人教版必修一细胞中的无机物公开课-PPT
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2.2细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版必修(1)
1.为什么植物缺镁会影响光合作用？
镁是叶绿素的重要组分。
2.有一种贫血叫缺铁性贫血为什么 人缺铁会导致贫血？
铁是血红素分子的重要组分。
作用一：无机盐是一些化合物的重要组成成分
细胞中无机盐作 用
作用二：无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动
3. Na＋缺乏会引发 肌肉酸痛、无力等。
4.哺乳动物血钙太低时 ，会出现抽搐现象。
金牌学案P19学以致用 碳酸酐酶(蛋白质类化合物)含有一个锌离子。该酶能催化CO2与水 结合生成H2CO3,可使人免于CO2中毒。上述现象无法说明锌离子是 否参与( ) A.维持细胞的正常形态 B.组成体内化合物 C.维持pH稳定 D.维持生物体的正常生命活动 答案:A
课堂小结
含量 （95.5 %）
机盐在细胞的生活中起什么作用？
成分 蔗糖 其他糖类 柠檬酸 柠檬香精 NaCl KCl NaH2PO4 KH2PO4 NaHCO3
质量浓度/g · L-1 30 10 10 0.8 1.0 0.1 0.1
0.1
0.1
运动员饮料的化学成分表
请同学们阅读下面表格数据，得出结论
表一：
不同生物体内水的含量不 同
人教版（2019） 必修1 《分子与细胞》
第2章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的无机物
问题探讨
右侧是某种运动员饮料的化学成分 表。请回忆初中所学知识，结合此表讨 论以下问题。
讨论
1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细 胞中起什么作用？
2 表中哪些成分属于无机盐？为什么要 . 在运动员喝的饮料中添加无机盐？无
固态
液态
自然界中的水以三种形式存在。那么，在 细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？
气态
镁是叶绿素的重要组分。
2.有一种贫血叫缺铁性贫血为什么 人缺铁会导致贫血？
铁是血红素分子的重要组分。
作用一：无机盐是一些化合物的重要组成成分
细胞中无机盐作 用
作用二：无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动
3. Na＋缺乏会引发 肌肉酸痛、无力等。
4.哺乳动物血钙太低时 ，会出现抽搐现象。
金牌学案P19学以致用 碳酸酐酶(蛋白质类化合物)含有一个锌离子。该酶能催化CO2与水 结合生成H2CO3,可使人免于CO2中毒。上述现象无法说明锌离子是 否参与( ) A.维持细胞的正常形态 B.组成体内化合物 C.维持pH稳定 D.维持生物体的正常生命活动 答案:A
课堂小结
含量 （95.5 %）
机盐在细胞的生活中起什么作用？
成分 蔗糖 其他糖类 柠檬酸 柠檬香精 NaCl KCl NaH2PO4 KH2PO4 NaHCO3
质量浓度/g · L-1 30 10 10 0.8 1.0 0.1 0.1
0.1
0.1
运动员饮料的化学成分表
请同学们阅读下面表格数据，得出结论
表一：
不同生物体内水的含量不 同
人教版（2019） 必修1 《分子与细胞》
第2章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的无机物
问题探讨
右侧是某种运动员饮料的化学成分 表。请回忆初中所学知识，结合此表讨 论以下问题。
讨论
1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细 胞中起什么作用？
2 表中哪些成分属于无机盐？为什么要 . 在运动员喝的饮料中添加无机盐？无
固态
液态
自然界中的水以三种形式存在。那么，在 细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？
气态
人教版高中生物必修1-2.5《细胞中的无机物》公开课课件
水是生命之源
第五节 细胞中的无机物
一、细胞中的水
细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占 85-90 1-1.5 7-10 1-2 比例
1-1.5
水是细胞中含量最多的化合物。
不同生物体含水量是否一样？有哪些特点呢？
① 不同的生物体含水量有所差别。
水母97%
藻类90%
形式
定义 含量
功能
细胞中游离
1.是细胞内的良好溶剂
自由水 态的水，可 以自由流动
95% 以上
2.参与细胞内的生化反应 3.运送养料和代谢废物
细胞中与其 结合水 他化合物结 约4.5%
合的水
细胞的组成成分
心肌和血液含水量接近,为什么形态截然不同？ 心肌中以结合水形式的水含量比例更高。
血液:液态
心肌：固态
0.1
KH2PO4
0.1
NaHCO3
0.1
运动员饮料中的化学成分
1.表格中哪些是无机盐， 多以什么方式存在?
