食物相生相克表

食物相生相克表

∙∙蔬菜类：

胡萝卜（相宜：菠菜；相克：醋、白酒、山楂）

白萝卜（相宜：豆腐；相克：水果、柑橘、胡萝卜）

菠菜（相宜：鸡血；相克：豆腐、瘦肉、乳酪）

土豆（相宜：牛肉、豆角；相克：柿子、石榴）

西红柿（相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜）

韭菜（相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）

菜花（相宜：鸡肉、蘑菇；相克：牛奶、猪肝）

黄瓜（相宜：木耳；相克：辣椒、西红柿、菠菜）

南瓜（相宜：绿豆、莲子；相克：辣椒、羊肉）

黑木耳（相宜：豆腐、鲫鱼；相克：茶、田螺）

芹菜（相宜：西红柿、牛肉；相克：黄瓜、兔肉）

香菇（相宜：猪肉、金针菇、豆腐、扁豆）

竹笋（相宜：鸡肉、鲍鱼；相克：羊肉、红糖）

莴苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴）

水果:

柑橘（相克：萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉）

苹果（相宜：牛奶、洋葱、鱼肉；相克：萝卜）

香蕉（相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头）

梨（相克：羊肉、开水、芥菜、蟹肉）

菠萝（相宜：盐；相克：萝卜、牛奶、鸡蛋）

李子（相克：鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼）

柿子（相克：红薯、海带、鹅肉、紫菜）

红枣（相宜：牛奶、核桃；相克：海蟹、虾皮）

山楂（相宜：排骨；相克：胡萝卜、猪肝、海味）

肉禽蛋:

猪肉（相克：香菜、大豆、田螺、虾）

牛肉（相宜：葱；相克：猪肉、白酒、栗子）

羊肉（相克：乳酪、醋、西瓜、南瓜）

鸡肉（相宜：冬瓜；相克：芥末、大蒜、鲤鱼）

鸭肉（相宜：山药、酸菜；相克：甲鱼、栗子）

狗肉（相克：茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼）

兔肉（相克：芥末、鸡蛋、白菜、生姜）

猪肝（相宜：菠菜、白菜；相克：菜花、鹌鹑肉）

鸡蛋（相宜：韭菜；相克：白糖、茶叶、豆浆）

五谷杂粮:

黄豆（相克：芹菜、菠菜、猪肉、虾皮）

花生（相宜：红酒、猪蹄；相克：黄瓜、螃蟹）

莲子（相宜：猪肚、红薯、木瓜、南瓜）

栗子（相宜：鸡肉、红枣；相克：牛肉、杏仁）

绿豆（相宜：大米、南瓜；相克：狗肉、西红柿）

红豆（相宜：鸡肉；相克：羊肚、大米、盐）

杏仁（相宜：牛奶；相克：狗肉、猪肉、菱）

饮品:

白酒（相克：韭菜、牛奶、生姜、牛肉）

牛奶（相宜：木瓜；相克：菠菜、酸性饮料、药物）

茶（相克：药物、羊肉、酒、白糖）

豆浆（相克：蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物）

调味品:

红糖（相克：竹笋、牛奶、牛肉、酒）

醋（相克：海参、羊肉、胡萝卜、青菜）

葱（相宜：牛肉、兔肉；相克：红枣、蜂蜜）

姜（相宜：醋；相克：狗肉、白酒、鱼）

大蒜（相宜：黄瓜、猪肉、生菜；相克：葱）

相生表：

鸡蛋+ 韭菜= 两都混炒，可以起到补肾、运气、止痛的作用。对治疗阳痿、尿频、肾虚、痔疮及胃痛亦有疗效。

大蒜+ 肉= 瘦肉中含有维生素B1，如果吃肉时伴有大蒜，可以延长维生素B1在人体内的停留时间，这对增强体质，有着重要的价值。

章鱼+ 猪蹄= 猪蹄含有大量胶原蛋白质，有泽肌肤，健美作用，章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。

豆类+ 油脂类+ 蔬菜= 油脂类与蔬菜和豆类同吃不仅不会形成新的脂肪，还会消耗体内原有脂肪，是肥胖者的减肥餐。

莴笋+ 蒜苗= 莴笋有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、清齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜配炒可防治高血压。

黄瓜+ 西红柿= 黄瓜中含有丙醇二酸可抑制碳水化合物转为脂肪，西红柿含有维生素C，有润肤、延缓衰老的作用。

豆腐+ 鱼= 豆腐中蛋氨酸较少，而鱼体内氨基酸较多，豆腐含钙多而鱼中含维生素D，两者和吃，提高钙的吸收率，还可以预防獐佝偻病，老年人骨质疏松症等多种骨病。

羊肉+ 香菜= 羊肉含有多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效，香菜具有消食下气，壮阳助兴等功效，适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。

猪肚+ 豆芽= 猪肚有补虚损、健脾胃的功效，豆芽有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇的功效，还可洁白皮肤及增强免疫功能，抗癌。

木耳+ 海带=海带可治疗甲状腺病症，还有降压、防止动脉硬化、通便促进有害物质排泄、减肥等作用。木耳含有人体多种营养成份，有清热解毒、补中生津作用。

竹笋+ 鸡肉= 竹笋味甘、微寒。有清热消痰、健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精、填髓。还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，适合体态较胖的人。

花生+ 啤酒+毛豆= 此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入肠胃道后被分解成胆碱并迅速入脑，发挥健脾益智作用。补充卵磷脂后记忆力与智力有明显提高。

山药+鸭肉= 老鸭既可以补充人体水份又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴功能更强，与鸭肉伴食可消除油腻，还可起到滋阴补肺的效果。

土豆+ 牛肉= 牛肉营养高，有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜，土豆与牛肉同煮，味道好，且土豆含有叶酸，保护胃黏膜。

鸡蛋+ 百合= 百合有滋阴润燥、清心安神的功效，又可消火、祛痰、补虚。而蛋黄则能除烦热，补阴血。加糖调理，效果更佳。

菠菜+猪肝= 猪肝富含叶酸、维生素B及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两种食物同食，是防治老年贫血的食疗良方。

猪腰+ 木耳=猪腰有补肾利尿作用。木耳有益气润肺、养血养容的作用。对久病体弱，肾虚背疼有很好的辅助治疗作用。

鸡肉+ 栗子= 鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成份。造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。

油菜+ 豆腐= 豆腐含有丰富的植物蛋白，有生津润燥、清热解毒的功效。油菜含有丰富的维生素和植物纤维素，有清肺止咳的功效。

木耳+ 豆腐= 木耳有益气养胃润肺、凉血止血，降脂减肥等作用。豆腐对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

萝卜+ 豆腐= 豆腐属于植物蛋白，多吃会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能很强，若与豆腐伴食，有助于人体吸收豆腐的营养。

豆类+ 牛肉=对风寒感冒、头痛、鼻塞有效。