微生物技能测试评分标准

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食品微生物检验技能操作考核方案与评分标准

食品微生物检验技能操作考核方案与评分标准食品微生物检验技能操作考核方案与评分标准一、食品微生物检验技能操作试题本次考试有五组技能测试题供学生随机抽取，每一组题满分均为100分，占该门课程总成绩的70％。

第一组：使用高压灭菌锅进行培养基的灭菌，并回答相关问题。

第二组：微生物划线分离技术操作，并回答相关问题。

第三组：食品中细菌总数的测定操作，并回答相关问题。

第四组：食品中大肠菌群测定，并回答相关问题。

第五组：常用仪器的使用二、考试程序1、组织学生抽取考试序号，按照此序号依次进行技能考试。

2、按照考试序号组织学生在考前5分钟抽取试题，拿到试题后可以准备5分钟，然后开始操作和回答。

其他学生集中在另一教室等待。

3、考试完的学生不允许与等待考试的学生接触，要迅速离开考场，防止学生利用通讯工具交流试题内容。

三、评分标准第一组湿热灭菌操作一、一、操作用具及物品：高压灭菌锅、试管培养基、三角瓶、线绳、报纸或牛皮纸等。

二、操作过程及评分标准1．首先将内层灭菌桶取出，再向外层锅内加入适量的水，使水面与三角搁架相平为宜。

（10分）2．放回灭菌桶，并装入待灭菌物品。

注意不要装得太挤，以免防碍蒸汽流通而影响灭菌效果。

三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触，以免冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。

（10分）3．加盖，并将盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内。

再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致，勿使漏气。

（10分）4．用电炉或煤气加热，并同时打开排气阀，使水沸腾以排除锅内的冷空气。

(或等压力上升到0.5时，打开放气阀排出冷空气)待冷空气完全排尽后，关上排气阀，让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。

当锅内压力升到所需压力时，控制热源，维持压力至所需时间。

本实验用 1．05kg/cm2，121．3℃，20分钟灭菌。

（10分）提问：1.为什么要放出冷空气？答：因空气是热的不良导体，当高压锅内的压力升高后，它聚集在锅的中下部，使饱和热蒸汽难与被灭菌物品接触。

微生物技能考核实用标准

酒精灯附近区操作
3
在酒精灯附近区操作，得3分
未在酒精灯附近区操作，扣3分
空白
4
进行，得4分
未进行，一个扣2分
操作熟练程度
3
熟练，得3分
较熟练，得2分
一般，得1分
不熟练，得0分
培养(3分）
培养
3
正确培养，得3分
培养时未翻转培养皿，一个扣2分
将培养时间与培养温度写在标签上，错误或漏写均扣1分
文明操作
(2分)
未从低倍到高倍转换，扣0.5分
未给监考老师看扣2.5分
未找到最左上角的大网格扣2分
找到最左上角的大网格但不清晰扣1分。
计数（2分）
准确计数，并写出原始数据
2分
准确计数，并写出原始数据，得2分
没有原始数据，扣2分
数据不准确，扣1分
原始数据不合理，扣1分
计算，报告（6分）
计算公式、过程
4
准确计算，得出菌悬液浓度，得4分
数据处理过程不正确，扣4分
数据处理结果不正确，扣4分
数据不合理，扣1分
报告结果规范、正确
2
报告清楚、准确、无涂改，得2分
结果报告不准确，扣0.5分
报告填写每改1次，扣0.5分
清洗（2分）
血球计数板清洗，归位
2
血球计数板清洗，并干燥归位2分
清洗方法不正确，扣1分
干燥方法不合理，扣1分
未将血球计数板归位，扣1分
得分
备注
1
准备（10分）
着装整洁；实验用物齐全适用，放置合理
10
少选多选1件扣5分
2
制片（40分）
无菌操作取菌
20
无菌操作正确规范，错1处扣5分，涂片区域圆形，直径1cm左右

