的元素来进行比较研究，让学生更好地理解汉语文化的不同研究方法，并建立起汉语文化的国际理解框架。
总之，阳茶文化在国际汉语教学中具有重要的意义。
教师可以利用阳茶文化丰富汉语文化课程，帮助学生进一步了解汉语文化，更好地掌握汉语。
这将有助于学生更好地掌握汉语，提高汉语水平，进一步推动汉语文化在世界范围内的传播。
中国茶文化与汉语国际教育
中国茶文化与汉语国际教育茶，是中国文化的重要组成部分，也是中国人民的生活方式。
茶文化是中国传统文化的重要组成部分，不仅体现了中国人的生活哲学和审美情趣，还是中国文化的重要传播载体。
茶文化与汉语国际教育的结合，不仅可以加深外国人对中国文化的了解，还可以为中国文化的传播和推广提供更好的平台。
一、茶文化的历史与地位茶文化源远流长，可以追溯到公元前2700年左右的夏朝时期。
据史书记载，当时的人们已经开始饮用茶汤。
茶文化在唐宋时期达到了顶峰，成为了一种文化现象。
唐代的《茶经》和宋代的《大观茶论》等茶学经典，成为了茶文化的重要载体。
茶文化不仅是一种生活方式，还是一种精神文化，它所代表的是中国人的生活智慧和审美情趣。
茶文化在中国文化中的地位是无可替代的。
茶文化不仅代表着中国传统文化的精髓，还是中国文化的重要传播载体。
茶文化在中国的日常生活中扮演着重要的角色，不仅是一种饮品，更是一种生活方式。
在茶道中，人们不仅可以品味茶的香气和滋味，还可以感受到茶的文化内涵和人文精神。
二、茶文化与汉语国际教育的结合茶文化与汉语国际教育的结合，可以为外国人提供更好的了解中国文化的机会。
在汉语教学中，将茶文化融入到教学内容中，可以让学生更好地了解中国文化的精髓和内涵。
通过茶文化的学习，学生不仅可以了解中国茶的历史和文化，还可以感受到中国人的生活智慧和审美情趣。
茶文化与汉语教学的结合，可以让学生更好地了解中国文化的独特之处。
在教学过程中，可以让学生品尝茶叶，感受茶的香味和滋味，同时讲解茶的历史和文化，让学生了解茶文化所代表的中国文化精髓。
通过茶文化的学习，学生可以更好地了解中国文化的独特之处，增强对中国文化的认知和理解。
茶文化与汉语教学的结合，还可以为中国文化的传播和推广提供更好的平台。
通过茶文化的学习和传播，可以让更多的外国人了解中国文化的独特之处，增强对中国文化的认知和理解。
同时，茶文化的传播还可以为中国茶叶的推广提供更好的平台，让更多的人了解中国茶叶的品种和特点，增强对中国茶叶的认知和了解。
对外汉语教学中茶文化的传播研究
2018年第08期作者简介：廖慧冰（1982-），女，福建泉州人，英语硕士，讲师，研究方向：英语、对外汉语教学。
语言教学一直是当前时代的特殊教学形式之一，在当前时代的发展当中，我国开始与国际接轨，不仅加强了与世界各国的经济贸易交流，还深化了与世界各国的语言文化交流。
同时，语言交流是一个互动的双向过程，不仅仅是指英语的对内流入，还包括汉语的对外教学。
在学习语言的过程中，必不可少地会接触一部分语言文化，而正是由于语言文化的存在，才使得整个语言教学变得十分合理有效。
在对外汉语教学的开展当中，茶文化属于十分重要的语言文化，而对于这一语言文化的传播整体较为简单，不仅是因为国外已经拥有了一定的茶文化基础，也是由于茶文化的推广较为简单，已经在当前国际上拥有了较高的声誉。
在了解中国文化的过程中，国外优先了解的内容往往都是茶文化，也正是由于茶文化的独特姿态，才使得对外汉语教学变得十分完善有效。
在新时期的对外汉语教学过程中，教师要重视对外汉语教学中茶文化传播，要努力加强对茶文化的合理引导，从传播方向、传播方法展开深入挖掘，不断创新发展，便于更多的人认识到茶文化的内涵。
1对外汉语教学中的茶文化传播对外汉语教学本身属于一门语言教学，而在语言教学的过程中，文化就会不自觉的渗透其中，虽然在很多的生活习惯和行为文化上，我国都与国外有较大的区别，但是在一些文化内容上，依旧存在较多的共同点，便于对方加以接受和认可。
