2019-2020学年历史新教材部编版必修中外历史纲要下 第7课全球联系的初步建立与世界格局的演变 课件(21张)
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1747年，普鲁士的学者马格拉 夫就发现甜菜含有大量糖分，虽然在 品质上比不上甘蔗，但含糖量也非常 可观。从1786年开始，马格拉夫的学 生阿哈尔德开始改良甜菜，研究用甜 菜制糖。1802年，阿哈尔德在东欧西 里西亚附近的库内恩建立了世界上第 一座甜菜糖厂。此后，欧洲各国相继 建厂，甜菜制糖业很快兴起。
糖——引发了欧？洲变革
美洲的发现、绕过非洲的航行，给新兴的资产阶级开辟了 新天地。东印度和中国的市场、美洲的殖民化、对殖民地的 贸易、交换手段和一般商品的增加，使商业、航海业和工业 空前高涨，因而使正在奔溃的封建社会内部的革命因素迅速 发展。
——[德]马克思、恩格斯《共产党宣言》，《马克思恩 格斯文集》第二卷
糖——？引发了人口迁移
1700－1860年美国人口种族构成变化 （单位：万人）
时间（年） 土著人 白种人 黑种人 合计
1700 75
22．3 27
100
1820 32．5 788．4 177．2 998．1
原本3000万的印 第安人几乎被屠杀到 了了灭绝的边缘。
1860 16
2724 400
3140
随着蔗糖产量逐步 增加……蔗糖生产成为 当时最有利可图的产业， 但是由于前述几个岛屿 的面积有限，欧洲人迫 切需要找到能够大量种 植甘蔗的新土地。
——《一粒砂糖里 的世界史》
在甘蔗被欧洲人引种到中南美洲之后，这里成为全
世界的蔗糖生产中心。起先是在西班牙的殖民地牙买加
等岛屿，然后转移到葡萄人的殖民地巴西。十七世纪
学生活动
学生根据自己的兴趣，向同学展示自己选择的 某种外来作物（如胡萝卜、马铃薯、甘薯、玉米、 西红柿、西瓜、南瓜、番茄、辣椒等）的来源及引 入中国的情况。
1545年前后，意大利人 赖麦锡的《航海记集成》中 提到了中国的茶，这是欧洲 最早的有关茶的文献记载。 明万历三十五年（1607年）， 荷兰海船专门从爪哇来澳门 贩运茶叶，并转运至欧洲， 自此欧洲人也能够享用茶叶 了。由于只能从中国进口， 茶叶的价格非常高，甚至堪 比同重量的黄金。
新航路开通后大西洋沿岸取代地中海区域 成为欧洲商路和贸易的枢纽。葡萄牙的里斯 本、西班牙的塞维利亚、尼德兰的安特卫普 和英国的伦敦等逐步成为国际贸易中心
欧洲商路和 贸易中心转 移
商 业 革 命
资本主义世界市场初步形成
美洲 （种植）
糖的世界之旅
欧洲 （消费）
非洲 （人工）
亚洲 （原产）
糖世界之旅的终结
三
角
非洲
贸 易
（中程） 运奴隶到美洲贩卖
（出程） 从欧洲 港口载上纺织品、枪 支和手工制品等到非 洲“换取”黑人
殖民地生产的蔗 糖等大宗商品是欧洲 大陆宗主国的重要收 入来源，为了争夺世 界贸易和殖民地的控 制权，英法两国在整 个18世纪战争不断， 主要目的是确保本国 在美洲和印度殖民地 的权利。 ——《一粒砂糖里的 世界史》
对欧洲产生了怎样的影响？
引发了欧洲两个意义深远的“革命”
欧洲商人奔走于从欧洲到非洲、美洲、亚 贸易范围
洲的各大港口和商品集散地
扩大
市
许多新的商品如美洲的烟草、可可和中国的 商品种类 茶叶等出现在欧洲市场上，香料等传统商品的 增多 交易量更是成倍上升
场 扩 大
为控制国内外贸易，英、法、荷等国建立一 商业组织 批特权贸易公司，如英国东印度公司就负有政 形式变化 治、军事等职责
——安格斯·麦迪生《世界经济千年史》
图表反映160年间“美国”人口构成呈现什么变化趋势？造成的原 因是什么？
糖——？引发了物种交换
可
南
可
瓜
蕃
花
茄
生
玉米 甘薯
马铃薯 烟草
今日世界食物 总量中几乎一半的 作物是美洲印第安 人种植的,而白人 只是在1542年以 后才知道它们 。
——历史学家艾 尔文.约瑟非
后……整个加勒比海地区的大大小小的岛屿上，甚至是
原来人烟稀少的岛屿，都密密麻麻种植了甘蔗……历史
