苋菜的品种主要有哪些

苋菜常见种植品系

彩苋菜
品种来源
彩苋菜是从野生苋菜中筛选出来的优良品种，原产于中国。
适应环境
彩苋菜适应性强，生长快，抗病能力强，适合在不同环境下种植。
特征特性
彩苋菜叶片呈紫红色或暗红色，叶面微皱，茎部较粗壮，口感嫩滑，营养丰富。
种植方法
彩苋菜的种植方法与红苋菜相似，一般采用直播或移植方式进行种植，生长期间需要保持土壤湿润。
益。
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THANKS
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苋菜种植技术
种植环境
土壤
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苋菜适应性强，对土壤要求不严格，但仍以肥沃、疏松、保水
保肥力强的中性或微酸性土壤为佳。
光照
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苋菜喜光、耐旱、耐热、不耐阴，高温高湿环境下易发生病害
。
温度
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苋菜适宜生长温度为20-30℃，种子发芽适宜温度为25-30℃，
超过35℃或低于10℃均不利于种子发芽。
种植时间
产品开发
除了作为蔬菜食用，苋菜还可以被开发成其他食品或保健品。例如，苋菜汁、苋菜茶等产品正在逐步进入市场，这将进一步扩大苋菜的市场需求。
前景展望
种植效益
由于苋菜的生长周期短、易种植、产量高，其种植效益相对较高。同时，由于其营养价值高、市场需求量大，苋菜的种植前景非常广阔。
产业发展
随着人们对健康饮食的关注和需求的增加，苋菜产业将进一步发展壮大。除了扩大种植面积和提高产量外，还需要加强技术研发和产品开发，以满足市场的多样化需求。同时，也需要关注产业发展的可持续性，确保在追求经济效益的同时，不损害环境和社会效
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春季
在3月中下旬至4月上旬播种，播种后约10-15天即可收获。

食物药物——苋菜的营养价值、食用禁忌

食物药物——苋菜的营养价值、食用禁忌
英文名：
Amaranth
所属分类：
蔬菜,菌类,藻类
别名：
青香苋,红苋菜,野刺苋,米苋,人旱菜,雁来红,补血菜,长寿菜
营养成分：
苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。

有的地区把苋菜称为“长寿菜”。

因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物
质。

同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨
折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。

食物详情
适宜人群：
孕妇临产、淤血腹痛者。

不适宜人群：
苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。

选购宜：
宜选叶片新鲜、无斑点、无花叶的苋菜。

选购忌：
选购时手握苋菜，手感硬的老。

烹调宜：
用开水焯烫，可以去除所含的植酸以及菜上的农药。

烹调忌：
炒制时间不宜过长，以免菜中营养流失。

食用宜：
适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。

在夏季食用红苋菜对于清热解毒，治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。

食用忌：
脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

储存：
八至十摄氏度储存佳。

储存后需避免长期冷凝水附着叶面，否则叶片极易腐烂。

来自：/html/2014/sc_0423/13.html。

苋莱精选大全

苋莱（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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野苋菜（刺苋）【中国常见野菜及其食用之四】

野苋菜（刺苋）【中国常见野菜及其食用之四】
野苋菜(刺苋)【中国常见野菜及其食用之四】
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4、野苋菜(刺苋)
刺苋是野苋菜的一种。

