英国茶文化与英国文学

ｌ 学化 与英 国文 学
汤 海 丽
（ 内蒙古 电子信 息职业技术学院， 内蒙古 呼和浩特 ０ １ ０ ０ ７ ０ ）
摘 要： 茶 文 化 真 正 传 入 英 国并 在 英 国 得 以发 展 和 传 播 的 时 间并 不 长 ， 但 在 短 短 的 两 百 多年 的时 间 中 ， 同样 形 成 了独 特 的 具
和 中 国 的茶 文化 庞 大 的体 系 不 同 ，英 国茶 文化 发 展 时 间 短但 特 色 鲜明， 英 国 的茶 文化 在 英 国本 士 文 化 的 影 响 下 ， 经 历 了英 国 社会 的
在 英 国风 靡起 来 ，英 国从 上 自下各 个 阶 层都 对 茶 叶产 生 了深 厚 的 喜 爱 之情 ， 为 茶 文化 的 大 范 围传 播 和 发展 奠 定 了广 泛 的 群众 基 础 。 英 国人 艾 登 曾经 在 其文 章 中写 道 ， “ 只要 我们 在 乡 下 ，就 可 以看 到 民在 喝 茶 ， 他们 不 但 上午 喝 茶 ， 就连 午 锓也 惯 以茶来 佐 餐 。 ” 英 幽
于 寻找 英 国文 学 中所 体 现 的英 国茶 文 化 的独 特 魅 力 。
时茶 叶 的主 要 用途 是 治 疗 嗜睡 、 中风 等 疾病 ， 其 药用 价 值 得 到 了英 国人 的认可 。在 ｌ ８ ６ ５年 伦 敦 的 《 政 治通 报》 中， 刊载 了鼓励 人 们 饮 用茶 叶以 治疗 疾病 的茶 叶 广 告 ，然 而 当时 的 茶叶 在 英 国 数量 还 有 限， 每 年 茶 叶 的进 口量 平 均 只 有 １ ０ ０ ０磅 左 右 ， 茶 叶 属 于 稀 缺 资 源 因而 价 格 昂贵 ， 只有 少 数的 英 国』 一 流 人士 能 够享 用得 起 。 历 史推 进
有 英 国 地 域 特 色的 萘 文 化 ． 在 西 方 国 家 的茶 文化 中 占据 了代 表 性 的地 位 。英 国 茶 文 化 和 英 国 文 学 有 着 紧 密 的 联 系 ， 英 国 文 学 作 品 中有 诸 多描 写 和 表 现 茶 文 化 的 内 容 ， 这在 一 定程 度 上 也 对 英 国茶 文 化 的 发展 起 到 了有 力 的 推 动 作 用 。 基 于 此 ， 本 文 尝 试 从 英 国文
学入手 ， 对英 国荼文化的独特魅力进 行分析 ， 并探讨 英国茶 文化 与英国文学的 内在联 系。 关键词 ： 英 国萘文化 ： 英 国文学 ： 相互联 系
英国是茶叶消费大 国，人均 茶叶消费量在西方国家中居于前 列。英国人对茶叶的喜爱， 逐渐滋生了独具英国特色 的茶文化， 英 国茶文化最先在英国王室中流行， 之后盛行于英国的贵族阶层中，
的饮 茶需 求 ， 这 在很 大 程度 推 动 了英 国茶 文化 的发 展 ， 饮 茶 习惯
１ 英 国茶文化的历史演变
茶 叶进 入 英 国 的历 史渊 源 ， 要 追溯 到 十 七世 纪 。 当时茶 叶 通 过 葡 萄 牙和 荷 兰 的 贸 易渠 道 ， 从 遥 远 的东 方 世 界进 入 英 国 ， 作 为 一种 药 用 的奢 侈 品而 出现 。 茶 叶作 为 一 种饮 品 ， 最 先 受到 英 国 上流 社 会 的喜 爱 ，在 经 历 了漫 长 的发 展历 程 后 ，才 逐 渐 走 入英 国寻 常 百 姓 家 。从 此 ， 英 国 的茶 叶消 费 量 逐 年增 加 ， 占据 了欧 洲 国 家茶 叶 消 费 的榜 首 。茶 叶 ， 最初 在 英 国是 带 着 浓 郁 的东 方 气 息 的奢 侈 品 ， 但 在 英 国历 史演 变 的过程 中 ， 由于 其 独特 的魅 力 和 效 用 ， 逐渐 成 为 了英 国 自上 到 下普 遍 喜 爱 的饮 品 ， 成 为 了英 国人 生 活 的必 需 品 。 因而 不 难 理 解 为什 么英 国茶 叶饮 用 时 间不 长 却 能 形成 传 播 甚 广 的英 国特 色 茶文 化 ， 并 以独特 的茶 文化 魅 力 深 刻地 影 响 了周 围 的欧 洲 国家 。
著名作家简・ 奥斯汀在其知名文学作品《 傲慢 与偏见》 中， 大量描写 了英国人 日常拿着茶杯 喝茶的情景，从侧面 反映 出当时茶文化在
英 国普通 家 庭 中 已经 得 到 广泛 的传 播 ，普 通 英 国人 饮 茶 已经 成 为 再 自然 不过 的事情 。 在 茶 文化 的 发展 过程 中 ， 英 国人逐 渐 根据 饮 茶 的时间， 将饮 茶分 为“ 英式早茶” 、 “ 英 式上 午 茶 ” 、 “ 英 式 下 午茶 ” 和 “ 英 式 晚餐 茶 ” ， 其 中 以英 式 下午 茶 的文 化 影 响最 为广 泛 。 ３ 从 英 国文学 作 品看 英 国茶 文 化 的魅 力 在 茶 文化 的广 泛 传播 和 深 刻 影 响 下 ， 英 国人 对 茶 叶、 茶 文化 产 生 了深 厚 的感 情 ， 茶成 为 英 国人 生活 中不 可或 缺 的基 本 饮 品材 料 ， 而独 具特 色 的英 国茶 文 化 ， 由此 也得 到 了 不断 丰 富和 拓 展 ， 衍生 出 了 饮茶 服 饰 、 饮 茶容 器 、 茶舞、 下 午茶 等 茶 文化 内容 ， 使 饮 茶 从单 纯
后 来 又 被英 国 的 资本 家 、 文学家、 上 流 社 会 人 士所 效 仿 ， 并 最 终 在 英 国普 通 人 民群 众 中得 到广 泛 传 播和 发 展 ，且在 英 国 文 学 中得 到 丰 富 的体 现 。 英 国茶 文化 体 现 了英 国人在 文化 层面 的价值 取 向， 对 英 国近 代 文 明 的 发展 起 到 了不 可 替代 的推 动 作 用 。 本文 从 文 学 、 文 化 相 互 融合 的 角度 ， 探 析 英 国 茶 文化 与 英 国文 学 之 间 关 系 ， 将有 助
到 ｌ ９世 纪 ， 英 国人 用 坚 船利 炮 轰 开 了中 国 的 国 门 ， 茶 叶 得 以从 中
国 大量 进 口， 并 以绿 茶 和 红 茶为 主 要 的茶 叶 种 类 。在 印度 殖 民地 ， 英 国还 开 始 自主 种 植茶 叶 ， 从 此 英 国 的茶 叶 量骤 增 ， 满 足 了更 多 人