儿童吃的蔬菜做法_儿童菜谱做法大全_儿童开胃食谱大全
宝宝挑食这8道开胃菜您收好，营养高味道好，专治孩子各种挑食
宝宝挑食这8道开胃菜您收好，营养高味道好，专治孩子各种挑食一、窝头咸菜1、准备食材：玉米面、糯米粉、牛奶、白砂糖、豆角、猪肉、剁椒、蒜瓣、食盐、鸡精、生抽、老抽2、窝头咸菜的做法：（1）面团：碗中放入白砂糖和纯牛奶混合均匀，加入适量的玉米粉和糯米粉，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团静置醒发备用。
（2）将醒发好的面团分成等份均匀的面剂子，揉圆后按一个窝出来依次做好。
（3）上锅蒸：放入蒸锅中大火烧开，再转小火蒸15分钟左右，关火焖15分钟即可。
（4）豆角洗净切小丁，蒜瓣切末，猪肉洗净切末备用。
（5）锅烧热油下入肉末翻炒变色捞出，锅底留油放入豆角翻炒变色。
（6）配料：再放入肉末，加入适量的蒜末、剁椒、食盐、鸡精、白砂糖、生抽翻炒均匀即可出锅。
（7）最后：将窝窝头围着盘子摆一圈，将炒好的菜放入盘中间即可，色香味美好超级好吃大人小孩都喜欢吃！二、糖醋排骨1、准备食材：鲜排骨、生姜、香叶、八角、冰糖、生抽、老抽、香醋、白芝麻2、糖醋排骨的做法：（1）排骨洗净浸泡片刻，泡去血水捞出冲洗一下沥干水分，生姜切片备用。
（2）排骨放入锅中，加入适量清水和料酒焯水片刻，煮开后撇去浮末。
（3）配料：加入适量的香叶、八角、姜片、料酒、生抽、老抽、陈醋、冰糖加入适量的清水漫过排骨。
（4）收汁：盖上锅盖大火煮开，煮开后先不要开盖子，焖上10分钟左右收汁入味。
（5）最后：出锅装盘盘，撒上适量的白芝麻点缀即可开吃了，酸甜可口又下饭一点也不油腻大人小孩都喜欢吃！三、锅包肉1、准备食材：里脊肉、食盐、鸡精、冰糖、蕃茄酱、白醋、料酒、蒜瓣2、锅包肉的做法：（1）里脊肉洗净切片，蒜瓣切末备用。
（2）腌制里脊肉：肉片放入碗中加入适量的食盐拌匀腌制片刻入味备用。
（3）面糊：淀粉放入碗中，加入适量清水调成糊，将肉片均匀地裹上一层面糊备用。
（4）锅中热油下入裹好面糊的肉片，开小火慢炸至金黄色捞出备用。
（5）料汁：锅底留油爆香蒜末，加入适量的蕃茄酱、白醋、白砂糖小火慢熬至浓稠。
儿童简单早餐做法
儿童简单早餐做法大全一：[儿童简洁早餐做法大全]10岁儿童养分早餐食谱大全及做法早餐对每个人来说都是很重要的，尤其是孩子的成长，我们关注的孩子早餐养分问题不断变化。
而对于十岁的孩子来说饮食是很重要的。
以下是百分网我为你整理的10岁儿童养分早餐食谱大全及做法，盼望能帮到你。
10岁儿童养分早餐食谱大全及简洁做法早餐食谱一：果蔬汁原料：胡萝卜，西红柿，芹菜制作方法：胡萝卜和西红柿分别打汁搅拌在一起，加水调成想要的口味和浓度，可以加入芹菜汁或是用一根芹菜杆搅拌，在喝汁的时候还可以咬几口芹菜杆。
早餐食谱二：水果奶昔原料：低脂奶粉2～3匙(或鲜奶200ML)，果味冰淇淋2勺，自然水果泥1匙，(冰淇淋、水果泥可视宝宝喜好选择口味——如香蕉、草莓、木瓜等)制作方法：让奶粉冲泡后(或者用鲜奶)，与其他原料一起放入捣拌机混合。
早餐食谱三：果仁黑芝麻粥原料：熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁(可依喜好添加)，冰糖，牛奶200毫升制作方法：1、把黑芝麻和全部果仁倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。
2、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起，加入清水大火煮开后转小火熬煮20分钟左右，直至浓稠加入冰糖即可。
养分提示：黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥的作用，且富含维生素E，常食对小宝宝特别有益。
早餐食谱四：瑞士土豆饼原料：土豆，奶油，洋葱，盐，胡椒粉等制作方法：1、土豆去皮，擦成丝,加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉;2、平底锅加热，放入奶油至溶化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的外形，上面放洋葱(可不放)，以小火煎到金黄;翻面再将另一面煎至金黄;3、出锅前可依喜好撒上香菜末;4、可蘸番茄酱食用。
早餐食谱五：蒜香面包原料：法式长棍面包或面包片，大蒜，黄油，干洋香菜末(可用小葱替代)制作方法：法式长棍面包斜切成厚片;1、大蒜去皮、洗净、捣碎;2、黄油在室温中软化或在微波炉中化掉，再加入盐、蒜茸、干洋香菜末(或小葱末)拌匀成黄油香蒜酱;3、将黄油香蒜酱匀称抹在面包上，放入烤箱中烤3分钟(也可放入微波炉中低火加热2分钟)养分提示：蒜香面包又香又脆，可搭配牛奶或果汁即成一顿美味便利的早餐。
儿童炒菜100例
以下是100个适合儿童炒菜的例子：1. 鸡蛋炒饭2. 番茄炒蛋3. 西红柿炒鸡蛋4. 黄瓜炒鸡蛋5. 土豆丝6. 素炒面7. 青椒炒蛋8. 菠菜炒蛋9. 南瓜炒蛋10. 花菜炒肉末11. 豆角炒肉末12. 木耳炒肉末13. 苦瓜炒肉末14. 胡萝卜炒肉末15. 尖椒炒肉末16. 西兰花炒肉末17. 苦瓜炒鸡蛋18. 青椒炒肉片19. 圆白菜炒肉片20. 干豆角炒肉末21. 土豆炒肉片22. 豇豆炒肉末24. 胡萝卜炒虾仁25. 番茄炒虾仁26. 青椒炒虾仁27. 圆白菜炒鸡蛋28. 花菜炒鸡蛋29. 豆角炒鸡蛋30. 尖椒炒鸡蛋31. 土豆丝炒肉片32. 苦瓜炒肉片33. 木耳炒肉片34. 西兰花炒虾仁35. 黄瓜炒肉丝36. 圆白菜炒肉丝37. 花菜炒肉丝38. 青椒炒肉丝39. 素炒面条40. 菠菜炒肉丝41. 豆角炒肉丝42. 土豆炒肉丝43. 苦瓜炒肉丝44. 木耳炒肉丝45. 西兰花炒肉丝47. 胡萝卜炒虾球48. 番茄炒虾球49. 青椒炒虾球50. 圆白菜炒虾球51. 花菜炒虾球52. 