氨基酸类饲料添加剂-赖氨酸盐酸盐
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ｏＨ ・ ＨＣｌ
以环 己烯 为原 料 生 产 赖 氨酸 的化 学 反 应方 程式 如 下所示 ：
Ｎ ０Ｈ
【 Ａ 号］５ — ７ ２ Ｃ Ｓ ６７ ２ — 【 性 状 】 赖氨酸盐酸盐是赖 氨酸的主 Ｌ一
要 商 品形 式 ， 也是 最 常用 的赖 氨 酸 。Ｌ一赖 氨酸 盐 酸盐 为 白色或淡 褐色 粉末 或颗 粒状 ， 有特 殊气
味， 口感 略 有 甜 味 ， 苦 涩 味 ， 无 易溶 于水 ， 溶 于 难 乙醇 或 乙醚 ， 旋光 性 ， 量 在 ９ ％ 以上 ， 际 Ｌ 有 含 ８ 实
一
Ｑ ０￣ ７ ＂
／ ＣＨ２ ＣＨ＿Ｃ＝０ 一
， ．
． Ｈ Ｃ ｌ
氨酸
一
赖氨 酸含量在 ７ ％左右 。２ ０Ｃ ８ １￣ 变黑 ， ４ ５ ２ ． ℃分 ２
…
一。 二 ￡
…
一， Ｌ
／ Ｈ一＿卜 ｃ ０ ｃ ２Ｃ Ｉ 一
、 ＣＨ２ ＣＨ 一 ， ＮＨ … 一
Ｕ ２
Ｉ — Ｌ 氨 Ｄ． 酸 赖
、 Ｌ＿ －－廿 冈２ ＮＨ ＣＨ￣ －ＣＨ Ｄ 氮 番 ．
－
． 耽腰
一
２ 一 ４
中国饲料添加剂
２１ ０ ０年第 ９期（ 总第 ９ ９期 ）
表 １ 饲料 级 Ｌ一赖 氨酸 盐酸 盐质量标 准
３ ．其他 方法
酸 ， 法在 体 内合成 ， 无 如缺 乏 则 引起 蛋 白质 代 谢 障碍及功 能 障碍 ， 导致动 物 生长 障碍 、 育不 全 、 发 体重 下降 、 欲不 振 、 中蛋 白减 少 、 长缓 慢 ， 食 血 生 神经 平衡 失调 ， 皮下 脂肪减 少 、 骨钙 化失 常等 。
和长期贮存 时活性会很快降低。
以己 内酰胺 为 原料 的化 学 反 应 方程 式 如 下
所示 ：
【 有效成分】 赖氨酸盐酸盐 Ｌ一 【 制 法】 工业生产赖氨酸的方法有微生物 发酵 法 、 法 、 白质水解 法 和化学 合成 法 。 酶 蛋 １ ．微 生物 发酵 法
发 酵法 是 以玉米 淀粉 或糖蜜 为 原料 ， 用硫 酸 铵等 营养 物 培 养微 生 物 菌 种 ， 多级 接 种 、 酵 经 发 而 得 Ｌ一赖 氨 酸初 级产 品 ， 再用 离 子交换 法 通 过 加 入氨 水进行 提 取 、 氨 、 缩 ， 加 入盐 酸进行 脱 浓 再 中和 ， 析 出赖 氨 酸盐 酸 盐 ， 干 燥 、 碎 得 成 则 经 粉 品。微生 物发 酵 技 术 生产 赖 氨 酸 是 目前 国 际上 赖 氨酸产 业普 遍采 用 的技 术 ， 分为 前期 发酵 技术
生 产赖氨 酸 的方法 除上述 两种 方法 外 ， 有 还
由血 粉 、 酪蛋 白 、 脱脂 大豆 水解 后 ， 离子 交换树 用
脂分 离而 生产 的蛋 白质水 解法 ， 以及 用化 学合成 制得 廉价 中间体 ， 助酶 的生物 催化 作用 生产 赖 借 氨 酸的化 学合成 法 ， 这 些方法 应用 较少 。 但
【 工艺流程】 以淀粉 糖蜜 等 为 原料 发 酵 生 产 赖 氨 酸盐 酸
盐 的工 艺 流程如 下 图 ：
酸为第 一 限制性 氨基 酸 。因此 ， 要注 意赖 氨酸 的
添加 。以谷 实为 主 的猪 目粮 中最 缺 乏 的是 赖 氨
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
酸， 鸡则 为蛋 氨酸 。所 以 ， 两者在 一般 情况下 ， 分 别 为猪 、 的第一 限制 性氨 基酸 。动 物对氨 基酸 鸡 的利用 还有一 个 特性 ， 即只有 第一 限 制性氨基 酸 得 到满 足 ， 二和其 他 限制性 氨基 酸才 能得 到较 第
全 国饲 料 添 加 剂 信 息 站 ： 基 酸 类 饲 料 添 加 剂 一赖 氨 酸 盐 酸 盐 氨
一 ２ 一 ３
全 国饲 料 添 加 剂 信 息 站
氨 基 酸 类饲 料 添 加 剂 一赖 氨 酸 盐 酸盐
【 别 名 】 赖氨酸盐酸盐 Ｌ一 【 化学名 】 ， 一二氨基 己酸盐酸盐 ； ， 一 ２６ 仪８
