新型饲料脱毒剂的制备工艺及生产
饲料原料脱毒有方法
饲料原料脱毒有方法轻度污染的饲料原料经脱毒处理后可使毒素含量符合卫生标准。
黄曲霉的主要的脱毒方法有除去法与灭活法。
除去法主要是采取挑选霉粒、加工去毒，可水洗，可浸泡，也可用吸附剂如活性炭、膨润土、沸石、硅藻土或甘露寡糖来吸附。
经脱毒处理后的日粮中黄曲霉毒素不超过每千克50毫克就可作为猪饲料。
灭活法常用的有三种。
一是加热处理法：黄曲霉毒素虽然对热稳定，但在高温下也能部分分解。
二是碱炼法：原理是破坏黄曲霉毒素的内酯环使之失去毒性，花生、玉米均可用此法。
三是石灰溶液和盐类去毒法：首先用石灰乳水、纯碱水或草木灰水浸泡受黄曲霉污染的玉米2小时-3小时，然后用清水冲洗至中性，两小时后烘干，去毒效果可达60%-90%。
防治饲料黄曲霉，首先要加强原料的采购管理。
原料采购是饲料企业产品质量优劣的第一关，因此，采购管理至关重要。
采购人员应严格按国际标准及企业标准来采购原料，对于已被黄曲霉毒素污染或可能被污染的原料一律不能收购，切勿低价收购不合格原料，以次充好。
采购人员要对原料的营养指标、水分含量进行严格的验收，特别是原料的水分含量问题。
玉米是饲料的主要原料，玉米水分含量的高低直接影响到成品料的水分含量。
南方地区梅雨季节时，一般原料的水分含量应低于12.5%，玉米、高粱、稻谷的水分含量应控制在14%以下。
此外，还需强化饲料原料的储存保管。
如果仓库漏水、阴暗、潮湿、老鼠出没就很容易促使黄曲霉生长，因而影响产品质量。
在原料贮存中，一定要注意空气、湿度、温度等的控制，要严格按照“先进先出”的使用原则，要及时清理已被污染的原料。
厂方可通过控制贮存环境的温度、封闭隔氧储存、气调储存、低温通风储存及辐射法来储存原料。
例如，把脱粒后的湿玉米装入内衬塑料袋的麻袋，装满并扎紧袋口可抑制黄曲霉的生长，也可以添加防霉剂。
猪饲料霉菌毒素脱霉剂的应用实践
养猪一点通EASY SKILL猪饲料霉菌毒素脱霉剂的应用实践周彦飞（河南雄峰科技股份有限公司，河南 郑州 450008）1 猪饲料霉菌毒素脱霉剂的种类及原理1.1 硅铝酸盐类硅铝酸盐类主要成分是氢氧化硅铝酸钠钙，如沸石、蒙脱石、硅藻土、高岭土等，是常用的硅铝酸盐类饲料霉菌毒素脱霉剂。
硅铝酸盐对霉菌毒素的脱毒机理是硅铝酸盐不仅具有较大的比表面积和亲水性的负电荷表面，而且其结构与表面形成的离子极性，中层间带有大量可交换阳离子，存在大量的天然纳米微孔，所以，其吸附力来自超大的表面积与静电吸附。
硅铝酸盐吸附了霉菌毒素并形成了稳定复合物，阻止了霉菌毒素在动物消化道中的吸收，通过在动物体内与毒素结合形成复合体，使毒素经过消化道时不被动物机体吸收并随吸附剂排出体外，减少肠道对毒素的吸收量以及血液和靶器官中的毒素含量，以减少进入动物机体内血液及组织的毒素数量，使其毒性减轻或消除。
目前大多使用经过改良的天然硅铝酸盐(第二代产品)，可改善对霉菌毒素的选择性吸附，同时对赫曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素的吸附能力大为提高。
1.2 生物吸附剂类 生物吸附剂类包括活性益生菌、水合硅铝酸盐、益生菌、细胞壁等，对霉菌毒素具有非常显著的脱毒效果。
生物脱霉剂综合了有机吸附和物理吸附的特性，对猪饲料中的霉菌毒素具有较强的选择吸附能力。
1.3 生物酶脱毒剂 主要是选用某些活性高的酶，刺激胃肠产生解毒酶，诱发机体解毒能力，破坏霉菌毒素结构，使毒性消失。
同时利用酶的降解作用，破坏霉菌毒素或降低其毒性。
生物酶解毒剂具有高度专一性，无污染且不影响饲料的营养价值。
