第三章 酒店计算机网络系统的应用与管理

第三章 饭店计算机网络系统的应用与管理
第二节 饭店计算机网络系统的操控与管理
二、饭店计算机网络管理信息系统的维护 1.饭店计算机网络系统维护的内容与类型 （1）内容 系统维护主要包括：
①应用程序及文档的维护；
②数据的维护； ③设备维护三个方面。
应用程序及文档维护
根据程序运行中的问题记录或业务部门提出的修改要求提 出维护要求； 制定维修计划； 软件维护实施；
◆
公共广播系统
背景音响与消 防紧急广播兼容，但 扬声器性能按背景音 响要求配置。 背景音响扬声 器设置场所多于消防 广播，部分场所仅当 作背景音响的扬声器 可与消防广播同线路 也可另设专线视具体 情况而定。
要考虑室外背景音响。 背景音响音源与消防广播音源分设，广播机房设于消控监控室。 部分公共场所，如会议厅、多功能厅等要对背景音响设音量调节开关。 背景音响与消防广播的切换在楼层消防广播联动模块实现。
二、饭店计算机网络管理信息系统的维护
2.饭店计算机网络系统维护方法
（1）提高系统的可维护性 ①建立明确的软件质量目标和优先级 ②使用提高软件质量的技术和工具 ③进行明确的质量保证审查 ④选择可维护的饭店计算机网络程序设计语言 ⑤改进饭店计算机网络系统的文档
第三章 饭店计算机网络系统的应用与管理
第二节 饭店计算机网络系统的操控与管理
酒店专用系统
◆卡拉OK点播系统
在卡拉OK包厢区域设置卡拉OK系统小机房，组建卡拉OK专用局域网， 每个包厢设置数据点。
管理
第一节 饭店计算机网络系统构成与功能
二、信息技术在饭店管理中的其他应用 3.电子菜单与电子点菜
二、计算机在餐饮管理中的应用展望
1.提高餐厅、厨房和收银台之间的数据传 输效率，提高点菜、送菜和结账的效率。 2.无线点菜
记录软件变动情况。
数据的维护
一是由信息系统管理技术人员正确地指导操作人员的工作， 保证进入系统的数据是正确性、有效性、符合程序处理要 求的； 二是及时、正确地后备数据和正确地保管后备数据，保证 在系统出现故障时能够在最短的时间内将系统数据恢复到 最新的状态。
设备的维护
正确操作设备 定期检查和故障修复 设备更新
◆
综合布线系统
综合布线系统是计算机网络系 统和通信网络系统的物理支撑，是信 息系统的物理通道。 布线系统是隐蔽工程，埋入楼 板、墙内，不易检修及更换，应采用 现阶段可预见的先进技术和产品。 随着02年6月6类布线标准的通 过，6类布线系统在公建项目中普遍 采用，五星级酒店水平布线子系统应 采用6类布线系统。 配线间设置，对于办公楼，每 层楼面信息点数较多的建筑物一般每 层设一个配线间，对于酒店客房层来 说，每个客房2个数据点，1个语音点 （卫生间1个同线电话）。 垂直数据干线采用多模光缆， 语音垂直干线采用5类25对大对数铜 缆。 部分公共场所如大堂、会议厅、 多功能厅、宴会厅等及领导办公室设 置少量光纤点。
酒店网络预订系统
网络预订的操作流程 注 册
输入ID号 进行预订
系统确认 接受预订
系统发送确认信
客户回复确认信
第三章 饭店计算机网络系统的应用与管理
大屏幕显示在酒店外设置一块双基色室外屏。 酒店大堂设置一台触摸式多媒体信息查询机。提供外来人员查询 酒店内房间分布介绍、各种业务介绍、各类内外部信息、服务信息等。
◆
机房工程
消控监控、广播、BAS、BMS、计算机网络中心机房，采用防静电活动地板。 电视机房：如设置卫星电视接收系统，卫星天线设在主楼屋面，则电视机房 设在屋顶层；如不设置，则有线电视机房可设于一层。
模拟图文件
配置文件
第三章 饭店计算机网络系统的应用与管理
第二节 饭店计算机网络系统的操控与管理
二、饭店计算机网络管理信息系统的维护 主要是故障排除、功能扩充、性能改进等方面.饭店应配专 职电脑工程师,负责排除各种故障,包括硬件维修和软件错误 纠正。 随着饭店规模的扩大和经营向多样化的发展 ,饭店管理信息 系统也需要进行相应的功能扩充,例如增加会务子系统等。 改造现的饭店管理信息系统的硬件和软件,提高其性能,则属 于性能改进方面的维护。
