西师大版数学五年级下册《综合实践：发豆芽》教案

综合实践：发豆芽

◆教学内容

教材第102页《发豆芽》的内容和实践活动内容。

◆教材提示

《发豆芽》是一节综合实践活动课。围绕“发豆芽”问题，教材将发豆芽的过程落实在四个具体的环节中：①调查与收集。②发制与记录。③整理与分析。④拓展与应用。

本节课是一项操作性较强的实践活动课，所以在教学中，教师要注意以下几点：

其一，本节课的活动完成的时间相对较长，不可能完成在课堂上进行。因此，教师要充分利用课内外相结合的方式进行教学。

其二，教学中要发挥学生的主体地位，放手让学生自主完成发豆芽的过程。

其三，教师还要提醒学生注意发豆芽过程的几个环节，要求学生做好相关的观察记录。学生在活动中，要按步骤进行，注意按时观察，做好记录。

◆教学目标

知识与技能：

通过活动，让学生了解豆芽的生长过程，学会运用数学的方法记录和描述豆芽的生长情况。

过程与方法：

让学生经历不同策略解决问题的过程，提高综合应用数学知识解决实际问题的能力。

情感、态度和价值观：

通过活动，初步获得一些数学活动的经验，培养调查实践、自主探索、合作交流的能力。

◆重点、难点

重点

通过活动，学会调查、分析资料，综合运用统计图表的知识探究问题，并学会从数学角度思考问题、解决问题。

难点

在具体情境中，正确解决实际问题。

◆教学准备

教师准备：①收集相关资料，并先做一次实验。②设计记录表格。③课件、投影仪。

学生准备：①调查相关资料。②黄豆、绿豆各100克，发豆芽的容器等。

教学过程

（一）新课导入：

谈话引入：同学们，你们知道豆芽的生长过程吗？自己发过豆芽吗？想不想亲自试一试。今天这节课，我们就一起来学习发豆芽。

板书课题：发豆芽

设计意图：通过谈话，引起学生对发豆芽的兴趣，激发学生对这次综合实践活动的兴趣，为探究活动的做好铺垫。

（二）探究新知：

1.课内活动——讨论步骤、分组分工、布置任务。

（1）提问：在活动之前，请同学们讨论一下，这次活动要做哪些准备工作？怎样记录发豆芽的过程？对记录的数据如何进行分析？

学生讨论交流后反馈本次活动的步骤：调查收集、发制与记录、整理与分析、拓展与应用

2.学生分组

（1）发豆芽要做的事情比较多，为了更好地完成这次综合实践活动，我们要分组进行，每小组6人，这6个人要分工协合，共同做好发豆芽的实验。

教师对学生进行分组，由小组长进行分工。

（2）为了方便记录，我们将豆芽统一放在教室里进行观察，每天每组同学指定专人浇水、记录豆芽生长情况。

设计意图：让学生自发地在讨论中了解活动的准备工作的各个要素，为后面的分组打下的基础。使分组更具有针对性。

3.布置任务

（1）调查：①调查市场上黄豆芽和绿豆芽的价格。②根据发豆芽的步骤，请同学们课后先进行调查，了解黄豆、绿豆及豆芽的价格、营养成分及发豆芽的方法。

（2）设计表格：请各小组的记录员设计好记录的表格。

（3）准备物品：准备好黄豆、绿豆各100克，以及发豆芽的其他工具。

4.课外活动——发豆芽实验（6天左右）

各小组根据调查到的发豆芽的方法进行发豆芽实验，具体做法如下：

①洗好豆子，用温水浸泡，让水慢慢冷却。

②等带子泡开了，把它们转移到带洞的容器里。

③把布打湿，保持潮湿盖在豆子上。

④压上重物。之后每隔半天打开湿布给豆子淋一次水，一定要淋透，让水从下边渗出去。

再压上重物，但不要翻动豆子。如此循环，直到豆芽长得够长够粗。

⑤每天对豆芽的生长情况进行管理、记录。

⑥豆芽发制成功后，称一下100克黄豆和100克绿豆各发了多少克的豆芽。

设计意图：让学生在查找资料的基础上，寻找方法亲自动手实验，培养学生查找资料和动手实践的能力。让学生感受到数学知识与实际生活的联系。

（三）巩固新知：

1.同学们在发豆芽的过程中，一定有很多收获吧？能说能大家听听吗？

学生自由发言，谈发豆芽过程中的收获。

2.处理数据

（1）请各小组把你们记录的豆芽生长情况数据拿出来。

（2）从刚才展示的这些数据中，能看清楚每小组发制的黄豆芽和绿豆芽的长势情况吗？

（3）运用学过的什么数学知识能让这些数据让大家一目了然呢？（复式折线统计图）（4）绘制复式折线统计图

①教师给每小组发放绘制复式折线统计图的空白表格。

②请同学们根据本小组记录的数据，设计图例、横轴和纵轴表示的数据等，然后再描点连线，制成统计图。

学生小组合作，绘制复式折线统计图，教师巡视指导。

