冬枣密植园的丰产栽培

快产生愈伤组 织 ，２ 后可去掉塑料条 。 ０ｄ （加 强肥水管理。在肥水充足 的地块 ，尽管年年开 甲 ， ４ ） 仍能年年丰产，树势不见减弱，但肥水不足时会严重削弱树势。
３ ３ 灌 水 ．
枣树有３ 个重要 的需水 期 ，即 ：萌芽期 、花 期、枣果膨 大期 。如在其 他生长期 ，土壤 干燥树 体 出现 萎蔫时 亦应及 时灌 水。冬季 土壤封 冻前 ，为 增强树体 的抗 寒能力 ，应浇
之说 。冬枣还含维生素 Ａ、Ｂ，达 鲜重２ ％的高含糖 量及可 ２
溶性 固体 （８ ，营 养丰富 且 美味可 口。桐城 市 地处 东经 ３％）
１６ ０ ～１７ ９ ，北纬 ３ 。４ ～３ ｏ ６ ，是 枣 １ 。４ １。０ ０ ０ １ １
树传统的栽培产地 ，曾经加 工的金丝枣很负盛名。近年来 ， 桐城 贤武生态 园进 行 了冬 枣的大面 积种 植 ，并取 得 了可观
４ １ 花期放蜂 ．
冬枣花 是典型的虫媒花 ，有丰富的花蜜 ，花期放蜂对枣
对直立生 长和摘心 后的枣头 ，于６ 月初（ 花前 ） 将其拉成
水平状态 ，抑制枝 条顶端 生长素 的形成 ，控 制生长 ，积 累
花授粉很有好处 ，可大大提高坐果率 ，增产效果显著。枣园内 放蜂 ，一般掌握１ｈ １ ｍ 箱蜂 。蜂与树的距离不宜超过３ ０ｍ。 ０
森林培育 、林业调查规划等技术工作。
期追 肥 ：６ 月上旬进行 ，这是枣树追肥 的关键时 期 ，以氮肥
为主 ，株施 尿素１ ｇ ～２ ｋ 。果 实膨大期追 肥 ：７ 月上 、中旬
一
１ ４一 ４
中国园艺文摘 ２１年第７ ０ １ 期
进行 ，此 期追肥可 以增强树 势 ，促 进枣树 发育膨大 ，株 施 尿素０ ５ ｇ ． ～１ｋ ，混入过磷酸钙２ ｋ 。 ｇ ３ ２ ２ 施肥 方法 ．． 地下施肥 常用 方法 有撒施 、沟状施 、放 射 沟施和 穴施法 。如穴施法 ：按树 冠大小 ，树冠 下挖３ ～６ 仍紧贴于木质部而不翘起露缝 ，同时不伤及木 质部 。另外 ， 开 甲时 最好 上 刀 口直 切 ，下道 口向上 斜切 ，以防积 雨水 ， 有碍 甲口愈合 。
封冻水 １ ，浇透即可 。 次
４ ４ 环割 ．
环 割 即 对 主 干 主 枝 环 切 ｌ 圈 ，深 达 木 质部 ，但 不 伤 及 ～２
木质。环割在不适宜开 甲的幼树上进行，树势较旺时环切２ 刀，
树势较弱时 ，环切 １ 刀。环割的最适宜时期是盛花初期。
４ 保花 与保果
普 通 枣 园里 的枣 树 落果 现 象 非 常严 重 ，落 果量 约 占
有机 养分 不足树 体营养 不 良，授 粉不 良 ，病 虫危害 ，花 期 遇西 南干湿风 或连 阴雨、暴风 ，生长期 如遇大 风 、冰 雹 自 然灾害等 。保花与保果主要措施有 ：
时摘 心 。（ 对 不做结 果枝 组和 骨干延 长枝 利用的 新枣 头 ， ２ ）
