汽化和液化 习题(含答案)

汽化和液化习题（含答案）
一、单选题(本大题共6小题，共12.0分)
1.小丽同学在公园里游玩，看到园艺师傅利用滴灌的方法给道路两旁树
木浇水，如图所示．师傅们把细水管插入树下的土壤里，可以减慢水分的
蒸发，这是因为（）
A.减少了水在地表的表面积
B.增大了水在地表的表
面积 C.加快了地面上方空气的流
动 D.减弱了地面上方空气的流动
2.以下措施中，无法使气体液化的是（）
A.使气体温度降低到足够低
B.压缩气体体积并降低气体温度
C.使气体体积压缩到足够小
D.增大气体体积并升高温度
3.在“探究水沸腾时温度变化特点的实验”中，根据数据绘
制了水温与时间关系的图象，下列说法正确的是（）
A.水在沸腾前气泡从杯底往上越来越
大 B.由图可知水的沸点是
97℃ C.水沸腾时温度不变，持续吸
热 D.实验中可以通过减少水量的多少
来提高沸点
4.在“观察水的沸腾”实验中，下列说法正确的是（）
A.当水温达到100℃时，水一定会沸腾
B.水沸腾时，继续对水加热，水的温度会升高
C.水沸腾时，停止对水加热，水仍能继续沸腾
D.水沸腾时，大量气泡上升、变大，至水面破裂
5.下列各种现象形成的过程中，需要放出热量的是（）
A.春天，冰雪消融
B.夏天，洒水乘凉
C.秋天，浓雾环绕
D.寒冬，雪人变小
6.炸食物时烧开的油溅到身上往往比烧开的水溅到身上伤害得更严重，其原因是（）
A.油的热量比水的热量多
B.油的密度小于水的密度
C.油的比热容比水的比热容大
D.油的沸点比水的沸点高得多
二、多选题(本大题共1小题，共3.0分)
7.下表是研究水的沸腾实验中记录的数据表格，下列说法中正确的是（）
时间/min012345678
温度/℃808692939499999999
A.开始记录时，水的温度为80℃
B.水的沸点为99℃
C.水一定是从第6分钟开始沸腾的
D.水沸腾时需要吸热，但温度保持不变
三、填空题(本大题共5小题，共10.0分)
8.如图1所示是探究水沸腾特点实验装置，其中明显错误
的是______ ；纠正错误后进行实验，水沸腾时温度计的示
数如图2，此时水温是______ ℃，说明实验时的大气压
______ （填“大于”、“等于”或“小于”）标准大气压．
9.寒冷的冬天，小芳坐在挤满了乘客的公交车上，她发现
车玻璃上雾蒙蒙的，请你帮她解释这种现象形成的原因：玻
璃上附着的是______ （选填“水蒸气”或“小水珠”），它是车______ （选填“内”或“外”）空气中的______ （填物质名称）发生了______ 这种物态变化附在玻璃上形成的．10.小琳同学学了“物态变化”一章的知识后，做了如下实验：她把酒精反复涂抹在温度计的玻璃泡上，用扇子去扇，发现温度计的读数______ （选填“变大”、“变小”或“不变”），这是因为酒精在______ 时要吸热造成的．
11.“祥云”火炬燃料为丙烷气体，为了便于储存或携带，常温下可采用______ 的方法使其______ ．
12.如图所示，拿两支同规格的温度计，用棉花把甲温度计的玻璃泡上，并
用温度跟室温相同的酒精把棉花浸湿．这时，可看到甲温度计表示的温度比
乙温度计的______ ．这现象说明，液体蒸发时要从周围的物体______ 热．
四、实验探究题(本大题共7小题，共42.0分)
13.在做“观察水沸腾”的实验时：
（1）小全同学用的是如图甲所示装置，该装置中有一
处明显错误，请指出该错误是______ ．
（2）B、C两组同学选用相同的实验装置完成实验，他
们分别绘制的温度随时间变化的图象如图乙中b、c所
示．如果操作及实验器材均无问题，则分析图象可知：
水的沸点是______ ，当时的大气压______ （选填“大于”、“小于”或“等于”）1个标准大气压；B、C组得到b、c两种不同图象的原因可能是水的______ 不同．
（3）水的沸腾条件是：______ ．
（4）水沸腾时有大量的气泡产生，气泡上升时如何变化？______ ．
14.探究水沸腾时温度变化的特点：