现如今，随着国际化大环境的持续发展，人们对于对外汉语教学，已经形成了全新的认知，不仅想要积极地完善这一教学内容，还要通过对外汉语教学实现文化的合理传播。
而在传统文化的过程中，需要优先选择一些共通文化，即国外也有一定文化基础的文化内容。
而茶文化在这个时候便涌现了出来。
茶文化对于我国而言，是一种基础文化内容，它已经覆盖到了多个国家，并且不同的国家都在国内形成了独具特色的茶文化内容。
但是从本质上而言，这些茶文化的传播始终是以国内的茶文化为基础的，因而一旦以茶文化作为核心进行语言文化传播，很容易得到人们的认知。
对外汉语教学中的茶文化教学的开题报告
对外汉语教学中的茶文化教学的开题报告一、问题背景和研究意义随着全球化的发展，对外汉语教学越来越受到世界各国人士的重视，茶文化作为中国传统文化之一，深受中外人士的喜爱。
因此，在对外汉语教学中，茶文化教学越来越受到重视，也已成为研究的热点。
茶文化不仅体现了中国人的审美情趣和社会思潮，也展现了中华民族的创新精神和艺术追求。
因此，将茶文化教学作为对外汉语教育的一部分，有助于增加学生对中华文化的了解和认识。
茶文化教学也有助于促进中华文化走向全世界，提高中国的国际影响力，推动中国文化的复兴和发展。
因此，本研究将探讨在对外汉语教学中如何有效的教授茶文化，如何使学生更深入的了解中国茶文化的内蕴，以及茶文化教学对于学生对中国文化的理解和欣赏能力有何影响。
二、研究目的和研究问题研究目的:本研究旨在探讨对外汉语教学中的茶文化教学，以期使茶文化在全球范围内得到广泛传播和推广，促进中华文化的发展和传承。
研究问题:1. 对外汉语教学中应如何有效地引导学生了解中国茶文化？2. 对外汉语教学中应如何采取有效的教学策略来提高学生对茶文化的理解和欣赏能力？3. 对外汉语教学中茶文化的教学对学生的文化认知和对中国文化的了解有何影响？三、研究方法本研究主要通过文献综述、问卷调查和实地调研等方法进行，具体如下：1.文献综述：通过查阅相关文献资料，了解国内外茶文化教学的研究动态、理论体系和实践经验，对茶文化教学作出综合性的分析。
2.问卷调查：对针对外国学生的茶文化教学情况进行问卷调查，通过分析问卷调查结果，了解学生对茶文化的理解和欣赏情况以及对茶文化教学的反馈意见。
3.实地调研：通过实地探访茶园、茶叶加工车间等地，观察茶文化的实际应用和发展情况，了解茶文化实践中的问题和发展趋势，为茶文化教学提供实践参考和支持。
四、研究内容和预期成果研究内容：本研究将探讨对外汉语教学中茶文化教学，主要包括茶文化概述、茶文化教学策略、茶文化教学实践等方面的研究。
中国茶文化与汉语国际教育中期报告
中国茶文化与汉语国际教育中期报告
中国茶文化是中国文化的重要组成部分，具有悠久的历史和深厚的文化内涵。
茶在中国的传统文化中不仅仅是一种饮品，还涵盖了许多社会和文化方面的内容，如礼仪、哲学、艺术等。
因此，在汉语国际教育中，学习和了解中国茶文化对于加深对中国文化的理解和认知具有重要意义。
首先，中国茶文化是中国传统文化的重要组成部分之一。
学习和了解茶文化，可以加深学生对中国文化的整体性认知和感性把握。
在汉语教学过程中，可以通过茶文化教学，引导学生通过“品茶”和“谈茶”来深入了解中国传统文化，从而促进学生对于文化的感性认知和思考。
其次，茶文化还可以作为汉语交流的媒介和载体。
学习和了解茶文化可以帮助学生更好地理解中国社会的生活方式和文化习俗，从而在跨文化交流中更容易地进行文化解读和交流。
最后，茶文化还具有良好的教育价值。
通过茶文化的教学，学生可以了解到中国传统文化中的尊重、礼仪、和谐等核心价值观，从而培养学生的情操和道德素养。
总之，中国茶文化在汉语国际教育中具有重要意义，可帮助学生深入了解中国文化和社会，促进跨文化交流和交流的顺畅，同时可以培养学生核心价值观，提高学生的文化素养和道德素质。
