栗子的5个食用禁忌,相关人群请注意了!
粟子的功效
我:栗子的功效与作用1颗栗子竟是16种良药三九养生堂百家号05-0509:47栗子是秋天的食物，现在在街上我们到处都能看到糖炒栗子，很多人也非常的喜欢吃糖炒栗子，但是，关于栗子对我们的身体有什么作用，想必很多人都说不清楚吧，下面我们就来了解一下，栗子的功效与作用，以及栗子的禁忌。
我:牛肉性温味甘，含有丰富的维生素A、维生素B和蛋白质、脂肪、菸酸、无机盐等。
从中医角度来看，牛肉具有补益脾胃、强筋骨的作用。
如果牛肉与党参、北芪做成炖汤，不仅甘润可口，补体虚、益气血，还能使人体御寒能力增强。
我:栗子的功效与作用1、益气补脾，健胃厚肠：栗子含有碳水化合物，而且它的碳水化合物含量是比较高的，能够给人们的身体提供更多的热能，并且还可以帮助身体脂肪的代谢，保证我们身体基本的营养物质的供养，它具有具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病：栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3、强筋健骨，延缓衰老：栗子属于干果类的食物，它富含丰富的维生素C，能够保持我们身体中牙齿、骨骼、血管肌肉这些部位的正常功能，并且还能够预防骨质疏松，筋骨疼痛的一些疾病，除此之外，它还能够延缓人体衰老，是老年人保健的佳品。
4、活血止血：栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。
6、治肾亏：栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。
早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。
用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
7、补养治病：栗子也是一种补养治病的良药。
古人用栗子治病、滋补的方法很多。
用于栗子30克，加水煮熟，放红糖适量，每晚睡前服1次。
对病后体虚、四肢酸软无力有效8、治跌打损伤：也可用鲜栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。
板栗与什么食物相克
板栗与什么食物相克板栗是非常新鲜美味的食物，甜甜的，糯糯的，口感相当的不错，但是板栗在吃的时候要注意，很多的食物都是有禁忌的，不是所有的食物都能和板栗一起吃，比如有的人在吃完牛肉后大家会去吃板栗，这是不允许的，否则的话可能会引起呕吐，或者身体的不适感，关于食物的禁忌大家有必要了解一下。
牛肉和栗子不能一起吃，会引起呕吐下面是20种不能一起吃的食物1.猪肉*菱角--肚子痛2.牛肉*栗子--引起呕吐3.羊肉*西瓜--伤元气4.狗肉*绿豆--会中毒5.兔肉*芹菜--脱发6.鸡肉*芹菜--伤元气7.鹅肉*鸡蛋--伤元气8.甲鱼*苋菜--会中毒9.鲤鱼*甘草--会中毒10.螃蟹*柿子--腹泻11.白酒*柿子--会胸闷12.红薯*柿子--会得结石13.糖精（片）*鸡蛋--会中毒、重则死亡14.红塘*皮蛋--会中毒15.洋葱*蜂蜜--伤眼睛16.豆腐*蜂蜜--耳聋17.萝卜*木耳--得皮炎18.马铃薯*香蕉--面部生斑19.芋头*香蕉--腹涨20.花生*黄瓜--会伤身板栗的功效与作用1.抗衰老栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
板栗的营养价值1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有"干果之王"的美称，与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食"；2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
哪些人不能吃板栗
哪些人不能吃板栗
板栗具有益气补脾，健胃厚肠，强筋健骨，延缓衰老的作用，深受很多人的喜爱。
但是，有部分人群是不适合吃板栗的，大家知道吗？
一、脾胃虚弱的人
板栗虽然营养丰富，但是它对于进食者的肠胃功能有很高的要求，因为板栗生吃难以消化，板栗熟吃又容易导致滞气，所以有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人群不适合吃板栗，如果要吃的话也不适合多吃，吃的时候一定要细细嚼碎。
二、减肥的人
天气变冷，抱着一包糖炒板栗一定是莫大的幸福。
但是需要注意，板栗不适合减肥的人吃。
因为板栗的热量很高，关于板栗的热量又这么一个传言“吃六个板栗等于一碗饭”，虽然有夸大的成分，但是也足以证明它的热量很高，所以减肥的人适不适合吃板栗的。
三、糖尿病人
栗子是属于坚果类，虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。
