芝麻酱的好处
常吃芝麻酱好处和坏处
常吃芝麻酱好处和坏处对于普通人来说，经常吃芝麻酱对身体是有好处的，首先它具有补充钙质的作用，其次它还有预防血糖升高的效果，它能够延缓细胞的衰老，具有延缓记忆力下降的作用，当然在吃芝麻酱的时候也要了解一些注意事项，如果平时出现消化不良，或者是肠胃有问题，这时候尽量不要吃芝麻酱。
常吃芝麻酱好处1、芝麻可以减缓人体细胞的衰老、清除体内自由基和抗氧化，可以延年益寿，这要归功于芝麻中含有丰富的维生素E。
2、芝麻是高脂血症人群的最佳食品，因为芝麻含有不饱和脂肪酸----亚油酸，这种物质是人体不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制胆固醇合成限速酶的活性以降低血清胆固醇水平从而调节人体的胆固醇代谢，从而降低胆固醇、增强细胞膜透性。
3、通过食物去补钙，可能大家更多的是牛奶和鸡蛋，但是其实芝麻的补钙效果好过牛奶和鸡蛋。
因为芝麻的钙含量大约是牛奶和鸡蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃鸡蛋补充的钙质更多。
4、芝麻可以保肝护肝，经常饮酒的这类人群由于摄入过量的乙醇导致脂肪酸代谢的障碍，导致肝脏内脂肪的蓄积，从而使得肝功能退化，现代医学发现芝麻中含有的芝麻素具有促进乙醇代谢及脂肪酸氧化的效果，从而经常饮酒的人要多吃芝麻，这样能缓解乙醇对肝脏的损害。
吃多了究竟有什么坏处，1、容易造成消化不良：因为黑芝麻中的油脂与蛋白质的含量都是比较高的，这两种物质都是比较难以消化的，如果摄入量超过人体所能负担的剂量，油脂和蛋白质在肠胃中堆积，会给人体的消化系统带来负担，特别是消化功能不是特别好的的人群。
加上黑芝麻的纤维素含量高达百分之十四，纤维素会在肠胃中吸水膨胀也会会导致消化不良。
2、造成内分泌失调：现代医学充分认识到芝麻所含的营养物质能为人类带来福音，通过实验研究已经证实，芝麻素在人体肠道微生物的作用下可以转换成类似植物雄激素的物质，该物质可以预防肿瘤，但是如果摄入过多，超出人体的雄雌激素平衡零界点的话容易造成雄激素过多导致内分失调从而带来其他疾病。
芝麻酱的好处
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芝麻酱的好处
导语：芝麻酱是我们经常用到的一种调味料，芝麻酱的做法非常简单，我们只需要用芝麻就能做出芝麻酱来，芝麻酱我们也叫做是麻酱，芝麻酱不但味道不
芝麻酱是我们经常用到的一种调味料，芝麻酱的做法非常简单，我们只需要用芝麻就能做出芝麻酱来，芝麻酱我们也叫做是麻酱，芝麻酱不但味道不错而且芝麻酱还有非常丰富的营养，经常吃芝麻酱是可以起到很好的养生食疗功效，那么吃芝麻酱具体的好处是什么呢？
想要知道芝麻酱的好处，我们必须认识一下芝麻酱的营养成分才行，芝麻酱里面含有丰富的钙元素以及铁元素，此外芝麻酱的蛋白质和卵磷脂含量都很多。
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。
也叫麻酱。
1. 芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值;
2. 芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处;
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;
5.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。
注意事项：由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。
选购技巧：避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示
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吃麻酱有什么好处
吃麻酱有什么好处
麻酱也就是芝麻酱，是比较常见的一种食物，比如说我们平时在吃凉皮的时候，平时在吃火锅的时候，经常需要麻酱作为调味品，麻酱的营养功效是非常高的，含有多种营养物质，在保健大脑方面有一定的作用，另外芝麻酱里面的钙质含量也比较高，有很好的补钙的作用，在对抗氧化方面都有一定的效果。
【健脑】
鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。
芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。
每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍!
【抗氧化、防畸变】
芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。
前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老;而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。
女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，一直坚持到怀孕3个月，能避免胎儿发生神经管畸形。
【补钙高手】
芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。
【护心降脂】
吃鱼能保护心脏和心血管，这些好处也是鱼肉中丰富的不饱
和脂肪酸带来的。
而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。
一勺芝麻酱，其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼!
