葡萄绿枝嫁接综述

葡萄绿枝嫁接综述

赵亮，周利

甘肃农业大学, 甘肃兰州（730070）

E-mail：yjlzhaoliang@

摘要：葡萄绿枝嫁接，即在葡萄新梢半木质化时，以嫩枝作为接德进行嫁接是一种方法简便、容易操作、成活率较高的嫁接法。此法普遍用于大面积繁育新优品种和葡萄老园更新改造。

关键词：葡萄绿枝嫁接接穗砧木

1. 引言

葡萄是多年生藤本浆果果树，属葡萄科葡萄属（vitis L.q）。葡萄果实美观艳丽，肉质柔软多汁，风味酸甜可口，营养价值高，是人们喜爱的水果，而且还用于酿酒，制干、制汁。加之它适应性强，丰产早果，因此在世界水果生产中占有重要的地位，其产量仅次于柑桔。

[1]近10年来，其新品种不断引进和推广，使很多老葡萄园面临着更新改造的问题。我们可以利用葡萄绿枝嫁接更新老葡萄园。也可以利用葡萄绿枝嫁接大规模扩繁育苗。[11][12][19]

2. 葡萄绿枝嫁接技术

葡萄绿枝嫁接育苗，是利用抗寒、抗病、抗干旱、抗湿的种或品种作砧木，在春夏生长季节用优良品种半木质化枝条作接穗嫁接繁殖苗木的一种方法，此法操作简单、取材容易、节省接穗、成活率高(85%以上)，是我国东北地区采用较多的育苗方法。[29][30]当砧木和接穗均达半木质化时，即可开始嫁接。接穗应选取生长健壮的半木质化的枝条中部的饱满芽，以提高嫁接成活率。[50]嫁接时期在兰州地区以5月下旬至6月上旬嫁接为宜，此时平均气温适宜适于砧穗愈合与生长。如果嫁接期间温度低于20℃，则影响成活率。

嫁接一般需要选择抗性砧木，国内用的少。国外采用较多的是抗根瘤蚜砧木，5BB、SO4(抗石灰性土壤，易生根，嫁接易愈合)等，普遍应用于苗木繁殖。国内采用较多的有抗寒砧木山野葡萄、贝达，抗旱砧木龙眼等。砧木苗除利用其种子繁育外，也可利用其枝条插条。[4][5][40][41][45]

3. 砧木的准备

秋季埋土前(10月中、下旬)，将植株地上部分留2 ～3cm短桩后砍掉，做平茬处理。处理后埋土20～30cm，保护根系安全越冬。第二年春季，从基部发出的枝条中选留3-4个壮条做砧木，新梢或萌芽全部剪去或抹掉。留下枝条要引缚上架并加强管理，保证砧木枝条生长健壮。[4][5][7][8]

在春季出土并流过伤流期后(4月中、下旬)，对植株进行平茬处理，在剪口处覆5cm土，以保持湿润防止伤口抽干，其余处理方法与1相同。

如果植株已萌发并长出新梢，可采取“高部位嫁接法”，即选留2～3个强壮的枝蔓，每枝蔓上选留1～2个强壮的萌芽或新梢，其余的枝蔓、萌芽、新梢全部剪去或抹除。留下的新梢中有果穗的也要将其抹除。加强管理，使留下枝条发育健壮，成为良好的砧木枝条。

4. 接穗准备

4.1选定采条母株

接穗枝条应从固定的采条母株中采集。应选择生长旺盛、枝条健壮、已正常结果、无病

虫害的植株作为采条母株，通过加强管理，使其在嫁接期间不断地提供优质的接穗枝条。

4.2接穗枝条的采集

选取强壮的当年生营养枝条，不能过粗和太细弱，枝上芽眼要饱满。当枝条下半部已半木质化时是采集的最佳时间。从枝蔓上剪取下的枝条要除掉叶片，采集成捆后插人水中，并用湿布遮盖好，防止失水，也可放在冰箱或地窑内，温度最好控制在3～4℃，可放3～4天左右。[25][33]

5. 嫁接技术

5.1嫁接时间

以砧木和接穗枝条均已半木质化时为宜[1]，兰州地区约在5月中旬至6月上旬。半木质化的检查方法是在枝条下部4～5个芽处横向剪断枝条，其断面为白绿色即为半木质化。

注意：嫁接选早晨、上午、傍晚或阴天进行，避开高温和太阳直接照射时间。嫁接前2～3天灌水一次，利于成活。

5.2嫁接方法

5.2.1砧木处理

将选留的砧木枝条在基部3 ～4节处的顶芽上2～3cm处剪断，在剪口处从枝条中间劈开一个2cm长的切口，砧木枝条上留2～3片叶，叶腋间的芽及萌芽应全部抹除。[5][7]

5.2.2接穗处理

接穗长度为1～2个芽的枝段，其顶芽上留2cm，下芽下端留4cm剪断。在下芽下端两侧距芽lcm处下刀。向下削成2 ～3cm长的对称楔形切面，切面应光滑平直。

5.2.3嫁接

将削好的接穗迅速插人砧木切人口中，对齐两者的形成层，如粗细不一致时，要对准一边的形成层。用手将结合部分压紧，用lcm宽、40cm长、0. 05个丝厚度的塑料布自下而上紧紧地缠到接穗顶端，只露出接穗顶芽眼，有条件时可在顶芽以上剪口处涂保湿剂，以防止抽干。[11][31][40]

5.2.4补接

第一次嫁接后7～10天，可检查成活情况，方法是轻触接穗上留下的叶柄，如一触即落即为成活。如不活可在嫁接部位之下的节间剪断，再行嫁接(方法同上)。

6. 嫁接后的管理

嫁接成活后一周要及时灌水，生长季节灌2～3次水，秋季要控制灌水促进枝条成熟，8月下旬后不灌水，但越冬水要灌足、灌好。上半年可追施一次化肥，每株0. 2kg尿素、0.4kg 过磷酸钙和0.05kg硫酸钾。

及时抹掉砧木上的萌芽，每7～10天检查一次，反复抹除。及时松梆。嫁接成活后20～30天，接口愈合已牢固时，先解开芽上部塑料带，再经20～30天后，取掉全部塑料带。[47][50]当接芽长到20cm以上时，要及时引缚上架，或临时支柱引缚直立生长，同时避免意外折断损失。

进行“高部位嫁接”的植株，可在接芽长出的新梢基部已半木质化时，将砧木蔓及接穗新梢基部l0cm埋入事先挖好的深30cm的条状坑中，促其发根后即成为一株新的接穗品种植株，断掉与原砧木的联结并将砧木株挖掉后完成改造过程。利用压蔓成株的方法，对原葡萄园行、株距进行调整与改造。[31][33]

7. 小结

总之葡萄采用绿枝嫁接繁殖技术，成活率比硬枝嫁接高，同时能节省接穗，缓解良种接穗供求紧张的矛盾，是目前生产上去劣换优推广良种的好方法。此法关键是要掌握嫁接的技术、控制好嫁接时间和做好嫁接后的管理工作，便可推广到葡萄栽培生产中。

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