正宗意大利肉酱面的做法
厨房美食菜谱：番茄肉酱意大利面的做法
厨房美食菜谱：番茄肉酱意大利面的做法
晚餐不想做菜，煮个意粉吧。
一直很喜欢意大利面哦，独特的口感，比挂面有口感，配上浓香酱汁。
很美味哦~.
食材
主料：
番茄3个
五花肉
洋葱1/2个
意大利圆条面
油适量
盐适量
生抽适量
耗油适量
黑胡椒粉适量
意大利面番茄酱适量
步骤
1.锅里放凉水加一小勺盐下入意大利面水冷的时候就下入哦，水煮开面变软后用筷子搅散，煮开后加入凉水继续煮基本上要加三次凉水。
煮到面没有硬心
2.煮熟的意面在凉水里过一下马上捞出
3.番茄在热水里烫至皮裂开，放进冷水过一下剥皮
4.切成小块
5.洋葱切小点猪五花肉剁成肉泥
6.热锅倒油烧热油
7.倒入肉馅和洋葱丁翻炒
8.加入生抽翻炒至猪肉稍出油
9.锅子倾斜把肉馅推到上面，下面倒入番茄块
10.用铲子将番茄块压成汁
11.混合一起中小火慢煮，加入耗油
12.煮至收汁稍干加适量盐和黑胡椒粉
13.加入意大利面专用番茄酱也可以用普通番茄酱代替，搅拌均匀关火
14.意面摆盘
15.上面浇上肉酱即可
小贴士：意大利面比较硬一定要煮熟多加几次凉水中火慢煮。
厨房美食菜谱：黑椒番茄意大利肉酱面的做法
厨房美食菜谱：黑椒番茄意大利肉酱面的做
法
我和老公都挺爱吃意大利面的，外面的食品又不安全，又贵，还是自己DIY的最放心，这次做的意面老公赞好吃哦，好开心呵呵
食材
主料：
意大利面适量
番茄
番茄酱适量
黑椒酱适量
洋葱适量
蒜适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
牛肉适量
步骤
1.牛肉剁碎，加入少许蒜蓉，料酒，盐，腌制入味
2.洋葱切碎粒备用，切洋葱很辣眼睛，搞不好就会让你
泪流满面，可以提前用水泡一会，再切的时候就不会那幺辣了
3.番茄在锅中用热水过一下，好去皮
4.锅中放少许底油，炒制腌入味的牛肉碎，炒熟变色后盛出
5.下锅炒洋葱粒，待炒制半透明状，下入之前炒好的牛肉碎，并加入黑椒酱翻炒均匀
6.这是我用的黑椒酱，我是喜欢吃黑椒的味道，不喜欢味道或者追求意面酱的鲜亮的色彩的，这个调料可以省略不加，加完后酱料就没有红亮的色彩了
7.再次在锅中加入油，把番茄泥下入锅中炒制，我这次是手切的，块比较大，炒的时候为了让它完全变成泥状，吃不出番茄块，熬煮了很久，很不停的用炒勺搅动，打碎了就会省事很多了
8.炒制差不多成泥后加入番茄酱
9.加入之前炒好的黑椒洋葱牛肉碎，翻拌均匀，开始熬煮，直到汁液粘稠，不易滑动
10.这是炒好的成品，用了八个小番茄，也就做出来基本上四个人的量
11.拌上煮好的意大利面就可以开动了哈哈
小贴士：在炒制西红柿酱的时候可以用开水过一下，提前把皮去掉，为了熬煮的时候番茄酱更软烂，也可以用料理
机把去皮的番茄打碎再做。
煮意大利面时开锅后可放少许食盐再煮，煮好后可以把面捞出在凉水中过一下，也可再用油拌一下，这样一来面条劲道还不会粘连。
厨房美食菜谱：番茄肉酱意大利面的做法
厨房美食菜谱：番茄肉酱意大利面的做法
这还是我第一次制作意大利面，因为儿子偏好酸甜口味的，所以这次我就选择了番茄肉酱意大利面，做好后味道真是太赞了！以后再也不用去西餐馆了，自己在家就可以做出美味的意大利面啦！
食材
主料：
百味来传统意面
猪肉末
油适量
盐适量
洋葱1个
西红柿1个
番茄酱适量
大蒜适量
白糖适量
料酒适量
橄榄油适量
步骤
1.准备好百味来传统意大利面
2.煮锅加水大火烧开，下意大利面，加入少许盐，大火煮沸，中火煮至面条无硬心，捞出控干水分
3.沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀，备用
4.猪肉剁成肉糜
5.洋葱切末