【防糖尿病和高血压】
芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与降解;而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。
【养血佳品】
芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸。
铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。
育儿知识-未准妈妈常吃芝麻酱好处多
未准妈妈常吃芝麻酱好处多'鱼肉鲜美，而且营养价值丰富，是很好的保健食品，不适宜吃海鲜的孕妈妈们也不必烦恼，据专家说，芝麻酱和鱼类有同样的保健功效，未准爸妈们若想拥有一个的小宝宝，可以在备孕期内，多食用芝麻酱。
我们一起来看看，芝麻酱到底有哪些好处吧。
鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，被人称为“脑黄金”，对健脑、促进儿童智力非常有好处。
芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。
每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，是草鱼的33倍！能保护心脏和心血管，这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。
许多研究证实，鱼肉中的不饱和脂肪酸能增加血管弹性，降低胆固醇。
而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。
一勺芝麻酱(大约20克)，其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼！芝麻酱中有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。
前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老；而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。
女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，一直坚持到怀孕3个月，能避免发生胎儿神经管畸形芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。
我国有近1/4的人群患缺铁性贫血，补充富含铁的食物非常必要。
芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至比有些奶酪中的钙含量还要高。
芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与降解；而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。
芝麻酱吃法多样、可甜可咸，可以与主食搭配，拌面条、抹馒头、掺在粥里等，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。
芝麻酱也可做蘸料或拌菜吃，还能用来拌馅料。
芝麻酱有黏附的作用，用来做馅不但味道更香，还不易散开。
需要注意的是，芝麻酱热量较高，每天吃一勺，大约20克即可。
食物药物——芝麻酱的营养价值、食用禁忌
食物药物——芝麻酱的营养价值、食用禁忌
英文名：sesame soy
所属分类：调味品
别名：芝麻酱
营养成分：芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
食物详情
适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。
不适宜人群：重度肥胖者不宜食用。
选购宜：芝麻酱有黄色和黑色两种，以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。
选购忌：无。
烹调宜：一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
芝麻油主要用于凉拌和配味碟。
烹调忌：无。
食用宜：给儿童经常吃点芝麻酱对预防佝偻病以及骨骼、牙齿的发育，都大有益处。
芝麻酱所含蛋白质比瘦肉还高，质量也不亚于肉类。
虽然芝麻酱的进食量不会很多，但只要经常吃，也不失为增加蛋白质的一种好办法。
每天10～20克。
食用忌：无。
储存：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。
酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。
容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。
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米糊和芝麻酱的作用与功效
米糊和芝麻酱的作用与功效米糊和芝麻酱是我们日常生活中常见的食材，它们不仅在厨房中被广泛应用，还具有许多有益健康的作用与功效。
本文将从米糊和芝麻酱的营养价值、健康功效、美容功效等方面进行介绍。
首先，我们来看一下米糊的营养价值。
米糊是由大米磨成的细粉，富含淀粉和蛋白质，是一种非常营养丰富的食物。
它易于消化，对于胃肠道不适的人群来说是一种理想的食品。
米糊中还含有丰富的维生素B族和矿物质，如钙、铁、锌等，这些成分对于人体的健康至关重要。
接下来，让我们来了解一下芝麻酱的营养价值。
芝麻酱是由芝麻磨成的浓稠酱料，富含优质蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B族、钙、铁、锌等多种营养成分。
芝麻酱不仅味道香浓，而且具有抗氧化、滋补养生、健脑益智等功效，被誉为“润肠通便、润肺止咳、滋阴润燥”的食疗佳品。
米糊和芝麻酱在日常生活中的作用与功效是多方面的。
首先，它们都具有滋补养生的功效。
米糊易于消化吸收，适合于胃肠道虚弱、消化不良的人群食用。
而芝麻酱则能够滋阴润燥，对于肺燥咳嗽、便秘等症状有一定的缓解作用。
其次，米糊和芝麻酱都具有美容养颜的功效。
米糊中富含的维生素B族和矿物质有助于维持皮肤的健康，而芝麻酱中的维生素E则具有抗氧化作用，有助于延缓皮肤衰老。
此外，米糊和芝麻酱还具有一定的药用价值。
米糊被认为是一种理想的清淡食物，对于一些患有消化系统疾病的人群来说是一种理想的食物选择。
而芝麻酱则被认为具有滋补益气、润肠通便、润肺止咳等功效，对于一些患有慢性支气管炎、肠道慢性疾病的人群有一定的辅助治疗作用。
除了以上的作用与功效之外，米糊和芝麻酱还可以相互搭配，产生更多的营养价值和健康功效。
比如，将芝麻酱加入米糊中煮成芝麻米糊，不仅口感香滑，而且具有滋补养生、润肺止咳的功效。
此外，将芝麻酱涂抹在米糊上，也是一种美味健康的食物搭配。
总的来说，米糊和芝麻酱是我们日常生活中非常常见的食材，它们不仅在厨房中被广泛应用，还具有许多有益健康的作用与功效。
芝麻酱的”助孕“作用
如果有一天我没有想你，我应该是没有烦恼的。如果每一天我都想你
国有近 1/4 的人群患缺铁性贫血，补充富含两种维
生素不能不提，一种是维生素 E，一种是叶酸。
前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻
酱能提高人体抗病能力、延缓衰老;而叶酸不仅 是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的 营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，一 直坚持到怀孕 3 个月，能避免发生胎儿神经管畸 形。
如果有一天我没有想你，我应该是没有烦恼的。如果每一天我都想你
七：补钙高手。芝麻酱中的钙含量也比较高， 每 100 克芝麻酱中含有 612 毫克钙，远高于牛奶、 豆腐等常见的补钙食品，甚至比有些奶酪中的钙 含量还要高。
相关阅读：宝宝辅食：芝麻酱补钙准妈妈多
吃芝麻酱
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如果有一天我没有想你，我应该是没有烦恼的。如果每一天我都想你
二：健脑。鱼肉中丰富的欧米伽 3 不饱和脂 肪酸，被人称为“脑黄金”，对健脑益智、促进 儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健 脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂 肪酸。每 100 克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的 13 倍多，草鱼的 33 倍!