因为糖尿病人进食过多的板栗会影响血糖的稳定，所以糖尿病人进食板栗的时候需要慎重对待。
四、一岁以下的宝宝
板栗的营养价值犹如优质蛋白，宝宝吃了可以补充营养元素，补充钙质，有助于宝宝的骨骼健康成长。
但是板栗又含有丰富的纤维素，一岁以下的宝宝肠胃发育不全，进食板栗后可能导致宝宝消化不良和
肠胃阻滞。
另外宝宝的咽喉发育未全，板栗的体积相对于宝宝的咽喉来说比较大，如果给宝宝吃板栗，极容易呛到宝宝的喉咙，呛到宝宝的支气管。
与板栗相克的食物有哪些呢？
与板栗相克的食物有哪些呢？关于《与板栗相克的食物有哪些呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
坚信很多人都喜欢吃栗子，也都掌握栗子的各种各样作用，尝到它的美味可口。
可是大伙儿是不是掌握栗子和什么相冲？大伙儿可千万别忽略了这一问题哦，由于板栗是一种具备独特食性的食品。
假如食材搭配不当则非常容易影响人体的身心健康。
接下去一起来了解一下板栗和什么不可以一起吃这一问题吧！栗子为壳斗科绿色植物栗的種子，别名板栗、栗楔、栗果、大栗。
栗子有“干果之王”的美名，具备很高的营养成分。
每100克板栗中含蛋白5克上下、人体脂肪2克、糖原40～45克。
生栗子中维他命的成分可达到40～60mg，熟板栗中维他命的成分也在25mg上下，板栗还带有一定量的钙、磷、铁等碳酸盐及胡罗卜素、B族维生素。
很显而易见，这种全是抗癌防癌、抵挡病症不能缺乏的营养元素。
一、与栗子相克的食物血压栗子与鹅肉相冲同食会造成欠佳生化反应，造成中毒了。
血液栗子与胡桃相冲二者均为大温热门的东西,同食让人容易上火。
补充栗子与鲤鱼相冲二者均为热性食物,同食让人容易上火。
负重栗子与羊肉相克板栗、牛肉均为热门的东西,同食易容易上火。
足月甜杏仁与栗子相冲同食会胃痛。
服食甜杏仁时,不适合另外进餐板栗,另外服用会转化成对人体不好的物质。
软管牛羊肉与栗子相冲因为板栗中的维他命C易与牛羊肉中的营养元素铁、磷及钙产生反映,消弱其营养成分,且二者不容易被消化,同炖共炒皆不适合。
二、栗子有什么健康保健作用栗子食性温、味甘、归脾、胃、脾经,具备健脾胃益胃、补肾壮阳强筋壮骨、活血化瘀活血之作用。
(1)补充营养成分。
板栗带有较多的碳水化合物化合物和多种营养元素及其营养元素等成份,因而,食板栗能补充一定的营养元素,并造成一定的能源。
(2)预防心血管疾病。
板栗带有丰富多彩的不饱和脂肪、多种营养元素和矿物,对预防高脂血症和心血管疾病等均有好处。
(3)补肾壮阳强筋壮骨。
板栗带有丰富多彩的营养元素、多种营养元素和碳水化合物等成份,对爱牙护齿及骨骼,调整机体基础代谢等均有功效。
栗子的功效与作用及禁忌
栗子的功效与作用及禁忌栗子的功效与作用及禁忌栗子虽然好吃，但也不能吃多。
吃多之后最明显的特点就是会让人发胖。
下面和小编一起来看栗子的功效与作用及禁忌，希望有所帮助！栗子的禁忌1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。
2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。
3、脾胃虚弱，消化不好或患有风湿病的人最好不要吃太多栗子，会让你的病情变得更加严重。
4、糖尿病人忌食。
5、婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
6、栗子易滞气，脾胃弱的人、产后的妇女、小儿和病人不宜多食栗子。
板栗的功效与作用板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。
板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。
板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。
板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。
养生价值①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。
②唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。
”③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
④含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
适用分量每次约10个为宜。
栗子的功效与作用栗子富含蛋白质、维生素、淀粉和矿物质等多种营养物质，被人们誉为“千果之王。
栗子全身都是宝，栗木、栗子壳、栗树皮都有妙用，栗子还可以加工制作成栗子干、栗子粉、栗子酱、糕点和罐头等等。
其实，栗子还有很好的养生食疗作用，经常食用有养发、补肾、健脾胃和预防心脑血管等作用。
栗子不能和什么一起吃？这些知识很重要!
