含钾高的食物(DOC)
高钾食物表(2021年整理)
高钾食物表(word版可编辑修改)
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含钾较多的食物(mg/100g)。
含钾高的食物
钾是人体不可缺少的元素,其作用主要是维持神经,肌肉的正常功能.因此,人体一旦缺钾,不仅精力和体力下降,而且耐热能力也会降低,最突出的表现就是四肢酸软无力,出现程度不同的神经肌肉系统的松弛软瘫,尤以下肢最为明显,称为缺钾软瘫.严重时还会导致人体内酸碱平衡失调,代谢紊乱,心律失常,且伴有心血管系统功能障碍,如胸闷,心悸,甚至可出现呼吸肌麻痹,呼吸困难.含钾较高的食物:玉米,韭菜,黄豆芽,莴苣,鲤鱼,鲢鱼,黄鳝,瘦猪,羊肉,牛肉,猪腰,红枣,香蕉等,每百克食品中含钾量在270~500毫克之间.多吃富钾食品,特别是多吃水果和蔬菜.含钾丰富的水果有香蕉,草莓,柑橘,葡萄,柚子,西瓜等,菠菜,山药,毛豆,苋菜,大葱等蔬菜中含钾也比较丰富,黄豆,绿豆,蚕豆,海带,紫菜,黄鱼,鸡肉,牛奶,玉米面等也含有一定量的钾.各种果汁,特别是橙汁,也含有丰富的钾.钾元素可以从日常饮食中摄取,含钾较多的食物有:粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。
水果以香蕉含钾元素最高。
蔬菜以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。
海藻类每百克紫菜含钾1640毫克,是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍,因此,紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品。
此外,据测定,在茶叶中含有1.1%~2.3%的钾,所以茶水是夏季最好的补钾饮品。
含钾高的食物有:糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。
家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
含钾高的坚果类,尤其是榛子,腰果,南瓜子,葵花籽。
含钾高的食物
在粮食作物中,荞麦、玉米、红薯、大豆、绿豆等的含钾量都较高。
蔬果中,香蕉、葡萄、柚子、黄瓜、青椒、甘蓝、芹菜、莴笋、土豆、山药、毛豆等含钾较多。
此外,茶叶中也含有较多的钾。
夏天多喝茶,不仅能消暑还能补钾,可谓一举两得。
要补充人体内流失的钠元素,专家建议可通过喝加盐的白开水,或者苏打水,甚至炒菜时可适量多加些盐的方式。
”含钾高的食物有鲜蚕豆、马铃署、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、青豆、黄豆、绿豆、毛豆、羊腰、猪腰等。
含钾高的食物有:肉类、牛奶、乳酪新鲜蔬果、橘子、葡萄乾、马铃薯、香蕉、冬瓜以香蕉的含钾量最多。
含钾丰富的食物有豆类、蔬菜、水果。
豆类中以黄豆含量最高;蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、莴苣等;水果中以桔子含钾量最高。
含钾食物分布很广,几乎所有的动植物中均含钾,尤以豆类、蔬菜、水果的含量最高。
豆类含钾量高的主要有黄豆、青豆、绿豆、蚕豆等;蔬菜中含钾多的是菠菜、山药、土豆、芹菜、大葱等。
除此之外,玉米面、荞麦面以及牛奶、鸡肉、黄鱼等也有一定的含量。
蔬菜类根茎类蔬菜中的萝卜有很多种,但不同品种的萝卜,其含钾量相差悬殊。
如100克胡萝卜中的钾含量为119毫克,青萝卜中高达248毫克,而圆白萝卜中仅含14毫克。
鲜豆类含钾都比较丰富,如扁豆、豇豆、四季豆等,每100克中约含180毫克左右,但口感较受人们欢迎的甜脆荷兰豆中仅含18毫克;豆苗类中,100克黄豆芽含钾175毫克,而100克绿豆芽中仅含32毫克。
茄果类中,白皮茄子含钾量较紫皮茄子高,100克中含钾量为238毫克(紫皮茄子仅150毫克);樱桃番茄含钾量较普通的番茄高,100克中含钾量为262毫克(普通番茄仅179毫克);干辣椒中的钾含量每100克高达991毫克,但因食用量少,钾的实际摄入量并不高。
瓜类中,要属南瓜的钾含量最高,可达每100克445毫克,除此以外,南瓜中还富含胡萝卜素、维生素E等抗氧化营养素以及丰富的膳食纤维,因此,是高血压等心血管疾病患者理想的食物;其他大部分瓜类,如黄瓜、丝瓜等的含钾量中等,每100克在100~150毫克之间,但冬瓜的含钾量较低,每100克仅57毫克。
含钾量高的食物
谷类:全谷类、小麦肧芽。
奶类:各类调味乳奶。
肉类:鹅肉、沙丁鱼。
豆类:红豆、绿豆。
蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
水果类:香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。
其它:巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌制品。
注意:柳橙汁、无盐酱油含钾高不宜食用。
钾是维持人的身体酸碱平衡的。
含钾高的坚果类,尤其是榛子,腰果,南瓜子,葵花籽。
豆类,像黄豆,蚕豆。
等等。
日常食谱中,富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。
含钾高的食物有:马铃薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等含钾高的食物:柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。