野苋菜主要包括反枝苋、繁穗苋、刺苋等。

繁穗苋还可作园林观赏植物。

野苋菜分布极广。

华东地区以刺苋最为常见。

山坡路旁、田间地头、公园花坛都可常见。

其实刺苋菜属于外来物种，原产美洲，现在全国都有分布。

刺苋是苋科植物，一年生草本，高30—100厘米，叶腋(叶干结合部)有刺。

性味类似苋菜。

刺苋主要食用嫩芽和茎杆。

春天采摘嫩芽。

食用方法与苋菜相同。

注意采摘时不要带刺。

一般来说嫩芽不带刺。

华东地区除炒来吃、捞水凉拌外，经常做汤，鸡蛋野苋菜汤。

口感比一般野苋菜更好，营养价值也更高。

刺苋一般夏秋时期采摘茎杆，去枝叶，去刺。

做霉菜梗。

制作方法与霉苋菜梗相同。

洗净，切成3-5厘米段，放入罐中，密封，一般一星期就可以食用。

味道鲜美，可以蒸臭豆腐，也可直接蒸煮。

不过有刺激性气味，有些人可能受不了。

其他野苋菜食用方法大同小异。

野苋菜梗汤。

观赏蔬菜——五彩苋菜优良品种及栽培要点

观赏蔬菜——五彩苋菜优良品种及栽培要点五彩苋菜作为一种观赏蔬菜，近年来以它独特的色彩和形状吸引了众多观赏爱好者的注意。

五彩苋菜原生于南美，属十字花科苋类植物，营养丰富，口感柔润，味道鲜美，可做沙拉、汤或清蒸之类的菜肴。

由于其独特的形态，可以增添美食的艺术感，也可用作装饰，丰富植物观赏花园的色彩。

五彩苋菜最初以腐烂、萎蔫等病害性状及抗病性差而普遍存在种植困难，因此，育种者将此类植物进行了优良品种的选育。

经过持续的育种，目前市场上出现了几个优质的品种，如黄色斑点苋、紫色芭蕾苋、红色长梗苋等等，具有色彩鲜艳、抗病性强的特点，成为蔬菜市场上的热门商品。

因为五彩苋菜属于温室蔬菜，它们对温湿度和土壤质地都有较高的要求，如果不满足这些要求，仍然会出现腐烂、萎蔫等病害性状。

因此，在种植五彩苋菜时，必须注意以下几点：
首先，在种植五彩苋菜之前，应该做好土壤肥力的检测，确保土壤质地良好，具备比较好的肥力，确保蔬菜生长过程中提供充足的营养物质。

