2014—2015重大食品安全事件盘点
2015年食品安全十大典型案例
食品安全十大典型案例2015年，各级食品药品监管部门按照“四个最严”的要求，广泛收集案件线索，深入开展调查取证，加强与公安机关的协调配合，依法严厉打击食品安全违法行为，查处了一批涉案金额高，违法性质恶劣，社会影响大的重大案件。
食品药品监管总局筛选了食品安全十大典型案例，现公布如下：案例一浙江温州赖中超卤味烤肉店加工销售有毒有害食品案2015年7月，浙江省温州市瓯海区食品药品监管部门接到群众举报，称对赖中超、蒋成全经营的卤味烤肉店销售的卤肉上瘾，怀疑添加违禁物质。
瓯海区食品药品监管部门联合公安机关对该店进行了突击检查，现场查获混有罂粟粉的调味料20克、罂粟壳350克。
经查，赖中超为拉拢回头客，自2014年8月，在加工卤肉时采用将完整罂粟壳放在汤料包里置于卤汤中，或将罂粟壳碾磨成粉末，混入其他香料，直接撒在卤肉上等方式，进行非法添加。
根据赖中超供述，执法人员查处了向其销售罂粟壳的仟家味调味品店，以及该店的上线位于福建省福州市的淑芳香料商行，共查获罂粟壳19千克。
卤味烤肉店经营者赖中超、蒋成全被瓯海区食品药品监管部门列入2015年第二期瓯海区食品安全黑名单，向社会公示。
依据刑法第一百四十四条和《最高人民法院最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第九条第一款的规定，上述人员的行为涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪，根据行政处罚法第二十二条的规定，瓯海区食品药品监管部门将案件移送公安机关。
仟家味调味品店和淑芳香料商行的经营者黄剑文、傅莉莉、葛淑芳3人已被人民检察院以贩毒罪提起公诉。
案例二陕西秦晋中医糖尿病研究所生产销售有毒有害食品案2015年3月，根据群众举报，陕西省西安市食品药品监管局对陕西秦晋中医糖尿病研究所进行现场检查，当场查扣“兴胰粉胶囊?森健降糖冲剂”、“天富生”菊花玉竹片、“天富生”芡实片等多种标注了保健食品批准文号的可疑产品。
经检验，“兴胰粉胶囊?森健降糖冲剂”含有格列本脲和盐酸二甲双胍，属于在食品中违法添加药物成分，涉嫌犯罪，西安市食品药品监管局联合公安机关共同调查。
历年的食品安全事件集合及评价
我国历年食品安全事件一.1. 激素门2010年8月，一则“圣元奶粉疑致女婴性早熟”的报道引起消费者的广泛关注。
8月8日圣元营养食品有限公司发布“致媒体的公开信”表示，公司生产销售的产品不存在添加任何激素等违规物质的行为。
11日，湖北卫生厅组织专家组对3女婴进行集体会诊，诊断认为“雌激素水平正常”，属于假性性早熟。
15日，卫生部举行专题发布会称，“湖北3例婴幼儿单纯性乳房早发育与食用圣元优博婴幼儿乳粉没有关联，目前市场上抽检的圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素含量没有异常”。
2010年10月，“圣元奶粉性早熟事件”引发蒙牛及其公关公司的涉案传闻“开始以为没什么大的问题，没有想到约一个月之后，这些症状还没有消除。
”无奈之下，邓小云于7月5日带着女儿到武汉市儿童医院就诊。
武汉市儿童医院的老教授江泽熙初步断定是激素引起的性早熟。
我的评论铁证面前还在说假话！难以服众啊为什么恰巧全国那么多儿童都恰恰吃的圣元奶粉出的问题。
值得深思！所谓的砖家都是垃圾！小孩的体质差！阻挡不了任何外界的东西！可吸收能力很好！恰恰把奶粉中所有的激素都吸收了(吸收好)！身体排出不了那些激素(体质差)！才会出现这种结果！二.2.反式脂肪酸原来在1920年一个德国的叫威廉•诺曼化学家发现了一种叫氢化油脂的东东，这种油脂特别容易保存，而且用这种油做出来的食品特别的可口于是就被食品行业广泛的运用了。
但是过了70年以后1990年突然美国科学家发现氢化油生产过程中会产生一种叫反式脂肪酸的东西这种东西的危害大到什么程度？美国食品与**监督管理局叫他又一个DDT（剧毒杀虫剂）！由此可见他的危害性有多大。
说到这里可能大家还不是很明白，到底这个东西对我们身体本身有什么影响？我们平时烧菜用的都是豆油，菜油，麻油，好像没什么关系吧。
说到这里我举个例子，纽约知名摄影师半年前做了一个实验，惊讶地发现把儿童餐放在室温下，竟然180天也不会腐烂。
令萨利没想到的是，整整6个月过去了，这份开心乐园餐竟丝毫没有腐烂，甚至连一星半点儿的霉斑都没有长。
2005年至2015年,中国十年食品安全大事件
2005年至2015年,中国十年食品安全大事件第十件福喜公司使用过期肉 2014年/ 上海第九件湖南“镉大米”流入广东 2013年/ 湖南广东第八件硫磺熏制“毒生姜” 2013年/ 山东第七件台湾300多家品牌塑化剂超标2011年/ 台湾第六件瘦肉精2011年/ 全国第五件地沟油2010年/ 全国第四件皮革奶2005年至2011年/ 山东第三件三鹿“三聚氰胺奶粉”2008年/河北第二件苏丹红鸭蛋2006年/ 北京第一件海鲜产品体内含有“孔雀石绿”2005年/ 全国宜宾南溪区马家乡一家三口误食捡来的亚硝酸“盐”夫妻中毒死亡10月22日，宜宾市南溪区马家乡发生一起误食亚硝酸盐中毒的悲剧，当地村民黎开友一家三口在食用从垃圾场捡来的“盐巴”后出现中毒症状，黎开友及妻子张宗会当场死亡，其母亲李长均经抢救生命体征已趋平稳。
亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。
主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。
硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物[1] 。
人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。
外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。
由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。
食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡选择安全食品的注意事项近年来食品安全的问题广受关注，消费者在选择食品时要注意观察食品包装上是否有上述标志(QS、绿色食品、保健食品)，留意生产日期，确保选择安全卫生的食品。
随着食品安全事故一件接一件的曝光，消费者在选择食品时切记仔细留意。
注意事项一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。
2014年十大食品安全事件
2014年十大食品安全事件2014年中食品安全类事件频频发生。
人们现在年看待食品也胆战心惊!人们也不发出很多的疑问，未来还有多少食品类安全事件发生?我们对今年的食品安全类事件进行了曝光。
共总结出十大事件：2014年食品安全第一大事件：沃尔玛售含有“狐狸肉“的驴肉13年低爆出的“宜家肉丸含马肉”事件还未完全淡出人们视线，2014年初，全球零食商巨头沃尔玛又爆出在华部分店面所售驴肉含有其他动物的DNA。
沃尔玛召回这些含有“狐狸肉“的驴肉，对于那些购买这些驴肉的顾客将给予8.25美金的补偿(约合人民币50元)。
同时将对超市中其他肉类进行DNA测试。
此前，山东出入境检疫局曾在2013年12月底宣布，沃尔玛出售的驴肉产品中含有狐狸肉成分。
综合华尔街日报和路透社消息，沃尔玛已不是第一次在中国爆出类似食品类丑闻：2011年，当局称沃尔玛出售的有机猪肉事实上只是普通猪肉，这一“假猪肉门”事件以缴纳罚款57.5万美元(约合人民币269万)、两名雇员被捕告终。
同年，媒体又爆出沃尔玛将过期的鸭肉上架销售。
沃尔玛又爆出用过期的鸡蛋制作成蛋糕再次销售的丑闻。
再次将这一零售巨头推到了食品安全问题的风口浪尖上。
而沃尔玛的发言人则表示，这一事件已经得到解决，事态也得到了有效控制。
但年初发生的“假驴肉”事件无疑又让沃尔玛陷入“诚信危机”。
2014年食品安全第二大事件：央视曝光，杭州黑心企业售过期烘焙食材原料都过期了，面包还能吃么?撕标签、换包装、用清洗液擦、拿小刀来刮……在央视3·15晚会曝光的案例中，最让消费者愕然的是，卧底记者在杭州广琪贸易公司里，发现工作人员将过期食品原料改头换面，变成了合格产品。
而这批数量惊人的过期食品原料，其供货对象包括可莎蜜儿、金点、丹比、浮力森林、面包新语、小小涩会、九月生活等杭城多家知名的蛋糕坊和烘焙企业。
曾供给多家知名烘焙企业，据央视3·15晚会曝光，这家名为杭州广琪贸易有限公司的企业，是杭州多家面包店的原料供应商，曾销售多达10吨过期进口食品原料。
食品安全危机
2016年-亚硝酸盐中毒事件
现 我们 在 是否还处于
这种危机中
食品安全问题的解决方法
加强监管
完善政策
食品安 全问题 的解决 方法
提高意识
食品安全问题的解决方法
健全管理 建立健全了食品安全监管体制机制。修订后的《中华人民
机制
共和国食品安全法》公布，自2015年10月1日起施行。
加大惩罚 加大对问题食品的惩罚力度 力度
2011年-瘦肉精事件
2011年3·15特别行动中，央视曝光了河南知名企业双汇“瘦肉精”养 猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦 肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。
瘦肉精，是一种用于动物平喘的药物，把“瘦肉精”添加到饲料中， 可以显著促进动物生长，提高瘦肉率。研究表明，食用含有“瘦肉精”的 肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状， 特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸 变，会诱发恶性肿瘤。
Fear Of Food 食品安全危机
目录
食品安全现状 重大食品安全事件 食品安全问题的解决方法
食品安全的标志和符号
人以食为天，食以良为先。
人＋良＝食
人必须吃好的（安全的）东西才健康
由有良心的人制造， 才安全
你可曾知道或听过这些……….
