红酒和葡萄酒的区别
红酒、葡萄酒的区别
红酒ห้องสมุดไป่ตู้≠ 葡萄酒
在日常生活中，当谈论到葡萄酒，人们更多地使用“红酒”替代了“葡萄酒”。假如按照颜色对葡萄酒进行分类，葡萄酒可以被去分为“红葡萄酒”、“白葡萄酒”和“桃红葡萄酒”，形成“红酒”代替“葡萄酒”的说法并不是因为白葡萄酒、桃红葡萄酒可以被忽略，在所有的葡萄酒产品种，红葡萄酒大约占六成，而白葡萄酒、桃红葡萄酒大约占四成。造成“红酒”替代了“葡萄酒”的主要原因是：首先是国人钟情于红色，红色往往与喜庆、好运相关联；其次从商业的角度来说，红葡萄酒具有更大的炒作空间，商家的过度炒作，使中国目前市场中红葡萄酒占据将近九成的市场份额。
近年来，在葡萄酒的世界里，与追求橡木味道观点背道而驰，有酿酒师酿造以彰现天然果味为主导的葡萄酒，并且在酒标上显著的标明：“未经橡木陈酿”，这种风格的葡萄酒也有它忠实的追捧者。
葡萄酒的味道 ≠ 酸 ＋ 涩
在多次品尝中法庄园的葡萄酒时，有人疑惑地问：“你的酒不酸啊？”或者“不够涩啊？”。以此作为例证，首先没有贬低发问人的想法，只是为了说明：在市场中，有人在误导消费者，把自己手中“酸、涩”的葡萄酒宣传成为“葡萄酒的特点”。
葡萄酒不都是越老越好，从量上来说，大部分的葡萄酒不具有多年陈放的潜质，超过八成的葡萄酒都是适合在生产后几年内快速饮用，这样的葡萄酒存放十几年之后，可能仅有文物价值了，将新酒标注成为老酒是另外一回事。
具有橡木味的葡萄酒 ≠ 高质量葡萄酒
葡萄酒的历史中，人们自觉不自觉地选用了橡木作为生产储运葡萄酒地容器，而经过橡木桶陈酿的葡萄酒也就获得了一种独特的风味——“橡木味”。在现代工业文明高度发展的今天，橡木桶的成本显而易见是相对昂贵的，因此，在市场中，具有橡木味特征的葡萄酒往往价格不非。
A.O.C.体系保证的是“葡萄酒的特点与传统”，而不能简单地认为“标有A.O.C.的葡萄酒就是高质量的葡萄酒”。
好管家仓储 酒窖：葡萄酒与红酒有区别吗
好管家仓储酒窖：葡萄酒与红酒有区别吗可能有很多经常储藏酒水的人都会以为红酒就是葡萄酒，这两者真的一样吗，今天好管家仓储酒窖的小编就带着大家一起看看红酒和葡萄酒的区别到底在哪里。
葡萄酒种类繁多。
一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。
不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。
另外，添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。
但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒(2)气泡酒-香槟(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒(4)加味酒-苦艾酒(5)皮诺甜酒下面，好管家仓储酒窖的小编主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。
静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。
这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。
依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。
白酒只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。
红酒将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。
口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。
加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。
培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。
西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。
葡萄酒的成分：葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：A.80%的水。
这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。
B.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。
经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。
C.酸。
有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸;有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。
这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。
D.酚类化合物。
红酒与葡萄酒的关系
红酒与葡萄酒的关系很多人都分不清楚红酒与葡萄酒的关系，那么下面就让小编来为你揭晓一下吧。
欢迎阅读店铺为你收集整理的内容，希望对你有用。