学家将这种社会结构、经济方式的变革称为“蔗糖革
命”。也是从这个时候开始，蔗糖成为真正意义上的世
界商品，在美洲生产、在欧洲销售。
——
《一粒砂糖里的世界史》
“蔗糖革命”可能会引发美洲社会结构和经济方
式发生怎样的变革？
“蔗糖在18世纪经济中所占据的地位，就如
钢铁在19世纪，石油在20世纪所占据的地位一
样。”
——《拉丁美洲史稿》
曾经它是皇室贵族、上流社会的身份象征， 是包治百病的灵丹妙药。欧洲的甘蔗种植园主依 靠它积累的亿万财富过上了富可敌国的生活，在 它身上，有非洲亿万黑奴的累累白骨和斑斑血泪。 这甜蜜的白色粉末，底色是鲜红的。
英国独具特色的下午茶文化
输出：生丝、 丝绸、棉布、 瓷器等货物
葡西 萄班 牙牙
欧洲
亚洲 日
本
墨
西 哥
果阿
澳门
据统计，1580——1590年，每年运至果阿的生丝为3000 余担，价值白银24万两；1635年为6000担，价值白银48万两。பைடு நூலகம்
据统计，1586——1630年，从日本长崎输入澳门的白银 近1500万两；1557——1644年，流入澳门的白银为1亿两左右。
糖——创造甜蜜
马德拉群岛 加纳利群岛
西西里岛
圣多美岛
十五世纪末，蔗糖的生产中心转移路线图
十五世纪末，蔗糖 的生产中心为何会发 生转移？用史实说明。
1492年，哥伦布发现了新大陆。 1487年，迪亚士到达非洲东海岸 1497—1498年，达伽马到达印度后
马德拉群岛 加纳利群岛
西西里岛
圣多美岛
十五世纪末，蔗糖的生产中心转移路线图
糖——引发了什么？
“哪里有蔗糖，哪里就有有奴隶！”——埃里克.威廉斯
糖——是引发罪恶的商品
捕捉 奴役黑奴
运输 拍卖黑奴
（归程） 从美洲运贵金属、蔗 糖、烟草到欧洲
欧洲
三
美洲
（出程） 从欧洲
角
非洲
港口载上纺织品、枪 支和手工制品等到非 洲“换取”黑人
贸 易
（中程） 运奴隶到美洲贩卖
三角航程一次航行六个月，做三次买卖，获得100％－300％。
据研究，自1571年马尼拉大帆船航线开通后，平均每年 有150吨白银运到马尼拉，20年间共运输白银3000吨。
——《中外史纲要.下》
上述材料表明了怎样的现象？会产生怎样的影 响？
糖——引发了商品的世界流动
（归程） 从美洲运贵金属、蔗 糖、烟草到欧洲
美洲
欧洲
输出：生丝、 丝绸、棉布、 瓷器等货物 亚洲
糖——引发了欧？洲变革
美洲的发现、绕过非洲的航行，给新兴的资产阶级开辟了 新天地。东印度和中国的市场、美洲的殖民化、对殖民地的 贸易、交换手段和一般商品的增加，使商业、航海业和工业 空前高涨，因而使正在奔溃的封建社会内部的革命因素迅速 发展。
——[德]马克思、恩格斯《共产党宣言》，《马克思恩 格斯文集》第二卷
糖——？引发了人口迁移
1700－1860年美国人口种族构成变化 （单位：万人）
时间（年） 土著人 白种人 黑种人 合计
1700 75
22．3 27
100
1820 32．5 788．4 177．2 998．1
原本3000万的印 第安人几乎被屠杀到 了了灭绝的边缘。
1860 16
2724 400
3140
随着蔗糖产量逐步 增加……蔗糖生产成为 当时最有利可图的产业， 但是由于前述几个岛屿 的面积有限，欧洲人迫 切需要找到能够大量种 植甘蔗的新土地。
——《一粒砂糖里 的世界史》
在甘蔗被欧洲人引种到中南美洲之后，这里成为全
世界的蔗糖生产中心。起先是在西班牙的殖民地牙买加
等岛屿，然后转移到葡萄人的殖民地巴西。十七世纪
学生活动
学生根据自己的兴趣，向同学展示自己选择的 某种外来作物（如胡萝卜、马铃薯、甘薯、玉米、 西红柿、西瓜、南瓜、番茄、辣椒等）的来源及引 入中国的情况。
1545年前后，意大利人 赖麦锡的《航海记集成》中 提到了中国的茶，这是欧洲 最早的有关茶的文献记载。 明万历三十五年（1607年）， 荷兰海船专门从爪哇来澳门 贩运茶叶，并转运至欧洲， 自此欧洲人也能够享用茶叶 了。由于只能从中国进口， 茶叶的价格非常高，甚至堪 比同重量的黄金。