孕前怎么补充营养好呢？孕前需要补充哪 些营养呢？这都是孕前准妈妈们需要了解的知 识，其实在孕前营养保健的时候不妨吃些芝麻酱 吧。
芝麻酱的”助孕“作用
一：防糖尿病和高血压。芝麻酱中含量较高 的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高 血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与 降解;而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有 利于血压健康。
鱼! 四：芝麻酱吃法多样、可甜可咸，可以与主 食搭配，拌面条、抹馒头、掺在粥里等，不仅丰 富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。芝 麻酱也可做蘸料或拌菜吃，还能用来拌馅料。芝
芝麻酱的营养
芝麻酱的营养芝麻酱吃法多样、可甜可咸，可以与主食搭配，拌面条、抹馒头、掺在粥里等，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。
芝麻酱竟跟鱼的营养成分相当，在食疗保健上，它们有很多相似的营养学作用。
1.抗氧化、防畸变芝麻酱中有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。
前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老；而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。
女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，一直坚持到怀孕3个月，能避免发生胎儿神经管畸形。
2.健脑鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，被人称为“脑黄金”，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。
芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。
每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍！3.护心降脂吃鱼能保护心脏和心血管，这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。
许多研究证实，鱼肉中的不饱和脂肪酸能增加血管弹性，降低胆固醇。
而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。
一勺芝麻酱(大约20克)，其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼！4.补钙高手芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至比有些奶酪中的钙含量还要高。
5.养血佳品芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。
我国有近1/4的人群患缺铁性贫血，补充富含铁的食物非常必要。
6.防糖尿病和高血压芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与降解；而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。
芝麻酱吃法多样、可甜可咸，可以与主食搭配，拌面条、抹馒头、掺在粥里等，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。
芝麻酱也可做蘸料或拌菜吃，还能用来拌馅料。
芝麻酱有黏附的作用，用来做馅不但味道更香，还不易散开。
芝麻酱知识介绍
芝麻酱知识介绍：芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品为泥状，有浓郁的炒芝麻香味。
它既是调味品，又有其独特的营养价值。
可佐餐，可拌凉菜，亦可作为火锅的调味酱汁使用，全国各地均有生产。
芝麻酱有黄色和黑色两种，以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。
芝麻酱营养分析：1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
芝麻酱补充信息：芝麻酱应存放在干爽、通风和阴凉的环境中，或置冰箱中冷藏。
芝麻酱适合人群：一般人群均可食用1. 尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用；2. 重度肥胖者不宜食用。
芝麻酱食疗作用：芝麻味甘，性平；有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效；可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。
补钙高手芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。