家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高苹果:含钾量颇大,对腹泻、便秘都很有效,苹果本身具有能调控能量的苹果酸木瓜:维他命含量很丰富,且有蛋白分解酵素和木瓜酵素,当肉吃多了时能帮助消化,且含有大量整肠功能作用的果胶。
草莓:富含维他命C,只要每天5颗就能满足人体一天所需的份量。
西瓜:含钾量多,且有利尿的作用。
柿子:是一种多钾,多维他命C,A的水果。
葡萄柚:热量低,含有大量维他命,钾的含量比苹果,西瓜还多。
香蕉:营养价值很高虽然也会令人发胖,但很容易消化。
钾的含量很高,脂肪和钠的含量很低,最适合希望腿部更苗条的人食用。
菠菜根含菠菜皂甙A、B等成分,有养血、止血、敛阴、润燥的功能,对高血压、糖尿病和夜盲症等有一定的治疗作用。
蘑菇含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素,有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能,形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。
芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等,有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。
最安全有效的方法就是多吃富钾的食品,如紫菜、海带等海藻类食品,还有豆类、蔬菜、水果等。
食物含钾量成分表 高钾低钾
A 含钾量较多的食物(mg/100g食物)
B含钾量较少的食物(mg/100g食物)
干蘑菇 玉兰片 咖喱粉 干莲子 香菇 黄豆
青豆
紫菜 干贝 豇豆 海带 干辣椒 萝卜干 冬菇 豆腐皮 绿豆 榨菜 赤小豆
哈士蟆
落花生 慈姑 银耳 榛子 虾米 西瓜子 干黄酱 葵花子 柿饼 木耳 猪肉松 杏仁 毛笋 腐竹 火腿 一级酱油 洋芋 冬笋
387 瓠瓜 385 冬瓜 381 白萝卜 380 柿子 380 橙子 370 绿豆芽
370 空心菜
359 蒜苗 356 芝麻酱 350 蒜头 346 340 330 330 330 320 300 280
270
250 220 200 200
180 青菜 170 面粉 170 白薯 170 梨 160 干菜 160 米
1004 山药 1003 味精
987 太古菜 886 鲜蚕豆 967 红高粱 834 紫萝卜头 829 海螃蟹 815 油菜 795 干红枣 773 鲜豌豆 771 咸猪手 716 羊肝 710 油条 705 绿苋菜 673 黄瓜酱 636 雪里蕻 590 鲜桂圆 587 菜花
579 姜 570 脆麻花 553 炒栗子 548 黄花菜 536 韭菜 523 杏子
502 芹菜
502 鲤鱼
497 草鱼
497 牛肝
494 白菜
490 鸡肉
473 黄豆芽
472 牛肉
4 青蒜
456 鲜蘑菇
453
玉米 (黄)
452 番茄
450 丝瓜
450 扁豆
448 苦瓜
440
440
含钾多的食物有
关于钾的食物含钾多的食物有:谷类:全谷类、小麦肧芽。
奶类:各类调味乳奶。
肉类:鹅肉、沙丁鱼。
豆类:红豆、绿豆。
蔬菜类深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
水果类:香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。
其它:巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌制品。
注意:柳橙汁、无盐酱油含钾高不宜食用。
钾是维持人的身体酸碱平衡的。
含钾高的事物有,坚果类,尤其是榛子,腰果,南瓜子,葵花籽。
豆类,像黄豆,蚕豆。
等等。
日常食谱中,富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。
含钾的食物有:马铃薯、南瓜、海带、烤红薯、鲜蚕豆、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、青豆、黄豆、绿豆、毛豆、花椰菜、大豆、黑豆、土豆,羊腰、猪腰,家禽类、鱼和瘦肉,牛肉、鸡肉、火腿、猪肉松、腰子、羊肝、鳗鱼、鱿鱼、马口鱼、鲤鱼、黄鳝、淡菜、干贝等。
谷豆类食品:荞麦、玉米面、绿豆、黄豆、黑豆、青豆、毛豆、豌豆、虹豆、腐竹等。
蔬菜类食物:菜花、菠菜、山药、土豆、辣根、春笋、冬笋、慈菇、百合、雪里蒸、大葱、香椿等。
菌藻类食物:海带、紫菜、木耳、银耳。
糙米、燕麦、薏米、荞麦、全麦食品(1)谷类油条、荞麦面、玉米面(2)干豆类黄豆、青豆、绿豆、毛豆、豌豆等。
(3)豆制品豆腐皮、腐竹等。
(4)根茎类红薯、马铃薯、芋头、笋类型、姜、藕、荸荠、蘑菇等。
(5)叶菜类白菜、油菜、雪里红、菠菜、大葱、香椿等。
(6)腌菜类辣椒、榨菜、腌萝卜、酱黄瓜等。
(7)菌藻类蘑菇、香菇、银耳、黑木耳、海带、紫菜等。
(8)鲜果类杏、苹果、香蕉、柿子、红枣、橄榄等。
(9)干果类花生、西瓜子、葵花子、核桃、莲子、桂园、荔枝、板栗等。
(10)肉类咸猪肉、腊肉、火腿、牛肉、鸡肉等(11)鱼虾类草鱼、鲤鱼、干贝、虾仁、海蟹等。
(12)其他味精、豆瓣酱、酱油、咖喱粉等。
含钾的水果有:枣、杏干、梅干、葡萄干、杏、杏仁、花生、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、柑橘、苹果、芭蕉、青梅、橄榄、柿饼、西瓜、桃等。
15种含钾高的食物介绍食物补钾注意事项
15 种含钾高的食物介绍食物补钾注意事项众所周知,钾是我们人体的微量元素之一。
而我们人体常常会因为各种原因而缺钾,这需要我们即使的补充钾元素,而补钾的方法是比较多的,其中比较受到人们喜爱的则是饮食,那么你知道含钾高的食物有哪些吗?今天就为大家介绍一些吧!一、含钾高的食物红薯令人惊喜的是,红薯而不是香蕉在食物名单上钾含量最高。