1.4 酵母细胞壁类酵母细胞壁的主要成分包括葡聚糖、甘露聚糖、几丁质和蛋白质。
葡聚糖、甘露聚糖分离自啤酒酵母的细胞壁，该种细胞壁上有脂质、多糖、蛋白质类物质，具有良好的吸附霉菌毒素的能力。
甘露低聚糖是酵母细胞壁外包被着的一层胶状糖蛋白，从酵母培养物细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质。
菜饼脱毒三法
饲料发酵剂(菜籽饼脱毒三法)我国油菜籽产量居世界首位，每年油菜籽制油后可产生菜籽粕达600～700万吨。
菜籽粕是一种优良的天然植物蛋白资源，它的蛋白质含量与氨基酸组成可以与豆粕相媲美。
然而，因菜籽粕含有硫代葡萄糖苷(下称硫苷)、植酸及单宁等有毒或抗营养物质，会引起单胃动物中毒，且适口性较差。
国内外菜籽粕脱毒的方法主要有：物理脱毒法，化学脱毒法及生物学脱毒法3大类。
（1）物理脱毒法主要是钝化芥子酶，但近年来发现，硫苷本身并非无毒，而且动物体内的某些微生物也能分泌与芥子酶具有相同作用的酶，将硫苷分解成有毒物质。
化学脱毒法主要有酸碱降解法、金属盐催化降解法和溶剂浸出法3种。
其中国内外研究最多的是双液相萃取法，脱毒率可达90％以上，但干物质损失大、成本高、有三废污染，因而推广困难。
（2）生物学脱毒法主要有酶催化水解法、微生物发酵法。
酶催化水解法主要是利用外加芥子酶及酶的激活剂(如Vc等)，使硫苷加速分解，然后通过汽提或溶剂浸出以达到脱毒的目的，该法除了不能脱除植酸和多酚类化合物外，芥子酶来源困难，而且脱除硫苷及其降解产物的过程复杂，成本过高，因而不能大规模工业化生产。
（3）微生物发酵法是利用微生物直接分解毒物，与其他方法相比，该法具有条件温和，工艺过程简单，干物质损失小等优点。
使用专业厂家的微生物发酵剂，比如金宝贝饲料发酵剂，以它为例，方法：将玉米粉、麦麸、米糠、菜籽饼粉按20：30：10：40的比例，金宝贝发酵剂按千分之二的用量添加，充分搅拌均匀后，加水拌湿，混合物料的含水量控制在65%左右，然后装入酒坛、塑料袋等密封容器，密封发酵两三天，有香甜酒气时，即发酵完成，发酵出的饲料猪、鸡都爱吃，便可开坛饲喂，用逐步加大用量的办法代替全价饲料，其替代量可以占到全部猪饲料或鸡饲料的40-50%，饲料成本大大降低，很划算。
菜粕脱毒加工技术
菜粕脱毒加工技术菜粕脱毒加工技术是一种针对菜籽加工而得到的副产品菜粕进行脱毒处理的技术。
菜粕作为一种重要的饲料原料，具有较高的蛋白质含量，但同时也存在着一定的脱毒问题。
本文将介绍菜粕的脱毒原因、脱毒加工技术和脱毒效果的评估。
一、菜粕的脱毒原因菜粕作为菜籽加工的副产品，主要用作畜禽的饲料。
然而，菜籽在种植和储存过程中可能受到真菌、细菌和霉菌的污染，导致菜粕中存在一定的毒素。
主要的菜粕毒素包括:1.霉菌毒素: 如黄曲霉素、赭曲霉素等；2.农药残留: 如杀虫剂、杀菌剂残留等；3.亚硝酸盐: 在储存过程中可能产生。
这些毒素的存在可能对动物的健康产生负面影响，因此需要进行脱毒处理。
二、菜粕的脱毒加工技术为了有效地去除菜粕中的毒素，可以采用以下脱毒加工技术:1. 热处理通过加热菜粕，可以有效地杀菌和分解某些类型的毒素。
常见的热处理方式包括:•干热处理: 将菜粕暴露在高温和干燥的条件下，通过快速加热来降低霉菌毒素的含量。
这种方法适用于干燥的菜粕。
•湿热处理: 使用蒸汽或水进行煮沸，通过高温和湿热的条件来杀菌和分解毒素。
这种方法适用于湿润的菜粕。
2. 酸碱处理酸碱处理可以通过改变菜粕的pH值，来降低特定毒素的活性。