养血佳品芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸。
铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。
我国有近1/4的人群患缺铁性贫血，补充富含铁的食物非常必要。
防糖尿病和高血压芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与降解；而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。
抗氧化、防畸变芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。
前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老；而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。
女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，一直坚持到怀孕3个月，能避免胎儿发生神经管畸形。
黑芝麻酱的功效与作用和食用方法及禁忌，最全讲解！
⿊芝⿇酱的功效与作⽤和⾷⽤⽅法及禁忌，最全讲解！⽩芝⿇酱⾮常常见，⿊芝⿇酱却不易常见，⽩芝⿇酱适合⾷⽤，⿊芝⿇酱适合补益⾷⽤。
⿊芝⿇酱不仅是美⾷界的百搭王，还是名副其实的补钙、软化⾎管的⾼⼿！为什么⼀定是⿊芝⿇酱呢？⿊芝⿇为五⾕之⾸，可以补五脏，长肌⾁，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。
常吃⿊芝⿇酱有什么好处与功效呢？作为调料界的冠军，⿊芝⿇酱有着⽆⽐神奇的功效：1、⿊芝⿇酱中含有丰富的维⽣素E，常⾷可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰⽼和延年益寿的作⽤。
2、据研究发现，⿊芝⿇酱还有降低⾎脂的作⽤，并且这⼀作⽤已得到⼴泛认可。
3、⿊芝⿇酱富含⽣物素，可缓解脱发问题，还可乌发和养颜。
4、⿊芝⿇酱含有的多种⼈必需的氨基酸，与维⽣素B1、和维⽣素E⼀同在⾝体中产⽣作⽤，能够促进⼈体的新陈代谢。
5、⿊芝⿇酱中含有的铁和维⽣素E是可帮助⼈预防贫⾎、活化脑细胞。
6、⿊芝⿇酱中含有的脂肪⼤多为不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作⽤。
7、常吃⿊芝⿇酱还有健脑益智、强⾝健体、延年益寿的作⽤，很适合脑⼒劳动者⾷⽤。
8、⿊芝⿇酱中的卵磷脂还有预防胆结⽯的作⽤。
9、⿊芝⿇酱含有⼤量油脂，有很好的润肠通便作⽤，对于被便秘困扰的孕期妇⼥、绝经前后的妇⼥，还有肠胃不好的⼩孩⼦都很适合。
10、除了奶制品外，钙的主要来源是⾖类和蔬菜，⿊芝⿇酱的钙含量却远⽐⾖类和蔬菜⾼。
吃10克⿊芝⿇酱，差不多就是两⼩勺，相当于吃30克⾖腐或140克的⼤⽩菜所含的钙。
我国妇⼥、⽼⼈和⼉童的缺钙现象⽐较突出，尤其是孩⼦和绝经前后的⼥性，经常⾷⽤对⾻骼、⽛齿的发育都⼤有益处。
吃⿊芝⿇酱的注意事项有哪些？吃⿊芝⿇酱好处多多，但要注意每次不能吃太多，有慢性肠炎、腹泻的⼈群是不宜⾷⽤⿊芝⿇酱的。
⾷⽤⽅法有哪些：1、直接在磨好的⿊芝⿇酱中拌⼊蜂蜜，涂抹在⾷物上吃，是能够完全让⼈吸收到⿊芝⿇酱中的营养的。
2、直接每天早晨起床和晚上睡觉之前，吃那么⼀⼩勺的⿊芝⿇酱，有养⾎滋补肝肾的作⽤。
黑芝麻酱的功能主治
黑芝麻酱的功能主治1. 导语黑芝麻酱是一种以黑芝麻为原料制成的调味品，被广泛应用于中华料理中。
除了具有独特的味道和香气外，黑芝麻酱还具有丰富的营养价值和多种功效，对人体健康有着积极的影响。
本文将介绍黑芝麻酱的功能主治，帮助大家更好地了解和利用黑芝麻酱。
2. 增强免疫力黑芝麻酱含有丰富的维生素E，这是一种强效的抗氧化剂，可帮助清除体内自由基，增强免疫力，提高机体抵抗力，减少疾病的发生。
使用方法： - 早餐时，可以将黑芝麻酱涂抹在面包或饼干上食用。
- 可以将黑芝麻酱用作凉拌菜的调料，增加菜肴的口感和营养。
3. 促进消化黑芝麻酱中的芝麻油含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于促进消化并增加脂肪的消化吸收率。
同时，黑芝麻酱还含有大量的纤维素，能够促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
使用方法：- 可以在米饭或粥中加入黑芝麻酱，使食物更易于消化并增加口感。
- 可以将黑芝麻酱用作烹调时的调味料，提升菜肴的口感和消化功能。
4. 调节血脂黑芝麻酱富含亚油酸和亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低胆固醇和甘油三酯的水平，调节血脂，预防心血管疾病的发生。
使用方法： - 可以将黑芝麻酱涂抹在全麦面包上食用，既美味又健康。
- 可以将黑芝麻酱用作凉拌菜的调料，增加菜肴的口感和降血脂功能。
5. 强化骨骼黑芝麻酱中富含的钙和磷等矿物质对骨骼的发育和强化非常重要。
特别是对于儿童、孕妇和老年人来说，黑芝麻酱是一种理想的补钙食品。
使用方法： - 可以在早餐时将黑芝麻酱与牛奶一起食用，增加钙和蛋白质的摄入。