反式脂肪酸
转基因
பைடு நூலகம்苏丹红
亚硝酸盐
二噁英
明矾
福尔马林
瘦肉精
2015年-卤肉店罂粟粉事件
2015年7月，浙江省温州市瓯海区食品药品监管部门 接到群众举报，称对赖中超、蒋成全经营的卤味烤肉店 销售的卤肉上瘾，怀疑添加违禁物质。瓯海区食品药品 监管部门联合公安机关对该店进行了突击检查，现场查 获混有罂粟粉的调味料20克、罂粟壳350克。
食品安全典型案例
食品安全典型案例1. 2018年“疫苗门”事件：长春长生公司生产的狂犬疫苗、百白破疫苗等多种疫苗存在质量问题，引发全国范围内的公众关注和恐慌。
事件中涉及的食品安全问题主要集中在监管部门的不作为、企业的违法生产、信息不透明等方面。
2. 2013年“地沟油”事件：一些不法商贩收集废弃油脂、动物油脂等，经过加工后用作餐饮业的食用油，导致广泛的食品安全问题。
该事件中涉及的问题主要有食品安全监管部门的失职、餐饮企业的不合规操作等方面。
3. 2008年“三聚氰胺”事件：三聚氰胺被添加到乳制品中，导致全国范围内的婴幼儿发生肾结石等严重疾病。
该事件中涉及的问题主要有企业的不合规生产、监管部门的不作为等方面。
4. 2016年“莆田系”事件：一些医疗机构通过虚假宣传、非法行医、使用假药等方式进行诈骗，严重威胁公众健康安全。
该事件中涉及的问题主要有医疗机构的不合规操作、监管部门的失职等方面。
5. 2011年“苏丹红”事件：一些食品企业为提高产品色泽，添加了含有致癌物质的色素苏丹红，导致公众食品安全隐患。
该事件中涉及的问题主要有企业的不合规操作、监管部门的失职等方面。
6. 2017年“鸡蛋门”事件：一些鸡蛋被检测出含有农药残留物，引发公众对农产品安全的担忧。
该事件中涉及的问题主要有农业生产企业的不合规操作、监管部门的不作为等方面。
7. 2012年“毒豆芽门”事件：由于豆芽菜的生产环节中存在卫生问题，导致多人因食用受到感染，引发公众对食品安全的关注。
该事件中涉及的问题主要有食品生产企业的不合规操作、监管部门的失职等方面。
8. 2015年“霉变面包门”事件：一些厂家为了降低成本，采用了低质量的面粉加工制作面包，导致产品霉变、发霉等问题，引发公众对食品安全的关注。
该事件中涉及的问题主要有食品生产企业的不合规操作、监管部门的失职等方面。
9. 2014年“大闸蟹”事件：一些大闸蟹被检测出含有过量的硝酸盐、亚硝酸盐等有害物质，引发公众对食品安全的担忧。
中国重大食品安全事件大盘点
中国重大食品安全事件大盘点20111、催熟芒果4月6日上午，媒体走访了华润万家、人人乐等大型超市。
发现果品区大多摆放着用保鲜膜包裹的芒果，长得饱满，色泽鲜黄。
而海南芒果5月中旬才成熟，现在市面上出售的芒果基本都是被一种叫“乙烯利释剂”的“药”催熟的。
“乙烯利释剂”是一种低毒农药，如果用量过大、就会超出国家标准，食用后人体会出现恶心、呕吐等症状。
提醒广大消费者，吃芒果时，最好清洗干净、去皮食用。
2、上海染色馒头2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。
上海工商部门连夜查扣6048只涉嫌“染色”馒头。
生产染色馒头的上海盛禄食品有限公司分公司已被责令停产整顿，企业责任人被公安部门采取临时控制措施。
这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。
馒头作为最普遍的食物之一，上海的染色馒头引起了全国人民的恐慌。
全国各地开展馒头检测行动，严厉打击食品生产经营违法行为。
3、水银刀鱼4月9日，江阴一顾客在城中菜场购买了12条刀鱼，加工时发现其中3条体内掺有不明物，经无锡市公安局物证部门鉴定为水银。
注入水银使刀鱼增加重量卖出更高的价格，还可以让死刀鱼看起来更有光泽。
水银学名“汞”，是唯一在常温下呈液体状的金属。
然而经过灌装水银加工过的刀鱼，简直就成了毒鱼，对人体有着极大的危害，一般人体吸食少量就可能出现恶心、呕吐等不良症状。
4、万能牛肉膏2011年4月，工商部门发现市场上广泛流传“牛肉膏”添加剂，这种添加剂可以将鸡肉、猪肉加工成“牛肉”。
据市民透露，这种“牛肉膏”不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店也是“公开的秘密”。
如果一次腌制50斤猪肉来冒充牛肉，就可直接省下近千元的成本。
