如何做一名督导管理人员(PPT 36张)

一、管 理
管理的意义究竟是什么呢？管理这两个字，按中文 解释，就是“锁匙”。简单的讲：管-就是主事； 理-就是治事。合起来为主管和治理人与事。管理 的英文是MANAGE，本来出自意大利和法文，主 要指训练和驾驭一种马匹，管理一词从管理学的角 度讲，可简单作以下归纳：
一、管 理（续）
1．管理的定义—— 管理就是通过运用财政、物质及人力资源来达到 工作目标及获得成果的过程。 2．谁是管理人员—— 管理人员就是决策人员，决定需要做什么，而决 策若要成功地实施，管理人员必须合理地分配工作 ，以及得到其他员工的合作。
七、督导员的工作职能是：计划、组织、指导、监察（续） (2).组织（ORGANIZING）： 用最佳的方法来安排资源（人力资源、财力资源及 物力资源）。优秀的组织者是善于用最低限度的资 源去完成任务。
(3).指导（DIRECTING）： 教导、指引、推动人们努力工作及如何工作，工作 做到什么程度。指导员工工作是件十分复杂及专业 的事，它要求督导员有相当的专业知识、语言能力 及技巧。
目 录（续）
对管理层方面的一些建议 …………………21 督导员应具备的知识和技能 ………………22-23 督导员个人应注意哪些方面 ………………24-27 督导面向同级别人员 ………………………28 影响督导员成功的因素…………………….29-30 督导员成功的秘诀 …………………………31-34
二、管理层次
1. 管理是用各种资源实现目标的过程， 管理的目标是 使用现有的资源达到组织的目标。 2. 酒店的组织目标是提供服务，并且在提供服务的过 程中获取利润。现有的资源包括： 人力、财力、资 料、机器设备、市场以及方法。利用这些资源提供 酒店服务并且获取利润，因此需要管理与督导。
二、管理层次（续）
3. 管理的三个层次分别是上层、中层和督导管理层。 总经理、副总经理一般被视为上层建筑，部门经理 被视为中层，其他所有具有管理员工职责的人员被 划分为督导管理人员。
4. 一个组织就象一座房子,有房顶,有支撑房顶的柱子 和地基，上层和中层管理人员就好比是房顶,督导管 理人员如果是柱子,员工就是地基。
三. 管理人员的功能
1. 管理功能 -- 通过他人来完成工作; 2. 实务操作功能 -- 亲自去完成工作; 管理人员的职责是包括着管理功能和实务操 作功能，他们是机构中心阶层，他们应具有决 定这两种功能在全心全意的工作中所各占比例 大小的能力。
四、 什么是督导？
督导是以高向低处望的意思。SUPERVISOR便 是由高处向低处望的人，即:督导员。因有督 导员和下属的关系，于是便存在督导。督导并 非是站在后面监视下属这样简单，而是要在工 作中指导下属工作，令其在工作上有所成就。
七、督导员的工作职能是：计划、组织、指导、监察（续） 概括做计划的过程，需考虑如下几点：（续）
e.检查现有资源是否符合计划要求; f.如有必要，在对整个计划影响最微的项目或环节作以 调整; g.拟定后备计划，以便灵活变通; h.根据实行政策，制定计划及编写工作程序; i.做计划时分清哪些是紧急，哪些是重要，哪些是需立 即完成 j.做计划必须是有短期计划及长期计划;
如何做一名督导管理人员
YOU AS A SUPERVISOR
目录
管理 …………………………………………3-4 管理层次 ……………………………………5-6 管理人员的功能 ……………………………7 什么是督导 …………………………………8-10 督导的职责 …………………………………11 管理与督导的区别 …………………………12 督导员的工作职能 …………………………13-18 督导员在各阶层的责任 ……………………19-20
五、督导的职责 谁是督导员: 督导员就是中层管理人员（如副经理、主管、 部长、领班）是最前线的管理人员，直接管理 操作人员。 督导员所扮演的角色: 督导员在公司的角色就是管理阶层和普通员工 之间的联系桥梁。
六、经理与督导的区别
经理与督导的职能作用一样，因为他们都要制 定计划、实施组织、领导和控制。但是他们的 管理层次不一样，经理属于上层和中层，而督 导管理人员属于督导层，介于管理当局与实际 操作的员工之间。因此督导人员也被称之为 “夹在中间的人。”S-SHOULDER 勇于承担，切忌推卸责任
U-UNDERSTAND 善解人意，理解他们所遇到的难题 ，支 持他们克服困难
P-PROGRESS 按部就班，改进部门的工作，合理分 工， 员工希望获得工作 成就感以及提高谋 生技能 E-ENFORCE 强化公司规则及与职业有关的安全措施
SUPERVISION -督导, 这词可作如下分解，帮助记忆 （续） R-RESPECT 尊重员工及他们的需要和个性，他们将希 望你接受其敬意，但不能强求
V-VISUALIZE 善于体察可能发生的问题，采取必要措施 ， 防止其发生，或将发生的可能性减至最小 I-INSTRUCT 指令要清楚及有逻辑性，以便大家理解。 员工希望得到必要的 培训及辅导 O-ORIGINATE 身先士卒，上司希望你具有处理问题的 独 立能力及决策能力 N-NOTICE 及时指点员工的工作表现，给予必要的信
七、督导员的工作职能是：计划、组织、指导、监察 (1).计划（PLANNING）：决定做什么和怎样去做
A-计划你自己 B-计划整个工作
概括做计划的过程，需考虑如下几点：
a.在制定计划过程中应详细研究其过去及现状;
b.对将来的重点工作及结局作合理的假设; c.对已经有的计划草案进行扩充; d.确定各项物资来源是否符合要求;
七、督导员的工作职能是：计划、组织、指导、监察（续） (4).监察（CONTROLLING）： 监督员工的工作表现及成果，及时主动地找出员工 的不足，并加以更正。要想有效地监督员工工作， 必须制定一套工作标准。 预防监察— 按工作标准，操作规程监督员工的表现，对
员工将要偏离操作规程的行为有预见性，在 错误未发生前及时指导工作或工作前不断告 诉员工有关的工作标准。