桶装水市场发展前景研究报告

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饮料行业：企业经营
Ø 饮料行业企业数量及亏损情况 截止2018年1-8月底，我国饮料制造行业企业数量达到6745家，其中亏损企业数量885家，前8个月我国饮料制
造行业亏损总额52.6亿元，累计下降1.5%。
2018年1-8月饮料行业企业数量及亏损情况
-2.4 1.8 -6.9 21.3 11.5 24.4 0.7 -2.5
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173.8 182.8 206.6 212.8 233.9 33.3 52.2 72.5 92.3 115.2 137.2 154.1
1.5 3.5 0.2 -1.4 2.9 13.5 9.1 12.5 7.7 9.6 10.7 7.2
其中，广东省以产量827.73万吨位列榜 首，四川省以583.40万吨位于第二，河南省以 391.35万吨位于产量第三。
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包装饮用水
据数据显示，目前我国包装饮用水的消费人群占总人口超30%，日常生活中有相当一部分人以包装 饮用水作为日常的饮水来源。包装饮用水食用方便、储存简单，适用于运动场、聚会、学校等各种场合。 而针对不同需求，包装饮用水也推出了不同的分类，包括桶装、瓶装、罐装等。其中，桶装水成为家庭、 办公室等应用场景下消费者日常选购的产品。
2018年1-2月
1-3月 1-4月 1-5月 1-6月 1-7月 1-8月
主营业务收入（亿元）
12988 14604.5 15438.8 16380.8 17637
2711.8
4206.5 5450.9 6749.3 8202.6 9378.9 10466.3
累计增长（%）
9.4 9.8 9.6 8.2 7.7
累计增长 管理费用 累计增长 财务费用 累计增长 （%） （亿元） （%） （亿元） （%）
1-8月 1-9月 1-10月 1-11月 1-12月 2018.1-2月 1-3月 1-4月 1-5月 1-6月 1-7月 1-8月
9715 10992.9 11529.4 12212.2 12997.9 1863.4 2921.5 3829.1 4771.1 5785.5 6632.7 7360.5
饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料： 酒精饮料系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在 百分之0.5—65(v/v)的饮料，包括各种发酵酒、蒸馏 酒及配制酒。 无酒精饮料又称软饮料，是指酒精含量小于 百分之0.5(v/v)，以补充人体水分为主要目的的流质 食品，包括固体饮料。
饮料
酒精饮料
无酒精饮料
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时间
出口交货值当月值 （亿元）
同比增长 （%）
出口交货值累计值 （亿元）
累计增长 （%）
8月 9月 10月 11月 12月 2018.1-2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月
21.7 20.8 25.9 20.4 22.1 -18.1 19.6 22.3 23.7 19.7 18.9
-7.7 2 4.9
47.4 52.3 58.4 69.3 79 22.4 26.4 32.4 38.2 43.5 49.0 52.6
-14.9 -15.8 -16.8 -10.2 -13.07 6.7 -2.2 -5.5 -4.7 -5.8 -0.4 -1.5
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饮料行业：营收
时间
企业数量（个）
亏损企业（个）
亏损总额（亿元） 累计增长（%）
8月 9月 10月 11月 12月 2018年1-2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月
7031 7054 7082 7105 7122 6717 6706 6713 6717 6729 6738 6745
621 628 646 667 666 1079 983 926 881wenku.baidu.com878 875 885
50%
桶装
胶瓶装
玻璃瓶装
罐装
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袋装 19
02 桶装水市场
桶装水：定义
桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经 过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂 软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生 产线灌装至PC桶得到的产品。
桶装水可分为纯净水、矿泉水和矿物质水 （由纯净水人工加入矿物质而成）等。由于水源 不同，制作工艺不同，不同种类桶装水中所含微 量元素种类和含量也有很大差别。有的桶装水水 源是天然的地下水，例如：矿泉水和山泉水；有 的则是城市自来水，将自来水加工制成桶装水， 例如纯净水、蒸馏水和离子水。
按种类 饮用水 碳酸饮料 果汁饮料 茶饮料 凉茶饮料等
来看，可以分为胶瓶装、铝罐装、玻璃瓶装、
桶装等。
包装饮料
按包装 胶装 铝罐装 袋装 桶装 玻璃瓶装等
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包装饮料：产量
超市、便利店、动车、飞机等各种 场合都能看到包装饮料的身影。包装饮 料的食用和存储十分便利，价格有高有 低、任君选择，已成为消费者日常购买 的选择。
9.3
893.1
4.4 503.2 5.3
82.8 -2.6
9.2
1008.8
4.1 570.6 4.5
93.1 -1.3
9.1
1093.6
4.6 629.6 3.9 101.6 -0.3
7.8
1156.3
1.8
687
3.4 110.4 -1.4
7
1281.6
2.8 761.3 3.5 123.7 0.7
饮料行业：成本
Ø 主营业务成本上升 2018年1-8月，我国酒、饮料和精制茶制造业主营业务成本达到7360.5亿元，同比增长6.7%，销
售费用、管理费用、财务费用分别增长9.4%、7.0%、7.9%。
2018年1-8月酒、饮料和精制茶制造业成本费用情况
类别
主营业务成本 （亿元）
累计增长(%)
销售费用(亿元)
CONTENTS
目
01 中国饮料市场
饮料定义
饮料行业：居民零售价格指数
录
饮料行业：企业经营 饮料行业：营收
饮料行业：盈利
饮料行业：成本
饮料行业：出口
包装饮料定义
包装饮料分类
包装饮料产量
包装饮料销量
包装饮用水
02 桶装水市场
桶装水定义
