第二届趣味化学知识竞赛笔试题库

单选题：

1、钢是由什么组成的？ ( B )

A、铁、铝

B、铁、碳

C、铁、锡

D、铁、铜

2、黄金与其它金属混合可以制成五颜六色的色金首饰，当黄金与铜按比例混合，能制成( C )

A、赤色金

B、褐色金

C、红色金

D、黄色金

3、下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是 D

A、看颜色是否正常

B、闻是否有刺激性的异味

C、手一捏食品就很容易破碎

D、以上方法均正确

4、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ A

A、老年痴呆症

B、甲状腺肿大

C、肠胃疾病

D、癌症

5、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为 A

A、钙质

B、叶酸

C、维生素C

D、维生素A

6、弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些 A ，稍等片刻再用水冲洗干

净，苦味便可消除。

A．纯碱粉 B、醋 C、盐 D、黄酒

7、在拍摄《西游记》的过程中，那些云雾靠 C 形成的。

A、冰

B、HCl

C、二氧化碳固体（干冰）

D、氨水

8、夏天被蚊虫的叮咬时，用 D 可以迅速止痒。

A、盐

B、醋

C、酱油

D、浓肥皂

9、医疗上用作收敛剂，可使机体组织收缩，减少腺体的分泌的物质是 B

A．明矾 B．皓矾 C．蓝矾 D．绿矾

10、洗有颜色的衣服时，先用 C 浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。

A、漂白水

B、50%的盐水

C、5%的盐水

D、醋

11、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败 B

A．酒精 B．食盐 C．醋酸 D．硝酸钾

12、理发吹风前，在头上喷一点 B ，洗烫的发式样能长久保持。

A．盐 B、醋 C、洒精 D、酱油

13、下列说法不正确的是 D

A．猪油、花生油等油脂属于酯类 B．珂罗酊用于封瓶口

C、肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠 D．火棉的成份实际就是纤维素

14、下列哪个试剂可除去圆珠笔 A 。

A．丙酮 B、酒精 C、盐水 D、醋

15、下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是 C

A．苹果 B．土豆 C．花生 D．猪肉

16、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是 C

A．汽油 B．柴油 C．丁烷和煤油 D．重油和酒精

17、能够做电视机荧光材料的物质是 C

A．BaS B．CuS C．ZnS D．CaS

18、用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是：B

A、铝锅

B、铁锅

C、不锈钢锅

D、砂锅

19、下列属于天然纤维的是（A）

A、蚕丝

B、粘胶纤维

C、醋酸纤维

D、富强纤维

20、下列哪处物质属于人类必需的微量元素B

A、磷

B、铜

C、溴

D、银

21、健康的定义（C）

A、无病、无伤、无残

B、身体无病、强壮、不虚弱

C、身体的、精神的健康和社会适应的完美状态

D、睡得好、吃得好、精神好

22、环境中的主要致癌因素是（B）

A、物理有害因素

B、化学有害因素

C、生物有害因素

D、食物有害因素

23、引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自（C）

A、燃烧排放的烟尘

B、工厂排放的废气

C、汽车尾气

D、生产事故排出的毒气

24、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为（Ａ）

A 公害病

B 职业病

C 地方病

25、以下哪些污染不是由环境中的物理因素的异常改变而引起的？（Ｄ）

A、电离辐射强度增大

B、微波辐射

C、噪声和振动

D、空气中二氧化碳浓度增高

26、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高（B）

A蔗糖、葡萄糖 B果糖、葡萄糖

C果糖、蔗糖 D果糖、乳糖

27、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下( D)

A．具有吸附性 B、具有氧化性

C．具有还原性 D．化学性质不活泼

28、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器( A )

A、银制容器

B、不锈钢制容器

C、陶制容器

D、铝制容器

29、为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是 B

A．葡萄糖 B．乙醇 C．水 D．芝麻油

30、下列属于油脂的用途的是 ( D )