微生物检测实验操作评分标准

培养温度和时间写在标签上，未注明扣2分
完成实验酒精棉球擦拭手或者洗手（2分）
2
未擦拭手或洗手扣1分
4
分离效果
20
10
10个以上单菌落，少一个扣1分
分区效果
5
无明显分区，只有一个区，扣5分
平板无菌落区按站的比例扣分
污染情况
5
有其他杂菌污染，扣5分
5
5
5分钟，超过1分钟扣1分
4
接种环不灼烧扣4分
灼烧不彻底最多扣3分
接种环拿法不正确扣1分
2试管Leabharlann 取菌（15分）50分3
试管口未灼烧，扣3分
2
持塞手法不正确，扣2分
3
接种环未冷却，扣3分
4
塞塞子是为灼烧塞子与管口，扣4分
3
试管口离开无菌区，扣3分
手法是否标准（5分）
1
持平板的手法不当扣1分
4
开口过大扣4分
分区接种（30分）
5
有离开5CM酒精灯无菌区1次扣2分，最多扣5分
食品中金黄色葡萄球菌平板划线分离考核标准
专业：班级：姓名：学号：
序号
内容
满分
(100分)
评分细则
扣分
总分
1
准备全所需的所有实验材料
15分
3
材料准备充分，中途取用物品扣3分
贴标签
4
未贴扣4分，贴错扣2分，信息不完整扣2分
酒精棉球擦拭手与工作台面
4
未擦拭扣4分
擦拭不彻底扣2分
台面擦拭不彻底扣2分
接种针的灼烧是否彻底，拿法是否科学
5
划完1区未灼烧，扣5分
5
灼烧完未冷却，扣5分
5
单手旋转平板，有明显的分区操作

微生物培养方法评分标准

微生物培养方法评分标准1. 引言本文档旨在提供微生物培养方法评分标准，以帮助实验室评估和改进其微生物培养技术。

该评分标准基于以下几个方面进行评估：培养条件、培养介质、操作规范和实验结果。

每个方面将根据特定的标准进行评分，最终得到一个综合评分。

2. 培养条件评分标准2.1 温度- 标准：恒定且适当的培养温度- 评分：- 温度稳定在理想范围内：满分- 温度波动较大，但仍在可接受范围内：部分分- 温度明显偏离理想范围：无分2.2 pH值- 标准：适当的培养pH值- 评分：- pH值稳定在理想范围内：满分- pH值波动较大，但仍在可接受范围内：部分分- pH值明显偏离理想范围：无分2.3 氧气供应- 标准：适当的氧气供应- 评分：- 氧气供应充足：满分- 氧气供应不足，但仍在可接受范围内：部分分- 氧气供应严重不足：无分3. 培养介质评分标准3.1 组分配比- 标准：合理的组分配比- 评分：- 组分配比符合需求：满分- 组分配比有轻微偏差，但仍在可接受范围内：部分分- 组分配比明显偏离要求：无分3.2 适宜性- 标准：培养介质适宜于所培养的微生物- 评分：- 培养介质适宜性强：满分- 培养介质适宜性一般：部分分- 培养介质不适宜：无分4. 操作规范评分标准4.1 操作流程- 标准：规范的操作流程，遵循标准操作规程- 评分：- 操作流程规范且符合标准：满分- 操作流程存在轻微偏差，但仍在可接受范围内：部分分- 操作流程严重偏离标准：无分4.2 检测与记录- 标准：检测和记录的准确性与完整性- 评分：- 检测和记录准确且完整：满分- 检测和记录存在轻微偏差或遗漏，但对实验结果无影响：部分分- 检测和记录存在严重偏差或遗漏，影响实验结果：无分5. 实验结果评分标准5.1 培养效果- 标准：培养结果的优良程度- 评分：- 培养效果良好，符合预期结果：满分- 培养效果一般，与预期结果有轻微差异：部分分- 培养效果差，与预期结果有明显差异：无分5.2 污染情况- 标准：实验过程中的污染情况- 评分：- 无污染现象：满分- 轻微污染仍在可接受范围内：部分分- 严重污染，影响实验结果：无分6. 综合评分根据以上各项评分标准，对每个方面的评分进行综合计算，并给出一个综合评分。

食品微生物检验技能操作考核方案与评分标准

食品微生物检验技能操作考核方案与评分标准一、食品微生物检验技能操作试题本次考试有五组技能测试题供学生随机抽取，每一组题满分均为100分，占该门课程总成绩的70,。