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CONTENTS
桶装水产量
目
桶装水产地 桶装水需求量
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饮料行业：居民零售价格指数
Ø 食品价格指数微涨 2018年1-8月，我国饮料类居民零售价格
指数保持总体保持微幅上涨的态势。8月，饮 料类居民零售价格指数为101.7。从制造业工 业生产者出厂价格指数看，8月酒的制造业、 饮料制造业、精制茶加工业分别是102.2、 100.8、101.5。
包装饮料市场广阔。据数据显示， 2017年全国包装饮料产量达18051.2万吨， 累计增长4.6%。近年来同样保持增长， 1-8月累计产量达11226.5万吨，同比增 长5.9%。
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包装饮料：销量
销量方面，整体保持稳步增长。据 统计数据显示，2017年中国饮料销量达 17699.2万吨，产销率同比下滑1.3%，库 存比年初增加12.4%。
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饮料行业：盈利
Ø 盈利能力 2018年1-8月，我国饮料行业盈利能力基本稳定，行业销售毛利率为29.7%，与上月相比增长0.4个百分点。饮
料行业销售利润率为12.7%，与上月销售利润率持平。
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包装饮料：分类
饮料即饮品，是供人或者牲畜饮用的液
体。饮料种类繁多，由于原料、成分比例不同 等原因适用于不同的储存方法。在经过包装后， 饮料在市面上售卖，供消费者直接饮用或按一 定比例用水冲调、冲泡饮用。包装饮料选择多 样、食用方便，是大众消费者喜爱的产品。
从种类来看，包装饮用水可以分类饮用 水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等；从包装
原水
水厂
桶装水
售卖
来自天然地下 水、城市自来 水等。
将水源水经过 包括纯净水、 粗滤，精滤， 矿泉水等。 反渗透，蒸馏 等多种手段进 行去离子净化， 之后杀菌、灌 装封盖等。
桶装水通过品 牌门店、经销 商、电商等渠 道售卖。
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中国桶装水市场发展前景研究报告
中商产业研究院
前言
Introduction
桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸 馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。
桶装水可分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。 由于水源不同，制作工艺不同，不同种类桶装水中所含微量元素种类和含量也有很大差 别。
今年以来，国内饮料市场同样表现 不俗。上半年，饮料累计销量达8417万 吨，产销率同比下滑2.3%，库存比年初 减少6.9%。
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包装饮用水
包装饮用水：按标准来看，即是密封于 符合食品安全标准和相关规定的包装容器中， 可供直接饮用的水，不适用于饮用天然矿泉水。
桶装水市场规模
录
03 桶装水销售格局
桶装水零售情况
华润怡宝
景田百岁山
乐百氏 达能益力
04 桶装水市场前景
市场前景
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01 中国饮料市场
饮料：定义
按标准的定义来看，饮料即饮品，是供人或 者牲畜饮用的液体。饮料经过定量包装，供直接饮 用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量 （质量分量）不超过0.5%的制品。
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包装饮料：定义
饮料即饮品，是供人或者牲畜饮用 的液体。饮料种类繁多，由于原料、成 分比例不同等原因适用于不同的储存方 法。在经过包装后，饮料在市面上售卖， 供消费者直接饮用或按一定比例用水冲 调、冲泡饮用。
包装饮料选择多样、食用方便，是 大众消费者喜爱的产品。
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11.6 11.9 10.8 10.7 9.6 9.0
利润总额（亿元）
1347.7 1573.8 1690 1800 2017.5
356.2
563.4 709.7 845.3 1070.2 1192.9 1327.8
累计增长（%）
14.9 19.4 20 17.8 17.5
20.7
21.3 24.8 25.2 23.6 20.0 17.3
7.5
213.6
4.9 128.3 6.1
16.2 -13.8
8.4
330.1
7.6 185.9 6.9
26.5
0.8
9
431.7
9.6 241.6 8.1
35.1
1.2
8.1
532
8.1 297.3 7.8
45.9
4.3
8
658.7
8.3 356.5 7.2
53.4
4.1
8.1
767.2
9.2 409.5 7.5
Ø 行业效益明显改善 2018年1-8月，我国饮料制造业主营业务收入达到10466.3亿元，同比增长9%，行业实现利润总额达到1327.8
亿元，同比增长17.3%。行业效益明显改善主要得益于调结构促转型增效益工作。 2018年1-8月饮料制造业收入及利润情况
时间
1-8月 1-9月 1-10月 1-11月 1-12月
63.2
6.4
6.7
885.3
9.4 462.9 7.0
71.4
7.9
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饮料行业：出口
Ø 出口同比增幅收窄
据国家统计局数据，2018年1-8月，我国酒、饮料和精制茶制造业出口交货值达到食品行业出口交
货值154.1亿元，累计增长7.2%。
2018年1-8月酒、饮料和精制茶制造业出口交货值情况
包装饮用水是饮料中的一大类，长期占 据一定市场份额。据数据显示，2012-2017年 全国包装饮用水类产量一直递增。其中2017年 全国包装饮用水类产量最高，产量为9535.7万 吨；2012年相对较少，产量为5562.8万吨。到 了2018年，上半年全国包装饮用水类产量总产 量为4522.5万吨，同比增长8.56%。
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包装饮用水
具体看包装饮用水生产情况，2018上半 年中国包装饮用水产量为4522.51万吨。
从全国各省市包装饮用水产量来看， 2018年上半年全国有31个省市生产包装饮用水。 包装饮用水产量排名前十的地区是广东省、四 川省、河南省、吉林省、贵州省、浙江省、陕 西省、湖南省、福建省和湖北省。