常见的酸碱处理方式包括:•酸处理: 使用酸性溶液，如稀醋酸、稀硫酸等来处理菜粕，通过酸性环境下的反应来分解毒素。
这种方法适用于酸性环境下毒素的脱除。
•碱处理: 使用碱性溶液，如氢氧化钠溶液等来处理菜粕，通过碱性环境下的反应来分解毒素。
这种方法适用于碱性环境下毒素的脱除。
3. 微生物处理微生物处理通过使用特定的菌群或酶来降解菜粕中的毒素。
常见的微生物处理方式包括:•发酵处理: 使用具有降解能力的微生物菌群，如乳酸菌、酵母菌等，通过发酵过程来分解毒素。
这种方法适用于一些特定的霉菌毒素。
•酶处理: 使用特定的酶，如蛋白酶、纤维素酶等，来分解菜粕中的毒素。
这种方法可以选择性地降解特定类型的毒素。
三、脱毒效果的评估对于菜粕脱毒加工技术的评估，主要考虑以下几个因素:1.毒素残留量的测定: 使用合适的分析方法和仪器来测定菜粕中残留的毒素量。
紫茎泽兰(毒草)的开发利用
３．方法：将动物随机分为３组，每组２０只。雌雄各半。分别为大剂量组（２０９／ｋｇ）、小剂量组 （１０９／ｋｇ）和对照组（各组剂量根据饲料配比和每公斤家兔每日摄入饲料约５０克）。试验时将紫茎 泽兰粉掺入饲料中，加工成４０％和２０％紫茎泽兰粉家兔饲料，按照实验动物全价营养饲料成份 （ＧＢｌ４９２４－９４）要求，两组饲料配方如；大剂量组（２０９／ｋｇ）：紫茎泽兰粉４０％、玉米粉１５％、麸皮 １３％、豆饼粉１４％、全麦粉１１％、鱼粉２％、骨粉３％、酵母粉１％、食盐０．８％、复合维生素０．１％、微量 元素０．１％。小剂量组：紫茎泽兰粉２０％、苜蓿粉１０％、普通草粉１０％、玉米粉１５％、麸皮１３％、豆 饼粉１４％、全麦粉１１％、鱼粉２％、骨粉３％、酵母粉１％、食盐０．８％、复合维生素０．１％、微量元素０．１％。 实验动物连续喂养９０天。对照组给予基础饲料。 ４．观察指标： １）一般临床观察：试验期间每周用电子秤称量家兔体重，每日观察家兔的外观、行为、活动、 进食等情况，每日称量家兔的食用量，并进行详细记录。 ２）血常规检查：试验前及９０天后每只家兔于耳静脉取血测定血液中红细胞数（ＲＢＣ）、血红蛋白 含量（ＨＧＢ）、白细胞数（ＷＢＣ）及分类、血小板（ＰＬＴ）等。 ３）血液生化检查：试验前及９０天后每只家兔于耳静脉取血测定：①肝胆功能指标：谷丙转氨 酶（ＡＬＴ）、谷草转氨酶（ＡＳＴ）、谷氨转移酶（ＧＧＴ）、碱性磷酸酶（ＡＬＰ）、总胆红素（ＴＢＩＬ）；②肾功 能指标：尿素氮（ＢＵＮ）、肌酐（ＣＲＥ）、尿酸（ＵＡ）；③电解质指标：钾（Ｋ）、纳（ＮＡ）、氯（ＣＬ）、钙 （ｃＡ）；④免疫球蛋白Ｇ（ＩｇＧ）、免疫球蛋白Ａ（ＩｇＡ）、免疫球蛋白Ｍ（Ｉ酬）；⑤其他指标：胆固醇 （ＣＨＯ）、甘油三酯（ＴＧ）、血糖（ＧＬＵ）、总蛋白（ＴＰ）、的含量。 ４）尿常规检查：试验前９０天后每只家兔、分别留取尿液，用分析仪测定尿糖、尿胆红素、酮 体、红细胞、比重、ＰＨ、尿蛋白、尿胆元、亚硝酸盐和白细胞等指标。 ５）病理检查和脏器系数测定：试验结束时全部动物进解剖，检查脑、心、肺、肝、脾、肾、
棉籽饼粕脱毒方法综述
棉籽饼粕脱毒方法综述摘要：棉籽饼粕含有丰富的蛋白质,但同时也含有对畜禽有毒害的游离棉酚,研究适宜的脱毒方法脱除或钝化棉籽饼粕中的游离棉酚,使之变成优质蛋白质饲料,对饲料工业的发展具有重大的现实意义。
本文从棉酚的结构、中毒症状谈起,综述了目前主要的棉籽饼粕脱毒方法效果和它们各自的优缺点,同时对棉籽饼脱毒研究中仍存在的问题也提出了一些看法和建议。
关键词：棉子饼粕、棉酚、脱毒1、前言我国是世界产棉大国，棉花产量居世界第一位，每年棉籽饼粕生产量60万吨左右[1]。