其次，在种植五彩苋菜时，应注意控制温度，保持在20至30摄氏度，同时注意避免温度过低或过高。

另外，在栽培五彩苋菜时，应注意控制湿度，确保土壤含水量恰当，避免过少或过多的灌水，种植环境湿度恰当，有利于蔬菜的生长发育。

最后，应加强防病防虫的措施，蔬菜的生长环境设置温、湿合适，防止病害病虫发生，及时防治，保证蔬菜健康生长。

综上所述，五彩苋菜的栽培要注意温湿度的控制，土壤质地要求良好，土壤肥力检测要做到充足，以及加强防病防虫，确保蔬菜健康生长。

随着蔬菜市场大量涌入优良品种，管理者必须做好各项准备，以确保栽培质量，增加收益。

采采苋菜,在野青青

采采苋菜，在野青青作者：任崇喜来源：《学生导报·初中版》2019年第19期在春夏草的王国里，苋菜只是一个小角色，远离主角的舞台。

草根的苋菜，适应能力强，只要有适当的土壤、雨水，给点阳光就灿烂。

房前、屋后、路边，到处都是它的身影，泼皮而不无赖，清秀挺拔，精神气儿十足，少有打蔫儿的神情。

苋的种类繁多，人们说法不一。

《本草图经》上说，“苋有六种：人苋、赤苋、白苋、紫苋、马苋、五色苋”，却又自相矛盾地说，“入药者人、白二苋，其实一也，但人苋小而白苋大耳”。

明朝《救荒本草》中说，苋“生淮阳川泽及田中，今处处有之。

苗高一二尺，茎有线楞，叶如蓝叶而大，有赤白二色。

家者茂盛而大;野者，細小叶薄”。

农历五月至七月，是苋菜的花期。

花儿雌雄同株，穗状花序，生在叶子腋间。

紫红色的雄花，为多数，强势地占据花序的上部，苞片小，边缘好似生有睫毛。

雌花为少数派，生于花序基部，三角状卵形苞片，合时如蚌，边缘有细细的锯齿，背面有毛。

夏日阳光蓬勃，雨水密集。

一场新雨过后，苋菜叶肥、茎壮，色泽浓绿。

苋菜上滚动着露珠，嫩得似乎能掐出水。

这样的苋菜，只需要食指拇指并拢，就可轻轻掐下。

这时节，苋菜开枝散叶，叶多鲜嫩，越掐越旺，越掐越壮，有极强的抗打击能力，可谓愈“掐”弥坚。

据说，越是在闹饥荒时，苋菜长势就越好，供饥民度过饥荒，好像懂人心、通人情似的。

“五月苋，正当时;六月苋，当鸡蛋;七月苋，金不换”，是民间俗语。

张爱玲喜欢吃清炒的新鲜苋菜，苋菜上市的季节，“总是捧一碗乌油油紫红夹墨绿丝的苋菜，里面一颗颗肥白的蒜瓣染成浅粉红”。

她甚至有经验地说：“炒苋菜没有蒜，简直不值一炒。

”苋菜“老则抽茎如人长，开细花成穗，穗中细子扁而光黑，与青葙子鸡冠子无别，九月收之”。

秋风起，苋菜老，梗粗叶硬，涩味极重，但仍有人推崇。

周作人在《苋菜梗》中说：“近日从乡人处分得腌苋菜梗来吃，对于苋菜仿佛有一种旧雨之感。

”汪曾祺在《五味》中写道，臭苋菜梗“熟后，外皮是硬的，里面的芯呈果冻状。

苋菜常见栽培品种有哪些

苋菜常见栽培品种有哪些苋菜主要分为绿苋1、红苋、彩色苋三种大的种类，其中有许多优质的品种，一般要种植就要选择适合当地，加上自身性状优良的品种。

目前由于苋菜味道好、适应性又强，喜欢的人很多，有些人想种植苋菜，但是也要考虑选哪个种植品种，希望通过介绍能帮助大家了解苋菜品种。

一、绿苋1.青米苋上海品种，优点是生长势旺盛、分枝力强，生长速度快，直接撒播就可以。

叶片一般是卵圆形，叶色比较淡一些，呈现黄绿色叶子有点皱褶。

口感比较柔嫩，肉质比较厚。

比较耐热，是优质中熟品种，产量很高，一亩产1800公斤左右。

长江流域春季，秋季播种。

2.柳叶苋广州品种，特点是叶子披针形，边缘稍稍卷曲，叶子尖，叶柄是白色的，与青米苋不同，青米苋都是绿色。

既能耐热又能耐寒，除了露地栽培外很适合设施栽培。

二、彩色苋1.尖叶红米苋长海品种，叶子也是长卵形的，比较长，叶子也是尖的，主要特征是叶脉紫红色、叶子边缘是绿色的。

叶柄同样是红色，一般是早熟品种，不是很耐热叶不是很耐寒。

2.圆叶花红特点是叶子比较圆，皱褶轻微，跟尖叶红米苋一样叶子边缘是绿色的，但是叶脉附近是全红的。

比较耐热，比红米苋耐热，但是品质不是最好的，一般在3月和8月播种，优点是抽薹比较迟，可以多采收，产量中等，大概一亩产1500公斤。

三、红苋1.圆叶红苋菜生长势跟青米苋一样旺盛，优点是茎干较粗，分枝力好，不光耐热、耐寒、还能耐湿，能在比较湿润土壤种植。

特点是叶子边缘的绿色比较多，紫红色靠近叶柄部分。

2.大圆红苋菜特点是颜色鲜红，边缘绿色很少，叶子皱褶不多；优点是弱质嫩，没有老纤维，口感比较软，主要在夏秋栽培，很耐热，也耐寒。

跟圆叶花红一样抽薹比较迟。

生长时间极短，夏季20天也能采收，高产，一亩4000公斤左右。

要注意苋菜主要种类有青苋、红苋、彩色苋三种，不是品种，品种有很多，每种种类各个地区都有不同的品种，以上介绍一些代表品种给大家认识了解。

苋菜全年管理与病虫害防治

生长环境
苋菜喜温暖湿润的环境，适宜的生长温度为2030℃，喜欢肥沃、排水良好的土壤。
繁殖方式
苋菜一般采用种子繁殖，播种前需将土壤耕松、整平，并施足底肥。
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苋菜全年管理技术
春季管理
播种
根据气候条件和种植目的，选择适合的苋菜品种进行播种。一般采用撒播或条播的方式进行播种。
浇水
春季是苋菜生长的关键时期，需要保持土壤湿润，促进幼苗生长。
以减轻农民和企业的负担。
绿色食品认证标准及相关法规
绿色食品认证标准
绿色食品认证标准是按照可持续发展原则，结合环境保护、资源利用、食品质量安全等方面要求，对食品生产、加工、销售等全过程进行控制，确保食品质量安全和环境友好。
VS
相关法规
绿色食品认证及相关法规要求食品生产企业必须符合国家有关食品安全、环境保护、节能减排等方面的法律法规要求。同时，政府对获得绿色食品认证的企业给予一定的政策支持和鼓励。
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病毒病
该病主要由病毒引起，导致叶片出现花叶、条斑等症状。防治方法包括选用抗病品种、避免与茄科作物连作、加强田间管理等。
虫害防治
蚜虫
蚜虫主要危害苋菜的叶片和嫩茎，导致叶片皱缩、植株矮小。防治方法包括使用黄色板诱杀、使用化学药剂等。
菜螟
菜螟主要危害苋菜的叶片和嫩茎，导致叶片缺刻、植株矮小。防治方法包括使用化学药剂、加强田间管理等。Leabharlann 06相关政策与法规介绍
农业补贴政策
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农业保险政策
农业保险是针对农业生产过程中可能遭受的自然灾害或意外事故所提
供的保险保障。农民可以购买农业保险，以降低农业生产风险。

苋菜如何种植？苋菜的品种及栽培技术介绍

苋菜如何种植？苋菜的品种及栽培技术介绍苋菜，又称为雁来红、老少年、老来少，属于苋科、苋属一年生草本植物。

苋菜是一种主要以嫩叶为食的蔬菜，常见于我国南方地区，是夏季的主要叶菜之一。

现如今，苋菜的种植面积已经越来越广，那么大家知道苋菜如何种植吗？下面就让我们一起看看苋菜的品种及栽培技术介绍。

苋菜的品种及栽培技术介绍一、品种介绍1、圆叶苋菜成株高22厘米左右。

全株有15片叶，大叶长7厘米，宽6厘米，卵圆或圆形，叶缘近全缘；叶片正面绿色(或绿色杂有紫红色斑晕，或全为深紫红色)，背面粉绿色，叶柄及茎均为绿色(或深紫红色)；茎、叶上均有白色短茸毛。