栗子不能和什么一起吃？这些知识很重要！板栗含有非常丰富的营养，味道也非常可口，所以也是人们特别喜欢的零食，相信大部分人吃板栗都不会讲究，随时想吃就可以吃，实际上，板栗不能和一些食物放在一起吃。
1、板栗+羊肉：上火、呕吐板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。
再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、栗子+豆腐：可能导致结石豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。
这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。
同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
3、板栗+杏仁：一起吃会胃痛板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。
因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发哦。
4、板栗+牛肉：腹胀呕吐不消化栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效；而板栗属于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。
单从食物的药性来看两者并没有矛盾；可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。
然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。
板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。
而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。
故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
栗子不能跟什么一起吃
栗子不能跟什么一起吃栗子这种食材我们在平时的做法是比较多的，一般食用方法是直接炒熟剥壳食用，而有一些人喜欢用栗子煲汤，如果用栗子来制作食物，我们就需要了解栗子跟那些食材是不能一起食用的。
栗子跟牛肉以及羊肉是不能一起吃的，因为栗子跟牛肉的营养物质会发生中和，不利于肠胃的消化。
板栗什么一起吃1、不能和牛肉一起吃栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。
单从食物的药性来看两者并没有矛盾;可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。
然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。
板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。
而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。
故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
2、不能和羊肉一起吃板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。
再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
3、不能和豆腐一起吃豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。
这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。
同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
4、不能和杏仁一起吃板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的。
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。
因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发。
板栗的食用禁忌1、6颗板栗的热量相当于2两米饭，饱腹感强，耐饿时间长，不宜多食，否则会引起消化不良。
板栗的功效与作用、禁忌和食用方法
板栗的功效与作用、禁忌和食用方法功效作用板栗全国各地均有种植，是大家非常熟悉的干果。
富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，被称为干果之王。