- 可以将黑芝麻酱加入豆浆或汤中，提高钙的吸收率。
6. 缓解经痛黑芝麻酱中的芝麻酚等成分具有活血化瘀的功效，可以缓解经痛和经期不适。
此外，黑芝麻酱还富含维生素B群，可以调节女性荷尔蒙的分泌，对调整月经周期也有帮助。
使用方法： - 可以在早餐时将黑芝麻酱涂抹在面包或糕点上食用，缓解经痛。
- 可以将黑芝麻酱用作凉拌菜的调料，增加菜肴的口感和缓解经期不适。
芝麻酱有什么营养-
芝麻酱有什么营养?在现实生活中芝麻酱是一种比较常见的佐料，芝麻酱不仅可以用来蘸吃，也可以当做配料，也可以调凉菜，味道非常香，而芝麻酱的主要原料是用芝麻制作而成，其中有芝麻的独特香味，而经常食用芝麻酱对身体非常好，其中含有大量的营养元素，可以补充身体多种维生素以及多种氨基酸。
营养价值芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值。
它含有丰富的卵磷脂，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。
1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。
2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
5、芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。
6、常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
功效作用芝麻酱，是将芝麻炒熟、磨碎而制成。
在全国各地皆有出产。
它含有丰富的卵磷脂，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸，此外它含的高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有防癌作用。
1、补钙芝麻酱中的钙含量比蔬菜和豆类都高很多，经常吃芝麻酱，尤其是儿童多吃，可以促进骨骼和牙齿发育，有效预防佝偻病。
2、预防贫血芝麻酱含有丰富的蛋白质，铁，钙，磷，核黄素和芳香的芝麻酚，这些物质是身体发育所需的营养素，在膳食中适量添加芝麻酱，对于纠正和预防缺铁性贫血症是有好处的。
3、防治糖尿病芝麻酱含有大量的锌元素，锌元素参与了胰岛素的合成与降解，人体内缺乏锌元素时胰岛素的合成下降，所以多吃芝麻酱能补充锌，起到防治糖尿病的作用。
4、预防高血压除了锌元素之外，在芝麻酱中含量较高的矿物质元素还有钾，钾具有舒张血管，促进钠排泄的作用，有利于血压健康，起到预防高血压的作用。
5、延缓衰老芝麻酱中的亚油酸，软磷脂，维生素E含量丰富，尤其是亚油酸含量，高达50%，适量的食用芝麻酱可以帮助软化血管，维生素E有抗氧化，抗炎症的功效，常吃芝麻酱可以提高身体抵抗力，延缓衰老;此外芝麻酱还含有卵磷脂，能防止头发过早变白或脱发制作方法主料：黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油，麻油)1、芝麻先淘洗干净;2、放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色，吃一口很香就可以了。
吃芝麻酱会发胖吗 芝麻酱的吃法大全
吃芝麻酱会发胖吗芝麻酱的吃法大全芝麻酱是日常生活中常见的一种调味料，很多人都很喜欢吃，吃芝麻酱对身体也有好处，那么你知道吃芝麻酱会发胖吗？一、吃芝麻酱会发胖吗吃芝麻酱一般是不会发胖的。
芝麻本身属于高蛋白高脂肪食物,它含有大量不饱和脂肪酸能有效使体内多余脂肪排出体内并且有清理内脏的作用,适量食用对健康大有益处。
芝麻中含有的是不饱和脂肪酸,对心脑血管有益,但仍不提议过量饮食,因为吃多了会造成消化系统紊乱。
二、芝麻酱的吃法大全1、拌凉菜夏天的时候,很多人都会选择吃凉拌菜,因为凉拌菜不仅仅可以解暑,另外在制作的方法上也会比较简单。
而凉拌菜最重要的就是酱汁的调配,在做凉拌菜的时候加入一些芝麻酱口感会非常的不错。
比如说在做凉皮或者是在吃凉粉的时候加入一些芝麻酱,口感会变的更好。
2、蘸面包其实芝麻酱跟面包搭配也是非常匹配的,如果我们大家在早晨的时候没有太多的时间做饭的话,就可以买一些吐司,然后加上一些芝麻酱吃。
对我们来说,选择芝麻酱远比选择果酱要好,因为往往芝麻酱的成分更加天然单纯,并且营养丰富,而有一些果酱里面就会含有非常多的添加剂,另外面包夹着芝麻酱吃往往更香更好吃。
3、炒菜其实用芝麻酱炒菜也是非常合适的,比如说在炒白菜的时候,如果我们大家认为味道比较寡淡,没有香味的话,那么就可以加入一些芝麻酱。
它可以充分的调动出来青菜里面的鲜香,能够让整道菜肴更具有特色。
4、当做火锅蘸料其实很多人喜欢吃芝麻酱,主要就是由于在吃火锅的时候用芝麻酱当做蘸料比较好吃而造成的。
因为在吃火锅的时候,有的人可能不是特别能够吃辣椒,所以会选择三鲜的清汤,而这样的汤往味道不是特别的浓重,但是煮过的菜再蘸上一些芝麻酱的话,就会显得非常的香,非常的有味道,所以很多人就会喜欢吃。
三、吃芝麻酱的注意事项1、芝麻酱虽然保质期是1年的,但我们建议开封后一两个月内吃完,时间长了麻油会上浮到表层,芝麻酱会沉淀到底部。
如果一罐要吃蛮久,吃之前先搅拌。
2、芝麻酱常温保存,放阴凉处即可,不用放冰箱哦!基本每天一勺,一个月可以吃完一瓶!好习惯要每天坚持!才能吃出效果。