3．分析数据

（1）用投影仪展示各小组绘制的复式折线统计图。

（2）现在你们能清楚地看出各小组发制的黄豆芽和绿豆芽的长势情况吗？

（3）比较分析：比较各小组发制的黄豆芽和绿豆芽长势情况，分析哪一小组的豆芽长势较好，哪一小组的豆芽长势较差。

（4）从各小组的统计图中，你们还能看出什么？

小结：统计图表可以帮助我们分析和反思发豆芽过程中的成绩与不足，有利于我们进行科学管理。

4．活动拓展

（1）同学们调查了黄豆芽和绿豆芽的市场价格了吗？请汇报一下。

学生根据调查结果，举手汇报。

（2）你们的100克黄豆发了多少黄豆芽呀？100克绿豆呢？如果出售，能有多少盈利？计算一下。

①学生汇报100克黄豆和绿豆发制后的质量。

②各小组根据调查的市场黄豆芽和绿豆芽价格，计算黄豆芽所售的价钱和绿豆芽所售的价钱，再与所购黄豆和绿豆的价钱相比较，计算出盈利情况。

各小组选派代表汇报。

（3）如果分别制售10kg黄豆芽和绿豆芽，除去成本，大约各能盈利多少？

学生再次计算，全班交流计算结果、汇报，达成共识。

（四）达标反馈

习题;1.填空。

（1）发豆芽前要做的准备工作有：（）、（）、（）等。

（2）发豆芽的步骤有：（）、（）、（）、（）。

2.表是一位同学记录的发豆芽记录，请根据记录的数据绘制复式折线统计图。

3.如果1千克绿豆可发绿豆芽

4.5千克，8千克绿豆可发绿豆芽多少千克？

答案：1．（1）了解发豆芽的方法准备黄豆和绿豆准备装黄豆和绿豆的容器（2）洗好豆子，温水浸泡把豆子装入容器里用湿布子盖好压上重物

2.略

3.4.5×8＝36（千克）

（五）课堂小结

通过发豆芽活动，你有哪些收获？

小结：①掌握了发豆芽的步骤和方法；②学会了查阅资料和市场调查的方法；③会对发豆芽的数据进行整理，用复式折线统计图来分析处理数据。

设计意图：通过让学生回忆整个实践活动的过程，让学生对实践活动的过程和方法有一个完整的把握。形成一种学习技能。

（六）布置作业

1.课后进行一次土豆或芝麻油的市场调查。

2.下面是文锋家电2015年上半年彩电和冰箱的销售情况统计图。

（1）彩电（ ）月份的销售量最高；冰箱（ ）月份的的销售量最低。 （2）四月份冰箱的销售是二月份的

()()；五月份彩电销售量是三月份的()()

。 （3）（ ）月份冰箱和彩电的销售量最接近；（ ）月份两种家电销售量相差最大。 答案：（1）1 4 （2）

53 7

5

（3）3 5 ◆ 板书设计

◆ 教学反思

《发豆芽》是一节实践活动课，本节课通过调查、实践、操作、分析的方式的操作学习，让学生在实践活动中感受数学知识的重大作用：

一、在实际活动中培养了学生的调查和实践能力。如让学生调查了解黄豆、绿豆及豆芽的价格，了解发豆芽的方法等。学生在调查的过程中，要查资料、做市场调查、问询别人，这些过程都很好地培养了学生的实际调查能力。

二、提高了学生的动手操作能力。对于活动过程中的资料收集、发豆芽的操作等过程完

全放手让学生自己动手去完成，学生通过自已亲自动手调查、合作交流，成功地完成豆芽发芽实验，并且在发豆芽的过程中，学生的动手能力和合作意识都得到了提高。

三、注重应用意识和解决问题的能力的培养。在本节课的教学活动中我力求让学生独自或小组合作整理数据，分析问题和解决问题。让学生体会到学习数学的真正价值。而对于学生的课前收集资料指导不到位的情况，有的学生收集的资料不够完整的情况，教师只作引导，主要还是让学生去分析和解决。

教学资源：

根据统计图中的信息，完成统计表，并绘制成折线统计图。

商业大厦2015年1-4季度羊毛衫、衬衫销售情况统计表

商业大厦2015年1-4季度羊毛衫、衬衫销售情况统计图

答案：22400 5200 4800 5600 6800

10800 4000 1600 800 4400

11600 1200 3200 4800 2400

图略

资料链接：

折线统计图的知识与特点及作用

以折线的上升或下降来表示统计数量的增减变化的统计图，叫做折线统计图。与条形统计图比较，折线统计图不仅可以表示数量的多少，而且可以反映同一事物在不同时间里的发展变化的情况。看起来很清楚，又方便。

折线统计图的主要特点易于显示数据变化趋势以及变化幅度，可以直观地反映这种变化以及各组之间的差别。

折线统计图的作用是可以用来作股市的跌涨、房价的跌涨和统计气温。