豆角炒虾球53. 尖椒炒虾球54. 土豆炒虾球55. 苦瓜炒虾球56. 木耳炒虾球57. 西兰花炒虾球58. 鸡蛋炒西红柿59. 鸡蛋炒黄瓜60. 鸡蛋炒青椒61. 鸡蛋炒菠菜62. 鸡蛋炒苦瓜63. 鸡蛋炒豆角64. 鸡蛋炒尖椒65. 鸡蛋炒圆白菜66. 鸡蛋炒花菜67. 鸡蛋炒土豆丝68. 鸡蛋炒木耳69. 鸡蛋炒西兰花70. 番茄炒面71. 黄瓜炒面72. 圆白菜炒面73. 花菜炒面74. 青椒炒面75. 苦瓜炒面76. 土豆炒面77. 菠菜炒面78. 豆角炒面79. 尖椒炒面80. 木耳炒面81. 西兰花炒面82. 圆白菜炒土豆丝83. 花菜炒土豆丝84. 青椒炒土豆丝85. 苦瓜炒土豆丝86. 木耳炒土豆丝87. 西兰花炒土豆丝88. 素炒豇豆89. 素炒黄瓜90. 素炒番茄91. 素炒青椒92. 素炒圆白菜93. 素炒花菜94. 素炒苦瓜95. 素炒木耳96. 素炒尖椒97. 素炒西兰花98. 素炒莴笋99. 素炒豆芽100. 素炒豆皮这些都是一些简单易学的儿童炒菜食谱，希望对您有帮助！记得在烹饪过程中要确保儿童的安全，并在成年人的监督下进行烹饪。
健脾养胃的儿童早餐食谱
健脾养胃的儿童早餐食谱为宝宝准备早餐，既要考虑营养均衡，又要兼顾口感和制作的简便性。
下面介绍的这些早餐食谱，不仅简单易做，而且营养丰富，有助于健脾养胃，为宝宝提供一天的活力。
一、虾滑汤食材：虾仁、淀粉、蛋清、胡椒粉、紫菜、鸡蛋、调味品做法：虾仁剁成虾泥，加入淀粉、蛋清、胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀。
水开后，用小勺将虾泥一勺一勺地放入锅中，形成虾滑。
放入紫菜，再将鸡蛋打散倒入锅中形成蛋丝。
加入适量的调味品，煮沸后即可享用鲜美的虾滑汤。
二、鸡蛋土豆饼食材：土豆、鸡蛋、盐、胡椒粉、番茄酱、黑芝麻做法：土豆擦成丝，洗去淀粉，水开后下锅焯水三分钟。
加入少许盐和胡椒粉拌匀，再加入两个蛋清搅拌均匀。
平底锅刷油，将土豆丝整理成蜂巢状，中间放上蛋黄。
小火慢煎至两面金黄，刷上番茄酱，撒上黑芝麻即可。
三、菠菜鸡蛋卷食材：菠菜、鸡蛋、盐做法：菠菜切段，焯水煮熟后挤干水分备用。
碗中打入鸡蛋搅散，放入菠菜和少许盐搅拌均匀。
锅热刷油，倒入菠菜鸡蛋液，小火煎至表面快凝固时轻轻卷起来。
四面微微煎一下后盛出，切成小段即可。
可蘸点番茄酱食用，口感更佳。
四、菠菜饼食材：菠菜、鸡蛋、面粉、芝麻做法：菠菜洗净焯水后打成汁，过滤后加入鸡蛋、面粉搅成糊状。
加入适量芝麻拌匀备用。
平底锅刷油，倒入菠菜面糊摊平成一个圆形。
等到饼的底部煎至金黄时翻面继续煎另一面直至熟透即可出锅。
五、饭团食材：午餐肉、玉米粒、米饭、海苔碎、黄瓜、沙拉酱做法：午餐肉煎至金黄后切丁备用。
玉米粒焯水煮熟备用。
米饭加入适量海苔碎、玉米粒、黄瓜丁以及沙拉酱拌匀后揉成团状即可食用。
六、土豆饼食材：土豆、盐、淀粉、牛奶做法：土豆切块蒸熟后取出捣成泥状，加入少许盐、淀粉以及适量牛奶抓拌均匀后揉成面团至不粘手为止。
取适量面团做成圆饼状备用。
平底锅刷油后放入土豆饼小火煎至两面金黄色即可出锅享用美味的土豆饼了！七、胡萝卜鸡蛋羹由于原文中的胡萝卜鸡蛋羹做法描述较为混乱且不完整，这里给出一个常见的胡萝卜鸡蛋羹做法以供参考：食材：胡萝卜、鸡蛋、盐、生抽、香油或者核桃油做法：胡萝卜洗净去皮切小块放入辅食机中加适量清水打成汁。
儿童菜谱6岁一10岁家常菜
儿童菜谱6岁一10岁家常菜第一道：芦笋牛肉芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素，牛肉和芦笋都是营养丰富的食材，操作也很简单。
食材：牛肉、芦笋、盐、蚝油、生抽、生粉、蒜、姜芦笋切成小段在沸水中灼断生，芦笋放沸水中时稍微加一点食用油，保持色泽鲜绿牛肉切丝或切片，先用耗油，生粉，生抽和食用油少许腌制20分钟左右锅内放一些油，待油热后放入蒜，姜爆香，紧接着放入腌制好的牛肉和灼断生的芦笋，在热油锅内翻炒15秒即可关火，放入少许盐和糖调味搅拌一阵子盛出。
第二道：菠菜猪肝汤食材：猪肝、菠菜、枸杞、生抽、淀粉、姜丝新鲜猪肝切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10-15分钟，枸杞冲洗浸泡锅烧开水，下菠菜烫2分钟，捞出备用，这样去除菠菜的草酸。
用烫菠菜的水烫猪肝1-2分钟，猪肝变色后捞出，冷水冲洗干净，备用锅洗干净，重新烧水，水中加入老姜和食用油，水开后加点盐，下猪肝，水滚一分钟下菠菜和枸杞，关火，美味营养的菠菜猪肝汤就好啦，简单家常做法。
第三道：山药蒸排骨食材：排骨、山药、葱花、蒜、盐、生抽、淀粉一根排骨洗净切小段，加入一小勺盐，一勺花生油，一勺生抽，两勺淀粉，四瓣蒜末，拌匀腌制半小时备用铁棍山药削皮切段放入盘中，葱花切碎排骨码在山药上，上蒸笼大火蒸30分钟，出锅，撒上葱花铁棍山药特别粉，又吸收了排骨的咸香第四道：西葫芦炒鸡蛋食材：西葫芦、鸡蛋、盐、葱花西葫芦清洗干净切片，鸡蛋打散热锅，放油，先炒鸡蛋至八分熟，盛出备用重新热锅，放油，放入葱花炒香，加入西葫芦片西葫芦炒至微软，放一茶匙盐调味，倒入鸡蛋翻炒均匀就可以出锅啦一道快手清爽的西葫芦鸡蛋就好了，很下饭的一道菜，食材做法简单。
第五道：红烧茄子食材：茄子、香醋、蒜末、葱花、小米辣、白糖、盐、生抽、瘦肉茄子清洗干净，切成滚刀块，直接放入清水浸泡，加入1小勺白醋搅拌均匀浸泡10分钟，加入醋能够很好地防止茄子氧化变黑。
蒜末，葱花，小米辣切碎，碗里加入白糖、盐、香醋、生抽，再加入少许清水，搅拌均匀备用。
适合一岁宝宝的辅食蔬菜食谱
适合一岁宝宝的辅食蔬菜食谱让孩子从小的养成不挑食的习惯很重要，要均衡孩子的食物，除了肉类之外还应该给他们吃适量的蔬菜，下面小编精心整理了宝宝蔬菜食谱，供大家参考，希望你们喜欢!宝宝营养蔬菜食谱一、蔬菜汁原料：胡萝卜，西红柿，芹菜。
做法：胡萝卜和西红柿分别打汁搅拌在一起，加水调成想要的口味和浓度，然后加入打好的芹菜汁或是用一根芹菜杆搅拌，在喝汁的时候还可以咬几口芹菜杆。
