健康教育宣传栏 第四期

夏季健康饮食小常识夏季是许多人饮食最不规律的季节，要么厌食，要么就暴饮暴食，而且很容易多吃生冷的食物，这些都是不利于身体健康的。

其实每到炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状，有的发生胃肠道疾患。

因此，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的对策。

1、加一些苦味食物。

苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。

热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

2、补充盐分和维生素。

高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。

也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。

3、不可过食冷饮和饮料。

气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。

雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。

饮料品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱。

夏季常见疾病预防夏季常见疾病主要有:中暑、热中风、肩周炎、水中毒、肠道传染病等一、中暑夏季最常见的病症之一，人在高温环境中，体温调节失去平衡，肌体大量蓄热，水盐代谢紊乱。

轻度中暑者，多喝含盐的清凉饮料，若有头晕恶心呕吐等症状，可以服用人丹或藿香正气水，重症中暑患者，应抬到阴凉处就地抢救，并立即送往医院。

预防:1、在烈日下做好防晒工作。

2、保证充足的睡眠。

3、多洗温水澡帮助体温散发。

4、多吃蔬菜瓜果，适量饮用盐开水、绿豆汤、酸梅汤等清凉饮料。

二、肠道传染病夏季气温高，食物容易腐坏变质，而且各种蚊虫的繁殖也快，成为传播疾病的渠道。

易发的肠道传染病主要有霍乱、痢疾、甲肝、食物中毒、水中毒等。

预防:少吃隔夜隔餐的饭菜; 餐具、食物等要防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作、买来的海鲜等水产品一定要煮熟煮透，不可生吃、不喝生水，防止水污染;、保持室内外环境卫生，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等; 注意个人卫生，常洗手洗澡。

三、热中风主要原因:由于室内与室外气温相差太大，若频繁出入房间，忽冷忽热使脑部血管反复舒缩。

发生在患有心血管病的中老年人身上。

预防:适当地调整空调的温度，使室内外温差不超过7摄氏度，多喝白开水或淡茶水都可以预防热中风。

得了空调病怎么办？“空调病”又称“空调综合症”，是指长期处在空调环境下工作的人们，出现鼻塞、头昏、打喷嚏、耳鸣、乏力、记忆力减退等症状，以及一些皮肤过敏的症状，如皮肤发紧发干、易过敏、皮肤变差等。

它是由于过长时间吹空调造成了身体机能衰退，而有些对空调吃不消，让身体产生的病状反应，并不属于“空调病”的范畴。

夏天在空调房时间太长很容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。

特别是夏天人们吃冷食太多，容易得“冰箱病”，这两种病症里外夹攻，使人表里受寒。

生姜具有温中散寒，发汗解表的作用，用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”、“冰箱病”都非常有效。

值得一提的是，饮生姜茶毫无禁忌，任何体质的人都适合。

每次取生姜3-5片，大约5-10克左右，用沸水沏开即可。

如果想要生姜的效力发挥更强一些，可以在沸水中煮5分钟，或者在微波炉里高火加热3分钟。

生姜茶一定要趁热喝，因为“空调病”或“冰箱病”都是因为肺胃受寒，一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒，并增强免疫力。