具有延年益寿、健脾养胃、止血消肿的功效。
1、延年益寿板栗含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素，具有抗氧化，增强免疫力、健脑益智、有抗老防衰的作用。
能防治冠心病、动脉硬化、高血压、骨质疏松等中老年疾病。
2、健脾养胃板栗中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质，维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化吸收。
3、止血消肿板栗生食有解毒止血的功效，可缓解吐血、便血、衄血等。
4、强筋健骨板栗含有丰富的维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨隐痛、腰腿酸软、周身乏力等。
5、治疗口腔溃疡板栗中含有核黄素以及维生素B2，对口舌生疮和复发性口腔溃疡有显著疗效。
6、辅助治疗糖尿病板栗中含有丰富的膳食纤维，这种物质能缓解糖尿病。
两餐之间吃5粒左右既可，不可过多，以免引发肥胖。
7、滋阴补血板栗可治疗阴虚血弱所致的面色痿黄、腰膝酸软、头晕目花等。
马方|主任医师营养科北京协和医院不宜同食1、板栗+羊肉：可能会引起肠胃不适板栗不宜和羊肉同吃，可能会引起肠胃不适。
2、板栗+鸭肉：可能会引起中毒板栗不宜和鸭肉同吃，大量同食可能会引起中毒。
3、板栗+牛肉：可能会肠胃不适板栗不宜和牛肉同吃，牛肉中的微量元素容易和板栗中的维生素发生反应，从而削弱板栗的营养价值，而且还可能会引起肠胃不适。
4、板栗+牛腩：可能会引起呕吐板栗不宜和牛腩同吃，可能会引起呕吐。
5、板栗+杏仁：可能会引起胃痛板栗不宜和杏仁同吃，可能会引起胃痛。
6、板栗+羊肉：可能会影响消化板栗不宜和羊肉同吃，两种食物都是属于不好消化的一类，放在一起吃可能会引起呕吐，肠胃脆弱的要注意，不易消化的少食。
7、板栗+和牛排：可能会引起呕吐板栗不宜和牛排同吃，可能会引起呕吐。
板栗不可以和什么同吃 4类食物一定不能吃
板栗不可以和什么同吃4类食物一定不能吃
板栗是一种非常受人欢迎的食物，板栗在我国的种植面积是非常大的。
板栗的营养价值也是比较大的，有着很多功效作用。
那么板栗和什么不能一起吃？
一、豆腐
板栗和豆腐是不能一起吃的，因为豆腐含有氯化镁、硫酸钙等两种物质。
而板栗则含有丰富的草酸，这两种物质在人体中相遇的话，会形成草酸镁与草酸钙等两种沉淀物。
这两种沉淀物会影响人体的钙物质吸收。
导致人体出现结石等不良现象，所以大家在吃豆腐的时候一定要注意不可与板栗同食。
二、杏仁
板栗与杏仁也是不能够同食，如果板栗与杏仁同食的话会引发胃痛等肠胃问题。
因为杏仁的油脂含量是比较高的，吃多的话容易出现腹泻现象。
而且杏仁是性热的食物，有小毒，食用过多的话对人体筋骨也会造成伤害。
所以大家要注意杏仁与板栗是不能同食的，尤其是原本就患有胃病的人群，同食的话可能还会导致胃病复发。
三、牛肉
板栗含有丰富的维生素，牛肉则富含微量元素。
这两种元素会在人体中相互反应，导致板栗的营养价值降低，而且两种食物都是不宜消化的。
不过这两种食物分开来吃的话，对人体的健康都是非常有利的。
例如牛肉有补脾胃、补中益气等各种功效，但是要切记不可将两
种食物同食。
四、羊肉
板栗除了不能与牛肉同食之外，羊肉也是不能同吃的。
因为板栗与羊肉的性味都是差不多的，都属于大热性的食物。
如果羊肉与板栗同食的话，那么极易导致食用者出现上火现象。
而且这两种食物也都是属于不容易消化的食物，会影响人体的消化功能，同食可能还会导致出现呕吐现象，因此大家一定要多多注意。
三种人不宜吃板栗
三种人不宜吃板栗
大部分人群都可以吃板栗，但存在肥胖、糖尿病、高血脂的人群不宜吃板栗，只能少量吃板栗，才能避免对身体健康造成影响，此外，对板栗过敏的人禁止吃板栗。
1、肥胖的人
板栗中的糖分以及脂肪含量较高，过量吃板栗可能使人体摄入大量热量，如果热量不能被人体快速消耗，便可能转化为脂肪并堆积在身体各处，加重肥胖现象。
肥胖容易诱发各种血脂、心血管疾病，不利于自身健康，因此肥胖的人不宜吃板栗。
2、患有糖尿病的人
糖尿病是由于体内血糖升高造成，饮食方面必须要控制，保持低脂、低糖饮食才可以避免血糖过分波动，而板栗中的油脂、糖分含量较高，糖尿病人吃板栗容易导致糖分摄入量增高，可能影响对血糖的控制，因此有糖尿病的人不宜吃板栗。
3、高血脂的人
板栗中的油脂、糖分含量较高，高血脂人群吃板栗可能会造成血液中的甘油三酯和胆固醇升高，过量吃板栗时还可能造成高胆固醇血症、高脂血症病情加重，因此存在高血脂的人不宜吃板栗。
4、对板栗过敏的人
对板栗过敏的人群吃板栗会出现过敏现象，表现为皮肤出现红色丘疹、瘙痒等，严重时可出现呼吸困难、过敏性休克，危及自身生命安全，因此对板栗过敏的人群不宜且禁止吃板栗。
栗子的功效及食用方法