之后，广东佛山又爆出有商家在猪肉中添加硼砂等有毒有害原料假冒牛肉，涉案假牛肉数量超过了1.6万公斤。
过量长期食用牛肉膏或会致癌。
2014年315曝光食品质量事件
2014年315曝光食品质量事件第一篇：2014年315曝光食品质量事件2014年315曝光食品质量事件食品行业少为人知的标签潜规则1、本土水果贴标签变进口水果2、进口临界期食品标签日期涂改变新鲜国外食品通常将保质期标注到月，约定俗成认为到了这个月的第一天就算是最后了。
而我们通常是默认为这个月的最后一天，实际上已经无形中在理解上帮助保质期延长了一个月。
3.辐照食品大多不标识辐照技术是上个世纪发展起来的一种安全高效的灭菌保鲜技术，广泛应用在粮、蔬、果、肉、调味品、中药等领域，辐照食品的最小外包装上都必须贴有规定的辐照标识，不过遵守规定的厂家并不多。
目前的风险评估普遍认为辐射处理食品没有安全隐患，但是安全不是不标识的借口，标识也是对食品企业严格规范使用辐射剂量的一个监督警示。
4、标签和名称的错位标签上的产品配料顺序，按照每种配料的数量多少来排序。
比如燕窝羹，配料表里面前两位是银耳、冰糖，燕窝躲在最后。
再比如调和橄榄油，橄榄油只有5%不到，没有明文规定橄榄油必须要多少量才能这么称呼，也没有简便的检测方法来监督调和油里橄榄油的含量。
5、转基因标签能多小就多小，非转基因标签胡乱标6、散装食品并不便宜，散装食品标签更加随心所欲散装食品卫生管理规范明确规定，散装食品标签标注的生产日期必须与生产者出厂时标注的生产日期相一致，严禁更改原有的生产日期和保质期限。
但是集贸市场就是根本没有标签，大卖场就是更改标签保质期，这已经成为散装食品潜规则了。
二、央视曝康恩贝旗下君宝康鱼肝油冒充食品销售2014年央视3·15晚会在北京举行，新浪财经全程直播本次晚会。
央视曝光婴幼儿吃的鱼肝油是药，超量补充会给孩子造成伤害。
央视画面显示的有：优朵牌鳕鱼肝油、首儿牌鳕鱼肝油胶丸、修正牌鳕鱼肝油胶丸、汉臣氏牌鳕鱼肝油以及康恩贝旗下的君宝康等将鱼肝油当普通食品销售。
鱼肝油与鱼油根本不同，成分不同，前者主要是VA和VD，油是载体，是药品，后者是以DHA、EPA为主的多不饱和脂肪，是食品。
2014五大食品安全案例大集合
2014五大食品安全案例大集合五大食品安全案例盘点1.安徽省萧县不法商贩收购病死猪肉销往安徽、河南等地加工成熟食后，批发销售到安徽、江苏等地零售点和菜市场。
至案发时共加工病死猪肉5万余斤, 非法获利8万余元.萧县和青龙镇政府及农业、商务、工商、质监等部门存在监管不严、失职失察问题。
安徽省监察厅责成萧县政府、青龙镇政府分别向宿州市政府、萧县政府作出深刻书面检查，萧县原副县长等17人受到党纪政纪处分。
2。
山东省潍坊市峡山区生姜种植违规使用剧毒农药失职渎职案。
峡山区管委会、王家庄街道和当地农业部门存在监管不力、检查不严问题。
峡山区管委会副主任等9人受到党纪政纪处分。
3.山东省阳信县不法商贩利用羊尾油、鸭脯肉等,制成假羊肉销售。
县政府和监管部门存在日常监管缺失、执法检查不到位问题。
阳信县副县长等4人受到党纪政纪处分，3人被移送司法机关处理.4。
江苏省东海县康润食品配料有限公司从不法商人处大量收购火炼毛油（俗称“地沟油”）并制成食用油品种，销售至安徽等地上百家食用油、食品加工企业及个体粮油店,案值达6129万余元.东海县政府和工商、质监等部门存在监管不力、检查不严问题.东海县副县长等5人受到政纪处分，5人被移送司法机关处理。
5。
山西省孝义市金晖小学学校食堂长期无证经营,卫生安全措施缺失,致使发生46名学生集体腹泻事件。
孝义市教育、食品药品监管部门和梧桐镇政府存在监督管理不严、督促整改不力问题。
孝义市教育局局长、食品药品监管局局长等11人受到政纪处分.食品安全问题如何解决呼吁商家联合政府，尽快推行源品汇追溯系统,从源头追溯食品安全，真正杜绝不法行为，还国内食品业纯净市场。
315食品安全案例
315食品安全案例315食品安全案例是指在315晚会上曝光的一系列与食品安全有关的事件。
下面列举了10个315食品安全案例。
1. 卫龙辣条事件：2013年，卫龙辣条被曝光添加了有害物质苏丹红，引发了广泛关注。
这个事件揭示了食品添加剂滥用和监管不力的问题。
2. 美心月饼事件：2014年，香港美心月饼被曝光添加了过期油脂，引起了香港市民的恐慌和抵制行动。