如果肚子明显不舒服，可在生姜茶中加一点藿香，就能很好地祛除体内的湿气，或者加一些荷叶、薄荷，效果也很好。

怎样预防食物中毒食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。

这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。

预防食物中毒，保证健康成长至关重要。

怎样预防食物中毒？1.饮用符合卫生要求的饮用水。

不喝生水或不洁净的水。

最好是喝白开水。

2.警惕误食有毒有害物质引起中毒。

装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

3.尽量不吃剩饭菜。

如需食用，应彻底加热。

剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

4.养成良好的卫生习惯。

饭前便后要洗手。

不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。

比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。

5.选择新鲜和安全的食品。

购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。

尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。

不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。

否则，一旦出现质量问题无法追究。

6.食品在食用前要彻底清洁。

生吃瓜果要洗净。

瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

需加热的食物要加热彻底。

如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

7.不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。

8.不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

9.提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

手足口病防治知识七问１．什么是手足口病？得病后有什么表现？手足口病是一种常见多发传染病，以婴幼儿发病为主，多种肠道病毒都能引起，EV71病毒是其中的一种。

一般全年均有发生，5—7月为高发期。

手足口病一般症状较轻，大多数患者发病时，往往先出现发烧症状，手掌心、脚掌心出现斑丘疹和疱疹（疹子周围可发红），口腔粘膜出现疱疹和/或溃疡，疼痛明显。

部分患者可伴有咳嗽、流涕、食欲不振、恶心、呕吐和头疼等症状。

少数患者病情较重，可并发脑炎、脑膜炎、心肌炎、肺炎等，如不及时治疗可危及生命。

２．手足口病是怎么传播的？有疫苗吗？手足口病传播途径多，主要通过密切接触病人的粪便、疱疹液和呼吸道分泌物(如打喷嚏喷的飞沫等)及被污染的手、毛巾、手绢、牙杯、玩具、餐具、奶瓶、床上用品等而感染。

手足口病目前没有疫苗，但只要早发现、早治疗，是完全可防可治的。

3．哪些人容易患手足口病？婴幼儿和儿童普遍多发，3岁及3岁以下婴幼儿更容易得病。

由于成人的免疫系统较完善，成人一旦感染一般不发病，也无任何症状。

但感染后会传播病毒，因此成人也需要做好防护，避免传染给孩子。

4．手足口病能治好吗？如果得了手足口病，绝大多数情况下7—10天可以自行痊愈，不会留下后遗症，皮肤上也不会留下疤痕。

根据以往的发病与治愈情况看，只有个别重症患者可能出现脑膜炎、肺炎等，只要积极配合医生治疗，多数可以痊愈。

5．孩子出现可疑症状怎么办？如果孩子出现发热、皮疹等症状，要及时到医疗机构就诊，同时要密切观察。

不要去幼儿园和人群聚集的公共场所，避免与其他孩子接触玩耍。

一旦出现突然发高烧或神志不清、昏睡、肌肉或身体抽动、呼吸困难等，应立即送孩子到医院就诊。

6．一般家庭怎么预防？预防手足口病的关键是注意家庭及周围环境卫生，讲究个人卫生。

饭前便后、外出后要用肥皂或洗手液洗手；不喝生水，不吃生冷的食物；居室要经常通风；要勤晒衣被。

流行期间不带孩子到人群密集、空气流通差的公共场所，要避免接触患病儿童。

7．如果家里有孩子感染要特别注意什么？要注意不让生病的孩子接触其他儿童；孩子的唾液、痰液等分泌物要用卫生纸包好丢到垃圾箱，孩子的粪便要收集好、消毒后丢入厕所，不要随意丢弃，同时要消毒便盆；看护人接触孩子前、替换尿布后或处理孩子粪便后都要洗手；生病孩子的衣服、玩具、餐具、枕头被褥等要保持卫生，孩子的日常用具要消毒；要勤开窗通风。

如果上幼儿园的小朋友得病，还应及早告诉老师，并不要着急让孩子去幼儿园，要在全部症状消失一周后再去，防止传染其他孩子。

一般症状轻不用住院治疗，居家治疗、注意休息即可，以减少交叉感染。

防蚊叮咬小妙方第一，夏天洗澡最好少用香皂。

一般来说，蚊子喜食花蜜露，因此，使用香水、化妆品、面霜等带花香味的物品后，被蚊子叮咬的概率会上升。

不过，并非所有的香味都会招惹蚊子，如男士常用的古龙水中因带檀香味，反能起驱蚊的作用。

第二，要多吃蔬菜。

蔬菜中有一些含有蚊子不喜欢的气味，如含胡萝卜素的蔬菜及大蒜等有辛辣味的蔬菜等，人吃下后，蚊子也会离你远点。

第三，穿浅色衣服。

伊蚊（又叫花斑蚊），最喜停在黑色衣服上。

第四，尽量穿袜子。

许多女孩子喜欢光脚穿鞋，殊不知穿袜子后，蚊子感觉人的皮肤湿度降低、皮表挥发物减少，会减少叮咬。

第五，被叮咬后不能抓。

抓挠后，皮肤里的组织液、淋巴液等渗出，肿成一个疱，就会越抓越痒，而且还不易消退。

如果坚持不抓，一般10至15分钟后，痒感就能明显消退。