6.西红柿切成小块
7.蒜切末
8.锅内倒适量橄榄油放入蒜末，中火炒香
9.加入洋葱末，炒香
10.加入肉末，炒至熟变色
11.加西红柿翻炒均匀
12.加入番茄酱翻炒均匀
13.加入适量清水（或高汤），加入少许盐，料酒，白糖，鸡精转小火煮上约5分钟
14.加入煮好的意大利面
15.翻拌均匀，至汤汁浓稠入味即可
小贴士：意大利面在煮时加入少许盐可使面条更紧实更有弹性，捞出控干水分时加适量橄榄油拌匀，而不要过冷水，能让面条保有Q劲，而且不会粘合在一起。
饿了
饿了· 超详细的意大利博洛尼亚肉酱面做法如何做一份好吃的肉酱意粉？Alberto Hang，若我窮苦，皆賴迷書意大利肉酱面，其实在意大利很少会有人在家自己做肉酱面，因为时间实在太长了，东西实在太多了。
如果想做出一份正统的，好吃的博洛尼亚肉酱面，不推荐在家操作。
首先，看了一下目前的所有答案，发现了一个问题，你们以为博洛尼亚肉酱面的精髓是肉吗？是各种菜吗？滚粗！！！分明是番茄酱好嘛！！！居然还有人提到用亨氏来做，真是气死我了……番茄酱5kg 番茄100g 罗勒叶50g 牛至叶30ml 初榨橄榄油150g 盐（各地盐的口味不同，请适当增减）100g 白砂糖（各地糖的口味不同，请适当增减）100g 蒜头200g 洋葱50g 黑胡椒大体上番茄酱就是这么多原料了，下面具体分析1、番茄尽量挑选红一些的，这个季节还是很好买的。
洗干净番茄，烧一锅开水，番茄扔进去，烫一下，番茄的皮起缝，开裂就全部拿出来，然后去掉皮，放在一旁。
2、大蒜头和洋葱，有的人会选择切成碎末来操作，我一般就放进搅拌机打成泥3、这时候请架起一口大锅，倒入橄榄油，大火等油温上来，倒入蒜头和洋葱泥，香味飘出来之后，关火。
4、这时候把刚刚静置的番茄，统统拿出来，扔进搅拌机，刚打出来的番茄应该是接近粉色的，不用担心，经过烹煮，会变成红颜色的。
5、重新开火，同时一次性加入打好的番茄，大火五分钟。
6、番茄煮开之后，放入罗勒叶和牛至叶，最好是买到新鲜的（Metro 一般都有的卖），如果是干货的话，不推荐现在放大火十分钟。
7、转小火炖煮半小时8、搅啊，搅啊，搅啊，搅啊，搅啊，搅啊，搅啊，搅啊，搅啊，搅啊，搅啊，搅啊。
9、半小时之后转大火，加入盐，糖，黑胡椒，还是那句话，一点一点加调料，一点一点尝味道，不要一次性按照配方加完调料，配方也是有地域性的。
黑胡椒这东西倒是没关系。
10、这个时候你的番茄酱会出现，上面很稀，但是用勺子去捞一下，发现番茄粒都沉淀在下面，差不多加起来炖煮时间在1 小时左右，这个时候就可以出锅了。
意大利面的做法 教你做正宗肉酱意大利面
意大利面的做法教你做正宗肉酱意大利面
意大利北部地区的烹调方法与法国菜相近，多用乳、鲜奶，肉食比较多;而且靠近阿尔卑斯山，所以原料多用山区特有的野菜、香菇、松露等。
主料：意大利面250克，胡萝卜2根、猪肉100克、鹧鸪100克、洋葱1个，食盐4克、蒜3瓣、番茄酱1勺、黄油5克、橄榄油10克、迷迭香1小把、奶酪10克、高汤小半碗、红酒适量
做法：
1、胡萝卜切粒，蒜切片;猪肉和鹧鸪肉剁碎。
洋葱切粒;备好卡通意面。
2、锅中放入黄油;油热后，放入肉碎翻炒;肉碎变色后，加入红酒炒香，待用。
另外起锅，加入橄榄油，炒香蒜;放入洋葱炒香;放入胡萝卜翻炒。
3、出菜香后，加入高汤;将之前炒好的肉，放入汤锅中;加入迷迭香。
加入盐;加入番茄酱，搅拌均匀;盖上盖子炖半个小时。
(也可以时间长些)
意大利面的做法教你做正宗肉酱意大利面
4、水滚开后，加入盐;放入卡通面;煮的时候要经常翻动一下。
面煮软后，捞出;放入酱汁中;加些特级初榨橄榄油。
5、撒水帕玛臣奶酪;拌匀;出锅即可享用。
厨房美食菜谱：意大利肉酱面的做法
厨房美食菜谱：意大利肉酱面的做法
