葡萄H型整形栽培技术
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葡萄H型整形栽培技术
从目前栽培现状来看,各地栽培方式不一,特别是在葡萄架式的选择上多为平棚和双十字“V”型架,修剪树形多样化,总体反映出管理用工投入大(平均亩用工支出在2500元以上)、技术难度大、操作性差(需要有一定管理经验的人员操作),设施葡萄的高效益没有得到充分体现。在劳力价格不断提升的今天,寻求一套栽培修剪技术简单、省工、易操作和标准化程度高的新技术显得十分重要。
葡萄“H”型整形方式的栽培技术最早起源于日本。该技术由南京农业大学引进、创新。针对萧山区设施葡萄不断发展和产业标准化的要求,我们从2008开始开展了该技术的示范与应用研究。取得了较好的效果, 实施点种植的265亩葡萄,投产面积105亩,2009年平均单产1320公斤/亩,实现总产138.6吨,平均销售价25.926元/公斤,亩产值34222元,产值359.3万元,单位纯收益21478元/亩,平均新增纯收益13178元/亩,总经济效益225.52万元,投资利润率85%。
1. 项目实施点情况
杭州美人紫农业开发有限公司位于杭州市萧山区临浦镇通二村,土壤为水稻土,耕作层厚20—25cm,有机质含量3.8%,pH值5.6。该地区平均气温16.3°C,极端最高气温42.2°C,极端最低气温-15°C,≥10°C的有效积温5066.7°C,年均降雨量1402.5㎜,降水多集中在6月上旬—7月上旬,9月秋雨季节;年均日照1870.5h,无霜期248天。
栽培方式:钢管连体大棚避雨栽培。
试验品种:醉金香、甬优一号等。
2. “H”型结构特点与成形过程
2.1“H”型结构特点“H”型整形葡萄平棚架的栽培方式,采用1主干,4主蔓成H型,主蔓间距2m~2.5m, 主蔓长5m~7m ,每株50m?(株行距10m~14m×5m) ,亩栽12株,结果母枝间距20-25cm ,结果母枝留1芽或2个芽,每亩留结果枝960-1680个。
2.2 成形过程葡萄H型树形整形操作非常简单,一般2年就能成形,长势好、肥水足的植株当年就能成形。一般5m~6m宽的大棚在棚中间定植1行葡萄苗。定植株距根据品种特性灵活掌握,最终生长势旺的品种株距为10m~14m,生长势弱的品种株距为8m左右。为提早获得产量,可以适当密植,将株距为1m-3m米,第二年植株结果后隔株去株,第三年结果后再隔株去株,最终使株距达到预定目标。
3. 主要技术
3.1采用平棚架式,架高1.8m~2m,架面用钢丝拉成网格状,其中沿种植行两侧按1m左右间距各纵向拉两道较粗的钢丝(12号~14号钢丝均可)。4道钢丝间按20cm~25cm间距横拉16号~18号细钢丝。葡萄苗主干高度与架高相等时,主干生长到架面高度时摘心形成2根主蔓,向两侧铁丝引绑,注意及时绑蔓,保证蔓直形正。两条枝蔓长到超过第一道纵拉钢丝时,将蔓沿纵拉钢丝引蔓,形成“Z”字形,再从这两条枝蔓靠近第一道纵拉钢丝部位选留一条侧蔓,并沿第
一道纵向钢丝向另一方向引蔓,最终形成“H”形。在呈“H”形的4条侧蔓上每隔20~25厘米选留结果枝,并沿横拉钢丝引蔓,相邻的结果枝引向相反的方向。结果枝要及时绑扎,不能下垂,否则枝条会停止生长,影响产量和品质。结果枝长到相邻纵拉钢丝之前摘心。
2.2.3结果枝蔓管理第一年结果后,冬季在结果枝基部留1个~2个芽剪短截形成结果母枝。次年留2个芽的结果母枝在芽萌后,如果近基部的芽萌发枝条上面没有花序,则去掉这个枝条,保留另外一个有花序的枝条;如果近基部枝条上面有花序,则保留这个枝条,去掉先端一个枝条。到冬季继续在结果母枝基部留两个芽短截。如此反复修剪3~4年后,重新从主干上选留新结果母枝,并将老的结果母枝自基部全部疏除。以后每3~4年即更新一次新的结果母枝,而呈“H”形的主干通常情况下一直保留。
2.2.4花(果)穗管理为了控制树势和保证品质,应适时疏花疏果。疏花应根据葡萄品种而定。欧美杂交种葡萄在开花前疏除保留3cm~5cm穗尖,上部小花序也全部疏除;欧亚种葡萄在开花前疏除保留8cm~10cm穗尖。每个结果母枝上都会有1~2个花序坐果,一般每枝保留1穗果。但具体操作应根据结果母枝长度灵活掌握。一般欧美杂交种葡萄花期前后结果枝长度在40cm以上的,每枝选留2花(果)穗;结果母枝长度在20cm~40cm的,每枝选留1花(果)穗;结果母枝长度在20cm以下的不留花(果)穗。
4. 实施结果
4.1 葡萄整形新模式---“H”型是一种简便、易学、标准化程度较高的整形方式。葡萄整形方式的优劣直接影响葡萄品质和其经济效益。以往的整形方式,大多培养难度较大,带有经验性,标准化程度不高,推广普及困难。采用优质高效的葡萄整形新模式---“H”型是一种简便、易学、标准化程度较高的整形方式,具有许多优点。
3.1.1架面高,管理简便,省工省时。架高1.8m,人工操作可以站立进行,劳动强度降低,架面枝条分布呈规则性,操作时可以流水作业,并能做到及时、一致。与“V”型架式相对比,用工量可减少40%左右。
3.1.2光照条件好,品质优,花芽分化充分,花芽质量好;枝条萌芽整齐,新梢生长缓和,葡萄成熟一致,商品价值高。枝条架面分布均匀,光照充分,枝条生长一致,容易形成花芽(特别是新梢基部2芽也很易形成花芽);果实着果位置分布均匀,养分供应均衡,成熟和品质优良一致性较高,商品性高。
3.1.3树体结构简单,修剪容易;结果早、易丰产、稳产性好等。成形后,新梢生长和结果部位固定,修剪统一模式,临工操作一教就会。成形后就能形成较高产量,经对实施对照点天佑葡萄园(飞鸟型)、美紫园(扇形、平棚架)三个不同架式点的实施第二年(第一年投产)的园田间测产,平均亩产分别为2021kg、975.6 kg、1682.87 kg,“H”型架式比其它架式分别增加107.15%、20.09%。
4.2 葡萄傻瓜修剪技术的诞生:结果母枝留1—2芽修剪简单的修剪技术
与H型整形方法相配套的主要技术为极短梢修剪技术,关键技术通过控制结果枝的生长促使结果枝基部芽的花芽分化,采用结果母枝留1-2芽极短梢修剪后要保证所留结果母枝的芽是花芽。即极短梢修剪方式。采用这种模式栽培管理