对外汉语教学中的茶文化教学
对外汉语教学中的茶文化教学茶文化不仅在中国有着深远的历史，而且在当今世界也以独特的气质和风格深受外国人喜爱。
随着中国经济的发展和对外开放，对外汉语教学越来越受到外国人的欢迎，茶文化作为中国文化的独特组成部分，如何将它纳入对外汉语教学之中，成为教学活动中值得探究和探讨的话题。
茶文化给外国人带来的是一种全新的文化体验，它的朴实、淡雅的观念让西方人赞叹不已，而茶文化在对外汉语教学中，可以让外国人学习更多的中国文化，从而更好地夯实他们的汉语基础。
首先，要想将茶文化纳入对外汉语教学，需要教师尽量仔细地解释和阐述，以便学生可以更全面地了解茶文化那种淡雅惬意的感觉，也可以深入地学习它的历史和习俗背景，例如，学生可以被教导传统的浓茶制作方法，以及中国古代的茶饮习俗。
这样，就能让学生用熟悉的文化历史视角来更加深入地理解茶文化，从而更好地激发他们学习汉语的兴趣。
此外，教师在教学中可以利用培养学生参与体验精神的方式，让学生融入体验茶文化的情境之中，从而更好地带给他们茶文化的感知。
例如，通过一次体验式的茶会，可以让学生学习如何表示礼节，如何制作和欣赏茶，以及茶会话题的相关表达等；还可以采用游学的方式，到一些特殊的茶文化地点，去感受当地的茶文化，同时也能学到汉语表达的相关语言知识，从而更好地展示出中国的茶文化特点。
此外，教师也可以利用常规的教学方式，来帮助学生学习茶文化有关的词汇和表达，例如“茶”、“茶壶”、“茶杯”、“泡茶”等，也可以利用一些多媒体手段，帮助学生学习和欣赏茶文化文化，以及进行各种语言活动，给学生更多的触角与体验，从而更好地提升他们的汉语语言能力。
总之，茶文化在对外汉语教学中应受到重视，可以说，茶文化的了解和运用，是提升汉语语言能力和丰富汉语文化感知的有效方式，教师有责任利用各种各样的方式，让学生更加深入地感受和了解茶文化，在提高汉语能力之余还可以受到茶文化美妙的陶冶。
茶文化在对外汉语教学中的应用研究
2018年第01期学术专业人文茶趣1前言语言也是文化的重要组成部分，所以在进行对外汉语教学时，教师不仅要注重对学生汉语的教学，更是要注重对学生开展文化的教学。
茶文化是我国传统文化的重要组成部分，目前我国关于茶文化的研究是非常多的，所以在进行对外汉语教学过程中，通过将茶文化渗透在教学当中，可以进一步提高学生对于我国传统文化的学习，提高文化之间的相互交流。
2茶文化在对外汉语教学中的应用研究意义2.1扩大中华传统文化的传播茶文化是我国中华传统文化的重要组成部分，在对外汉语教学中加强茶文化教学可以很好地加强对中华传统文化的传播。
在茶文化当中，渗透着我国儒家、道家等各种知识内容，通过加强对茶文化的学习，也是对我国优秀传统文化的学习。
随着文化的发展，加强对优秀传统文化的传承也是非常重要的，为此在对外汉语教学中加强茶文化教学的意义重大。
2.2塑造学生知礼的性格我国茶文化中渗透了儒家思想，孔子作为儒家代表，曾经说过“人无礼，无礼立”，不管是在古代还是在现代，礼貌都是非常重要的，知礼的性格不仅能够展示出我们高尚的品格，更是突出我们知识水平的重要方式。
自古以来，我国都是礼仪之邦，在各种茶艺活动中也能够很好地展示出我国的礼仪形式，例如，在倒茶的时候，将茶倒满茶杯的七成处则是最好的，在敬茶的时候，我们需要双手拿着茶杯等。
随着时代的发展，人们越来越注重个性化发展，特别是现代年轻人，缺乏对优秀传统文化的认识和学习，为此加强茶文化在对外汉语教学中的应用是非常重要，不仅可以提高学生对于优秀文化的学习，更是有利于塑造学生知礼的性格。
当代社会越来越注重素质教育，所以在对外汉语教学中，教师可以通过渗透茶文化知识的教学来提高学生的素质教育，通过开展各种茶艺活动来更好地塑造学生良好的性格。
2.3提高学生的语言交流能力文化说到底都是人类之间相互沟通的成果，所以在对外汉语教学中加强对茶文化教学是有利于通过学生的语言交流能力。