红酒与葡萄酒的区别1.红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。
红酒有许多分类方式。
以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
2.葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。
通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。
前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。
3.葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。
4.一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类，国外也有采用以产地、原料名称来分类的。
葡萄酒(REVERDI)：按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之间;按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。
红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。
红酒其他重要的成分有酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。
虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。
质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
红葡萄酒并不是年份越老就越好红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。
大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。
葡萄酒(红酒)基础知识培训PPT课件
01
种类
干桃红、甜桃红
02
原料
红葡萄或白葡萄
03
04
特点
色泽粉红，口感柔和，酸甜适 中
配餐
烤鱼、烤鸡、轻口味菜肴等
起泡酒
种类
香槟、气泡酒等
原料
白葡萄或红葡萄
特点
含有气泡，口感清爽，甜度较 低
配餐
海鲜、家禽、轻口味食物等
03 葡萄酒的品鉴与礼仪
CHAPTER
品鉴葡萄酒的方法
观色
观察葡萄酒的颜色、透 明度及沉淀物。
葡萄酒的主要产区
总结词
世界著名的葡萄酒产区包括法国的波尔多、勃艮第和 香槟，意大利的托斯卡纳和皮埃蒙特，以及美国的纳 帕谷和索诺马等。
详细描述
世界各地都有适合酿造葡萄酒的地区，其中一些产区 的葡萄酒特别出名。法国是世界上最著名的葡萄酒生 产国之一，其波尔多、勃艮第和香槟等产区的葡萄酒 备受赞誉。意大利的托斯卡纳和皮埃蒙特也是著名的 葡萄酒产区，出产的葡萄酒品种繁多，品质优良。此 外，美国的纳帕谷和索诺马也是知名的葡萄酒产区， 出产的葡萄酒在国际上享有很高的声誉。
如何判断葡萄酒的真伪？
总结词
判断葡萄酒的真伪可以通过观察酒标、酒瓶、酒液等方式进 行鉴别。
详细描述
观察酒标可以注意是否有拼写错误、模糊不清或有异常的印 刷，同时也要注意酒瓶的形状和材质，以及酒液的颜色、透 明度和气泡等特征。如果存在异常情况，可能说明这瓶葡萄 酒有问题。
如何避免葡萄酒的误区？
总结词
随着人们生活水平的提高，葡萄酒消 费逐渐成为一种时尚和生活方式，尤 其在发达国家。
中国葡萄酒市场概况
中国葡萄酒市场规模
中国葡萄酒市场规模不断扩大，成为全球葡萄酒消费的重要市场 之一。
为什么中国人习惯把葡萄酒叫红酒，红酒和葡萄酒有什么区别？
为什么中国人习惯把葡萄酒叫红酒，红酒和葡萄酒有什么区别？在国内，大部分人都习惯把“葡萄酒'叫做红酒’。
这是因为国内最先接触的就是红葡萄酒，除了一线城市，当时都不知道还有白葡萄酒。
红葡萄酒的颜色刚好又和“白酒”一红一白，“红酒”叫起来也朗朗上口，基本上成为了葡萄酒的代名词。
现在“红酒”在中国已经被广泛使用，其实红酒≠葡萄酒，“红酒”只是“葡萄酒”的一种。
从颜色来分，除了红葡萄酒还有白葡萄酒、桃红葡萄酒。
红葡萄酒是将皮和种子与葡萄果肉一起进行发酵之后，经过对皮的浸提作用，使皮中的花青素和天然色素浸提到葡萄汁中发酵而来的，所以带有天然的红色。
白葡萄酒是用白葡萄或者不经浸皮的红葡萄汁酿造，单宁和红色素含量比较少，呈现的是葡萄汁本身的淡黄色。
桃红葡萄酒（rosé）就是两者的折中，有的是通过像红葡萄酒一样的酿制方法酿制，但是浸皮时间短，红色素和单宁含量不那么高。
有的是通过直接压榨法获取葡萄汁，所以获得了一部分红色素和单宁；也有用红葡萄酒和白葡萄酒调配得到的。
桃红红葡萄酒颜色清丽透亮，深受很多女性喜欢，也有个非常美的法文名叫Rosé.葡萄酒还根据甜味来分类：干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。
半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。
从酿造方式来说，又可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒（香槟）、加烈葡萄酒（雪莉Sherry）和加味葡萄酒（桑格利亚）四类。