栗子的功效及食用方法中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。
下面我们具体了解下。
栗子的功效：功效栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。
由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。
但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。
最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。
新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。
经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。
民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频;生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。
能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。
对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
营养价值甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。
以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。
普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。
栗子生食、炒食皆宜，糖炒栗子、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。
栗子易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。
栗子多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
栗子的食用方法：1、栗子猪肾粥：栗子10个或30g，每日清晨空腹嚼食，再进猪肾大米粥。
栗子不能和什么一起吃 熟板栗一天吃多少合适
栗子不能和什么一起吃熟板栗一天吃多少合适
栗子口感香甜，营养丰富，很多人都喜欢吃，像板栗炖鸡、糖炒栗子等，但食物有相生相克之说，栗子不能和什么一起吃？
一、温热性食物
栗子是温热性食物，适量食用对身体有补益作用，并且不会出现不适，但是食用过多或者和较多的性温热的食物一起食用，会加重体内的燥热之气，影响身体健康。
常见的性热食物有：榴莲、狗肉、韭菜、羊肉、花椒、葱白、生姜、石榴、红薯、桂圆、荔枝等。
二、富含纤维素食物
栗子富含蛋白质、淀粉、碳水化合物，栗子的纤维素含量不高，淀粉中含有较多的直链淀粉，相较于支链淀粉而言，不是很好消化，食用本身消化负担重，再食用富含纤维素的食物，消化负担很大，容易出现身体不适。
常见的富含纤维素的食物有：干萝卜、芝麻、花生、笋干、百香果、石榴等。
三、富含淀粉的食物
栗子中的淀粉含量很高，吃了栗子后再吃一些富含淀粉的食物，肠胃的负担会比较重，大量的淀粉会在肠道中被一些产期菌分解，产生较多的其他，加重身体不适的情况。
常见的富含淀粉的食物有：淮山、蚕豆、绿豆、饭豆、大豆、南
瓜、莲子等。
四、不易消化的食物
栗子含有丰富的直链淀粉、碳水化合物、蛋白质，食用栗子后消化难度大，淀粉和脂肪主要消化吸收的部位都在肠道中，大量的脂肪和淀粉进入肠道中，会影响消化速度，导致身体不适。
常见的不易消化的食物有：脂肪类：肥肉、猪油、黄油、油炸食品等；纤维素类：干笋、干豆角等。
老年人吃栗子好不好
老年人吃栗子好不好文章目录*一、老年人吃栗子好不好1. 老年人吃栗子有哪些好处2. 栗子有哪些营养功效3. 老人怎样吃栗子最营养*二、哪些老人不宜吃栗子*三、老年人吃栗子要注意什么老年人吃栗子好不好1、老年人吃栗子有哪些好处 1.1、补肾、防腰酸腿疼人到老年,由于阳气渐渐衰退,不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛,还可能出现牙齿松动、脱落,这些都是肾气不足的表现,当从补肾入手,及早预防,食用生板栗就是可行的方法之一。
中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯,可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。
把栗子放在口中细细嚼碎,至口感无渣成为浆液时,一点点咽下去,能使保健效果最大化。
需要说明的是,脾胃不好的人生食不宜超过5枚。
1.2、调理肠胃老年人随着年龄的增加,消化能力越来越差,肠胃功能下降,需要靠饮食来调理。
