《牧草种植》教学大纲

《牧草种植》教学大纲

一、课程的性质与任务

《牧草种植》是畜牧兽医专业的一门专业拓展课。本课程是研究牧草饲料作物的栽培技术、加工调制和经营组织的科学。就饲料生产而言，属于植物性生产的范畴，在种植业中具重要地位，是农业生产的一个重要组成部分；就其应用而言，饲草生产不仅直接服务于畜牧业，而且广泛应用于农业和环境保护方面，是一门紧密联系生产实践的综合性学科。

通过该门课程的学习，能够应用现代生物科学技术和农业科学技术成就，揭示牧草及饲料作物在各种生产技术条件的综合作用下的生长发育规律，从而为畜牧业生产提供高产、优质的牧草饲料。同时使牧草饲料作物在农业生产和环境治理与保护中发挥最大的作用。

二、课程教学目标

（一）专业能力

1.初步掌握牧草及饲料做我生产的基本理论和技能，能够组织、管理、指导饲草生产；

2.能够针对生产中存在的实际问题，提出切实可行的解决饲料的途径和方法；

3.能够通过科学的加工调制，提高饲草的利用率，为畜牧业生产提供优质、高产、高校的饲料。

（二）方法能力

1.培养学生的实践动手操作能力；

2.培养学生运用已学牧草知识解释生产与加工过程中出现的各种问题的能力；

3.培养学生在遇到各种实际问题时能通过独立思考和查找资料解决问题的能力；

4.培养学生能够举一反三的学习能力。

（三）社会能力

1.培养敬业爱岗、吃苦耐劳的品质；

2.培养良好沟通表达能力及团队合作能力；

3.养成严谨的工作作风和实事求是的工作态度；

4.具有安全意识。

三、教学内容和要求

（一）知识部分

项目一：牧草及饲料作物的生长发育

1.牧草及饲料作物的生长发育

掌握豆科牧草和禾本科牧草及饲料作物的生长发育特点和生理基础。

2.牧草及饲料作物与外界环境

掌握作物生长发育与环境的关系，掌握因地制宜、因时制宜、因草制宜和因畜制宜的基本原理和方法。

项目二：牧草及饲料作物的栽培管理

1.土壤耕作

掌握土壤耕作的任务和措施，熟悉少耕和免耕农作制，掌握牧草及饲料作物的间作套种和复种技术的原理和方法。

2.种子与播种

掌握种子的使用方法与播种常识。

项目三：主要栽培牧草

1.豆科牧草

掌握主要栽培牧草的生物学特性、植物学特征和栽培技术，并掌握主要栽培牧草的习性。

2.禾本科牧草

掌握主要栽培牧草的生物学特性、植物学特征和栽培技术，并掌握主要栽培牧草的习性。

3.其他科牧草

掌握主要栽培牧草的生物学特性、植物学特征和栽培技术，并掌握主要栽培牧草的习性。

项目四：主要饲料作物

1.禾谷类饲料作物

掌握主要饲料作物的生物学特性、植物学特征和栽培技术，并掌握主要栽培牧草的习性。

2.豆类饲料作物

掌握主要饲料作物的生物学特性、植物学特征和栽培技术，并掌握主要栽培牧草的习性。

3.根茎瓜类饲料作物

掌握主要饲料作物的生物学特性、植物学特征和栽培技术，并掌握主要栽培牧草的习性。

4.水生饲料作物

掌握主要饲料作物的生物学特性、植物学特征和栽培技术，并掌握主要栽培牧草的习性。

项目五：牧草混播与轮作倒茬

1.牧草混播

了解牧草混播的意义和原理，掌握牧草混播技术。

2.轮作倒茬

了解轮作倒茬的意义和原理，掌握轮作倒茬技术。

项目六：青贮饲料及其调制

1.青贮饲料调制技术

了解青贮饲料的意义和原理，掌握青贮饲料调制技术。

2.青贮饲料的品质鉴定及饲用技术

掌握青贮饲料的品质鉴定方法，并能够合理使用青贮饲料。

（二）技能部分

1.掌握土壤耕作技术。

2.掌握播种材料的品质检验，掌握牧草种子的硬实处理技术。

3.掌握牧草及饲料作物的品种。

4.掌握各种牧草及饲料作物的栽培与田间管理。

5.掌握牧草混播与轮作倒茬的技术。

6.掌握青贮饲料调制技术、品质鉴定和饲用技术。

四、课程教学内容与学时安排

牧草种植课程设置牧草及饲料作物的生长发育、牧草及饲料作物的栽培管理、主要栽培牧草、主要饲料作物、牧草混播与轮作倒茬、青贮饲料及其调制六个项目，分成15个任务，共计64学时。

表1 教学内容学时分配表

五、说明

（一）适用范围和学时分配

1.本大纲适用于黑龙江农业经济职业学院畜牧兽医专业。

2.本大纲教学内容包括理论与实训两部分。

3.课程教学总学时为68学时，留有4学时的机动学时，为以补充因饲草生产所需要的新知识。

（二）教学建议

1.根据实际教学需要可以对教学内容的学时安排进行适当的调整。

2.根据课程实际需要，本课程任课教师可采用任务驱动、案例分析、分组教学、直观教学等教学方法，以适应其高等职业技术人才的特点，按照学生学习的规律和特点，可将理论课堂设在实习基地，在实践中教学，培养学生自我学习，

发现问题，解决问题的能力，调动学生学习的积极性和主动性。

3.教学内容要紧跟科学发展的进度，力争实用且新颖，教学内容以适用、够用为原则，根据职业教育的特点，结合教学实习，依托于教学基地和实验室，充分培养学生的实践技能，从而牢固的掌握所学习的知识，将学生培养成高级职业技术人才。

4.考核方式：考核过程中注重理论学习过程和实践操作过程的考核。在考核过程中注重学习过程的考核，突出理论联系实践的能力和运用所学知识解决实际问题的综合能力。