最后小编想要告诉大家的是，葡萄酒不光是干红的涩，还有许多不同的口感等待大家去品尝！。
葡萄酒的简介
“葡萄酒就是红酒吗？那些干白、干红、桃红术语都是什么意思？香槟和起泡酒是一样的吗？”一、什么是葡萄酒？要全方位了解葡萄酒是什么，那我们首先要从原料说起。
我们称之为酿酒葡萄，大家从名字上就可以知道这和我们平时接触到的食用葡萄可不是一个类型哦。
酿酒葡萄和鲜食葡萄有所不同，它皮厚肉少，颗粒较食用葡萄要小，普遍带有高糖分和高酸度。
现有的十大酿酒葡萄分别是：黑皮诺（Pinot Noir）、特雷比奥罗/白玉霓（Trebbiano/Ugni Blanc）、长相思（Sauvignon Blanc）、歌海娜（Grenache）、西拉/设拉子（Syrah/Shiraz）、霞多丽（Chardonnay）、丹魄（Tempranillo）、阿依伦（Airen）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
（如果有人问你一般喝什么品牌的葡萄酒啊，你可不能回答赤霞珠，这就好比，人家问你一般穿什么牌子的鞋，你说帆布鞋）葡萄酒（wine）是以葡萄为原料，经过发酵酿制而成的一种果酒，是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。
其酒精度高于啤酒而低于白酒。
营养丰富，保健作用明显。
有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。
它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。
还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。
也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。
常饮葡萄酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。
二、葡萄酒的分类A、按颜色分类红葡萄酒：一种由红葡萄品种压榨/浸皮后，经带皮发酵而来的葡萄酒。
在发酵过程中，酒液可以充分萃取果皮中的颜色和风味物质，呈现紫红、宝石红、石榴红、茶红色甚至红棕色等各种不同程度的颜色，同时带有较为丰富的口感特征。
红葡萄酒白葡萄酒：白葡萄酒会由白葡萄品种破皮压榨后，经不带皮发酵制成，所以酒液颜色大多浅淡，多为柠檬绿色、柠檬色、金黄色、琥珀色甚至棕色等。
有时候，白葡萄酒也可以经红葡萄品种去皮压榨后发酵而来。
葡萄酒和红酒是一样的吗？它们有什么不一样？
葡萄酒和红酒是一样的吗？它们有什么不一样？在生活当中，人们逐渐将“红酒”与葡萄酒直接等同起来，以为两种酒只是一种酒，但它们的称呼却不同，那么葡萄酒和红酒是一样的吗？下面让我们看看。
葡萄酒和红酒是一样的吗1.葡萄酒和红酒不是一样的，在颜色上，喝红酒时，许多人对其属性感到困惑。
这时，我们可以通过酒的颜色来判断。
尽管红酒是葡萄酒的一种，但红酒与其他葡萄酒之间仍存在很大差异。
一般来说，红酒的酒体是红色的，但是酒的颜色可以有多种，例如白，桃子等，因此我们可以很容易地按颜色区分。
红酒：酒的颜色是紫色，红宝石，石榴石等，并经过皮肤发酵。
白葡萄酒：酒的颜色是柠檬黄色或金色，由白葡萄品种制成。
桃红葡萄酒：葡萄酒的颜色介于无皮发酵之间。
2.葡萄酒和红酒不是一样的，在样式上，红酒和葡萄酒的风格还是有很大不同的。
红酒在消费者中非常受欢迎，红酒的风格以其优雅而著称，参加各种社交活动。
葡萄酒的样式很多，有些是优雅，浓郁或温暖。
在机智优雅的聊天中，在进行商务洽谈时，当恋人彼此和谐相处时，杯口触摸杯口的声音总是显得清脆而恰到好处。
葡萄酒的样式仍然很多，每种样式都有其独特的风格，每种合适的场合都不同。
3.葡萄酒和红酒不是一样的，在发酵方法上，用于酿酒的葡萄不同于我们平日吃的葡萄。
酿酒葡萄皮厚，果肉少，汁液多，颗粒小。
还有许多酿酒葡萄品种，白葡萄品种和红葡萄品种。
红酒是一种葡萄酒，但酿造所需的原料是红葡萄品种，葡萄皮和葡萄籽需要一起酿造，但是酿酒的方法却不同。
葡萄酒可以用任何葡萄酿造，当然，酿造方法是相同的，但原料不同。
在看过我讲的内容之后，不知道你们是不是已经对葡萄酒和红酒是一样的吗这个问题已经了解了一些了？在我看来，我们在平时生活中的时候，要适量喝酒，都说小酒怡情大酒伤身，虽然好喝，平时适量喝点，对人体的健康是有很大的好处的，但是过度酗酒的话对自己的身体健康也会造成很大的损害。
红酒和葡萄酒有什么区别-关于葡萄酒的几个误区
红酒和葡萄酒有什么区别?关于葡萄酒的几个误区近些年来红酒颇有存在感，与白酒、黄酒、啤酒、洋酒等词汇同时出现时也显得挺和谐的，都是两个字。
但是“红酒”这个词引起了很多误解，人们常用的“红酒”一词，实际上是指干型的红葡萄酒。
干型的意思是，酒中的糖含量很低，尝起来一般没有甜味。
那红酒和葡萄酒有什么区别？现在就为大家介绍一下，关于葡萄酒的几个误区的介绍，及红酒的介绍。
红酒和葡萄酒有什么区别？葡萄酒就是用葡萄酿的酒，红酒是指红葡萄酒。
全世界近1万种葡萄，除了少数例外果肉和果汁基本都是白的。
红酒酿制过程开始的时候，会在葡萄汁里保留红葡萄皮进行浸皮发酵，这样红葡萄皮里的单宁和红色素就会跑到葡萄汁里（也有一部分来自于葡萄梗和葡萄籽）。
白葡萄酒是用白葡萄或者不经浸皮的红葡萄汁的酿造的，单宁和红色素含量比较少。