摘心越早越好 ，一般出现２ 个枣 吊后就摘心 。 ～３
的效 益 。
剪去２ 枝（ 留１５ ． ｍ长 ） 次 只 ． ～２ ０ ｃ ，对伤 根进行 剪修 ，然后
用 ＡＢ Ｔ生 根 粉 浸根 １ １５ ｈ ～ ． 。
２ ３ 栽植方法 ．
先按规划的株行距放线定 Fra Baidu bibliotek ，挖规格 ８ ｉ ８ ｉ × ０ ｃ ｘ ０Ｃ Ｉ ｎ Ｔ ８ １宕穴 。春栽 在入冬 前挖好 宕穴 ，秋栽随 挖随栽 。挖 ０Ｃｔ Ｙ 坑时 ，表土 、心土分放 ，每穴 内施优 质农家肥５ ｇ ０ ｋ ，并与 表土均 匀混合 。苗木栽 植深度略 高于原土 印 。栽后踏 实并 浇透水 ，水渗再覆土 。
不 会因水冲失花粉 ，一般喷水２ 次。 ～３
４ ３ 主干环 状剥皮 （ ． 即开 甲）
４ ３ １ 开 甲时期 ． ． 开 甲是 通过切断韧皮部 ，暂时 中断树冠
光合作用制造的有机养分下运 ，满足开花坐 果及幼果早期生 长发育的需要 ，从而提高坐果率和增加产量 。开 甲虽能提高 坐果率 ，但也有 抑制根 系生长 、削弱树势的副作用 。在密植 栽培好肥水条件下 ，可对树龄４ 年生以上 、主干直径６ Ｃ ｔ Ｉ以 Ｔ 上树实施主干开 甲。弱树 及４ 生以下幼树严禁开 甲。开花 年 量 占总蕾数 的３ ％～４ ％时，为冬枣树开 甲的最佳时期 。 ０ ０ ４ ３２ 开 甲方法 ．． 在 距地 面２ ～３ ｍ处树主干上 （ ０ ０ｃ 大枝过
２２ 苗木选择 与处理 ．
选择 的苗木要嫁接 口愈合 良好 ，生长腱壮 ，无病虫害 ， 根 系发达 ，苗高 １ ２ ｔ以 上 ，嫁接 部位 以 上５ ｃ ． ｏ ＿ ｍ处 粗 茎
１ ｍ以 上 ， 最 好 随 起 随 运 随 栽 。栽 前 留６ ～７ ｍ 定 千 ， ｃ ０ ０ｃ
成龄树施有机肥１０ ５ ｇ ０ ～１０ｋ 、钙镁磷肥２ ｇ －４ｋ 、尿素０ ５ ．～
１０ｋ 或０ ７ ～１２ ｇ ． ｇ ．５ ．５ｋ 的磷酸二铵 、硫酸钾 １５ｋ 。 ． ｇ
（） ２追肥。萌芽期追肥 ：４ 月上 旬枣头萌发时进行 ，应 以
速效 氮磷 肥为主 ，磷酸二氢钾或磷酸二铵０ ５ ｇ ． ～１ ｋ 。坐果 第一作 者简介 ：潘小明（９４ ） １６ － ，男，林业工程师；主要从事
Ｃ ＮＥ Ｅ 川 Ｓ ＨＯ Ｃ ＴＵ ＡＢＳ ＲＡＣ Ｓ ＲＴＪ ＵＬ ＲＥ Ｔ Ｔ
冬枣密植园的丰产栽培
潘小 明 陈长飞。
（． １安徽省桐城 市林 业局 ，安徽 桐城 ２１０ ； ． ３４０ ２合肥翰洋 园林 ，安徽 合肥 ２０３） ３０ １
摘 要 ：桐城市是 枣树 传统的栽培 产地 ，曾经加工 的金 丝枣很 负盛名 。近年来 ，桐城 贤武生态 园进行 冬枣的 大面
（） ３保护 甲口，促进愈合 。甲口可在 １ 月内愈合 ，为保 个
