商用电磁炉与燃气灶节能成本对比(实例数据对比)
厨房用电磁炉和燃气灶，哪一种更省钱？仔细算一算，别再瞎用了
厨房用电磁炉和燃气灶，哪一种更省钱？仔细算一算，别再瞎用了家里日常开销大，每个月交的水电费虽然不多，但日积月累也不是一笔小数目。
说一个家庭煮妇们都十分关心的话题，厨房里的电磁炉和燃气灶，到底用哪一种更省钱呢？电磁炉的最大功率为2000瓦，按照最大功率算，电磁炉开一小时耗电2度。
再按电费0.56元一度来算，开一小时电磁炉的电费为1.12元。
如果每天用电磁炉做饭需要2小时的话，则产生的电费为2.24元。
再按照月以计算的话，每月需要交的电费大约在67.2元。
如果家里天燃气的话，使用一小时，所需天然气量约0.4立方。
以每立方天然气用价2.1元来计算，如果每天使用两小时则需要1.68元，用了一个月使用的价格则是50.4元。
所以从额定时间上来看，还是使用燃气灶比较划算。
因此在大中小城市中，都十分普及，更加经济划算，耗值较小。
而且从烹饪习惯来看，大家也更喜欢用燃气灶。
中国人做饭都爱爆炒，而电磁炉需要使用平底锅，炒菜时就没有那么顺手了，想颠勺的可能都没有。
另外在温度的调节和控制上，也不像燃气灶那么方便和精确。
从口味上来看，燃气炒出来的菜比电磁炉好吃，电磁炉炒菜好象在慢炖~~~ 不过，用电磁灶也比较卫生，没有燃气污染。
而且家里吃火锅，也方便好放。
虽然都方便，但两种使用方式，都存在一定的安全隐患。
天然气一旦泄露后果不堪设想，甚至还有可能爆炸。
明火也会在不注意的情况下把人灼伤。
而电磁炉则要考虑漏电和辐射的问题。
从耗电量和方便性来看，还是使用燃气灶更加实用一些。
当然如果家里够大，两者都用也未尝不可。
不过不管用哪种方式，都需要注意安全问题，安全第一才是关键。
厨师宝商用电磁炉与传统燃气灶、柴油灶节能对比
厨师宝商用电磁炉与传统燃气灶、柴油灶节能对比
餐饮、厨房历来是排碳大户，明火加热产生大量黑烟、废气、油污等厨房垃圾。
厨师宝商用电磁炉和传统的燃气灶、柴油灶相比，年碳排放量降低40%以上，碳排放量完全符合国家规定标准，使用厨师宝商用电磁炉是未来餐饮厨房节能改造的趋势。
厨师宝商用电磁设备加热效率高达90%以上，使用成本较传统燃气灶具低40%~75%。
而且使用厨师宝商用电磁炉加热速度更快，比传统厨具效率高出30%~60%。
这就意味着厨房上菜时间短、效率高。
节能高效给餐饮企业带来更大利润空间！
都说厨师宝商用电磁炉比传统的燃气灶节能，那么厨师宝商用电磁炉具体能比传统的燃气灶、柴油灶节能多少呢？厨师宝商用电磁厨房设备有限公司通过第三方认证公司：德国莱茵TUV认证，经过精确的实验数据，测算出厨师宝商用电磁炉比传统的燃气灶、柴油灶节约40%~75%！
请看下面详细的数据对比：。
商用电磁炉为什么可以更省钱
商用电磁炉为什么可以更省钱
沁鑫商用电磁炉，是怎样达到更省钱的效果呢？下面针对家用炉灶进行下对比：
现有家用炉灶基本上是以液化气、天然气、柴油为燃料，火力大小调节主要是通过进油或者进气手动阀来实现控制。
这些都要靠人工来完成。
然而厨师在整个烹饪过程中，为了提高出菜效率和烹饪质量，厨师根本没有时间来调节火力的大小，或者关掉油(气)或者重新燃起。
中餐烹饪过程中很多工序存在严重的空烧浪费，例如：当配菜加调料、等配菜、装盘、洗锅不需要用旺火时，炉膛内因无法关闭而猛火仍然在燃烧，这样空烧时间约占35%-45％，甚至更多，白白浪费掉了大量燃料。
而商用电磁炉，可以任意调档火力大小，一个按键，一个开关，简单省事就能解决问题。
另外，传统商用炉灶由于原有的供风系统和燃烧系统不够科学，导致大量燃料还未来得及燃烧就白白流失到空气中，造成了大量的能源浪费，同时排除大量的有毒气体一氧化碳。
