烷烃

学生：王佳乐科目：化学第阶段第次课教师：王昭伦

重点：取代反应断键分析、同系物的判断、同分异构体的书写、有机物命名

一、有机化合物（有机物）与无机化合物（无机物）的比较

1.什么是有机物

2.有机物的分类(概念的辨析）

烃 a.脂肪烃 b.环烃 b.脂环烃 c.链烃 d.芳香烃 e.饱和烃 f.饱和链烃 g.饱和环烃 h.不饱和烃（问环烷烃是饱和烃吗）

烃的衍生物

3.有机物与无机物在性质上的差别？

a.溶解性

b.熔沸点

c.燃烧性

d.反应方程式

e.密度

4.如何学习有机化学部分（重点）

官能团：

反应类型：（包括反应过程中的断键分析）

典型类别物质的化学反应方程式：

几种重要的实验：

※有机化学学习方法

类别通式官能团代表物分子结构结点主要化学性质

烷烃C

n

H

2n+2

(n≥

1)

正四面体，C,H原子间

只与单键相连

光照下的卤代；不使酸性

KMnO

4

溶液褪色

烯烃CnH

2n

(n≥

2)

碳碳双键6个原子共平面型

跟X

2

、H

2

、HX、H

2

O、HCN加

成，易被氧化；可加聚

炔烃CnH

2n-2

(n≥

2)

碳碳三键H-C≡C-H 4个原子同一直线型

跟X

2

、H

2

、HX、HCN加成；

易被氧化；能加聚

苯CnH

2n-6

(n≥

6)

苯环是一种

结构，但不是

官能团

12个原子共平面(正六

边形)

跟H

2

加成；Fe/FeX

3

催化下

卤代；硝化、磺化反应(取

代反应）

卤代烃一卤代：

CnH2

n+1

X

卤原子—X

C

2

H

5

Br

卤素原子与直接相连碳

邻位碳上要有氢原子才

能发生消去反应

1.与NaOH水溶液共热发生

取代反应生成醇

2.与NaOH醇溶液共热发生

消去反应生成烯

醇一元醇：

CnH

2n+2

O

醇羟基—OH

羟基直接相连碳的邻位

碳上有氢原子才能发生

消去反应。

羟基直接相连碳上有氢

原子才能被催化氧化，

有2-3个H,氧化为醛，

1个H，氧化为酮

1.跟活泼金属反应产生H

2

2.跟卤化氢或浓氢卤酸反

应生成卤代烃

3.脱水反应:浓硫酸

140℃分子间脱水成醚

170℃分子内脱水生成烯

4.Cu/CuO催化氧化为醛或

酮

5.浓硫酸催化剂下与羧酸

酯化生成酯

二、烷烃的代表物质甲烷 1.俗名、存在种类：是 、

、瓦斯、坑道气、可燃冰的主要成分。

2.结构：化学式、分子式（不是所有物质都有分子式）、电子式、结构式、结构简式、实验式（最 简式）、空间构型、比例模型、球棍模型

3.物理性质：熔沸点大小比较：

酚

酚羟基 —OH

（Mr ：94） —OH 直接与苯环上的

碳相连，受苯环影响能

微弱电离。 1.弱酸性：酸性弱于碳酸 2.与浓溴水发生取代反应生成沉淀 3.遇FeCl 3呈紫色 4.易被氧化 醛

醛基

HCHO

HCHO 相当于两个醛基 —CHO 能加成。

1.与H 2加成为醇

2.与银氨溶液、新制氢氧化 铜、酸性高锰酸钾等氧化为羧酸

酮

羰基

能加成

与H 2、HCN 加成为醇

不能被氧化剂氧化为羧酸 羧酸

羧基

（Mr ：60） 羧基中

不能被加

成。

1.具有酸的通性

2.酯化反应时一般断羧基

中的碳氧单键

3.能与含—NH 2物质缩去水生成肽键

酯

酯基

酯基中的碳氧单键易断裂

酯基中的羰基不能加成

氨基

酸 RCH(NH 2)CO OH

氨基—NH 2 羧基—COOH

H 2NCH 2COO H

（Mr ：75） —NH 2能以配位键结合H +；—COOH 能部分电离

出H + 两性化合物能形成肽键

蛋白质

酶

1.两性

2.水解

3.变性

4.颜色反应 （生物催化剂）

5.灼烧分解 糖

多数可用

下列通式

表示： Cn(H 2O)m

羟基—OH 醛基—CHO 羰基

多羟基醛或多羟基酮或它们的缩合物

1.氧化反应 (还原性糖)

2.加氢还原

3.酯化反应

4.多糖水解

5.葡萄糖发酵分解生成乙醇

油脂

1.水解反应（皂化反应）

2.硬化反应