桃红红葡萄酒（rosé）就是两者的折中，有的是通过像红酒一样的酿制方法酿制，但是浸皮时间短，红色素和单宁含量不那么高；有的是通过直接压榨法获取葡萄汁，所以获得了一部分红色素和单宁；也有用红酒和白酒调配得到的。
当然，国内因为红葡萄酒先入为主和“白酒”名称已经被广泛使用，红酒基本上成为了葡萄酒的代名词。
葡萄酒就是用葡萄酿的酒，红酒是指红葡萄酒。
全世界近1万种葡萄，除了少数例外果肉和果汁基本都是白的。
红酒酿制过程开始的时候，会在葡萄汁里保留红葡萄皮进行浸皮发酵，这样红葡萄皮里的单宁和红色素就会跑到葡萄汁里（也有一部分来自于葡萄梗和葡萄籽）。
白葡萄酒是用白葡萄或者不经浸皮的红葡萄汁的酿造的，单宁和红色素含量比较少。
桃红红葡萄酒（rosé）就是两者的折中，有的是通过像红酒一样的酿制方法酿制，但是浸皮时间短，红色素和单宁含量不那么高；有的是通过直接压榨法获取葡萄汁，所以获得了一部分红色素和单宁；也有用红酒和白酒调配得到的。
当然，国内因为红葡萄酒先入为主和“白酒”名称已经被广泛使用，红酒基本上成为了葡萄酒的代名词。
葡萄酒和红酒的区别有什么-
葡萄酒和红酒的区别有什么?大家对葡萄酒和红酒的区别还是很关注的，葡萄酒是我们平时经常会喝的一种酒，而且还能自己制作，而红酒就是常说的干红葡萄酒，这两者之间还是存在明显区别的。
若是能够对它们之间的不同之处了解清楚，就可以根据自己的需求和喜好来选择了，也能发挥更好的功效。
其实最主要的是在“干”这个字上，干代表低糖份含量，每升低于4毫克糖的红酒才叫干红，因为糖份少，故口感是以酸、涩为主，普遍刚接触红酒的人不习惯“干”，没事的，先喝你喜欢的普通红酒，等随着酒龄的增长，你会发现葡萄酒的酸度喝涩度均衡的干酒比普通的红酒更有风格，更让人喝着有感觉。
葡萄酒：一般人都比较喜欢喝，喝着就像饮料，但要注意，它也是酒，不可过量。
葡萄酒对血管有好处，一天喝上一小杯，身心健康。
对生活有品味的人，更喜欢喝葡萄酒哦。
干红葡萄酒：我认为酿造时，它的用量更多一些，葡萄的精华更纯粹。
所以，干红要喝得更少一些，毕竟，干红一般是比较贵的。
当然也不是因为贵就要少喝，是因为量的问题，这个喝多了，头晕、恶心的程度比白酒更甚。
葡萄酒是高品质生活的象征，平时少量饮用，对人好处多多。
一个人喝酒时，我感觉喝点红酒最佳。
不易醉。
喝红酒，不会让人反感，让人看成酒鬼。
相反，别人会高看你一眼。
不是因为我们不能喝白酒，而是白酒真的要节制。
葡萄酒在喝时，如果有条件，放上冰块，味道更佳。
情侣喝红酒，最是浪漫。
而且对各自健康都有益处。
喜欢红酒的朋友，家里必血开酒器，一般买酒人家都给送的。
开酒要温柔，太用力会将木塞弄坏，红酒瓶放在家里也是一种很时尚的装饰哦。
胖人喝葡萄酒的话，对减肥也是有益处的呢。
相信大家对葡萄酒和红酒的区别有什么也都很清楚了，平时适当的喝点红酒或是葡萄酒对人体的好处还是很多的，既能改善血液循环，还能提高睡眠质量，对女性来说也能美容养颜，但是一定要注意适当的饮用，不能喝的太多。
红酒与葡萄酒的区别
红酒与葡萄酒的区别红酒与葡萄酒是大家经常在餐桌上品尝的美酒，在不少人眼里，红酒与葡萄酒的区别十分微小。
但实际上，红酒与葡萄酒还是有很大的区别的。
在本文中，我们将深入探讨这两种美酒之间的区别。
一、酿制工艺不同红酒与葡萄酒之间最明显的区别就是它们的酿制工艺不同。
在制作红酒的时候，葡萄的果皮和种子是和果汁一起发酵的，这也就是为什么红酒色泽会比葡萄酒深的原因。
而葡萄酒则是只用果汁发酵，所以它的色泽一般都比红酒要浅。
二、口感不同另一个红酒与葡萄酒之间的区别就是它们的口感不同。
红酒的口感比葡萄酒更为浓郁，因为它里面有更多的单宁。
单宁是一种可以让酒变得更加复杂的化合物，让红酒变得更加饱满和丰富。
而葡萄酒则口感会更轻盈一些，因为它不含有单宁，口感相对比较简单。
三、搭配不同红酒和葡萄酒在搭配食物方面也有很大的不同。
红酒搭配更适合肉类食品，而葡萄酒则更适合搭配水果和鱼类食品。
这也是因为红酒的口感和深度更为饱满，它可以很好的与肉类中的脂肪和油腻相结合，使整个口感更为美妙。
而葡萄酒相对来说更加清爽，不会压制食物的本身味道，所以搭配水果和鱼类食品非常合适。
四、产地不同红酒和葡萄酒的产地也有很大的不同。
红酒主要产自欧洲国家，如法国、意大利、西班牙等，而葡萄酒则产自全球各地。
这主要是因为红酒在欧洲有着悠久的历史，而葡萄酒则是在近几十年才逐渐发展起来的。
五、价格不同最后一个不同点就是红酒和葡萄酒的价格也有很大的差异。
一般来说，红酒的价格会比葡萄酒要贵一些。
这也是因为红酒的产地主要在欧洲，酿制工艺更为复杂，而葡萄酒则产自全球各地，价格相对会便宜一些。
总之，红酒和葡萄酒虽然都是葡萄酒，但它们之间还是有很大的不同之处的。
它们的酿制工艺、口感、搭配食品、产地和价格等等都有所不同。
所以，在品尝这两种美酒的时候，我们要好好品味它们的不同之处，享受它们所带来的美妙口感。
红酒、葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒傻傻分不清？咱们一文说清楚
红酒、葡萄酒、⽩葡萄酒、起泡酒傻傻分不清？咱们⼀⽂说清楚酒友们，⼤家好，今天我们聊聊什么是红酒和它的分类，我们所说的红酒严格来说叫葡萄酒，葡萄酒种类有哪些，葡萄酒到底是什么，这篇⽂章我们简单的说说。
说起葡萄酒，其实它就是⽤新鲜采摘的葡萄的汁液发酵⽽成的含酒精的饮料，⼀般酒精含量在8-15%之间，发酵过程⽤酵母⾃然发酵，就好像酵母将葡萄汁中的糖作为⾃⼰的⾷物，将糖发酵转变为酒精和⼆氧化碳，那我们就知道了如果葡萄汁中的糖分越⾼，那酿出的酒的酒精度数也就越⾼。
