年产1000吨甜菊糖
阿斯巴甜研究-简
25 摄氏度水溶液中，只有PH3-5 之间阿斯巴甜较为稳定 高温下阿斯巴甜较容易发生环化作用（不稳定）
阿斯巴甜的安全性同样受到一定争议。阿斯巴甜虽被广为应用，但至今安全性尚存在争议
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2011
阿斯巴甜是目前国际市场上最具主导力的强力甜味剂之一，在众多甜味 剂中, 由于其具有低热、高甜、无毒、不致肥胖、不引起龋齿、不致心 血管疾病等优点而风靡全球
阿斯巴甜又名甜味素、蛋白糖，是一种氨基酸二肽衍生物，以L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸为原 料合成，为白色细针状结晶，无臭，有强烈甜味；其甜度约为蔗糖的200倍，风味与砂糖十分 近似并有清凉感、无苦涩味或金属味
时间
1977 1994
事件
FDA曾禁用阿斯巴甜 美国糖尿病协会和部分公司成立National Justice League对G.D. Searle公司提出诉讼 2011年5月，新公布的科学研究显示阿斯巴甜对孕妇有负面影响，且会增行一个全面的重 估。目前该评估已被EFSA推迟到2013年底，以便有充分的时间进行综合风险评估
阿斯巴甜最早由美国着递斯乐(G. D. Searle)公司发现并研制生产，1981年被美国FDA批准使
用，我国于1986年批准使用，目前已在全世界130多个国家和地区获准使用
合成方法
化学合成法 包括酸酐法和内酯法两种方法 生物合成法
应用领域
饮料工业；冰淇淋、冰冻甜 品；婴幼儿食品、奶粉、豆
单位：万元/吨
单位：克
随着阿斯巴甜在发展中国家应用的进 一步拓展，阿斯巴甜在国际市场上的 销量必将进一步增长
探究甜叶菊的现状与发展
探究甜叶菊的现状与发展资源与环境学院探究甜叶菊的现状与发展大一的这个暑假，烈日炎炎。
我们一行人来到了牡丹江市海林市万丈村，进行甜叶菊的调查。
以前总是听说过这种植物，但从来没见过。
这次的调查让我见识了这一种神奇的植物———甜叶菊。
1969年，日本的住田哲也教授在巴西山区发现了一种很甜的菊科植物，人们叫它甜叶菊。
用它提取出的糖甙，其甜度大约为糖的300倍。
甜叶菊是理想的甜味剂，具有热量低的特点，它的含热量只有蔗糖的三百分之一，吃了不会使人发胖，对肥胖症患者和糖尿病人尤为适宜。
长期用甜叶菊煮水喝，还有降低血压、促进新陈代谢和强壮身体的功效。
因此，甜叶菊发现后，许多国家都相继引种栽培和开发利用。
甜叶菊，属于双子叶植物纲，菊科多年生草本植物。
八十年代初引进种植，是新型糖源植物。
叶含菊糖威6－12％，精品为白色粉末状，是一种低热量、高甜度甜叶菊株高90－150厘米，基部木质化，茎粗0.8－1.2厘米，一级分枝30－50个，二级分枝90—160个；叶对生，呈椭圆形，纸质，叶面粗糙，一年生单株有叶片400－700片多达1200片；花序多排列成稀疏房状，总苞筒状，花警平坦，花冠白色；果为长纺锤形瘦果，顶端着生伞状冠毛；千粒重0.3—0.4克。
目前，凉山已在年均温17－22℃，年降水900－1200毫米，无霜期278－356天，年日照1870—2700小时的西昌、德昌、会理、会东、宁南、金阳等县市引进试种成功；生育期为140天左右，种植一季亩产鲜叶1000－1500公斤，干叶180－230公斤，每亩经济效益上千元。
但是由于加工环节未跟上，流通不畅，甜叶菊的发展速度缓慢。
的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一。
甜叶菊还有一个称号——“最甜的叶”。
主要分布于北京、河北、陕西、江苏、福建、湖南、云南等省，我省属于引种，而万丈村属于其中的主产区。
这种植物被当成药材则是史载于《中草药》一书中，有生津止渴的效用，用于治疗消渴、糖尿病、高血压的疾病。
甜菊苷行业研究
甜菊苷糖行业研究1．甜菊糖苷，为白色结晶或粉末状的植物提取物，主要原料为甜叶菊。
味甜，可作为甜味剂代替部分蔗糖和阿斯巴甜用于食品、饮料以及腌制领域。
2．上游材料：甜叶菊英文名Stevia rebaudiana，別名：甜菊、甜草、糖草、糖菊、瑞宝泽兰。
属于多年生菊科草本植物，原产于南美洲巴西及巴拉圭，1978年开始在我国试种。
甜叶菊的甜分主要分布在叶部，另外花及茎部也有较少分布。
甜叶菊叶含糖量6－12％。
甜叶菊提取出的甜叶菊糖甜度约为蔗糖的300倍，热量只有蔗糖的三百分之一，是世界公认的第三代糖源和目前已知的最甜的天然糖料。
1)生长环境：甜叶菊的抗逆性强，病虫害少，适应性广，我国南北方都可种植，甜叶菊生长最适温度为20～25℃，长江以南地区一般都可自然越冬，北方可采用地窖保根越冬，来年移栽定植。
目前我国在江苏、福建、安徽、山东、江西、黑龙江、河南等地区都有大面积种植。
甜叶菊对土壤要求不严，喜温耐湿怕旱，其根系较浅，栽培以肥沃潮湿且排灌方便的沙壤土为好。
可用种子、扦插、压条、分株等方式繁殖。
由于甜叶菊对种植环境和土壤要求不高，使得地理区域位置难以构成竞争优势。
2)甜叶菊用途：甜叶菊主要用于提取甜菊糖苷，另外也用在一些保健产品领域，如国内市场上的降糖茶如康宁茶、宁红减肥茶、乌龙戏珠枣茶、红花茶等均含有甜菊成分，具有养阴生津、调整血糖、减肥养颜等功效；3)甜叶菊产量需求：按照目前的作物种植水平，甜叶菊每亩可栽培1.5-2万株，亩产干叶在400-500公斤之间。