2.为什么要在运动员的 饮料中添加无机盐？
二、细胞中的无机物
1.无机盐的存在形式 大部分为离子形式
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 2.无机盐的含量： 很少，仅占1％－1.5％
自由水和结合水与代谢的关系
结合水
生命活动旺盛 新陈代谢加快
生命活动缓慢 新陈代谢降低
自由水
二、细胞中的无机盐
• 烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽以后，最终
会得到一些灰烬，这些灰烬是什么？
成分 质量浓度/g.L-1
第五节 细胞中的无机物
一、细胞中的水
细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占 85-90 1-1.5 7-10 1-2 比例
1-1.5
水是细胞中含量最多的化合物。
不同生物体含水量是否一样？有哪些特点呢？
① 不同的生物体含水量有所差别。
水母97%
藻类90%
形式
定义 含量
功能
细胞中游离
1.是细胞内的良好溶剂
自由水 态的水，可 以自由流动
95% 以上
2.参与细胞内的生化反应 3.运送养料和代谢废物
细胞中与其 结合水 他化合物结 约4.5%
合的水
细胞的组成成分
心肌和血液含水量接近,为什么形态截然不同？ 心肌中以结合水形式的水含量比例更高。
血液:液态
心肌：固态
0.1
KH2PO4
0.1
NaHCO3
0.1
运动员饮料中的化学成分
1.表格中哪些是无机盐， 多以什么方式存在?
2.为什么要在运动员的 饮料中添加无机盐？
二、细胞中的无机物
1.无机盐的存在形式 大部分为离子形式
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 2.无机盐的含量： 很少，仅占1％－1.5％
自由水和结合水与代谢的关系
结合水
生命活动旺盛 新陈代谢加快
生命活动缓慢 新陈代谢降低
自由水
二、细胞中的无机盐
• 烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽以后，最终
会得到一些灰烬，这些灰烬是什么？
成分 质量浓度/g.L-1
人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机物(共19张PPT)
资料一：细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
人教版生物必修一《细胞中的无机物》课堂PPT课件
人教版生物必修一《细胞中的无机物 》课堂P PT课件
你当一回有技术的农民：
小麦生长发育需要镁、氮、磷三种元素，设计 实验,证明其中哪一种或哪几种元素是这种植物 生长发育所必需的.
(1).取甲.乙两植株，分别放在A.B两种培养液中培 养，A培养液元素齐全，B培养液只缺少待验证的元 素，其他配方与A培养液相同。观察甲.乙两植株的 生长情况。 (2).然后在B培养液中添加该元素，并进一步观察 乙植株的生长情况。
自由水
人教版生物必修一《细胞中的无机物 》课堂P PT课件
能力提升： 人教版生物必修一《细胞中的无机物》课堂PPT课件
刚这收个获过的程新损鲜失玉的米主种要子是在阳光水自下，由晒这干样，的重种量子减在轻条，
件适宜时，仍能萌发成幼苗。
把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁
上有水珠出现，这些水主要是 结合水，这样的种
4、绝大多数细胞必须浸润在以水 为基础的液体环境中
5、构成细胞重要的组成成分 结合水
知识迁移：结合水和自由水可以相互转化吗？
1.在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水， 自由水/结合水的比值也会增大。
2.在代谢较弱的细胞中，一部分自由水就会变成结合 水，自由水/结合水的比值就会减小。
水在细胞中的相互转化：
思考：2.为什么植物缺镁会影响光合作用？
生理功能一：
人教版生物必修一《细胞中的无机物 》课堂P PT课件