嫩株茎、叶柔软宜熟食，别具风味。

耐热、耐旱性强，耐寒性弱，抗病虫能力较强，但有时易患白锈病。

在温暖、水肥充足条件下，生长迅速，播后20余天即可收获。

采收要及时，否则纤维增多，品质降低。

一般亩产2000千克。

2、大叶红苋菜成株高22厘米左右。

全株有14片叶，叶片较大，大叶长13厘米，宽6厘米，长卵形，叶缘近全缘，深紫红色，叶片周缘为绿色；茎浅绿色，基部带紫红色，茎叶均有白色短茸毛。

嫩株茎、叶肉厚质嫩，宜熟食，别具风味。

耐热、耐旱性强，耐寒性弱，抗病虫能力较强，生长速度比圆叶苋菜略慢，播后40天左右即可收获。

一般亩产2500千克左右。

3、尖叶红苋菜成株高22厘米左右。

全株12片叶，叶片较狭长，大叶长7厘米，宽3．6厘米，为宽披针形，灰绿色带深紫红色或全为深紫红色，叶缘近全缘；叶柄及茎均为紫红色，叶、茎上布满白色短茸毛。

嫩株肉质略粗，含纤维多，宜熟食，别具风味。

耐热、耐旱性强，耐寒性弱，但比圆叶苋菜稍耐寒，抗病虫能力较强，生长速度与大叶红苋菜仿佛。

亩产1500千克。

二、栽培技术介绍选择地势平坦，排灌方便，杂草少的地块，做平畦，施足基肥，浇足底水，撒播后覆土。

每亩播种量500克左右，不良条件下或增加采收次数时应加大播种量。

以采收嫩茎为主的可育苗移栽，株行距0．33米。

播种至出苗，早春播种的需8天--12天，夏秋季播种的只需4天--6天。

苋菜的功效

苋菜的功效在农村，几乎哪里都可以看见苋菜。

但是这种很平常的野菜最近开始出现在了人们的餐桌上，在某些地方，甚至把它奉为“长寿菜”。

在夏季，苋菜会遍布满山，根据其叶片的色彩（红、绿、暗紫）分化为绿苋、红苋和彩苋。

但是在古书上还出现了白苋、赤苋、紫苋、五色苋等数种。

其实，绿苋和红苋相信大家都容易理解，叶片绿色就是绿苋，叶片紫红色就是红苋。

叶片边缘为绿色、叶脉为紫色的就是彩苋。

现在我们经常能够吃到的则是绿苋和彩苋。

苋菜里面有大量的钙，而且很容易为人体所用，对人体的牙齿和骨骼大有益处。

它还含有大量的铁、钙和维生素K，可以加强凝血功能，提高携氧能力，增强造血功能等。

食用苋菜能够加强人体吸收铁的能力，而且还可以起到清热解毒，凉血止血，通利二便的功效。

主要医治赤白痢疾，咽喉肿痛，鼻衄等病症。

此外，食用苋菜还可以使心肌正常运转。

如果你想要甩掉身上的肥肉，苋菜也是一个不错的选择，长期食用不仅可减肥瘦身，还可以排毒养颜。

我们可以把苋菜的功效归纳为以下三大方面：1.清热解毒，明目利咽苋菜性味甘凉，经常食用能够起到清热除湿、清肝排毒、通利二便的疗效，特别是对湿热引起的赤白痢疾，以及肝火上炎所导致的眼睛、咽喉肿痛等，都能够起到一定的辅助治疗作用。

2.营养丰富，增强体质我们都知道在牛奶中含有丰富的蛋白质，但是苋菜中的大量的蛋白质更容易被人体所接纳。

此外，它还含有丰富的脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其含有的胡萝卜素比茄果类还要高很多，长期食用可以强身健体，提高人体的免疫力，所以，很多人都称它为“长寿菜”。