目前我国甜菊糖年产量为4000万吨，未来五年按照100%的速度增长，到2015年年甜菊糖苷年产量将达到25万吨，按照10%的提取率10%计算，未来需种植面积500万亩（截止2008年12月我国耕地面积18.26亿亩，06年我国耕地减少面积超过1000万亩）。
主要用途限制及种植面积有限，五年内应不至于出现由于其他用途或因抢占耕地而受到政策限制3．产品优势：甜菊糖可以替代部分蔗糖或全部替代糖精等化学合成甜味剂。
赣市府字【2011】44号
48
1.6
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49
5
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第 3 页，共 26 页
项目基本情况 序 号 项目名称 项目业主 上犹县蓖麻油、葵 二酸生产项目 （二）农林水 拟建规模
全面完成前期 工作时间 本年度前期工作 主要任务 投资估算 资金 计划 力争 （亿元） 来源 亿元） 2.5 项目申请报告编 社会 制、报批、施工 2011年 投资 图设计、招标 —
20
3
龙南县扭曲向列和 21 超扭曲向列型液晶 显示屏生产项目 22 龙南县稀土发光二 极管灯生产项目 龙南县照明设备和 耳机生产项目 龙南县不锈钢板材 生产项目 龙南县套管组件生 产项目 全南县无水氟化铝 生产项目
1.2
—
年产2亿支 年产10万件照明 设备和250万只耳 机 年产50万吨
2
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1.4
15
16
崇义章源 年加工制造10万 钨业股份 件 有限公司 科迪国际 电子有限 年产10万套 公司 江西油富 年产抽油机1000 高新科技 台、磁钢2000吨 有限公司 赣州澳仕 康电子有 年产120万平方米 限公司 汇森家具 年产20万立方米 有限公司 五矿东林 （照明） 年产3亿支 有限公司 江西宏业 诚有限公 司 江西广晟 稀土有限 公司 赣州华星 特种照明 有限公司 龙南县源 兴钢铁有 限公司 年产200万片
132.16 政府 2011 投资 可研编制、报批 2012年 社会 、制定详规 年 投资 政府 投资 社会 投资 政府 投资 社会 投资 招商、项目申请 报告编制、报批 2012年 、施工图设计
Байду номын сангаас
赣州市常年商品蔬 51 菜生产基地
8.65
赣州市油茶示范建 52 设项目
我国食品添加剂的发展趋势
我国食品添加剂的发展趋势----99b400d5-715e-11ec-bea3-7cb59b590d7d我国食品添加剂的发展趋势目前我国食品添加剂行业呈现几个特点1.产量增加，价格下降，经济效益略有提高。
去年，各种食品添加剂的总产量为200万吨，比上年增长11%，大多数产品的价格都有所下降。
例如，柠檬酸、乳酸、面粉增白剂、CMC和丙氨酸的价格都有不同程度的下降。
一些品种的价格与去年同期持平，一些品种的价格有所上涨，尤其是一些抗氧化剂和防腐剂品种，如山梨酸钾、双乙酸钠等。
大多数产品降价后，效益没有下降，反而增加。
原因如下：（1）生产要素重新组合和配置，生产力水平提高，竞争能力增强。
（2）加强企业管理，优化组合，挖掘内部潜力，降低成本。
2．产品出口增幅较快，某些品种以数量上的优势占据国际市场的主要份额。
3.适销对路产品产销旺盛，新产品、新技术受到青睐，无特色大宗产品销售不畅。
4.中国加入WTO后，市场竞争进一步加剧。
以前的卖方市场早已消失。
同一品种和不同品种（相关）在国际和国内市场上的竞争加剧。
我国是13亿人口的大国，近二十年来食品工业发展迅速。
2001年食品工业产值已达9000多亿元，在全国工业总产值中占第一位。
但仍存在两个问题。
其一，食品工业的发展落后于农产品加工发展的需要，其总产值仅为农业产值的50％，而国外发达国家为200％～300％；其二，食品工业结构不合理，初级加工产值占食品加工总产值的一半，烟酒占30％，精深加工产品产值不到20％。
为了提高我国食品加工工业的水平，缩短和世界食品工业发展的差距，大力发展食品的精深加工，开发新的食品添加剂和配料，对推动食品工业的发展和实现农业产业化具有十分重要的意义。
此外，随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，人们对食品有了新的要求，营养食品、功能食品、保健食品、绿色食品等已成为食品消费市场的新热点，而食品添加剂对生产这些产品的品质起着至关重要的作用。
植物提取物产业发展现状及未来讲义(PPT 69张)
另外湖南地区还有长沙飞拓、长沙朗林、 长沙华康、长沙远航、长沙惠瑞、长沙绿 源、长沙绿洲、长沙世唯、长沙绿康、长 沙蕴茵、长沙农建、永州希尔、永州百草、 湖南湘源、湖南雅龙、湖南百泰利、湖南 大自然、长沙蓝威，长沙睿鼎、麓山制药、 湖南湘源、长沙华康、永州希尔、长沙凯 捷、长沙农建、长沙三福、永洲一东、长 沙一科等植物提取物经营企业。
湖南春光九汇现代中药有限公司：
主导产品为紫锥菊、红车轴草、博落回提 取物等。现以中药超微饮片为主。 湖南华诚生物资源有限公司：在江西有生产 基地，主导产品有罗汉果提取物，越橘提 取物，红车轴草提取物等； 长沙康隆生物制品有限公司：中国医保商会 提取物分会理事单位，中国植物提取物行 业标准制订单位。位于湖南环保科技园， 主导产品有越橘提取物，香菇提取物等。
BIOFORCE AG: 最早的植物提取物生
