老年人适合吃黑米糊的原因
黑米黑豆黑芝麻糊的功效与作用
黑米黑豆黑芝麻糊的功效与作用黑米黑豆黑芝麻糊是一款传统的补品，以黑米、黑豆和黑芝麻为主要原料制成。
它含有丰富的营养物质，具有多种功效与作用。
本文将详细介绍黑米黑豆黑芝麻糊的功效与作用。
一、黑米黑豆黑芝麻糊的营养成分黑米黑豆黑芝麻糊中主要成分有：黑米、黑豆、黑芝麻、红糖等。
这些食材都是属于传统的补品，具有丰富的营养成分。
黑米是一种特殊的稻谷，含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B群、维生素E、矿物质等。
黑米中的蛋白质能够增加人体的免疫力，糖类有助于提供能量。
黑豆是豆类中蛋白质和矿物质含量最高的一种。
黑豆中的纤维素可增加肠蠕动，有助于预防便秘。
此外，黑豆中的维生素B1和维生素B2有助于保持神经功能正常，维生素E则具有很强的抗氧化作用。
黑芝麻是一种常用的中药材，被誉为"皇后之谷"。
黑芝麻中含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质、维生素E等。
其中的脂肪酸对保护心脏健康和降低胆固醇水平非常有益。
除了以上主要成分，红糖也是黑米黑豆黑芝麻糊中的重要组成部分。
红糖为精炼的蔗糖，其含有的铁、钙、维生素B群等营养物质对于促进血液循环、改善贫血症状等具有明显的效果。
综上所述，黑米黑豆黑芝麻糊含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素等营养物质，对于人体的健康具有多种功效与作用。
二、黑米黑豆黑芝麻糊的功效与作用1. 增强免疫力：黑米黑豆黑芝麻糊中的蛋白质和维生素B群能够增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
2. 促进血液循环：黑米黑豆黑芝麻糊中的铁质和红糖中的铁、钙等矿物质对于促进血液循环、改善贫血症状具有明显的效果。
3. 改善记忆力：黑豆中的维生素B1和维生素B2有助于保持神经功能正常，黑芝麻中的维生素E则能够改善记忆力，提高智力。
4. 促进肠道蠕动：黑豆中的纤维素可以增加肠蠕动，促进消化系统的正常运作，有助于预防便秘等问题。
5. 降低胆固醇：黑芝麻中的亚油酸和亚麻酸对降低胆固醇水平有很好的效果，有助于保护心脏健康。
黑米的功效与作用
黑米的功效与作用
1、功效
黑米的外皮含有一种花青素的色素，花青素主要的功效就是抗衰老。
而且黑米的这种色素中还含有丰富的黄酮活性物质，能够预防动脉硬化。
黑米还有着保健的功效，对于一些慢性患者有着较强的滋补效果，能够促进产妇的产后恢复。
黑米还能够提高人体中血色素以及血红蛋白的含量，对于心血管系统能够起到保健效果。
所以多吃黑米的话还有着黑发润肤、益寿延年的功效。
2、作用
黑米含有丰富的铁元素，多吃黑米的话对贫血能够起到缓解及改善作用。
有着滋阴补肾、明目活血等各大作用。
黑米还含有着丰富的钾、镁等矿物质，能够有效的控制血压，降低人体患心脑血管疾病的几率。
因此黑米对糖尿病以及心血管疾病的患者来说是一种非常好的调养食物。
除此之外，黑米还有着丰富的维C、胡萝卜素、强心甙等各种特殊成分，相对于大米来说，其营养价值是更高的。
3、禁忌
黑米的外皮是比较坚韧的，不容易被煮烂，所以在煮黑米之前要让其浸泡10小时。
黑米要是没有煮烂的话，那么不仅营养无法溶出，并且吃多了后还有可能会导致出现肠胃炎等。
所以没有煮烂的黑米要忌食，尤其是消化能力差的人。
黑米是一种性平味甘的食物，所以火盛热燥的人群也不宜多食。
以上就是黑米功效与作用的简单介绍了。
黑米的功效作用是非常
多的，虽然也是属于一种粮食，但是在吃黑米的时候一定要多多注意，也是有一定食用禁忌的，不可盲目食用。
今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家！。
每天吃黑米粥好吗？有哪些好处？
每天吃黑米粥好吗？有哪些好处？
黑米属于五谷杂粮的一种，相信大家在平时都吃过，总是会做成粗粮粥食用。
大家可能都知道黑米中含有丰富的膳食纤维等营养物质，经常食用对身体的好处有很多，那具体是能够发挥什么样的功效呢？对这么深入的问题可能就了解的比较少了，接下来就让小编来详细的讲一下吧。
黑米中含有一种黄铜类化合物的物质，这种黄铜物化合物具有保持血管正常运行的作用，可预防动脉硬化，尤其对于高血压的患者来说，可减少由于高血压或者一些其它的心血管疾病引起的血管破裂问题，简单的说来就是吃黑米对于维持心血管健康就具有很大的帮助。
黑米同普通的大米比起来也具有很多的营养素，且维生素C 的含量却是相当高的，还有丰富的叶绿素和花青素，具有清心平目，滋阴补肾之功效，对经常用眼、长时间久坐、视物模糊的人群来说，日常多吃点黑米也可起到一个预防亚健康的作用。
同时黑米中的强心甙的成份，有助于强壮心脏，对于那些易疲劳，气喘的人也可以起到很好的防治效果。
黑米还有清除体内自由基的作用，可以适当的调节人体的免疫功能。
再者黑米本身还具有抗菌等作用，因此对提高身体的免疫力，对预防现代人高发的各种癌症也有着很大的帮助。
另外，如果肾虚的话，也可以在日常多吃黑米，起到一个补肾壮体的作用。
常喝黑米更有助于延缓衰老和保持年轻的状态。
这篇文章对黑米的营养价值作出了较为详细的阐述，在了解到它有这么多的好处时，是不是恨不得每天都煮黑米粥吃呢？不过小编建议大家凡事都要掌握一个度，千万不能一次性食用过多，否则可能就会引发一些副作用的出现。
黑米糊的功效与作用
黑米糊的功效与作用黑米糊是一种以黑米为原材料煮制而成的粥类食品，具有丰富的营养价值和多种功效。
黑米糊富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，被誉为“黑珍珠”。
下面就让我们来详细了解一下黑米糊的功效与作用。