好久没吃过面条了，今天正好看到家里还有以前买的意大利面，就想着做个肉酱面来吃
食材
主料：
牛肉馅100g
意大利面
土豆100g
洋葱
胡萝卜
黄油适量
盐适量
番茄酱适量
黑胡椒粉适量
红酒适量
大蒜适量
步骤
1.准备好材料，洋葱，胡萝卜，土豆，大蒜都切碎。
2.锅中加水，放入少量的盐，煮沸后将意大利面放入煮5分钟左右
3.将面条捞出过凉水备用。
如果有橄榄油，可以拌入少量的橄榄油
4.锅中加适量黄油融化
5.加入大蒜沫和洋葱碎炒香
6.放入牛肉馅炒开
7.等牛肉完全变色后加入土豆碎和胡萝卜碎炒匀，然后加入少量红酒和番茄酱炒匀，加入适量水闷制5分钟，放入黑胡椒和盐调味
8.将肉酱盖在面条上即可
小贴士：煮意面的时候加入少量盐可以使意面更筋道。
番茄肉酱意大利面的做法
番茄肉酱意大利面的做法关于《番茄肉酱意大利面的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在南方地区，大家常常服用白米饭，而在北方地区，服用鲜面条的人会比较多，自然意大利面条是老外较为经常吃的一种食材，那麼，意大利面条要怎么做菜美味呢，我们这儿的西餐店有把意大利面条跟牛扒一起油炸的，自然，也是有别的的层面来吃意大利面条，那麼意大利面条和番茄肉酱配搭有怎样呢。
最先，我们做番茄肉酱意大利面条的情况下還是需要我们先充分准备工作中的，便是要先提前准备要番茄肉酱，这但是这家常小菜中头等大事的东西呢，那麼我们接下去就来介绍一下这家常小菜要怎么做吧。
原材料主要材料：西红柿3个，五花肉50g，圆葱1/2个，西班牙圆条面20g辅材：油适，盐，生抽酱油，油耗，黑胡椒，意大利肉酱面番茄沙司作法1、锅中放冷水加一勺子盐，放入意大利肉酱面，水冷散热的情况下就放入哦!烧开面变松后，用筷子搅散，烧开后添加冷水再次煮，基本上应加三次冷水。
煮到面沒有硬心。
2、煮开的意大利面在冷水里过一下，立刻捞起来。
3、西红柿在开水里烫至皮开裂，放入凉水过一下剥皮切成一小块。
4、圆葱切小一点，猪五花肉剁碎猪肉泥。
5、热锅下油，烧滚油。
6、倒进饺子馅和圆葱丁煸炒。
7、添加生抽酱油，煸炒至生猪肉稍冒油。
8、大锅歪斜，把饺子馅推倒上边，下边倒进西红柿块。
9、用铁铲将西红柿块压熬汁。
10、混和一起中文火慢煮，添加油耗，煮至炒糖色稍干加适当盐和黑胡椒。
11、添加意大利肉酱面专用型番茄沙司，还可以用一般番茄沙司替代，搅拌均匀熄火。
从此之后，热腾腾的番茄肉酱意大利肉酱面就做出来，在这个制做的全过程我们一定要有耐心哦，水一定要直到冷了在下，肉还要尽可能剁碎猪肉泥哦，仅有那样细心做出去额番茄肉酱意大利肉酱面才会更为美味哦，赶快运动大家的小手吧。
意大利肉酱面_美食大全
意大利肉酱面_美食大全
意大利肉酱面的做法
1.面条用开水煮8分钟左右捞出；
2.面条用凉开水激冷，沥干水分，拌入橄榄油；
3.用黄油将洋葱末、西芹、胡萝卜、蒜泥炒香，投入牛肉糜炒匀；
4.再加入番茄汁和新鲜香料，加少量水煮成肉酱，然后加盐、胡椒调味；
5.用黄油炒香蒜泥，加入面条翻炒，再加入肉酱拌匀；
6.将炒好的面条装盆，撒上芝士粉和芫荽末即可。
意大利肉酱面制作提示
牛肉糜应预先用新鲜牛肉制好。
意大利肉酱面的食物相克
奶酪奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
意大利肉酱面的营养成分
能量726.49千卡蛋白质39.11克脂肪60.09克碳水化合物8.12克叶酸12.63微克膳食纤维0.72克胆固醇164.3毫克维生素A 168.65微克维生素B60.01毫克维生素C5.3毫克维生素E0.86毫克胡萝卜素684.55微克核黄素0.49毫克硫胺素0.14毫克烟酸9.93毫克钙279.85毫克磷378.84毫克钾521.2毫克钠1506.39毫克碘15.68微克镁60.02毫克铁5.82毫克锌7.83毫克硒17.15微克铜0.33毫克锰0.22毫克。