众所周知，不管是液化气还是天然气或者柴油在充分燃烧的情况下火焰呈蓝色，而国内普通中餐炉灶燃烧时的火焰都是棕黄色的，这是因为燃料没有被充分然绕，未被充分燃烧的燃料约占25%-35%之间。
这些燃料也被白白浪费。
而商用电磁炉，直接以电流转化为热量来加热食物，需要多少热量就使用多少电流，物尽所用！
如果贵司，贵单位还在为每个月煤气费，燃气费过多而烦恼，那沁鑫商用电磁炉就是可以帮您解决这个问题的，欢迎来电咨询(联系方式请查看上方)。
电磁灶节能数据测试表(天然气) (1)
电磁灶节能数据测试表电磁灶节能测试以下面四种产品分别与天然气具进行对比，得出电磁炉实际节省的费用：●蒸饭柜（48盘）●大炒炉●小炒炉●煲汤炉一、蒸饭柜节能对比测试数据实验数据：以下数据是将240公斤大米在常温下用蒸饭柜蒸熟所测得。
炉具类别天然气蒸饭柜（48盘）电磁蒸饭柜（48盘）输入功率风机（550W）电0.55KW 50KW 耗能燃料16.6立方45.8度耗时60分钟55分钟单价4元/立方 1.2元/ kw.h耗费67.06元54.96元对比分析炉具类别天然气蒸饭柜（48盘）电磁蒸饭柜（48盘）炉具规格180mm炉芯功率50KW每小时费用67.06元59.96元每天用时2小时1小时50分每天费用134.12元109.93元每月费用4023.6元3297.8元每年费用48283.2元39573.6元注释： 1、对比是以单头炉灶计算，双头炉灶按相应的倍数计算；2、天然气及柴油价格为2011年04月份市场调查时所得数据。
对比得出结论：1、对比试验电磁蒸饭柜比天然气蒸饭柜节能18.04%。
2、电磁蒸饭柜比天然气蒸饭柜每年节约成本8709.6元/台。
3、可节约烟道、烟管投资费用，可减少烟道占用厨房空间。
4、对部分须对废气净化的厂家节约治理设备投资及治理设备运行时水电费用。
5、减少如天然气使用存储的漏气易引致火灾危险。
6、电磁炉使用方便，减少不必要的空烧，可随开随关。
二、大炒炉节能对比测试数据a) 单头大炒实验数据：以下数据是将55公斤25摄氏度冷水用大锅炉加热至沸腾所测得。
炉具类别天然气大炒炉电磁大炒炉输入功率风机（550W）φ800大灶φ900大灶φ1000大灶电0.19KW 20KW 25KW 30KW 耗能燃料 2.52立方 5.04度 5.04度 5.04度耗时21分钟15分钟7秒12分钟6秒10分钟5秒单价4元/立方 1.2元/ kw.h耗费10.3元 6.05元 6.05元 6.05元对比分析炉具类别天然气大炒炉电磁大炒炉炉具规格160mm炉芯功率20KW 功率25KW 功率30KW每小时费用29.45元25.79元32.23元38.69元每天用时6小时20分4小时32分3小时38分3小时1分每天费用186.5元116.8元116.8元116.8元每月费用5595.7元3504元3504元3504元每年费用67149.3元42048元42048元42048元注释： 1、对比是以单头炉灶计算，双头炉灶按相应的倍数计算；2、天然气及柴油价格为本公司2011年04月份市场调查时所得数据。
电磁灶与燃气灶使用对比表终版
168元
35% 约85dB
4ห้องสมุดไป่ตู้度
1m³=2.17公斤液化气产生100MJ热量
液化石油气（φ500MM液化气灶） 210MJ/小时=58KW
11分钟13秒=0.178小时 210MJ/小时*0.178小时=39.3MJ
1KG液化气=46MJ 消耗液化气重量=39.3MJ÷46MJ=0.854公斤
7.4元/公斤 7.4元/公斤*854公斤=2.99元 电磁灶比液化气灶快42.7% 电磁灶比液化气灶省钱72.4%