一勺芝麻酱,补钙防贫血
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４ １
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芝麻酱的功效作用以及营养价值
芝麻酱的功效作用以及营养价值芝麻酱是很多人都喜爱的调味料，尤其是武汉热干面比不可少的搭配，那么你知道吃芝麻酱有什么好处?芝麻酱的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看芝麻酱的营养价值吧!芝麻酱的功效与作用芝麻酱的营养价值芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。
也叫麻酱。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。
有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。
食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
既是调味品，又芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值。
可佐餐，可拌凉菜，亦可作为火锅的调味酱汁使用，全国各地均有生产，是餐桌上不可缺少的调味品。
主要营养：蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质食疗功效：健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、治疗便秘、开胃消食、养颜、抗衰老适宜人群：一般人群均可食用，芝麻酱尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。
禁忌人群：重度肥胖者不宜食用芝麻酱。
芝麻酱的功效与作用1、增进食欲芝麻酱可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸收。
2、延缓衰老芝麻酱维生素E含量将近70%，具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心、延缓衰老。
3、预防脱发黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
4、增加皮肤弹性常吃芝麻酱还能增加皮肤弹性。
5、补血经常食用芝麻酱不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能预防缺铁性贫血。
6、促进骨骼发育芝麻酱中含钙量极高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
7、润肠通便芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。
女人食用芝麻酱的好处好处一：养颜抗衰老芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。
好处二：补钙健骨骼在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。
芝麻酱的中医原理
芝麻酱的中医原理芝麻酱是一种传统中医药物，具有丰富的营养成分和药理作用。
它的中医原理主要包括五味归经、滋阴补血、润肠通便、活血化瘀等方面。
首先，芝麻酱具有五味归经的特性。
根据中医理论，五味归经是指食物的不同味道可以对应不同的脏腑经络。
芝麻酱的味道属于甘味和咸味，归属于脾胃经。
甘味具有补脾益气、润肠通便的作用，咸味则有柔肺润燥的效果。
因此，适量食用芝麻酱有助于补充脾胃气血，改善消化功能。
其次，芝麻酱具有滋阴补血的功效。
中医认为，滋阴补血是调理脏腑、平衡阴阳的重要手段。
芝麻酱富含维生素E、不饱和脂肪酸等营养物质，可以滋润肌肤、保护血管、调节内分泌等多个方面。
同时，芝麻酱中的大豆蛋白质和亚麻酸有助于提高血液中红细胞的数量和质量，增加血红蛋白含量，从而达到滋阴补血的效果。
此外，芝麻酱还具有润肠通便的作用。
中医认为，肠道是人体的气机所在，良好的肠道功能可以保证排除废物、调节水液代谢等重要功能的正常运行。
芝麻酱中富含的膳食纤维可以增加肠腔中的水分，增加粪便的体积，促进肠道蠕动，缓解便秘症状。
最后，芝麻酱还能活血化瘀。
中医认为，血液循环畅通是维持健康的重要因素之一。
芝麻酱中含有多种对血液有益的成分，如亚麻酸、卵磷脂等，这些成分能够促进血液循环，有效的防治血液循环不畅引起的相关疾病。
同时，芝麻酱还含有丰富的维生素E，维生素E具有抗氧化的作用，可以减少血液中的自由基，防止血管老化，提高血液的流动性。
总结起来，芝麻酱的中医原理包括五味归经、滋阴补血、润肠通便、活血化瘀等方面。
不过，在使用芝麻酱时需要注意适量搭配食用，不能过量，以免引起食入过多脂肪和热量，影响健康。
此外，由于每个人体质不同，对芝麻酱的敏感度也会有差异，所以在使用之前最好咨询专业的中医医生或营养师的建议。
芝麻酱和花生酱哪个好 谁才是真正的口味王