2023年意大利面酱怎么做 3种经典美味意大利面做法步骤
2023年意大利面酱怎么做 3种经典美味意大利面做法步骤意大利面酱怎么做培根意大利面主料：意大利面300克配料：培根100克、西红柿一个、洋葱三分之一、柿子椒半个调料：橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、番茄酱适量、香葱两棵培根意大利面的`做法1、准备好原材料。
2、锅里加入足量水烧开，加入适量盐和少许橄榄油。
3、加入意大利面煮8分钟。
4、洋葱、柿子椒、西红柿切成小丁。
5、培根切成小块。
6、香葱切成末。
7、煮熟的意大利面里加入少许橄榄油拌匀以防粘连。
8、锅烧热，加入适量橄榄油烧到7成热，加入培根炒出油分。
9、加入洋葱、西红柿、柿子椒翻炒至熟，然后加入适量番茄酱、黑胡椒粉，盐，充分翻炒。
10、加入适量开水。
11、煮至浓稠后加入香葱末。
12、将意大利面倒入拌匀。
小贴士：1、洋葱、柿子椒、西红柿要切得尽量小一点。
2、西红柿选用那种沙沙的那种，做出来的汤更浓稠更入味。
3、要小火稍微多焖煮一会，让汤汁更浓稠才更好吃。
茄汁肉酱意大利面主材：意大利面，番茄1个，洋葱半个，大标3粒，牛肉180克，番茄酱适量，欧芹干少许，高汤少许，橄榄油适量，胡椒粉少许，盐适量。
意大利面食材：高筋面粉500g，蛋黄5个，蛋清1个，橄榄油30ml，盐4g，牛奶80g。
茄汁肉酱意大利面的做法1、高筋面粉和盐放入不锈钢碗中，加入蛋液，安装上揉面棒2、速度旋至2档，边搅拌边加入橄榄油和牛奶，转至4档把面粉搅成均匀的絮状备用3、取下不锈钢碗，安装上制面器，取适量面絮倒入制面器内4、用2-4档的速度旋出面条，面絮不要一次加太满，边做边加，直接做完全部的面絮。
制面器出来的面条剪成合适的长度5、洋葱和番茄去皮切碎，蒜拍裂后去皮切片，牛肉切末备用6、锅内放入适量橄榄油烧热，中火爆香蒜片，加入洋葱炒至洋葱变得透明加入牛肉末炒香7、接着加入番茄碎翻炒两分钟，加入番茄少许高汤和酱烧开，转小火煮至汤汁变得浓稠(约30分钟左右)8、烹入盐和胡椒粉、香草碎调味后稍收下汁即可。
厨房美食菜谱：牛肉酱意面的做法
厨房美食菜谱：牛肉酱意面的做法意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。
意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
意面算是做法比较简单的西餐，在家里完成不是很费事。
一个人的晚餐，美美的享用了一份肉酱意面。
食材主料：意大利面1把牛肉糜黄油30g盐2茶匙白洋葱20g胡萝卜50g欧芹15g西芹10g百里香10g白胡椒6g红酒30ml番茄酱30g帕玛森芝士10g步骤1.先把所有的食材清洗干净，把洋葱、胡萝卜、百里香、西芹、欧芹分别切丁备用。
2.把1/3的黄油和1茶匙食盐放入锅内，加热融化黄油块。
3.加入适量的水煮开。
4.水沸腾之后加入意面。
5.意面烹煮8-9分钟后，捞起来备用。
6.1/3的黄油块加热融化。
7.放入切碎的洋葱丁翻炒出香气。
8.加入百里香沫一起翻炒。
9.洋葱丁变得微黄时，加入胡萝卜丁炒软。
10.加入西芹继续翻炒。
11.加入牛肉糜快速翻炒出水分，加入白胡椒和1茶匙盐，肉糜渐渐干爽时，加入红酒继续翻炒。
加入番茄酱，翻炒均匀。
12.放入煮好的意面，搅拌均匀。
13.出锅装盘。
14.意面上撒上欧芹沫，撒上帕玛森芝士碎，美美的享用吧。
