中山学校食品安全管理领导小组及职责

中山学校食品安全管理领导小组及职责

学校食品卫生安全工作是确保师生身体健康和生命安全、维护社会稳定的大事。为了加强我校食品卫生安全工作，杜绝食品卫生安全事故，做防患于未然，有力处置各种突发事件，特成立本领导小组，并明确职责工作能够落到实处。

一、领导小组

组长：李杨

副组长：刘洪明

组员：熊亮王霞黄凯丁显光高飞唐贞荣班主任食堂校园超市工作人员

二、领导小组主要职责：

1、严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律和文件要求，建立和健全学校食品安全管理与责任制度。

2、加强对食堂安全的监督管理工作，明确、细化学校在食品安全管理中的职责。

3、督促食堂从业人员落实上岗体检与培训制度，落实食品采购、贮存、加工、销售等各个环节的卫生要求和工作措施。及时检查并结合上级主管部门、卫生执法部门在检查中发现的问题和安全隐患，提出整改意见，督促限期整改排除。

4、加强对师生食品安全的教育管理。

5、制定切实可行的预防食物中毒的措施和应急预案。

6、坚持好食物中毒报告制度。

7、学校落实专人——学校总务主任熊亮、唐贞荣专职食堂食品安全管理人员，学校团支部高飞食品安全监督员。

三、具体分工：

组长:李杨

全面负责学校食品卫生安全工作;

副组长:刘洪明

1.认真贯彻执行国家有关食品卫生安全的法律法规，建立健全学校食品卫生安全管理组织机构，明确领导小组成员工作职责;

2.主持召开学校食品卫生安全管理领导小组成员会议(每学期不少于四次)，安排部署学校食品卫生安全工作;

3.把食品卫生安全工作列入学校议事日程，经常到食堂督查，发现问题及时解决;

4.不断改善学校卫生安全工作的软硬件条件。

组员：熊亮：

1.负责制定食品卫生安全管理规章制度。

2.定期组织对食品卫生安全管理的自查自纠。

3. 督促食堂开展员工培训。

4.定期开展自查自纠工作。

组员：丁显光

督查食堂各项财务工作

组员：唐贞荣：

1.经常深入食堂了解掌握相关设备、设施的更新改造以及对周边环境的改造美化工作，发现问题及时汇报及时研究解决。

2.负责食堂采购并对食品进行安全验收入库。

3.认真贯彻执行国家有关食品卫生安全的法律法规和上级相关部门对食品卫生安

全管理工作的部署要求和学校的各项规章制度。

组员黄凯、高飞：

1.在学校开展食品卫生安全管理工作宣传教育活动;

2.检查督促相关人员对食品卫生安全管理的各项规章制度的贯彻落实，发现问题及时汇报，及时解决。

3.定期检查食品卫生安全管理工作的索证、台账登记情况，发现问题及时督促整改，负责各种进入食堂原材料的验收、索证、并按“五常”要求进行入

库、保管、放工作;

4. 做好各种台账资料的登记检查工作。组员：班主任

定期开展对学生的食品安全卫生教育。组员：食堂及校园超市工作人员

1. 加工前对食品安全进行检查。

2. 严控食物投毒事件。

3. 做好各种食物安全加工程序。

2014年2月江津区中山学校