第一组:使用高压灭菌锅进行培养基的灭菌，并回答相关问题。

第二组:微生物划线分离技术操作，并回答相关问题。

第三组:食品中细菌总数的测定操作，并回答相关问题。

第四组:食品中大肠菌群测定，并回答相关问题。

第五组:常用仪器的使用二、考试程序1、组织学生抽取考试序号，按照此序号依次进行技能考试。

2、按照考试序号组织学生在考前5分钟抽取试题，拿到试题后可以准备5分钟，然后开始操作和回答。

其他学生集中在另一教室等待。

3、考试完的学生不允许与等待考试的学生接触，要迅速离开考场，防止学生利用通讯工具交流试题内容。

三、评分标准第一组湿热灭菌操作一、一、操作用具及物品:高压灭菌锅、试管培养基、三角瓶、线绳、报纸或牛皮纸等。

二、操作过程及评分标准1(首先将内层灭菌桶取出，再向外层锅内加入适量的水，使水面与三角搁架相平为宜。

(10分)2(放回灭菌桶，并装入待灭菌物品。

注意不要装得太挤，以免防碍蒸汽流通而影响灭菌效果。

三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触，以免冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。

(10分)3(加盖，并将盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内。

再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致，勿使漏气。

(10分) 4(用电炉或煤气加热，并同时打开排气阀，使水沸腾以排除锅内的冷空气。

(或等压力上升到0.5时，打开放气阀排出冷空气)待冷空气完全排尽后，关上排气阀，让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。

当锅内压力升到所需压力时，控制热源，维持压力至所需时间。

本实验用 1(05kg/cm2，121(3?，20分钟灭菌。

(10分) 提问:1.为什么要放出冷空气,答:因空气是热的不良导体，当高压锅内的压力升高后，它聚集在锅的中下部，使饱和热蒸汽难与被灭菌物品接触。

水产微生物基础实训考核细则

《水产微生物》基础实训考核细则
为了提高微生物学实验课的教学质量，使同学们更加注重实验课，真正掌握微生物学最基本的实践操作技能，了解微生物学的基本知识，加深理解课堂讲授的某些微生物学理论，特制订实验课考核标准。

一、考核内容
1、细菌的简单染色法
2、细菌革兰氏染色法
3、细菌芽孢染色法
4、制作水封片观察青霉的分生孢子穗
5、培养基的配制
6、移液管和培养皿的包扎及干热灭菌
7、物品的高压蒸汽灭菌
8、平板划线分离微生物
二、考核要求
1、了解实验的目的、原理、方法及主要操作步骤；
2、实验小心仔细，全部操作严格按操作规程进行；
3、对消耗材料和药品要力求节约，用毕后放回原处；
4、实验完毕，将所用仪器抹干净、放妥、将实验台收拾整齐，擦净桌面。