葡萄酒的品种根据规则不同，其分类有很多，⼀般来说我们通过以下⼏个⽅⾯进⾏归纳：⼀、看——通过酒的颜⾊区分，那就可以通过观察酒的颜⾊分为红、桃红、⽩葡萄酒⼏种。
这⾥的红葡萄酒和桃红葡萄酒的红颜⾊主要是来⾃葡萄⽪，⽪中含有花青素，葡萄酒是酸性的，花青素遇酸呈现红⾊。
1.红葡萄酒是颜⾊呈红⾊的葡萄酒，因为我们最早接触的葡萄酒都是红⾊的，所以我们对葡萄酒也就叫红酒了，其实这是把葡萄酒的范围叫窄了，酿造红葡萄酒选⽤的果⽪是红⾊，果⾁是⽩⾊的红葡萄，酿造时有时也会混⼊果⽪是⽩⾊的⽩葡萄，这个只影响红⾊⾊调的变化，对酿造出的酒整体呈现红⾊不影响。
在欧盟，果⾁有颜⾊的葡萄是不允许使⽤来酿酒的，这是因为带有颜⾊的果⾁⼝感和⾹⽓⼀般都不够细腻，这会影响酿出的酒的品质。
红葡萄酒的红颜⾊会有多种呈现⽅式，⽐如宝⽯红、紫红、⽯榴红等等，颜⾊不⽤其深浅层次不同，表现出的酒体也不同，颜⾊和酒体的关系，我们以后还会开⽂另讲。
2.桃红葡萄酒：桃红颜⾊的产⽣是在葡萄酒酿造过程中控制葡萄汁与果⽪接触长短，使其短暂接触浸泡便分⽴，葡萄汁只吸收了果⽪中的少量⾊素，所以红颜⾊⽐较浅，呈现桃红⾊。
桃红葡萄酒整体来酒体、⾹⽓不如红葡萄酒厚重、浓郁，但⼜⽐⽩葡萄酒有稍重的酒体。
桃红的⾊泽⼀般是桃红⾊或橘红⾊。
3.⽩葡萄酒：顾名思义，⽩葡萄酒就是指⽤⽩葡萄酿制成的葡萄酒，但是也可以使⽤去⽪的红葡萄酿造。
葡萄酒和红酒的区别是什么呢？喝葡萄酒要注意哪些细节？
葡萄酒和红酒的区别是什么呢？喝葡萄酒要注意哪些细节？“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，自古人们便有喝葡萄酒的习惯。
但却很少人知道葡萄酒和红酒的区别是什么呢?喝葡萄酒又要注意那些细节呢?如果你对这两个话题感兴趣，就继续阅读下去吧。
一、葡萄酒和红酒的区别是什么呢其实，红酒只是葡萄酒的一种。
葡萄酒按色泽可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒，按含糖量又可以分为干型、半干、半甜、甜葡萄酒。
而人们常说的“红酒”，其实就是指干型的红葡萄酒，是葡萄酒按色泽和含糖量分的一种分类。
所以说，红酒是一种葡萄酒，是庞大的葡萄酒家族中的一名成员。
二、喝葡萄酒要注意哪些细节1.正确的拿杯手势高脚杯红酒容器的最佳选择，拿红酒杯的正确姿势是用大拇指、中指和食指轻轻握住杯脚，人后用小指托住杯子底台，以这种姿势拿杯，显得姿态优雅。
2.倒酒的量倒红酒时要把握好量，酒占杯子的三分之一便好，轻轻晃动酒杯，让酒与空气接触以增加酒味的醇香。
3.避免野蛮干杯喝红酒时应避免“野蛮”干杯。
一是防止酒水洒出，二是避免杯身破碎。
红酒是一种五官皆可享用的佳品，眼睛可以欣赏到它迷人的颜色，鼻子可以闻到它香醇的气味，嘴巴可以享受它的醇厚的口感，碰杯时悦耳的声音则由耳朵享受。
与别人碰杯时，你可以稍微地倾斜杯子，然后轻轻地碰杯即可，显得姿态高雅。
4.慢慢品味喝之前，可以晃动下杯子，然后用鼻子深吸一下，再浅尝一口，让酒在口腔中保留一段时间，最后再慢慢喝下，细细品尝其中滋味。
葡萄酒要一口口啜饮，不可一次喝完，杯中要留一点酒淀。
到今日，葡萄酒依然深受大家的喜爱，是人们社交、聊络感情的必备佳品，相信看了这篇文章，大家对于葡萄酒和红酒的区别是什么以及喝葡萄酒时要注意哪些细节有了一定的了解，赶快约上三五好友，拿出你珍藏的佳酿，一起碰杯，畅谈人生吧!。
葡萄酒和红酒有什么区别？
葡萄酒和红酒有什么区别？所谓的葡萄酒，就是指用葡萄酿造的酒，通常是使用带皮的葡萄酿造出来的，所以葡萄酒里面含有葡萄这种水果的营养成分，比如葡萄里面含有大量的葡萄糖，另外含有维生素c、维生素b1、维生素b2以及维生素p等等，喝葡萄酒对身体健康有好处，比如可以促进消化，那么葡萄酒和红酒有什么区别呢？第一、红葡萄酒和干红的区别：有很多喝过干红葡萄酒的人都觉得味道不好，太苦涩，其实红葡萄酒和干红葡萄酒都是以带皮葡萄为原料酿造而成，只不过两者的含糖量不同。
传统意义上的红葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒，含糖量在50.0g/L以上，而干红葡萄酒的含糖量相对较低，低于4.0g/L，这是因为干红葡萄酒在酿造的过程中不需要额外添加其他辅料，直接用不过滤葡萄皮核的纯葡萄汁酿造。
第二、红葡萄酒和干红的相同点：虽然红葡萄酒和干红的含糖量不一样，但是两者的营养成分是差不多的。
红葡萄酒和干红葡萄酒都含有大量的抗氧化成分，具有延缓衰老、抗老防病的作用；还有丰富的丰富的酚类化合物，可以防止动脉硬化，具有保护心脏、防止中风的作用。
第三、红葡萄酒和干红的区别女人每天喝点红葡萄酒，会美容养颜，促进睡眠。
长期喝红葡萄酒，是可以起到保健作用的。
干红营养价值对于女人来说更高，每天喝一点，可以美容美白皮肤，对降低乳腺癌发病率也是很有帮助的。
对于红葡萄酒和干红的区别，主要是：干红葡萄酒即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。
红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。
换句话说干红就是红葡萄酒中含糖量低的酒。
干红仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。