首先，我国茶文化所包含的含义很多，其中“和”是最为重要的组成部分，茶文化宣扬的是和谐的文化，教育人们要和谐相处，团结一致，所以通过加强对茶文化的教学，可以有效地改善学生之间的相处，形成和谐的相处方式。
茶文化在汉语言文学教学中的运用研究策略探析
茶文化在汉语言文学教学中的运用研究策略
探析
茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，不仅具有浓厚的历史
底蕴，而且在现代社会也有着重要的文化价值。
在汉语言文学教学中，学习和掌握茶文化不仅可以丰富文化知识，而且可以更好地理解汉语
语言的文化内涵和语境。
因此，在汉语言文学教学中，利用茶文化进
行教学是非常重要的，以下是具体的研究策略：
一、注重茶文化的传承和发扬
茶文化是中国传统文化中最具特色的文化之一，其历史和文化价
值不可替代。
在教学过程中，强调茶文化的传承和发扬，可以让学生
们更好地理解和领悟这种文化。
二、结合语境进行教学
在教学中，重点教授与茶文化相关的汉字、成语、俗语和习惯用
语等，让学生们在语境中学习茶文化，更好地理解其内涵。
三、多样化的教学方法
在茶文化教学中，需要采用多样化、交互式的教学方法，如模拟
茶艺表演、茶道教学视频、品茶活动等，让学生们通过实践了解茶文化，增强学生对茶文化的认知和理解。
四、适应不同年龄和文化背景的学生
在教学茶文化时，需要适应不同年龄和文化背景的学生。
对于不
同程度的汉语学习者，可以根据其实际情况进行个性化、细致化的教学。
总之，茶文化在汉语言文学教学中的运用能够丰富教学内容，提
高汉语学习者的文化素养，深化汉语语言的文化内涵，对促进中外文
化交流和理解具有非常重要的作用。
汉语国际教育中的中国茶文化教学设计研究
汉语国际教育中的中国茶文化教学设计研究中国茶文化是中国传统文化中的重要组成部分，也是中国人民的饮食文化中不可或缺的一部分。
在汉语国际教育中，教授中国茶文化不仅可以帮助学生了解中国传统文化，还可以帮助学生学习汉语，提高汉语水平。
本文将探讨如何在汉语国际教育中进行中国茶文化教学设计研究。
一、教学目标教学目标是教学设计的核心，也是教学成功的关键。
在教授中国茶文化时，我们应该明确教学目标，包括：1.了解中国茶文化的历史和发展。
2.了解中国茶文化的种类和特点。
3.学习中国茶文化的相关词汇和表达方式。
4.了解中国茶文化在中国人民生活中的重要地位。
二、教学内容教学内容是教学目标的具体体现，也是教学设计的重要组成部分。
在教授中国茶文化时，我们可以从以下几个方面入手：1.中国茶文化的历史和发展：介绍中国茶文化的起源、发展和演变，让学生了解中国茶文化的历史渊源和文化内涵。
2.中国茶文化的种类和特点：介绍中国茶文化的种类和特点，如绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等，让学生了解不同种类茶叶的特点和饮用方式。
3.中国茶文化的相关词汇和表达方式：教授中国茶文化的相关词汇和表达方式，如茶叶、茶具、泡茶、品茶等，让学生掌握相关词汇和表达方式，提高汉语水平。
4.中国茶文化在中国人民生活中的重要地位：介绍中国茶文化在中国人民生活中的重要地位，如茶道、茶艺、茶文化节庆等，让学生了解中国茶文化在中国人民生活中的重要地位和影响。
三、教学方法教学方法是教学设计的重要组成部分，也是教学成功的关键。
在教授中国茶文化时，我们可以采用以下教学方法：1.讲解法：通过讲解的方式介绍中国茶文化的历史、种类、特点和相关词汇，让学生了解中国茶文化的基本知识。
2.展示法：通过展示茶具、茶叶和茶艺表演等形式，让学生亲身感受中国茶文化的魅力。
3.体验法：通过品茶、泡茶等形式，让学生亲身体验中国茶文化的魅力，提高汉语水平。
四、教学评价教学评价是教学设计的重要组成部分，也是教学成功的关键。
