人体的酸碱度与健康的秘密

探索人体的酸碱度与健康的秘密

生物组姚灵

【摘要】：人体酸碱度是指体液的酸碱性强弱程度，一般用pH值来表示。pH值7为中性。体液，简单的说就是身体内的液体，不管人或者是动物都有体液，人体的体液占人体体重的65%以上。pH值不能太高也不能太低，要适度。

【关键词】：酸碱度“碱”回生命

随着快节奏的信息化时代的来临，在工作、生活、家庭等各方面压力下，你是否经常会无缘无故的感觉很疲惫？有时候还会食欲不振、有胃酸，记忆力也开始慢慢下降，经常感觉睡眠质量差，变得容易腰酸背痛，感冒。其实这些种种的表现都和人体的酸碱度有密切的关系，那么，什么是人体的酸碱度呢？

一、认识人体的酸碱度

人体酸碱度是指体液的酸碱性强弱程度，一般用pH值来表示。pH值7为中性。体液，简单的说就是身体内的液体，不管人或者是动物都有体液，人体的体液占人体体重的65%以上。pH值不能太高也不能太低，要适度。

人在一生下来的时候，身体大多属于弱碱性环境，pH数值处于7—7.25之间，对身体里的H+有一定的吸引能力，人体处于一种相对健康的环境。但在后天的各种坏习惯的影响下，身体会逐渐变酸，而身体逐渐变酸的直接后果就是滋生各种各样的疾病……当人体的pH数值处于6.85—7之间时，属于弱酸性体质，此时容易受到有小病痛或某些疾病的干扰；当人体的pH数值处于6.7—6.85之间，属于强酸性体质，此时人极容易患上如癌症之类的重大疾病。

二、酸性体质产生的过程

健康人体的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。如果PH位长期低于7，就是酸性体质，那么酸性体质是由什么原因引起的呢?

1、食物影响体液酸碱度水平

造成酸性体质最直接的原因就是人体过多的摄入酸性食品，如肉类、乳制品类、谷物类，它们被消化分解后，在体内留下氯、硫、等酸性元素。而蔬菜、水果属于碱性食物，它们被消化分解后，在体内留下钠、钾、钙、镁等碱性矿物质。最简单的原理就是碱性食品可以中和掉酸性食物，维持人体的酸碱平衡。然而，很多蔬菜采取大棚种植，缩短了生长时间，使之不能充分吸取土壤中的养分和进行光合作用。这样，其矿物质及其他营养成分的含量大打折扣。再者，农药、化肥、生长素等，也破坏了他们的营养结构，使之不能起到足够的中和作用。

2、周边环境影响酸碱度体质

环境污染、作息不规律、恶劣情绪、运动不足及其他不良生活习惯使得细胞居住的体内环境也被污染了，导致体质变酸。

3、自然规律里，人体新陈代谢的产物是酸性的。

三、酸性体质引发疾病的原理

体液变酸意味着人体内环境的改变，内环境改变，自然会全面影响在其中生活的细胞，使细胞的各种功能不能发挥，甚至导致细胞癌变。科学证实：体液变酸、体质酸化与多种疾病密切相关，这具体表现在以下几方面：

1、对循环系统的影响：体液偏酸使血液粘稠度增高、血液循环减慢、血液中的脂质类物质易沉积在血管壁上，导致早期动脉硬化、血栓或心、脑血管疾病。

2、对骨骼的影响：偏酸的体液刺激甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增多，骨骼释放到血液中的钙增多，钙虽然可以中和血液中的酸，但这样长期“借”钙的结果，会导致骨质疏松、

骨质增生、骨骼变形及牙损害等。

3、对眼睛影响：体液偏酸、血液粘稠度增高、血循环减慢、对组织细胞供氧减少，易造成组织细胞衰老死亡，而眼底的血管又细又长，所以极易受累病变，使循环不畅，发生眼部疾病。

4、对皮肤的影响：偏酸的体液使皮脂腊的微酸性状态受到破坏，失去了对细菌的抑制作用，易引发痤疮、毛囊炎、疖肿等感染性皮肤病。据调查，80％痤疮患者的体液偏酸。粘稠度增高，血循环减慢，黑色素及酸性产物在皮下瘀积，晚出现色素斑、皮肤干燥，以及皮肤弹性差、晦暗等。此时皮肤还处于高敏感状态，极易过敏。

5、对免疫系统的影响：体液偏酸、人的免疫力降低，易患感冒及其他感染性疾病等等

四、如何平衡自己身体的酸碱度

1、养成良好的生活习惯，保持良好的心情，杜绝吸烟、酗酒等不良嗜好。

2、有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。压力容易导致免疫功能下降、体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积。

4、加强体育锻炼，增强体质，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。

5、生活要规律。早餐要按时吃，尽量少吃夜宵，因为晚上人体活动力低，且大部分处于休息状态，因此食物留在肠子理会变酸、发酵、产生毒素，使体质变酸。

6、调整饮食结构，酸碱食物的比例建议为1:4 。多喝碱性离子水，少喝酸性水，如纯净、可乐等。如果体质偏酸性，可多实用碱性食物，例如糙米、蔬菜水果，另外海藻类食品也是很好的选择。

大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，以为酸的东西就是酸性食物。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

常见食物酸碱性：

强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、鱼。

中酸性食品：火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、小麦。

弱酸性食品：白米、花生、海苔、巧克力、葱。

强碱性食品：葡萄、茶叶、香菇、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、白萝卜。

中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜、牛蒡。

弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

我们会发现很多好吃的东西几乎都是酸性的，如:鱼、肉、米饭、糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。我们通常以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，然而这些东西正是典型的碱性食物，生活中，我们应该合理、均衡摄取营养，“碱”回我们的生命。