按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下，而传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。
干红喝起来是不甜的。
在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。
葡萄酒和红酒有什么区别？
葡萄酒和红酒有什么区别？关于《葡萄酒和红酒有什么区别？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
说白了的红酒，是指用红提酿制的酒，一般是应用带皮的红提酿造出来的，因此红酒里边带有红提这类水果的营养成份，例如红提里边带有很多的葡萄糖，此外带有维C、维他命b1、维他命b2及其维他命p这些，喝葡萄酒对身心健康有益处，例如能够促消化，那麼红酒和红葡萄酒有什么不同呢？第一、红酒和干红葡萄酒的差别：有很多喝过干红酒的人都感觉味淡，太苦味，实际上红酒和干红酒全是以带皮红提为原材料酿制而成，只不过是二者的糖份不一样。
传统定义上的红酒绝大多数全是指甜型红酒，糖份在50.0g/L以上，而干红酒的糖份相对性较低，小于4.0g/L，这是由于干红酒在酿制的全过程中不需要附加加上别的辅材，立即用不过虑葡萄核的纯果汁酿制。
第二、红酒和干红葡萄酒的相同之处：尽管红酒和干红葡萄酒的糖份不一样，可是二者的营养元素是类似的。
红酒和干红酒都带有很多的抗氧化性成份，具备防衰老、抗衰老预防疾病的功效；也有丰富多彩的丰富多彩的酚类化合物化合物，能够避免动脉硬化，具备维护心脏、避免中风的作用。
第三、红酒和干红葡萄酒的差别女性每日喝些红酒，会养颜美容，有助于睡眠。
长期性喝红酒，是能够具有养生保健的功效的。
干红葡萄酒营养成分针对女性而言高些，每日喝一点，能够美容美白皮肤，对减少乳腺癌患病率也是很有协助的。
针对红酒和干红葡萄酒的差别，主要是：干红酒即不加上一切水、香辛料、乙醇等防腐剂，立即用纯果汁酿制的酒。
红葡萄打汁后，不过虑葡萄核，果汁酿出喝醉酒再过虑，酿酒过程中，葡萄的色调融解到酒中，为干红葡萄酒。
也就是说干红葡萄酒便是红酒中糖份低的酒。
干红葡萄酒只指红酒中糖份的是多少，并沒有别的的含意。
依照标准的要求，干型葡萄酒的糖份在4.0g/L下列，而传统定义上的红酒全是甜型红酒，糖份都会50.0g/L以上。
干红葡萄酒喝起來不是甜的。
在我国，有些人喝干红葡萄酒的情况下喜爱混和可乐来喝，这表明食用者实际上不宜喝干红葡萄酒、只是正统的红葡萄酒。
红酒和葡萄酒的区别 红酒和葡萄酒哪个好
红酒和葡萄酒的区别红酒和葡萄酒哪个好红酒是用葡萄酿制而成，因此很多人以为红酒就是葡萄酒，那么红酒和葡萄酒有区别吗？红酒和葡萄酒哪个更好呢？一、红酒和葡萄酒的区别红酒是葡萄酒的一种。
红酒是葡萄酒的一种，但不能指代所有的葡萄酒，葡萄酒按色泽可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒，葡萄酒是用葡萄发酵酿造的酒精饮品，按含糖量分有干型、半干、半甜、甜葡萄酒，按二氧化碳含量又可以分为分静止葡萄酒和起泡葡萄酒，我们生活中常说的红酒，大多是指干红葡萄酒。
二、红酒和葡萄酒哪个好无法比较。
红酒可以指红葡萄酒，是葡萄酒按照色泽分的一种分类，葡萄酒的颜色与葡萄品种、发酵过程等相关，红葡萄酒是用红皮或皮肉皆红的葡萄发酵后进行分离陈酿而成的果酒，红酒和葡萄酒没有哪个更好之分，红酒只是葡萄酒的一种。
三、干红葡萄酒怎么喝1.醒酒将红酒倒入酒杯中，倾斜45度，在白色背景下观察酒的颜色，看颜色是否鲜艳，酒液是否有沉淀物，再静放15分钟至1个小时。
2.嗅觉拿酒杯的时候不要用手掌贴着，手心的温度会破坏红酒的原味，手擎住杯脚，将酒杯转动，深深吸气，感受红酒的香醇甜美。
3.品尝将红酒放入嘴里，可以感受到红酒的芳香四溢，可以细细品味红酒带来的酸、涩、甜等口感，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。
四、好红酒和差红酒的区别看吸收痕迹将红酒滴在白色纸巾上就能简单区分品质的好坏，如果留下的是吸收均匀的红色痕迹，就说明酒比较纯正，若酒痕均匀但色浅，则酒纯正度较低，如果留下红色痕迹分布不均，颜色里面深外面浅，很可能酒质较差。
温酒香先将红酒静至杯中，将鼻孔接近液面闻香，闻到的香气较淡，这是扩散性最强的那一部分香气，第一次闻香不能作为评价酒香的主要依据。
摇动酒杯，进行第二次闻香，品质佳的红酒香气浓郁，质量较差的则不具香气，或香气较淡。
红酒中干红与葡萄酒有什么区别
红酒中干红与葡萄酒有什么区别知识人饮料和酒葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。
全世界葡萄酒品种繁多，一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类：（一）按酒的颜色1．红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等，近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。
2．白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。
（二）按酒内糖分多少1．干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。