芝麻酱和花生酱哪个好谁才是真正的口味王芝麻酱和花生酱都是我们平常比较常见的酱料，顾名思义他们一个是芝麻做的，一个是花生做的，那么芝麻酱和花生酱哪个好？芝麻酱和花生酱的区别有哪些？下面一起来看看吧。
一、芝麻酱和花生酱哪个好两者各有好处芝麻酱和花生酱其实都是营养丰富美味可口的酱料，不管是从这两种酱料的营养功效还是口感味道等各方面来看，这两种酱料都有各自不同的好处。
因此大家根据自己个人的喜好或者需求来选择就好。
花生酱味更重花生酱中含有丰富的营养物质，包括有大量的蛋白质、矿物质、维生素E以及B族维生素等营养成分，是非常营养的佐餐食物。
花生酱按照味道分类可以分为甜、咸两种，经常在西餐中配合面包等食物佐餐食用，是比较侧重于味道的酱料。
而食用花生酱对脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘等病症有一定的辅助治疗作用，一般人都是比较适合食用的。
芝麻酱香更浓芝麻酱中含有大量的蛋白质、维生素和钙、铁等矿物质及其他的营养成分，也是具有不错食用价值的酱料。
而说到芝麻酱很多人马上就会想到芝麻酱浓郁的芝麻香味，因此很多小伙伴们都喜欢在吃火锅或面食时使用芝麻酱。
食用芝麻酱能补充钙质和铁，对骨骼和牙齿的发育十分有益，同时还能预防缺铁性贫血。
二、芝麻酱和花生酱的区别有哪些1、外观上的区别：纯芝麻酱比较细腻，在瓶中上下密度差不多，但是花生酱放时间久了，下面的会比较硬。
2、气味的区别：打开闻一下，芝麻酱是很浓的熟芝麻气味，花生酱没有，很多有混合的，看好外包装的说明。
三、芝麻酱的营养价值1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值；2、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；3、常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康；4、芝麻酱含有高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有防癌作用；5、芝麻酱含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；6、芝麻酱含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处，还能纠正和预防缺铁性贫血。
芝麻酱吃多了会上火吗 芝麻酱吃多了会胖吗
芝麻酱吃多了会上火吗芝麻酱吃多了会胖吗芝麻酱是营养丰富的食物，很多人都爱吃，它的味道非常香甜可口，那么芝麻酱吃多了会上火吗？芝麻酱吃多了会胖吗？下面一起来看看吧。
一、芝麻酱吃多了会上火吗吃芝麻酱不会上火。
芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品为泥状，有浓郁的炒芝麻香味。
如果在短时间内吃了大量的脂肪，那么确实有可能会引起上火的情况出现。
因为芝麻是一种高热量的食物,但凡是高热量的食物，包括肥猪肉，吃多了都容易造成上火。
二、芝麻酱吃多了会胖吗芝麻酱吃多了会发胖。
芝麻本身属于高蛋白高脂肪食物，它含有大量不饱和脂肪酸能有效使体内多余脂肪排出体内并且有清理内脏的作用，适量食用对健康大有益处。
芝麻中含有的是不饱和脂肪酸，对心脑血管有益，但仍不提议过量饮食，因为吃多了会造成消化系统紊乱。
芝麻酱因为脂肪含量和热量都极高，肥胖者和减肥人群尽量少吃；营养不良或者偏瘦者可以多食，既营养健康又可以美容哦。
三、芝麻酱吃多了好吗吃芝麻酱好处多多，但是芝麻酱也不能多吃，吃多了会起到反作用。
因为芝麻酱中含有的油脂比较多，吃多了容易导致热量堆积，引起肥胖症。
尤其有肥胖困扰的人群更要注意芝麻酱的摄入了。
并且，芝麻酱吃多了还会出现上火和消化不良的问题，因此不宜多吃。
建议每日吃芝麻酱的量控制在10克左右。
四、吃芝麻酱有什么好处1、芝麻酱中的营养可一点也不输鱼肉、鸡蛋和蔬菜等食物。
2、芝麻酱中的钙含量，比奶制品、蔬菜、豆制品都高，经常食用能够促进骨骼发育、预防骨质疏松。
3、芝麻酱中的铁含量，比鸡蛋、猪肝要高出好几倍，经常食用能够补血，防治缺铁性贫血症。
4、芝麻酱中含有的油脂，有着很好的润肠通便作用，可防治便秘。
5、经常吃芝麻酱，还能够使皮肤更加柔嫩健康。
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好处一
芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效；芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。
好处二
在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常经常食用食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
“芝麻酱”的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 618 硫胺素(毫克) 0.16 钙(毫克) 1170
蛋白质(克) 19.2 核黄素(毫克) 0.22 镁(毫克) 238
脂肪(克) 52.7 烟酸(毫克) 5.8 铁(毫克) 50.3