小贴士：地道的意大利面都很有咬劲，重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐。
若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道。
当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性。
氽烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。
同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
意大利芝士肉酱面的做法
意大利芝士肉酱面的做法
可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事，其实，想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难，只要掌握好方式方法就可以了，意大利芝士肉酱面的做法特别简单，所需的烹饪技巧也不多，适合在平时经常吃。
1、准备好主料和调料
2、准备好配料
3、热油
4、炒香配料
5、放酱小火煮至浓稠
6、煮面加盐和橄榄油
7、将酱汁浇在意面上
8、搅拌即可食用
在外在吃饭无非就是为了省时间，但其实意大利芝士肉酱面的做法非常简单，它所需要的时间是很少的，完全不用担心。
第1 页。
意大利肉酱面制作
意大利肉酱面的用料
意大利肉酱面的做法
步骤1
胡萝卜，香芹，洋葱，西红柿切丁备用。
步骤2
罗勒叶，黑胡椒粉，番茄沙司等调料备好。
步骤3
锅中放少许食用油和黄油，放入洋葱煸炒出香味。
步骤4
放入牛肉末继续煸炒。
步骤5
放入胡萝卜香芹继续煸炒。
步骤6
放入西红柿继续煸炒。
步骤7
炒出汁水。
步骤8
加入罗勒叶，黑胡椒和番茄沙司继续煸炒。
步骤9
放入少许食盐和糖调味，大火收汁至酱汁粘稠。
步骤10
把酱汁浇在煮好的意大利面上，肉酱面就做好了。
步骤11
一顿营养丰富的儿童西式简餐就做好了。
意大利肉酱面的营养价值_意大利肉酱面的功效与作用
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多宝鱼、
同食。会影/true/caipu/59124.htmlTechArticle 目录 做法 营养价值 热量 适用人群 适于体质 副作用 食用禁忌 做法 做法： 煮 口味： 黑椒味 难度： 初级入门 人数： 1 人份 准备时间： 10 分钟 烹饪 时间： 意大利面 200 克 牛肉（小 1...
意大利肉酱面的营养价值_意大利肉酱面的功 效与作用
目录 做法
营养价值 热量 适用人群 适于体质 副作用 食用禁忌 做法
做法：Байду номын сангаас 口味：黑椒味 难度：初级入门
人数：1 人份 准备时间：10 分钟
烹饪时间： 意大利面 200 克
牛肉（小 150 克 西红柿 1 个 洋葱半个 西芹半根
披萨草适量 调料
食盐适量 番茄酱 100 克 大蒜 2 瓣 黑胡椒 2 克 橄榄油 30 毫升 意大利肉酱面的做法 材料集合图： 汤锅中注入足量清水，放少许盐，水开后放入意大利面，煮至面条熟透无白芯后， 捞出过冷水，再用少许橄榄油拌匀备用 把牛肉碎用少许盐腌制 5 分钟；番茄、洋葱、西芹洗净后切成小丁，大蒜切碎 锅中倒入橄榄油，油热后放入洋葱丁和大蒜末，煸炒出香味后，放入牛肉快速 炒散，放入番茄丁翻炒，放入番茄酱、西芹碎翻炒 2 分钟，调入黑胡椒、比萨草 和盐炒 1 分钟就做成了番茄牛肉酱 将煮好的意大利面放入盘中，在上面淋上番茄肉酱即可 怎么煮 在意大利面条的包装上都会标注有煮面的时间，按要求烹饪就可以了。 营养价值 减缓色斑延缓衰老 抗癌 可降脂降压 防止血栓的发生 健胃消食杀菌