某些重要化合物的组成成分
分析二： 人教版生物必修一《细胞中的无机物》课堂PPT课件
1.钙缺失会引起抽搐、佝偻等。而体内钙太多，也 会引起胆结石等病症。
2.缺碘会导致地方性甲状腺肿大，也就是我们通常 所说的大脖子病。还有可能导致智力低下、身材矮 小的呆小症。为了预防这种疾病，我们吃的是加碘 盐。
人教版高中生物必修一第二章第五节 细胞中的无机物教学课件(共35张PPT)
➢ 构成细胞某些复杂化合物的重要组 成成分；
磷酸根离子构成核苷酸
含钙盐的骨构成骨骼
镁离子是叶绿 素的必需成分
地方性甲状腺肿大（俗称大 脖子病）
碘I
呆小症
分析讨论
长期在高温条件下工作，大量排汗，
我们应该怎样做？
A. 饮盐开水
B. 饮碳酸型饮料
C. 饮蛋白型饮料 D. 饮纯净水
3. 机盐的功能： ➢ 构成细胞某些复杂化合物的重要组 成成分；
糖类 蛋白质 脂质
活细胞中的六大 化合物，含量和比 例不断变化，但相 对稳定。
核酸
水和无机盐 35
2. 生物大分子 (糖类、脂质、蛋白质、 核酸)以碳链为基本骨架， 它们是构成细 胞的基本框架，其中_糖__类__是主要的能源物 质，_脂__肪__是主要储能物质，蛋__白__质__是生命 活动的主要承担者，_核__酸__作为遗传物质。
这些化合物必须有机地组织起来， 构成细胞这种最基本的结构形式，才能 表现生命现象！
➢ 维持细胞和生物体的生命活动；
分析讨论 食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱
性物质(如Na2CO3)，人吃后体内血液的pH 一般不会有较大的变化；剧烈运动产生了 酸性物质(如乳酸)，我们血液的pH一般也 不会有较大变化。为什么？
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ；
NaH2PO4\Na2HPO4
3. 无机盐的功能： ➢ 构成细胞某些复杂化合物的重要组 成成分； ➢ 维持细胞和生物体的生命活动； ➢ 维持细胞和生物体的酸碱平衡；
根据水的存在形式和生理功能思考: 落叶植物体内自由水/结合水的比 值，冬季与夏季相比有何不同？
A. 相等 B. 夏季大 C. 冬季大 D. 不确定
1.收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻， 这个过程损失的水分主要是 自由水 这样的种子在适宜的条件下（用水浸泡等） 能不能萌芽 能
磷酸根离子构成核苷酸
含钙盐的骨构成骨骼
镁离子是叶绿 素的必需成分
地方性甲状腺肿大（俗称大 脖子病）
碘I
呆小症
分析讨论
长期在高温条件下工作，大量排汗，
我们应该怎样做？
A. 饮盐开水
B. 饮碳酸型饮料
C. 饮蛋白型饮料 D. 饮纯净水
3. 机盐的功能： ➢ 构成细胞某些复杂化合物的重要组 成成分；
糖类 蛋白质 脂质
活细胞中的六大 化合物，含量和比 例不断变化，但相 对稳定。
核酸
水和无机盐 35
2. 生物大分子 (糖类、脂质、蛋白质、 核酸)以碳链为基本骨架， 它们是构成细 胞的基本框架，其中_糖__类__是主要的能源物 质，_脂__肪__是主要储能物质，蛋__白__质__是生命 活动的主要承担者，_核__酸__作为遗传物质。
这些化合物必须有机地组织起来， 构成细胞这种最基本的结构形式，才能 表现生命现象！
➢ 维持细胞和生物体的生命活动；
分析讨论 食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱
性物质(如Na2CO3)，人吃后体内血液的pH 一般不会有较大的变化；剧烈运动产生了 酸性物质(如乳酸)，我们血液的pH一般也 不会有较大变化。为什么？
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ；
NaH2PO4\Na2HPO4
3. 无机盐的功能： ➢ 构成细胞某些复杂化合物的重要组 成成分； ➢ 维持细胞和生物体的生命活动； ➢ 维持细胞和生物体的酸碱平衡；
根据水的存在形式和生理功能思考: 落叶植物体内自由水/结合水的比 值，冬季与夏季相比有何不同？