（2）补钙高手 芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱含有612毫克的钙，比有些奶酪中的钙含量还要高。如果每天吃20克的芝麻酱，其中的钙在125毫克左右，大约占成人每天钙的建议摄入量的1/7呢！
（3）养血佳品 芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。我国有近1/4的人群患缺铁性贫血，其中儿童、老年人和女性是高发人群，及时补充富含铁丰富的食物是非常必要的。用芝麻酱给幼小的儿童补铁，也很容易让孩子接受。
芝麻酱涂在馒头片上，就是“东方三明治”；伴在粥食里，养生粥更添健康功效；抹在花卷的夹层中，美味香甜又营养；最常见的吃法可能就是拌面条了，各色新鲜蔬菜切成丝，香气四溢的麻酱淋上面，一碗麻酱面条端在手，恐怕给个神仙都不当了。
在菜肴的烹制方面芝麻酱就更加长袖善舞了，可拌在各种适宜生食的蔬菜中，也可与其他佐料一起制成蘸料，将荤菜、素菜像吃火锅一样蘸着吃。用芝麻酱拌馅料又是一种很具特色的烹调方式，芝麻酱有粘着的作用，比如我们用豆腐干、香菇、豆芽、胡萝卜、大白菜等食材来做馅料时拌上芝麻酱，不仅味道更加鲜香，芝麻酱还将馅料粘到了一起，不容易散开。芝麻酱与食物搭配，不仅丰富了膳食的风味，也因营养成分互补而提高了膳食的营养价值。
碳水化合物(克) 16.8 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 1.64
膳食纤维(克) 5.9 维生素E(毫克) 35.09 锌(毫克) 4.01
维生素A(微克) 17 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 0.97
胡罗卜素(微克) 5.1 钾(毫克) 342 磷(毫克) 626
好处三
经常吃芝麻酱，也是补充蛋白质的好途径；每100克芝麻酱中含21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉，芝麻酱含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。
贴心提示： 芝麻酱热量、脂肪含量较高，在食用芝麻酱时，应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物的食用，有意识多吃一些蔬菜、粗粮。麻酱一天食用10克左右最好（两小勺），不可大量食用，以免物极必反。
（4）防治“富贵病” 在芝麻酱中含量比较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有上佳的表现。锌参与胰岛素的合成与降解，锌缺乏时胰岛素的合成下降；而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。
（5）抗氧化、防畸变 在芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此我们可以认为经常吃芝麻酱会提高人体对疾病的抵抗能力、延缓衰老；而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素，因此女性可在准备怀孕时就适量每天吃芝麻酱，一直坚持到怀孕3个月，以避免胎儿神经管畸形发生。
（1）健脑堪比深海鱼 鱼是动物性食物中的佼佼者，我们把芝麻酱比做鱼，你可能会很奇怪，芝麻酱怎么会跟鱼比翼齐飞呢？是的，虽然芝麻与鱼的食物种属相差甚远，但是它们却有很多相似的营养学作用。比如鱼有健脑和养护血管的功效吧？芝麻酱也有很好的健脑功效，并对血管健康有促进作用。因为芝麻酱跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸，且其含量还超过所有的鱼！可以安排到即将中考、高考的中学生朋友的餐谱中。 营养非常丰富，在肉类食品中名列前茅。不过你很难想到，普通平凡的芝麻酱竟跟鱼的营养成分相当，在食疗保健上，它们有很多相似的营养学作用。
在食物分类中，芝麻属于坚果类，而芝麻的加工产品芝麻酱则划归在“调味品”之列。
在调味品中，芝麻酱可称得上是“谦谦君子”，与谁都能融洽相处。
芝麻酱中所富有的微量营养素（矿物质和维生素）对于现代人预防慢性疾病有着十分重要的健康意义，丰富的不饱和脂肪酸对于调节血脂、维护血管健康也贡献极大，养血作用使其具备了很高的营养价值。可是，芝麻酱的营养价值虽然很高，但由于脂肪含量非常高，其能量也很高，因此不宜多吃，一般一天吃20克左右（1～2勺）比较适宜。芝麻酱的这一特点也非常符合调味品的特点——经常吃而不多吃。（来自营养师宁莉的博客）
芝麻酱最闪耀3大好处
“入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”说的就是芝麻酱，各种调味品中，只有麻酱具有遇盐变咸，遇糖变甜，单吃很香的本事。典型的有芝麻酱烧饼、芝麻酱糖花卷、芝麻酱凉面、芝麻酱拌凉菜或干脆用麻酱加馒头吃等等，花样多得很。
不少朋友因为芝麻酱热量、油脂高，轻易不敢吃，还扣以长肥、易上火、不消化等坏名。其实这是一种误区，芝麻酱具有其独特的营养价值，称得上是一种好食物，关键是看我们如何扬长避短，充分发挥它的长处。
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