一个红薯包含高达694毫克的钾,并且富含纤维、B -胡萝卜素和碳水化合物,而只有131 卡路里的热量。
无论是焗,炸,烤或者捣碎,红薯都是最健康、最美味的食物。
番茄酱新鲜的西红柿很美味,但番茄酱和原浆含钾量更高。
四分之一杯番茄酱可提供664毫克钾,而半杯的番茄原浆含钾量达549 毫克。
番茄汁本身钾含量也超过400 毫克。
所以,如果你喜欢吃西红柿并想要摄入更多钾的话,可以经常用意大利面条酱哦!甜菜如果你买了新鲜的甜菜,把叶子扔进了垃圾桶,是时候改变你的生活方式啦。
半盘煮熟的有点苦的甜菜叶含高达644毫克的钾,值得在餐桌上占有一席之地哦。
甜菜叶无论生吃或煮熟抗氧化剂含量都很高哦!豆类白扁豆含钾量很高,半杯就含近600 毫克的钾,利马豆、扁豆和豌豆都是钾的。
所以豆类都对心脏有好处吗?在20种含纤维的最好的食物清单中,所有豆类都表现突出,所以把豆类加入你的食谱是很明智的哦。
酸奶8 盎司无脂老酸奶含有579 毫克的钾,而低脂、全脂牛奶、培养酪乳—酸奶的朋友含钾量则更少一些。
想让酸奶更美味的方式包括将酸奶混合燕麦当早餐,代替蛋黄酱三明治和沙拉,或者用酸奶替代奶油当甜点。
重点是,大多数酸奶产品含有益生菌、天然细菌,可以帮助消化,保持肠道健康。
蛤类食品罐装或新鲜的蛤蜊每3盎司含有534毫克钾,含维生素B12量也比其他食物更高。
使用它们来制作海鲜面食或传统杂烩很美味哦。
西梅每3/4 杯西梅汁含530毫克的钾,半杯炖梅干有近400毫克钾。
虽然大家知道李子良好的规律性,你可能不知道干李子可以帮助保持骨骼强壮。
常见的含钾食物大全
常见的含钾食物大全
以下是常见的含钾食物大全:
1.香蕉:香蕉是一种含钾量极高的水果,每100克香蕉含钾约400毫克左
右。
2.番茄:番茄是一种营养价值非常高的蔬菜,每100克番茄含钾约260毫
克左右。
3.红薯:红薯是一种常见的根茎类蔬菜,每100克红薯含钾约370毫克左
右。
4.菠菜:菠菜是一种绿叶蔬菜,每100克菠菜含钾约700毫克左右。
5.蘑菇:蘑菇是一种富含营养的食材,每100克蘑菇含钾约400毫克左
右。
6.豆类:豆类如黄豆、红豆等,是一种富含钾的植物蛋白质食品。
7.奶类:奶类食品如牛奶、酸奶等,也是一种富含钾的食品。
8.瘦肉:瘦肉如鸡肉、瘦牛肉等,含钾量较高,且脂肪含量较低,是一种
健康的蛋白质来源。
9.杏仁:杏仁是一种富含营养的坚果,每100克杏仁含钾约760毫克左
右。
10.鳄梨:鳄梨,又称牛油果,是一种富含健康脂肪和营养素的水果,每
100克鳄梨含钾约450毫克左右。
11.西瓜:西瓜是一种低热量、高水分的水果,每100克西瓜含钾约140毫
克左右。
12.橘子:橘子是一种富含维生素C的水果,每100克橘子含钾约170毫克
左右。
13.葡萄:葡萄是一种富含抗氧化物质的水果,每100克葡萄含钾约200毫
克左右。
14.芝士:芝士是一种富含蛋白质和钙的乳制品,每100克芝士含钾约120
毫克左右。
需要注意的是,对于患有肾脏疾病、心脏疾病、高血压等慢性疾病的人群,以及正在服用钾剂的人群,应在医生的指导下合理摄入含钾食物。
钾含量高的食物
钾含量高的食物钾是一种人体必需的矿物质,对于维持正常的心脏节律、肌肉功能和骨骼健康至关重要。
钾还有助于平衡体内的水分和电解质,同时参与调节血压。
食物是我们获得钾的主要来源之一,包括许多钾含量高的食物。
在这篇文档中,我们将探讨一些钾含量高的常见食物以及它们对于我们的健康的益处。
1. 香蕉:香蕉是一种非常受欢迎的水果,也是富含钾的食物之一。
每100克的香蕉约含有358毫克的钾。
这对于我们维持正常的血压、心脏功能以及肌肉和神经系统的正常运作非常重要。
此外,香蕉还富含纤维和维生素C,有助于消化和免疫系统的健康。
2. 坚果类:坚果类食物,如腰果、杏仁和开心果,不仅丰富美味,而且富含钾。
腰果是其中的佼佼者,每100克含有565毫克的钾。
这使得腰果成为一种有益于心脏健康和血压控制的食物选择。
另外,坚果类食物还含有丰富的健康脂肪、蛋白质和纤维,对于饱腹感和维持健康体重也起到了积极的作用。
3. 薯类:薯类食物,如土豆和甘薯,也是钾含量较高的食物之一。
每100克的土豆含有429毫克的钾,而甘薯更是高达475毫克。
这使得薯类成为一种非常可靠的维持血压平衡的食物选择。
此外,薯类也富含维生素C、纤维和其他重要的营养素,有助于优化我们的健康。
4. 花椰菜:作为一种营养丰富的蔬菜,花椰菜还是一种优秀的钾来源。
每100克的花椰菜含有299毫克的钾,有助于维持心脏和肌肉的正常功能。
除了钾,花椰菜还含有维生素C、维生素 K、叶酸和纤维等多种营养物质,对于强健免疫系统和预防疾病也非常有益。
5. 菠菜:几乎没有钾含量高于菠菜的蔬菜了。
每100克的菠菜约含有558毫克的钾。
这使得菠菜成为一种维持血压平衡和心脏健康的理想选择。
此外,菠菜还富含维生素A、维生素C、维生素 K、铁和叶酸等,对于眼睛健康、骨骼健康和血液功能至关重要。
总结起来,钾是一种对于我们身体健康至关重要的矿物质。
食物是我们获取钾的主要来源之一,而香蕉、坚果类食物、薯类、花椰菜和菠菜则是一些钾含量较高的食物。
含钾食物
含钾食物谷类:全谷类、小麦肧芽。
奶类:各类调味乳奶。
肉类:鹅肉、沙丁鱼。
豆类:红豆、绿豆。
蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
水果类:香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。
其它:巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌制品。
注意:柳橙汁、无盐酱油含钾高不宜食用。
钾是维持人的身体酸碱平衡的。
含钾高的事物有,坚果类,尤其是榛子,腰果,南瓜子,葵花籽。