A. 相等 B. 夏季大 C. 冬季大 D. 不确定
1.收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻， 这个过程损失的水分主要是 自由水 这样的种子在适宜的条件下（用水浸泡等） 能不能萌芽 能
【课件】细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版必修1
一、细胞中的水
2.水的功能
资料4：物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用。 4.细胞内良好的溶剂
资料5：水在生物体内流动，把营养物质运送到各个细胞 ，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的代谢废物，运 送到排泄器官或者直接排出体外。
5.运输营养物质和废物
水的分子结构
氢键
流动性
H
O
H
极性分子
良好溶剂
思考：
无机盐的作用 思考和讨论 现在有许多食盐都是加碘的，为什 么要在食盐中加碘？
甲状腺激素
无机盐的作用 （1）组成细胞中的某些化合物
Mg是叶绿素的重要组分 Fe是形成血红素不能缺少的一种元素 P是组成细胞膜、细胞核的重要成分， 也是细胞必不可少的许多化合物的成分。 I是甲状腺激素的重要组分
无机盐的作用 思考和讨论
一、细胞中的水
1.水的含量
生物
水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
质量分数% 97 80-85 78
65
90
60-80
从图中可以读出那些信息？
细胞中含量最多的化合物是水。 不同生物的含水量不同：水生生物>陆生生物。
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
所占比例%
10
第2节 细胞中的无机物
《必修1分子与细胞》 第2章第2节
学习目标
1.通过资料分析，举例说出水和无机盐在细胞中的存在 形式和主要作用。（生命观念、科学思维） 2.通过资料分析，说出水在细胞中的存在形式和作用， 并通过水的分子结构分析水具有相应结构的原因。（生 命观念、科学思维） 3.树立节约用水的意识，保护水资源。（社会责任）
1. 切西瓜时流出的瓜汁水； 自由水 2. 新鲜小麦种子晒干时丢失的水；自由水 3. 小麦烘烤时丢失的水； 结合水 4. 鸡蛋清里的水； 结合水
细胞中的无机物 课件-高一生物人教版(2019)必修1
结论4：同种生物不同的生长发育时期含水量不同
❖二.水的作用
❖阅读课本20页第二段 ❖总结水的作用
1. 细胞内良好的溶剂 2. 参与许多生物化学反应 3. 构成多细胞生物体内以水为基础的液体环境 4. 运送营养物质和代谢废物
三. 水分子结构和理化特性
❖思考·讨论 ❖阅读课本20-21页小字，思考水为什么能成为细 胞中良好的溶剂？水具有哪些特性？
水分子由2个氢原子和一个氧原子构成，氢 原子以共用电子对与氧原子结合。
由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能 力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正 电荷。水分子的空间结构及电子的不对称性分 布，使得水分子是一个极性分子。这使得带正 电荷或负电荷的分子或离子都易与水结合。
❖负电 荷
❖正电 荷
3. 水分子结构和理化特性
❖3. 水分子结构特性总结：
❖参与生物化学反应
❖①水是极性分子
❖良好的溶剂 ❖温度缓冲剂
❖②分子间具有氢键
❖具有高比热容
❖③氢键不稳定
❖具有流动性
氢键
❖运送营养物质和代谢废物
❖为细胞提供液体环境
思考：
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
所占比例 %
牙齿 10
骨骼 骨骼肌
22
76
心肌 79
血液 83
该种浓度的NaCl溶液与 细胞内溶液是等渗溶液
作用三：（1）维持细胞渗透压平衡，维持细胞正常 形态和功能