表格图象时间/min01234567
温度/℃90939699100100100100
请利用表格中的数据，用描点法画出水的温度随加热时间变化的图象．
结论水沸腾过程中，不断______ 热，但温度______ ，这个温度叫做水的沸点，上述实验中水的沸点为______ ．
15.下面是小滨同学探究“水的沸腾”实验的过程：
（1）安装实验器材时，小滨应按照______ （选填“自上而下”或“自下
而上”）的顺序进行；
（2）安装好器材开始实验后，小滨的操作如图所示，请指出小滨的错
误之处：______ ．
（3）下表是实验过程中不同时刻的温度记录，小滨由于粗心大意记错
了一个实验数据，你认为错误的数据是______ ，你这样判断的理论依
据是______ ．
时间min…891011121314…
温度/℃…96979898959898…
（4）改正数据后，小滨根据实验数据判定该地水的沸点为______ ℃，可能的原因是当地的大气压______ （选填“大于”、“小于”或“等于”）1标准大气压；
（5）为了减少从开始加热到沸腾时的时间，可以采取的措施是______ ．（一条即可）16.在“研究水的沸腾”实验中：
测温物质凝固点/℃沸点/℃
水银-39357
酒精-11778
（1）所用的液体温度计是利用______ 的性质制成的．为了完成本次实验，由表格知，应选用测温物质为______ 的温度计．
（2）如图甲所示，刚倒入热水时发现温度计管壁模糊，很难看清示数，主要原因是______ ．
（3）烧杯上方加一纸盖后进行实验，如图乙所示．每隔1min记录温度计示数（见表），4min时温度计示数如图丙所示，此时温度为______ ℃，直到水沸腾一段时间后停止读数，由表可知水的沸点为______ ℃．由此可判断实验时的大气压______ （等于、小于、大于）1标准大气压．
时间/min012345678
温度/℃8890929497989898（4）根据表中的数据在图丁中画出水温随时间变化的图象
（5）从图象可知，水沸腾时的特点是______ ．
17.某小组在做“探究水的沸腾”实验时，实验装置和实验
数据如图所示：
时间
012345678…
/min
温度919395979999999999…
/℃
（1）图中甲、乙、丙三名同学读温度计示数的方法正确的是______ ．
（2）从实验数据可以看出，此时水的沸点是______ ℃，水的沸点低于100℃，可能的因是水上方的气压______ （大于/小于/等于）1标准大气压．
（3）水沸腾时有大量的“白气”冒出，“白气”是水蒸气______ 形成的（汽化/液化/升华）．（4）实验收集9组数据比收集5组数据的好处是______ （只填字母）．
A．只有5组数据才能得到结论B．取平均值，减小实验误差
C．得到物理量的关系更接近实际
（5）另一小组将水加热到沸腾时共用30min，导致加热时间过长的原因是______ （写一个）．
18.如图甲所示，是探究“水沸腾时温度变化
特点”的装置图．
（1）当水沸腾时，从杯底产生的气泡在水中
上升过程中越变越______ ．
（2）表是A组同学记录的实验数据，根据实
验数据可判定该地水的沸点为______ o C．
（3）通过实验可知，水沸腾时，温度______ ；
停止加热，水不能继续沸腾，说明沸腾过程需
要______ ．
时间/min012345678
温度/℃909294969798989898
（4）如图乙中的实线和虚线，分别是A、B两组同学用相同实验装置做实验，得出的温度随时间变化的图象．由图分析可知：______ 组加热的水较多．
19.小红和小明用如图所示的装置探究“水
的沸腾”实验：
（1）小红操作装置如图甲所示，小明说她的
操作存在错误．请你指出错误之处：______ ．
（2）他们观察到水沸腾前和水沸腾时水中气
泡的情况如图乙丙所示，图中______ （选填“乙”或“丙”）是水沸腾时的情况．
（3）他们俩所用酒精灯火焰一样大，如图丁中a、b是他们俩分别绘制的沸腾图象，由图象可知实验中他们所用水的______ 不同．