豆类,像黄豆,蚕豆。
等等。
日常食谱中,富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。
含钾高的食物有:马铃薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等含钾高的食物:柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。
家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
SP模拟器加点情况:职业:死灵术士=======【技能分类】================= -------【迅捷】---------------------翔击,等级:1强制-翔击,等级:1弧光闪,等级:1-----------【死灵】----------暗魂波等级5(前置不说了)降临:尼古拉斯加满(没什么异议吧死灵的招牌)诅咒之箭等级5(虽然是全屏但到后期没什么用)僵尸等级1(抓怪用的)死亡之爪等级20(降暗抗伤害也可以)暗黑仪式加满(死灵吃的是智力)服从加满(王子的Buff效果很强)暗影蛛丝阵加满(辅助范围攻击不错的技能)亡灵之怨等级5(没什么大用不推荐)百鬼夜行等级1(空着的时候可以使用)降临:暴君巴拉克加满(和王子一样不用多说)吸魂暗劲波等级1(牵制用)巴拉克的野心加满(高伤害有浮空作用可以接愤怒)巴拉克的愤怒加满(高伤害我想这个都加满吧)-------【忍术】---------------------手里剑,等级:1焰刃,等级:1-------【暗杀】---------------------碎踝,等级:1-------【通用】---------------------暗夜使者皮甲精通,等级:1后跳,等级:1强制-后跳,等级:1死灵术士轻甲精通,等级:1远古记忆,等级:10魔法暴击等级10(死灵技能全部是魔攻)觉醒什么的都没出我也没用加点模拟器主要就这些有人说古盾很好用,我没加,个人认为没什么用,自己愿意也可以加小编语:很正统的死灵刷图加点,满大巴技,满仪式和王子。
含钾高的食物
水 果類
其他
凍 豆腐、 愛 玉凍
月 餅(棗 泥)、 蛋 黃酥、火腿、魷 魚 絲、 五 香豆干
麥 片、肉乾、 柴 魚片、奶茶、 洋 芋片、咖啡、健 素糖、茶包、黑 豆 、花生、 開 心果、蠶豆、腰 果
黃 豆芽、絲瓜、 冬瓜、韭菜黃、 洋蔥、高麗菜、 苦瓜、筊白筍、 綠豆芽、豌豆、 蘿蔔、花椰菜、 玉米、苜蓿芽、 綠蘆筍、茄子、 玉米筍
中 鉀食物 301-500毫克
南 瓜、竹筍、 黑 甜菜、洋菇、牛 蒡 、山藥、 茼 蒿、金針菇、 空 心菜、菠菜、 韭 菜、梅乾菜、馬 鈴 薯
高 鉀食物 500毫克以上
含钾高的食物
临沂市人民医院 血透室
谷类
•油条、荞麦面、玉 米面、玉米等。
干豆类
–黄豆、青豆、绿 豆、毛豆、豌豆
豆制品
• 豆腐皮、腐竹等。
根茎类
• 红薯、马铃薯、芋头、 笋类型、姜、藕、荸 荠、蘑菇
叶菜类
• 白菜、油菜萝卜、 酱黄瓜
菌藻类
•蘑菇、香菇、银耳、 黑木耳、海带、紫 菜
鲜果类 • 杏、苹果、香蕉、柿 子、红枣、橄榄
干果类 • 花生、西瓜子、葵花 子、核桃、莲子、桂 园、荔枝、板栗
肉类
• 咸猪肉、腊肉、火腿、 牛肉、鸡肉
鱼虾类 • 草鱼、鲤鱼、干贝、 虾仁、海蟹
其他
• 味精、豆瓣酱、酱油、 咖喱粉
食 物類別
低 鉀食物 300毫克以下
蔬 菜類
莧 菜、川七、 高 麗菜乾、 紫 菜、乾海帶
食 物類別
低 鉀食物 300毫克以下
鳳 梨、山竹、 海 梨、蓮霧、 芒 果、蘋果、 西 瓜、水蜜桃、水 梨 、葡萄、 芭樂
中 鉀食物 301-500毫克
美 濃瓜、香蕉、 釋 迦、榴槤、 蕃 茄、草莓
含钾的食物
1.关于肾病患者的饮食:(一)急慢性肾炎,肾病患者水肿期,高血压,要无盐饮食,待水肿消退和血压稳定后,可改为低盐饮食。
(二)患肾病综合征和其他肾病大量蛋白尿,可限量入食高质量蛋白质。
如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鲫鱼、鲤鱼等。
成人一般每日摄入100克左右为宜。
但不要进食植物蛋白,高血脂要限食含胆固醇高的食物,如蛋黄等。
(三)糠尿病肾病,除按糖尿病的要求控制饮食外不宜食动物脂肪。
应采用食用植物油。
(四)尿酸性肾病,要多饮水,要保持足够的尿量,应禁食扁豆、菠菜、茶、咖啡、动物内脏等。
(五)肾功能不全除原则上要低蛋白饮食外,应多食淀粉类,以保证足够的热量,要根据水肿的状况确定水、盐的摄入。
尿毒症期要限制含钾量高的食物。
(请参照附表)(六)透析病人:具有一定的特殊性,要根据病人的具体情况在医生的指导下,进行饮食。
(七)总之:不管哪种肾病,在哪个病程期间,其症状如何,都要禁食辛辣,不宜酒烟,注意劳累。
2.肾病的疗养:肾病的疗养大体可归为二个方面,一是病后慎起居,二是平时保阴精。
一、病后慎起居:(一)首先要预防和控制感冒。
临床表明:慢性肾病患者常因感冒致病情复发和加重,其主要原因就是没注意顺应气候的变化,所以顺应一年四季如昼,日夜昏晨的变化进行作息和宜避风寒与湿露是非常重要的。
(二)保持足够的睡眠,但不要"饮食而卧"和睡前服用刺激性的食物。
同时要喜怒有节,排除烦恼。
(三)切勿过度劳累,形体的过度劳累会导致体内有关脏腑的气血损伤。
(四)适当锻炼,有下列情况不宜锻炼,应绝对卧床休息:①尿毒症患者可适当进行锻炼。
但运动量不宜过大。
②感染、高热、水、电解质紊乱者。
③严重水肿、低蛋白血症者。
④有心脏病和其他并发症者。
⑤尿道结石和尿路梗阻者。
二、平时保阴精:①收心神以息相火妄动:精是生命的基础,藏精者肾也,司疏泄者肝也,二者皆有相火。
君火也,为物所感则动,心动则相火易动,动则精自走,亦暗流而疏泄,所以收心神保阴精为第一要务。