干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。
干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。
另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。
2．半干葡萄酒，含糖量在4—12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。
3．半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。
4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。
质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。
我国及亚洲一些国家甜酒消费较多。
（三）按含不含二氧化碳1．静酒：不含CO2的酒为静酒。
2．气酒：含CO2的葡萄酒为气酒，这又分为两种：（1）天然气酒：酒内CO2是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。
（2）人工气酒：CO2是用人工方法加入酒内的。
从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。
从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。
红酒和葡萄酒是一样吗 葡萄酒不能和什么同吃
红酒和葡萄酒是一样吗葡萄酒不能和什么同吃之前总是听别人说什么红酒，但是有也说喝葡萄酒，那么红酒和葡萄酒是一样吗？下面就一起来看看吧！一、红酒和葡萄酒是一样吗红酒是葡萄酒的一种。
葡萄酒根据颜色的不同，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒三种，其中红葡萄酒就是平时所说的红酒，又根据其甜度分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，这就是生活中的4种红酒。
二、葡萄酒不能和什么同吃葡萄酒不能和海鲜一起吃葡萄的果皮和籽核中都含有较多的单宁物质，在做成葡萄酒之后单宁就会溶解在酒液中，而生活中的海鲜属于高蛋白食物，食用讲究的是嫩的口感，单宁会给人一种涩涩的口感，在和海鲜一起吃时会使海鲜老化，影响海鲜的口感，尤其是以红葡萄酒含有的单宁较高。
葡萄酒不能和雪碧一起吃现在生活追求的时尚，因此，出现了很多奇葩的搭配，葡萄酒配雪碧就是其中比较常见的一种，但这种饮用方法对身体并不好，首先雪碧是碳酸饮料在饮用之后会释放出大量的二氧化碳，对酒精有扩散作用，一起喝容易醉，其次，雪碧中糖分含量过高，一起喝容易引起肥胖。
葡萄酒不能和牛奶一起吃葡萄酒中还含有一定的鞣酸成分，而牛奶是高钙高蛋白食物，鞣酸和蛋白质反应会生成难以溶解的络合物，轻者引起消化不良，严重可出现胃石，需手术方可取出；另外鞣酸和钙质也会反应，降低一起喝会严重的降低牛奶的营养价值。
三、红酒什么时候喝最好红酒最好是在睡前一小时内喝。
红酒有很好的美容，而在睡前喝红酒除了能够帮助美容养颜之外，还能够帮助缓解身心压力，改善睡眠质量。
四、怎么喝葡萄酒不会发胖不在饭前喝葡萄酒在饭前喝葡萄酒身体会先分解酒精释放能量，而食物中的糖分、脂肪所分解产生的葡萄糖和脂肪酸就会转变为脂肪囤积在体内，引起肥胖，因此，不在饭前喝葡萄酒能避免肥胖。
睡前喝葡萄酒葡萄酒最适合在睡前喝，这时候人体内的食物几乎代谢完全，适量的喝葡萄酒能供给身体能量，不会出现饥饿感，并且酒精还有一定的催眠作用，对促进睡眠也十分有效，更不会出现发胖的现象。
红酒白酒葡萄酒顺口溜
红酒白酒葡萄酒顺口溜
【原创版】
目录
1.红酒白酒葡萄酒的概述
2.红酒、白酒、葡萄酒的区别
3.顺口溜的含义及其与红酒白酒葡萄酒的关系
4.红酒白酒葡萄酒顺口溜的内容及特点
正文
红酒白酒葡萄酒是我们日常生活中经常接触到的三种酒类。
红酒，即红葡萄酒，是一种用红葡萄酿制的酒；白酒，通常是指中国白酒，是一种以粮食为原料，经过发酵、蒸馏等工艺酿制的高度酒；葡萄酒，则是指用葡萄酿制的酒，包括红葡萄酒和白葡萄酒。
红酒、白酒、葡萄酒三者之间有着明显的区别。
从原料上看，红酒以红葡萄为原料，白酒以粮食为原料，葡萄酒则以葡萄为原料。
从酿造工艺上讲，红酒和葡萄酒属于发酵酒，而白酒属于蒸馏酒。
从口感和风味上，红酒和葡萄酒通常果香浓郁，口感醇厚；而白酒则香气独特，口感辛辣。
顺口溜是一种民间流行的口头文学形式，通常用生动、形象、押韵的语言描述事物的特点。
红酒白酒葡萄酒顺口溜，就是用顺口溜的形式来描述这三种酒的特点和风味。
下面是一首关于红酒白酒葡萄酒的顺口溜：
红酒色泽红艳艳，白酒清澈透亮亮，
葡萄美酒夜光杯，幸福生活万年长。
这首顺口溜简洁明了地描述了红酒、白酒、葡萄酒的外观特点，同时也传达了饮酒带来的愉悦心情和美好生活。
红酒白酒葡萄酒顺口溜
红酒白酒葡萄酒顺口溜
摘要：
1.红酒白酒葡萄酒的区别
2.红酒白酒葡萄酒的口感特点
3.红酒白酒葡萄酒的顺口溜
正文：
红酒白酒葡萄酒是我们日常生活中常见的三种酒类，它们各具特色，给人们带来不同的味觉享受。
下面我们就来了解一下它们的区别以及口感特点，并学一首关于它们的顺口溜。
首先，我们来了解红酒、白酒和葡萄酒的区别。