五、计算题(本大题共1小题，共8.0分)
20.在“观察水的沸腾”实验中：
（1）如图所示，是小明同学用温度计测小烧杯中水的初温时的操作图．A是操作过程，B是读数过程，C是读取的温度．
①A图中操作的错误是______ ；
②按B图的方法读数结果会______ ；（选填“偏大”、“偏小”、“正常”）
③若操作正确无误，根据C图可知此时烧杯中水的实际温度是______ ℃．
除了图D中所给的实验器材外，完成本实验还需要添加的器材有______ ．
（2）小明同学在利用图D所示的装置做实验时，发现从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长，请你帮助他找出可能存在的原因．（写出两种即可）
① ______ ；② ______ ．
（3）如图E中甲乙图中，图______ 所示是水沸腾时的情况．如图F是小明做“探究水的沸腾”实验后所绘制的图象，由图可知水的沸点是______ ．
汽化和液化习题（含答案）
【答案】
1. A
2. D
3. C
4. D
5. C
6. D
7. ABD
8. 温度计的玻璃泡碰到烧杯底；98；小于
9. 小水珠；内；水蒸气；液化
10. 变小；蒸发（汽化）
11. 压缩体积；液化
12. 低；吸
13. 温度计的玻璃泡碰到了烧杯底部；97℃；小于；质量；达到沸点，继续吸热；气泡在上升过程中体积逐渐增大，到水面处破裂
14. 吸；不变；100℃
15. 自下而上；读数时视线未与温度计液柱的液面相平；95；水沸腾过程中吸热温度不变；98；小于；减少水的质量
16. 液体热胀冷缩；水银；水蒸气遇到冷的温度计管壁时会发生液化现象；96；98；低于；继续吸热，温度保持不变
17. 乙；99；小于；液化；C；水量过多
18. 大；98；保持不变；吸热；B
19. 温度计玻璃泡接触了容器底部，视线没有与温度计管内液面齐平；乙；质量
20. 温度计的琉璃泡碰到了杯底；偏大；48；秒表；水量太多；水的初温太低；甲；98℃
【解析】
1.
解：
A、图中的做法减少了水在地面的表面积，可以减慢水分的蒸发．故A正确．
B、增大了水在地面的表面积，可以加快水分的蒸发．故B错误．
C、加快了地面上方空气的流动，从而加快了液体的蒸发．故C错误．
D、图中的做法并不能减弱地面上方空气的流动．故D错误．
故选A．
根据题意要寻找把细水管放入果树下的土里，使水分直接渗透到果树根部，从而减慢了水分蒸发的原因，就要从影响液体蒸发快慢的因素：液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气的流动这三个方面去考虑，那么减慢水分的蒸发可采取的措施是降低液体的温度、减小液体的表面积、减慢液体表面上方空气的流动，本题把细水管放入果树下的土里，减小了液体的表面积从而减慢了水分的蒸发．
此题主要考查减慢水分的蒸发采取的措施，要寻找减慢水分的蒸发的原因，必须知道减慢水分蒸发的方法有哪些，从而对症下药．
2.
解：使气体液化有两种方式：一是降低温度，例如雾、雨、露等；二是压缩体积，例如液化石油气．
故选D．
物质由气态变成液态的过程叫做液化，使气体液化有两种方式：降低温度或压缩体积．本题考查气体液化的两种方式，属于基础知识的考查，比较简单．
3.
解：A、水在沸腾前气泡从杯底往上遇到温度偏低的水会发生液化，体积越来越小；故A错误；
B、水沸腾时吸收热量，温度不变，由图象可知，水的沸点是98℃；故B错误；
C、水沸腾时温度不变，需要持续吸收热量；故C正确；
D、水的沸点与水的质量多少无关，实验中减少水量的多少只能缩短加热水至沸点的时间；故D错误．
故选：C．
①液体沸腾前和沸腾时的现象．沸腾前气泡在上升过程中，体积减小，到液面时消失；沸腾时产生大量气泡，气泡在上升过程中体积增大，最后破裂；
②沸腾的特点：吸收热量但温度保持不变．
本题是探究水的沸腾实验，主要考查了水沸腾的特点、沸腾图象以及实验中注意的问题等知识，这些都是该实验中应该重点掌握的内容．
4.