3.促进儿童的生长发育苋菜所含有的铁比菠菜还要高，而且其钙含量要远高于菠菜，在蔬菜中也是名列前茅。

但是它最大的优点是不含草酸，所以钙、铁更容易被人体所接纳。

所以，身体出现骨折状况的患者或是儿童可以多吃一些苋菜，它对骨骼的贡献非常大。

观赏蔬菜——五彩苋菜优良品种及栽培要点

观赏蔬菜——五彩苋菜优良品种及栽培要点五彩苋菜，又名火爆苋菜，是一种看起来极其醒目的绿色蔬菜，形态优美，色彩奇特，产于中国。

它属于苋菜科，由多种品种组成，已经成为山东地区人们风味餐桌的必备蔬菜。

五彩苋菜的株形有些独特，叶片有锋利的棱角，色彩也十分绚丽。

其中有三个主要品种：紫色火爆苋菜，西红柿苋菜和黄青苋菜。

它们的叶片均呈五角形，有一定的花纹，其枝叶均绿色，叶片锋利，很有观赏价值。

同时，五彩苋菜的营养价值也是出类拔萃的。

它以蛋白质、矿物质、维生素A、维生素C、膳食纤维以及抗氧化剂为主要营养成分，可以有效改善慢性病的症状，是癌症患者的理想禁食蔬菜。

此外，五彩苋菜的口感鲜美，可以拌饭、汤类菜肴，与其他蔬菜一起完美融合，尤其是做凉拌菜更加美味。

栽培五彩苋菜需要注意以下几点：（1）在播种之前，应在栽培地做深耕，保证土壤中充足的水分和肥力；（2）在种子播种之后，应及时排水，深耕，以促进其根系的发达；（3）在栽培期间要按时进行肥水施肥，使蔬菜更加健康；（4）栽培期间应及时防治害虫，以免蔬菜受害。

（5）栽培期间要及时施用有机肥和高效复合肥，促进其生长发育；（6）栽培期间必须多给予蔬菜浇水，以确保土壤中足够的水分；（7）五彩苋菜应经常做施肥，清除杂草并定期除虫，并将蔬菜收割及时。

正确的栽培方式，可以有效提高五彩苋菜的品质。

首先，通过深耕，去除土壤中的杂草，同时以硝酸钾、复合肥和有机肥来添加肥料，以便种植蔬菜的生长发育，并促进蔬菜的发达丰满、营养丰富；其次，应及时除虫，以保护蔬菜不受害虫侵害，确保蔬菜洁净、健康；最后，应定期施用有机肥，不断提高土壤肥力，同时多除虫，促使蔬菜生长更加饱满、品质更佳。

总之，五彩苋菜是一种很有特色、有观赏价值和营养价值的蔬菜，是山东地区人们日常消费的必备蔬菜之一。

通过正确的栽培方式及时施肥，可以确保其品质的持续改善，为人们提供更健康更美味的食物。

特色蔬菜品种介绍

特色蔬菜品种介绍随着人们对健康饮食的追求和对生活品质的提高，特色蔬菜逐渐受到人们的关注和喜爱。

特色蔬菜是指在特定地区或具有特定特点的环境条件下生长和培育的一类独特的蔬菜品种。

它们因其独特的口感、丰富的营养价值和独特的风味而备受喜爱。

在本文中，我将向大家介绍几种具有特色的蔬菜品种。

1. 洛川红苋菜洛川红苋菜是陕西省洛川县特有的一种蔬菜品种。

它的叶片呈红色，富含多种维生素和矿物质，尤其是叶绿素含量高。

洛川红苋菜口感鲜嫩，煮熟后不仅保持了鲜艳的红色，还散发出独特的香味。

它既可以炒食，也可以凉拌，是一道非常美味的蔬菜。

2. 红心萝卜红心萝卜是江苏无锡市太湖镇特有的一种蔬菜品种。

它的外皮呈深红色，内部则是鲜嫩的白色。

红心萝卜富含纤维素和维生素C，具有降血脂、降血压的功效。

它可生食，也可以烹饪，炖煮后口感鲜美，营养丰富。

3. 青花椰菜青花椰菜是云南大理特有的一种蔬菜品种。

它的颜色呈青绿色，外形与普通的椰菜相似，但叶片呈波浪状。

青花椰菜富含维生素K和纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

它可以炒食、煮汤，也可以生食，口感清脆，十分爽口。

4. 沙田柚子沙田柚子是广东沙田镇特有的一种柚子品种。

它的果皮厚实，果肉酸甜多汁，富含维生素C和纤维素。

沙田柚子不仅可以直接食用，还可以制作柚子茶、柚子酱等食品，具有清热解毒、健胃消食的功效。

5. 红皮土豆红皮土豆是新疆特有的一种土豆品种。

它的外皮呈红色，内部则是淡黄色。

红皮土豆富含维生素B和膳食纤维，有助于提高免疫力和促进消化。

红皮土豆可以烹饪成各种美食，如炖汤、炒菜等，口感细腻，味道鲜美。

以上介绍的几种特色蔬菜品种都具有独特的特点和独特的风味，不仅口感鲜美，而且营养丰富。

这些特色蔬菜品种的出现，丰富了我们的饮食选择，也为我们的健康带来了更多的选择。

希望大家在享受美食的同时，也能注重营养的摄入，保持健康的生活方式。

?识别园林中常见的几种“苋菜”！

识别园林中常见的几种“苋菜”！
说起苋菜，想必许多朋友都不陌生，近几年来更是作为常见的一种野菜，深受大家的喜爱，本期就来说说园林中常见的几种“苋菜”！
野生苋菜主要有反枝苋、凹头苋等，特别是反枝苋，是我国传统野生苋菜的代表，在皖北地区，被农村人称之为“米糊菜”的野苋菜，指的就是反枝苋。