这个事件揭示了食品生产过程中的质量控制问题。
3. 三聚氰胺奶粉事件：2008年，中国奶粉中被发现添加了三聚氰胺，导致数千名婴儿患上肾结石。
这个事件揭示了食品原料安全和监管不力的问题。
4. 微商代购食品事件：近年来，微商代购食品成为食品安全的新隐患。
一些代购食品无法得到正规渠道的监管，存在质量问题。
5. 食品添加剂超标事件：一些食品生产企业为了追求利润最大化，滥用食品添加剂，超过了国家标准，对消费者健康造成了威胁。
6. 有机食品虚假宣传事件：有机食品市场的快速发展导致一些企业为了迎合消费者需求，虚假宣传产品的有机性，误导了消费者。
7. 食品过期销售事件：一些商家为了减少损失，将过期食品重新包装出售，给消费者带来了健康风险。
8. 食品农药残留超标事件：农药在食品生产过程中的滥用导致了食品中农药残留超标，对人体健康造成了潜在威胁。
9. 食品假冒伪劣事件：假冒伪劣食品的存在严重侵害了消费者的权益，给消费者带来了经济损失和健康风险。
10. 餐饮卫生问题事件：一些餐饮企业忽视了食品安全和卫生标准，导致食品中毒事件的发生，给消费者带来了健康威胁。
以上是10个315食品安全案例，这些案例揭示了食品安全问题的多样性和严重性。
对于保障食品安全，需要加强监管和法律制度建设，提高企业责任意识，增强消费者的食品安全意识。
学校食品安全案例
学校食品安全案例时间：2015/7/20 9:32:24 点击量：9〖案例一〗学生好奇误食桐子果伤害事件2003 年3 月13 日，某镇村小学的部分学生，晚饭后在学校操场边玩耍，有学生来到桐子果树下，捡到落在地面的桐子果，剥开后吃果仁，先后有47 名学生捡吃了桐子果，数量 3 至10 粒不等，晚上9 点左右，有学生出现恶心、呕吐、头晕的症状。
经老师询问，有同学说是吃了地上捡的桐子果，随后凡吃了桐子果的同学纷纷出现相同的症状。
后经卫生部门调查证实这是一起误食桐子果所导致的中毒事件，共导致47 人中毒，无死亡。
提示 : 此事件发生，是由于小学生好奇心理，以及缺少相关食品安全知识所致。
建议：各级学校特别是农村学校要加强对学生进行食品安全知识的宣传，让其不要随意采摘和捡拾不知道其属性的野果、“三无”产品等不健康食品食用。
发生事故及时报告卫生、教育部门，配合开展对学生进行及时治疗。
〖案例二〗学生食用变质米干中毒事件2001 年10 月10 日，某镇村小学发生一起因食用变质米干，导致53 人发生中毒的事件。
经食药部门调查，学校食堂所供应的米干是10 月9 日下午2:00 左右从米干厂购买，然后放臵于班车行李架上托运，班车几经停留，直至9 日晚上才送到学校食堂，食堂工作人员收到米干后，在室内常温下放臵，到10 月10 日供应早点时，距米干出厂已经17 个小时，炊事员在抓米干时发现有粘黏、馊味，已明显变质，但未引起注意，只将米干在开水里烫了一下就加入肉汤、佐料供学生食用，最终导致了食物中毒事故。
提示 : 此事件发生，是由于未按规定程序采购食品、未按规定验收入库，工作人员责任心不强造成的。
建议：各级各类学校要配备食品安全管理人员，定期对食堂人员进行食品安全及健康知识教育培训，完善食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度。
强化食品加工环节、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、食品添加剂使用管理等制度落实。
食品案件案例
食品案件案例【篇一：食品案件案例】2015年，各级食品药品监管部门按照“四个最严”的要求，广泛收集案件线索，深入开展调查取证，加强与公安机关的协调配合，依法严厉打击食品安全违法行为，查处了一批涉案金额高，违法性质恶劣，社会影响大的重大案件。
食品药品监管总局筛选了食品安全十大典型案例，现公布如下：案例一浙江温州赖中超卤味烤肉店加工销售有毒有害食品案2015年7月，浙江省温州市瓯海区食品药品监管部门接到群众举报，称对赖中超、蒋成全经营的卤味烤肉店销售的卤肉上瘾，怀疑添加违禁物质。
瓯海区食品药品监管部门联合公安机关对该店进行了突击检查，现场查获混有罂粟粉的调味料20克、罂粟壳350克。
经查，赖中超为拉拢回头客，自2014年8月，在加工卤肉时采用将完整罂粟壳放在汤料包里置于卤汤中，或将罂粟壳碾磨成粉末，混入其他香料，直接撒在卤肉上等方式，进行非法添加。