产商之一，成立于1923年，主导产品为紫 锥菊提取物(Echinacea)、勾果草提取物 (Devil’s Claw)、贯叶连翘提取物(St John’s) 等，其A.Vogel品牌在欧美很有影响力。
德国Schwabe公司：生产银杏叶提取
物。于德国卡斯陆，每批次处理5吨的干燥 银杏叶，约可产出100公斤的银杏提取物， 产出率仅2％。全年处理的银杏叶原料总量 约800吨。
湖南地区 Hunan Zone
长沙绿蔓生物科技有限公司(Nutramax, Changsha Nutramax Inc.): 中国植提行业 的后起之秀，下辖三个生产基地，年产植 物提取物800吨左右，产值逾8500万元，主 导产品有绿茶提取物(Green Tea Extract)、 东革阿里提取物(TongkatAli)、白藜芦醇 (Resveratrol)、厚朴提取物(Magnolia)、甜 菊叶提取物(Stevia Extract)、罗汉果提取物 (Luo Han Guo Extract)等,“全球植物提取 物超市”的倡导者。
赣县
[编辑本段]基本概况：邮编：341100 代码：360721 区号：0797 拼音：Gàn Xiàn 英译：Gan Cou nty赣县位于江西省南部，赣州市中部，赣江上游，环绕赣州市区，东经114°42′-1 15°22′、北纬25°26′-26°17′。
总面积2993平方千米。
总人口53.0万人，其中非农业人口8.3万人。
全县辖9个镇、10个乡：梅林镇、王母渡镇、沙地镇、江口镇、田村镇、南塘镇、茅店镇、吉埠镇、五云镇、韩坊乡、阳埠乡、大埠乡、长洛乡、大田乡、湖江乡、储潭乡、石芫乡、三溪乡、白鹭乡。
共有14个居委会、276个行政村。
县政府驻梅林镇梅林大街5号。
地形属丘陵山地。
地势东南高，中、北部低，东部和南部重峦迭嶂，其间夹有山间条带状谷地，海拔在500—1000米之间。
中部和北部多为丘陵，大小河流纵横其间，切割成大大小小的丘陵盆地。
全县最高处为小坪乡的水鸡岽，海拔1185.2米；最低处为湖江乡张屋村，海拔仅82米。
境内河流密布，有大小河流700多条，桃江、平江、贡江、赣江流经全境。
属季风潮湿天气，年均气温19.3℃，年均日照1092小时，年均降雨量1076毫米，无霜期298天。
矿产资源有钨、煤、稀土、铅、锌、瓷土、铁、硫磺、铜、锡、钼、铀、金等。
省油菜基地之一。
产业有机械、轻纺、食物、建材、加工等行业，形成稀土、钨、板鸭、蜜饯、腐竹等名特优产品。
京九铁途经境，境内设有赣州东站（客货两用站）和江口、南塘车站；105、323国道纵横贯通全境。
始建于唐元和十五年的（820）的大宝光塔为省级重点保护文物。
风景名胜有金鸡洞、神仙洞、狮子岩、湖新明瓷窑遗址等。
[编辑本段]赣县简介赣县位于江西省南部，环抱赣州市区，距今已有2200多年的悠久历史，全县国土面积2993平方公里，总人口56万，是千里赣江第一县和“中国板鸭之乡”。
赣县是客家人最早的集散地和发祥地之一，95%以上为客家人，境内名胜古迹众多，特别是赣县客家文化城备受全球客家人瞩目，在2004年11月和2005年10月分别成功承办了世界客属第19届恳亲大会祭祖游园活动暨中国（赣州）客家文化节和中国客属第三届恳亲联谊大会暨中国客家旅游文化节，已成为中外游客向往的客家文化旅游胜地。
甜叶菊
一、甜叶菊基本概况甜叶菊又名甜菊、甜草、甜茶，系多年生菊科草本植物，原产于南纬22～24°、西经55～56°的巴拉圭东北部与巴西接壤的阿曼拜山脉，当地的印第安土著居民以此为甜草当作甜味剂使用已经有几百年的历史。
1977年开始从日本引入中国，并在全国各地开始种植推广。
甜叶菊所含的甜菊糖甙，俗称甜菊糖，系以甜叶菊的叶片为原料，运用现代生物工程技术提取、精制而成的一种纯天然、高甜度、低卡路里的新型高档甜味剂，甜度为蔗糖的250-350倍，卡路里仅为蔗糖的1/300。
甜菊糖甙产品广泛应用于饮料、食品、医药、酿酒、烟草和日用化工等用糖领域之中，也是糖尿病、肥胖症、心脑血管病、高血压和龋齿等忌食糖者，以及当今世界追求绿色、健康、美丽的人们最理想的代糖品，被誉为“最佳天然甜味剂”、“第三糖源”等。
我国是目前世界上最大的甜菊糖甙产品生产供应国，约占全球总产量的90%，年产量约2000吨。
二、甜叶菊植物学特性（一）根甜叶菊的根系是由细小的、条状的不定根、侧根和须根组成。
甜叶菊根系主要分布在土壤上层，土壤深层分布较小。
主要根群活动范围在30厘米的土层内。
甜叶菊根的功能为吸收、输导水和营养物质，并对已合成的养份进行贮藏和固定。
（二）茎甜叶菊茎比较柔软，直立或半直立，株高90－150厘米，在茎上着生叶的部位称之为节，每节着生二枚对生叶子。
每节上的腋芽长出对生侧枝，在侧枝上还可再生出一对侧枝，通常一株甜叶菊约有12-24个节。
节与节之间称节间。
节间的长度，由茎基部到顶端逐渐增加，而节间粗度则逐渐细弱。
甜叶菊的茎到组织分化成熟以后，便不能继续增粗。
茎部维管束是植物的根与叶、花和种子之间的运输管道。
（三）叶甜叶菊叶的排列是一个节中有二枚叶对生，但是叶子着生部位有别于其它植物。
甜叶菊叶的着生位置，随着每一个节的增加，可看到半旋转的位置上，有所谓的互生叶着生。
甜叶菊生育前期叶为对生，生育后期为互生。
叶呈宽披针形，一般长4.5至9.5厘米，宽2至5厘米。
甜叶菊资料
甜叶菊: 菊科多年生草植物，含有特高的甜度，其糖的甜度是蔗糖的300倍，已被世界公认为植物糖精。
甜度虽高，但热量很低。