1. 补血养颜：黑米糊富含丰富的铁元素，可促进血红蛋白的生成，增加血液中的氧气供给，提高血液的运输能力，促进血液循环，从而达到补血的效果。
同时，黑米糊中还含有丰富的维生素B群和维生素E，可以抑制皮肤衰老，改善肤色，使肌肤光滑细腻，具有明显的养颜效果。
2. 健脾养胃：黑米糊具有养胃健脾的作用，可以增强胃肠蠕动，促进食欲，帮助消化吸收。
黑米糊中所含的半纤维素可以增加食物在胃中的停留时间，增加胃肠道的负荷，提高胃肠蠕动的效果，促进肠道内有害物质的排出，有助于缓解便秘问题。
3. 消除疲劳：黑米糊中含有丰富的维生素B群，维生素B群在能量代谢过程中起到了重要的作用，可以提高机体的能量代谢速度，促进葡萄糖的分解和利用，增加肌肉内的ATP含量，从而提供足够的能量。
黑米糊中的碳水化合物可以快速提供能量，消除疲劳感，增加体力和抵抗力。
4. 降低血脂：黑米糊中富含的膳食纤维和大量的抗氧化物质可以有效降低血脂，改善血液循环，预防心脑血管疾病的发生。
黑米糊含有的维生素E和谷胱甘肽等抗氧化物质可阻止脂质过氧化，减少自由基的生成，保护血管壁不受损害。
5. 补肾壮阳：黑米糊中富含的谷胱甘肽和维生素E等物质，可以提高机体对雄性激素的吸收与利用，增强肾脏功能，调整雄激素水平，对男性保健具有特别的作用。
此外，黑米糊中还含有的大量氨基酸，是构成性激素的重要组成部分，能够促进睾丸合成精子，增加精子活力。
6. 平衡血糖：黑米糊中的膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性，稳定血糖水平，有效预防糖尿病的发生。
黑米糊所含的微量元素锌和铬对糖尿病的防治有一定的作用，锌能提高胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的代谢，铬能增加胰岛素的释放，调节血糖水平。
黑米米糊功效与作用
黑米米糊功效与作用黑米米糊是一种以黑米为主要原料制作的食品，具有丰富的营养价值和多种功效。
它含有大量的蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维，对人体健康具有很多好处。
本文将详细介绍黑米米糊的功效与作用，供大家参考。
一、增加营养摄入黑米是一种谷物，它富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，是人们日常饮食中的重要组成部分。
黑米米糊是将黑米研磨成粉，加水煮煮成浓稠的糊状食物，通过食用黑米米糊，可以增加营养的摄入量，满足身体对各种营养物质的需求。
二、补血和养颜黑米富含丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，排除体内废物和毒素。
黑米中含有的铁元素，对补血效果显著。
经常食用黑米米糊，可以改善贫血的症状，提高血红蛋白水平。
此外，黑米中还含有丰富的维生素E和B族维生素，它们是抗氧化剂，能够中和体内自由基，减缓细胞老化，保护皮肤免受外界环境的伤害，具有养颜的作用。
三、促进消化黑米米糊中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便的体积，软化粪便，预防和缓解便秘问题。
此外，黑米中含有的一种黏液物质，具有润肠通便的作用，能够改善肠道功能，维持消化系统的健康。
四、降低血糖和血脂黑米米糊中含有丰富的膳食纤维，能够延缓肠胃对食物中的糖分的吸收，减缓血糖上升速度。
此外，黑米中还含有一种独特的抗氧化物质——花青素，它能够降低血液中的胆固醇和三酸甘油脂的含量，保护血管壁，预防心血管疾病。
五、增强免疫力黑米米糊中含有丰富的维生素C和E，它们对增强免疫力起着重要的作用。
维生素C可以促进白细胞的产生和活性，增强机体抵抗力。
维生素E是一种强效的抗氧化剂，它能够中和体内的自由基，增强机体抵御疾病的能力。
六、促进骨骼健康黑米中含有丰富的钙质和磷质，它们是构成人体骨骼的重要元素。
经常食用黑米米糊，能够提供足够的钙和磷，促进骨骼的生长和修复，预防骨质疏松等骨骼疾病。
七、缓解压力和改善睡眠黑米米糊中含有丰富的维生素B族，它们对缓解压力、改善睡眠具有显著的作用。
长寿老人秋季养生吃3种米、2种豆！
长寿老人秋季养生吃3种米、2种豆！2018-09-14 09:34:41 来源：秋季到了，早晚天气转凉了，要时刻注意身体了，饮食要及时调整过来，长寿老人推荐秋季养生方，就是多吃3种米、2种豆，让你健康起来？一、秋季养生吃3种米：1、秋季养生吃这种米：黑米黑米是谷类粗粮的一种，同时它也是一种非糯性米，黑米含有大量的花青素物质，跟我们平时食用的木耳、桑葚、蓝莓、葡萄等一样。
它们的颜色都跟花青素有关，具有非常强的抗氧化以及抗衰老作用。
长寿老人秋季养生吃3种米、2种豆！黑米中还含有大量的维生素B族，多种矿物质、膳食纤维等营养物质。
跟平时食用的白米饭相比，其中的维生素B族含量是大米饭的4倍左右。
2、秋季养生吃这种米：小米小米体积小，煮成粥之后变得软烂可口，很容易消化，对产后脾胃虚弱的人来说，最适合不过了。
每100克小米中含有铁元素5.1毫克，是大米的两倍以上，所以也被一些人称为“月子米”.3、秋季养生吃这种米：薏米中医上认为，薏米有消水肿、健脾益胃的作用。
另外，在《神农本草经》中也有相关的记载：“薏米是上品，可治疗湿痹、健脾胃、利肠胃、消水肿之功效。
”吃薏米时如果再搭配上红豆，红色是入心的代表，也就是说对于心脏有一定的保护作用。
二、秋季养生吃2种豆：1、秋季养生吃这种豆：扁豆扁豆的吃法很多，蒜蓉凉拌扁豆，还是扁豆焖面、炖肉时候加扁豆，都很是美味。
扁豆具有健脾和中、养胃下气，具有消暑化湿的功效，对调理夏季暑湿、中暑，都很有益处。
不过提醒大家不要吃生扁豆，生扁豆中含有皂素、抗胰蛋白酶因子和植物血球凝集素等物质。