酶和 消旋 酶进 行 酶 反 应后 加 盐 酸 即 得 Ｌ一赖 氨
【 英文名】 — ｙ ｎ ００ｙｒ ｈ ｒ ｅ Ｌ Ｌｓ ｅｍ ｎｈｄ ｃｌ ｉ ｉ ｏ ｏｄ
【 分子式】 ６ ２・ Ｃ ｃＨ Ｎ ０ Ｈ １ 【 结构式】
Ｈ， Ｎ
ＮＨ２
酸 盐 酸盐初 级产 品 ， 精制 后得 成 品 。 经
ｌ
解。分 子 量 为 １２ ６ ， 旋 光 性 ， ８．５ 有 比旋 光 度 为
＋ｌ．。 ２ ．。 ８０ 一＋ １５ 。极易溶于水 ， 溶于 乙醇 ， 微 不溶
、 Ｈ２ Ｃ 一ＣＨ 一ＮＨ 一 ２
一 —
于乙醚 。易与还原糖类 的醛基结合 ， 梅拉得反 发生 应， 生成氨基糖复合物 ， 赖氨酸失 活 ， 其是受热 使 尤
二 氨基 己酸盐 酸盐 及后 续 加工处 理技 术两 部分 。 目前 ， 界上 多数 世 生产 企业 均采 用该 技术 生产 饲料 级赖 氨酸 。
２ ．化学 合成 一酶 法 化学 合成 一酶法 是 采 用 环 己烯 为原 料 与 亚 硝酰 氯 进行 二 聚 反 应 ， 用液 氨 进 行肟 化 ， 与 硫 再 酸作 用得 到 Ｄ Ｌ—Ｏ一氨 基 己 内酰 胺 ， 用 水 解 ｔ 再
好 的利 用 ， 以此类 推 ， 如果 第 一 限制 性 氨基 酸 只
能 满足需 要 量 的 ７ ％ ， 二 和 其 他 限 制 性 氨 基 ０ 第
【 质量标准】 按照中华人民共和 国国家标准
《 料级 Ｌ一赖 氨 酸 盐 酸 盐 》（ Ｂ８４ 饲 Ｇ ２ ５—１８ ） ９ ７
的规定执 行 （ 表 １ 。 见 ）
【 性价 比】 赖氨 酸为碱 性 必需氨 基 酸 ， 能促 进人 和动 物
发育 ， 强 免 疫 力 ， 高 中 枢 神 经 组 织 功 能 等 。 增 提 谷物 中的赖 氨酸 含量 甚低 ， 且在 加工 的过程 中易
被破 坏 ， 以很 容 易 缺 乏 ， 在 谷 类作 物 中赖 氨 所 故
以环 己烯 为原 料 生 产 赖 氨酸 的化 学 反 应方 程式 如 下所示 ：
Ｎ ０Ｈ
【 Ａ 号］５ — ７ ２ Ｃ Ｓ ６７ ２ — 【 性 状 】 赖氨酸盐酸盐是赖 氨酸的主 Ｌ一
要 商 品形 式 ， 也是 最 常用 的赖 氨 酸 。Ｌ一赖 氨酸 盐 酸盐 为 白色或淡 褐色 粉末 或颗 粒状 ， 有特 殊气
味， 口感 略 有 甜 味 ， 苦 涩 味 ， 无 易溶 于水 ， 溶 于 难 乙醇 或 乙醚 ， 旋光 性 ， 量 在 ９ ％ 以上 ， 际 Ｌ 有 含 ８ 实
一
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／ ＣＨ２ ＣＨ＿Ｃ＝０ 一
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赖氨 酸含量在 ７ ％左右 。２ ０Ｃ ８ １￣ 变黑 ， ４ ５ ２ ． ℃分 ２
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中国饲料添加剂
２１ ０ ０年第 ９期（ 总第 ９ ９期 ）
表 １ 饲料 级 Ｌ一赖 氨酸 盐酸 盐质量标 准
３ ．其他 方法
酸 ， 法在 体 内合成 ， 无 如缺 乏 则 引起 蛋 白质 代 谢 障碍及功 能 障碍 ， 导致动 物 生长 障碍 、 育不 全 、 发 体重 下降 、 欲不 振 、 中蛋 白减 少 、 长缓 慢 ， 食 血 生 神经 平衡 失调 ， 皮下 脂肪减 少 、 骨钙 化失 常等 。
和长期贮存 时活性会很快降低。
以己 内酰胺 为 原料 的化 学 反 应 方程 式 如 下
所示 ：
【 有效成分】 赖氨酸盐酸盐 Ｌ一 【 制 法】 工业生产赖氨酸的方法有微生物 发酵 法 、 法 、 白质水解 法 和化学 合成 法 。 酶 蛋 １ ．微 生物 发酵 法
发 酵法 是 以玉米 淀粉 或糖蜜 为 原料 ， 用硫 酸 铵等 营养 物 培 养微 生 物 菌 种 ， 多级 接 种 、 酵 经 发 而 得 Ｌ一赖 氨 酸初 级产 品 ， 再用 离 子交换 法 通 过 加 入氨 水进行 提 取 、 氨 、 缩 ， 加 入盐 酸进行 脱 浓 再 中和 ， 析 出赖 氨 酸盐 酸 盐 ， 干 燥 、 碎 得 成 则 经 粉 品。微生 物发 酵 技 术 生产 赖 氨 酸 是 目前 国 际上 赖 氨酸产 业普 遍采 用 的技 术 ， 分为 前期 发酵 技术