棉籽不仅是很好的油源，而且也是很好的蛋白质资源。
但因棉籽仁和棉籽饼粕含有棉酚等有毒物质，其用途受到很大限制，用作饲料的不足30%[2]。
特别是近年来，随着畜牧业的发展，世界范围内蛋白质饲料的缺乏日益突出。
2000年蛋白质饲料缺乏高达1800xl04万吨[3]。
对棉籽饼粕的开发利用，无疑会对我国畜牧业和食品工业起到推动作用并带来显著的经济效益和社会效益。
2、棉籽饼粕的营养特性棉籽经压榨处理的称为棉籽饼，溶剂浸提的称为棉籽粕。
棉籽饼的营养价值随棉花的品种、种植环境、是否去壳及榨油的工艺不同而不同。
一般蛋白质含量在34%以上，其中赖氨酸大约占蛋白质的1.3%～1.5%．蛋氨酸含量占1%，色氨酸1%，苏氨酸3%～3.2%．精氨酸含量特别高，精赖比在2.7以上（正常值为1.2～1.3），粗纤维一般在13%以上。
此外，棉籽还含有丰富的维生素E和B族维生素等。
去壳机榨的棉仁饼每千克含有产奶净能7.66MJ.kg-1，猪消化能为11.55 MJ.kg-1，鸡代谢能为8.19 MJ.kg-1；可消化蛋白263g.kg-1，无氮浸出物34.55%,祖纤维10.7%。
去壳浸提的棉籽饼粕营养成分略低于机榨的棉籽饼，特别是粗脂肪降低35%以上。
带壳土榨的棉籽饼中因壳及棉绒较多其营养成分含量比去壳机榨的棉仁饼减少20%～30%。
另外，我国机榨棉仁饼粗蛋白质含量平均为36.7%，较美国的41%低，而游离棉酚的含量比美国的0.04%高。
饲料中霉菌毒素脱毒方法
饲料中霉菌毒素脱毒方法一、物理法1.1高温灭菌法1.2吸附法1.2.1有机吸附剂（酵母细胞中功能性碳水化合物）如葡甘露聚糖1.2.2无机吸附剂 如活性炭、膨润土、凹凸棒石、蒙脱石）1.3水洗法1.4剔除法1.5辐射法二、化学法2.1腐殖酸钠 有机弱酸盐，从风化煤、褐煤、泥碳当中提取，由于含有羟基、酚羟基和羧基等较多活性基团，因此有较强的吸附、交换、络合、螯合能力。
）2.2臭氧 臭氧用于脱毒，由于其绿色、环保、安全的优点受到广泛的青睐。
由于其强氧化性可以较好的氧化霉菌毒素，并产生无毒性的氧化产物。
但可能会使粮食或饲料的品质受到影响。
）2.3氨水 铵盐或氨气也可使黄曲霉毒素的化学结构发生改变，从而有效降解饲料中的黄曲霉毒素）三、生物法3.1微生物吸附微生物吸附作用是指微生物本身利用细胞壁的某种成分或结构吸附霉菌毒素，主要是通过形成菌体-毒素复合体来发挥作用。
细菌中的乳酸菌、真菌中的酵母菌等益生菌都有这方面的研究应用。
其优点是，特异性强，高效环保，避免二次污染。
3.1.1细菌吸附在细菌吸附脱毒的研究中，乳酸菌是研究最多的一个，其脱毒机理主要是通过细胞壁中N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡萄糖胺为主要成分的肽聚糖对AFB1进行物理吸附，这类微生物因可用作食品发酵添加剂而被广泛应用。
如嗜酸乳杆菌，植物乳杆菌B5、GG，干酪乳杆菌属李糖乳杆菌GG对黄曲霉毒素、赭曲霉毒素的吸附率50%左右。
3.1.2真菌吸附酵母吸附机理为其细胞壁中含有甘露聚糖、葡聚糖、几丁酯等特殊成分，能够对毒素产生吸附作用，吸附脱毒有一定的缺陷，首先是由于吸附大多是以非共价的方式结合，因此特异性不强，二是吸附过程容易受到环境的影响，三是吸附后形成的菌体-毒素复合物很难被机体吸收，无法从根本上消除毒性。
3.2微生物降解微生物降解指微生物利用代谢产物或分泌的蛋白酶破坏毒素分子的毒性结构，并产生无毒无害的降解产物，其降解机制主要是破坏霉菌毒素的毒性结构位点。