美的商用电磁灶与液化石油气比对实例
电能设备：15KW汤炉
比对项目
电能（φ400MM电磁灶）
加电热额时定间功（率20P公K气升灶水耗从气30量度-
15kW
100度）
6分钟59秒=0.116小时
耗能量
15kW*0.116=1.74度
电能和液化气的热值
1度电=3.6MJ
耗能
1.74度
单位能量价格
1元/度
耗能费用
1元/度*1.74度=1.74元
加热速度比对
电磁灶比液化气灶快4
耗能费用比对
电磁灶比液化气灶省钱
每小时能耗
25度
每小时耗费
25*1=25元
每天耗费（每天以四小时计）
100元
每年耗费（每月30天计）
热有效率
92.3%
厨房工作噪音
约45dB
厨房工作温度
28度
热值转换
1度电产生3.6MJ热量
与液化石油气比对实例 备：15KW汤炉
电磁炉和燃气灶维修-24小时在线客服报修
大家不知道电磁炉和燃气灶到底哪个好？这样也就阻碍了大家选择。
为了帮助大家选择，本文就为大家介绍电磁炉和燃气灶的优点！电磁炉和燃气灶哪个省钱其实要是从省钱这个角度出发的话，肯定是使用电磁炉要省钱一些。
因为一般来说的话，电磁炉的功率是在800瓦到1800瓦之间，而一度电可以供1000瓦功率的电器连续工作一小时。
要是电磁炉工作的时候按1800度电算的话，哪怕电磁炉开一个时辰，耗电也只需要1.8度电，要是按0.63元一度电来说的话，就算开一个时辰的电磁炉，电费也只要1.12元。
就算大家每天做饭是一个半个时辰，一个月30天，大概电费就是50.4元。
当使用燃气灶的话，每个月开销是62.1元，这个比电磁炉是要贵12元的。
不过要是燃气灶坏了的话，维修起来会简单一些，大家只要拆开外壳，然后再换一个点火装置就可以了。
电磁炉的话，维修就比较复杂了，几乎只能丢掉重换！电磁炉和燃气灶哪个好燃气灶是比较容易使用的，很适合初学者使用，要是大家自己不知道怎么炒菜，不管是由大人手把手教，还是自己看食谱学习。
都是可以通过燃气灶来直观看见火焰大小的，但是电磁炉却做不到了。
而且燃气灶加热是很迅速的。
只要打开了，就可以升温，相对而言电磁炉会差一点，但电磁炉更安全。
所以说电磁炉和燃气灶各有各的好，看大家自己是怎么选择了！在上面的文章中，小编已经为大家介绍了电磁炉和燃气灶的优点以及电磁炉和燃气灶到底哪个好了。
其实电磁炉和燃气灶各有各的好，各有各的优点，不能说哪一个更好，大家要看自己喜欢哪一个再进行选择。
大家在选择物品的时候，不管是选择哪一个，都要了解一下自己的需求，也要了解一下自己的爱好，这样选择的物品才是最适合我们自己的！快益修以家电、家居生活为主营业务方向，提供小家电、热水器、空调、燃气灶、油烟机、冰箱、洗衣机、电视、开锁换锁、管道疏通、化粪池清理、家具维修、房屋维修、水电维修、家电拆装等保养维修服务。
商用电磁炒炉与明火炒炉差异对比
商用电磁炒炉与明火炒炉相比
主要区别有以下几点
第一点商用电磁炒炉相比明火炒炉更节能
明火炒炉炒菜热效率在%40=%70之间 ,热能耗量大,煮食慢,而商用电磁炒炉是由炒锅本身自行高速发热,因此其热效率可达90%以上,且响应速度快,自然会节省能源 ,与燃油,燃气灶具相比,可节省能源60%,烹煮速度可快30%
第二点商用电磁炒炉相比明火炒炉更能精确控温
很多人担心炒菜时用商用电磁炒炉炒菜不会像燃气炉一样好控制温度可以方便调节其实上商用电磁炒炉可以大范围调节与先进电脑控制技术的运用,完全可以根据消费者不同的享饪要求,灵活而准确地控制发热功率及烹饪温度所以炒菜时可以根据南要选择自已的炒菜温度,炒菜时好可以节能,同时也可以保证炒出来的菜一样的美味好吃
第三点商用电磁炒炉相比明火炒炉作用更多