①人类的营养物质②制取肥皂③制取甘油④制备高级脂肪酸⑤制备汽油

A．①②③ B．①③⑤ C．②③④⑤ D．①②③4

31、下列说法中，在科学上没有错误的是B

A．吸带过滤嘴的香烟，对人体无害 B．保护环境就是保护人类自己

C．纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质 D．水可以变为油

32、下列物质能水解且最终水解产物有两种的是 ( A )

A．蔗糖 B．麦芽糖 C．蛋白质 D．果糖

33、在正常情况下，人体血液的pH保持A

A．弱碱性 B．弱酸性 C．强碱性 D．强酸性

34、下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指D

A．原子 B．分子 C．单质 D．元素

35、“厨房化学”是指利用家庭生活用品进行化学实验，从而对化学进行学习和探究的活动。下列实验在“厨房化学”中不能完成的是 ( C )

①检验自来水是否含氯离子②鉴别食盐和小苏打③蛋壳能否溶于酸④白酒中是否含甲醇⑤检验食盐中不含碘单质⑥蛋白质在加热条件下是否变性

A．①④⑤ B、②③⑤⑥C．①④D．②④

36、下列成语包含化学变化的是（ A ）

A、立竿见影

B、刻舟求剑

C、百炼成钢

D、量体裁衣

37、今年５月２９日央视《每周质量日报》报道，市场上发现假冒的２Ｂ铅笔。下列说法错误的是（ B ）

A、铅笔芯中含有石墨

B、铅笔芯是用铅做的

C、２Ｂ铅笔芯可以导电

D、铅笔芯在氧气中灼烧能生成二氧化碳

38、下列元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（ B ）

Ａ、缺铁会引起贫血Ｂ、缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松

Ｃ、缺碘易患坏血病Ｄ、缺锌会引起生长迟缓、发育不良

39、一种“即食即热型快餐”适合外出旅行时使用，内层用铝箔包裹并已加工好的真空包装食品，外层有分别包装的两包化学物质，使用时预留在外的拉线，可使外层两包化学物质发生反应，此时便可对内层食品进行加热。这两包化学物质的最佳选择是（ B ）

Ａ、浓硫酸和水Ｂ、生石灰和水Ｃ、石灰石和水Ｄ、氯化钠和水

40、人体缺铁会引起贫血，这里的“铁”指的是（ A ）

Ａ、元素Ｂ、分子Ｃ、原子Ｄ、离子

41、用适量的下列家用调味品分别与水充分混合，不能形成溶液的是（ D ）

Ａ、食盐Ｂ、白醋Ｃ、味精Ｄ、麻油

42、“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列会导致食品对人体健康有害的做法是（ D ）

Ａ、用报纸直接包裹食品Ｂ、用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品

Ｃ、用干冰保藏易腐败的食品Ｄ、用袋装生石灰作饼干类食品的干燥剂

43、特大洪水过后，受灾地区的水源常被严重污染，下列物质中能对被污染的饮用水起杀菌、消毒作用的是( D )

A、生石灰

B、明矾

C、绿矾

D、漂白粉

44、炒菜时，食油加热到250后会产生大量的油烟，其中含有危险的( D )

A、煤焦油

B、脂肪

C、CO和CO2

D、致癌物

45、日常的主食基本上属于什么食物？（A）

A.酸性食物

B.碱性食物

C.中性食物

D.半酸半碱食物

46、哪种炊具对人体健康最有益？（B）

A.不锈钢锅

B.铁锅

C.铝锅

D.沙锅

47、在医院，为酸中毒病人输液不应采用液体是( B )

A、0.9%的氯化钠溶液

B、0.9%的氯化铵溶液

C、1.25%的碳酸氢钠溶液

D、5%的葡萄糖溶液

48、阿司匹林的应用范围一直在扩大,人们不断发现它的新作用，如 ( A )

A、防止心脏病发作

B、治疗爱滋病

C、治疗癌症

D、治疗脑膜炎

49、防弹衣是有什么材料制成的？（ D ）

A 软不锈钢

B 钨合金钢

C 镍合金钢

D 陶瓷玻璃钢