红酒，顾名思义，是以红葡萄为原料酿制的酒，其颜色呈红色，故称红酒。
白酒一般是以高粱、小麦等粮食为原料，通过发酵、蒸馏等工艺酿制而成，其颜色为无色或微黄色。
葡萄酒则是以葡萄为原料，通过发酵酿制而成的酒，颜色介于红酒和白酒之间。
接下来，我们来探讨一下红酒、白酒和葡萄酒的口感特点。
红酒的口感醇厚，酒体丰满，适合搭配红肉等油腻食物，有助于消化。
白酒口感清爽，酒精度较高，适合搭配清淡的菜肴，如海鲜、蔬菜等。
葡萄酒口感介于红酒和白酒之间，既有红酒的醇厚，又有白酒的清爽，适合多种菜肴搭配。
最后，我们来学习一首关于红酒、白酒和葡萄酒的顺口溜：
红酒红，白酒白，葡萄酒来助兴。
红肉配红酒，清淡配白酒，葡萄酒百搭不厌。
通过这首顺口溜，我们可以更好地了解红酒、白酒和葡萄酒的特点，为日
常饮酒搭配菜肴提供参考。
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红酒和葡萄酒的区别
说到葡萄酒，总有人认为是舶来品，可是葡萄酒究竟起源于何时何
地呢？这恐怕就知者甚少了。
其实，对于刚入门的人来说，可能不
懂的还有很多。
那么，到底什么是葡萄酒？红酒和葡萄酒是什么关系？红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒又有哪些区别呢？这一系列
问题看似简单，可是你都答得上来吗？
01
葡萄酒起源于何时何地？
葡萄酒是世界上最古老的酒精饮料之一，关于其起源，科学家们一直孜孜不倦地探索着。
事实上，要想找到关于葡萄酒酿造的蛛丝马迹也是比较困难的一件事情，毕竟葡萄籽、葡萄皮和葡萄梗的存在并不等同于葡萄酒的存在。
在考古学家的一致努力下，虽然不断都有新发现，但葡萄酒的起源是一件非常难以确定的事情，即使是新发现的证据也可能会被后续的发现推翻。
就目前，关于葡萄酒的酿造最早记录可追溯至公元前9,000 年的中国。
很意外吧？也就是说，葡萄酒极有可能并非舶来品。
而在此之前，人们广泛认为葡萄酒起源于欧洲甚至中西亚地区，河南贾湖遗址的发现可谓是改变了这一偏见。
经过长期无数次的研究后，科学家最终确定贾湖遗址出土的陶器内壁上的沉淀物中含有酒石酸成分以及稻米、蜂蜜、山楂和葡萄等成分。
结合其它酿酒痕迹，科学家们认为，在新石器时代前期，贾湖人民就已经开始酿造和饮用发酵酒了。
这些证据指示的年代比早前在伊朗的发现早1,000 年，因此贾湖这个新石器时代前期的重要遗址还是世界上最早的酿酒坊，也是目前世界上发现最早与酒有关的实物资料的地区。
02
什么是葡萄酒？
面对这个问题时，相信你一定会是一脸鄙视的样子，这谁不知道？的确，很多人都知道什么是葡萄酒，但是关于葡萄酒的准确定义我们还是有必要明确一下。
根据1996 年国际葡萄与葡萄酒组织（International Organisation of Vine and Wine）规定，葡萄酒是由破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后酿制而成的酒精饮料，通常酒精含量范围处于8.5%-16.2% 之间。
当然，根据气候、土壤条件、葡萄品种及产区传统等特定因素，有的葡萄酒的酒精度也可能低于7%。
而根据中国葡萄酒国家标准GB15037-2006 规定，葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵后酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。
此外，在国际葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）撰写的《葡萄酒牛津辞典》（The Oxford Companion to Wine）一书中的定义则非常简单，葡萄酒就是通过葡萄果汁发酵而来的一种酒精饮料。
可以看出，以上定义均未对葡萄的种类进行限定，但通常而言，葡萄酒一般由酿酒葡萄酿造，鲜食葡萄较少用来酿造葡萄酒。
03
红酒和葡萄酒到底是什么关系？
实际上，许多门外汉都弄不清楚红酒和葡萄酒的关系。
通常，当我告诉别人我在葡萄酒行业后，他们问我的第一句话就是红酒是不是就是你说的葡萄酒？在这种情况下，如果我说的是我从事红酒行业，那么基本和前一种说法无异，也就是说这里的红酒=葡萄酒。
其实，葡萄酒可以说是学术名，而红酒则是国人对葡萄酒的通称。
国人之所以会把红酒和葡萄酒之间划等号，就是因为在很长一段时间里，国内市场上都以干红消费为主流，以致于人们普遍认为葡萄酒都是红的，于是才有了红酒一说。
然而，还有另一种情况！例如我们常说的“红酒配红肉，白酒配白肉”，这时候的红酒就是特指红葡萄酒。
这是因为红葡萄酒 4 个字太长，因此人们更喜欢将其简称为红酒。
当然，一般根据语境就可以判断是哪一种情况，所以下次别再红酒和葡萄酒傻傻分不清了！
实际上，如果按照颜色分类，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒这 3 类（如图），那么这三者又有何区别呢？
04
红、白和桃红葡萄酒有何区别？
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葡萄酒有许多不同的分类方式，其中最常见的就是根据颜色分类，一般可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
这三者的区别主要如上图所示。