营养小提示：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素;西红柿有生津止渴、健胃消食的作用;芹菜中含有丰富的钙和铁，蛋白质的含量也比一般蔬菜高。
二、黄瓜沙拉原料：黄瓜，橘子瓣，火腿肠末，葡萄干。
调料：沙拉酱适量，食盐少许。
做法：1. 先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净;2. 将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块;3. 把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。
营养小提示：黄瓜含有大量的维生素和水分，生吃爽口开胃，而且有助于防止口腔发炎。
三、奶酪焗土豆泥原料：土豆，肉丁、西红柿丁、胡萝卜丁等若干，奶酪片。
调料：油，蒜末，葱末，盐适量。
做法：1. 土豆削皮后用高压锅蒸30分钟。
2. 把蒸好的土豆用勺子压和其他任何方法成泥，均匀地放在盘子里。
3. 炒锅放油，稍热后依次放入葱末、蒜末、肉丁、西红柿丁、胡萝卜丁等，翻炒片刻，放适量盐翻炒后关火。
4. 把炒锅里的内容倒在土豆泥上，再把两片奶酪码放在上面。
5. 把盘子连同盘子里好看的所有内容放进蒸锅里，等锅冒气后，蒸10分钟即可。
四类常见蔬菜的正确吃法第一类：马齿苋等野菜宝宝吃野菜时，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，才能有效防止宝宝过敏。
常见的野菜：马齿苋、荠菜、蕨菜、水芹菜、椿菜、薄荷。
第二类：十字花科蔬菜这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，除此之外，其中丰富的纤维素也更容易让宝宝消化。
常见的十字花科蔬菜：西兰花、菜花、小白菜、菜心、大白菜。
儿童饭菜的花样做法
儿童饭菜的花样做法1. 彩虹蔬菜炒饭：- 将胡萝卜、黄瓜和红椒切丝。
- 在热锅中加入少许植物油，将蔬菜丝炒熟。
- 加入熟透的米饭，用铲子拌匀。
- 撒入少许盐和胡椒粉，继续翻炒片刻即可。
2. 香煎三文鱼配蔬菜沙拉：- 将三文鱼切成小块，撒上少许盐和黑胡椒粉。
- 在热锅中加入少许植物油，将三文鱼两面煎至金黄。
- 将生菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜等蔬菜切丝或切块，放入碗中。
- 加入少许橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉，拌匀。
- 将煎好的三文鱼铺在蔬菜沙拉上即可。
3. 香煎玉米饼配番茄酱：- 将玉米粒和红薯泥混合在一起，加入少许面粉和一颗鸡蛋，搅拌均匀。
- 在平底锅中加入少许植物油，倒入适量的玉米饼面糊。
- 用铲子将面糊摊平，煎至两面金黄。
- 用番茄酱或自制番茄酱作为蘸酱，一起享用。
4. 苹果胡萝卜沙拉：- 将苹果和胡萝卜削皮，切成细丝。
- 将切好的苹果和胡萝卜丝放入碗中，加入少许蜂蜜和柠檬汁，拌匀。
- 可以根据口味加入一些干果、堂食或葡萄干增加口感。
- 放入冰箱冷藏片刻后，即可享用清爽可口的苹果胡萝卜沙拉。
5. 花样汤面：- 将汤面煮熟，放入碗中，加入适量的蔬菜丝，如胡萝卜丝、黄瓜丝和豆芽等。
- 在一旁准备一些切好的鸡肉块、虾仁或豆腐块。
- 另起锅烧开一些鸡汤，加入少许盐和胡椒粉，煮沸后放入蔬菜和肉类。
- 将煮好的汤料和蔬菜倒入碗中，清香美味的花样汤面就准备好了。
这些是一些儿童饭菜的花样做法，可以根据孩子的口味和营养需求进行调整和创新。
记得保持食材的新鲜和卫生，让孩子享受美味的同时，也提供营养均衡的饮食。
六一儿童节要到了，推荐10道家常菜，小朋友都爱吃，一上桌就吃光
六一儿童节要到了，推荐10道家常菜，小朋友都爱吃，一上桌就吃光大家好这里是小慧说美食，六一儿童节马上就要到来了，家里有小朋友的记得学会这10道家常菜，小朋友都爱吃，一上桌就吃光光，做法简单营养健康又美味，大家学会了在家给孩子安排上吧！一、白灼虾1、准备食材：基围虾、蒜瓣、生姜、料酒、白砂糖、辣椒、香油2、白灼虾的做法：（1）基围虾处理清洗干净，挑去虾线，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片备用。
（2）料汁：碗中倒入适量的白砂糖、生抽、蒜末、香油、辣椒搅拌均匀备用。
（3）锅中倒入适量的清水，下入大虾，加入适量的生姜、料酒、蒜瓣煮开。
（4）至大虾熟透依次摆入盘中，将料碗摆入盘中，蘸着吃即可，做法简单，营养美味，小孩子都喜欢吃的一道家常菜！二、玉米鸡翅煲1、准备食材：玉米、鸡翅、小土豆、小葱、生姜、蒜瓣、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐2、玉米鸡翅煲的做法：（1）玉米切段，鸡翅洗净改花刀，土豆洗净去皮切块，小葱切葱花，生姜蒜瓣切末。
（2）锅中热油，爆香小葱生姜和蒜末，下入鸡翅煎至两面金黄色。
（3）加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角、桂皮、香叶大火翻炒。
（4）再倒入适量的清水烧开，放入玉米和土豆，加入少许食盐调味。
（5）盖上锅盖炖20分钟左右，至汤汁浓浓稠大火收汁。
（6）关火出锅装盘，再撒上少许葱花点缀一下即可，土豆软糯，玉米裹着肉汁的清香味，鸡翅软烂脱骨，大人小孩都喜欢吃！三、糖醋里脊1、准备食材：鸡胸肉、白醋、番茄酱、白砂糖、食盐、料酒、生抽、淀粉、白芝麻2、糖醋里脊的做法：（1）腌制：鸡胸肉洗净切条，放入碗中，加入适量的食盐、料酒、生抽拌匀腌制片刻。
（2）腌制好的鸡胸肉里面，加入一勺淀粉和适量的清水拌匀。
（3）将裹上面糊的鸡胸肉，放入锅中小火炸至金黄色，捞出控油备用。