根据赖中超供述，执法人员查处了向其销售罂粟壳的仟家味调味品店，以及该店的上线位于福建省福州市的淑芳香料商行，共查获罂粟壳19千克。
卤味烤肉店经营者赖中超、蒋成全被瓯海区食品药品监管部门列入2015年第二期瓯海区食品安全黑名单，向社会公示。
依据刑法第一百四十四条和《最高人民法院最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第九条第一款的规定，上述人员的行为涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪，根据行政处罚法第二十二条的规定，瓯海区食品药品监管部门将案件移送公安机关。
仟家味调味品店和淑芳香料商行的经营者黄剑文、傅莉莉、葛淑芳3人已被人民检察院以贩毒罪提起公诉。
案例二陕西秦晋中医糖尿病研究所生产销售有毒有害食品案2015年3月，根据群众举报，陕西省西安市食品药品监管局对陕西秦晋中医糖尿病研究所进行现场检查，当场查扣“兴胰粉胶囊?森健降糖冲剂”、“天富生”菊花玉竹片、“天富生”芡实片等多种标注了保健食品批准文号的可疑产品。
经检验，“兴胰粉胶囊?森健降糖冲剂”含有格列本脲和盐酸二甲双胍，属于在食品中违法添加药物成分，涉嫌犯罪，西安市食品药品监管局联合公安机关共同调查。
历年来食品安全事件整理
历年来食品安全事件整理2000年12月15日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500公斤的“毒瓜子”。
这些西瓜子生产中掺了矿物油，同时福建、河南、广东、南京等地也发现了“毒瓜子”。
2001年3月至9月期间，广东河源某饲料公司因购买“瘦肉精”即盐酸克伦特罗生产猪用混合饲料，导致11月7日河源484名市民因食肉中毒。
2001年9月3日，吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。
万余名学生饮用学校购进的“万方”牌豆奶后，6362名学生集体中毒。
至今，仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中3名学生患上白血病。
2002年2月，用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性事件被查处。
据当地工商部门介绍，在所查获的汤圆馅是由去年中秋节期间生产的月饼经粉碎后制得，月饼早已超过保存期，有些已发霉变质，甚至被鼠咬。
2002年5月21日，长春市卫生局查处一处用牛血、猪血和化工原料加工假“鸭血”的黑窝点，制造假“鸭血”的化工原料一般为建筑或化工用品。
2002年6月21日，金华市卫生局在某仓库发现标识为广西田阳南华糖业有限责任公司的9.5吨假冒“白砂糖”，该“白砂糖”30%的成分为蔗糖，30%成分为硫酸镁，其余成分无法确认，对这批“白砂糖”全部没收并予以公开销毁。
从2003年7月上旬开始，不到一个月的时间里，浙江省卫生监督部门查获了从嘉兴等地流出的48吨含有的“毒狗肉”。
这些狗大多为土狗，很灵活，所以较难棒杀，大多为毒杀。
2003年11月16日，“金华火腿敌敌畏”事件被曝光，金华市的两家火腿生产企业在生产“反季节腿”时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。
金华火腿的销量几乎为零，金华市经营千年的城市名片瞬间蒙垢。
2003年12月1日，杭州质检部门公布“毒海带”事件的调查结果，市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”。
不法经营者采用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料对海带进行泡、染加工。
2023年近8年来重大食品安全事件盘点报告
2021年，美国FDA发现了一种名为“pseud窝奇氏病毒”的污染问题，该病毒可能导致腹泻和其他疾病。据报道，美国市场上约30%的奶制品中含有该病毒。
03
三鹿奶粉三聚氰胺事件
Sanlu milk powder melamine incident
2. 鸡蛋中的沙门氏菌污染事件
福喜食品安全事件影响
食品安全事件回顾：近8年重大食品安全事件综述
食品安全事件盘点:近8年来重大食品安全事件盘点