明火炒锅可以一般只能做炒菜与煮菜而商用电磁炒炉的话也可以煎炸炖都会速度很快就相当节省了很多另外还需要买炉子
第四点商用电磁炒炉相比明火炒炉更环保
我们都知道明火炒炉因为燃烧会使室温不断的上升厨菜厨师夏天热死了同时也会油烟不断增多会稀放出CO CO2 SO2 等有害气体长期这样子会严重影响炒菜人员的健康商用电磁炉炒炉因为无燃气排放也没有噪音也不会升高室温解决了厨师的问题特别是一些大排档有些可能没有空调热的要死让他们真正感受到炒菜的快乐
第五点商用电磁炒炉相比明火炒炉更安全
因为明火炒炉像燃气与燃油的容易燃烧泄漏容易发生安全爆炸事故商用电磁炒灶的话因为配置了多重安保护装置减少意外事故发生的可能性。
你说省钱拉
你说省钱拉！！！；钱从那里来？？？导读：释疑：事实使用可以证明：商用电磁炉比燃油炉省40~50%，比燃气炉省50~60%，是真正的节能环保高效产品。
释疑：事实使用可以证明：商用电磁炉比燃油炉省40~50%，比燃气炉省50~60%，是真正的节能环保高效产品。
节能原因一即热效率的不同：商用电磁炉热效率为81~95%，传统煤气炉仅在30-40%。
A：传统的明火炉因为其使用燃料燃烧的特点，燃烧实际上就是某种程度上的爆炸效应，则必须要有燃烧气体的排放，在弧型锅底表面的热吸收利用率（约只能吸收30~40%）的制约下，从而造成大量剩余热量（约只能吸收60~70%）随燃烧气体的排放而从烟囱口排放掉。
B：最简单证明传统的明火炉余热大量排放的例证就是：例证一：有的炉灶设备是配有余热水池和烟囱的，想想那么大一池水，都能靠那烟囱排放余热即使是在冬天都能加热到能够冲凉的温度（约40~50℃或以上），而且这余热的利用还并没完全，因为那烟囱排放气体的温度仍可达到180~190℃左右，就可想而知那排放余热量是有多大！例证二：若是那种没有烟囱而采用炉后挡水板上方直排的炉灶设备，余缺排放量的感受对厨师来说更是清楚什么叫水深火热的滋味！C：大功率电磁炉彻底改变加热方式，它是一种通过使高频电流通过线圈从而产生高频磁场，对与之严格对应的专用锅材料里的铁原子直接感应，增加铁原子的运动能量和速度，造成强烈的铁原子互相激荡从而表现为专用锅面直接迅速升温，达到加热煮食的效果！其没有主观余热排放需要，几近“0”排放，只有稍许做功散热需求（长时间运作下散热风口温度仅约40℃左右）；D：经测试表明：此种商用电磁炉的热吸收利用率，对煮水而言是约81%，对加热其它食物而言是约90~95%！（节能测试）节能原因二：燃油燃气不可再生资源会持续上涨，涨幅颇大；电价相对稳定。
燃料价格的现价及增涨趣势的不同：A：传统燃料如柴油、液化石油气、天然气（并未普及）的市场价格时时受国际原油价格猛涨的影响不断高涨已是事实，目前的高油价并非终点，只视乎国家何时受不住压力放开政策而已；B：按目前多种迹象表明：国际上，要求国家必须提高油价以体现不可再生资源贵重性，从而达到善用和节约能源，实现缓和供求关系，帮助减缓油价迅猛上涨幅度；而为了配合这种压力，国内政策上除了明显的提高油价外，燃油税的实施更有可能很快成为现实；若真的是这样，则燃料成本的增加就难于估计了！。
电磁炉跟柴油炉的能耗对比分析
电磁炉跟柴油炉的能耗对比分析
商用电磁灶是继燃油、燃气炉后的新一代加热设备，它以其健康、安全、节能、环保等诸多优点而被迅速推广，在全球倡导低碳经济和政府大力提倡节能减排政策下，商用电磁炉必将取代传统的高能耗产品。