（4）锅底留油加入适量的白砂糖、蕃茄酱、白醋煮至汤汁浓稠。
（5）再放入炸熟的肉条翻拌均匀，使得肉条均匀地裹上糖醋汁。
5岁小孩开胃食谱家常菜做法
5岁小孩开胃食谱家常菜做法5岁小孩不想吃饭的时候，要做一些家常的开胃菜给孩子吃，让孩子吃的健康营养。
下面是店铺整理的5岁小孩开胃食谱家常菜，欢迎阅读。
5岁小孩开胃食谱家常菜一：土豆炖牛肉材料：牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、红葡萄酒、番茄酱、盐、糖、胡椒粉做法：1.将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块;洋葱切块2.土豆和胡萝卜也去皮切块3.牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净4.炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出5.另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒6.烹入红葡萄酒(没有可以用料酒)，加入番茄酱炒匀7.加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软8.加入土豆块和胡萝卜块，调入盐、糖和胡椒粉，继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可5岁小孩开胃食谱家常菜二：酒酿蒸鸭食材鸭子半只、米酒150g、枸杞20颗姜5片、葱1截、盐适量步骤1、鸭子剁大块，用清水浸泡半小时左右，期间反复换水，直到血水退去，肉色发白。
2、用干净的汤勺取出提前酿好的米酒。
3、浸泡之后的鸭子用清水洗净。
4、根据自己的口味轻重倒入适量的盐。
5、倒入称取好的米酒。
6、用手抓匀，使鸭肉充分浸泡在米酒中，静置20分钟左右。
7、姜切片，葱切段。
8、锅中加水，浸泡充分的鸭肉连同米酒一起放入蒸锅，放入葱段、姜片。
9、撒上枸杞，大火烧开，转小火蒸45分钟左右。
5岁小孩开胃食谱家常菜三：萝卜炖牛腩主料:牛腩一条;辅料:白萝卜一个;调料:食盐3克、酱油5克、冰糖适量、姜2片、蒜2瓣、八角2颗、花椒2克、桂皮1段、干辣椒少许、豆瓣酱适量、番茄酱适量、葱白1截、小葱1小把、尖椒少许、草果1颗香叶1片、茴香籽2克、甘草3片、肉蔻少许、黄酒适量、豆豉辣酱少许。
做法：1..将牛腩洗净，清水浸泡至无血水渗出，有选择地将牛腩上一些肥脂及粘膜部位剔除，切成3-4CM见方备用;锅内坐水，放入拍松生姜、花椒粒，水开后将切块牛腩放入，浇上1勺绍酒，焯煮2-3分钟至血腥浮沫溢出，将牛腩块捞出，温水洗净控水备用;2.准备好煨炖酱料，红油豆瓣酱及豆豉酱剁碎备用;蒜瓣剥皮，大葱洗净斜切成段，青╱红尖椒去蒂去籽斜切成段，生姜切片，小葱洗净挽葱结备用;香辛料温水淘洗干净备用;3.炒锅烧热注油，将蒜瓣、姜片，葱段及香辛料下锅以中小火煸香，将混合酱料倒入锅中央，煸炒至红油渗出，将牛腩倒入锅中转大火翻炒;锅内淋入绍酒、酱油，将牛腩煸炒至变色表皮稍微收缩焦香时，一次性加足开水煮开锅;4.连肉带汤汁一起倒入高压锅中(如果不赶时间的话用沙锅来煨炖更好)，中小火加盖“压”35分钟左右熄火;将白萝卜洗净切圆片状铺在陶土钵子中，将高压锅中的牛腩捞出铺在萝卜片上，锅内汤汁过滤掉杂质，调入大喜大牛肉粉、精盐、冰糖拌匀，将原汁倒入钵中，灶火煮开后转小火煨至萝卜绵软入味熄火，将过油后的青红尖椒铺面即可上桌。
十道孩子爱吃的下饭菜清淡的菜怎么做才好吃
十道孩子爱吃的下饭菜清淡的菜怎么做才好吃清淡的菜肴在孩子们的餐桌上也扮演着重要的角色，既能调节口味，又能保持健康。
如何做出既清淡又美味的下饭菜，成为了很多家长们的烦恼。
下面分享十道孩子爱吃的下饭菜，并介绍它们的做法。
1. 白灼菜心将洗净的菜心放入滚水中焯一下，捞出后过冷水，沥干备用。
锅中放少许油，爆香蒜蓉，加入适量盐和鸡精，然后倒入菜心翻炒均匀即可。
2. 蒜蓉西兰花西兰花焯水后过冷水，沥干备用。
油热后下入蒜蓉爆香，加入西兰花翻炒，最后加盐调味即可。
3. 土豆丝炒青椒土豆丝焯水后沥干水分，青椒切丝备用。
炒锅热油，下入土豆丝煸炒至金黄，再倒入青椒丝，炒匀后调入适量盐和生抽。
4. 茄子煎蛋将茄子切片，蛋打散备用。
油热后先将茄子片煎至两面金黄，然后倒入蛋液，煎至蛋熟即可。
5. 白菜豆腐汤将豆腐切块，白菜洗净切段。
锅中加水烧开后放入豆腐和白菜，煮至熟透，最后加盐和胡椒粉调味。
6. 番茄炒蛋将番茄切块，蛋打散备用。
锅中热油爆香葱姜，倒入番茄炒至出汁，再倒入蛋液快速翻炒。
7. 木耳炒青菜将泡发的木耳切丝，青菜洗净切段。
炒锅热油，下入木耳炒匀后加入青菜，炒至青菜变软即可。
8. 黄瓜炒荷兰豆黄瓜和荷兰豆洗净切片备用。
炒锅加油，下入黄瓜和荷兰豆快速翻炒，加入盐和鸡精调味即可。
9. 地三鲜土豆、茄子、青椒切块备用。
炒锅热油，先将土豆炒软，再依次放入茄子、青椒炒匀，最后调入盐和生抽煸炒均匀即可。
10. 青椒炒香干青椒切丝，香干切块备用。
炒锅热油，下入青椒翻炒后加入香干，再加盐和料酒炒匀即可。
这些清淡又美味的下饭菜，既能满足孩子们对口味的要求，又能保证营养的摄入。
家长们可以根据孩子的口味喜好，灵活调整菜品的口味，让他们在健康成长的同时，也能享受美食的乐趣。
适合宝宝夏天吃的菜谱
适合宝宝夏天吃的菜谱
夏天是一个炎热的季节，宝宝们的胃口通常都比较差，因此家长们
需要注意给宝宝搭配营养均衡、清淡可口的饮食。
以下是适合宝宝夏
天吃的菜谱，供您参考：
一、清凉菜
1. 蒜泥黄瓜：取新鲜黄瓜切成薄片，加入一些蒜泥、醋和盐即可。
2. 凉拌木耳：将新鲜木耳切成丝，加入适量的醋、香油和盐拌匀即可。
3. 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成丝，加入适量的醋、甜面酱和芝麻酱拌匀。
二、清爽汤