熟食板栗能和胃健脾,缓解脾虚。
将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,可以增加老年人的食欲,调理肠胃。
用板栗和粳米熬粥,既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复,又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
不仅如此,板栗可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。
1.3、防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病高血压、冠心病和动脉硬化等疾病可以说是老年人的常见疾病,许多老年人都有这方面的疾病,板栗可以有效的帮助老年人防治这一类疾病。
这是由于板栗所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
1.4、治疗口腔溃疡板栗含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
除了以上内容,下面小编继续为您介绍老人吃板栗有什么好处。
1.5、止血功效生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
将生板栗去壳,捣烂如泥,涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等,中医临床证明有一定疗效。
2、栗子有哪些营养功效 2.1、栗子味甘,性温,肾经,入脾、胃。
板栗煲汤怎么搭配材料 栗子的5个食用禁忌
板栗煲汤怎么搭配材料栗子的5个食用禁忌板栗是生活中常见的一种食材，我昨天看到外面有卖板栗的，就买了一些，板栗煲汤怎么搭配材料呢？下面一起来看看吧！一、板栗煲汤怎么搭配材料板栗味道粉糯可口，营养价值高，可以搭配生活中常见的具有滋补作用的食材一起烹饪食用，在荤素搭配让食物的口感更佳的可口之外，还能起到协同增效的作用，滋补功效更佳。
推荐搭配有：板栗煲鸡汤、板栗排骨汤、板栗瘦肉汤等。
二、板栗吃多了怎么补救1、停止进食板栗果仁中含有丰富的淀粉、纤维素等营养成分，板栗吃多了容易产气，出现腹胀等肠道不适反应，板栗吃多了首先是要停止进食。
2、进行舒缓的运动或者腹部按摩吃了板栗之后，可以在家里面或者户外散散步，促进食物的消化和分解，另外，也可以一只手顺时针的按摩肚子，促进食物的消化。
三、板栗一天吃多少最好不超过10颗。
板栗果仁中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量的食用一些板栗可以为身体补充营养元素，起到促进代谢、美容养颜、润肠通便等功效，但是过量食用容易引起肠道过度蠕动，出现一些消化问题，因此建议成人每天吃6-7颗板栗即可，最好不要超过10颗，肠胃功能较弱的老人或儿童减半食用。
四、栗子的5个食用禁忌不宜过多食用板栗果仁中含有丰富的淀粉和碳水化合物，过多的食用板栗会加重消化负担，不利于身体健康。
糖尿病人忌食板栗是升糖指数比较高的食材，食用后不利于糖尿病人身体健康的恢复。
婴幼儿忌食板栗中含有较多的淀粉和纤维素，婴幼儿食用板栗有一定的健康风险，容易被噎住，因此，给婴幼儿吃板栗的时候要进行碾成泥稀释后再进行投喂。
脾胃虚弱者慎食板栗果仁中含有丰富的淀粉和纤维素，脾胃虚弱的人，本身肠胃就不是很好，食用板栗会增加肠道的消化，不利于健康。
易放屁者少吃板栗吃了产气，有些人平时就喜欢放屁，吃多了板栗更容易放屁，因此，易放屁者要少吃板栗，以免造成一些不好的影响。
板栗不能和什么一起吃 哪些人不宜吃栗子
板栗不能和什么一起吃哪些人不宜吃栗子板栗营养丰富，其含有的维生素比西红柿还要多，比苹果高山十几倍另外板栗中全面的矿物质对人体健康有很大帮助，那么板栗不能和什么一起吃？一、板栗不能和什么一起吃羊肉之所以栗子和牛肉不能一起吃，这是因为牛肉中的微量金属元素会与栗子中的维生素C发生化学作用，从而破坏栗子中维生素C的营养价值。
它还会生成沉淀物，这对于人体来说是难以消化吸收的。
说一句题外话，在烹饪牛肉的时候，一定要事先将锅和铲子洗干净，以免产生致癌物质。
豆腐豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。
这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。
同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
杏仁因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。
因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发哦。
