碘离子选择电极快速测定食盐中碘的含量

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碘是人体必需的微量元素之一，甲状腺素的重要组成部是
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护剂，将加碘食盐中的１还原为Ｉ，双液接饱和甘汞电极为参比电极的条件下，用直接电位法和标准曲０一一在采线法直接测定了溶液中的碘含量，实验结果表明，方法线性范围ｌ～一１～ｍｌＬ检测下限４６Ｘ１ｍｏ本００ｏ，／．０ｌ／Ｌ，样品具有较好的回收率（８２一０．％）可以用此方法测定食盐中Ｉ的含量。９．％１０７，一
碘离子选择电极快速测定食盐择电极快速测定食盐中碘的含量
李玉成姚，
（．锡盟民族技工学校，１锡林浩特
静
０６０２２００；．内蒙古环境科学研究院，呼和浩特００１）１００
摘要：利用碘离子选择电极，０１ｍｏＮ３００ｏＬ酒石酸为总离子强度调节荆、ａＳ，为还原保以．ＶＩＫＯ — ．１ｍｌ／ＮＯ
司）。
分，维持甲状腺功能的重要元素之一。碘摄入量过低或过高是都会导致甲状腺疾病增加。食用碘盐摄取碘是维持正常新陈代谢最安全、简便、有效的方法之一。加碘食盐的生产，一般是在制盐后通过流注一定量的碘酸钾溶液来制备。加碘盐中碘
关键词：碘离子选择电极；快速测定；盐食
中图分类号：８６Ｘ３文献标识码：文章编号：０７— ３０（０１２— １７—０Ａ１００７２１）１０５３
Ｄｅｅｍｉｔｏｏｏｉｅｉｔｂｌａｔｂｙｉｄｄｅｉｎｅｅｔｖｌｃｒｄｅｔｒｎａｉｎｆｉｄｎｎａｅｓｌｏｉｏｓｌｃｅｅｅｔｏｉ
含量的国家标准是ＫＯ的含量是３－５ｍｇＫ（Ｉ，５－／ｇ碘元素的含＿１４－量是２ｇＫ一５ｒ／ｇ。根据不同地区需碘量不同，０ｍ／ｇ０ｇＫ）ａ每个
总离子强度调节剂（ＩＡ）（．ｌＬＫＯ一．１ｍｌＴＳＢ：０１ｍｏＮ０Ｏｏ／／