三、考核方法
从给定的8项考核内容中任意抽一题，给15分钟时间准备，然后按要求进行操作。

一般控制在30分钟内完成。

四、考核成绩
总分100分，成绩占该门课程总分的70%。

五、注意问题
1、要当场完成，不能换考题；
2、学生单独操作考试，与其他学生分开；
3、当场评分。

六、考核细则及评分标准。

医学微生物群落健康状态评估考核标准

医学微生物群落健康状态评估考核标准医学微生物群落健康状态评估是一种通过研究人体内各类微生物的组成和功能来判断个体健康状况的方法。

近年来，随着对微生物在人体中的重要性认识的不断深入，微生物群落健康状态评估成为了研究的热点之一。

本文将介绍医学微生物群落健康状态评估的考核标准。

一、微生物群落稳定性微生物群落稳定性是评估群落健康的重要指标。

稳定的微生物群落持续为人体提供有益的代谢产物和功能，维持机体的健康平衡。

而不稳定的微生物群落可能导致群落构成的改变、功能失调，进而影响人体健康。

例如，肠道微生物的稳定性评估可通过检测菌群多样性指数、群落结构组成、核酸序列的相似度等指标来进行。

增加了微生物的多样性和群落结构的稳定性通常被认为是健康的信号。

二、微生物群落拓扑性微生物群落拓扑性评估了微生物之间的相互作用网络，进而判断群落的健康状态。

微生物之间的相互作用在维持微生物群落的稳定性和功能发挥方面起到了重要作用。

而紊乱的相互作用网络可能导致微生物的不和谐和功能异常。

通过计算微生物间共生关系的数学模型，可以揭示微生物群落的拓扑性结构。

在健康状态下，微生物之间的共生强度较高，有助于协同发挥各种功能。

而在患病状态下，微生物之间的共生强度可能下降，相互作用网络受到破坏。

三、基因功能潜力微生物群落的基因功能潜力评估了微生物群落中各类基因的丰度和多样性，从而评估微生物群落在代谢调节、免疫应答和毒性代谢等方面的功能健康。

通过测序技术和生物信息学分析，可以对微生物群落中各类基因进行定量和定性分析，进而预测群落的功能潜力。

健康微生物群落通常具有较高的基因功能潜力，能够更好地维持机体的稳定状态。

四、病原微生物的存在评估微生物群落健康状态的一个重要指标是病原微生物的存在情况。

病原微生物是指那些能够引起疾病的微生物，其存在会对人体健康造成潜在威胁。

通过基因测序和PCR技术，可以检测微生物群落中是否存在病原微生物，进而评估机体的感染风险。

正常情况下，健康微生物群落中病原微生物的含量应该很低或没有。

环境(工程)微生物学实验操作考核及评分标准

3.猪带绦虫装片的观察（10）
（1）头节（2）
（2）未成熟节片（2）
（3）成熟节片（4）
（4）孕卵节片（2）
40
四
1.绘制涡虫横切面图（10）
2.涡虫横切面图结构的标注（5）
15
五
1.绘制华枝睾吸虫放大图（10）
2.华枝睾吸虫放大图结构标注（5）
3.绘制猪带绦虫成熟节片图（10）
4.猪带绦虫成熟节片图结构标注（10）
（1）肩带、胸骨、前肢骨
肩带（1）
胸骨（1）
前肢骨（1）
（2）腰带和后肢骨
腰带（2）
后肢骨（1）
（四）肌肉系统
（1）下颌表层肌肉（1）
（2）腹壁表层主要肌肉
腹直肌（1）
腹斜肌（1）
胸肌（1）
（3）前肢肱部肌肉（1）
（4）后肢肌肉
缝匠肌（1）
股三头肌（1）
股二头肌（1）
腓肠肌（1）
腓骨肌（1）
（五）口咽腔
兔的皮肤、骨骼、消化、呼吸、泄殖、循环和神经系统
步骤
考核目标及评分细则
满分值
一
实验目的
3
二
实验材料和用品
2
三
（一）家兔的皮肤和骨骼系统
1.家兔的皮肤切片观察
（1）表皮（1）
（2）真皮（2）
（3）毛的结构（2）
2.家兔的骨骼观察
（1）兔的中轴骨骼
脊柱（1）
头骨（1）
（2）兔的带骨和四肢骨
肩带和前肢骨（1）
环境（工程）微生物学实验操作考核及评分标准
生物科学实验教学示范中心
普通动物学实验操作考核及评分标准
实验一
显微镜的使用及动物的细胞和组织观察

农业微生物课程考核评价标准.

11、了解其他原核生物的种类与特点。
第三单元
1、常见真菌的形态特点；2、常见真菌的菌落特
真菌纯培养技术征和繁殖方式；3、了解真菌分类；4、微生物的
生长曲线、特点及应用；5、微生物的常见代谢产
物和呼吸类型；6、影响微生物生长的因素；7、
了解微生物发酵的一般工艺
第四单元
1、微生物在自然界的分布；2、微生物在土壤中
《农业微生物》课程考核评价标准
课程名称课程类型
专业基础课
农业微生物（农产品检测方向）标准审核人
学习对象
课程教学目标
（与课标相同一致）
高职学生
计划学时
44
知识目标： 1、掌握无菌室的准备方法； 2、掌握各种类型培养剂的制备方法； 3、掌握消毒与灭菌技术； 4、掌握无菌移接技术； 5、掌握识别细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的菌落； 6、掌握稀释分离、组织分离技术； 7、掌握微生物的计数与大小测量的方法； 8、掌握显微镜（油镜）的使用方法； 9、掌握细菌、放线菌、真菌的显微制片和染色技术； 10、掌握菌种保藏与复壮技术。 11、能够用资料说明、论证、评价自身的工作成果。岗位职业能力目标：（一）技能目标 1、会准备材料、用具 2、会制备培养基 3、会消毒与灭菌 4、会无菌移接 5、会菌种保藏 6、会使用油镜 7、会分离与计数（二）专项能力目标无职业素质（职业精神、品质与职业关键能力）：（一）职业精神与品质 1、学习对信息的收集能力。 2、学生使用信息资源制定工作计划的能力。 3、能独立使用媒介完成学习任务。 4、工作结果的评价与反思。 5、团队工作能力。 6、沟通能力。 7、小组成员的协作能力。 8、责任意识。 . （二）关键能力 1.学习与创新能力：会查询资料，制定计划，能发现问题并提出解决措施。 2.社会能力：能展开讨论，与人沟通，开展调研。 3.交往合作能力：具备协作、组织及团队精神。