1. 冬瓜排骨汤：将冬瓜和排骨切成块状，加入适量的盐和姜片，放入
锅中煮熟即可。
2. 西红柿蛋花汤：将西红柿切成小丁，打入一个鸡蛋，加入适量的盐
和味精，放入锅中煮熟即可。
三、肉类
1. 蒸鸡胸肉：将鸡胸肉切成块，加入少许盐和生抽，放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 煮鱼片粥：将新鲜鱼片切成薄片，加入米饭中煮熟即可。
四、主食
1. 紫米粥：取适量的紫米加入适量的水中煮熟，加入适量的糖即可。
2. 面饼：将面粉和水混合成面团，擀成薄片放入锅中煎熟即可。
以上就是适合宝宝夏天吃的菜谱。
家长们在为宝宝准备饮食时，一定要注意不要过于辛辣刺激，亲自动手做出美味的佳肴，让宝宝们在夏日里更健康快乐！。
幼儿园秋季美食家长必备菜谱
幼儿园秋季美食家长必备菜谱秋季是一个赏秋的季节，天气渐渐凉爽，心情愉悦。
在这个季节，为孩子们准备美味的秋季美食既能增强孩子们的食欲，又能促进孩子们的身体健康。
以下是几道幼儿园秋季美食家长必备菜谱：一、蔬菜沙拉材料：洋葱一个、黄瓜一个、番茄两个、紫色洋葱一个、柠檬半个、橄榄油10ml，盐、胡椒粉适量。
做法：1. 将黄瓜、洋葱和紫色洋葱洗净切成碎块；2. 将番茄去皮并切成碎块；3. 将所有蔬菜混合在一起，在上面加上柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉；4. 拌匀吃。
这道食物低卡、低脂肪，并且有机会让孩子们尝试新颖的蔬菜。
二、南瓜炒鸡蛋材料：南瓜150g、鸡蛋两个、盐适量、鸡精适量、食用油适量、葱花适量。
做法：1. 将南瓜去皮切成小块；2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用；3. 热锅加油，放入南瓜煸炒；4. 待南瓜变软后加入鸡蛋，轻轻翻炒；5. 等鸡蛋熟透后放入盐和鸡精，再翻炒一会儿，撒上葱花即可。
这道菜色泽金黄，而且南瓜含有更多的维生素，鸡蛋含有更高的蛋白质，对孩子们成长非常有利。
三、蔬菜炖肉材料：去掉骨头的瘦肉250g、玉米一个、四季豆100g、土豆一个、盐适量、鸡精适量、食用油适量、葱姜适量。
做法：1. 肉切成小块，放入滚水中焯水备用；2. 玉米洗净切成小段，四季豆剁成段切成斜面；3. 土豆去皮切成小块备用；4. 热锅加油，加入葱姜爆香；5. 将焯水后的肉块放入锅中，煸炒；6. 加入玉米、土豆和四季豆，放入盐和鸡精，煸炒均匀；7. 加水至食材的三分之一，并盖上锅盖，小火炖煮20分钟，即可食用。
这道菜热量丰富，营养丰富，蔬菜和肉类的均衡比例可以提高孩子们的营养吸收率。
四、肉末蒸蛋材料：肉末100g、鸡蛋两个、盐适量、鸡精适量、葱姜适量。
做法：1. 肉末炒熟备用；2. 把鸡蛋全打入碗中；3. 水加热至沸水状态备用；4. 将打好的鸡蛋慢慢倒入炒熟的肉末中，并加盐、鸡精、葱姜；5. 拌匀后倒入碗中，将碗放入热水中蒸煮15分钟即可。
适合幼儿园孩子的菜谱
适合幼儿园孩子的菜谱应该注重营养均衡、易于消化、口感清淡且色香味俱佳。
以下是一些适合幼儿园孩子的菜谱，供您参考：
1.番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
将番茄切成小块，加入锅中煸炒至变软，倒入鸡蛋液翻炒即可。
2.蒸肉饼：将猪肉剁成泥，加入少许盐、生抽、淀粉和葱姜末搅拌均匀。
将肉泥做成肉饼，放在蒸锅中蒸熟即可。
3.紫菜蛋花汤：将紫菜剪成小块，放入锅中加水煮沸。
将鸡蛋打散，倒入锅中搅拌均匀，加入少许盐和胡椒粉调味即可。
4.炒三丁：将土豆、胡萝卜和鸡肉切成小丁，分别煮熟后沥干水分。
将锅中加油烧热，加入葱姜末爆香，倒入三丁翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味即可。
5.蔬菜沙拉：将生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜切成小块，放入碗中。
加入少许沙拉酱，轻轻拌匀即可。
6.虾仁炒蛋：将虾仁焯水备用，将鸡蛋打散，加入虾仁、盐和胡椒粉搅拌均匀。
将锅中加油烧热，倒入蛋液翻炒至凝固即可。
7.炖南瓜：将南瓜去皮切成小块，放入锅中加水煮沸。
加入少许盐和胡椒粉，煮至南瓜变软即可。
8.煎鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在鸡皮上划几刀，加入少许盐和胡椒粉腌制片刻。
将锅中加油烧热，放入鸡翅煎至两面金黄即可。
以上这些菜谱都是简单易学、营养丰富的，适合幼儿园孩子的口味和需求。
当然，在选择菜谱时也要根据孩子的喜好和实际情况进行适当调整。
3-6岁幼儿菜谱做法_3-6岁幼儿菜谱大全
3-6岁幼儿菜谱做法_3-6岁幼儿菜谱大全家长可千万不能不错过这个黄金时间，给3-6岁幼儿科学合理地调理饮食，使幼儿更好更健康地成长。
那么，3-6岁幼儿吃什么最有营养?来跟店铺一起学习3-6岁幼儿菜谱做法吧!3-6岁幼儿菜谱做法1.红薯鸡蛋粥的做法将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。
将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。
粘稠时放入蛋黄，搅匀。
栗子粥原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯做法：将栗子煮熟之后去皮，捣碎。
海带清汤煮沸后加栗子同煮。
栗子可强肠胃功能，有助于消化。
婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。
2.营养保健粥的做法原料：大米小半碗，苹果(或梨)半个，百合四五片，鲜大枣三个做法：前一天晚上将大米淘洗好，或做粥前至少两个小时把米泡好。