与之不同的是，铁苋菜则是作为中药药材，具有清热解毒、利湿、收敛止血的功效。

【1】凹头苋：
凹头苋是一年生的草本植物，全体无毛，茎伏卧而上升，叶片颜色为绿色，叶片形状呈卵形或菱状卵形。

凹头苋的最大特点是部分叶片顶端凹缺，这也正是它被人们称为凹头苋的原因。

【2】反枝苋：
反枝苋也是一年生的草本植物，茎直立且粗壮，颜色呈淡绿色，有时带着紫色条纹，稍具钝棱且密生短柔毛。

反枝苋的叶片呈菱状卵形或椭圆状卵形，颜色呈暗绿色，有时带紫色条纹，顶端锐尖或尖凹，有小凸尖，两面及边缘都长有柔毛，尤其是下面的柔毛较密，叶柄呈淡绿色或淡紫色，也带有柔毛。

反枝苋的明显特征是：圆锥花序较粗，苞片较长（约4-6毫米），胞果包裹在宿存花被片内。

凹头苋和反枝苋不同的地方在于它的果实，这种苋菜的果实看起来是有一点暗红的颜色。

【3】铁苋菜：
一年生草本植物，小枝细长，被贴毛柔毛，毛逐渐稀疏。

叶膜质，长卵形、近菱状卵形或阔披针形雌雄花同序，花序腋生，稀顶生。

苏苋1号苋菜

品牌农资PINPAINONGZI编辑:商蓉(shangrong@)苏苋1号苋菜苏苋1号由江苏太湖地区农科所育成，属于叶用红苋品种，适宜江苏省露地及保护地栽培。

一、产量水平及特征特性该品种早熟，高温季节播种后20天株高即可达到20厘米以上，早春等低温季节45天左右也可采收。

叶近卵圆形，全缘；叶面较平展，心叶微皱；叶片玫红色，有光泽；茎秆浅红色，均匀一致，腋芽较少；口感软糯。

叶片花青素含量433.2微摩尔/克，是对照的2.6倍左右；硝酸盐含量2477.3毫克/公斤，比对照低47.2%；维生素C含量427.0毫克/公斤，比对照高17.7%。

耐热，较耐低温，抗病性好。

平均亩产量835.90公斤。

二、栽培技术要点1.适期播种　春苋菜在每年3月下旬至5月下旬大棚内直接播种；夏苋菜在6月上旬至9月上旬在大棚内遮阳网降温播种，露地播种在4～8月；秋苋菜在9月中下旬于大棚内直接播种。