证 甲口愈 合完整 ，防止害 虫为害 甲 口，和避 免雨水 、药液 积 聚 ，开 甲后 及时用 ５ 倍的水 胺硫磷 涂抹 甲 口，再用 塑料 ０ 条包扎 甲 口或 用黄 泥封闭 ，使 之处于 良好 的小环境 中 ，尽
个深 １ ～１ ｍ、宽３ ｍ左 右的 施肥穴 ，然后浇 水填 平 。 ０ ５ｃ ０ｃ
１ ２ ２ 水源 充分利 用规 划 园区 内的水 塘并 对其 挖掘 加 ．．
深 ，加 固塘坝 进行蓄水 ，无塘 口的山 岗应 用挖掘机 取土修 塘蓄水 ，利于抗旱 灌溉和治病 虫打药用水 。
３ 枣 园管理
３ １ 土壤管理 ，
新造 枣 园要 平整好 土地 ，留 出１ｍ宽树 盘 ，以后树 盘
积种植 ，并取得可观的效益 。就枣 园建植 管理技术进行整理总结 ，为桐城市枣农提供 参考。 关键词 ：冬枣 ；密植栽培 ；丰产 冬枣树是枣树 的培养品种 ，因枣实在冬季成熟而得 名 冬枣树 生长慢 ，木材 坚硬细致 ，不易变 形 ，适合制 作雕刻 品和优 良家具 。鲜冬枣富 含维生素 Ｃ，每 只枣果（ 均大小 平 ｌ ） ５ ｇ 可提 供７ ａ 维生 素 Ｃ，有 “ ５ ｎｇ 日食一 枣 ，医生 不找 ” 种 ，秋 季以落叶前后（１ １月上中旬） 、春栽以芽苞萌动时（ｆ ３ ｌ 上中旬） 为好 。
１ ２ ３ 配制授粉树 ．．
枣树 可 自花授 粉结实 ，但有些品种花
随树 冠扩 展逐年加大 。定植 后３ 内，于树盘 上覆草。行间 年
可种植矮秆 作物 ，如豆 类 、花生及 瓜菜等 。行间覆草 可减 少地面６ ％的水分蒸发 ，提高土壤含水量 １％，且能显著提 ０ ０ 高土壤有机质含量 。
养分 ，促进 花芽分 化和坐果 率的提 高 。拉 枝后再 在基部进
行环割 ，效 果会更 好 。如树体偏冠 或一边 缺枝 ，可利用拉 枝调整树形 ，扩大结果部位 。
４ ２ 花期喷水 ．
冬枣树花 粉萌 发需要较 高的空 气湿 度 ，花期 喷水可 明 显提高坐果率 ，因为喷水 为授 粉受精 创造 了条件 ，使花粉
迅 速发 芽 。喷水 以傍晚 较好 ，此 时 气温低 、水 分蒸 发慢 ， 喷 水后 树冠内高湿度维持时 间长 ，而 且傍晚花粉 已经散完 ，
对骨干枝 和结果 枝组 间萌生的 过密新 枣头 ，如不做延 长 枝和 结果枝 组培 养 ，都应 抹去 ，节 省养 分 、增强树 势 ， 有利于 提高坐果率。
４ ６ 生长 激素及微 量元素的利用 ．
在 枣树生长季节 ，喷施 硼肥和生长激 素（ 盛花 期喷赤霉 素 ；幼果期喷萘乙酸 ；生理 落果期喷 三十烷醇 ） ，进行外源 激 素的 补充 ，使树 体 内源 激素 达 到较 高水平 的 综合平 衡 ， 从 而调节坐果 ，提高 产量 。从 盛花期始 ，结 合花期喷 水每 隔 ７ ０ｄ １ ～１ 喷 次枣丰 １ ，连 续喷２ 。从硬核期 起 ，每 隔 号 次 １ ～１ 喷 １ ０ ５ ｄ 次枣丰２ ，连续喷３ 。喷施生长激 素可减少 号 次 落果 ，提高单果重量和总产量 。