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如 Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值没有较大的变化， 维持在7.35—7.45之间。
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 Na2HPO4\NaH2PO4
水的存在形式不同。其中心肌细胞中结合水 较多，而血液含有的自由水多。
❖二.水的作用
❖阅读课本20页第二段 ❖总结水的作用
1. 细胞内良好的溶剂 2. 参与许多生物化学反应 3. 构成多细胞生物体内以水为基础的液体环境 4. 运送营养物质和代谢废物
三. 水分子结构和理化特性
❖思考·讨论 ❖阅读课本20-21页小字，思考水为什么能成为细 胞中良好的溶剂？水具有哪些特性？
水分子由2个氢原子和一个氧原子构成，氢 原子以共用电子对与氧原子结合。
由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能 力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正 电荷。水分子的空间结构及电子的不对称性分 布，使得水分子是一个极性分子。这使得带正 电荷或负电荷的分子或离子都易与水结合。
❖负电 荷
❖正电 荷
3. 水分子结构和理化特性
❖3. 水分子结构特性总结：
❖参与生物化学反应
❖①水是极性分子
❖良好的溶剂 ❖温度缓冲剂
❖②分子间具有氢键
❖具有高比热容
❖③氢键不稳定
❖具有流动性
氢键
❖运送营养物质和代谢废物
❖为细胞提供液体环境
思考：
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
所占比例 %
牙齿 10
骨骼 骨骼肌
22
76
心肌 79
血液 83
该种浓度的NaCl溶液与 细胞内溶液是等渗溶液
作用三：（1）维持细胞渗透压平衡，维持细胞正常 形态和功能
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如 Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值没有较大的变化， 维持在7.35—7.45之间。
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 Na2HPO4\NaH2PO4
水的存在形式不同。其中心肌细胞中结合水 较多，而血液含有的自由水多。
高中生物人教版(2019)必修1第2章第2节细胞中的无机物 课件(32张)
二、细胞中的无机盐
1.存在形式和含量
(1)存在形式:大多数以 离子 的形式存在。
(2)含量:无机盐是细胞中含量 很少 的无机物。
2.无机盐的生理功能及实例
生理功能
实例
细胞结构的重要成分
P 是组成细胞膜、细胞核的重要元素
细胞内某些复杂的化合物的重要
Mg 是构成叶绿素的元素; Fe 是构成
组成成分
血红素的元素
产”备受关注。在国家航天局发布的《月球样品管理办法》中表明,月球样
品原则上分为永久存储、备份永久存储、研究和公益四种基础用途。
(1)人类对宇宙星球的探索始终把寻找水作为最关键的环节。想一想这是为
什么?
提示:生命活动离不开水。生命活动是通过生物化学反应完成的,生物化学
反应在水环境中进行。
2.在粮食收获之后,要将粮食晒干后进行储存,这样能保存较长时间。如果
种子萌发。
(5)总结上述问题中自由水和结合水的含量比例对生物的代谢和抗逆性有什
么关系?并尝试绘制关系曲线。
提示:在一定范围内,自由水和结合水的比值越大,细胞代谢越旺盛,细胞的
抗逆性越差。
归纳总结
1.种子代谢与水的关系
种子晒干时减少的是自由水,但种子仍保持生命活性,可以萌发;种子萌发吸
水使细胞内自由水含量增加,新陈代谢加快;晒干的种子烘干后丧失结合水,
提示:试管壁上出现的水珠在细胞中主要是以结合水形式存在的。不能。结
合水散失,细胞结构被破坏,种子死亡,不能再萌发。结合水是细胞结构的重
要组成成分。
(4)粮食需要晒干后进行储存的原因是什么?播种前为什么要浸种?
