爽口生菜的8种吃法

爽口生菜的8种吃法

蚝油蒜蓉生菜

材料:生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。

做法:

1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时（去除农药）；

2、蒜头剁成蒜蓉；

3、烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分；

4、热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下；

5、生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面；

6、吃的时候，用筷子拌匀。

腐乳生菜

材料:生菜4两，红椒丝少许。白腐乳5钱，盐1分，素易鲜2分

做法:

生菜焯水，锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。

免水蒜泥炒生菜

材料:生菜1斤；蒜泥少许；食用油少许；盐少许

做法:

1、冷锅中依次放入少许食用油，蒜泥，洗干净的生菜，再略淋上食用油，盖上锅盖，调中小火，待锅

边有水蒸气冒出，打开锅盖放入食盐调味即可。真是太简单了，仅用一个步骤就搞掂。

2、炒出来的生菜，由于内中的水分基本保留，吃起来脆嫩鲜美，色泽鲜绿，不见汤水而只略带菜汁，

维生素C破坏最少，所需材料只要新鲜青菜、盐、油而已。

凉拌生菜

材料:圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴

做法:

1.圆头生菜洗净切丝，加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可！