管理
第一节 饭店计算机网络系统构成与功能
一、饭店计算机网络系统的构成 1.软件系统
Hale Waihona Puke Baidu
饭店计算机网络系统
前台系统 预订接待 财务审核 电话计费 公关销售 客房中心
后台系统 财务处理 工资系统 人事系统 库存管理 固定资产
扩充系统 财务分析 商场管理 宴会销售 餐饮成本 桑拿管理
接口系统 程控交换机 门锁接口 IC卡/磁卡消费 远程查询系统 远程预订系统
◆
防雷接地系统
弱电系统供电电源浪涌保护器由强电专业设置，弱电专业应考虑UPS后配 电箱浪涌保护器设置。 各信息系统需要设置信号避雷器。 弱电系统接地系统要完整考虑，一般采用综合接地方式，其接地电阻值 不大于1欧姆。 弱电机房局部等电位联结设计，采用专用接地线接至基础接地装置。弱 电竖井采用铜排作接地干线。各弱电机房及弱电竖井各层均要设接地端子箱。
◆
多媒体会议系统
大会议厅设置完善的会议系统，包括扩声、投影、摄录系统、集控系统、 视频会议系统等。有的可考虑上同声传译系统。 一般普通会议室上扩声、投影系统，少量会议室可考虑设置背投。
由地面或墙面插座接入的视频信号连接示意图
由桌面插座接入的视频信号连接示意图
◆
大屏幕显示及触摸式多媒体信息查询系统
第三章 饭店计算机网络系统的应用与管理
第二节 饭店计算机网络系统的操控与管理
一、管理信息系统的运行管理 3.系统安全与保密 （1）影响系统安全的因素 （2）保障措施
加密、防病毒、防火墙
加密
防火墙
防毒
第二节 饭店计算机网络系统的操控与 管理
一、管理信息系统的运行管理 4.系统的文档管理 （1）文档管理的主要工作 （2）注重文档的收集管理
管理
第一节 饭店计算机网络系统构成与功能
三、饭店计算机网络系统的作用 1.规范经营管理 2.促进饭店组织和经营管理模式的改革 3.提高饭店企业的竞争能力
4.开拓经营新领域
现代饭店智能化系统检测
◆建筑设备管理系统检测
CRM
业务流程重组
BOM银行抵押贷款业务流程重组的实例
BOM银行BPR前的流程
酒店专用系统
◆电子门锁管理系统
电子门锁用卡有的是用磁卡、有的IC卡，酒店大多用磁卡（工作人员用IC卡）。 电子门锁应采用安全可靠的门锁系统。
管理
第一节 饭店计算机网络系统构成与功能
二、信息技术在饭店管理中的其他应用 2.VOD视频服务系统
酒店专用系统
◆VOD点播系统
VOD点播系统主要用于客房，系统信号走大楼局域网。 系统分为三大模块功能：服务、电视、点播，即：突出酒店服务功能、 强化客房电视管理功能、提高视频点播影像质量。
◆
UPS电源系统
UPS电源设置有2种做 法，集中式与分散式。集中式 在一处设置UPS，供全酒店智 能化系统使用；分散式即设于 不同机房内，确定各UPS的供 电范围。 宜采用分散式UPS， UPS主要设置于：消控监控中 心、广播、BAS、BMS机房，供 电范围本机房及所有监控摄像 机，防盗探测器等； 计算机网络中心电话 总机房，供电范围本机房及楼 层网络交换机。 UPS不间断电源装置订 货时要求带通信接口，以便纳 入BA系统管理。 UPS配置电池组，后备 时间至少2小时。
3.成本控制
4.支持Internet功能 会员，密码控制，订座、点菜
管理
第一节 饭店计算机网络系统构成与功能
二、信息技术在饭店管理中的其他应用 4.虚拟员工之家
信息化的酒店……
酒店经营管理全过程中的各个环节，电脑管理系统都有相 应的功能模块来方便、快捷和规范地运转。酒店在网上宣 传酒店设施、服务项目、餐饮特色、旅游景点、购物指南 等卖点，客人在网上可选择预订酒店客房和服务项目，当 客人完成预订后，系统就生成了一项预订记录。
第三章 饭店计算机网络系统的应 用与管理
第一节 饭店计算机网络系统构成与功能
第二节 饭店计算机网络系统的操控与管理
第三节 饭店计算机网络系统的升级改造与更新
第三章 饭店计算机网络系统的应用与管理
第一节 饭店计算机网络系统构成与功能