意大利肉酱面的家常做法有什么
意大利肉酱面的家常做法有什么关于《意大利肉酱面的家常做法有什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
意大利肉酱面是很多人喜欢的，对那样食材挑选，彻底能够安心开展，吃意大利肉酱应对人体沒有影响，但是要留意的是，在吃意大利肉酱面的情况下，每一次全是不可以过多挑选，吃的过多，是难以消化吸收的，那意大利肉酱面做法大全全集中，对意大利肉酱面做法大全也是有一些详细介绍，促使了解该怎么制作。
意大利肉酱面做法大全全集：原材料：牛羊肉，生猪肉，红葡萄酒，红萝卜，圆葱，芹菜，西红柿(削皮)，月桂叶bayleaf，罗勒叶Basil，鼠尾草Sage，肉蔻Nutmeg，蒜头(喜爱蒜头口感的能够加)，汉斯經典法式蒜头口感番茄沙司(并不是务必的可以用新鮮西红柿去皮用搅)，盐，胡椒粉作法1.分别是罗勒叶(一大堆翠绿色的叶片)、番茄、圆葱、芹菜(要是地下茎部)、红萝卜、蒜头、月桂叶(蒜头下边的那2片)、肉蔻(月桂叶左边)2.把圆葱、红萝卜、芹菜切小傅3.锅子里放进少量植物油、添加一片月桂叶bay leaf，放进红萝卜、圆葱、芹菜4.随后添加一些香辛料：罗勒叶和鼠尾草5.牛羊肉(7分)、生猪肉(3分)切一小块，或是立即用搅肉来烹饪。
(牛羊肉和生猪肉的占比7：3，或5：5也很非常好，自然你也能够依据本人爱好挑选仅用牛羊肉或生猪肉)6.返回刚刚的锅子，煸炒1分鐘后，添加牛羊肉和生猪肉，拌和2-3分鐘。
(需要把底端的食物持续翻起，搅合匀称)7.添加少量的盐、胡椒粉搅匀称。
随后添加碾碎的肉蔻(肉蔻是十分关键的成份，最好粉末状，由于肉蔻的味儿很浓厚千万别放多了，一个的量充足)过2-3分鐘后，添加1/2-1杯的红葡萄酒8.添加红葡萄酒后，搅拌均匀炖十多分钟后。
添加3汤勺的番茄沙司(最好用新鮮的西红柿弄成酱，或是立即买番茄沙司)9.如今我们转文火开展慢炖，一般要炖1个钟头，每过一会就需要用汤勺开展拌和，由于沒有放水，因此相对性较为稠，留意别糊了(依据量来分辨時间长度，量大炖2个钟头)10.煮面的情况下，還是烧开水，添加植物油和盐11.凉面：取一个炒菜锅，烧开添加最少炖了1个多钟头的酱，添加煮好的鲜面条。
肉酱意大利面的做法_肉酱意大利面怎么做
肉酱意大利面的做法_肉酱意大利面怎么做意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种，让人流口水。
好吃的肉酱意大利面怎么做呢?下面是店铺为你整理的肉酱意大利面的做法，不放一起动手试试吧!肉酱意大利面食材准备肉酱意大利面家常做法步骤1.百味来传统意大利面2.准备所需材料。
3.培根、洋葱洗净切成沫。
4.锅内加水烧开加入少许盐。
5.再加入少许橄榄油。
6.然后放入意大利面煮熟。
7.将煮熟的意大利面捞出过凉水。
8.捞出过凉水的意大利面，倒入少许橄榄油拌匀，防止粘在一块。
9.锅内放橄榄油烧热。
10.加入培根沫炒香。
11.倒入洋葱沫炒软。
12.放入意大利面拌匀。
13.加入适量的盐调味。
14.然后拌匀。
15.盛入盘中后淋上肉酱，撒上九层塔沫即可。
肉酱意大利面做法小贴士煮意大利面时加少许盐和橄榄油可预防面粘锅。
没九层塔的可以不放。
肉酱意大利面的常见分类1.Alphabets - 字母面通常字母面是用来放在汤里起点缀作用的。
2.Macaroni---通心粉短于4CM才叫通心粉哦，大了就是另外的种类了。
3.Rotini ("Spirals" or "Twists") -螺旋粉.一般短于4CM。
