完整版肯德基的CI策划.ppt

（2）选择商圈。即确定开店的主要目标是哪些。在商圈的选择标准上，一方 面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的 市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也不同，例如马兰拉面和肯德 基的定位不同，顾客群不一样，是两个相交的圆，有人吃肯德基也吃马兰拉面， 有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面，也有反之。马兰拉面的选址当然与肯德 基不同。而肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群上基本重合，所以在商圈的选 择方面也是一样的，可以看到，有些地方同一条街的两边，一边是麦当劳，另一 边是肯德基。商圈的成熟度和稳定度也非常重要，比如规划局说某条路要新开， 将来这里有可能成为成熟的商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入， 例如说这家店三年以后效益会好，对现今没有帮助，难道要承受三年亏损吗？肯 德基投入一家店要花费好几百万，当然精不选愿冒险，采取稳健原则，保证开一家店 成功一家。
➢选址策略：选址决策一般采取两级审批制度，
经过两个委员会审核，一个是地方公司，另一个是总 部。其选址成功率几乎是百分之百，成为肯德基的核 心竞争力之一。
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•选址步骤：
1.商圈的划分与选择：
（1）划分商圈 （2）选择商圈
2.聚客点的测算与选择
➢装修统一并各具特色 ➢统一的员工服装
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பைடு நூலகம்
1.商圈的划分与选择
为了能使少年儿童在健康的环境中成长，肯德基每年均以各种不同 的形式支持中国各城市地区的教育事业，从捐款“希望工程”等教育项 目到资助特困学生、邀请福利院儿童和残疾儿童就餐；从举办形式活泼 的体育文化比赛，到捐赠书籍画册。 近年来，肯德基还开展了生动活泼， 寓教于乐的肯德基健康流动课堂；与电视台一起举办的“小鬼当家”冬 令营和夏令营活动，受到孩子和家长们的喜欢。这些都体现了肯德基 “回报社会，关心儿童”的企业文化。2002年9月，3800万元的“中国 肯德基曙光工程”启动，它将作为肯德基全体员工的一份心意长期资助 给有志成材、家境贫困但品学兼优的在校大学生，为他们送去帮助，为 他们学习、事业、人生道路的起步阶段铺满曙光。
➢商标说明：1930 年，肯德基的创始人哈兰 . 山德士
在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间, 山德士潜心 研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有 烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅 生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡 作出的贡献, 授予他山德士上校的荣誉称号。
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山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象，已成 为肯德基国际品牌的最佳象征。肯德基是世界最大的炸鸡快 餐连锁企业。在创立肯德基时，他才是个66岁、月领105美 圆的社会保险金的退休老人，而今天肯德基已成为全球最大 的炸鸡连锁店。同时，上校也受到电视台的关注，由于整日 忙于料理，他只有找出唯一一套清洁的、-白色的棕榈装， 这一打扮自此成为他独一无二的注册商标。从此以后，人们 便将这套西装与肯德基联想在一起；而他的这身白西装，满 头白发，及山羊胡子也成为了全国性的象征
肯德基
---------CIS分析
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一、VIS（视觉识别） 二、BIS（行为识别） 三、MIS（理念识别） 四、总结 精选 五、启示
一、VI（视觉识别）
➢组织名称：肯德基，它的标记 KFC 是英文
Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的 缩写, 是全球范围 内有口皆碑的著名品牌。
选址时一定要考虑人流的主要运动路线会不会被竞争对手截住，因为人们现 在对品牌的忠诚度还不高，只要你的店离我近，我干嘛非再走100米路去吃别的。 人流是有一个主要路线的，如果竞争对手的聚客点比肯德基选得好，会产生重要 影响。
聚客点的选择也影响到商圈的选择，因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商 圈成熟度的重要标志，比如北京某新兴居民小区，居民非常多，人口素质也很高， 但调查显示，找不到该小区的主要聚客点，就不去开店，什么时候这个社区成熟 了，其中某个地方确实成为主要聚客点才去开店。
二、BI（行为识别）
一、特许经营——肯德基的有效扩张手段
1.特许人所应具备的条件 2.特许加盟模式 3.特许费 4.培训
二、供应商管理
三、肯德基的员工培训
四.公益方面
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作为社会大家庭的一分子，肯德基以“回报社会”的企业宗旨来积 极关心需要帮助的人们，尤其是近年来当肯德基自身不断快速发展的同 时，对中国的公益事业，尤其是中国儿童的教育事业的投入已成为肯德 基“回报社会”的一个核心内容。
（1）划分商圈。肯德基计划进入某城市，先通过有关部门或专业调查公司收集
这个地区的资料，有些资料是免费的，有些资料需要花钱去买。把资料买齐了， 就可以规划商圈。商圈规划采取的是计分的方法，例如，这个地区有一个大型商 场，商场营业额在1000万元算一分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线 路加多少分，这些分值标准是多年积累下来的一个较准确的经验值。通过打分把 商圈分成几大类，以北京为例，有市级商业型（西单、王府井等）、区级商业型、 定点商业型、社区商务两用型、旅游型等。
为了规划好商圈，肯德基开发部门投入了巨大努力，以北京肯德基公司而言， 其开发人员常年跑遍北京各个角落，对这个建筑和道路变化极大的城市了如指掌。 经常发生这种情况：北京肯德基公司接到顾客电话，建议肯德基在他所在地方设 点，开发人员一听地址就能随口说出当地的商业环境特征，是否适合开店。在北 京，肯德基已经根据自己调查划分的商精圈选，成功开出了56家餐厅。
2.聚客点的测算与选择
要确定每个商圈内主要的聚客点在哪里。例如，北京西单是很成熟的商圈， 但不可能西单任何位置都是聚客点，肯定有主要聚集客人的位置。肯德基开店的 原则是：努力争取在最聚客的地方和其附近开店。古语说：一步差三市，开店地 址差一步就有可能造成生意的巨大落差，这跟人流动线路有关，可能有人走到这 里就要转弯了，这些在选址时都要考虑进去。人的流动线路是怎么样的？人从地 铁出来后往哪个方向走？这些都要派人去掐表，去测量，有一套完整的数据之后 才能据此确定地址。