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新型饲料脱毒剂的制备工艺及生产项目可行性报告2012.2目录一、立项的背景和意义 (3)1.1 立项背景 (3)1.1.1 饲料行业发展形势 (3)1.1.2 饲料污染情况 (5)1.1.3 市场需求 (7)1.2 项目的意义 (8)二、国内外研究现状和发展趋势 (10)2.1 研究现状 (10)2.2 发展趋势 (11)三、项目研究开发内容和技术关键及主要创新点 (12)3.1 研究开发内容 (12)3.2 技术关键 (12)3.3 主要创新点 (13)四、项目预期目标 (14)4.1 技术指标 (14)4.2 经济指标 (14)4.3 产业化前景 (14)五、项目实施方案、技术路线、组织方式与课题分解 (16)5.1 实施方案 (16)5.2 技术路线 (16)5.3 组织方式 (16)5.4 课题分解 (17)六、计划进度安排 (17)七、现有工作基础和条件 (18)7.1 工作基础 (18)7.2 条件 (19)7.2.1 硬件方面 (19)7.2.2 软件方面 (20)八、经费预算 (20)一、立项的背景和意义近十多年来，我国养殖业的快速发展拉动了我国的饲料产业，饲料总量连续19年世界第二。
农业部畜牧业司副司长王宗礼2011年11月在全国饲料行业形势分析会上表示，预计2011年我国商品饲料总产量将达到1.69亿吨，同比增长4%。
目前饲料产业已成为我国国民经济中不可或缺的重要行业，它一头牵着种植业，每年转化约1亿吨国产玉米和几千万吨豆粕、棉粕、菜粕等饲料原料；另一头连着养殖业，促进我国肉、蛋、奶和水产品产量增长，对提高人民生活水平发挥了不可替代的作用。
但饲料及原料易受到霉菌毒素的污染，给饲料原料的采购和销售带来了极大困难。
近年来，随着全球气候不稳定，极端气候的发生率增加，将影响霉菌毒素的发生率以及原料的生产量，霉菌毒素在饲料及原料中的污染也基本呈现持续增加的趋势，目前几乎采购不到完全不受霉菌感染的饲料原料。
这不仅会造成大量的原料浪费，而且给动植物带来影响，更会严重危害人类健康，乃至影响畜牧业、食品业的发展。
目前国内外市场上解决饲料污染问题最为可行的方法是是添加霉菌毒素吸附剂。
但较为成熟有效的产品多为国外品牌，占据了绝大部分的市场领域。
而国内产品发展则较为滞后，不仅产品种类较少，且存在水平低、效果差等问题，很多都是从国外直接购买价格高昂的酶制剂作为核心技术，没有自主技术和品牌，市场占有率小。
1.1 立项背景1.1.1 饲料行业发展形势近几年来，我国饲料行业运行总体延续了近几年来稳健的发展趋势，饲料工业总产量和总产值均呈现稳步增长，详情可见下图1.1 2006-2011年饲料总产量趋势和下表1.1饲料工业2007-2010年产值情况。
图1.1 2006-2011年饲料总产量趋势表1.1 饲料工业2007-2010年产值情况年份2007 2008 2009 2010 全国饲料工业总产值（亿元）40094219.5 4713.2 5410工业饲料总产值（亿元）3335 3772.2 4266.4 4936 饲料添加剂总产值（亿元）199 286.6 319.9 365 动物源性饲料总产值（亿元）45 69.7 71.4 75 饲料机械设备总产值（亿元）43088.8 55.5 352011年，养殖业效益是近几年来最好的一年，各类饲料的产量及变化情况具体可见下表1.2。