饭店计算机网络系统；由人和计算机网络等组成的能进行 信息的收集、传递、储存、加工、维护和使用，并以人为 主对饭店进行总和控制和管理的系统。
①CRS阶段
②GDS阶段
客房预订数据流程图
数据流程图
前台部门
客房数
客房统计
客房数据 财务部 账单数据 退房数据
客户
入住
入住处 入住数据 理登记
入住账单 查询
退房登记 退 房 单
客房分配处理 查询 客房部 入住单 入住处理 入住单 空客房数
入住通知
入住处理
退房处理
酒店网络预订系统
网络预订系统的总体框架
报警显示与 处理 服务访问 控制 历史数 据
关系数据 库访问 报警 日志
用户 模型
设备通信框架
关系数据库
设备
◆
计算机网络系统
在酒店整个网络建成后能在整个酒店范围内实现宽带上网，满足酒店管理办 公和客人宽带接入Internet的要求，在宽带接入的同时，为了保证整个网络的安全 性和性能，将网络划分为酒店管理系统网络和宽带接入网络系统，并对相应的部门 和类别进行VLAN划分，划分后具有增加网络连接的灵活性、控制网路广播风暴、集 中化控制、提高了安全性能等优点。 无线局域网应设置。可在大堂、酒吧、宴会厅、会议厅、多功能厅等公共场 所设置无线接入点，还可考虑在酒店高级管理层办公室、总统套房、豪华商务套房、 商务楼层设置。其它普通客房内则不考虑设置。
◆
卫星接收及有线电视系统
五星级酒店宜设置 卫星接收系统，“鑫诺一 号”、“亚洲3S”以及 “亚太VI”三颗卫星。要 经当地广电部门审批。 有线电视系统引接 自当地有线电视网，设置 有线电视机房（卫星电视 兼用），接入线采用光缆， 机房内设光节点。设置卫 星接收系统，机房可设于 顶层。 有线电视插座设置 于公共活动场所，如会议 厅、多功能厅、酒吧、餐 厅等，每个客房设一点， 套房设2点，总统套房根据 需要设置。
二、饭店计算机网络管理信息系统的维护 2.饭店计算机网络系统维护方法 （2）饭店计算机网络系统维护的管理 ①提出修改要求 ②报送领导批准 ③分配维护任务 ④实施维护内容 ⑤验收工作成果 ⑥登记修改情况
第三章 饭店计算机网络系统的应用与管理
第二节 饭店计算机网络系统的操控与管理
三、饭店网上预定系统 1.饭店客房预订方式 （1）传统方式 （2）计算机网络方式
系统维护
商务中心 餐饮娱乐 总经理室
工程设备
卡拉OK
多媒体查询 采供系统 考勤系统 安保管理
户籍管理
Internet 接口 语音信箱接口 客房VOD计费 客房VOD接口
饭店计算机网络软件系统
管理
第一节 饭店计算机网络系统构成与功能
一、饭店计算机网络系统的构成 2.硬件系统 网络拓扑图 系统结构图
BOM银行BPR后的流程
管理
第二节 饭店计算机网络系统的操控与管理
一、管理信息系统的运行管理 1.管理信息系统的制度建设 （1）机房安全运行管理制度 （2）管理信息系统运行管理制度
第三章 饭店计算机网络系统的应用与管理
第二节 饭店计算机网络系统的操控与管理
一、管理信息系统的运行管理 2.系统的日常管理 （1）系统运行记录 （2）日常系统维护
第三章 饭店计算机网络系统的应用与管理
第二节 饭店计算机网络系统的操控与管理
二、饭店计算机网络管理信息系统的维护 1.饭店计算机网络系统维护的内容与类型 （2）类型 根据其维护性质的不同，分为： ①正确性维护 ②适应性维护 ③完善性维护 ④预防性维护
第三章 饭店计算机网络系统的应用与管理
第二节 饭店计算机网络系统的操控与管理
管理
第一节 饭店计算机网络系统构成与功能
二、信息技术在饭店管理中的其他应用 1.IC卡在饭店管理中的应用
◆酒店一卡通系统
酒店一卡通系统 采用先进的感应 读卡技术和网络 技术，以使用方 便、功能全面、 安全可靠和管理 严格为原则。 包括门禁管理系 统，考勤管理系 统、消费管理系 统和停车场管理 系统。
功能模块图
浏览器客户机
防火墙
客户机
客户机
Internet Or Intranet or LAN 耦合器 交换机 ECB总线
服务器
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