常见高钾食物列表
常见高钾食物列表食物类别食物亚类别食物名称每100克含钾量(mg)谷类及制品玉米玉米面(强化豆粉)3370菌藻类菌类口蘑(白蘑)3106乳类及制品奶粉牛乳粉(多维奶粉)1910干豆类及制品大豆黄豆粉1890菌藻类藻类紫菜(干)1796菌藻类菌类银耳(干)[白木耳] 1588谷类及制品小麦小麦胚粉1523干豆类及制品大豆黄豆[大豆] 1503干豆类及制品大豆豆粕1391干豆类及制品大豆黑豆[黑大豆] 1377水果类及制品热带、亚热带水果桂圆(干)1348坚果、种子类树坚果榛子(干)1244 菌藻类菌类蘑菇(干)1225 干豆类及制品芸豆芸豆(红)1215 菌藻类菌类冬菇(干)[毛柄金线菌] 1155 干豆类及制品蚕豆蚕豆1117 薯类、淀粉类及制品薯类马铃薯粉1075 干豆类及制品大豆豆腐脑[老豆腐] 1074 干豆类及制品其他扁豆(白)1070 干豆类及制品芸豆芸豆(杂,带皮)1058 干豆类及制品绿豆绿豆面1055 水果类及制品浆果类葡萄干995 调味品类酱番茄酱989 鱼虾蟹贝类贝扇贝(干)[干贝] 969 蔬菜类及制品葱蒜类洋葱(紫皮,脱水)912 调味品类咸菜类芥菜干887 谷类及制品小麦麸皮862 干豆类及制品赤豆赤小豆[小豆,红小豆] 860 畜肉类及制品猪猪胆肝855 坚果、种子类种子莲子(干)846 乳类及制品奶粉全脂加糖奶粉841 干豆类及制品其他豌豆823 干豆类及制品绿豆绿豆787 薯类、淀粉类及制品薯类木薯764 蔬菜类及制品茄果、瓜菜类蛇瓜[蛇豆,大豆角] 763菌藻类藻类海带(干)[江白菜,昆布]761菌藻类菌类木耳(干)[黑木耳,云耳)757畜肉类及制品羊山羊肉(冻)744干豆类及制品其他豇豆737干豆类及制品其他豌豆(花)736菌藻类菌类榛蘑(水发)732干豆类及制品大豆青豆[青大豆] 718禽肉类及制品火鸡火鸡腿708蔬菜类及制品水生蔬菜类慈菇[乌芋,白地果] 707鱼虾蟹贝类鱼鳟鱼[虹鳟] 688坚果、种子类树坚果榛子(炒)686鱼虾蟹贝类虾江虾[沼虾]683肉类:羊肉、家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
食物含钾量成分表 高钾低钾
干蘑菇4660毛豆579姜387瓠瓜180青菜130南瓜69玉兰片2260香菜570脆麻花385冬瓜170面粉120鸡蛋60咖喱粉2199春笋553炒栗子381白萝卜170白薯110鸭蛋60干莲子2057香椿548黄花菜380柿子170梨110挂面46香菇1960荞麦面536韭菜380橙子160干菜100紫葡萄42黄豆1800核桃523杏子370绿豆芽160米90西瓜22青豆1780荸荠502芹菜370空心菜150菜瓜88团粉(干)15紫菜1640马铃薯502鲤鱼359蒜苗150嫩豆腐84面条11干贝1579菠菜497草鱼356芝麻酱140白葡萄71藕粉0豇豆1520藕497牛肝350蒜头130皮蛋70黄瓜海带1503玉米面494白菜346芹菜干辣椒1470百合490鸡肉340茄子萝卜干1388二级酱油473黄豆芽330葱头冬菇1320香蕉472牛肉330丝瓜豆腐皮1306荠菜470猪肉330西葫芦绿豆1298橄榄469红苋菜320鸭梨榨菜1260大葱466青蒜300苹果赤小豆1230豆瓣酱456鲜蘑菇280葡萄哈士蟆1180鲅鱼453玉米(黄)270菠萝落花生1004山药452番茄250慈姑1003味精450丝瓜220银耳987太古菜450扁豆200榛子886鲜蚕豆448苦瓜200虾米967红高粱440西瓜子834紫萝卜头440干黄酱829海螃蟹437葵花子815油菜430柿饼795干红枣430木耳773鲜豌豆425猪肉松771咸猪手421杏仁716羊肝421A 含钾量较多的食物(mg/100g食物)B含钾量较少的食物(mg/100g食物)毛笋710油条411腐竹705绿苋菜410火腿673黄瓜酱408一级酱636雪里蕻401油洋芋590鲜桂圆392冬笋587菜花390。
(完整word版)各种食物钾含量表
食物钾含量表:降序排列(毫克/100克)干榛蘑(2493) 干紫菜(1796) 干银耳(1588) 小麦胚粉(1523)干黄豆(1503) 脱水甜椒(1443) 干黑豆(1377) 辣椒粉(1358)干桂圆(1348) 墨鱼干(1261) 干冬菇(1155) 鱿鱼干(1131)干小茴香(1104) 红尖干辣椒(1085) 马铃薯粉(1075) 干扁豆(1070)绿豆面(1055) 雀巢成长奶粉(1010) 葡萄干(995) 干贝(969)干赤小豆(860) 干莲子(846) 干豌豆(823) 干去皮蚕豆(801)干绿豆(787) 鲜蛇瓜(763) 干黑木耳(757) 干豇豆(737)干青豆(718) 鲜慈菇(707) 婴儿牛乳粉(703) 鲜鳟鱼(688)干脑豆(686) 炒榛子(686) 鲜江虾(683) 炒南瓜子(672)干丁香鱼(664) 母乳化奶粉(643) 紫花豆(641) 干虾皮(617)金针菜(610) 生花生仁(587) 纽纯素粉(573) 腐竹(553)干虾米(550) 纽纤素粉(540) 鲜马肉(526) 干眉豆(525)鲜百合(510) 咸萝卜干(508) 黄酱(508) 干松子仁(502)鲜苜蓿(497) 鲜红胡萝卜缨(493) 炒葵花子(491) 鲮鱼罐头(480)鲜毛豆(478) 椰子(475) 干香菇(464) 鲜洋姜(458)鲜酒枣(444) 鲜栗子(442) 干红果(440) 干枸杞子(434)干条浒苔(410) 鲜瘦羊肉(403) 鲜墨鱼(400) 鲜蚕豆(391)鲜竹笋(389) 鲜红心萝卜(385) 干核桃(385) 鲜白姑鱼(382)鲜芋头(378) 鲜枣(375) 鲜生蚝(375) 力衡全粉(375)酱萝卜(373) 鲜鲅鱼(370) 腌雪里红(369) 芥末(366)咸榨菜(363) 鲜大麻哈鱼(361) 