茶文化视域下的对外汉语教学方法研究
2018年第10期学术专业人文茶趣作者简介：彭小娟（1985-），女，湖南邵东人，硕士研究生，讲师，研究方向：对外汉语教学与跨文化交际。
结合传统的对外汉语教学状况看，其并未能从文化理解的具体视角来认知该教学活动，从而影响了学生自身对整个教学素材内容的最佳理解与应用。
就茶文化体系的包容性和价值性看，无论是文化自身的价值力，还是其中所诠释的包容性和应用性，都是当前我们创新对外汉语教学方法的重要基础。
1当前对外汉语教学活动的具体实施状况分析随着当前对外汉语教学活动不断成熟，如今文化在整个教学活动中的重要性更加突出，在对外汉语教学活动中，融入文化、应用文化已经发展成为普遍性共识。
但是，就当前多数对外汉语教学活动的实施实际看，多数留学生在学习汉语时，未能注重将文化理念与语言机制相结合，在具体的文化意识培养过程中，也未能实现语言学习与理解文化相结合。
尤其是很多留学生仅仅停留在“盲目”喜爱这一角度，未能将就合理的文化元素融入其中，从而影响了留学生自身对文化的认知深度。
此外，在多数留学生所使用的学习素材中，也未能注重将必要的文化理念与文化素材融入其中，加上当前所使用的对外汉语教学素材中，更多关注的是汉语语言体系的基础内容，整个教学内容的素材并不丰富，也缺乏生动客观性，因此，在当前对外汉语教学过程中，需要我们在具体把握留学生对外汉语学习规律的基础上，通过融入必要的文化体验理念，通过不断创新和深度感知，从而真正意义上去品味我国传统文化的深厚内涵，进而形成必要的对外汉语文化理解与应用意识。
此外，整个社会交流过程中所形成的文化内容和约定俗成的的文化理解与精神意识，也是当前整个对外汉语教学过程中，相关文化元素应用的价值体现。
虽然从表面上看，对外汉语教学与文化传递作为文化知识教学与文化内涵交流的两种不同意义上的文化诠释与表达，但是从本质上看，这是基于跨文化这一背景，如何更好地理解和应用文化元素，就至关重要。
2对外汉语教学过程中的文化融入价值及必要性理解茶文化是我国文化的核心和精髓所在，其中所向我们传递和展示的不仅是一种成熟系统化的文化思维，同时更是一种成熟的文化观念，在当前我们具体分析对外汉语教育方法时，我们可以从茶文化这一独特视角出发，不难看出茶文化正是在不断融合与传播交流过程中所形成的，因此，如果能够从茶文化的包容性和发展特性出发，其必然能够实现整个对外汉语教育活动的全面创新。
对外汉语教学中的茶文化课程教学设计研究
既然 是对 外 汉语 教学 的文化 组 成 ， 自然也 符合 教学 的基本 规 则 即“ 老 师为 主导 ， 学 生为 主体 ” 的基 本教 学 原则 。 教 学理 论中 的练 习法 、 欣 赏 法、 演 示法 等 都属 于茶 文化 教学 的教 学方 法 。
中英两 方至 今在 教 育背景 上都 具有 很大 的差 距 ，由此 在 茶文 化 形 式上 产生 的价 值取 向 差异 自然在 所难 免 。英 国茶礼仪 教 育之 所 以 开展 得 很成 功 ， 离不 开 国家 相 关法律 法规 的支持 与保 障， 而 中 国茶 礼
语 言不仅 是人 类 交流 的工具 ， 更是 重要 的 文化组 成 。 而 对外 汉语 教学 不只 是进 行语 言教 学 ， 最 重要 的是 促进 文化 问 的交流 。 随着我 国 了促 进学 习者 进行 学 习 。 综上 所述 ，教 学设计 教 学过程 所采 取 的一 些方法 、技 术 或者 方 案。 它 是通 过 科学 方法 ， 辅助 教 学者去 分析 学 习者 的学 习任务 和学 习 目标 ， 进 而 制定科 学 的教 学 内容 、 教学策 略和 教学 方法 。
思考 ・ 探 索
对外 汉语教 学 中的茶 文化课程教 学设计研究
冯 冬 梅
（ 海南师 范大学 国际教 育学院，海南 海 口 ５ ７ １ １ ５ ８ ）