燃油燃气炉是以消耗石油或者天然气等一次能源的加热设备，而电磁灶是以消耗二次能源（即电）的加热设备，许多人会问，为什么消耗一次能源的设备会比消耗二次能源的成本费用贵呢，其原因主要体现在设备加热原理和设备能源利用率上，传统燃油燃气炉是靠燃料与空气混合燃烧释放热量先给锅体加热，再通过锅体给食物加热，其大量的热量是跟随烟气排放到空气中，真正用于食物烹饪的热量仅为燃烧释放热量的20%～30%，特别是抛炒锅（亦称小炒锅或颠锅），在颠锅过程中，90%以上的热量都是跟随火焰排放到空气中，大量的能量被浪费。
而电磁炉发热原理是通过整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，锅具置于交变磁场其铁分子做高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，锅具产生的热量直接对食物加热，能源利用率高，电磁炉的能源效率在90%以上。
下面以某工厂食堂使用大炒锅的对比数据为例，对商用电磁炉和传统燃油进行对比分
备注：
1、燃料价格以深圳为标准，各地燃料价格有所差异；
2、燃烧机所用柴油必须为0#柴油；如果采用较便宜的柴油，则炉灶只能采用普通炉头，用量会大幅增加；
3、25KW的电磁灶满功率工作一个小时耗电25度，但实际使用过程中，经常需要根据烹饪要求适时调整火力，因此实际耗电只有20度左右。
商用电磁灶优势
商用电磁灶优势第一大优势：节能电磁热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%―55%之间。
用电磁炉能省钱，并可为人类节约不可再生资源油、气、煤等。
利在当代，功在千秋。
第二小优势：环保无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生co、co2、so3等有害物质，环境得到保护。
厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。
是名副其实的环保产品。
第三小优势：省钱保守计算，相对燃油节约50%的燃料成本，相对燃气节约60%的燃料成本。
省钱就等于赚钱。
第四小优势：安全多重安全保护，无漏电危险，无电磁辐射，不会发生爆炸，安全可靠。
第五小优势：坚固耐用主体外壳采用优质不锈钢材料制造，结实厚重，零部件材质优良，故而坚固耐用。
第六小优势：省水电磁炉是利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体自身发热,炉体并不产生热量，炉面不需用水冷却。
第七小优势：美观拓鑫商用电磁炉的外观清逸、优雅。
厨房整体观感清新脱俗，端庄高雅，品味彰显，让人爽心悦目，倍感非凡。
第八小优势：智能人性化微电脑控制，实现高、低功率分段连续性微调操控，烹饪更方便；数码直观显示功率火力大小，一目了然。
第九小优势：快速因热效率高而加热速度快，菜品出炉率高，大大提高了厨师的工作效率，食客因能快速用餐而更高兴。
第十大优势：平衡采用最新德国大功率电磁加热技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。
第十一小优势：火力猛百芯聚能，超强火力迅猛展示，在高油温状态下能实现可视性猛火爆炒，无火胜有火。
第十二小优势：全能煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。
商用电磁炉与其它燃炉节能对比表
燃料费用 每年燃料费用 商用电磁炉每年 设备差价收回 煮沸50KG水 煮食 节约 (30天/月) （12月/年） 时间 所需时间 时间
6048 6720 2400 72576 80640 28800 43776(省60%） 51840(省64%） 电油设备差价 4个月可收回 电气设备差价 3-4个月可收回 18-20min 18-20min 10-12min 无差异 无差异 快速