食品检验工微生物检验技能考试评分记录表

2011年食品检验工（中级）技能操作革兰氏染色评分标准时间：30min项目考核内容分值考核记录备注得分染色步骤完成情况（15分）操作步骤操作步骤15 步骤完全正确，得15分缺少一个步骤，扣2分步骤出现错误，每个扣1分染色步骤（40分）分）接种环的使用接种环的使用（灼烧灭菌、（灼烧灭菌、（灼烧灭菌、冷却、冷却、取菌、灼烧多余菌液）取菌、灼烧多余菌液）5 操作正确, 得5分接种环灼烧不彻底，扣1分灼烧后接种环未冷却直接取菌，扣1分取菌时将培养基划破，扣2分涂片后未灼烧多余菌液，扣1分涂片涂片（滴加无菌生理盐水、（滴加无菌生理盐水、（滴加无菌生理盐水、涂片、涂片、干燥）干燥）3 操作正确，得3分涂片区域直径超过1.2~1.5cm ，扣0.5分漏液在桌面，扣1分固定 3 操作正确，得3分未在外焰区来回3~5次，扣1分染色试剂的使用染色试剂的使用染色试剂错用，扣10分初染（时间、漏液）染（时间、漏液）5 操作正确，得5分操作不当，每个错误扣1分媒染（时间、漏液）染（时间、漏液） 5 操作正确，得5分操作不当，每个错误扣1分脱色（时间、漏液）色（时间、漏液） 5 操作正确，得5分操作不当，每个错误扣1分复染（时间、漏液）染（时间、漏液）5 操作正确，得5分操作不当，每个错误扣1分水洗、干燥水洗、干燥 5 操作正确，得5分操作不当，每个错误扣1分操作熟练程度操作熟练程度 4 熟练，得4分较熟练，得3分一般，得2分不熟练，得0分镜检（25分）分）摆放摆放（显微镜摆放、（显微镜摆放、（显微镜摆放、载玻片放置）载玻片放置） 4 正确，得4分显微镜摆放不正确，扣1分载玻片放置不正确，扣1分镜检（25分）分）观察操作（低倍至高倍、粗细调节、滴加油、图像清晰）节、滴加油、图像清晰） 12 正确，得12分未从低倍镜到油镜调节，扣5分在油镜下使用粗调旋钮，扣3分油镜观察时未滴加油，扣2分图像不清晰，扣2分显微镜清洗显微镜清洗 5 正确，得5分镜检结束显微镜未清洗或清洗方法不正确，扣5分操作熟练程度 4熟练，得4分较熟练，得3分一般，得2分不熟练，得0分染色结果判断(10分) 革兰氏染色结果判断革兰氏染色结果判断(看一个视野) 10 染色结果正确，染色结果正确，涂片均匀、涂片均匀、涂片均匀、菌量合适、菌量合适、菌量合适、无杂无杂菌，菌，得10分涂片不均匀，重叠低于25%，扣1分涂片不均匀，重叠高于25%，扣2分菌量低于视野的10%或高于90%，扣1分视野过暗或过亮影响观察，扣1分染色结果不正确，扣5分文明操作（5分）实验后台面整理实验后台面整理 3 整理，得3分未整理，扣3分器皿破损器皿破损 2 未破损，得2分破损，扣2分原始原始记录及报告(5 分) 观察现象记录清楚观察现象记录清楚 2 观察现象与记录一致、清楚、无涂改，得2分征得评委同意,每改1次扣0.5分报告结果规范、正确报告结果规范、正确 3 清楚、无涂改，得3分每改1次，扣0.5分完成完成时间 (30min) 共用（共用（）分钟）分钟开始：开始：结束：结束：0 提前，不加分不扣分提前，不加分不扣分按时，不加分不扣分按时，不加分不扣分超时：每超1分钟，扣1分（最多扣5分）合计1、扣分补充说明：每大项中的小项考核点除特殊说明外不重复扣分，在每大项中不可倒扣分。