会引起胃肠道黏膜充血水肿，出现恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状。
2、秋季养生吃这种豆：红豆红豆中丰富的营养让它拥有了改善血液和脂质的性质，从而促进血液循环。
红豆中还含有能够去除血栓的皂甙，以及能促进血液流通、强化血管的成分多酚。
研究证实，红豆中多酚的含量甚至超过了红葡萄酒。
黑芝麻糊适不适合老人吃
黑芝麻糊适不适合老人吃黑芝麻是一种我们生活当中都知道有好处的食物，也是粗粮的一种，而且黑芝麻糊也特别好吃。
那么黑芝麻糊适合老人吃吗?下面由小编为您详细讲解。
黑芝麻糊适不适合老人吃1、黑芝麻糊适合老人吃黑芝麻糊中老年人常用的保健佳品。
一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
确实是中老年人常用的保健佳品。
2、黑芝麻糊有延年益寿的作用黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
3、黑芝麻糊有助于老人降血压高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到,因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。
黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
黑芝麻糊的功效有哪些黑芝麻,滋养肝肾延缓衰老。
黑芝麻性味甘、平。
具有滋养肝肾、养血润燥的作用。
特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。
现代医学研究表明。
黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、维生素B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。
黑芝麻虽然有很多好处,但不宜大量摄取,吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。
为何黑色食品能延年益寿
为何黑色食品能延年益寿
为何黑色食品能延年益寿
黑色食品是指天然黑色的食物，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等。
中医学认为，黑属水，属肾。
肾主藏精，为生命之源，与人体生长、发育、生殖等密切相关。
黑色食品有益于延年:
1、南方产的黑米，历来被称为“药糯”。
黑米中含有人体需要的18种氨基酸，还有含量很高的铁、钙、锰、锌等多种微量元素以及各种维生素，其营养成分高于普通稻米。
2、黑豆中所含的皂甙，有抑制脂肪吸收并促进其分解的作用，因此有预防肥胖和动脉硬化的功效。
3、黑芝麻中脂肪多为不饱和脂肪酸，维生素E含量丰富，具有“养颜润肤，白发变乌，益脾补肝，强身益寿”等功能。
4、黑蘑菇对人体有补气健脾、和胃益肾的作用，其中的麦角固醇在人体内可以转变为维生素D，具有抗老年性骨质疏松症的作用。
黑蘑菇还具有降血脂功能，适合高血压病、冠心病、糖尿病等患者食用。
5、黑木耳中铁的含量为猪肝的7倍多，并含有一种天然滋补剂植物胶质，能减少血液凝块，防止动脉粥样硬化得形成。
6、中国特产乌龙茶，不仅色、香、味俱佳，而且对高血压病、高血脂、冠心病具有一定的辅助疗效，被国际上称为“黑色的高级饮料”而深受亲睐。
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常吃黑米有什么好处 黑米可以怎么吃
常吃黑米有什么好处黑米可以怎么吃黑米富含蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养物质，还含有维生素c、叶绿素和花青素等有益成分，那么常吃黑米有什么好处？一、常吃黑米有什么好处1、滋补身体身体缓解体虚是黑米最重要的功效，因为黑米中不但含有丰富维生素和矿物质，它还含有大量的花青素和黄酮类化合物，这些物质被人体吸收以后，不单能增强人体素质，更能缓解人力体虚，还能增强人体造血功能，它对人类的体弱多病和体虚无力都有很好的缓解作用，能让人体变得更强壮更健康。
2、预防贫血延缓衰老黑米中含有丰富的花青素和维生素e还含有一些微量元素硒和微量元素铁，这些物质可以增强人体造血功能，缓解人体贫血症状，能预防人体气血亏损，另外它含有的微量元素磷钾镁等物质被人体吸收以后还能提高血管通透性，防止血压升高。
黑米中的花青素和维生素e以及黄酮类化合物都是天然抗氧化成分它们能清理人体内的自由基延缓多种衰老症状发生。
二、黑米可以怎么吃1、煮粥黑米最常见的吃法就是煮粥喝，它可以在淘洗干净以后加清水直接煮粥，也可以喝大米，绿豆，红豆以及桂圆和红枣等多种食材搭配在一起煮粥喝，这样能让人体吸收更丰富的营养，而且能让黑米的补血功效更加出色。
2、做黑米馒头黑米在研磨以后还可以得成黑米面，给他加入适量的面粉和酵母，揉成面团以后进行发酵，然后再把它制成馒头坯，入锅蒸熟就能得到美味的黑米馒头，而且研磨以后的黑米还可以用来摊煎饼或者制作其他面食，滋味都特别好。
三、黑米适合什么人吃黑米适合大多数人群食用，特别那些少年白发和女性产后身体虚弱的人群，还有贫血与肾虚的人群，他们在食用黑米以后能补血，也能缓解身体虚弱，更能让白发变黑。
另外在黑来还适合肾虚的人群食用，它对提高人类的性功能，也能缓解男性阳痿早泄以及遗精等多种不良症状。
吃黑米的好处
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吃黑米的好处
导语：我们都知道北方的朋友，身材是比较高大威猛的，主要是因为他们在生活中食用的大米是黑米，黑米具有促进骨骼和筋骨的发育，所以对于小孩子来