二、哪些人不宜吃栗子1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
三、板栗有什么食用注意事项1、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
2、6颗板栗的热量相当于2两米饭，饱腹感强，耐饿时间长，不宜多食，否则会引起消化不良。
3、板栗不宜凉着吃，因为板栗淀粉含量高，凉了淀粉会有部分回生，会肠胀气。
4、糖炒板栗不卫生，应少吃。
板栗的功效与作用[板栗的吃法及做法和功效作用]
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板栗的功效与作用[板栗的吃法及做法和功效作用]板栗，又名：栗(通称)，板栗(事类合璧)，魁栗(河北等省)，毛栗(河南)，风栗(广东)，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
本文是板栗的吃法及做法板栗的功效，希望对大家有帮助!1、简介板栗，又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及 __地区，生长于海拔370至2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。
栗子营养丰富，维生素C 含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。
栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。
虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
2、图片硬物敲打发将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子。
热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。
5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
筷子搅拌法将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。
浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。
这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。
用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
猪肉焖板栗材料：主料:猪肋条肉(五花肉)600克，栗子(鲜)500克，调料:料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克。
做法：1、将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。
2、猪肉切块、葱切段。
板栗不能与什么同食
板栗不能与什么同食
关于《板栗不能与什么同食》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
平常日常生活之中适度的吃些栗子有非常好的调理人体的功效，栗子的营养成分十分的高，含有多种营养元素和营养元素，此外蛋白和木薯淀粉的成分也很高，有调养健康保健人体的实际效果，在防止口腔溃疡、防止胃病层面的功效也较为非常好，在吃栗子的情况下还要掌握一些食物相克的內容，下边我们就来了解一下栗子不可以与什么同食。
一般状况下栗子最好是不必和牛肉一起吃，这是由于栗子和牛肉都归属于较为性热的食材，一起吃得话非常容易造成上火
症状，此外二种食材全是不易消化吸收的，在一起吃非常容易造成胃肠欠佳，乃至针对脾胃虚弱的人员而言，非常容易造成恶心干呕，肠鸣腹泻等症状表现。
在吃栗子的情况下，最好是不必和水豆腐一块吃，这是由于水豆腐里边带有一定的氧化镁或是碳酸氢钙等物质，而栗子里边带有比较多的草酸，二种食物相逢后也非常容易产生不容易消化吸收的草酸钙或是草酸镁，既影响身体对优质蛋白质的消化吸收，另外非常容易导致结石症状，此外也非常容易造成消化不良。
平常吃栗子的情况下最好是不必和甜杏仁一起吃，非常容易造成胃痛的症状主要表现，这是由于甜杏仁里边带有的植物油脂量较为高，此外吃栗子的情况下最好是不必和牛肉在一起吃，二种食材都不易消化吸收，非常容易加剧胃肠的压力，非常容易造成出現呕吐腹胀等病症。
以上简易的了解了栗子不可以与什么同食，平常日常生活之中适度的吃一些栗子是有益处的，可是不可以过多服用，此外要掌握一些食物禁忌的问题，例如栗子最好是不必和水豆腐一起吃，
非常容易造成结石和消化不良，不必和牛肉一起吃，非常容易造成容易上火或是是呕吐的病症。
板栗吃多了后果很严重,要注意!