解：
A、液体沸点与气压有关，因此水的温度达到100℃时不一定沸腾，故A错误；
B、根据液体沸腾的特点可知，水沸腾时，继续对水加热，水的温度保持不变，故B错误；
C、沸腾的条件：温度达到沸点，并且能不断吸热；停止加热，水不能继续沸腾，故C 错误；
D、水沸腾时由于水剧烈汽化，产生大量的水蒸气，以气泡的形式在水中上升、变大，至水面破裂，故D正确．
故选D．
（1）液体沸腾的条件：温度达到沸点，并且能不断吸热；
（2）沸腾的特点：不断吸热，温度不变；
（3）液体的沸点与气压有关，气压越高沸点越高，气压越低沸点越低．
此题考查了学生对液体的沸点、沸腾的条件、沸腾时的现象及沸腾时特点的掌握，考查得比较全面，也很典型．
5.
解：A、春天，冰雪消融属于熔化，熔化时要吸热；
B、夏天，洒水乘凉属于汽化，汽化吸热；
C、秋天，浓雾环绕属于液化，液化放热；
D、寒冬，雪人变小，属于升华，升华吸热．
故选C．
（1）在一定条件下，物体的三种状态--固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化；
（2）物质由气态直接变为固态叫凝华，物质由固态直接变为气态叫升华；由气态变为液态叫液化，由液态变为气态叫汽化；由固态变为液态叫熔化，由液态变为固态叫凝固．（3）六种物态变化过程中，都伴随着吸热或放热；其中放出热量的物态变化有：凝固、液化、凝华；吸热的有：熔化、汽化、升华．
分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态；另外对六种物态变化的吸热和放热情况也要有清晰的认识．
6.
解：在相同条件下，油沸腾时的沸点比水的沸点高，所以沸腾的油溅到身上比沸水溅到身上时烫伤的更严重，由此可知选项D是正确的原因；
故选D．
不同的液体沸腾时的温度不同，温度越高对身体的烫伤越厉害．
此题主要考查液体的沸点，要会用物理知识解释生活现象．
7.
解：A、由表格记录数据知，开始记录时，水的温度是80℃．符合题意．
B、水从第5min开始不断吸收热量，温度保持99℃不变，所以此时水的沸点是99℃．符合题意．
C、水从第5min开始沸腾．不符合题意．
D、水沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变．符合题意．
故选A、B、D．
（1）实验表格上是从0min开始记录温度的．
（2）水沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是水的沸点．
（3）由表格数据知水是从第5min开始沸腾的．
本题考查学生处理实验数据的能力，同时考查了学生沸点、沸腾的条件等．
8.
解：（1）细心读图可看出，温度计的液泡接触了烧杯的底部，这是不允许的；
（2）温度计的分度值是1℃，温度计的示数是98℃；1标准大气压下水的沸点是100℃，沸点跟气压有关，气压越低，沸点越低，又因为此时水的沸点是98℃，所以此时小于1个标准大气压．
故答案为：温度计的玻璃泡碰到烧杯底；98；小于．
（1）要掌握温度计的使用规则，使用时温度计的玻璃泡不能碰到容器壁和容器底．（2）明确温度计的最小分度值，读出示数；液体沸腾的条件是液体温度达到沸点、继续加热，沸腾时液体的温度不变，在一个标准大气压下，水的沸点是100℃，气压越低，沸点越低．
温度计的使用规则与读数，是我们学习该实验的基本要求．同时，学会观察和分析水温与时间的变化图象，是我们学习该实验时应掌握的重点内容．
9.