现代科学证明：甜叶菊对高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病患者有较好的防治效果，喝甜菊茶，能帮助解除精神疲劳，促进新陈代谢，有益于人体健康，是现代安全保健糖料，甜菊是一种新兴的高甜度、低热量的天然糖料植物。
其干叶中含16一18％的甜菊糖忒。
甜味质量接近蔗糖，而热量仅为蔗糖的1／300。
甜菊糖贰无毒安全，具有热稳定性和非发酵性等优良的加工特性。
所有的甜味成分均不被人体吸收、不易被细菌分解，可广泛应用于副食品加工、酿造、农副产品加工及医药工业等。
安徽明光成为世界上最大的甜叶菊种植基地 2009年09月08日22:23 新华网新华网合肥9月8日电（记者王圣志）依托得天独厚的自然环境，安徽明光将甜叶菊作为农业产业化的主攻方向，发展“公司＋农户”的订单农业，推动甜叶菊产业迅速崛起。
今年全市甜叶菊种植面积达到10．26万亩，占世界总种植面积的四分之一，成为世界上最大的甜叶菊种植基地。
时值甜叶菊收获季节，记者在明光市管店镇飞莲甜叶菊合作社收购点看到，开着拖拉机前来出售甜叶菊叶子的农民络绎不绝。
管店镇小魏村村民李大千告诉记者，今年他家育了2 00万株甜叶菊苗，按照每株4分5计算，可收入9万元，同时，他家还种植了14亩甜叶菊，和企业签订的订单保底价是每斤6元钱，今年实际收购价是每斤6元5角，按照每亩收获3 50斤叶子算，每亩收入可达2000多元。
“种植甜叶菊让我们真正尝到了甜头！”李大千高兴地说。
据飞莲甜叶菊合作社社长、中国甜叶菊协会生产组副组长何正东介绍，这一合作社组织了60多户农民种植甜叶菊，并为他们提供产供销一条龙服务，合作社帮助农民和企业签订订单，化解了生产风险。
管店镇镇长谢芳告诉记者，在管店镇有9家像飞莲合作社这样的甜叶菊农村经济合作组织，从事甜叶菊买卖的经纪人有44个。
全镇今年甜叶菊种植达1万亩，占全镇农田总面积的60％，种植甜叶菊已经成为当地农民主要致富渠道。
中国代糖行业市场规模调研及投资前景研究分析报告
中国代糖行业市场规模调研及投资前景研究分析报告博研咨询&市场调研在线网中国代糖行业市场规模调研及投资前景研究分析报告正文目录第一章、中国代糖行业市场概况 (3)第二章、中国代糖产业利好政策 (4)第三章、中国代糖行业市场规模分析 (5)第四章、中国代糖市场特点与竞争格局分析 (6)第五章、中国代糖行业上下游产业链分析 (8)第六章、中国代糖行业市场供需分析 (9)第七章、中国代糖竞争对手案例分析 (10)第八章、中国代糖客户需求及市场环境(PEST)分析 (11)第九章、中国代糖行业市场投资前景预测分析 (13)第十章、中国代糖行业全球与中国市场对比 (14)第十一章、对企业和投资者的建议 (15)第一章、中国代糖行业市场概况随着全球健康意识的提升和肥胖症、糖尿病等慢性疾病的增加，消费者对于低热量或无热量甜味剂（即代糖）的需求日益增长。
中国作为世界第二大经济体，在这一趋势下，代糖产业迎来了快速发展期。
以下是关于中国代糖行业的详细市场分析：1.1 市场规模与增长截至2022年底，中国代糖市场规模已达到约200亿元人民币，相较于2017年的100亿元，五年间实现了翻倍增长。
预计到2027年，该市场规模将进一步扩大至350亿元左右，复合年增长率约为11%。
这主要得益于消费者健康观念转变、政府对食品工业结构调整的支持以及技术创新等因素共同推动。
1.2 主要参与者中国代糖市场中，几家领先企业占据了主导地位。
金禾实业股份有限公司凭借其强大的研发能力和广泛的市场布局，在2022年度市场份额占比超过20%，稳居行业首位。
紧随其后的是保龄宝生物股份有限公司，市场份额约为18%。
还有华康药业集团有限公司等企业在细分领域内表现突出。
1.3 消费者偏好调查数目前中国市场上的消费者更倾向于使用天然来源的代糖产品。
例如，赤藓糖醇因其零卡路里且不影响血糖水平的特点，在2022年销量同比增长了30%，成为最受欢迎的代糖类型之一。
代糖行业分析报告
代糖行业分析报告核心观点：代糖行业横跨消费、农业、化工3大赛道，既受终端需求影响、又与农产品价格波动息息相关、同时生产端与化工类企业更为接近，一直是研究中的难点。
本文致力于揭秘代糖行业的本质特征，着重解决3大问题：代糖行业是一个怎样的行业、正经历怎样的历史性机遇、投资中需关注哪些重要指标。
01、复盘需求+甜价比驱动，政策+意见领袖催化1.1、历史复盘：全球代糖的三阶段发展史1.0阶段，果葡糖浆替代蔗糖阶段，受益技术升级，颠覆原始甜价比，20世纪80年代左右果葡糖浆开始替代蔗糖，果葡糖浆的甜价比一度接近蔗糖的2倍。
在巨大的成本优势面前，20世纪80年代初可口可乐及百事可乐公司将自有产品中的蔗糖全部换为果葡糖浆。
行业龙头调转船头后，剩余食饮公司也纷纷紧随其后。
两大意见领袖可口可乐及百事可乐公司举旗换糖仅数年，美国果葡糖浆消费量就超越了蔗糖2.0阶段，不升糖甜味剂替代阶段，技术升级使大规模量产成为可能，叠加减糖相关健康需求层层兴起，21世纪初期全球进入糖醇替代阶段。
在糖醇类产品安全陆续得到各国食品安全认证后，世界各地通过技术改造及工艺升级，实现了木糖醇、山梨糖醇等产品的工业化大规模量产。
供给端产能释放带来甜价比上升的同时，以美国为主无糖口香糖需求市场的大规模爆发。
1984年箭牌公司在美国推出了第一款无糖口香糖“益达”并一路高歌猛进，在2009年左右增长至年销售额30多亿美元。
后续经墨西哥、英国等超过20多个国家出台糖税政策催化，糖醇类甜味剂对糖的替代继续加剧。