摘 要： 对 外汉 语不 仅仅 是语 言教 学 ， 更 重要 的是 文化 之 间的 沟通 ， 因此 ， 对 外汉 语教 学设 计 中文 化教 学必 不 可 少。 中
对外汉语教学中的茶文化教学
对外汉语教学中的茶文化教学中国茶文化在全世界有着深远的影响力，被誉为“茶道”的文化是中国的一种重要的传统文化。
随着时代的发展，茶文化也在不断变化，既博大精深又赋予了人们品茶、送茶、茶会等各类活动以文化内涵，深受中国人民和外国游客的喜爱。
茶文化不仅是民族文化的象征，也是文化传承的重要形式。
对外汉语教学内容中，不仅要把汉语教学提升到更高层次，而且也要教授茶文化，使外国友人学习、了解和掌握中国茶文化，更加深入接触和认识中国文化，从而获得一段独特的文化体验和记忆，增进中外友谊，为中外文化交流做出贡献。
一、茶文化的渊源中国茶文化由来已久，最早可追溯至公元前2737年。
据民间传说，茶的发明大概始于黄帝时期的中原地区，当时被称为“黄帝茶”。
此后，茶文化逐渐发展壮大，被推广到了各个地方。
目前，中国茶文化有着悠久的历史，拥有多种茶叶品种，通过不同的茶叶制作工艺，可以生产出各类风味不同的茶叶，彝族、壮族、白族、满族等各民族都有自己的茶文化。
二、中国茶文化的精髓中国茶文化的精髓，就是古典的“茶道”文化。
“茶道”文化，既牵涉到实际品茶，又涉及到品茶心态聆赏和心灵感悟。
南宋时期，佛家思想与中国传统文化相结合，把禅宗的哲学思想和茶道文化相结合，形成了现代茶道文化。
茶道文化起源于中国，主要表现在以下几个方面：一是文化活动，强调“茶具文化”，也就是选择品茶的茶具，以及品茶的具体操作程序；二是言语文化，包括茶艺方面的言语礼仪，品茶时的谈话内容以及对茶的艺术评价；三是陶冶心态，强调茶道的内涵，让茶的制泡过程充满意境，品茶的过程体会生活的哲学思考。
三、对外汉语教学中的茶文化教学在对外汉语教学中，向外国友人学习茶文化，不仅仅是为了发扬中国茶文化，更是让外国友人更深入地认识中国传统文化，了解中国文化，从而加深外国友人对中国文化的理解，拓宽视野，增进中外友谊。
在汉语教学中，应以“茶文化”为话题，引入茶文化的主题活动。
首先，在课堂上播放一些有关茶文化的视频，让学生观看，使学生能够直观的理解茶文化；接下来，由老师引导，能够介绍下中国茶文化的具体内容，深入讲解不同的茶叶洗泡和准备工艺，以及文化中用茶来联系人与人之间的情谊。
对外汉语教学中的茶文化课程教学设计
对外汉语教学中的茶文化课程教
学设计
【摘要】：对外汉语教学的根本目标是为了培养学习者的汉语交际能力。
对外汉语教学不仅是单纯的语言教学，也是一种文化教学。
为完善对外汉语教学中的文化教学，真正实现语言与文化的一体化教学，必须重视专门的文化课的开设和有关研究，发展有中国特色的汉语言文化教学。
而中华文化包罗万象，其中茶文化博大精深、源远流长。
茶起源于中国，中国茶文化从萌芽到形成，揉合了儒、道、佛三家的精华，渗透在物质、精神、语言等各方面的文化中。
目前有关对外汉语教学中的文化课程教学的研究比较少，尚无类似的有关对外汉语教学中的茶文化课程的研究。
本文在相关的教学设计理论研究、对外汉语教学设计研究以及茶文化课程有关研究的基础上，通过文献资料法和分析归纳法等研究方法，在阐述茶文化课程的研究意义基础上，通过介绍课程、分析教学对象与资源、确定教学目标、分析教学原则、对教学内容进行选择和编排、分析教学方法和教学评价等，最后以《绿茶茶艺》为实例进行系统的实际教学设计，形成一篇对对外汉语教学的茶文化课程教学有实际指导意义的论文。
信阳茶文化在国际汉语教学中的应用研究
2020年第02期基金项目：校级教育教学改革项目“信阳茶文化在国际汉语教学中的应用研究”（2019YJG20）。
作者简介：张攀飞（1990－），男，河南汝州人，硕士，助教，研究方向：汉语国际教育。
收稿日期：2020年1月2日。
1引言2000年前，茶传入信阳，生根、发展，信阳成为名茶之乡。