新航路开通后大西洋沿岸取代地中海区域 成为欧洲商路和贸易的枢纽。葡萄牙的里斯 本、西班牙的塞维利亚、尼德兰的安特卫普 和英国的伦敦等逐步成为国际贸易中心
欧洲商路和 贸易中心转 移
商 业 革 命
资本主义世界市场初步形成
美洲 （种植）
糖的世界之旅
欧洲 （消费）
非洲 （人工）
亚洲 （原产）
糖世界之旅的终结
三
角
非洲
贸 易
（中程） 运奴隶到美洲贩卖
（出程） 从欧洲 港口载上纺织品、枪 支和手工制品等到非 洲“换取”黑人
殖民地生产的蔗 糖等大宗商品是欧洲 大陆宗主国的重要收 入来源，为了争夺世 界贸易和殖民地的控 制权，英法两国在整 个18世纪战争不断， 主要目的是确保本国 在美洲和印度殖民地 的权利。 ——《一粒砂糖里的 世界史》
对欧洲产生了怎样的影响？
引发了欧洲两个意义深远的“革命”
欧洲商人奔走于从欧洲到非洲、美洲、亚 贸易范围
洲的各大港口和商品集散地
扩大
市
许多新的商品如美洲的烟草、可可和中国的 商品种类 茶叶等出现在欧洲市场上，香料等传统商品的 增多 交易量更是成倍上升
场 扩 大
为控制国内外贸易，英、法、荷等国建立一 商业组织 批特权贸易公司，如英国东印度公司就负有政 形式变化 治、军事等职责
——安格斯·麦迪生《世界经济千年史》
图表反映160年间“美国”人口构成呈现什么变化趋势？造成的原 因是什么？
糖——？引发了物种交换
可
南
可
瓜
蕃
花
茄
生
玉米 甘薯
马铃薯 烟草
今日世界食物 总量中几乎一半的 作物是美洲印第安 人种植的,而白人 只是在1542年以 后才知道它们 。
——历史学家艾 尔文.约瑟非
后……整个加勒比海地区的大大小小的岛屿上，甚至是
原来人烟稀少的岛屿，都密密麻麻种植了甘蔗……历史
学家将这种社会结构、经济方式的变革称为“蔗糖革
命”。也是从这个时候开始，蔗糖成为真正意义上的世
界商品，在美洲生产、在欧洲销售。
——
《一粒砂糖里的世界史》
“蔗糖革命”可能会引发美洲社会结构和经济方
式发生怎样的变革？
“蔗糖在18世纪经济中所占据的地位，就如
钢铁在19世纪，石油在20世纪所占据的地位一
样。”
——《拉丁美洲史稿》
曾经它是皇室贵族、上流社会的身份象征， 是包治百病的灵丹妙药。欧洲的甘蔗种植园主依 靠它积累的亿万财富过上了富可敌国的生活，在 它身上，有非洲亿万黑奴的累累白骨和斑斑血泪。 这甜蜜的白色粉末，底色是鲜红的。
英国独具特色的下午茶文化
输出：生丝、 丝绸、棉布、 瓷器等货物
葡西 萄班 牙牙
欧洲
亚洲 日
本
墨
西 哥
果阿
澳门
据统计，1580——1590年，每年运至果阿的生丝为3000 余担，价值白银24万两；1635年为6000担，价值白银48万两。பைடு நூலகம்
据统计，1586——1630年，从日本长崎输入澳门的白银 近1500万两；1557——1644年，流入澳门的白银为1亿两左右。
糖——创造甜蜜
马德拉群岛 加纳利群岛
西西里岛
圣多美岛
十五世纪末，蔗糖的生产中心转移路线图
十五世纪末，蔗糖 的生产中心为何会发 生转移？用史实说明。
1492年，哥伦布发现了新大陆。 1487年，迪亚士到达非洲东海岸 1497—1498年，达伽马到达印度后
马德拉群岛 加纳利群岛
西西里岛
圣多美岛
十五世纪末，蔗糖的生产中心转移路线图
糖——引发了什么？
“哪里有蔗糖，哪里就有有奴隶！”——埃里克.威廉斯
糖——是引发罪恶的商品
捕捉 奴役黑奴
运输 拍卖黑奴
（归程） 从美洲运贵金属、蔗 糖、烟草到欧洲
欧洲
三
美洲
（出程） 从欧洲
角
非洲
港口载上纺织品、枪 支和手工制品等到非 洲“换取”黑人
贸 易
（中程） 运奴隶到美洲贩卖
三角航程一次航行六个月，做三次买卖，获得100％－300％。
据研究，自1571年马尼拉大帆船航线开通后，平均每年 有150吨白银运到马尼拉，20年间共运输白银3000吨。
——《中外史纲要.下》
上述材料表明了怎样的现象？会产生怎样的影 响？
糖——引发了商品的世界流动
（归程） 从美洲运贵金属、蔗 糖、烟草到欧洲
美洲
欧洲
输出：生丝、 丝绸、棉布、 瓷器等货物 亚洲