板栗吃多了后果很严重，要注意！关于《板栗吃多了后果很严重，要注意！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
秋冬季时节是吃栗子的最好时节，马路边的糖炒栗子畅销，许多人觉得美味就吃许多，不良影响是人体出現了不适感。
下边我们讨论一下栗子吃多了的不良影响。
栗子吃多了的不良影响1.消化不良板栗虽营养丰富，但生吃太多栗子不容易消化吸收，熟吃太多非常容易滞气，尤其是肠胃差、有消化道病症的群体更不应多食，以防加剧病况。
2.腹胀栗子是高木薯淀粉食材，含有的膳食纤维素与豆面、蔬菜水果的纤维组织不一样，是很多的不能消化吸收的碳水化合物化合物。
胃消化吸收不上，但非常容易被肠道细菌“消化吸收”，在肠胃发醇胀气，假如多吃易造成腹胀。
3.便秘一切正常成年人每日消化道停留小量的汽体，而过多服用栗子会使肠胃内被病菌酵解造成的汽体量增加，进而产生胃肠道胀气，比较严重的有可能会造成便秘。
4.长胖栗子吃会易长胖的原因是栗子木薯淀粉成分很高，升血糖指数GI较高（GI偏高的食材对减肥瘦身不好），100克板栗的热量做到212卡路里，而100克米饭的热量才112卡路里，由此可见板栗的热量相比白米饭来是有过之而无不及。
5.影响血糖值栗子属干果，木薯淀粉很高。
干栗子的碳水化合物化合物做到77%，与粮谷物的75%非常；鲜栗子也是有40%之多，是土豆的2.4倍。
鲜栗子蛋白质含量4%-5%，虽比不上花生仁、核桃仁多，但稍高于煮开后的白米饭。
因而，吃栗子时，应防止吃得过多，尤其是糖尿病患者，以防影响血糖值的平稳。
栗子的最好食用方法直接生吃栗子——补肾壮阳以布袋子盛生栗悬架在荫凉自然通风的地区吹干，每日早上吃十余颗，吃了后喝吃猪肾粥助以助药效，长期坚持不懈能够使骨筋强壮。
板栗护肾可是不可以多吃，吃多了不但会丧失健康养生作用，还会继续伤到肠胃。
熟吃栗子——健脾养胃熟的栗子健脾养胃，假如脾胃虚弱，腹泻，可以用服用煨熟的栗子，具有暖肠胃，健脾胃治腹泻。
板栗同雄犬腰子、葱、盐烹煮，治老年人肾虚腰痛。
栗子和什么不能一起吃呢
栗子和什么不能一起吃呢
栗子和什么不能一起吃;;;;牛肉
之所以栗子和牛肉不能一起吃，这是因为牛肉中的微量金属元素会与栗子中的维生素C发生化学作用，从而破坏栗子中维生素C的营养价值。
它还会生成沉淀物，这对于人体来说是难以消化吸收的。
说一句题外话，在烹饪牛肉的时候，一定要事先将锅和铲子洗干净，以免产生致癌物质。
栗子与鸭肉相克：中毒。
羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
以上就是栗子不能一起吃的食物介绍，栗子是大家都很喜爱的一种食物，了解了栗子和什么不能一起吃，能够让我们更好地利用栗子的营养价值。
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栗子的5个食用禁忌，相关人群请注意了！
栗子虽然是很常见的食物，似乎每个人都不需要忌口，其实不然，生活中一些疾病患者的人不应该多吃板栗，比如那些脾胃虚寒的人，患有糖尿病的人，患有相关血症的人等等。
一、栗子的5个食用禁忌
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
二、糖炒栗子别买开口的，不健康也不卫生
油栗是板栗的一种，更适合糖炒。
传统糖炒栗子用的是麦芽糖，如果用糖精钠和劣质油炒栗子，栗子开口部分会粘上“糖汁”，焦炭、灰尘等杂质，既不健康又不卫生，建议最好别买。
三、10个栗子能顶1碗饭，一次别超六七个
栗子富含淀粉，俗话说“10个栗子能顶1碗饭”，但从营养成分来看，米饭含量不如板栗丰富。
板栗虽好一次不可吃多，吃多会涨肚或影响正常三餐。
再加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量更高。
因每天六七个即可，并需适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。
四、栗子虽为坚果，营养却与薯类相似
板栗属坚果类，淀粉含量高，但没有其他坚果那样富含油脂。
干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类中的米、面、豆差不多，即便是鲜板栗也有40%之多，接近红薯的两倍。
鲜板栗含有植物蛋白质，少量脂肪和丰富的碳水化合物，含钙、钾、镁、锌等矿物质，每百克板栗含钾高达442毫克，属于高钾食物。