科学小论文生石灰煮鸡蛋!

科学小论文《生石灰煮鸡蛋！》
钟思涵 葛云飞小学
今天，我在电视上看见了一个科学实验，生石灰加水竟然可以煮鸡蛋！ 我想试一试，可家里没有生石灰，我只好出去买。出了家门，我走到了商 店，商店里没有生石灰，我问老板： “有没有和生石灰差不多的东西啊!”他说： “这个就是。”我瞧了瞧，原来是石膏粉，我暗暗得想：石膏粉和生石灰差不 多，就把它买回去吧。 拿到家后，我把石膏粉放进水里，等了一个小时。鸡蛋和水的温度一样， 没有温度。我绝望了，想放弃这个实验的时候，爸爸走了过来，说：“怎么了？ 一脸的沮丧。”我把事情从头到尾的给爸爸讲了一遍，他笑着说：“傻孩子， 只有生石灰才能把鸡蛋煮熟。”我又惊又喜，重新燃起了做实验的欲望。费了 好大劲，我才买到了生石灰。回到家后，就迫不及待地把生石灰倒进水里，迅 速放一个鸡蛋到生石灰水里。杯子上出现了气泡，我用手摸了摸杯子，杯子发 烫了。等了半个小时，我将鸡蛋拿了出来，用清水洗干净，再往桌子上一滚， 鸡蛋滚得很稳，我断定鸡蛋熟了。为什么呢？Hale Waihona Puke Baidu为生蛋往桌子上一滚，蛋里的 蛋黄和蛋清都是液体，液体撞击鸡蛋壳，是鸡蛋的滚动非常不稳定，而熟鸡蛋 的蛋黄和蛋清都是固体，固体不会撞击鸡蛋壳，因而使鸡蛋的滚动很稳定，所 以我断定鸡蛋熟了。 为什么生石灰能煮鸡蛋？为了解开这个谜，我上网查找了有关的资料：原 来生石灰与水发生化学反应，产生了氢氧化钙，在这个反应过程中释放出大量 的热量。有人曾做过实验，一千克生石灰和水反应放出的热量，假如无损失的 话，可以将 3.5 千克的水煮沸。现在，我终于明白生石灰是怎样把鸡蛋煮熟的 了。 世界上的事物真奇妙!