番茄汁的做法是妈妈取数个鲜的成熟番茄

番茄汁的做法是妈妈取数个鲜的成熟番茄

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番茄汁的做法是妈妈取数个新鲜的成熟番茄，洗净，用开水烫去外面的表皮，用小钵捣碎或用榨汁机榨汁，加入适量的开水，少许白糖。用汤匙喂给宝宝。妈妈喂番茄汁的最好时间是在上午10点左右，可以用汤匙或奶瓶喂给宝宝，每周喂给2～3次，每次可控制在6勺左右。

妈妈选用新鲜胡萝卜150克～200克，洗净后切成大块，放入锅中煮烂，后用漏勺捞出，放入小钵或小碗中挤压成糊状，再放回原汤中用旺火煮沸即可。每隔数天喂孩子一次，喂食时可用奶瓶或汤匙喂给宝宝，每隔数天喂给宝宝1次，每次5～6勺。

妈妈选取无污染的绿色蔬菜叶，洗净，捣碎，去筋，和菜汁一起放入锅中，加入适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥。菜泥是泥状食物，新妈妈需要用小勺喂给宝宝。由于菜泥对宝宝消化要求很高，因此每周1～2次为佳，每次7勺左右。

红嘴绿鹦哥丝面的做法很简单，妈妈取西红柿一个、豆腐一块、菠菜叶数根、排骨汤半碗、细面条一把。首先将西红柿用水烫一下，去皮，切碎，备用。其次，锅内放入少量的油，用葱花呛锅后倒入排骨汤，烧沸。最后把西红柿和菠菜叶倒入锅内，略等一会儿，再加入细面条，等面条软后即可出锅。

萝卜与萝卜混合在一起做成泥会破坏胡萝卜的营养成分。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素c的特别酵素，它会将萝卜中的维生素C完全破坏掉，使宝宝得不到维生素C。

过量食用胡萝卜素

虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦躁不安，甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

做份清蒸鱼给宝宝吃：

原料：鳊鱼1条或带鱼500克;食盐1匙，糖1匙，酒1匙，姜、葱少许，熟油1大匙。

制作方法：(1)将鱼去鳞及内脏，洗净，鱼身划刀口或切块;(2)把鱼放入瓷盘中，用食盐、料酒、糖、姜拌匀，覆上保鲜膜，置高功率3分钟，再置中功率3分钟加热;(3)取出，撒上葱末、熟油即可;(4)选用鱼肚部位的鱼肉喂宝宝，此处鱼肉几乎无刺。

还有，既然了解了哪些鱼刺少，妈妈们完全可以进行更多尝试，比如说：自己动手做鱼泥。选用刺少的鱼，去头尾取中段，去皮和中央骨，用斩砸的刀法把鱼肉剁得极细，用手摊开看不到颗粒，似泥一样，这就是鱼泥(也叫鱼茸)。然后，你可以按照购买的瓶装鱼泥的配方进行炖、炒、煮，也可添加各种蔬菜泥烹饪，配制更多口味的鱼泥给宝宝吃。

0-3个月：纯母乳喂养，按需哺乳;人工喂养者喂鱼肝油，以补充维生素A、B、C、D和铁、钙、磷等;

4-5个月：应补充蛋黄、菜泥、鱼泥;米糊、奶糕、稀粥等以补充热能，锻炼小儿从流质过渡到半流质食物;

6-7个月：喂些饼干、鸡蛋、菜末、鱼泥等;

8-10个月：豆腐、稀饭、肝泥、瘦肉末(也可做成小丸子、小馄饨)、水果汁或碎菜叶等，以补充足够的热量、蛋白质类等;

11-12个月：喂些软饭、饼干、多种蔬菜，尽量让食物多样化，保证营养均衡;

1岁后应以饭食为主，软饭、挂面、带馅食品、碎肉等，逐步断奶。

4-6个月宝宝每日建议食品量：奶量800毫升、谷类(粥)10-20-30克、鸡蛋1/8-1/4-1/2-1个、肉5-10-20克、蔬菜5-10-20克、水果5-10-20克、水90-200毫升。

7-9个月宝贝的健脑辅食

辅食添加2009-5-18 15:28:32

什么营养对宝贝大脑和神经发育最关键、最有益呢？研究表明，那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，都是让宝贝健康又聪明的“有功之臣”。在宝贝添加辅食之际，为宝贝制作健脑辅食吧！

7-9月宝贝

第一款：奶汁香蕉

原料准备：成熟香蕉半只、牛奶100毫升、玉米面5克、白糖5克。

制法方法：

先将香蕉去皮后用勺子研碎，再在牛奶中加入白糖，并玉米面上火一边煮一边搅，然后倒入备好的香蕉即成。

健脑小秘诀：

香甜的奶汁香蕉中，含有丰富的碳水化合物，可为宝贝的大脑发育提供非常需要的热能。

第二款：龙眼莲子粥

原料准备：龙眼肉10克、莲子10克、红枣5-10个、糯米30克、适量白糖。

制作方法：

先把莲子去心、用干磨机磨碎，把红枣去核、龙眼肉剁成碎末；再洗净糯米并放入锅内，加清水用微火煮；粥快熟时把龙眼肉、莲子、红枣一起放入，煮沸一会儿加糖即成。

健脑小秘诀：

龙眼、莲子富含蛋白质、葡萄糖和磷、钙、铁及维生素A、B 等，都是脑细胞生长代谢必需物质，并还可开胃健脾，很适合做宝贝的早餐。

鸡蛋的制作

1.蛋黄泥

(1)冷水下锅煮鸡蛋，开锅后再煮10分钟——夹出熟鸡蛋;

(2)浸入冷开水片刻——取出后去皮;

(3)取1/4蛋黄放碗中碾碎——加汤、水或奶1小勺，研成泥即可。

温馨提示：如遇到蛋黄过敏应停喂，到婴儿8个月或1岁之后再试喂。

2.蛋黄羹

(1)取生蛋黄1个+水1～2倍→打成蛋汁→置于刚冒热气的蒸锅中，微火蒸约10分钟即可;

(2)用微火蒸，蛋汁遇热凝固才不会起泡，即不会蒸得过“老”。

(3)经验不多的父母可以在起锅前用筷子拨一下，看看蛋羹内部是否已成形。如果尚未完全凝固，可再蒸一会儿，约2～3分钟即可;

(4)切忌大火猛蒸，否则蛋羹表面一下就会起泡，整个蛋羹也就失去了应有的滑嫩。

3.全蛋羹

(1)取生鸡蛋1个+1倍水→打成蛋汁→微炎蒸约10分钟→蛋羹;

(2)到食物添加中、后期，可以在做蛋羹前加入香菇末、虾末、菜末、碎豆腐、鱼泥等适合该年龄组婴儿的食物1～2种，通过这些变化来让孩子保持对蛋羹的喜好，同时也可让他获得更多的味觉体验和营养。

10倍粥的制作

(1)1份米+10份水(1份米饭+5份水)，浸泡30分钟;

(2)煮开后小火40分钟;

(3)关火焖10分钟;

(4)倒入擂钵擂碎——白米粥(稀)。

烂面条的制作

(1)5克(5根挂面)面条折断放入开水，煮2～3分钟;

(2)加高汤煮至面烂;

(3)擂碎——烂面条。