信阳茶区得天独厚的生态环境，精湛奇特的炒制工艺，造就了独具风味的绿茶明珠——信阳毛尖，千年名茶孕育了独树一帜的信阳茶文化，已成为信阳诸多文化领域中的一张名片。
语言教学与文化教学联系紧密，语言教学本身就包含着用目的语进行交际的文化内容。
国家汉办制定的《国际汉语教学通用课程大纲》对中国文化题材和文化任务提出了要求，其中就包含博大精深的茶文化，具体学习要求是了解中国各域常见的名茶及品种，因此以国际汉语课堂为媒介，将信阳本土茶文化学习融入国际汉语教学之中具有重要的价值。
2国际汉语教学融入信阳茶文化教学的意义2.1促进中国传统文化的国际传播茶自古以来就形成了一种独特的文化共识，在茶文化中渗透着儒家、道家、佛家的各种主题思想。
中国茶文化的核心为儒家思想，儒学在精神上追求和谐共生，对生活抱有积极乐观的信念；道家庄子的“天人合一”哲学思想和清静无为的养生观，对中国的茶文化内涵影响颇深；佛家的“茶禅一味”思想，将佛理蕴藏于饮茶之中，以茶悟禅、修身养性。
信阳毛尖是绿茶中的珍品，具有很高的品鉴价值，而茶类相关的专有名词翻译难度较大，语言障碍是阻碍茶文化国际传播的关键所在，而对外汉语教师的英语水平普遍较高且具有良好的品鉴审美能力，因此对外汉语教师就很自然地成为了信阳茶文化国际传播的最好“媒介”之一。
国际汉语教学是实现中国传统文化传播的有效途径，将信阳茶文化融入到国际汉语文化教学中去，不仅加强了课程的实践性，对信阳茶文化的国际传播亦有重要意义。
2.2塑造学生知礼、懂礼、明礼、用礼的良好品格自古以来，中华民族就是文明礼仪之邦，茶是人们迎宾待客，交流思想、增进友情的重要桥梁，品茶作为一个合适的媒介，恰好满足了人们文明礼仪的需求。
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３ ． １ 开展经典 诵读活动 ， 通 过茶诗来提 高学生 的道 德素养 我 国诗歌文化 源远流长 ， 以茶为歌 咏对象的 诗歌也数不 胜数 ， 世人
通过 以茶为意 象来抒发 自己的心 Ｌ ｝ Ｉ 所 思所想 ， 出现 了很 多的咏茶诗 。 而 开展 丰富多彩 的诵读活动 ，可 以让大 学生在 日常 的学习生 活之 余放松 身 心、 陶冶情操 ， 接 受传统 诗歌文化 的熏陶 ， 提高 自己的人文修 养 。 如元 稹 的宝塔诗 《 一字 至 七 字 诗 ・ 茶》： “ 茶， 香叶， 嫩芽 ， 慕 诗客 ， 爱僧 家。 碾雕 ［ ｊ 玉， 罗织 红纱 。铫煎 黄蕊色 ， 碗转 曲尘花 。夜后邀 陪明月 ， 晨 前命对朝 霞。 洗尽古今 人不倦 ， 将至醉 后 岂堪 夸。” 整 首诗对 仗工整 ， 意蕴 清丽素 雅， 用茶 叶为载体道 出了对人 生古 今的 思考 。又 比如 茶圣 陆羽 曾在有
作者 简介 ：梁 茜 （ １ ９ ８ ２ 一 ），女，陕西西安人，硕士，讲师，研 究方向 ：汉语言文字学，对外汉语教学 。
３ 中国传统茶 文化在 大学生思想教 育中 的应 用
当代大 学生思 想教育非常重 视让大学生 学习 、 认 识、 领悟 和运用 中 国传统 的优 秀文化 ， 用传统文化 中蕴含 的人 生观 、 价值观 来提 升大学 生 的思 想 品德素 质水 平 。中 国传统 的茶 文化 以其 蕴含 的独特 的 “ 和” 、 “ 静” 、 “ 美” 、 “ 清” 等人文 精神 ， 对 当代大 学生规 范思 想教 育具有 很强 的 文化教 育功能 ，因此，我们要积 极运用 中国传统条 文化 的文化传承 功 能、 社 会教育功 能和修身养 ｌ ｝ 牛功能 ， 通过 各种 方式来 提高大 学生 的思想
学是一 项相对 简单的课程 ， 但 是其却不容许任何差锚 。一旦教学过程 巾
１ 对外 汉语教 学 原则 １ ． １ 规范 性原 则
