《质量管理》课程教学大纲

《质量管理》课程教学大纲

一、课程基本信息

课程代码：16063502

课程名称：质量管理

英文名称：Managing Quality

课程类别：专业课

学时：32

学分：2

适用对象:工商管理

考核方式：考试

先修课程：管理学、概率论与数理统计

二、课程简介

质量管理是工商管理专业的基础专业课程之一。该门课程要求学生在掌握了应用统计学、基础工业工程等学科的基础上开展学习。通过对本课程的学习使学生熟悉掌握质量管理的理念、方法和工具，能够系统应用所学内容针对企业实际情况来识别、分析、改善、控制质量问题，具备从事质量管理工作的能力。通过课堂讲授与案例结合的方式，使学生掌握分析、解决质量管理实际问题能力，了解质量管理的相关的知识内容，同时使学生得到一定实践的训练。

Quality management is the basic professional course of business administration. The course requires students to study on the basis of applied statistics and basic industrial engineering.Learning this course makes students master quality management concept,methods and tools;identify,analyze,improve,and control quality problems;and have the ability to do works related to quality management. Through lectures and case studies,students can master the ability to analysis and solve practical problems of quality management,understand the relevant knowledge of quality management content,and get enough practice training.

三、课程性质与教学目的

质量管理是工商管理专业的专业必修课，本课程主要讲述质量管理基本知识以及常用的统计质量控制方法。通过该课程的学习，要达到以下的教学目标：1、领会质量管理的基本原理，对质量管理活动有正确的认识；2、熟悉质量管理体系，了解认证的基本知识和程序；3、熟练掌握质量管理的基本工具。

四、教学内容及要求

第一章从不同观点认识质量

（一）目的与要求

1．了解不同的质量观点。

2．了解质量三环。

（二）教学内容

第一节质量和质量管理观点

1．主要内容

不同的质量观点，包括从产品、服务的维度认识质量，从不同的学科角度认识质量，包括质量管理的战略管理观点，市场营销观点，财务/会计观点，人力资源观点等。

2．基本概念和知识点

产品质量维度，服务质量维度，供应链管理观点，工程观点，运营观点，战略管理观点，市场营销观点，财务/会计观点，人力资源观点。

3．问题与应用（能力要求）

本节无此要求

第二节质量三环

1．主要内容

质量三环的定义及举例；质量三环的组成要素、含义及其举例，包括质量控制，质量保证，质量管理；掌握质量三环各要素之间的关系，以及正确运用这一关系的方法。

2．基本概念和知识点

质量控制，质量保证，质量管理。

3．问题与应用（能力要求）

本节无此要求

（三）思考与实践

要求掌握产品、服务的质量分析维度以及从不同学科立场认知质量管理的理论思考能力。

（四）教学方法与手段

课堂讲授、演讲讨论、PPT投影。

第二章质量理论

（一）目的与要求

1．了解质量管理的历史及相关重要贡献者。

2．掌握集成的质量观点和质量管理理论架构。

（二）教学内容

第一节经典质量管理理论

1．主要内容

质量管理理论的创建及发展历史；质量管理理论的相关重要贡献者，包括戴明、朱兰、石川馨、克劳士比、田口等；著名的质量管理理论，包括朱兰三部曲、田口方法等。

2．基本概念和知识点

戴明的管理14要点，朱兰三部曲，石川馨的质量哲学，克劳士比的14个步骤，田口方法。

3．问题与应用（能力要求）

能应用戴明的管理14要点，分析现实中某公司质量改进方法的能力。

第二节质量管理理论小结

1．主要内容

了解用集成的观点了解质量管理的原因；质量管理理论的集成观点的内容、维度及分析；质量管理理论架构的内容、构成要素、及应用举例；质量管理理论的其他观点介绍。

2．基本概念和知识点

质量改进的内容变量（包括领导力、信息分析、战略规划、员工改进、产品和服务的质量保证等），质量管理的理论架构。

3．问题与应用（能力要求）

本节无此要求

（三）思考与实践

要求具备运用质量管理主要贡献者提出的理论，简要分析现实中的某企业的质量改进方法的理论思考能力。

（四）教学方法与手段

课堂讲授、演讲讨论、PPT投影。

第三章全球供应链质量与国际质量标准

（一）目的与要求

1．了解质量改进的美国模式。

2．了解质量改进的日本模式。

3．了解质量改进的欧洲模式。

（二）教学内容

第一节质量改进的美国模式

1．主要内容

美国质量管理方法介绍及应用分析，包括鲍德里奇的国家质量奖的评奖标注、评审程序、评分系统，州质量奖的评奖标注、评审程序、评分系统等。

2．基本概念和知识点

国家质量奖的评奖标准、评审过程和评分系统，州质量奖。