福喜食品安全事件波及范围广
福喜食品安全事件影响
过期食品被加工再出售，上海福喜食品公司引发食品安全事件
2014年，上海福喜食品公司因违规操作和质量控制不严，导致过期食品被重新加工出售，引发食品安全事件。据报道，该公司 共使用了超过22吨过期食品，涉及多种产品，包括鸡肉和汉堡肉等。
食品安全事件盘点:近8年来重大食品安全事件盘点
速生鸡事件，持续发酵
速生鸡事件影响
速生鸡事件：美国鸡肉药物超标1.4倍
2012年3月，美国速生鸡养殖公司“明尼苏达”因使用药物生长激素盐酸林可霉素，被曝光其鸡肉中盐酸 林可霉素的检出值超出国家标准1.4倍。该事件在中国引起广泛关注，被称为“速生鸡事件”。
01
福喜食品安全事件
Fuxi Food Safety Incident
福喜食品安全事件
重大食品安全事件近8年回顾
食品安全事件盘点:近8年来重大食品安全事件盘点
福喜食品安全事件回顾
福喜食品安全事件
过期回炉、更改保质期，上海福喜被查处
2014年，上海福喜食品有限公司（以下简称上海福喜）因涉嫌违法违规生产被查处。经调查，该公司存在部分 过期食品回炉重做、更改保质期等违法行为，违反了《食品安全法》等相关法规，导致其生产加工的食品存在 严重的安全隐患。
食物中毒死亡案例
食物中毒死亡案例食物中毒是指通过食用受污染或变质的食物或饮用水而引起的一种疾病。
食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛和发热等，严重的情况下还会引起死亡。
食物中毒死亡案例时有发生，而且在一些情况下，这些案例可能是由于疏忽或不当处理食物而引起的。
本文将介绍一些食物中毒死亡案例，以提醒大家在日常生活中注意食品安全。
案例一，2015年中国上海发生的食物中毒事件。
2015年8月，中国上海市浦东新区一家酒店发生了一起食物中毒事件，共有45人因食用受污染的食物而导致中毒，其中一名女性客人不幸死亡。
经调查发现，该酒店的食品加工环境较差，食材保存不当，导致食物受到细菌污染。
同时，酒店员工在食品加工过程中没有严格遵守卫生规定，也是导致食物中毒事件发生的原因之一。
这起事件引起了社会各界的广泛关注，也提醒了人们在选择餐厅就餐时要注意卫生条件。
案例二，美国明尼苏达州的葡萄园食物中毒事件。
2017年，美国明尼苏达州的一家葡萄园发生了一起食物中毒事件，造成多人中毒，其中一名年轻女性因中毒不治身亡。
经调查发现，葡萄园的葡萄酒受到了霉菌污染，而葡萄酒生产商在生产过程中没有进行充分的检测和处理。
导致了葡萄酒中的霉菌毒素超标，从而引发了食物中毒事件。
这起事件引起了美国食品监管部门的重视，也提醒了食品生产商要严格遵守食品安全规定，确保食品质量。
案例三，印度尼西亚爪哇岛的家庭聚餐中毒事件。
2019年，印度尼西亚爪哇岛一名家庭举办了聚餐，共有20余人因食用受污染的食物而中毒，其中一名老人不幸死亡。
经调查发现，这起事件是由于家庭主妇在烹饪过程中没有彻底清洗食材，导致食物受到细菌污染。
同时，家庭聚餐中的食品摆放和保存也存在问题，加剧了食物中毒的风险。
这起事件提醒了人们在家庭聚餐时要注意食品卫生和安全，避免因疏忽而导致食物中毒。
以上案例反映了食物中毒死亡事件的发生原因多种多样，包括食品受到细菌、霉菌、毒素等污染，食品保存和加工环节存在问题，以及个人在食品处理和食用过程中的疏忽等。
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上海福喜过期肉大事记
• 2014年7月20日，媒体曝 光上海福喜食品有限公司 存在大量采用过期变质肉 类原料的行为。据悉，上 海福喜生产的加工食品所 供应的品牌如下：麦当劳、 肯德基、必胜客、东方既 白、星巴克、棒约翰、吉 野家、德克士、7-11、星 期五餐厅、汉堡王、美其 乐、赛百味、宜家、华莱 士、达美乐。 • 。
2014—2015重大食 品安全事件盘点
前 言
• 中国向来讲究‚民以食为天‛，食品安全一直是 人们关注的重点，然而在过去的一年里，各种食 品安全‚门‛不断考验着消费者的承受力，那些 表面看似干净的餐厅、超市、产品，背后却问题 频现，让消费者对食品安全丧失了信心，人们不 禁发出疑问：‚今后还有多少‘门’？‛为此， 盘点2014—2015年重大食品安全事件，借此警醒， 让企业严格遵守国家标准和行业标准，肩负起社 会责任!