3.0阶段，代糖内部的迭代升级阶段，健康需求接连升级，配合生产工艺不断进步优化，代糖的迭代升级时代已然到来。
2018年，一面是中国消费者迸发的健康升级需求，一面是国家层面出台的国民营养计划2017-2030，元气森林气泡水一经上市，就以“0糖0脂0卡路里”收获人心，并迅速带动赤藓糖醇成为爆品。
供给端也配合跟上，根据三元生物招股书数据，2009年时龙头企业保龄宝的收率约为40.5%+，2018-2020年三元生物赤藓糖醇综合收率约47.85%-49.50%，工艺提升带动产能释放，为下游需求市场的蓬勃发展保驾护航。
2024年甜菊糖市场发展现状
2024年甜菊糖市场发展现状引言甜菊糖，也称为苦苣糖，是一种天然甜味剂，具有低热量和零卡路里的特点。
由于其天然与健康的属性，甜菊糖在全球范围内得到越来越多的关注与应用。
本文将对甜菊糖市场的发展现状进行探讨。
甜菊糖的特性甜菊糖是一种从菊科植物甜菊（Stevia rebaudiana）中提取的甜味物质，主要成分为萜烯类甜菊糖苷。
与传统的糖类不同，甜菊糖具有以下特性：•高甜度：甜菊糖的甜度是蔗糖的200-400倍，能够提供甜味的同时减少热量摄入。
•低热量和零卡路里：与蔗糖相比，甜菊糖的热量非常低，对于控制体重和糖尿病管理具有积极意义。
•良好的稳定性：甜菊糖在酸、碱和高温条件下都具有较好的稳定性，适用于各种加工过程和食品应用。
•对牙齿无害：甜菊糖不会引发龋齿，甚至具有抗菌作用，可保护口腔健康。
•天然与健康：甜菊糖是一种天然甜味剂，不含任何化学添加剂，被广泛认可为安全的食用品。
2024年甜菊糖市场发展现状全球市场随着人们对健康生活方式的追求，全球甜菊糖市场呈现快速增长的趋势。
据市场研究机构的数据显示，预计到2025年，全球甜菊糖市场规模将达到数十亿美元。
这一增长主要得益于以下几个方面的因素：1.饮料行业的应用增加：甜菊糖广泛应用于各类饮料中，包括碳酸饮料、果汁、咖啡和茶等，满足了消费者对低热量和健康饮品的需求。
2.食品加工领域的推广：甜菊糖作为一种天然甜味剂，被广泛应用于各种食品加工中，包括糖果、巧克力、饼干、冰淇淋等。
其甜度和稳定性使得甜菊糖成为食品行业的理想替代品。
3.药品和保健品的需求增长：甜菊糖被广泛应用于药品和保健品中，用于改善口味、增加食品的可口性和可溶性，满足消费者对健康产品的需求。
中国市场在中国市场，甜菊糖的发展也势头强劲。
中国作为全球甜菊糖的主要生产和消费国之一，在过去几年里，甜菊糖市场规模不断扩大。
1.政策支持：中国政府对食品安全和健康生活方式的倡导，为甜菊糖市场发展提供了有力支持。
相关政策的出台，如对甜菊糖的安全认证和规范化生产，促进了市场的健康发展。
甜味剂植物资源
甜味剂植物资源《资源植物学》⼩组报告No.4甜味剂植物⼀、基本概念甜味剂:是指具有甜味的物质，能赋予⾷品甜味的添加剂。
甜味植物：是指植物体内富含甜味剂资源的⼀类植物。
⼆、分布甜味植物在我国分布⼴泛，品种繁多。
主要分属于10余科：⾖科、棕榈科、菊科、葫芦科、⽩花菜科等。
三、分类要发现具有良好的甜味兼有经济性和安全性的新型甜味剂并⾮容易。
现已发现并进⾏研究的甜味植物约有20多种，如⽵芋科植物、防⼰科植物、⾚铁科植物、⾖科植物：(光叶⽢草)、葫芦科植物：(罗汉果)、菊科植物(甜叶菊)、.唇形科植物(⽩云参)、蔷薇科植物(甜叶悬钩⼦)、马鞭草科植物、⼭矾科植物、壳⽃科植物(⽊羌柯)、葡萄科植物、胡桃科植物(黄杞)等。
很难以植物分类学作为寻找植物甜味剂的依据。
1.糖甙类我国这类甜味植物资源丰富，民间也早已应⽤。
天然甜味剂具有⼝感好，安全等特点。
属于这类甜味植物的有甜叶菊、掌叶悬钩⼦、假秦艽、罗汉果、⽢草、多穗柯等。
2.多肽类多肽类也称甜味蛋⽩。
如热带⾮洲马槟榔种仁含的马槟榔甜蛋⽩。
3.糖醇类此类的甜味剂与蔗糖相似，系低热量的甜味剂。
如：野⽢草中的⽊糖醇，国外已经⼤量⽤于糖尿病及肥胖症等病⼈的饮⾷中。
⼭梨醇⼴泛存在于植物之中，其甜味是蔗糖的⼀半，在⾷品中有⼴泛的⽤途。
还有麦芽糖醇。
甜度接近蔗糖，摄⼊⼈体后能与蔗糖同样代谢，但热能低，⾎糖值不上升，不增加胆固醇，是良好的疗效⾷品甜味剂。
4.变味蛋⽩如热带⾮洲⼭榄科植物神秘果（Synsepalunm dulcificum(A,DC.)Daniell）的果实，⾷后可使味觉改变，对酸味产⽣甜味感。
⽬前，云南热带植物研究所已经成功引进栽培。
甜味剂按其来源可以分为：天然甜味剂和⼈⼯合成甜味剂。
其中天然甜味剂还可以进⼀步分为：糖质甜味剂与⾮糖质甜味剂。
糖质甜味剂可以根据其化学性质的不同分为：糖类和糖醇类。
⾮糖质甜味剂也可分为：配糖体和蛋⽩质两类。
四、发展趋势1、甜味剂植物资源包括糖和⾮糖两类。
关于在大庆市建立甜叶菊甙产业链的建议
关于在大庆市建立甜叶菊甙产业链的建议50年来，大庆作为国家的重要能源基地，创造了中国石油以至世界同类油田开发史上的奇迹。
大庆作为一个资源型城市发展到今天，面临着可持续发展与石油资源递减的矛盾和产业结构单一的困惑。
市委、市政府一直高度重视大庆经济转型和可持续发展问题，1992年建立了大庆高新区，提出二次创业，积极推进大庆经济转型，以便实现可持续发展。
特别是近几年，围绕构建全面发展战略新高地，建园区、引企业、上项目，初步形成石化、乳制品加工、农产品深加工、机械和电子等接替产业发展框架，经济转型和可持续发展工作取得初步成效。
根据市委、市政府提出的尽快壮大农村经济实力和巩固扩大绿色、特色农产品基地的政策，建议在大庆周边农业区县建立甜叶菊种植基地，并同时建立甜叶菊甙加工产业，形成一个高附加值的新型产业链。