我们都知道北方的朋友，身材是比较高大威猛的，主要是因为他们在生活中食用的大米是黑米，黑米具有促进骨骼和筋骨的发育，所以对于小孩子来说，食用黑米的好处是很多的。
黑米不仅适合小孩子食用，而且它对于我们这些人，可以起到很好的滋阴补肾和增强身体抵抗力的作用。
吃黑米的好处是比较多的，它对于孕妇消除贫血和防治头晕、咳嗽是很有疗效的，所以孕妇在生活中适当的吃一些黑米不仅可以照顾自己的身体，而且对于腹中的胎儿成长是有很大作用的。
吃黑米滋补作用对孕妇同样有效，如果搭配银耳、白果、核桃、红枣、莲子、冰糖、芝麻等食用，可以帮助孕妈妈消除贫血，防治头晕、咳嗽。
黑米具有很强的提高人体血红蛋白和血色素的效果，因而可防治妊娠高血压，促进胎儿大脑和骨骼发育，调节孕产妇虚弱的体力。
黑米能够健脾开胃、补肝明目、延缓衰老、强身防病。
由于黑米中维生素B族和蛋白质的含量较高，具有很好的滋补效用，还能防治肝火、保养皮肤和毛发，从而起到延年益寿和美容的效果。
男性吃黑米能够滋阴补肾、补肝明目、强身防病。
男性经常食用黑米，有利于防治肾虚、头昏、目眩、白发、腰膝酸软、小便不利等症。
黑米对康复性和慢性患者很有帮助，吃黑米是老年人良好的滋补食品，有利于增强体力，保持心血管疾病健康。
黑米中的黄铜类化合物能维持老年人血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。
古方中医食疗提醒：黑米外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，若不
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聪明吃“糊糊” 饱腹养生
核心提示：目前市场上常见的糊状食品有芝麻糊、藕粉、杏仁霜、麦片、核桃粉、面茶等，这些食品因为食用方便、营养丰富得到了很多中老年人的喜爱。
黑芝麻糊和豆浆兑着吃
黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。
黑芝麻粉的脂肪含量超过60%，
主要为不饱和脂肪，还富含钙、磷、铁以及维生素E、卵磷脂、维生素A、D等营
养物质，这些成分对中老年人都很有保健作用。
黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖，适合冲调。
可以和豆浆、牛奶搭配，营养价值更高，方法是将豆浆或牛奶加热冲调黑芝麻糊，做成芝麻黑豆浆。
这个组合适合给大部分人做早餐，但血脂较高的老年人不宜长期食用。
身体虚弱吃些藕粉
藕粉中碳水化合物的基本成分是淀粉，还含有钙、铁等。
食用后在胃肠中容易转化为葡萄糖等被人体吸收。
适宜于肠胃功能虚弱的产妇、儿童以及老年人服用，特别适合高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良的人。
为了营养更全面，可以做成蔬菜碎藕粉。
即藕粉冲调好后，可依据个人口味，加入焯熟切碎的小油菜、小白菜等喜爱的蔬菜。
杏仁霜润肺止咳
杏仁霜含有蛋白质、脂肪、萝卜素以及B族维生素等。
中医认为杏仁霜对因
肺燥引起的咳嗽有很好的疗效。
推荐食谱是豆渣杏仁霜，先将一点凉水倒入杏仁霜中，搅拌均匀变成白色的汤状，然后再用磨细煮熟的豆渣热汤冲。
老人吃芝麻糊好吗
老人吃芝麻糊好吗导读：老人吃芝麻糊好吗？芝麻糊营养丰富，口感细腻。
那么，老人吃芝麻糊好吗？今天小编来讲讲老人吃芝麻糊的好处。
*老人吃芝麻糊好吗？芝麻糊的营养价值是我们所不能忽视的，也是我们生活中经常做的一款食谱，主要原料是大米和黑芝麻，味甜浓郁，含有丰富的维生素和钙成分，老人小孩特别的喜爱，那么，老人吃芝麻糊好吗？黑芝麻糊适合老年人喝吗？下面小编介绍。
*老人吃芝麻糊的好处芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。
更可以治便秘。
但市场上卖的包装好的成品都添加的有调味的东西，不如自己买加芝麻炒熟磨成粉，吃起来放心，干净没有添加剂。
*1、补脑益智因此，人尤其是从事脑力劳动的中老年人，需要进食健脑食品，以改善脑力不足现象。
医学研究发现，卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品，能提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。
富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。
蜂蜜、巧克力也是健脑食品。
*2、减肥瘦身减肥食品是现代食品市场上的一种科学性较强的食品。
这种食品，给人的感官印象及色味较好，并有一定的体积，但营养及热量较低。
胖人食之能减轻体重，并无不良反应。
科学家们发现，果胶是一种理想的减肥食品，其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养，不被人体吸收，制成减肥食品有较好的减肥效果。
祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。
久服此类食品能增强体质，轻身延年。
*3、味觉食品味觉食品能帮助人增进食欲，促进消化。
老年人由于味蕾减少和结构萎缩，对淡味无感觉，对无咸味的食品常常不满足，因此，在老年人食品中应多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各种美味为宜。
现今世界上已开发出多种富于味觉的食品，适宜于老年人食用。
*自制芝麻糊的做法老人吃芝麻糊好吗？老人吃芝麻糊好处多多，但市场上卖的包装好的芝麻糊都有添加剂，不如自己买加芝麻炒熟磨成粉，吃起来放心。
适合老人吃的补品
适合老人吃的补品文章目录*一、适合老人吃的补品*二、老人不宜多吃的食物*三、老人日常饮食的注意事项适合老人吃的补品1、黑米适合老人吃黑米含丰富的维生素B1、B2以及铁、锌、硒等微量元素。