把泡好的大米放在粥锅里，加适量的水，把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内，把百合和大枣洗净直接放入，煮两个小时即可。
特点：百合润肺去火，大枣益气，提高免疫力，苹果味甜，一起煮出的粥宝宝爱吃，梨清肺，当宝宝偶尔咳嗽时，不妨给煮梨粥。
适合六个月以上宝宝。
3.山药粥的做法山药健脾养胃;对虾又称明虾，味甘、咸，性微温，能补肾助阳，益脾胃。
两者合成此菜，含蛋白质、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5及钙、磷、铁等成分。
有镇静作用，可作治疗小儿受惊吓的食品。
每日两餐间隔服食。
原料：山药30克，对虾1～2个，粳米50克，食盐、味精各少许。
制作：将粳米洗净;山药去皮，洗净，切成小块;对虾择好洗净，切成两半备用。
锅内加水，投入粳米，烧开后加入山药块，用文米煮成粥，待粥将熟时，放入对虾段，加入食盐和味精即成。
粳米要先于山药入锅，以利熟烂。
特点：山药软糯，对虾鲜香，很有海鲜味。
4.梨汁粥的做法材料：梨3—5个，白米50克，冰糖适量。
做法：梨洗净切碎。
取汁去渣，与白米、冰糖同入沙锅内，加水煮为稀粥。
本品粥有生津润燥，清热止咳之效。
主治热病津伤，口渴心烦，小心疳热、风热咳嗽等症，婴儿6个月以上可食用本粥。
[秋季养脾胃有哪些食谱] 儿童调理脾胃食谱
![[秋季养脾胃有哪些食谱] 儿童调理脾胃食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/978357c6ba4cf7ec4afe04a1b0717fd5360cb2e2.png)
[秋季养脾胃有哪些食谱] 儿童调理脾胃食谱夏季脾胃最受伤害，所以秋季养生要养脾胃。
那么秋季吃什么养脾胃呢?现在就由本文库来跟你讲一讲秋季养脾胃的相食谱吧!秋季养脾胃的食谱一、萝卜中国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。
可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有＂秋后萝卜赛人参＂之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
推荐食谱：萝卜烧排骨原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。
做法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。
炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
秋季养脾胃的食谱二、红薯红薯(特别是黄心的红薯)系粮食中营养较为丰富的食品。
由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
推荐食谱：玉米面红薯粥原料：玉米面100克、红薯适量。
做法：可将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。
熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，以不稀不稠为好。
秋季养脾胃的食谱三、南瓜秋季皮肤变得粗糙、干燥，吃南瓜对皮肤保持细嫩有很大的帮助，因为南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以护肝，而且有一定的健胃作用。
南瓜也很适合胃不好的人食用，其中所含的丰富果胶，可＂吸附＂细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。
可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
推荐食谱：百合南瓜羹原料：南瓜、鲜百合、枸杞子、冰糖、蜂蜜。
1至3岁幼儿家常菜简单做法
1至3岁幼儿家常菜简单做法1至3岁的幼儿可以吃很多家常菜了，父母要学习简单的做法，做营养又好吃的家常给幼儿吃。
以下是店铺整理的1至3岁幼儿家常菜，欢迎阅读。
1至3岁幼儿家常菜一：金针菇菜胆原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
做法：1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
此道菜含锌量约12.9毫克并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。
红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。
1至3岁幼儿家常菜二：圆白菜炒肉丝原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
做法：1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。
2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。
3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。
4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
此道菜含锌约14.8毫克。
圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。
1至3岁幼儿家常菜三：西兰花炸牛排饭原料：西兰花、里脊肉、鸡蛋清、料酒、酱油、盐。
做法：1、牛里脊肉洗净，切成牛排状，加料酒、酱油腌10分钟，再加鸡蛋清拌匀。
2、西兰花切成小块，茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。