意大利面条4.Angel Hair, Capellini ("Fine Hairs") - 天使面.细长如发丝，意大利人亲切地称之“天使的发丝”。
5.Manicotti - 大通心面(袖筒面)直径很大，内部可填充馅料。
6.Jumbo Shells -大扇贝面内部体积大，可填充馅料。
7.Bow Ties, Farfalle ("Butterflies") -蝴蝶结面因其形状深受女性的欢迎。
8.Medium Egg Noodles (From "Nudel," German meaning paste with egg) - 蛋面扁形。
意大利肉酱面的做法
意大利肉酱面的做法。
意大利肉酱面是一道颇受欢迎的美味美食，它是一种传统的意大利料理，主要食材有意面、番茄、芝士、葱、肉酱等，口味丰富多变。
准备食材:首先，把意面泡在温水中煮，沸腾时加入几滴油，煮制至八分熟，过凉水备用。
然后在一个平底锅里热油，加入切碎的葱和番茄，入味一会儿，再把肉酱放入，用小火炒香，把煮熟的意面倒入一起，翻炒均匀，加入一些水，盖上锅盖焖煮约5分钟，至气味浓
郁酱汁入口即可。
装盘：将炒熟的意面铺在盘子里，加上一些芝士末、少量葱花，就可以上桌啦。
意大利肉酱面是一道简单实惠又美味的料理，可以满足家人们不同口味的需求，尤其是在
没有太多时间准备一顿复杂一些的四川菜时，一盘香喷喷的肉酱面也当作让桌复古挑战的
好助手。
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正宗意大利肉酱面的做法
正宗的意大利面，配上酸酸甜甜的西红柿汁，再夹杂着黑胡椒，黄油和罗勒的丰富口感，即便是自己在家做的意大利肉酱面，也能瞬间仿佛置身于于异国西餐厅一样，所谓的美食无国界，吃惯了中国食物，偶尔换换口味，在家给自己坐上一道颇具异国风情的美食，生活也变得有情调了。
意大利肉酱面的做法一：
食材明细：意大利面，牛肉，洋葱，西红柿，黄油，食盐，橄榄油，罗勒和大蒜等；
1.大蒜和洋葱分别洗干净沥干水分后切成细末备用，西红柿放在烧开的水里焯烫一下，轻轻去掉西红柿皮，然后切成小块备用；
2.锅中加足量的清水，大火烧开后将意大利面倒进去煮，煮好了之后迅速捞出过凉水，然后沥干水分备用；
3.沥干水分的意大利面条里面倒入适量的橄榄油，搅拌均匀静置备用；
4.炒锅中倒入适量的黄油炒至融化，烧热后将剁好的牛肉末倒进去大火煸炒，炒至变白后盛出备用；
5.锅中重新倒入橄榄油，将洋葱末和蒜末倒进去爆香，接着把西红柿小块倒进去一起翻炒，炒出浓稠的西红柿汁后将牛肉末倒进去；
6.加入适量的食盐，黑胡椒和罗勒，翻炒均匀之后稍微翻炒片刻便可盛出在意大利面上，搅拌均匀既能食用。
意大利肉酱面的做法二：
食材明细：意大利面，洋葱，胡萝卜，西芹，牛肉末，红葡萄酒，番茄泥，意面酱，高汤，月桂叶，橄榄油，黄油，干酪粉，食盐，罗勒，胡椒等；
1.洋葱，西芹和胡萝卜分别洗干净切成小粒，番茄去皮后放在料理机中打成泥状备用；
2.锅中加适量的橄榄油，将切好的蒜末倒进去爆香，然后把洋葱，胡萝卜和西芹碎末一起倒进去翻炒，直至炒出浅浅的咖啡色后捞出；
3.锅中加黄油，将其融化加热后倒入牛肉末炒香炒散，加入适量红酒一起翻炒均匀，再加入意面酱和番茄泥；
4.稍作翻炒之后将炒好的洋葱，胡萝卜等碎末倒进去一起翻炒，再加两片月
桂叶，中小火焖煮20分钟左右；
5.意大利面放在烧开的水里煮，煮熟后捞出沥干水分后放在盘子里，肉酱中加入适量的食盐和胡椒调味，将月桂叶捞出不用；
6.煮好的肉酱淋在意大利面上，再撒上一些干酪粉和罗勒做点缀就可以了。
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