一、甜叶菊及甜叶菊甙1969年，日本的住田哲也教授在巴西山区发现了一种很甜的菊科植物，人们叫它甜叶菊。
甜叶菊属菊科草本植物，别名甜菊、糖草、甜草，产于南美洲巴拉圭、巴西的原始森林小山坡杂草丛中。
甜叶菊是一种很有价植的糖料作物，整株都含有糖分，是一种新型糖源作物，被称为“第三糖源”。
我国自1976年开始由南京中山植物园、中国农业科学院等科研单位先后从日本引进甜叶菊试种成功，80年代初向全国各地推广种植，现已在20多个省市栽培，主要以生产甜叶菊干叶为主，甜叶菊干叶主要出口日本。
部分地区建有甜叶菊甙加工厂，生产的产品也是以粗品为主。
目前除中国、日本引种和推广外，韩国、泰国、菲律宾等也有不同程度的推广栽培。
甜叶菊甙是从干燥后的甜叶菊叶中抽提出的一类具甜味的萜烯类配糖体，是一种极好的天然无热量高倍甜味剂，它在体内不参加代谢、不蓄积。
甜叶菊甙在甜叶菊的叶片中含量最高，为14%，枝梗的甜叶菊甙相当于叶片的一半。
目前为止，已从甜叶菊中分离得到8种不同甜度的甜叶菊甙。
其中Stevioside是主要成分，占60%～70%，甜度为蔗糖的300倍；其次是Rebaudioside A，占15%～20%，甜度为蔗糖的450倍，且甜味最接近蔗糖，其他组分含量都较少。
农产品加工范文(精选8篇)
农产品加工范文(精选8篇)（1）发展农产品加工业，推进农业产业化经营。
农产品加工企业，其根子在农业，突破了产业、地区和所有制的界限，使资本和先进技术、现代装备有机融入农业生产经营的各个环节，有效地提高农业的劳动生产率和农民素质，成为推进农业产业化的火车头。
同时，在农产品加工企业在农民和市场之间架起一座桥梁，引导农民根据市场的需要进行农产品生产，带动农业结构调整，引导农业走优质、高效的路子，实现农业的市场化、标准化、专业化、规模化和产业化。
（2）发展农产品加工业，解决农民增收就业。
农产品加工业是劳动密集型产业，在延伸农业产业链的同时，能有效地延长农村劳动力的就业链，为农民就业开辟了多种渠道，提供更多的就业机会，使农村劳动力从农业中转移出来，从事加工业及第三产业，既拓展了就业门路，又开辟了新的收入来源。
（3）发展农产品加工业，推进产业聚集发展。
要通过产业集群，形成产业支撑，开辟农村工业化道路，带动农村和小城镇的商业、交通、运输、饮食、旅游等第三产业的发展，增加城镇就业岗位，加快农村劳动力向二、三产业和中小城镇转移，从而推进城镇化进程。
农产品加工范文第2篇（20__年5月）根据省农业厅通知要求和市委领导批示，为掌握全市农产品深加工业发展的现状和发展中存在的突出问题，研究进一步加快鲁南地区农产品深加工业发展、推进现代农业和新农村建设的思路和对策，我们组织专门力量，采取全面统计和重点调查相结合的方式，就全市农产品深加工业发展进行了专题调研。
现将调查情况综合报告如下：一、全市农产品加工业发展现状和特点——市位于山东省西南布，是苏、鲁、豫、皖四省结合布。
全市国土面积万KM2，总人口812万人，其中农业人口596万人，耕地783万亩。
20__年全市农林牧渔业总产值368亿元，占鲁西南五市的％；粮食、棉花、油料、水果、肉类产品、淡水产品产量分别达到万吨、15万吨、万吨、万吨、万吨、万吨，分别占鲁西南五市的％、％、％、％、％、％；农民人均纯收入4590元，列五市第三位。
甜叶菊开发市场前景探讨
甜叶菊开发市场前景探讨一甜菊的起源及引种历史1.甜菊的起源及引种历史甜菊为菊科(Composital)斯台比亚属(stevia)，种名为Stevia rebaudiana Bertohi。
多年生草本植物。
甜菊的染色体n＝11，2n ＝22。
甜菊原产地在南美巴拉圭东北部与巴西国境相接的阿曼拜山脉中。
该地山脉起伏，气象因素局部变化显著。
野生条件西北是峡谷沙漠地带、西部安第斯山，东侧是阿曼拜山脉即巴西边境的未开垦森林带。
可见甜菊的野生条件及地理隔离条件是良好的。
关于甜菊的历史变迁要追朔到数百年前。
在西班牙征服南美洲时，移民们就将甜菊做糖料使用。
莫尔塞斯(MOLSESS)、伯顿(BERTONI)于1887年在巴拉圭国的东部采到植株标本。
后来发现卡瓜苏和均载等地也有甜菊。
1889年伯顿把它定名为斯台比亚属，其后许多学者进行了化学等方面研究。
甜菊最初栽培生产是巴拉圭国的思赖奎及加斯德里。
他们于1964年开始栽培成功，因此说该作物的栽培历史仅有30多年，属于新开发的经济作用。
1954～1973年日本学者住田哲也，到原产地考察后曾预言该植物在日本也能广泛种植，是有引种价值的植物资源。
1970年引入种子，在温室和田间试种成功，并收到种子。
1973年推广到全日本国，1975年开始育种工作。
日本明确了它是新兴低热糖源，并在栽培、育种、工业提取、食品加工、医药、毒理试验等方面均做了深入研究。
用甜菊提取的甜菊糖甙在食品、饮料、餐桌佐料及酱菜等产品中就达数百种，有关专营和兼营公司达100多家，今后仍将有大的发展。
1973年韩国开始引种。
其后泰国、菲律宾、印度尼西亚、巴来西亚、新几内亚、斯里兰卡、罗马尼亚、阿富汉、加拿大、法国、德国、瑞士以及保加利亚等国于20世纪80年代先后引种成功。
中国在见到日本大量试种资料报道后才引起重视。
1975～1978年中国农业科学院、南京植物园、福建亚热带植物所和北京植物园等单位，先后由日本引入种子和种苗并试种成功。