华优商用电磁炉与其它燃炉节能对比表
各种燃料形式数据比较表（表中各数据会因实际操作需求的不同或客观因素而有所不同）
燃料形式 炉头型号 燃气种类
燃油 燃气 商用电磁炉 140# 120# 20kw 标准0#柴油
燃料耗量 使用时间
(每小时） （每天）
燃料耗量
(每天）
燃料单 价
7 8 1.0
燃料费用
（每天）
7.2L/h
4小时 4小时 4小时源自28.8L 28Kg 80KWh
201.6 224 80
液化石油气 7.0Kg/h 380V电源 20KW/h
各种煮食设备相关指示比较表
燃烧设备 排气散热 热效率 污染物 配套环保设备
大量黑烟 +硫化物 20-40% 水膜过滤系统
噪音
使用安全性
故障率
较少 较少
使用中炒炉 身温度
大量油烟 污染环境
鼓风机声 点火不当炸炉 燃气泄露 +火声 忽略不计 多重安全保护
大汗淋漓 面红耳赤 长期操作 影响健康
油温过高 破坏营养 热气上火
3-5年
较少 炉身微温 忽略不计 油温可控 安全健康
商用电磁炉
无
不用配置
少
小量油烟
自然舒适
8-10年
燃用生物质颗粒燃料及各种燃料成本经济性对比
精心整理电磁灶与生物质灶能耗对照性能参数电磁灶参数： P 功率 =30KW （两台）合计： 60kw蒸柜参数 :P 功率 =24KW （一台 24 盘）每小时电能耗费量： W=W 电磁灶 +W 蒸柜 =（30×2）× 1+（24w）×两台生物质灶：一台生物质灶每小时耗费8.4kg 的燃料数据结果燃用生物质颗粒燃料灶参数和电能成本经济性对照（以文山丘北云南师大附小食堂为例）燃料名称环保性热值燃料耗费量燃料单价每小时运转成本（元）电能无污染860千卡/度84 度0.51 元 /度生物质颗粒无污染4200 千卡16． 8kg 1.1 元 /kg /kg实验结果1.实验结果表示单位时间内，生物质灶的能耗更低，更经济；2.生物质灶实现了一灶多用，不只是限制于独自的炒菜，在炒菜的同时可产生蒸汽（或烧水）蒸米饭或馒头，实现了能量的最大化利用；3.单位生物质颗粒的热值更高燃用生物质颗粒燃料锅炉参数和各样燃料成本经济性对照燃用生物质颗粒燃料锅炉参数和各样燃料成本经济性对照（以 1 吨锅炉为例）燃料名称环保性热值锅炉热效燃料耗费量燃料单价每小时运转成本率混淆煤严重污染5000 千卡 /kg65%185kg/h 1.00 元/kg185.00 元重油严重污染8000 千卡 /kg85% 4.70 元/kg417.00 元柴油污染10200 千卡 /kg85%69kg/h7.20 元/kg496.80 元天然气无污染8000 千卡 /kg86%87kg/m3 4.5 元 /m3391.50 元电能无污染860 千卡 /度95%734 度0.80 元/kg587.20 元生物质颗粒无污染4200 千卡 /kg81%178kg/h 1.10 元/kg195.00 元水煤浆无污染4060 千卡 /kg82%180kg/h 1.20 元/kg216.00 元精心整理生物质颗粒与其余燃料比较1.污染性比较：对比较混淆煤、重油、柴油，生物质颗粒在环保性上是无污染的；2.热值比较：与其余燃料比较生物质颗粒的热值比水煤浆、电能要高，低于其余燃料的热值；3.锅炉热效率：生物质颗粒燃料的热效率对比较其余燃料差异不是特别大，靠近各样燃料均匀热效率；4.每小时运转成本：由上表能够看出生物质颗粒燃料每小时运转成本略高于混淆煤略低于水煤浆，但与其余燃料对比较每小时的运转成本经济好多。
电磁炉与燃油炉经济性对比评估报告
電磁爐與燃油爐经济性對比評估報告
一、評估目的:
減少餐廳能耗，節約能耗成本，節約的費用可加入員工用餐內。
二、現狀分析:
目前常用柴油燃燒爐數量為3個，每月用油量大約為1.3噸，現柴油的單價為6000元/噸，共計燃油費7800元/月，另加風機3台，每台500W，每天使用時間4小時，共計用電150度，共計金額：117元，總計費用為：7917元。
三、對比表:
四、改善後節約成本：
每年24804元。
五、所需投入資金
1、現有爐台拆除，及增加存放菜台
大約：5000~8000元
2、設備金額：2台單頭大鍋灶*35750=71500元
1台單頭大煮鍋*31200元
合計：102700元
3、電源線路安裝
25平方毫米電源線：2卷*1500元/卷=3000元
控制電源箱：1個*1000元=1000元
合計：4000元
共計：114700元
成本回收：大約：總投入成本114700元 /每年節約金額 24804元=4.5年.
報告人：。
商用电磁炉与燃气
大功率电磁炉与燃气、燃油炉具对比优点
功能完善: 可替代传统厨具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、扒、煲、等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。
绿色环保: 无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
操作简便: 一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。
安全可靠: 无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄露，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意的发生。
改善环境: 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。
减少配套: 减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。
免除了煤气管道的施工和配套费用，节省场地: 体积小、热效率高、加热速度快，大大节省了场地使用面积。
精确温控: 大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
大功率电磁炉与柴油、气炉灶具之间的对比分析
大功率电磁炉与传统燃气炉使用成本比较。
能源消耗测量对比和节能方案
能源消耗测量对比和节能方案
单位名称：邢氏海参六里山店
现有炒灶每个灶眼每小时耗能5.8方/小时测量时间：2015.12.17 我们的炒灶每小时最高耗能2.5方/小时
每小时可以节省燃气3.3方，天然气单价： 3.7 元/㎡
得出每小时可以节省费用约12元
如果每天按照使用4小时，每个月用120小时得出
每个月可以节省成本1440元
如果每天按照5小时，每个月用150小时得出
每个灶眼每个月可以节省成本1800元
合作方式一：免费提供，省下来的钱我们和用户两家分。
（数据以实际测量和燃气价格为准）
用户0投入，连设备保养维修成本都没有，另外每个月还可以分得节省燃气的分成收益。
第一年每月分得节省费用的30%
第二年每月分得节省费用的50%
第三年每月分得节省费用的70%
合作方式二：一次买断，享受每个月节省的全部利润。
5-7个月节省的费用足够支付设备采购成本。
关于电磁炉与天然气炉对比
电磁炉和液化汽的对比
电磁炉是这几年新兴的节能、环保、安全、高效的炉具，其技术已非常成熟，在全国大中城市已经使用多年，得到广大用户的认可，如江西省委机关食堂、省政府食堂、咸亨酒店（红谷滩）、京西宾馆省领导宴会厨房等。