解：冬天，公交车内温度高于外部，车内的水蒸气遇到冷的玻璃会放出热量，发生液化现象，变成小水珠附着在玻璃的内表面．
故答案为：小水珠；内；水蒸气；液化．
空气中的水蒸气遇冷的玻璃会变成小水珠，这种由气态变为液态的过程成为液化，液化放出热量．
本题考查了学生对液化现象的理解，明确是温度较高的水蒸气遇到温度较低的物体发生液化现象，小水珠应该出现在温度较高的那一侧．
10.
解：把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇的时候，加快了酒精的蒸发，蒸发吸热，所以温度计的示数降低．
故答案为：变小；蒸发（汽化）．
物质由液态变成气态的现象叫做汽化，汽化有蒸发和沸腾两种方式，汽化吸热．
本题主要考查学生对蒸发吸热的了解和掌握，是一道基础题．
11.
解：“祥云”火炬燃料为丙烷气体，为了便于储存或携带，常温下可采用压缩体积的方法使其液化，便于储存或携带．
故答案为：压缩体积；液化；
要解答本题需掌握：液化的方法有两种，降低温度和压缩体积．
本题主要考查学生对：液化方法的了解和掌握，比较简单．
12.
解：甲温度计的玻璃泡上有酒精浸湿后的棉花，棉花上的酒精会快速的蒸发为蒸气，此过程中从周围物质吸热，使温度计周围的温度降低，温度计的示数就会减小．
故答案为：低；吸．
在一定条件下，物体的三种状态--固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化；物质由液态变为气态叫汽化（分蒸发和沸腾两种形式），汽化时吸热．
分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态；另外对六种物态变化的吸热和放热情况也要有清晰的认识．
13.
解：（1）图甲所示装置中温度计的玻璃泡碰到了烧杯底部；
（2）水沸腾时吸收热量，温度不变，由图象知，水的沸点是97℃；
水的沸点是97℃，低于100℃，说明都是的大气压小于标准大气压；
由图象还可以看出，b、c两种图象的沸点相同，c加热时间长，所以c的质量较大．（3）水沸腾条件是：达到沸点，继续吸热；
（4）水沸腾时有大量气泡生成，气泡在上升过程中体积逐渐增大，到水面处破裂．
故答案为：（1）温度计的玻璃泡碰到了烧杯底部；（2）97℃；小于；质量；（3）达到沸点，继续吸热；（4）气泡在上升过程中体积逐渐增大，到水面处破裂．
（1）用温度计测液体温度时，温度计的玻璃泡不能碰到容器底和容器壁；
（2）液体沸腾时的温度叫沸点；液体的沸点与大气压强有关，在标准大气压下，水的沸点是100℃，气压越小沸点越低；根据水的加热时间不同，可以得出加热时间长的原因是水是质量较大．
（3）液体沸腾的条件是：达到沸点，吸收热量；
（4）水沸腾时有大量气泡生成，气泡在上升过程中体积逐渐增大，到水面处破裂，温度保持不变．
此题考查的是探究水的沸腾实验，包括温度计的使用、沸点与气压的关系及利用图象反映沸腾的特点等，都属于基本技能的应用，难度不大．
14.
解：（1）由表格数据描点连线，图象如图所示：
（2）观察图象和表中数据可知，水沸腾过程中，不断吸热热，但温度不变，这个温度叫做水的沸点；上述实验中第4min至7min分钟，水的温度为100℃，吸收热量，温度不变，所以水的沸点为100℃．
故答案为：（1）如上图；（2）吸；不变；100℃．
（1）绘制图象时要找准关键的温度点和时间点，依次画点描线；
（2）液体沸腾须同时满足两个条件：温度达到沸点，吸热．
本题考查了水的沸腾实验掌握情况，要能绘出水沸腾的图象，要看懂沸腾图象中各段的含义，这些都有助于我们实验能力的提高．
15.