表1.2 2011年饲料产量变化情况从上表1.2可以看出，在饲料行业产量稳定增长的同时，行业运行主要呈现以下特点：产品结构方面，商品饲料延续了“一增、一减、一持平”的变化趋势，配合饲料产量增加、比重上升至82%；浓缩饲料产量减少、比重萎缩至15%；添加剂预混合饲料产量、比重继续保持相对稳定。
品种结构方面，不同品种呈现均衡增长态势。
“十二五”时期，是我国养殖业现代化加快推进的重要时期，总体上看，目前我国已经进入由饲料大国向饲料强国转变的重要阶段。
从有利条件看，我国畜牧业仍处在转型升级阶段，随着畜产品消费增长和规模化标准养殖的推进，商品饲料需求在相当长的一段时间仍将持续增长。
从存在的困难看，受土地、水资源约束，我国粮食增产空间有限，饲料行业将长期面临“原料”困局；由于原料来源的多样性和复杂性，饲料产品质量安全风险隐患不确定性增强。
这种情况下，由霉菌毒素污染导致的大量饲料原料霉变浪费问题值得高度关注。
1.1.2 饲料污染情况根据相关资料，以下介绍了2007-2011年饲料及原料霉菌毒素污染情况调查的有关结果。
其中主要检测样品为全价料和玉米，另外玉米加工副产物、小麦加工副产物、蛋白饲料及其它样品等各少许。
主要检测项目为黄曲霉毒素AFB1、玉米赤霉烯酮ZON、呕吐毒素DON、烟曲霉毒素FUM B1、T-2毒素、赭曲霉毒素OTA等常见的5-6种霉菌毒素。
样品采用罗马II型研磨机研磨(Romer Lab，USA)，并采用四分法进行次分样。
次分样用相应的提取液提取毒素，并采用净化柱净化后，用ELISA方法进行T-2毒素检测，用HPLC方法进行其他霉菌毒素检测。
物料中霉菌毒素阳性检出率反映了动物接触霉菌毒素的机率大小，而霉菌毒素污染水平的高低则意味着动物受威胁严重程度的高低。
图1.2 2007-2010年亚洲霉菌毒素检出率情况比较上图1.2比较了2007―2010年间亚洲的霉菌毒素污染情况，分析可知，近年来饲料原料中霉菌毒素的检出率基本呈现逐年增加的趋势，其中烟曲霉毒素的检出率普遍较高，且呕吐毒素的检出率增加明显。
2007年―2009年，百奥明饲料添加剂（上海）有限公司分别收集了来自全国各地的饲料和原料样品总数356份、342份、244份进行霉菌毒素污染情况普查。
2011年第一季度收集了来自全国各地的饲料和原料共77份样品。
从总体检测结果来看，我国各种饲料及原料中，霉菌毒素污染以ZON、DON 和FUM为主，体现在这几种毒素不仅阳性检出率非常高，而且毒素的绝对含量也很高（如图1.2和表1.3）。
同时说明，玉米和玉米加工副产物（DDG/DDGS、玉米蛋白粉、玉米胚芽粕）或麸皮、酒糟等易感染霉菌毒素的物质，是饲料中霉菌毒素的主要来源。
虽然相对而言，黄曲霉毒素的检出率和含量均较低，但同样不容忽视。
一是由于黄曲霉毒素B1的代谢产物黄曲霉毒素M1是鲜奶必检项目，且对人体危害较大；二是近几年的霉菌毒素调查显示黄曲霉毒素的超标多集中出现在奶牛饲料中。
图1.2 2007年所有样品的总体检测结果表1.3 2008年AFB1、ZON、DON和FUM B1含量最高的10个样品样品名称AFB1含量（ppb）样品名称ZON含量（ppb）样品名称DON含量（ppb）样品名称FUM B1含量（ppb）玉米289 玉米蛋白粉4158 酒精糟32893 玉米9923 饲料259 玉米3112 哺乳母猪7455 玉米9481料饲料246 玉米蛋白粉2968 玉米6120 饲料9194 棉粕218 玉米蛋白粉2922 玉米5612 玉米8918 饲料203 玉米蛋白粉2227 玉米5595 玉米8463 饲料190 玉米芯2140 玉米5430 玉米7388 饲料184 玉米1958 玉米4741 玉米7339研究还发现，近几年来的饲料及原料样品中毒素的种类分布情况基本类似（如图1.3）。