3、起油锅(油温不要太高)，将牛排炸熟，放入碗中。
4、将西兰花倒入油锅翻炒，加入半碗开水，加盖焖煮，加盐。
5、取一大碟，加适量米饭，将西兰花和牛排放在一侧即可。
牛排含锌量高，配含锌为10.3毫克，营养丰富，适合宝宝食用。
可以有效地治疗儿童缺锌引起的整张发育不良，免疫力减退等疾病。
1至3岁幼儿家常菜四：排骨皮蛋粥原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。
两岁宝宝食谱大全
两岁宝宝食谱大全1、青椒胡萝卜山药泥食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。
做法：将胡萝卜和青椒洗干净切成末。
在锅中倒点油，将它们炒至断生。
等山药冷却后，压成泥。
将压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。
准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。
再倒扣在盘中，即可开吃。
2、巧虎米饭食材：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：将米饭压实，倒扣在盘子上，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。
蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。
奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。
芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。
海苔剪出如形状。
玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。
炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油。
将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
2岁宝宝吃什么好在六大类营养物质中，富含维生素和无机盐的还有蔬菜类，尤其是橙绿色蔬菜，诸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜叶等营养价值更高。
由于2岁小儿24颗牙已长齐，具有一定的咀嚼能力，只要将蔬菜切成细丝、小片或小丁，就能既满足小儿对营养素的需求，又适应小儿此时期的咀嚼能力。
莴笋炒香菇材料：莴笋250克，水发香菇30克，白糖、盐、酱油、胡椒粉、水淀粉各适量。
做法：1、将莴笋去皮，洗净，切片；香菇去蒂，洗净，切片。
2、锅置火上，放油烧热，放入莴笋片和香菇片，煸炒几下，加入酱油、盐、白糖，炒至入味后放入胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻几下出锅即可。
功效：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄。
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。
主治食欲减退，少气乏力。
甜椒炒绿豆芽材料：甜椒2个，绿豆芽100克，料酒、盐、醋各少许。
做法：1、将甜椒去蒂、去籽，洗净切成细丝；绿豆芽去杂，洗净，沥干水。
50道孩子喜欢吃的素菜
50道孩子喜欢吃的素菜在当今社会，越来越多的家庭开始关注健康饮食，为了孩子们的健康成长，素食也成为不少家庭的选择。
但很多家长都会遇到一个问题：如何让孩子爱上素菜？下面我为大家整理了50道孩子喜欢吃的素菜，希望能给您一些灵感。
凉菜类1.凉拌黄瓜丝：清爽可口，适合夏天食用。
2.涼拌海帶絲：富含纤维素，有利于消化。
3.醋溜土豆丝：口感酸甜可口，深受孩子喜爱。
4.拍黄瓜：口感脆嫩，是孩子们的偏爱。
热菜类5.番茄炒蛋：酸甜可口，丰富营养。
6.家常豆腐：软糯可口，孩子们很容易接受。
7.麻婆豆腐：味道鲜香，适合爱辣的孩子。
8.素菜炒面：富含蛋白质，是孩子的补充能量佳选择。
汤类9.素菜豆腐汤：清淡可口，易于消化。
10.蔬菜鸡蛋汤：鲜香滋补，孩子们爱喝。
11.番茄豆腐汤：酸甜开胃，适合搭配米饭食用。
12.蘑菇汤：香味浓郁，丰富的口感让孩子着迷。
素菜类13.酸辣土豆丝：口感酸辣，色泽诱人。
14.青椒土豆丝：清爽可口，孩子们很容易接受。
15.家常豆腐干：嚼劲十足，是孩子的最爱。
16.素炒豆芽：爽脆开胃，富含维生素C。
面食类17.素菜水饺：营养丰富，色香味俱佳。
18.素菜馄饨：馅料鲜美，口感丰富。
19.素菜包子：外皮松软，馅料多汁。
20.素菜拌面：简单美味，适合快速营养。
煎炸类21.地三鲜：色彩鲜艳，口感独特。
22.香煎茄盒：酥脆香甜，孩子们爱不释手。
23.素菜炸饺：外脆内软，香味四溢。
24.素菜薄饼：口感Q弹，适合拌饭吃。
粥类25.素菜粥：清淡可口，适合早餐食用。
26.素菜玉米粥：丰富营养，容易消化。
27.素菜南瓜粥：口感绵软，味道香甜。
28.素菜蘑菇粥：鲜香可口，是孩子们的最爱。
炖煮类29.红烧素肉：口感鲜美，伴有浓厚的酱香味。
30.素菜焖饭：香气诱人，口感独特。
31.素菜炖豆腐：软糯可口，让孩子爱上豆腐。
32.素菜焖面条：色香味俱佳，简单营养。
杂粮类33.蔬菜粗粮饼：富含膳食纤维，有利于排便。
34.素菜玉米饭：口感香糯，让孩子爱上杂粮。
适合儿童的下饭菜食谱有哪些
适合儿童的下饭菜食谱有哪些有时天气闷热，消化不好的时候很容易让人食欲不振，下饭菜可以让人更具有食欲。
那么有哪些适合孩子的下饭菜推荐呢?下面小编精心整理了儿童下饭菜食谱，供大家参考，希望你们喜欢!儿童下饭菜食谱：烂肉豇豆材料泡豇豆200克、新鲜的豇豆100克、在外面买宰好的肉颗粒3元钱的、姜粒、干辣椒2根、生抽、鸡精做法1、泡豇豆和新鲜的豇豆切成1厘米左右、干辣椒切段。