红花豆(358) 鸡蛋粉(357)鲜鞔鱼(357) 干海参(356) 甘薯干(353) 鲜火鸡肫(352)鲜鲇鱼(351) 醋(351) 干百合(344) 鲜马铃薯(342)芝麻酱(342) 鲜紫苋菜(340) 咸洋姜(340) 柿饼(339)鲜鸡胸脯肉(338) 莫桑罗非鱼(338) 鲜鹅肝(336) 鲜颚针鱼(336)鲜鸽(334) 鲜鲤鱼(334) 鲜香海螺(333) 鲜豌豆(332)海蛰头(331) 鲜芭蕉(330) 鲜菠萝蜜肉(330) 鲜红皮葱(329)鲜河虾(329) 鲜鲳鱼(328) 瘦鲜驴肉(325) 鲜青鱼(325)鲜乌骨鸡(323 )鲜鳕鱼(321) 苦荞麦粉(320) 莜麦面(319)鲜鲮鱼(317) 鲜鲆(317) 猪肉松(313) 鲜乌鳢(313)鲜蘑菇(312) 鲜草鱼(312) 鲜菠菜(311) 鲜舌鳎(309)鲜红娘鱼(308) 鲜荸荠(306) 鲜瘦猪肉(305) 鲜蛇鲻(304)鲜大蒜头(302) 鲜茭笋(300) 鲜牛脑(300) 鲜金线鱼(300)魔芋精粉(299)、酱黄瓜(299)、鲜山楂(299)、鲜梅童鱼(299)咸鲅鱼(298)、鲜生姜(295)、鲜鳜鱼(295)、鲜赤眼鳟(291)绿鳍马面屯鲜(291)、鲜鲫鱼(290)、鲜乌贼(290)、鲜罗非鱼(289)鲜马兰头(285)、鲜鲨鱼(285)、小米(284)、腌芥菜头(284)鲜兔肉(284)、鲜鸭肫(284)、鲜牛心(282)、鲜黄姑鱼(282)鲜泥鳅(282)、高粱米(281)、鲜雪里红(281)、鲜冬寒菜(280)鲜荠菜(280)、鲜带鱼(280)、鲜田鸡(280)、鲜鲢鱼(277)鲜鳐鱼(277)、熏醋(276)、鲜油予(275)、鲜芫荽(272)鲜鸡肫(272)、鲜蚕蛹(272)、干山药(269)、酱大头菜(268)鲜海鳗(266)、干白芝麻(266)、鲜鲽(264)、干淡菜(264)海棠果楸子干(263)、鲜黄鳝(263)、鲜鲐鱼(263)、鲜荞菜(262)鲜鲷(261)、酱腌地蚕(260)、鲜猪心(260)、鲜大黄鱼(260)鲜猪脑(259)、鲜平菇(258)、鲜龙虾(257)、黑米(256)鲜苦瓜(256)、鲜香蕉(256)、鲜甜菜头(254)、巧克力(254)鲜鸡(251)、鱼片干(251)、鲜基围虾(250)、玉米面(249)鲜沙鸡(249)、鲜桂圆(248)、鲜韭菜(247)、鲜海带(246)鲜鳓鱼(246)、鲜银鱼(246)、鲜瓢儿白(245)、鲜鲻鱼(245)鲜火鸡肝(244)、鲜芥菜头(243)、鲜藕(243)、鲜空心菜(243)鲜羊肝(241)、鲜汤菜(239)、薏米(238)、鲜白菜苔(236)鲜牛舌(236)、鲜猪肝(235)、花蛤(235)、豆瓣辣酱(234)鲜鸭心(233)、鲜青萝卜(232)、鲜樱桃(232)、鲜海蟹(232)鲜鸭肝(230)、鲜鳙鱼(229)、鲜堤鱼(228)、鲜小黄鱼(228)鲜海虾(228)、鲜火鸡胸脯肉(227)、鲜老板鱼(227)、鲜蒜苗(226)鲜黄皮果(226)、鲜杏(226)、鲜鲜贝(226)、鲜小鲚鱼(225)鲜大叶芥菜(224)、鲜观达菜(222)、浸海带(222)、鲜鸡肝(222)鲜红菜苔(221)、鲜茼蒿(220)、嫩乳黄瓜(220)、鲜鸡心(220)鲜红粉皮石榴(218)、鲜猪肾(217)、鲜猪舌(216)、鲜鳊鱼(215)鲜蓝圆参鱼(215)、鲜对虾(215)、燕麦片(214)、鲜山药(213)鲜芦笋(213)、鲜莴苣(212)、鲜无花果(212)、鲜喜鱼(211)鲜油菜(210)、鲜猪肺(210)、鲜刀豆(209)、鲜茭白(209)鲜尖青辣椒(209)、鲜豆角(207)、鲜青苋菜(207)、鲜鳗鲡(207)鲜泥蚶(207)、鲜芹菜茎(206)、鲜鸡翅(205)、鲜鲈鱼(205)鲜鹌鹑(204)、鲜黄颡鱼(202)、鲜乌鱼蛋(201)、鲜龙牙豆(200)鲜菜花(200)、鲜羊心(200)、鲜牡蛎肉(200)、鲜菜节(197)鲜牛肺(197)、鲜甲鱼(196)、鲜金针菇(195)、鲜海蛎肉(195)鲜感鱼(194)、鲜狗母鱼(194)、鲜垅船豆(192)、鲜鸭(191)鲜红胡萝卜(190)、鲜苤蓝(190)、鲜哈蜜瓜(190)、鲜牛肾(190)甜面酱(189)、脱脂奶豆腐(188)、干西瓜子仁(186)、干陈皮(186)干大枣(185)、鲜牛肝(185)、鲜白金瓜(182)、鲜河蟹(181)鲜苦菜(180)、鲜发芽豆(179)、鲜西洋菜(179)、鲜草菇(179)鲜扁豆(178)、鲜小白菜(178)、鲜蜜桔(177)、鲜马心(176)鲜豌豆苗(174)、鲜白心甘薯(174)、鲜白萝卜(173)、鲜香椿(172)鲜猪肚(171)、鲜枸杞菜(170)、鲜生菜(170)、桂花大头菜(170)鲜蜜桃(169)、鲜青蒜(168)、鲜蒜黄(168)、鲜桃(166)毛蛤蜊(164)、鲜西红柿(163)、鲜绿皮茄子(162)、鲜牛肚(162)鲜大鲚鱼(161)、干乌梅(161)、鲜黄豆芽(160)、海蛰皮(160)鲜橙(159)、干桑椹(159)、鲜淡菜(157)、鲜章鱼(157)南豆腐(154)、鲜乌菜(154)、鲜柑(154)、多V氏谷精(153)瑞康2型全流(153)、鲜金瓜(152)、松花鸭蛋(152)、鲜荔枝(151)鲜紫葡萄(151)、鲜柿(151)、酸奶(150)、鲜茴香菜(149)鲜杨梅(149)、鲜莴苣叶(148)、松花鸡蛋(148)、鲜洋葱(147)鲜羊脑(146)、鲜南瓜(145)、鲜大葱(144)、鲜玉皇李(144)鲜猕猴桃(144)、鲜小葱(143)、鲜柿子椒(142)、鲜茄子(142)干海冻菜(141)、鲜落葵(140)、狗肉(140)、鲜蛏子(140)鲜甜瓜(139)、鲜羊肺(139)、鲜芒果(138)、鲜鹌鹑蛋(138)糯米(137)、鲜芹菜叶(137)、鲜菜瓜(136)、鲜长茄子(136)鲜鸡血(