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济南璟任商贸有限公司年产1000吨甜菊糖（RA97）可行性报告济南璟任商贸有限公司年产1000吨甜菊糖RA97建设项目可行性报告济南市高新区管委会：根据我公司2011-2013年战略发展规划，经公司长期考察和论证，认为发展甜菊糖产业是一个很好的项目，不但国家政策支持、农民积极拥护，而且市场需求量大，也符合高新区的发展要求。
经公司董事会研究决定：预投资3.626亿元，在高新区孙村新区申请100亩土地作为“年产1000吨甜菊糖（RA97）生产”建设用地。
一、总论1、项目名称济南璟任商贸有限公司，年产1000吨甜菊糖RA97建设项目。
2、承办单位概况（1）济南璟任商贸有限公司，经营地点：济南市高新区孙村街道辛庄村，总注册资本7000万元；总资产3.5亿元。
（2）四川大学汤华钊教授、博士生导师，自主研发的模拟移动床色谱系统，创造了用模拟移动床色谱和重结晶有机结合的方法。
从50%甜菊糖粗品中提取RA97甜菊糖产品，纯度达97%，收益率达80%的高新技术。
（3）山东松海生物工程有限公司，注册资本1000万元；总资产4000万元。
（4）山东景山石油化工有限公司，注册资本2000万元，总资产2.5亿元。
以上四家单位总投资3.626亿元（包括流动资金2亿元），去除流动资金后出资比例分别为：济南璟任商贸有限公司6760万元（包括土地、办公楼、科研楼、专家楼、职工宿舍、餐厅、厂房、仓库、大门、院墙、道路及绿化、水电气接通等）占投资比例的41.57%。
四川大学汤华钊教授3000万元（技术），占投资比例的18.45%。
山东松海生物工程有限公司、山东景山石油化工有限公司两家投资6500万元（设备购置及安装），占投资比例的39.98%。
3、建设地点区位优势：济南是山东省省会，是一座历史文化名城，因风景秀丽，泉水众多，又被誉为“泉城”。
济南是山东省铁路、公路、航空的枢纽，是京沪铁路与胶济铁路的交汇点，京沪、京福和济青高速公路的交汇处。
铁路通往全国各大中城市，公路辐射全省各地市并与邻省相连，是中国唯一一个与全省所有地市实现高速公路联网的省会城市，济南国际机场与国内外40多个大中城市相连，与香港、韩国、日本、俄罗斯实现了直达的国际航线。
济南联接京津、沪宁两大都市圈，距离北京455公里、青岛365公里、天津315公里、日照373公里。
人畅其行，物畅其流，自古是兵家、商家必争之地的济南，现在更是国内外众多企业占据中国市场的理想之地。
济南高新区孙村新区距济青高速公路入口6公里，距济南国际机场18公里，距济莱高速公路5公里，距济南铁路客运总站20公里，距济南铁路东货场10公里，距中国四大港口之一的青岛港仅2.5小时车程。
高新区孙村新区交通基础设施完善，公路四通八达，已建立起了12通（道路通、上水通、下水通、雨水通、中水管道通、供电通、蒸汽通、电信通、燃气通、公交通、有线电视通、宽带通）、1平（指场地平）的基础设施配套。
区位优势非常明显。
4、建设内容及规模根据公司的投资承受能力、生产技术情况、市场需求及规模效益等综合评价，确定按照年产1000吨RA97甜菊糖的规模进行生产规划。
项目用地100亩，其中：生产、生活和办公总建筑面积占3.5万㎡，绿化、隔离带、及道路施工约4.1万㎡，二期预留2.3万㎡。
5、建设周期一年：2011年10月-2013年10月6、项目概算投资项目总投资约3.626亿元人民币，其中固定资产投资1.326亿元（包括土地、办公楼、科研楼、专家楼、职工宿舍、厂房、仓库、道路绿化、院墙、大门、设备等）；技术3000万元；流动资金2亿元，市场开拓另计。
7、效益分析项目建成投产后，年销售收入12亿元，年创利税总额4.5亿元，年创利润总额3亿元，销售利税率38%，销售利润率25%，投资回收期2年，投资低，资金回收快。
二、项目建设必要性和条件1、建设的必要性分析中国是目前世界上主要的甜菊糖生产国、供应国。
近年来，中国出口的甜菊糖逐年增长。
甜菊糖业的发展，为科技应用于农业、工业发挥了良好的促进作用，为发展农村经济开辟了新路子，农民增加了收入，种植甜菊的热情逐步提高。
只要深入开发利用，甜菊糖的利用价值将会得到进一步提高，对未来的贡献也将越来越大。
该项目是国家863计划项目，符合国家产业政策，是生物工程高科技产品，RA97甜菊糖的研发生产填补了我省空白。
中国开发甜菊糖生产对发展国民经济、增加农民收入具有重要意义。
甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。
它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的150-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。
经大量药物实验证明，甜菊糖无毒副作用，无致癌物，食用安全，经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症，是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。
菊糖可广泛应用于食品，饮料，医药，日用化工，酿酒，化妆品等行业，并且较应用蔗糖可节省成本70%。
甜菊糖色泽纯白、口感适宜、无异味，是发展前景广阔的新糖源。
甜菊原产于巴拉圭东北部与巴西接壤的阿曼拜山脉，在哥伦布发现新大陆之前，该地区印地安人、土著人就已经利用甜菊这一菊科草本植物制作各种甜类食品、保健药物。