2、热油锅放入肉颗粒炒散，加姜粒、干辣椒、生抽，炒香。
先放鲜豇豆炒1分钟，再放泡豇豆一起炒2分钟左右，放鸡精即可。
儿童下饭菜食谱：干香醇厚干锅四季豆简介干锅菜非常受大家欢迎，它具有浓郁的乡村风味，香味浓郁，干香滋润、麻辣鲜香，因此在饭店点击率非常高。
干锅，也就是不加水只加酱料，只靠锅子干炒，伴随这锅子的升温从而食材充分吸收酱料的香味慢慢将菜靠熟。
干锅菜一般采用炸，炒，烧、焖相结合的多种烹制方法成菜，并要求主料不码芡成菜不勾芡汁，突出干香滋润或者脆嫩软、味道淳浓、脂腴香浓的特点。
大多数我们干锅菜是以荤菜为主料，但是偶尔做些干锅蔬菜来调节些口味，也会非常惹味，今天就用四季豆作为主料，当然辅料可以来点荤的五花肉做点缀，既能突出主料，又能使的主辅料口感互补。
由于干锅菜源于湘菜，味道偏辣，但现在是夏天，自己又不太能吃辣，在家做的好处可以完全按照自己的口味来做。
用微辣的新鲜辣椒代贴辣味十足的干辣椒，这种天气既能出湿，还避免了上火。
五花肉的肉香都被炒进四季豆中，四季豆在干炒的过程中变得香辣浓郁，更加鲜香美味。
带有浓郁的锅气的咸香味“干锅四季豆”一端上桌，美妙的味道，不需要语言，吃得让全家人停不了口，超级下饭哟。
儿童下饭菜食谱：快手小炒下饭菜简介是个大厨以前教我的，挺下饭的。
材料荸荠8个、黑木耳10朵、鸡胸肉1块、青椒半个、葱1小段、蒜2瓣、姜3片、盐5克、白胡椒粉3克、干淀粉7克、香油少许做法1. 鸡胸肉清洗干净后切成粗条，荸荠削去外皮洗净切成薄片，木耳浸泡在清水中泡发后洗净，撕成一口大小。
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儿童吃的蔬菜做法_儿童菜谱做法大全_儿童开胃食谱大全
孩子不爱吃蔬菜是不少父母头痛的问题，有的是因为蔬菜本身的味道，有的是因为蔬菜的烹饪方法。
要让不爱吃蔬菜的孩子不知不觉爱上蔬菜，并不是一件难事。
我们可以改变常用的烹饪方法，或者给蔬菜改头换面，今天就给大家推荐几个卖萌美食，赶紧试试吧~
炒五色彩蔬
原料：胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖
做法：
1. 胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状；西兰花切小朵洗净。
2. 锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状，过凉水后沥干水备用。
3. 锅烧热，加少许油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅。
青菜煎饼
原料：青菜、鸡蛋、面粉
做法：家常菜做法大全
1. 青菜清洗干净，切小块，入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊；鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀，倒入面粉朝一方向搅拌均匀；
2. 平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，煎至两面略焦黄后即可出锅装盘，吃前可适当淋点色拉酱风味更独特。
蒜蓉棒棒糖
原料：长豆角、大蒜、盐、香油、鸡精、白醋、芝麻酱
做法：
1. 长豆角洗干净，放入开水中煮熟，捞出过冷水，然后从头卷成卷，用竹
签串起来。
2. 把白醋、食盐、香油、蒜蓉、鸡精拌成料汁浇在棒棒糖上腌制入味即可。
小兔蔬菜丝
原料：水煮鹌鹑蛋、胡萝卜、白菜、水发干木耳、黑芝麻、盐﹑香油
做法：
1. 从鹌鹑蛋侧面，蛋白比较多的部分切下一刀，切下来的小块，做出兔子耳朵的形状，从鹌鹑蛋1／3处，靠近尖的那端下刀，不要切断，把兔子耳朵放到刚才切的缝隙里面，两颗黑芝麻沾点水粘上去，作为眼睛小兔子做好了。
2. 白菜切丝，胡萝卜﹑黑木耳切丝，锅中烧水，把切好的丝全部倒进去，焯1~2分钟捞出沥干水分。
3. 放少许盐和香油调味，盛到碟子里，小兔子摆在前面即可。
南瓜蛋羹
原料：小南瓜、鸡蛋、盐、醋、香油
做法：
1. 小南瓜洗净，顶部切去1／4，用小勺把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。
2. 鸡蛋打入碗内，加入适量温水，加少许盐进行调味，将蛋液与水打散，倒入南瓜盅内，盖上保鲜膜，在保鲜膜上穿几个孔。
3. 锅中水烧开，将南瓜盅放入锅内。
大火蒸1~2分钟，转小火再蒸8分钟左右即可。
山药红豆糕
原料：山药、红豆、白糖
做法：
1. 山药洗净，放锅上蒸，把蒸熟的山药去皮，切成段。
取一块保鲜膜，山药放上去，保鲜膜对折，将山药段碾压成山药泥。
2. 红豆提前泡4~5个小时，锅中放适量冷水，红豆放进去煮熟，捞出。
3. 锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬，熬至汤汁产生粘性，改为小火，把红豆倒进去，每一个红豆都均匀的裹上糖份。
4. 红豆加到山药泥中，搅拌均匀，拿平时吃剩的果冻壳塑型，即可。
奶香南瓜羹
原料：小南瓜、牛奶、糖
做法：美食天下菜谱大全
1. 南瓜削皮去瓤，切片；上火蒸软（10-15分钟），放入搅拌机中搅成泥。
2. 南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶，不断用勺搅动加热到烫，用糖调味，盛出后可用牛奶和熟芝麻作装饰。
青菜瘦肉粥
原料：剔骨肉、青菜、大米、胡萝卜碎、玉米粒、姜末、盐、胡椒粉
做法：
1. 米淘洗干净，加水煮开，加入肉碎，姜泥，再次煮到粘稠。
2. 加入玉米和胡萝卜，盐，胡椒粉搅拌均匀，煮开，放入青菜搅拌均匀即可。
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