解：（1）酒精灯需用外焰加热，所以要放好酒精灯，再固定铁圈的高度；
而温度计的玻璃泡要全部浸没到液体中，但不能碰到容器壁和容器底，所以先放好烧杯后，再调节温度计的高度；
（2）读数的时候，视线要与液柱的上表面保持相平，而图中读取温度计示数时，视线没有与液柱上表面保持相平；
（3）水沸腾时温度的特点是：虽然继续吸热，但温度保持不变．因此可以判断第12min 的温度95℃是不正确的；
（4）水在沸腾过程中温度保持不变，由表格中数据知，水从第10min开始沸腾，沸腾过程中的温度是98℃，而第12分钟的温度为95℃，所以是此数据记录错误；
由上分析知，水的沸点为98℃，1标准大气压下水的沸点为100℃，所以当时气压小于1标准大气压．
（5）为了减少从开始加热到沸腾的时间，可以采取提高水的初温、减少水的质量等措施．
故答案为：（1）；
（2）读数时视线未与温度计液柱的液面相平；
（3）95℃；水沸腾过程中吸热温度不变；
（4）98；小于；
（5）减少水的质量（提高水的初温）．
（1）实验时，需用酒精灯的外焰加热，所以要调整好铁圈的高度，然后根据温度计的使用规则固定好其位置；
（2）读数时，视线要与液柱上表面保持相平，不能俯视或仰视．
（3）水沸腾的条件是温度达到沸点并且继续吸热，吸收的热量全部都用来由液体变成气体的变化，所以温度是不变的．
（4）根据水沸腾过程中温度保持不变的特点分析出表格中错误的数据；
液体的沸点与气压的关系：气压越大，沸点越高，气压越低，沸点越低；
（5）为了缩短水加热的时间，可考虑从减少水量和提高初温等方面着手．
在探究“沸腾的规律”的实验中，应学会观察水沸腾时的现象，并能通过读取图象，获得有用的信息，知道如何有针对性地对实验进行改进，还要了解水的沸点与气压的关系．
16.
解：（1）温度计都是根据液体的热胀冷缩性质制成的．
在标准大气压下，沸水的温度是100℃，酒精的沸点是78℃，水银的沸点是357℃，水
银的沸点高于沸水的温度，所以测沸水的温度要选水银温度计．
（2）将热水倒入烧杯中，水蒸气遇到冷的温度计管壁时会发生液化现象，在管壁上出现了一层小水珠，所以很难看清示数．
（3）①零刻度在温度计的下方，液柱远离零刻度，是零上，每一个大格代表10℃，每一个小格代表1℃，示数是96℃．
②由表格数据知，水在第6min开始，水不断吸收热量，温度保持98℃不变，所以此时水的沸点是98℃．沸点的高低和气压有关，气压降低，沸点降低．
③一个标准大气压下，水的沸点是100℃，此时沸点98℃低于100℃，所以气压低于一个标准大气压．
（4）在时间和温度图象上描出（0，88）（1，90）（2，92）（3，94）（4，96）（5，97）（6，98）（7，98）（8，98），用光滑的曲线连接各点．如
图．
（5）从图象可知，水沸腾时的特点是继续吸热，温度保持不变．
故答案为：（1）水银；
（2）水蒸气遇到冷的温度计管壁时会发生液化现象，在管壁上出现了一层小水珠；（3）96；98；低于；
（4）如上图所示；
（5）继续吸热，温度保持不变．
（1）①液体温度计是根据液体的热胀冷缩性质制成的；②液体温度计所测温度应高于温度计内液体的凝固点，低于液体的沸点．
（2）物质从气态变成液态称为液化，水蒸气遇冷的物体时会发生液化现象．
（3）①温度计的读数：首先确定零上还是零下，确定每一个大格和每一个小格各代表的示数，从小数字读向大数字．
②液体沸腾时不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点．
③沸点的高低和气压有关，气压升高，沸点升高，气压降低，沸点降低．
（4）在时间和温度图象上，描出温度和时间的对应点，并把各点用光滑的曲线连接起来．
（5）根据水沸腾的条件：达到沸点并继续吸热．
此题主要考查的是温度计的构造和原理以及不同物质沸点的比较．主要考查学生应用物理知识解决实际问题的能力，同时考查了液化的概念．这些都是该实验中应该重点掌握的内容．体现物理来源于生活，服务于社会的新课程理念．
17.