１ 园址选择与规划
１ １ 园址选择 ．
冬枣 树耐瘠薄 ，对土壤适 应性 强 ，但仍喜好 良好 的土 壤 条件 。为便于今后的管理和生长 ，实现丰产优 质，应选择
在丘陵 岗地、土层厚５ ｍ以上的微酸性黄棕壤上建 园。 ０ｃ
２ ４ 提高成活率的措施 ．
加强越冬防寒防抽干和保持发芽期较高的土壤湿度是确保 枣苗成活和促其迅速生长的关键 。秋栽在寒冬之前浇封冻水 ， 然后培土堆 ，干上绑草或是套塑膜筒 ，来年３ 上旬当幼芽长 ｌ ｆ
７ ％，严重 影 响经 济效 益 。造 成落 果 的原 因有 水 分失 调 ， ０
４ ５ 枣头摘 心、拉枝 、抹芽 ．
新枣 头摘心 在夏季 生长期 的６～７ 月进行 ，当枣头达 到 长度 要求时 ，即行摘心２ 次。方法是 ：（） ～３ １培养 大型 的结 果枝组的枣头 ，在 出现４ 二次枝时摘心 ，二 次枝６ ～７ 节左右
１２ ４ 规 划统 筹 ．．
规 划好今后枣 园培 育的树型 、栽植 的初
始密度 、统筹苗木 、物资 、资金等。
２ 栽植
２ １ 栽植密度 、时期 ．
冬 枣树喜光 ，长势偏 弱且树势 易控 ，结果 母枝年 生长
量 小 ，结果枝是 最典型的短 枝型 ，适 合密植栽 培 。按株 行 距３ ｍ ｍ，每６ ７ ｍ ｌ０ ｘ２ ６ 栽 １株为宜 。春 、秋两季 都可栽
粉发育 不 良，会 出现 受精不完 全现象 ，合理增种授 粉树可 增加授粉 机率和使完 全受精 ，提高坐果 ，减少败 胚 ，防止 落花落果 。授粉 树可按２ ％的比例均匀种植 在园区 内或 置于
岗顶 、主 风 向上 方 。
３ ２ 施 肥 ．
３２ １ 肥料种类 ．． 主要是 基肥 和追肥 ： （） １基肥 。冬枣采收后立 即施入 ，最迟在落叶前完成。此 时地温 尚高，根系仍在活动 ，伤根易愈。基肥以有机肥为主 ， ｆ 月为辅，施用量主要根据树龄大小来确定 ，幼龄树（ ｛巴 二 ５ 年生下） 株施有机肥２ ～５ ｇ ５ ０ｋ 、尿素０２ ． ｋ 、钙镁磷肥ｌ ｇ ．－０５ ｇ ～２ ｋ ；
１ ２ 建 园规 划 ．
１ ２ １ 道路 ．． 园区面积 ５ ０ ｈ ，应在 园区结合地 形各 ～２ ｍ 修建 １ 条宽度为６ ｍ的纵 、横 主干道路 ，再 每隔５ ～１０ ｍ ０ ０
建３ ５ ． ～４ ｍ宽的林中作业道 ，园子外 沿也应修建环 形简易
道路 ，形成路网。
出时解除绑草 ，当芽长至２ｃ ｍ左右时先解开筒上部扎 口或于 筒上打孔放风 ，过２ 再将筒去掉。春栽 ，栽后浇透水。 ～３ｄ
叶面追 肥 ：选 择湿 润无风 天 气进 行 ，以临 近傍 晚时 最好 。 这 种方法 可结合病 虫害防治 ，将肥料 与药液 混合均 匀后给
枝 叶喷洒 。喷 肥种类 为０ ３ ．％～０ ５ ．％的尿素 与磷酸 二氢钾 、
磷酸 二铵 ，０ ３ 过 磷酸钙溶液 、硫酸钾 ，０ ２ ．％ ．％硼砂等 。