胰腺癌患者的饮食食谱

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胰腺癌患者的饮食食谱

胰腺癌被称为癌中之王，是一种较常见的恶性肿瘤，多见于男性，40多以上，特点是恶性程度高、不易早期发现、切除率低、预后差。胰腺癌的早期症状为上腹部不适，或呈隐痛、钝痛、胀痛，餐后腹部不适或疼痛加剧。另一显著症状为食欲不振和饮食习惯改变，厌吃油腻和高动物蛋白质食物。

因此针对胰腺癌患者的健康食谱，今天就给大家介绍以下这几类。

芋粥

【配方】老鼠芋50克，粳米100克，白糖适量。

【功用】解毒消肿。适用于中晚期胰腺癌疼痛者。

【制法】①老鼠芋洗净，用木桩砸烂取汁。

②将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮成粥，加入白糖，搅匀待凉，加入老鼠芋汁调匀即可。

【用法】空腹食用。每日1剂，1次食完，连食5日至7日。

【注意事项】食后2小时内禁食萝卜、酸辣品、煎炸物、茶和咖啡。

南瓜饭

【配方】粳米250克，南瓜200克，猪油、青葱花各适量。

【功用】益中补气，解毒止痛。适用于胰腺癌血糖增高者。

【制法】①将猪油、葱花和削皮切块的南瓜放在铁锅中略炒备用

②把洗好的粳米与南瓜块、葱花及清水适量一起倒入锅中，盖上锅盖，慢慢用柴火煮，再以炭烬焖至锅内散发出来焦香为止。

【用法】可常食。

银耳茉莉汤

【配方】银耳50克，鲜茉莉花20朵，鸡清汤、米酒、味精、食盐各适量。

【功用】滋阴补气，健脾醒胃。适用于胰腺癌,症见消瘦，口渴，营养不良，食欲不振。【制法】①银耳洗净，用温水泡开，去根蒂，汆透，捞出，挤去水分。

②茉莉花去花梗，把花蕾洗净。

③锅中放鸡清汤，加食盐、米酒、味精、银耳，用文火烧沸，装入碗中，撒上茉莉花即可。【用法】可常食。

重庆铭医堂中医院的专家认为，对于胰腺癌患者来说，长期的治疗是非常重要的，但是也不能忽略了饮食的作用，很多时候饮食能够起到辅助治疗的作用，大家要牢牢记住。

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