136)、鲜鸭肠(136)、鲜蛇鲻(136)、鲜鲍鱼(136)高蛋白酸奶(135)、鲜羊乳(135)、鲜鸭蛋(135)、鲜榆钱(134)鲜海鲫鱼(133)、鲜鸡蛋白(132)、鲜虾虎(132)、干菊花(132)鲜草莓(131)、鲜红心甘薯(130)、干桂圆肉(129)、特一小麦粉(128)鲜杨桃(128)、牛肉松(128)、鲜福桔(127)、鲜鸭胸脯肉(126)鲜中国鲎(125)、特二小麦粉(124)、鲜卷心菜(124)、鲜小叶桔(124)鲜菜豆(123)、鲜枇杷(122)、鲜木梨(121)、红皮鸡蛋(121)鲜苹果(119)、鲜文旦柚(119)、鲜荷兰豆(116)、竹笋干(115)鲜丝瓜(115)、鲜菠萝(113)、鲜豇豆(112)、鲜芸豆(112)鲜凉薯(111)、籼米(109)、鸡肉松(109)、牛乳(109)鲜蛤蜊(109)、干发菜(108)、鲜鸡爪(108)、北豆腐(106)干杏仁(106)、鲜四川红桔(105)、鲜乌骨鸡蛋黄(105)、鲜芥蓝(104)干无核蜜枣(104)、鸡蛋黄粉(103)、鲜黄瓜(102)、干南瓜子仁(102)鲜萝卜缨(101)、鲜羊肚(101)、鲜牛俐生菜(100)、鲜鸭翅(100)维凯粉(100)、田螺(98)、鲜梨(97)、臭腐乳(96)鲜笋瓜(96)、鲜秋葵(95)、鲜鸡蛋黄(95)、鲜西葫芦(92)大白菜(90)、鲜金丝瓜(90)、鲜香梨(90)、咸韭菜花(89)鲜葫芦(87)、鲜西瓜(87)、鲜鸭蛋黄(86)、鲜红香蕉苹果(85)鲜鸭胰(84)、鲜鸭蛋白(84)、鲜青香蕉苹果(83)、鲜莱阳梨(82)红腐乳(81)、鲜冬瓜(78)、鲜胡子鲇(78)、鲜鸭梨(77)鲜佛手瓜(76)、蚶子(76)、奶酪(75)、螺蛳(75)鲜鹅蛋(74)、鲜葫子(73)、鲜白瓜(70)、鲜面西胡瓜(70)水面筋(69)、干骆驼掌(69)、鲜绿豆芽(68)、鲜灵蜜瓜(62)糖尿病立适康(61)、干芡实米(60)、特级粳米(58)、干茯苓(58)鲜猪血(56)、鲜牛大肠(55)、鲜芦柑(54)、维思多曲奇(50)大麦(49)、鲜骆驼蹄(48)、鲜猪蹄筋(46)、干砂仁(46)油面筋(45)、鲜猪大肠(44)、鲜鸭舌(44)、鲜海参(43)鲜节瓜(40)、鲜鹅蛋白(36)、藕粉(35)、鲜桑椹(32)鲜鸭掌(28)、蜂蜜(28)、干甘草(28)、河蚌(27)烤麸(25)、河蚬(25)、鲜橄榄(23)、鲜牛蹄筋(23)鲜香菇(20)、鲜木瓜(18)、鲜小西胡瓜(18)、熟猪蹄(18)粉丝(18)、鲜西兰花(17)、干白果(17)、泡鱿鱼(16)芡粉淀粉(16)、白醋(12)、大豆淀粉(10)、猴头菇罐头(8)土豆淀粉(8)、玉米淀粉(8)、麦淀粉(8)、鲜方瓜(4)味精(4)、维思多淀粉(4)、安素粉(1)除了记住哪些食物不能吃之外,如何避免摄入含钾高食物的食用方法:(1)不用菜汤或肉汤拌饭。
含钾食物成份表
湿海带平菇
蘑菇(鲜蘑)香菇(干)紫菜黄蘑(干)口蘑(白蘑)
肉类
烧鹅鸭掌卤煮鸡鸭舌猪耳蹄筋田螺
鸡鸭畜肉蟹肉虾贝类面条鱼
鹌鹑鸡肝鸭肝鹅烤鸭火腿罗非鱼海蜇头泥鳅
乌骨鸡鸽,鸡胸脯肉火鸡腿鹅肝咸肉肉干虾皮鱼干墨鱼章鱼鲍鱼(干)
乳制品类
奶酪牛乳黄油
酸奶(果粒)炼乳
奶油奶豆腐(鲜)
奶酪干奶片全脂速溶奶粉奶油多维奶粉
含钾食物成份表
食物种类
低钾〈100mg
中钾101-200
高钾201-300
超高钾〈300mg
蛋类
鹅蛋白皮鸡蛋蛋白
咸鸭蛋鸡盐苹果酱花生酱草莓酱桃酱
杏酱香醋甜辣黄瓜甜面酱
辣椒酱熏醋酱黄瓜
芝麻酱黄酱豆瓣酱番茄酱低钠盐
豆类
豆腐干豆腐卷豆奶豆腐皮
油豆腐素肠豆腐脑豆腐豆腐干素什锦
蔬菜类
西兰花绿豆芽西葫芦生菜佛手瓜冬瓜
黄瓜丝瓜茄子四季豆芹菜叶柿子椒荷兰豆南瓜洋葱芹菜油麦菜小白菜豆角西红柿
油菜芥菜莴笋山药豇豆茼蒿蒜苗青萝卜小水萝卜空心菜雪里红
菠菜果汁菜汁马铃薯红薯荸荠大葱芋头萝卜缨(青)毛豆干辣椒各种干菜
水果类
桑葚鸭梨苹果桃
西瓜菠萝猕猴桃荔枝哈密瓜葡萄草莓柚子
杏香蕉桔子桂圆红果樱桃
柿饼枣(鲜)水果干李杏脯西瓜脯
花豆扁豆豆腐皮
绿豆面蚕豆芸豆扁豆(白)蚕豆黑豆黄豆
谷类
小米粥米饭水面筋香大米
面条油饼烧饼馒头烙饼月饼
玉米(鲜干)玉米面(黄)黑米小米
筱麦面荞麦小麦胚粉麸皮绿豆糕
坚果类
白果
杏仁南瓜籽仁松子西瓜籽仁
山核桃芝麻籽(白)
花生(鲜)芝麻籽(黑)栗子葵花籽榛子杏仁莲子(干)
高钾食物含量表
茼蒿菜
639
香蕉
223
大菜
300
香瓜
195
豌豆苗
614
猕猴果
206
鲍鱼菇
300
人心果
198
小蕃茄
298
龙眼干
251
冬笋
587
龙眼
192
绿花菜
484
杨桃
161
油菜
411
樱桃
162
草菇
394
李子
152
红苋菜
408
哈密瓜
140
孟宗笋
381
番石榴
123
波菜
365
葡萄干
120
黄豆芽
330
黑枣
630
胡萝卜
312
红枣
432
空心菜
287
榴莲
451
凤官菜
284
草莓
262
富含钾的食物
蔬菜
芦笋
绿甜菜
花菜
甘蓝
豆类
马铃薯
南瓜
菠菜
西红柿
笋瓜
萝卜
果汁
柚子汁
橙汁
西红柿汁
蔬菜汁
水果
杏牡蛎
香蕉鲑鱼
哈密瓜扇贝
枣金枪鱼
无花果
芒果其它
油桃谷类
桔子咖啡
木瓜茶
柿子
葡萄干杏仁
麦片
肉类
牛肉面包
鸡肉全麦饼干
羊肉
猪肉
比目鱼
鳕鱼
高钾食物含量表: (每100克食物的含量)
食物名称
含量( mg )
食物名称
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含钾最高的食物是口菇也叫白菇,100g含钾3106mg。
茶里的钾含量也很高,比如甲级龙井100g含钾2812mg;石榴花茶100g 含钾2455mg;红茶100g含钾1934;绿茶100g含钾1661mg;花茶100g 含钾1643mg;铁观音茶100g含钾1462mg.