提示:粮食晒干后,自由水含量减少使细胞代谢减弱,储存时可减少有机物消
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巩固练习
已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺Mn2+的植物就
无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子( A )
A、对维持生物体生命活动有重要作用 B、对维持细胞形态有重要作用 C、对维持酸碱平衡有重要作用 D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用
当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内（ C ）
特点：易蒸发、不受束缚、可流动
人教版必修一 第二章第5节 细胞中的无机物(26张PPT)
人教版必修一 第二章第5节 细胞中的无机物(26张PPT)
联系生活，判断以下实例中水主要以什么形式存在？
（A）切西瓜时流出的瓜汁水
自由水
（B）鸡蛋清里的水
结合水
（C）新鲜小麦种子晒干时丢失的水？ 自由水
（D）晒干的花生、稻谷中主要含有的水 结合水
水的存在形式不同，血液中主要是自由水，心脏中结合水 比例相对较高。
人教版必修一 第二章第5节 细胞中的无机物(26张PPT)
水在细胞中的存在形式
（占全部水的4.5%） （1）结合水： 与细胞内其他化合物相结合的水
特点： 不易散失、含量较稳定、失去流动 性和溶解性
（2）自由水：
（占全部水的95.5%） 以游离的形式存在，可以自由流动
A.结合水／自由水的比值与此无关 B.结合水／自由水的比值会升高 C.结合水／自由水的比值会降低 D.结合水／自由水的比值会不变
无机盐的功能
1.为什么缺铁会导致贫血？ 铁是血红蛋白的重要成分
2.植物缺镁会影响光合作用， 为什么？ 镁是叶绿素的重要成分
功能一：无机盐是一些化合物的重要组成成分
功能二：无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动 哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐现象。
人教版必修一 第二章第5节 细胞中的无机物(26张PPT)
人教版必修一 第二章第5节 细胞中的无机物(26张PPT)
（自由水/结合水）与机体代谢的关系
自由水
代谢缓慢 代谢旺盛
结合水
自由水与结合水的比值升高，代谢 增强 。 总结
自由水与结合水的比值降低，代谢 减弱 。
人教版必修一 第二章第5节 细胞中的无机物(26张PPT)
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（自由水/结合水）与机体抗逆性的关系
自由水
抗逆性增强 抗逆性减弱
结合水
自由水与结合水的比值升高，抗逆性 减弱 。 总结
自由水与结合水的比值降低，抗逆性 增强 。
抗逆性：植物具有的抵抗不利环境的某些性状， 如抗寒，抗旱，抗盐
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细胞中的无机物
抗旱
抗冻
抗盐碱
想一想：家里晒干的稻谷、小麦中就没有水分吗？
水在生物体中的分布
1、不同生物种类含水量不同
生物 水母 水含量% 97
几种不同生物体水的含量
鱼类
蛙 哺乳动物
80-85 78
65
藻类 90
2、同种生物不同发育时期含水量不同
高等植物 60-80
思考： 血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这 是为什么？
提示:自由水与结合水的比值越高,细胞谢越旺盛,抗逆性越差。
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小麦种子的灰烬就是 无机盐
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无机盐的作用
1）、细胞中许多化合物的重要组成成分，例如血红蛋白、叶绿素、甲状腺素等 2）、维持细胞和生物体的正常生命活动，例如哺乳动物血液中缺Ca2+会抽搐 3）、维持细胞和生物体的酸碱平衡，例如：HCO3离子，可以中和乳酸。 4）、维持细胞和生物体的渗透压，Na+, K+离子平衡细胞形态。
提示
渗透压：细胞内主要是钾离子控制渗透压,而细胞外 则主要是钠离子,两者协同配合,保持细胞的渗透压平 衡,从而保持细胞内的水分不大量失去
A.血液中的水 B.细胞液中的水 C.干种子细胞中的水 D.蒸腾作用散失的水
2. 血液凝固时_自__由_____水转变成___结__合____水
说明自由水和结合水可以相互转化。
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要点2 水含量与细胞代谢、抗逆性的关系 自由水与结合水的比值增大时将会使( B ) A.代谢强度下降,抗寒、抗热、抗干旱性提高 B.代谢强度升高,抗寒、抗热、抗干旱性下降 C.代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均下降 D.代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均升高
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自由水与结合水的关系
在一定条件下可以相互转化
实例：当血液凝固时，血液中的自由水会 转化成结合水。
（1）自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、 抗热、抗旱的性能提高，所以旱生植物比水生植物具有较强 抗旱能力。
（2）含亲水物质越多，结合水越多（蛋白质、淀粉、纤维素）
(E) 晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水 结合水
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自由水/结合水的比值与细胞代谢的关系
1、储存种子前，晒干是为了降低自由水含量，降低代谢速率， 以延长种子寿命。 2、种子萌发时需要浇水，是因为吸水后增加自由水含量， 代谢加快。 3、越冬作物减少灌溉，降低自由水含量，可提高作物对低温 的抗性。
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[归纳总结] 自由水与结合水功能的验证
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练一练
1. 下列属于结合水的是（ C ）
细胞中的无机盐
1、存在形式: 离子 2、举例：阳离子:Na+ 、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等，
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 3、含量： 仅占细胞鲜重的1%-1.5%
为什么食盐中需要加碘？ 为什么缺铁会患贫血？
为什么植物缺镁会影响光合作用？
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