此外,黑米还有含有16种人体所需的氨基酸其含量高于大米15。
9%。
医学认为:黑米甘、平、有滋阴养血,益肝明目。
补肾健脾,疏肝活血等功效。
善治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸软,头晕耳鸣、妇女阴血亏虚,月经不条调,以及中老年人体质衰弱。
黑米有防癌抗癌的作用,还能降低脑血栓、风湿性心脏病的死亡率。
此外,黑米对贫血、高血压、冠心病、妇女更年期综合症等多种疾病,均有良好的效用。
2、黑芝麻适合老人吃黑芝麻含脂肪油达60%,大部分为不饱和脂肪酸,蛋白质含量较多。
还富含维生素B2、维生素E,以及铁、磷、钙等。
维生素E具有延缓衰老作用,对改善血液循环、促进新陈代谢有较好的效果。
祖国医学认为:黑芝麻性平、味甘、具有滋养肝肾、补血生津,润肠通便的作用,适用于身体虚弱、头发早白、面色萎黄、肠燥便秘等。
还能降低胆固醇,对于动脉硬化、高血压患者大有裨益,但大便溏薄者不宜食用。
3、牛奶适合老人吃奶制品不但是提供钙元素的好食品,而且它含大量的蛋白质,维他命(包括维他命D)和矿物质。
这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。
美国政府营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品,同时还建议每天做承重活动训练,可以强健骨骼。
除了帮助你强健骨骼外,奶制品还可能会帮助你减肥。
4、蜂蜜适合老人吃蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品,国外早就有研究表明:随着年龄的增长,人体对葡萄糖的利用率显着降低,而对果糖的利用率则变化不大。
这表明果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品,它不仅能为机体提供能量和营养物质,还能为机体提供一种最适合节省收蛋白的碳水化合物,这或许就是许多老年人喜食蜂蜜的理论依据。
此外,蜂蜜能增强老年人的抵抗力,并对老年性疾病有防治作用。
老年人经常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃肠溃疡,便秘以及痢疾疾病。
黑米、黑米糊为何能够养生
黑米、黑米糊为何能够养生黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。
相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。
每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。
米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。
时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。
煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、糖之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐。
头晕、目眩、贫血病人常食，症状明显减退。
尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗。
故黑米又叫“药米”之称。
后来张骞进入西汉宫廷，曾以黑米向汉武帝进贡，武帝虽有吃不尽的山珍海味，但对罕见的黑米爱如奇宝。
每天早晚必食，并赐予宠臣享用，被誉为珍贵的“黑珍珠”，朝臣建议武帝将黑米列为贡米。
武帝正合心意，马上发出御令，让汉中郡每年从民间征收千石专送至京都长安。
黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
研究表明，米的颜色越深，表皮色素的抗衰老效果越明显，因此，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
另外，黑米中含有较为丰富的膳食纤维，淀粉消化速度慢，血糖指数为55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成人的血糖剧烈波动。
黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
为了更多地保存营养，黑米多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。
这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥。
煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。
为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，但不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不要丢弃，以保留其中的营养成分。
健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。
长期食用可延年益寿。
天天吃黑米粥好不好
天天吃黑米粥好不好
黑米粥是我们日常生活中非常常见的一种食物，作为粥类的一种黑米粥很适合一些年纪大的人以及儿童食用。
在我们日常的生活中很多时候都会出现一些胃口不好的时候，在这时候来上一晚黑米粥可以让你胃口大开。
我们一般喝粥都是在早上的时候，早上人体的消化系统以及胃口都是一天的最好的时候也是一天之内吸收人体的最好的时间。
黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁。
锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。
经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。
黑米粥是以黑米、粳米、大豆等为原料熬成的粥，此粥补气养血，保产育胎。
对孕妇来说，常食此粥，
有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。
肾调养食谱，气血双补食谱，补虚养身食谱，贫血食谱。
能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
所以说日常生活中常吃黑米粥还是对身体的健康有很
大的好处的，而且黑米粥还可以有效的预防老年的常见疾病，对于儿童以及孕妇来说黑米粥就更加的可以补充人体的所需的营
养物质了。
黑米粥的制作方法很简单而且在我们平时家里自己就可以动手制作，黑米粥的味道跟白粥有很大的不同。
常吃黑米 给你乌发润肤
常吃黑米给你乌发润肤
黑米，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。
中医认为，黑米性平、味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目。
经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。
下面为大家介绍几个黑米的常用食疗方：
● “三黑”粥黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。
共同熬粥加红糖调味
食之。
常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血。
适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
●黑米银耳大枣粥黑米100克，银耳10克，大枣10枚。
一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。
能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
●黑米莲子粥黑米100克，莲子20克。
共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。
能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。
提示：黑米必须熬煮至烂熟方可食用。
因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂很难
被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。
老年人适合吃黑米糊的原因
老年人适合吃黑米糊的原因黑米已有2000多年的历史。
中医认为，黑米有显著的药用价值，从汉代到清末,被称为“贡米”,是大米家族中身价最高的品种。
《古农医书》记载，黑米有“滋阴补肾、健脾暖胃、补血活血、清肝润肠、补肺缓筋”等多种功效，可防治头晕、发早白、眼花、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、食欲不振等病症。
研究发现,黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2,营养价值极高,具有滋阴补肾、健脾暖肝,明目活血的功效。
长期食用黑米,可以促进睡眠,还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。
现代医学认为,黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。
跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷,可加快治愈,且辅助治疗风湿关节炎。
黑米以其特有的营养价值适用于所有人群，无奈论是儿童、中、老年皆宜食用。
《本草经疏》记载，肉苁蓉为补肾益精的要药，与黑米煮成粥，适宜肾精亏损，表现为腰膝酸软无力、眼花耳鸣的老人服食。
不仅如此黑米糊对老年人还可辅助治疗风湿性关节炎。
在我国流传着很多民间偏方例如：松仁具有养血润肠、滑肠通便的功效，含有大量的脂肪油，对肠道可起到润滑作用，与黑米熬粥经常服食，对老人习惯性便秘有很好的疗效。
黑米的营养价值和作用是得到了几千年的历史检验的。
黑米糊对跌打、骨折患者也有一定的辅助治疗作用，多吃黑米糊或将黑米捣烂外敷可加快治愈。
李时珍《本草纲目》记载，黑米主治“走马喉痹，调中气，主骨节风，瘫痪不遂，常年白发”。
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。
长期食用可延年益寿。
因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。
由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。
历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
但黑米的食用加工过长较为复杂，为了给解决老年人食用黑米糊的种种繁琐康兮寿兮生物工程有限公司特推出了康兮寿兮黑米糊。
黑芝麻糊的功效与作用
黑芝麻糊的功效与作用黑芝麻糊是很多长寿老人最喜欢吃的一种养生保健的食品，吃黑芝麻糊对人体的健康有很大的好处，黑芝麻糊其中含有丰富的不饱和脂肪酸，钙，铁，各种维生素的含量也是相当高的，可以说黑芝麻糊对中老年人的健康是会有很大的好处的。
