椰子炖鸡的食用禁忌有哪些

文章导读

椰子是一种能够解暑的水果，在夏天的时候很多人都喜欢和椰子汁，当然了，椰子除了有清热解暑的作用，还有其他很多作用，比如椰子中含有蛋白质和大量的人体必需的微量元素，如果经常饮用，能够起到驻颜美容的作用，并且椰子汁的口味清淡微甜，是很多小孩子喜欢的口味，椰子除了椰子汁可以直接饮用，椰子肉也可以用来做菜，比如椰子炖鸡，这道菜的营养价值比较高，但是椰子鸡汤虽然营养美味，但食用时也有一些禁忌需要我们注意。比如椰子鸡汤不能与芥末、大蒜等一同食用，下面给大家分享下椰子炖鸡的食用禁忌。

食用禁忌

1、椰子鸡汤不能与以下食物同吃。包括有芥末、大蒜、菊花、狗肾、芝麻、豆浆、地瓜、消炎片。在食用椰子鸡汤的同时食用这些食物，轻则腹泻、腹痛，重则导致休克。

2、糖尿病患者不宜食用椰子鸡汤。椰子鸡汤中糖分含量较高，不利于糖尿病患者病情的控制。

3、脾胃虚弱、腹痛腹泻患者不宜食用椰子鸡汤，避免加重身体不适。

4、长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥者，不宜吃与椰子有关的食物，故不能吃椰子鸡汤。

5、心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心脏负担。

做法/步骤

1，椰子一只，买的时候请师傅去掉了外面那层毛毛壳子。

2，然后铺一块布到案板上，把椰子放在布上面削去那层褐色的皮。

3，然后准备老母鸡半只，切小块；在准备一块生姜切片。

4，先把老鸡爆炒一下：先将锅烧热，下生姜煸炒，倒入鸡块翻炒3分钟，在放适量的盐，在倒点白醋，在放在米酒炒去鸡肉的腥味。高压锅准备好，倒入椰子水，把椰子肉切丝倒入里面，在加入2碗水，在加入炒好的老母鸡肉，盖好盖子，出气后煲20分钟（先大火煲10分钟，在转中火5分钟，在小火5分）。