宜选隔年收获的种子，冬、春低温季节每亩播种量3～5公斤；夏、秋高温季节每亩播种量1～1.5公斤。

2.耕作管理　选择疏松肥沃、排灌方便、近2年没有种植过苋菜属作物的地块种植。

整地作畦，畦面宽1.2～1.5米，沟宽30厘米、深25厘米。

3.温度管理　春季大棚内播种浇透水后覆盖农膜增温保湿，出苗后去掉农膜，棚内白天保持23～27℃，夜晚15℃以上。

夏、秋播种后需在大棚上加盖遮阳网降温。

4.肥水管理　基肥以有机肥为主，不施或少施化肥。

每亩施腐熟有机肥1000～1500公斤，或加施复合肥10公斤。

幼苗2～3片真叶第一次追肥，10～12天后第二次追肥，春苋菜可适当增加追肥间隔天数。

春、秋苋菜播种后保持田间湿润，出苗后控制田间湿度，干干湿湿；夏苋菜播种到苗期保持土壤湿润，中后期适当控制田间湿度。

5.病虫害防治　坚持预防为主，综合防治。

注意及时防治褐斑病、炭疽病、病毒病等病害和侧多食跗线螨、蚜虫、菜青虫等虫害。

6.适时采收　植株有6～7片真叶即可采收上市，也可根据市场需要适时采收。

花苋新品种苏苋68

苏苋 68 和对照均表现出明显的抗低温冷害和耐高温热害特性袁苏苋 68 优于对照品种遥未见发生病毒病尧疫病和炭疽病遥
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苏苋 68
天左右可采收遥叶片肥大尧卵圆形袁全缘袁叶面较平展袁心叶微皱曰叶色均匀一致曰腋芽发生一般曰叶柄尧叶脉以及茎秆均呈淡红色曰质地柔嫩尧品质优袁产量高袁病虫害较少袁耐湿耐热性较好遥 7 叶期采收时单株质量 3.58 g袁可食部分 3.04 g袁净菜率达 80% 曰VC 含量为 37.79 mg/100 g袁硝酸盐含量 1 563.00 mg/kg袁12 个花苋材料中口感品尝排名第 3袁与苏苋 1 号品种相当遥
2 田间表现
2.1 产量表现从表 1 可以看出袁不同播期产量有差异遥以 7
月播种的产量最高袁9 月最低袁但各播期的产量均高于对照渊CK袁苏苋 1 号冤遥分析原因可能是夏季高温生长速度快袁另外袁5 月与 9 月的产量差异不大袁说明苏苋 68 对短日照敏感性略差袁其在秋季营养生长依然旺盛袁产量较高遥 2.2 品质表现
396.2
456.78
口感
苏苋 68 苏苋 1 号渊CK冤
好袁软糯
好袁软糯
好袁软糯

初春苋菜的田间种植管理

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初春苋菜的田间种植管理
2023-11-06
目录
• 种植准备 • 田间管理 • 病虫害防治 • 采收与储存 • 种植记录与总结 • 其他注意事项
01
种植准备
品种选择
青梗苋
青梗苋的叶片边缘呈波状，叶片颜色为绿色，茎部为绿色或暗红色，口感脆嫩，品质优良
。适合初春种植。
红梗苋
红梗苋的叶片边缘呈波状，叶片颜色为绿色，茎部为暗红色，口感肥嫩，品质佳。适合初春种植。
移栽时间
苋菜幼苗生长较慢，一般需要等待约30天左右才能进行移栽。此时幼苗已有4-5片真叶，根系较发达。
02
田间管理
浇水与排水
浇水
在苋菜生长期间，应根据天气状况和土壤湿度进行浇水。保持土壤湿润，避免过度干旱或过度湿润。在干旱季节，应增加浇水次数，保证水分充足。在多雨季节，应注意排水，防止积水过多导致根部窒息。
排水
在雨季或浇水过多时，应确保田间排水畅通，避免积水导致根部腐烂。可以通过挖掘排水沟或使用排水设备来帮助排水。
中耕除草
中耕
定期进行中耕可以改善土壤结构，促进根部生长。同时，中耕还可以减少水分蒸发，提高土壤湿度。在苋菜生长期间，应定期进行中耕，保持土壤松软。
除草
苋菜生长期间，杂草会不断生长，与苋菜争夺养分。因此，应定期进行除草，保持田间清洁。可以使用手工除草或使用除草剂来清除杂草。
白米苋
白米苋的叶片较小，呈卵圆形或长椭圆形，叶色为深绿色，茎部为绿色或淡红色，口感柔软，品质尚可。适合初春种植。
土壤要求
土壤类型
苋菜对土壤类型要求不严格，但以肥沃、排水良好的沙壤土或壤土为宜。