结 语
• 食品安全问题，相对于前几年，食品安全曝光问题大大减 少。但是现状却不容乐观，据统计2015年因为各种食品安 全事件经济损失至少500亿元，死伤人数上万人，光上半 年比较典型且死伤人数较多的食品中毒事件就68起，平均 每3天就一起食品中毒事故；因‚利‛而生的黑作坊屡禁 不止，加工环境脏乱差、原材料腐烂劣质是黑作坊的标签， 其生产的各种‚黑暗食品‛流向消费者的餐桌，我们可能 无一例外都消费过。
市面90%五常大米掺假
• 五常大米年产量至多为 105万吨，全国市场上标 售的‚五常大米‛至少有 1000万吨。这意味着，市 场上大量的五常大米都是 假冒的。不少五常市的 ‚能人‛从外地收稻，转 手卖给加工企业，利润十 分可观。令人欣慰的是在 11月政府相关部门开展的 ‚五常大米保卫战‛截止 目前共查扣涉嫌假冒大米 215.8吨。
沃尔玛 “真假驴肉”
• 2013年12月底，山东 出入境检疫局曾宣布， 沃尔玛出售的驴肉产品 中含有狐狸肉成分。
• 生产商合作过程中，发 现沃尔玛监管并没有特 别严格，后期很多环节 形同虚设，生产商为降 低成本在驴肉中掺了部 分淀粉狐狸肉。‛
费列罗巧克力等274批洋产品不合格
• 2014年10月，国家质检总局公布了新一批进境不合格食 品、化妆品名单，共有274批次进口不合格产品上榜，黑 榜上的进口产品有不少知名品牌，如比利时的费列罗巧克 力被查出超范围使用食品添加剂阿拉伯胶;英国的吉百利 半裹巧克力饼干条和牛奶饼干超过保质期;美国的品客奶 酪味薯片被查出‚柠檬黄、日落黄‛超标;还有两款来自 卢森堡的乐口事香蕉味牛奶和草莓味牛奶，分别被查出超 范围使用添加剂‚姜黄‛和‚胭脂虫红‛。
查获假盐，足足够万人吃一年的
• 2014年10月22日，郑州市查获一假食用盐制造窝点，现 场查获假食用盐28吨，按照世界卫生组织一般人群每日食 盐量为6克的建议，这28吨的假食用盐，够1万多人吃上一 年。
“泡药”豆芽日销20吨
2014年11月，《新京报》 记者对北京大兴一非法添 加违禁成分生产豆芽的企 业进行了调查，发现这些 ‚毒豆芽‛日销量可达20 吨，并且堂而皇之地进入 了北京新发地和锦绣大地 等大型农贸批发市场，流 入普通百姓的餐桌。而相 关市场负责人却表示，没 有相关设备和仪器，查起 来难度大。
草莓乙草胺致癌风波
• 在北京新发地农产品批发市场、美廉美超市、昌平采摘 园以及路边的草莓摊，购买了8份草莓样品，送到北京农 学院进行检测。8份样品中全部都检测出了百菌清乙草胺 两种农药。乙草胺是除草剂，在草莓上不能使用。
走私“僵尸肉”流入餐桌
• 2015年6月1日，海关总署在14 个省份开展打击冻品走私专项 行动，打掉专业走私冻品犯罪 团伙21个，共查获42万吨僵尸 肉，价值30多亿元，部分走私 冻肉已经进入市场。 • 据调查，这些肉制品曾被作为 ‚战略储备物质‛长年保存在 拉美某国的冷库里，已经严重 过期。这些肉制品是在上世纪 的1974年被冷冻起来的。有没 有想过您正在津津有味啃的凤 爪可能比您的年龄还大呢？
顶新黑心油大事记
• 2014年10月，中国台湾 检方发现，顶新旗下的 正义公司以饲料用油混 充食用猪油，这是其一 年内第3次违规。顶新集 团旗下味全、德克士、
康师傅等多个品牌恐将
遭受重大冲击。
沃尔玛“过期肉”事件
• 2014年8月7日，沃尔玛遭深圳员工爆料，称炸鸡块的油一 个月才换、伪造用油记录、过期肉做熟食、长虫大米做快 餐都是熟食制作背后的秘密。视频中显示，炸过100多块 鸡块的油就已经变黑，但通过每天往里面加半桶油来逃避 检测。