生 产赖氨 酸 的方法 除上述 两种 方法 外 ， 有 还
由血 粉 、 酪蛋 白 、 脱脂 大豆 水解 后 ， 离子 交换树 用
脂分 离而 生产 的蛋 白质水 解法 ， 以及 用化 学合成 制得 廉价 中间体 ， 助酶 的生物 催化 作用 生产 赖 借 氨 酸的化 学合成 法 ， 这 些方法 应用 较少 。 但
【 工艺流程】 以淀粉 糖蜜 等 为 原料 发 酵 生 产 赖 氨 酸盐 酸
盐 的工 艺 流程如 下 图 ：
酸为第 一 限制性 氨基 酸 。因此 ， 要注 意赖 氨酸 的
添加 。以谷 实为 主 的猪 目粮 中最 缺 乏 的是 赖 氨
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
酸， 鸡则 为蛋 氨酸 。所 以 ， 两者在 一般 情况下 ， 分 别 为猪 、 的第一 限制 性氨 基酸 。动 物对氨 基酸 鸡 的利用 还有一 个 特性 ， 即只有 第一 限 制性氨基 酸 得 到满 足 ， 二和其 他 限制性 氨基 酸才 能得 到较 第
全 国饲 料 添 加 剂 信 息 站 ： 基 酸 类 饲 料 添 加 剂 一赖 氨 酸 盐 酸 盐 氨
一 ２ 一 ３
全 国饲 料 添 加 剂 信 息 站
氨 基 酸 类饲 料 添 加 剂 一赖 氨 酸 盐 酸盐
【 别 名 】 赖氨酸盐酸盐 Ｌ一 【 化学名 】 ， 一二氨基 己酸盐酸盐 ； ， 一 ２６ 仪８
酶和 消旋 酶进 行 酶 反 应后 加 盐 酸 即 得 Ｌ一赖 氨
【 英文名】 — ｙ ｎ ００ｙｒ ｈ ｒ ｅ Ｌ Ｌｓ ｅｍ ｎｈｄ ｃｌ ｉ ｉ ｏ ｏｄ
【 分子式】 ６ ２・ Ｃ ｃＨ Ｎ ０ Ｈ １ 【 结构式】
Ｈ， Ｎ
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酸 盐 酸盐初 级产 品 ， 精制 后得 成 品 。 经
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解。分 子 量 为 １２ ６ ， 旋 光 性 ， ８．５ 有 比旋 光 度 为
＋ｌ．。 ２ ．。 ８０ 一＋ １５ 。极易溶于水 ， 溶于 乙醇 ， 微 不溶
、 Ｈ２ Ｃ 一ＣＨ 一ＮＨ 一 ２
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于乙醚 。易与还原糖类 的醛基结合 ， 梅拉得反 发生 应， 生成氨基糖复合物 ， 赖氨酸失 活 ， 其是受热 使 尤
二 氨基 己酸盐 酸盐 及后 续 加工处 理技 术两 部分 。 目前 ， 界上 多数 世 生产 企业 均采 用该 技术 生产 饲料 级赖 氨酸 。
２ ．化学 合成 一酶 法 化学 合成 一酶法 是 采 用 环 己烯 为原 料 与 亚 硝酰 氯 进行 二 聚 反 应 ， 用液 氨 进 行肟 化 ， 与 硫 再 酸作 用得 到 Ｄ Ｌ—Ｏ一氨 基 己 内酰 胺 ， 用 水 解 ｔ 再
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能 满足需 要 量 的 ７ ％ ， 二 和 其 他 限 制 性 氨 基 ０ 第
【 质量标准】 按照中华人民共和 国国家标准
《 料级 Ｌ一赖 氨 酸 盐 酸 盐 》（ Ｂ８４ 饲 Ｇ ２ ５—１８ ） ９ ７
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【 性价 比】 赖氨 酸为碱 性 必需氨 基 酸 ， 能促 进人 和动 物
发育 ， 强 免 疫 力 ， 高 中 枢 神 经 组 织 功 能 等 。 增 提 谷物 中的赖 氨酸 含量 甚低 ， 且在 加工 的过程 中易
被破 坏 ， 以很 容 易 缺 乏 ， 在 谷 类作 物 中赖 氨 所 故