由其是对于一些有便秘的问题的朋友来说，黑芝麻糊更是治疗的良方。
因此日常生活中可以经常的喝这种黑芝麻糊，当然了在冲调的时候，也要注意不要放太多的糖份，如果过了太多的糖份的话，不仅会影响口感，其实也是会影响到其养生的价值的。
黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。
黑芝麻粉的脂肪含量超过60%，主要为不饱和脂肪，还富含钙、磷、铁以及维生素E、卵磷脂、维生素A、D等营养物质，这些成分对中老年人都很有保健作用。
黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖，适合冲调。
红枣性味...性温、味甘。
功效...养血益气、补脾健胃、生津止渴、强壮体力。
有黑枣和红枣之分，都有强壮滋补的效果，尤其是配合莲子、银耳或是山药一起料理，有很好的调养补益效果。
黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。
更可以治便秘.利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。
在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健功效。
黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老;润五脏、强筋骨、益气力;可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。
肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少，都可以得到缓解或根除。
据营养学家分析：黑芝麻含脂肪油约60%，油中的主要成分为油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酯。
每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。
黑米的功效与作用及适宜人群
黑米的功效与作用及适宜人群生活中，相信大家对于黑米并不陌生吧，黑米是杂粮的一种，具有很高的营养价值，能够补充人体很多的能量，那么黑米的功效与作用有哪些呢?黑米又有哪些适宜人群呢?下面给大家推荐黑米的功效与作用及适宜人群：黑米的功效与作用：1、延年益寿黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。
经常食用黑米可黑发润肤，益寿延年。
2、补充人体营养黑米颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含花青素类色素。
所含锰、锌等矿物质大都比大米高1~3倍，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分，因而黑米比普遍大米更具营养，是不可多得的滋补佳品。
3、疾病康复黑米对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用，有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进产妇、病后体弱者的康复。
因此是一种理想的营养价值很高的保健食品。
4、防癌抗癌黑米中的蛋白质和氨基酸含量多，还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素，其中硒还具有抗癌、防癌的功效。
5、黑发养肾中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以用来有效治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种癌症。
中医还认为黑发要补肾，肾好了头发自然乌黑有光泽。
黑米的适宜人群：1、孕产妇：民间常常把黑米作为“月家米”，专供孕、产妇补虚养身之用。
2、老年人：老年人食用黑米有利心血管健康、抗衰老、长寿。
3、糖尿病患者：黑米中合有很多膳食纤维、淀粉，消化速度较僵，食后不会造成血糖的剧烈波动，非常适合糖尿病患者食用。
以上就是关于黑米的功效与作用及适宜人群的全部内容了，希望能够给大家带来帮助;其次，生活中大家要好好利用黑米的价值，增强自身营养，想要了解更多保健知识。
吃黑芝麻糊有什么好处呢
吃黑芝麻糊有什么好处呢各种各样的黑芝麻糊，虽然是以芝麻作为主要的原料，但是为了能够丰富黑芝麻糊的营养，会在里面添加花生，坚果等等，今天马相，又能够达到营养的丰富，还能够起到补血润肠的多种作用，那么下面就给大家讲解一下，吃黑芝麻糊有什么好处呢。
希望可以给大家带来帮助。
各式各样的芝麻糊，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。
它营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷。
自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。
如果选择适当的配料，还有其它功效。
中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
花生芝麻糊花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止色素沉着于芝麻糊皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。
芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成，起到美胸功效。
温馨提示：最好不要将花生外面的“红衣”剥掉，因为“红衣”具有极好的补血功效。
胶桃芝麻糊原料：芝麻粉20克，砂糖适量。
阿胶末10克，核桃仁30克，红枣、龙眼肉各适量。
做法：将药材、芝麻粉与适量水一起熬煮成糊状，放入砂糖调味即可。
芝麻糊禁忌：腹泻、消化器官虚弱者少食。
特色：脸皮肤色被喻为身体的镜子，肠胃虚弱或营养失调导致血液循环不佳，或是体质过冷而致肤质苍白无血色，会给人暗沉、消极、不开朗的负面印象。
食用可增加肌肉爆发力，促进脑部细胞代谢，红润皮肤，可使脑部清新，增加进取心。
以上就是吃黑芝麻糊的好处做出的详细解答，保健的方法是多种多样的，最为常见的一种食疗方法，就是通过食物的疗法黑芝麻糊作为一种保健的食物还能够预防高血压高血脂等多种老年人疾病，所以日常生活当中，建议大家多吃一些健康的食物提高自己的免疫力。
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老年人适合吃黑米糊的原因
黑米已有2000多年的历史。
中医认为，黑米有显著的药用价值，从汉代到清末,被称为“贡米”,是大米家族中身价最高的品种。
《古农医书》记载，黑米有“滋阴补肾、健脾暖胃、补血活血、清肝润肠、补肺缓筋”等多种功效，可防治头晕、发早白、眼花、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、食欲不振等病症。
研究发现,黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2,营养价值极高,具有滋阴补肾、健脾暖肝,明目活血的功效。
长期食用黑米,可以促进睡眠,还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。
现代医学认为,黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。
跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷,可加快治愈,且辅助治疗风湿关节炎。
黑米以其特有的营养价值适用于所有人群，无奈论是儿童、中、老年皆宜食用。
《本草经疏》记载，肉苁蓉为补肾益精的要药，与黑米煮成粥，适宜肾精亏损，表现为腰膝酸软无力、眼花耳鸣的老人服食。
不仅如此黑米糊对老年人还可辅助治疗风湿性关节炎。
在我国流传着很多民间偏方例如：松仁具有养血润肠、滑肠通便的功效，含有大量的脂肪油，对肠道可起到润滑作用，与黑米熬粥经常服食，对老人习惯性便秘有很好的疗效。
黑米的营养价值和作用是得到了几千年的历史检验的。
黑米糊对跌打、骨折患者也有一定的辅助治疗作用，多吃黑米糊或将黑米捣烂外敷可加快治愈。
李时珍《本草纲目》记载，黑米主治“走马喉痹，调中气，主骨节风，瘫痪不遂，常年白发”。
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。
长期食用可延年益寿。
因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。
由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。
历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
但黑米的食用加工过长较为复杂，为了给解决老年人食用黑米糊的种种繁琐康兮寿兮生物工程有限公司特推出了康兮寿兮黑米糊。
康兮寿兮黑米糊是紫阳县康兮寿兮生物工程有限公司开发的新一代营养产品。
康兮寿兮黑米糊选用西北富硒产品种植区的有机富硒黑米作为原料，采用先进的生产加工技术制作而成。
康兮寿兮黑米糊在加过过程中保留了黑米中含有的粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、粗灰分、黑米所含锰、锌、铜等无机盐等，不仅如此紫阳县康兮寿兮生物工程有限公司还保留了黑米中特有的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，至此康兮寿兮黑米糊就完全保留了黑米中各种营养成分。
为了让人们更方便的享受黑米所带来的益处，紫阳县康兮寿兮生物工程有限公司特将黑米加工为易携带，易食用的黑米糊产品。
通过对黑米的分析我们不难看出康兮寿兮黑米糊适用于各个年龄阶段的人们食用，特别是那些产后妇女、先天性贫血、肾虚的朋友。
针对都市女性白领康兮寿兮黑米糊在包装上尽可能的简单，让那些忙于工作的人用最短的时间就能够吃上营养价值丰富的早餐。
不仅如此康兮寿兮黑米糊原料地处大西北有机富硒种植区因此康兮寿兮黑米糊还具有抗癌防衰老等养颜功效，长期食用康兮寿兮黑米糊会使得更多的爱美女性青春永留。
由于黑米中所含的营养元素具有益气补血的作用，这对于那些先天性贫血的孩子来说无疑是最大的帮助，长期食用康兮寿兮黑米糊作为营养早餐从而调解身体发育这无疑是一种很好的方式。
康兮寿兮黑米糊凭借着其营养价值高，食用简单方便，已是都市白领不可或缺的营养早餐。
【小偏方】
贝母+黑米:具有化痰宣肺的作用，对老年性慢性支气管炎的咳喘病比较相宜。
黑米+莲子+花生+桂花:具有很强的补肝益肾，丰肌润发功效。
黑米+红枣+菊花+红糖:常食则有健脾补皿、清肝明目、保健防病、驻颜美容的作用。
黑米+莲子+绿豆+南瓜:凉后食用，可健脾胃，祛暑热。
百合黑米粥润肺黑米50克先煮粥，快熟时加人百合10克(干品，提前泡软)，再煮一二沸，温热服食，每日1次。
此粥可滋肺阴、清肺热，非常适宜肺阴亏虚以及肺燥伤阴，表现为咽干口渴、干咳、无痰或痰少而黏、小便发烫者服食。
芝麻黑米粥乌发黑芝麻适量，晒干后炒熟研碎，每次取9克，同黑米50克煮粥食用，每日1次。