对 外汉语是 以语言学 习为 目的，教师输 出学生输 入的形 式而进 行 的。因此 ， 无论 是组 织课堂 ， 还 是指令 下达抑或 是情 景对话 等系列教学活 动， 都必须 以规范化原则 为指导 。毕 竟， 教师 在课堂 教学 中的任何 一句
出现了不规 范现象 ， 那 么学牛也会 照此模仿 ， 从 而影响 其对汉语 的深入
学习。
１ ． ２ 交 际性原 则
对 外 汉 语作 为 一 种 语 言 组 织 形 式 ， 其 最 终 落 脚 点 是 生 活 交 际 。因 而 ，
对外汉语 的实质 是培 养学生的汉语交 际能力， 让不会汉语不懂汉语 的人
话， 都 将 会 对 学 生 产 生 潜 移 默 化 的 影 响 。所 以， 教 学 过 程 中 教 师 时 刻 谨 记规范化 理念 ， 从 课堂用语 、 内 容 讲 解 到 语 言 转 化 等 都 以标 准 汉 语 为 媒 介正确输 出， 为 学 生 起 到 正 面 的积 极 引 导 作 用 。不 仅 每 一 汉 宁 的 发 音 与 书写都要做 到规范化 ， 而 且 甚 至 连课 文 朗 读 中 的语 气 情 感 把 握 也 要 做 到 最佳 ， 使 学 生 从 抑 扬 顿 挫 的激 昂情 绪 中 领 略 汉 语 文 化 之 美 。 虽 然 语 言 教
教育水 平。
文素养 的提 高仍然是 国 内众 多教 育学家 的关注点 。通 过大学 生毕业 就 业 问卷调 查 ，我们可 以发现现代 企业重视 的不仪仪是 大学生 的文化 素 养， 更重视 其人文 素养 ， 要求大 学生拥有 良好 的品质 、 坚毅的 性格 ， 而 现 代茶道 精神 中的“ 美律 、 健康 、 养性 、 明伦 ” 则 与大学 牛人 文素养 的 内涵 相契合 ， 因此 ， 在高校 课程 中加 入茶道选 修课程势在 必行 。若论茶道 精 神的学 习， 曰本茶 道比 中国茶道在 国民思想的深入 中作用更 甚 ， 日奉 很 多学校 从小学就开 始要求 学生学 习茶 道，从茶道 的研习 中培养对长 的尊敬 意识 、 练 习 良好 的礼 仪、 学 习人 生的哲理 。为 了更好 的体现 Ｌ ｝ Ｉ 国 传统 茶文化在 大学牛思想 教育 中的应 用， 中国 高校应 该学 习 日本 ， 在 大 学生 的选修课程 中更多 的设置茶道课程 ，让大学 生在紧张 的课业 之余 放松 身心 ， 修身养性 ， 提 高 自己的审 美品格 和人 文素养 ， 加 强中 国传 统 条文 化在大学 牛思想教 育中的广泛应 刖。 ４ 结语
学术 专业 人文 茶趣
茶文化视 域下 的对外 学院 ， 陕两 西安 ７ １ ０ ０ ７ ７ ）
摘 要： 对 外汉语教 学是在跨 文化背 景下开展 的教 学活动 ， 其本质是一种语 言性质的学 习行 为。博 大精深 的荼 文化与对外汉
语 相 融合 。 也 就 意味 着 ， 传 统 文化 开始 步 入世 界舞 台 。本 文 透过 茶 文 化 这一 视 角 ， 对对 外 汉语 教 学进 行 了探 讨 性 分 析 。在 论 述 了对 外汉语的教学原则后， 又分 别 从三 个 角度 阐释 了对 外 汉 语 中茶 文 化 课 程 的 教 学 问题 ， 并 最 后 据 此 提 出 了解 决 方 案 与 措 施 。 关键 词 ： 茶文化； 对 外 汉语 ： 课程 体系 ： 文 化 内涵
在 学 习 了对 外 汉 语 后 ， 能用汉语进行 日常的交际活动 ， 能用汉语 对话， 能 用汉语 写文章 ， 能看汉语 书籍等， 而 不 是 一 种 孤 立 的 汉 语 学 习 状 态 。 所 以， 对 外 汉 语 教 学 必 须 遵 循 交 际 性原 则 ， 以交 际 为 日的 ， 培 养 学 生 的 汉 语 实 际运 用 能力 。 在 教 学 过 程 中 ， 教师会创设各种诰境 ， 使 学生融入其 巾， 并 将 其 所 掌握 的 汉 语 通 过 课 堂 交 际 这 种 形 式 反 馈 出来 ， 从而 不 断 提 高 其