随着国家电力的迅猛发展，政府对节能、环保严格的要求，电磁炉绝对会是越来越普及的一种商用炉具。
现就电磁炉和液化气炉作如下几点对比：
一、节能方面：
注：贵单位厨房按图纸上设计共有 6 口炒炉，天然气炉按 4.5 元/立方, 26 立方/h计算,电磁炉按 1元/kw, 87 kw/h
计算。
在一年时间里，电磁炉就比天然气炉省 54000 元。
二、环保方面：电磁炉不装鼓风机，也没明火，所以在使用时
没有噪声，也无废气排出。
对人体健康和周围环境有很大保
护，适应政府对环保的要求；柴油炉有鼓风机，有明火，所以有很大噪音和废气，对人体健康和环境有很大危害。
三、安全方面：电磁炉有漏电保护、高温保护、超压保护、缺
相保护、过流保护，没有任何危险性，柴油炉鼓风机只能装漏电开关保护，而且明火还会造成烟罩及管道着火，油管也会发生漏油，都可能引发火灾，存在极大的安全隐患。
四、使用方面：电磁炉温度达到300-400度，热值完全利用，
炒菜速度比燃气炉和柴油炉更快，可以了解一下家用电磁炉与煤气炉的使用情况进行对比。
综上所述，电磁炉绝对是符合人类发展需要的环保产品；是一种替代传统炉具的产品。
南昌奋达实业有限公司
2013年03月06日。
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商用电磁炉与传统燃气灶节能成本对比(实例数据对比)
沁鑫热能科技有限公司生产的商用电磁炉，可进行煎、炸、炒、煮、蒸、炖、煲等所有中西餐烹饪，工作使用时无明火、无高温、无废气，尤其是在夏天操作，清爽舒适，并且能够适合各种场所，广泛配套于家庭,大型厂矿，企事业单位,学校,宾馆酒店及连锁餐饮业之厨房设施。
相对比传统天然液化气等传统炉具，所产生如下社会效益：
1、节能
商用电磁炉热效率在98%以上，而燃油、燃气的热效率在20%—45%，在同等条件下，商用电磁炉比烧气可节约60%的费用，比烧油可节约50%的费用。
以液化气大炒炉160mm炉芯，20KW电磁炉，将50公斤常温下加热至沸腾所测为例，液化气单价5.8元/公斤，每小时费用35.37，工作6小时20分，每天费用224.01元，每年费用80643.6元。
20KW大功率电磁炉电费单价1元，每小时费用20元，工作5小时50分，每天费用116.67，每年费用42001.2元。
据不完全统计，沁鑫公司年售出电磁炉2万台，与使用液化气相比，按2万台计算，沁鑫公司就已经为客户节约成本(38642*2万台)约为7.7284亿元。
2、环保
没有燃烧废气、没有燃烧烟尘排放、没有噪音、没有无功热能排放。
传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。
商用电磁炉实现了清洁厨房、保护环境。
常温下,1立方液化气（0.78公斤），大约产生1.8公斤二氧化碳，每小时消耗6公斤液化气等于7.69立方，大约产生13.842公斤二氧化碳，每天工作6小时20分钟，大约产生87.666公斤二氧化碳，沁鑫公司年售出电磁炉2万台，与使用液化气相比，按2万台计算，沁鑫电磁炉每年减少二氧化碳1753.32吨排放。
沁鑫商用电磁炉的智能化科技技术成为行业领先，一度上榜CCTV，成为众多电磁炉厂商追赶的对象，有效的推动了商业电磁炉技术的发展及电磁炉产业结构的升级。
沁鑫商用电磁炉高市场占率以及卓越的性能优势、节能减排的环保优势极大的推动了中餐餐饮科学的发展，对中餐餐饮经济影响深远。
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