微生物学检验--操作流程及评分实用标准

2.尿囊腔接种
将蛋胚在检卵灯上照视，并在绒毛尿囊膜血管较少的地方作记号。用碘酒消毒气室蛋壳，并用钢针在记号处钻一小孔。用带18mm长针头的1ml注射器吸取病毒液，针头刺入孔内，经绒毛尿囊膜入尿囊腔，注入0．1ml病毒液。用石蜡封孔后于37℃孵卵器孵育72小时。
3.羊膜腔接种
将孵育10—11天的蛋胚照视，画出气室范围，并在胚胎最靠近卵壳的一侧做记号。用齿钻在气室顶端磨一三角形，用镊子揭去蛋壳和壳膜，并滴加灭菌液体石蜡一滴，用镊子，刺穿下层壳膜和绒毛尿囊膜没有血管的地方，用26号针头的注射器，刺入羊膜腔内，注入病毒液0．1ml。将卵壳的小窗封住，于37℃孵卵器内孵育48—72小时。
操
作
步
骤
（1）涂片：取清洁无油迹的载玻片1张，用蜡笔划线将其分成左右两格。用接种环先挑取生理盐水1~2环于载玻片每格中央，再分别挑取大肠杆菌和葡萄球菌少许菌落与生理盐水研匀，涂成直径约1.5cm的菌膜。
（2）干燥：让涂片自然干燥，也可在酒精灯火焰较远处微微加热烘干，但切勿靠近火焰。
（3）固定：干燥后的标本片在酒精灯火焰上来回通过3次（以钟摆的速度），冷却后染色。固定的目的在于杀死细菌，并使菌膜与玻片牢固粘附，避免染色过程中被水冲洗掉，通过固定还可凝固细胞质，改变细菌对染料的通透性，使细菌易与染料结合而着色。
用物
准备
菌种、葡萄糖蛋白胨培养基，甲基红
素质要求
能利用甲基红试验对大肠杆菌进行鉴定
操
作
步
骤
1.将待检的细菌接种于葡萄糖蛋白胨水中
2.35℃培养18-24小时
3.滴加甲基红试剂
4.结果：呈红色为阳性，黄色为阴性。
注
意
事
项
1.注意无菌操作
2.注意观察指示剂的变化

《微生物学》实验课考核细则

《微生物学》实验课考核细则《微生物学》实验课考核细则为了提高微生物学实验课的教学质量，使同学们更加注重实验课，真正掌握微生物学最基本的实践操作技能，了解微生物学的基本知识，加深理解课堂讲授的某些微生物学理论，特制订实验课考核标准。

一、考核内容1．显微镜的使用与保养2．简单染色法3．革兰氏染色法4．放线菌的形态观察5．霉菌的形态观察6．微生物计数7．培养基的配制与灭菌8．微生物的分离与纯化二、考核要求1．了解实验的目的、原理、方法及主要操作步骤；2．实验小心仔细，全部操作严格按操作规程进行；3．对消耗材料和药品要力求节约，用毕后放回原处；4．实验完毕，将所用仪器抹净、放妥、将实验台收拾整齐，擦净桌面。