各年检测到2种或2种以上霉菌毒素共存的样品均占样品总数的80%左右，特别是2009年检测到4种及以上霉菌毒素的样品占比达到55.3%，其中同时检测到ZON、DON和FUM B1的样品占总数的60.2%，说明样品中多种霉菌毒素共存的现象普遍存在。
由于这几种霉菌毒素之间具有协同效应，这也增加了低污染水平的霉菌毒素在动物生产中引起高风险的概率，将加剧霉菌毒素的毒性和中毒症状的严重程度。
1.1.3 市场需求本项目致力于解决饲料霉菌毒素污染问题，研制的产品用于直接脱除饲料及原料中的霉菌毒素，主要面向对象为饲料厂。
按在饲料中的添加量0.1-0.3%计算，年产饲料16000万吨，则需霉菌毒素吸附剂16~48万吨/年。
年产值至少10亿元以上。
而当饲料中的毒素污染程度严重时，添加量可能增加到0.7-1%，则对饲料脱毒剂的需求量更大。
尤其是奶牛饲料容易受到黄曲霉毒素AFB1的污染，更会导致牛奶中残留毒素AFM1，从而危害人类健康。
随着全社会对食品安全问题的重视，对奶制品的要求也越来越严格。
黄曲霉毒素含量超过0.5ppb的牛奶视为不合格，不予收购。
而奶牛的青绿饲料、青贮饲料等由于长时间自然条件下的长途运输和大量堆存，极易发霉。
因此一般情况下，无论是预防还是脱毒，奶牛饲料中使用霉菌毒素吸附剂必不可少。
目前我国奶类产量已跃居世界第三位，成为生产大国。
据统计，2010年全年的全国奶牛存栏量基本上维持在1300万头左右，牛奶年产量3600万吨。
按1头奶牛1天进食6kg饲料算，则年饲料需求量为2200kg/头，那么1300万头奶牛年饲料需求量为2850万吨。
若霉菌毒素吸附剂在饲料中的添加量为0.1%，则年需求量2.85万t。
但由于毒素污染程度不同，严重污染时需按推荐用量的2-3倍使用，因此霉菌毒素吸附剂的实际需求量远大于此。
霉菌毒素吸附剂的使用在养殖环节已经取得成功，但它迄今并未成功占领饲料厂这一重要领域。
目前仅有部分生产高档饲料、乳猪料的饲料厂在用，广东的饲料厂用得很少，而台湾70%的饲料厂都会添加。
随着毒素污染问题的不断发生及大家对饲料脱毒认识的加深，整个饲料行业都可以是饲料脱毒剂的目标市场。
1.2 项目的意义霉菌广泛存在于自然界中，不仅使饲料的营养价值下降，而且会产生对畜禽和人类有毒害的次级代谢产物，统称为霉菌毒素（真菌毒素）。
霉菌毒素由于种类、剂量的不同，造成机体危害的表现也是多样的，可以是急性中毒，也可是肝肾中毒、神经中毒、免疫抑制、繁殖障碍、致癌致畸、致突变等。
饲料受霉菌毒素污染的现象十分普遍，由此造成的畜禽霉菌毒素中毒事件屡有发生。
历史上曾有几次严重的霉菌毒素污染事件，如欧洲的麦角中毒曾造成几千人死亡；20世纪30年代葡萄穗霉毒素中毒曾造成大批牛死亡；1960年在英国东南部由于黄曲霉毒素污染引起10万只火鸡死亡。
2011年12月，国家质量监督检验检疫总局对外发出的《关于公布2011年17类产品质量国家监督抽查结果的公告》（公告2011年第191号）结果显示，蒙牛乳业生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，实测值为1.2μg/kg，国家规定的最高值为0.5μg/kg。
另一款福建长富乳品有限公司生产的长富纯牛奶（精品奶）也被检出黄曲霉素M1不合格，实测值为0.9μg/kg，较标准超标80%。
黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的代谢物，两者都具有极强的毒性和致癌性。