解：
（1）读取温度计的读数时，视线要和温度计中水银柱的上表面相平，乙正确；
（2）由表格中数据知，水在沸腾过程中保持99℃不变，所以水的沸点是99℃，在沸腾过程中温度虽然保持不变，但要不断吸热；
由于沸点小于100℃，所以此时水上方气压小于一个标准大气压；
（3）白气是由大量的小水珠组成，是由水蒸气遇冷液化形成的；
（4）在此实验中，属于两个量之间关系的定量探究，所以多次实验的目的是为了“得
到两物理量的关系更接近实际”，故选C；
（5）另一小组的加热时间过长，可能是因为水的质量大或水的初温太低等原因造成的．故答案为：（1）乙；（2）99；小于；（3）液化；（4）C；（5）水量过多．
（1）温度计的读数方法视线要和水银柱的上表面相平；
（2）根据水在沸腾过程中温度保持不变的特点结合表格中数据得出结论；一个标准大气压下水的沸点是100℃，并且水的沸点随气压的增大而升高；
（3）要正确写出物态变化的名称，需了解白气的组成；
（4）实验中需要多次实验，但是不同性质的实验多次的含义不同；
（5）影响加热时间的因素：水的多少、水的初温、酒精灯火焰的大小等；根据其判断加热时间过长的原因．
此题是探究“水的沸腾”实验，考查了相关的测量仪器及对数据的分析，掌握水沸腾的特点是解决此题的关键，同时考查了沸点与气压的关系，在实验过程中，为了节省时间，应适当减少水量和提高水的初温，减少时间和能源的损耗，有关温度计的选择，需注意的是被测温度不能超过温度计内液体的沸点．
18.
解：（1）水沸腾时，由于液体压强随深度的减小而减小，并且沸腾时各水层的水都在剧烈汽化，气泡上升过程中不断得到补充，所以沸腾时，气泡上升的过程中逐渐变大；（2）由表格中数据知，水在沸腾过程中，温度保持98℃不变，所以沸点为98℃；（3）由图象知，水在沸腾过程中温度保持不变；停止加热，水不能继续沸腾，说明沸腾过程需要吸热；
（4）根据Q=cm△t，水升高的温度相同，质量越大，所需热量越多，则加热时间越长，由图乙知，虚线所用时间内较长，所以B组加热的水较多．
故答案为：（1）大；（2）98；（3）保持不变；吸热；（4）B．
（1）水沸腾时，气泡在上升过程中体积逐渐变大，内部压强变小；
（2）根据沸点的概念由表格中数据判断出沸点；
（3）水沸腾的特点：吸热但温度保持不变；
（4）根据热量的计算公式进行分析，不同质量的同种物质升高相同的温度，质量越大，吸收热量越多，需要加热时间越长．
本题是探究水沸腾特点的实验，考查了水沸腾现象和特点的掌握及影响加热时间的因素，是一道中档题．
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解：（1）从图甲中可以看出，读数时没有平视，温度计的玻璃泡接触了容器底．
（2）沸腾时，有大量气泡产生，气泡在上升过程中体积增大．所以乙图是沸腾时的现象．
（3）图丁可以看出，在同样加热的情况下，b的升温较慢，其原因应该是水的质量多于a的缘故．
故答案为：（1）温度计玻璃泡接触了容器底部，视线没有与温度计管内液面齐平；（2）乙；（3）质量．
（1）在使用温度计测量液体温度时，正确的方法是：①测量前估计被测物体的温度，选择合适的温度计，明确温度计的量程和分度值；②测量时温度计的玻璃泡要全部浸入被测液体中；不要碰到容器底或容器壁；③温度计玻璃泡浸入被测液体后要稍候一会儿，待温度计的示数稳定后再读数；④读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线与温度计中的液柱上表面相平．结合图分析即可；
（2）要正确解决此题，需要了解液体沸腾前和沸腾时的现象．沸腾前气泡在上升过程中，体积减小，到液面时消失；沸腾时产生大量气泡，气泡在上升过程中体积增大，最后破裂．
（3）在装置相同的情况下，水的质量越大，升温会越慢．。