三、考核方法从给定的8项考核内容中任抽一题，给15分钟时间准备，然后按要求进行操作。

四、考核成绩总分15分，成绩计入该门课的总分。

五、注意问题1．要当场完成，不能换考题；2．学生单独操作考试，与其他学生分开；3．当场评分。

六、考核细则及评分标准1．显微镜的使用与保养考核要点掌握标准分值显微镜的基本构造各部件的名称及作用1.00 油镜的原理区分三个物镜镜头及油镜作用 2.00 拿取显微镜右手拿镜臂，左手托镜座 1.00 显微镜的摆放及镜检姿势与观察方式镜座距台边约3.00-4.00cm，镜身倾斜度不大；姿势端正；两眼同时睁开，左眼观察，右眼绘图 1.00 光源调节光圈完全开放；聚光镜升至载物台一样高； 1.00 低、高倍镜观察先用低倍镜，再用高倍镜观察，正确升降镜筒，正确使用粗细调节器 2.00 油镜观察正确降下镜头，使油镜浸在香柏油中及正确上升镜筒 4.00 显微镜保养正确擦洗油镜镜头；各部分正确还原 2.00 卫生工作收拾桌面，保持桌面整洁 1.002．简单染色法考核要点掌握标准分值染色的原理一种染色剂染色 2.00 涂片滴加生理盐水不宜过多；无菌操作；涂片均匀 2.00 干燥与固定玻片不能在火焰上烤，以不烫手为宜 1.00 染色标本水平放置，滴加染液，掌握染色时间 2.00 水洗与干燥冲洗水流不宜过大，水由玻片上端流下，不要冲在涂片处，干燥用吸水纸吸干 2.00 镜检与绘图镜检见考核；绘图是否规范 5.00 卫生工作收拾桌面，保持桌面整洁 1.003．革兰氏染色法考核要点掌握标准分值革兰氏染色的原理细胞壁结构和成分的不同 2.00 涂片滴加生理盐水不宜过多；无菌操作；涂片均匀，不可过浓厚 2.00 干燥与固定玻片不能在火焰上烤，以不烫手为宜 1.00 初染、媒染、复染正确滴加染液，掌握染色时间 1.00 脱色正确掌握脱色时间，以流出酒精刚刚不出现紫色为宜 1.00 水洗与干燥冲洗水流不宜过大，水由玻片上端流下，不要冲在涂片处，干燥用吸水纸吸干 1.00 镜检与绘图同上 4.00 结果阳性菌为蓝紫色、阴性为红色 2.00 卫生工作收拾桌面，保持桌面整洁 1.004．放线菌形态观察考核要点掌握标准分值基本原理观察方法 2.00 涂片正确铲取菌苔，压片用力均匀，不得错位 2.00 干燥与固定玻片不能在火焰上烤，以不烫手为宜 2.00 染色正确滴加染液，掌握染色时间 1.00 水洗与干燥冲洗水流不宜过大，水由玻片上端流下，不要冲在涂片处，干燥用吸水纸吸干 2.00 镜检见考核1.00 4.00 结果正确绘出所观察的放线菌形态 1.00 卫生工作收拾桌面，保持桌面整洁 1.005．霉菌的形态观察考核要点掌握标准分值基本原理观察方法 2.00 挑取菌丝挑取少量带有孢子的菌丝，并使其散开 2.00 冲洗孢子掌握滴加酒精与水的顺序 1.00 加乳酚油盖玻片滴加少量乳酚油，盖玻片时不要产生气泡。

《微生物学》考核标准

考评方式与标准建立好合理的学习评价体系可以引导学生把握处理好每一个学习环节，培养学生自觉成为学习的主人。

我们改革传统的考试制度，建立以学生实践技能提高为核心的新型考试模式。

课程采用平时成绩（理论和实验）＋实验操作考试＋闭卷考试的综合评定方式进行。

平时成绩主要考核学生的出勤、实验态度、实验报告、操作训练熟练程度等内容，占总成绩的20%。

实验操作考试以现场技能操作进行成绩评定，占总成绩50%。

闭卷考试以笔试为主体，主要考核基本知识、基本理论的掌握情况和学生分析问题、解决问题的能力，占总成绩30%。

实验操作考试的考核内容包括器皿的包扎、显微镜技术、微生物培养和分离技术、培养基的配制及灭菌技术等，教师让学生进行单人考核。

考核形式以动手操作为主，口试为辅。

口试内容包括实验原理、试剂的用途、注意事项等，学生随机抽签回答。

实验技能的考核有规范标准、分值和规定时间。

这种考试方式的实行激发了学生的创造性思维，增强了学生的实践能力，效果显著。

表1 实验平时考核评分标准实验内容时间班级微生物学实验技能综合测试题技能考核1 细菌染色及显微镜的使用一、测试目的：1、通过革兰氏染色过程考查学生对显微镜的使用熟练程度2、考查学生无菌操作的能力二、考试内容：在规定的30分钟内，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌/大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的混合菌液进行革兰氏染色，要求各步骤正确，正确使用油镜观察染色结果并能区别里面的两种菌。

三、实验材料：1、革兰染色液一套。

2、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌/大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的混合菌液。

3、显微镜等。

四、微生物实验考试评分表1、正确使用革兰染色步骤15分2、无菌操作取菌涂片2分3、干燥固定2分4、水洗不能对着涂片部位2分5、脱色过程3分6、得到漂亮的染色结果（考察一个染色结果）5分7、菌体分布均匀3分8、密度合适3分9、染色正确5分10、正确使用显微镜10分11、视野均匀，明暗合适，对比度合适10分12、10х物镜取放标本5分13、10х物镜调光10分14、10х物镜找视野5分15、100х物镜调焦距10分16、使用完毕，4х物镜头对着光路且关掉光源5分17、用擦镜纸、擦镜油、擦镜液正确擦净物镜5分总计100分技能考核2 霉菌的制片及观察一、测试目的：通过霉菌的制片及观察考查学生水浸片的制片能力和显微镜的操作能力。