甜菊是一种天然、绿色、保健食品，具有芬芳、清凉的味道、除具备高甜低热的特性外，其叶含有丰富的蛋白质、纤维、碳水化合物、铁、磷、钙、钾、钠、镁、锌、芸香苷、维生素C、维生素A和油等约53种成分构成。
甜菊糖被世界权威食品科学家认为是未来最具发展前途的甜味剂。
自发现以来，甜菊以其独特的优点，以不可阻挡之势，对世界甜味剂行业带来巨大冲击，并且以代糖品的形式渗透到所有用糖领域，促进了甜味剂行业向天然、保健、绿色方向发展。
1、市场条件具备①理想的地热糖源。
随着城乡居民生活水平的不断提高，尤其是广大农民生活质量改善，我国食糖用量将有较大的上升空间。
现蔗糖由原来的2000元/吨提高到现在的5000元/吨，随着城乡居民生活水平的不断提高，生活从温饱型向保健型发展，其中对低热糖源需求量逐年增加。
甜菊糖正属于天然无毒的低糖源，它高甜度、低热能、使用广泛。
发展甜菊糖，尤其是高RA甜菊糖生产，可争取食糖逐步自给，取代糖精等合成甜味剂，以及减少食糖进口量和外汇支出，具有很现实的意义。
②经济效益高。
工业生产1000吨RA97甜菊糖，成本在40万元/吨左右，随着生产工艺技术的进一步优化，成本还能够降低。
而RA97甜菊糖的市场销售价格一般都在120万元/吨以上。
假设按每吨获利税40万元计算，年获利税可达4.8亿元。
高RA甜菊糖含甙量高于90%，纯度高，一般口味近似蔗糖，可保饮料的清新口感。
因为A柑甜菊糖可以视为单一组分产品，能够完全代替蔗糖添加到饮料里。
因此产品主要供应给国内、外各大饮料生产企业，尤其是在国际市场上供不应求，且价格大大高于国内。
③出口创汇。
高端甜菊糖产品主要有RA60、80、95、97系列等，数值越高说明RA组分含量越高，因此，对生产工艺，尤其是提炼过程科技含量的要求都很高，所需设备也较为昂贵，而且纯度越高，重复的工艺就越高。
尤其是RA97甜菊糖，因为价格等方面原因在国内市场上的需求不大，但在国际市场上却供不应求，且价格大大高于国内市场，由此，企业达产后，每年能为国家换取大量外汇。
如世界500强企业排名第15位的美国嘉吉公司，对RA甜菊糖的需求量就非常大，韦德、可口可乐等大公司的产品都是添加的甜菊糖，RA97甜菊糖产品的低成本以及完全替代蔗糖，可直接加入饮料中的特性，已成为可口可乐公司等世界饮料行业巨头的首选产品。
④减少粮糖争地矛盾。
按甜菊糖甙、甜度换算，按一亩甜菊产150-200公斤干叶，以含甙量10%计算，则一亩地可产15-20公斤甜甙（甜度为蔗糖的150-300倍），相当于2250-6000公斤蔗糖。
也就是说一亩地甜菊产糖量相当于5亩甘蔗或15亩甜菜。
全国每年如果种植30万亩甜菊，即可省地120-420万亩土地。
2、国家政策支持①、政策优越。
1984年国家经委把甜菊糖生产发展列入了《2000年全国食品工业发展纲要》；1990年甜菊糖列入《全国食品工业‘八·五’生产计划和2000年发展规划》；1995年又列入《全国食品工业‘九·五’生产计划和2010年发展规划》。
卫生部批准甜菊糖可作为食品添加剂使用，在《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）中规定使用量为正常生产需要，这个规定确定了甜菊糖的安全性和可靠性。
国家技术质量监督局根据甜菊糖质量不断提高的要求于1987年和1999年先后发布《甜菊糖甙标准GB8270-87》和《甜菊糖甙标准GB8270-1999》。
国家对发展甜菊糖颁布了一系列优惠政策和文件，对甜菊糖产业的发展进行了大力扶持。
②、政府支持。
国际及有关部门对甜菊糖产业十分重视，并对发展产业提供诸多优惠政策和条件。
3、其它条件①农民积极拥护。
甜菊糖产业带动了甜叶菊种植，该产业是增加农民经济收入的主要途径，当前农民种植甜叶菊积极性高，呈现出可喜的发展势头，济宁市曲阜大面积种植，且距离济南较近，原料比较充裕，不影响正常生产。
②、技术力量雄厚。
本公司拥有研发能力强的技术团队，与四川大学、山东大学药学院、省科学院生物研究所等相关科研机构建立了良好的协作关系。
我国发展甜菊糖生产潜力巨大，国、内外市场需求量也在逐年增加。
开发甜菊糖，特别是高RA甜菊糖生产在解决食糖不足、增加收入、减少用地、换取外汇、富国富民以及满足国内、外市场需要均有重大意义。
二、建设规模与产品方案1、建设规模根据公司投资承受能力，生产技术情况，市场需求及规模效益等综合评价，确定按照年产1000吨RA97甜菊糖的规模进行规划。
项目用地100亩，其中：生产、生活和办公总建筑物面积占3.5万㎡，绿化、隔离带及道路施工约4.1万㎡，二期预留地2.3万㎡。
2、产品生产方案确定年产1000吨RA97甜菊糖的生产规模进行规划，设计制剂类型为结晶性粉末或颗粒，规格为10㎏/箱。
三、技术方案、设备方案和工程方案（一）技术方案1、生产方法通过四川大学科研人员自主研发的模拟移动床色谱系统，采用模拟移动床色谱和重结晶有机结合的方法，从50%甜菊糖粗品中提取RA甜菊糖，产品纯度达到97%，收率达到80%。
2、工艺流程（1）原料选取（半成品）（2）设定温度下进行固液萃取（3）模拟移动床纯化分离（4）重结晶（5）产品检测（6）检测合格后包装并装箱（二）主要购置设备方案1、主要设备选型2、主要设备来源根据项目建设需要，产品方案和技术方案要求、综合考虑设备使用寿命、物料消耗指标、备品备件保证程度、安装试运行技术服务、设备投资等，并对国内、外相关企业进行详细考察、咨询和论证。
根据相关项目设计应用经验，项目设备的选择依照进口和国产相结合的原则，国内目前不能生产或性能、质量达不到要求的关键设备拟在国外引进，其它采用国产设备。