另外像干紫菜100g含钾1796mg;干银耳100g含钾1588mg;黑大豆100g含钾1377mg;干桂圆100g含钾1348mg,都是含钾量很高的食物。
富钾食物主要有: 谷类: 全谷类,小麦胚芽; 奶类: 各类调味乳奶; 肉类:鹅肉,沙丁鱼,家禽类,鱼和瘦肉含钾也高; 豆类:黄豆含量最高,红豆,绿豆,大豆,黑豆,蚕豆,豆类及其制品等;蔬菜类:深色蔬菜。
(尤其是红苋菜,绿苋菜空心菜含量最高)另有芹菜,胡萝卜,花椰菜,油菜,韭菜,番茄,香菇,土豆,蘑菇,菠菜,香菜,鲜豌豆,毛豆,蒜,榨菜,山药,川冬菜,另有紫菜,海带,;水果类:香蕉,柑,橙,山楂,桃子,鲜桔汁,番茄,硬柿,香瓜,芒果,杏,哈密瓜,樱桃,木瓜,枣,龙眼;坚果类:尤其是榛子,腰果,南瓜子,葵花籽;其他:巧克力,可可,花生米,马铃薯,烤红薯,杏干,梅干,葡萄干;及罐头类腌制品;注意:柳橙汁,无盐酱油含钾高不宜使用;
夏季缺钾不仅精力和体力下降,而且耐热能力也会降低,使人感到倦怠无力。
严重缺钾时,可导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常,全身肌肉无力、懒动。
此时,有些人为了使自己少出汗而过量地饮用盐开水。
殊不知,这样做又容易加重心脏负担,使体内钾、钠平衡失调。
而适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡,既可以
防止血压上升,又可防止血压过低。
下面介绍一些含钾元素较高的食物。
一、粮食中,以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。
二、水果中,以香蕉含钾元素最丰富。
三、蔬菜中,以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。
四、海藻类,含钾元素相当丰富,如紫菜每百克含钾1640毫克,是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍;羊栖菜含钾是钠的3.1倍。
因此,紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品.
许多资料中表明,钾这种矿物质对于治疗严重高血压、中风、肌肉萎缩、心脏病、软骨病、甚至癌症都有作用。
由于钾的推荐摄入量介于2000~4000毫克之间,而且钾在拯救生命的过程中到底能起多少作用目前尚未证实,我建议大家平时尽可能多食用含钾的食物,因为人体内的钾主要来自食物。
豆类(如黑豆、菜豆、新鲜豌豆)、瘦肉、乳制品、蛋类、马铃薯、茶叶、葵花子、谷物、葡萄干、绿叶蔬菜(如菠菜、甜菜等)、水果(如香蕉、橘子、柠檬、杏、梅、油桃)等,含钾丰富。
由于钾主要存在细胞内,组织破坏后溶解析出,因此水果汁、蔬菜汤、肉汁中含量相对丰富,缺钾的人可以多喝些用上述含钾丰富的食物熬制的美味浓汤。
含钾高的食物有许多,新鲜黄绿色蔬菜水果,如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。
含钾较高的食物:玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、
瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等,每百克食品中含钾量在270~500毫克之间。
含钾很高的食物:各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等,每百克食品中含钾量在1000毫克以上。
其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等,每百克食品中含钾量在500毫克以上。
由于钾在抗癌防癌中有重要作用,膳食中除了削减钠的摄入之外,多食用一些含有钾元素的食物,将大大降低患癌症的概率。
薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素,也应该多食。
一般情况下,蔬菜水果的食用量,每天最好保持在300至500克左右。
在补钾的同时,那些高盐食品,如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。
含钾高的水果有哪些
1、香蕉
香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊,但某些营养成分的含量却有些特别:
高糖:香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高。
每100克水果的含糖量,香蕉约28.9克,其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。
香蕉所含的糖类,以单糖、双糖居多。
高钾:香蕉的钾含量也特别高。
每100克水果的含钾量,香蕉约330毫克,其他水果则低一些,如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2、桂圆
桂圆在水果中属于热量较高的食物,碳水化合物含量和钾含量较高,维生素C含量与橙子相当。
桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
3、芒果
以中医观点来看,芒果味甘而微酸,有生津止渴、利尿、止呕等作用,可说是一种最天然的治晕车良方。
以现代营养学的观点来看,芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等,维他命A含量在所有水果中是数一数二的高,维他命C则是香蕉、凤梨的两倍;而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。
含钾高的蔬菜有哪些
1、海带
每100克干海带中含钾4.36克,另外含钙2.25克,磷0.21克,铁0.15克,碘0.34克,另外还含有锶,钛,钒,锰,锌,钴,铜等大量的微量元素,所以说海带的含钾量十分高。
海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐有降压作用;藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用;热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,并能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,昆
布多糖能防治高血糖。
2、紫菜
海藻中钾含量居各种蔬果之首,其钠元素含量也非常丰富,特别是紫菜,每百克含钾量就达到1640毫克。
在人体中,钾元素通常和钠一起作用,维持肌肉的正常活动,调节细胞内外的渗透压和水分的平衡,使体液不致过量流失。
夏季多吃紫菜,可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响,避免因体内缺少钾、钠引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。
3、菠菜菠菜营养价值属中等,可是,各种营养含量均衡,且还富含钾等微量元素,具有较好的食疗作用。
常食菠菜,具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效,它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。
日常食谱中含钾量比较高的蔬菜还有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆类制品,及坚果类等,另外深色蔬菜类,尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜等的钾含量也高。
含钾较高的食物。
谷类:全谷类、小麦肧芽。
奶类:各类调味乳奶。
肉类:鹅肉、沙丁鱼、家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
豆类:红豆、绿豆、大豆、黑豆、蚕豆。
蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇、花椰菜、菠菜、海带、土豆等。
水果类:香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。
柑橘、苹果、杏、哈密瓜、樱桃、木瓜、葡萄含钾也较多。
其它:巧克力、可可、花生、养乐多、马铃薯、烤红薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、坚果类尤其是榛子,腰果,南瓜子,葵花籽及罐头类腌制品。
哪些食物富含钾?
苋菜、菠菜、甘薯、土豆、荸荠、慈菇、香菇、冬菇、蘑菇、豌豆、蚕豆和毛豆等蔬菜;香蕉、鲜枣、柑橘及橄榄等水果,都是钾的“富
谷类:全谷类、小麦肧芽。
奶类:各类调味乳奶。
肉类:鹅肉、沙丁鱼。
豆类:红豆、绿豆。
蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
水果类:香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果其它:巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌制品。
注意:柳橙汁、无盐酱油含钾高不宜食用。
钾是维持人的身体酸碱平衡的。
含钾高的事物有,坚果类,尤其是榛子,腰果,南瓜子,葵花籽。
豆类,像黄豆,蚕豆。
等等。
日常食谱中,富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。
含钾高的食物有:马铃薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等
含钾高的食物:柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。
家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
下表中为钾含量最高的60种食物:。