饲草新品种-惠民苋菜--

饲草新品种-惠民苋菜惠民苋菜属苋科，苋属，一年生草本。

叶卵形或菱形，绿或紫红色，至开花时主茎肥大质脆。

穗状花絮，花小，黄绿色。

种子极小，呈椭圆形，一般为黑色或绛红色，有光泽。

性耐热，春夏秋栽培，尤其适应南方繁育。

惠民苋菜属饲用苋，适口性极好。

鸡猪鹅鸭鱼牛羊均喜采食。

苋菜种子便于多年保存，经实验，保存6年以上的籽粒仍可正常发芽生长。

一、惠民苋菜的特性惠民苋菜属一年生草本植物。

株高3米左右，枝权多且粗大，庞大的根系入土深，分布广。

正是因为这一特性，才使其耐干旱、耐瘠薄、抗盐碱。

特别适合我国西北、东北和北方的沙漠化地带种植。

既能开辟饲料来源，又能防风固沙，保护生态环境。

二、种植管理惠民苋菜主要有大田春播、苋麦间作、夏收后夏播、苋谷间作、苋林间作、房前屋后和荒坡沟等几种种植模式。

移栽每亩育苗需种0.4公斤，大面积直播需0.8公斤。

苋菜籽粒极小，破土能力差，无论育苗或直播，均以不盖土或盖上0.3厘米为宜，且要保持盖土湿润。

最好是初春播种后每天中午用喷雾器洒水1次，盛夏播种每天下午洒水1次，非干旱地区可免此程序。

2-3天即可破土生长。

苗高20厘米时，除草保苗。

刈割后不施肥，也可根据长势适当追肥松土除草。

三、收割利用惠民苋菜为一年生草本，当年即可刈割，茎叶均可饲用。

株高1米左右时，即可离地30厘米刈割，单株重约2公斤，刈割截面以下能再生出更多枝杈。

每隔40天左右再割一茬，一茬比一茬产量高。

若要留种，最后一茬不割即可，不必额外留用种子田。

四、饲喂方法收割的鲜菜饲喂鸡鸭鹅鱼，以切碎为好。

饲喂牛羊猪均不需切拌。

苋菜夏秋抽穗后收割，还可晾晒成干菜，鲜干比为5-10：1粉碎后即成为苋菜粉。

以20%的比例与精料混合饲喂，可节省饲料开支，增加养殖效益。

苋菜总类多又多,为你介绍苋菜总类大全

苋菜总类多又多，为你介绍苋菜总类大全
苋菜算得上是一种很美味的野菜，苋菜的种类也是颇多的，有红色的、白色的、还有马齿形状的，苋菜这么多种类平时买的时候应该如何选择呢?
★
★1、野苋菜
脾弱者不宜多吃：野苋菜叶形呈鹅卵形，青绿色的叶片与白苋菜有点相像。

二者的区别在于根部：白苋菜根茎为白色。

而野苋菜的根茎则是带有少许红色，在叶片间还能找到一串串小拇指长短的苋菜籽。

★2、马齿苋
顶部嫩芽最好吃：马齿苋茎平卧，茎和叶肥厚多汁，叶多对生。

分布于全国各地，在珠三角一带四季可食，以夏秋为佳。

其叶子细小扁平，呈马齿状，同时形似瓜子，因此也被称瓜子菜。

★
★3、红苋菜
挑叶子小叶片薄的：叶片中央是紫红色，叶片边缘是绿色，煮熟后，汤汁也会变成紫红。

挑选红苋菜时以嫩为佳。

嫩的红苋菜叶子小，叶片薄，无斑点，而且根部须少且短。

★4、白苋菜
口感比红苋菜更嫩：这个苋菜的外形与野生苋菜颇为相似，但个头相比野苋菜要小很多，叶片细小圆阔，叶色白绿，且整个根部为白绿色，因此也被称为白圆叶苋菜。

苋菜含铁量是菠菜的两倍，红苋青苋马齿苋清热祛湿功效各有所长

苋菜含铁量是菠菜的两倍，红苋青苋马齿苋清热祛湿功效各有所长苋菜，属四季常见的蔬菜，只是对阳光、对雨水尤其喜爱。

和暖的天气下，显得特别茂盛；相反在冬天却不太生长，还很易死掉。

要吃最美味最富营养的苋菜，春初至夏末都是它的黄金时期。

它的含铁量不但是菠菜的两倍，苋菜上的不同颜色，还代表着不同养分，想清热袪湿，你知道该吃哪种苋菜最好？今天阿纯就带大家一起来看一下！市场上常见的苋菜，有红苋、青苋和马齿苋，红苋还分全红和半红，都是夏天的作物，不同的品种。

而马齿苋，即野苋。

野生的苋菜，没有刻意的培植，却自然地从土壤中冒出，不懂的，以为它是野草杂草，不屑一顾。

其实，它的营养价值与悉心栽培的红苋青苋一样高。

红苋和青苋之余，还有野生的马齿苋。

一般苋菜，都含有丰富维他命Ｃ、蛋白质、胡萝卜素、铁质、钙质等，与菠菜相比，铁质是它的两倍，钙质是它3倍，蛋白质是番茄的3倍，且当中含有优质的氨基酸。

红苋，更拥有红色花青素，抗氧补气血，还具护目功效。

请点击此处输入图片描述青苋，能清肝解毒，促进肠道蠕动。

马齿苋，跟青苋同富营养，但纤维较粗，有助肠道蠕动防便秘，而且袪湿最好。

虽然马齿苋，有如杂草，粗生粗养，但农业专家却指它生命力很强，自我保护能力高，竞争力较好。

“培植的红苋青苋，相对较娇生惯养，要把环境照顾好，它才会生长得较好，对外间的抵抗力较低，若与杂草一起争养分，便不及杂草了，虫患也较容易染到。

”在有机耕作上，其实野苋更切合他们的需要，所以也开始了半培植的方式，集中在一小幅土地上种植，像培植菜般照顾。

都说苋菜的营养价值媲美菠菜，最多铁质的地方都藏在根部位置。

在均衡饮食里，每样作物都可以吃一些，在当造时间吃时令蔬菜，是最有营养、吸收最好的。

花、叶、根、茎等每个部分都吃一些，而不会细分某部分什么较好。

只要是没喷洒过农药，全棵作物都可以进食，按不同口感特性，也可炮制出不同美食。

苋菜的所有部分其实都是可以食用的。

一些纤维较粗的菜茎、如马屎苋可作煲汤。