1.2 食物的消化PPT课件
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食物的消化和吸收PPT课件
循环系统,由血液运输的全身各处。
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指营养物质通过消化道壁 黏膜进入循环系统的过程。
营养物质的吸收示意图
少量水 胃
毛
毛 细 血 管
无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸
小 肠
甘油 脂肪酸
细 淋 巴
管
少量水.无机盐. 大肠 部分维生素
营养物质的消化与吸收
口腔：没有吸收功能；能消化淀粉
3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构 是___小__肠__绒__毛____,凹陷而形成的结构是 ___肠__腺______.
4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别 是_葡__萄__糖_、_氨__基__酸_、_甘__油_和__脂__肪__酸_,它们消化 的起始部位分别是__口__腔__、__胃__、__小__肠__.
2、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？
• 唾液淀粉酶能将部分淀 粉转变成麦芽糖
生活温馨提示： 1、吃饭要细嚼慢咽。 2、不要把饭和汤混在一起吃 3、不要边吃饭边喝饮料酒水 4、饭凉了要加热再吃。
1毫升 花生油 + 5滴胆汁摇匀
(1)
1毫升 花生油 + 5滴水摇匀
(2)
水+植物油
水+植物油+胆汁
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液 胰液 胆汁
胃液 肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消 (蛋白酶) (多种酶) 化酶)
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶是由活细 胞产生的、具 有催化能力的 一类有机物， 食物的形状酶、体积越小， 消化速度越快。
消化酶的作用示意图
二、食物在消化系统中的变化 馒头在口腔中的变化
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指营养物质通过消化道壁 黏膜进入循环系统的过程。
营养物质的吸收示意图
少量水 胃
毛
毛 细 血 管
无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸
小 肠
甘油 脂肪酸
细 淋 巴
管
少量水.无机盐. 大肠 部分维生素
营养物质的消化与吸收
口腔：没有吸收功能；能消化淀粉
3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构 是___小__肠__绒__毛____,凹陷而形成的结构是 ___肠__腺______.
4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别 是_葡__萄__糖_、_氨__基__酸_、_甘__油_和__脂__肪__酸_,它们消化 的起始部位分别是__口__腔__、__胃__、__小__肠__.
2、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？
• 唾液淀粉酶能将部分淀 粉转变成麦芽糖
生活温馨提示： 1、吃饭要细嚼慢咽。 2、不要把饭和汤混在一起吃 3、不要边吃饭边喝饮料酒水 4、饭凉了要加热再吃。
1毫升 花生油 + 5滴胆汁摇匀
(1)
1毫升 花生油 + 5滴水摇匀
(2)
水+植物油
水+植物油+胆汁
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液 胰液 胆汁
胃液 肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消 (蛋白酶) (多种酶) 化酶)
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶是由活细 胞产生的、具 有催化能力的 一类有机物， 食物的形状酶、体积越小， 消化速度越快。
消化酶的作用示意图
二、食物在消化系统中的变化 馒头在口腔中的变化
食物在胃肠内的消化ppt课件
食物在小肠内的消化
1.小肠内有哪些消化液？ 肠液、胆汁、胰液
2.小肠能够消化哪些营养物质？糖类、蛋白质、脂肪
食物在小肠中的消化
淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖
蛋白质 肠液，胰液 氨基酸
脂肪 胆汁 脂肪微粒 酶 甘油+脂肪酸
思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？ 不需要消化
人体只能吸收溶于水的营养物质！
食道 动将食物推入胃中
胃 胰
小肠
有暂时贮存食物的 作用，食物在胃里 变成食糜，蛋白质 被初步分解
分泌胰液，内含多 种消化酶，进入小 肠，参与蛋白质、 脂肪、淀粉等的进 一步消化。
食物消化和吸收 的主要部位
胃内的消化
1、胃有何特点能够消化食物？ 时间长、肌肉发达、胃液呈强 酸性。
2、胃液中含什么酶?能初步分解什么营养物质？ 胃蛋白酶; 蛋白质
消化
在消化酶 的作用下
不能吸收的营养物质
（不溶于水、分子大、 结构复杂）
可吸收的营养物质
（可溶于水、分子小、 结构简单）
课堂练习
1、淀粉初步消化的部位在___口__腔_____。
2、糖类物质尝起来是否都是甜的？ 不是 3、蛋白质初步消化的部位在_____胃_____。 4、吸收营养物质的主要场所在___小__肠_____。
吸收是指营养物质通过消化道 壁黏膜进入循环系统的过程。
少量水、
无机盐和部 分维生素
解读曲线图
曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事 物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异
右图表示食物中的淀粉和蛋白质 经过人体消化道各段时,其含量的变 化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉 和蛋白质的含量,横坐标示消化道的 各部分.请分析此图.
《食物的消化》PPT课件
食物的消化
我们吃的食物到身体内的什么地方去了？
食物在人体内的“旅行” 1.吃一口馒头,慢慢咀嚼,体会并交流馒头在嘴里发生的变化。
能够尝出一些甜味来
2.食物从口腔进入体内后,还会经过哪些消化器官?把它们画下来。
讨论：
1.食物进入口腔后，发生了什么变化？ 2.食物是通过什么器官被运输到胃里，它要具有什么特征？ 3.食物是在什么地方被进一步磨碎和分解的，它要具有什么特征？ 4.食物是在什么地方被吸收的, 它要具有什么特征？
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里是一道又长又直的管子， 陆续把我送到胃里去了。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里有多种液体；我们在这里停 留时间最长，大部分在这里被消 化、吸收。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
谢谢
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里最长，有5-7米，而 且弯曲。
现在食物躲到哪里去了呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里有很多唾液，并会把我磨 碎成小块。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
哗！这里肌肉发达，能把 我进一步磨碎。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里是停留食物残渣的地方， 并能吸收大部分的水分的。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
我们吃的食物到身体内的什么地方去了？
食物在人体内的“旅行” 1.吃一口馒头,慢慢咀嚼,体会并交流馒头在嘴里发生的变化。
能够尝出一些甜味来
2.食物从口腔进入体内后,还会经过哪些消化器官?把它们画下来。
讨论：
1.食物进入口腔后，发生了什么变化？ 2.食物是通过什么器官被运输到胃里，它要具有什么特征？ 3.食物是在什么地方被进一步磨碎和分解的，它要具有什么特征？ 4.食物是在什么地方被吸收的, 它要具有什么特征？
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里是一道又长又直的管子， 陆续把我送到胃里去了。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里有多种液体；我们在这里停 留时间最长，大部分在这里被消 化、吸收。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
谢谢
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里最长，有5-7米，而 且弯曲。
现在食物躲到哪里去了呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里有很多唾液，并会把我磨 碎成小块。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
哗！这里肌肉发达，能把 我进一步磨碎。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里是停留食物残渣的地方， 并能吸收大部分的水分的。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
《食物的消化》科学说课课件
展开小组讨论体验米饭在口腔中的 变化，完成下面的表格。
“咀嚼米饭”实验记录表
刚开始嚼米饭时
并没有感觉到 味。
咀嚼米饭一段时间后 我的思考
才感觉到 这说明：
味。
活动2：食物消化的过程
阅读“人体消化过程示 意图”
提问：人体有哪些消化 器官？它们分别是什么 样子？有作用？
学生小组展开观察、讨 论、绘画，然后小组代 表拿着绘画结果上台展 示陈述。
我们身体的消化器官
口腔
食道
胃
小肠
大肠
各消化器官的功能
口腔：有锋利的牙齿， 用来嚼碎食物。
食道：细细长长的， 用来运送食物。
各消化器官的功能
胃：像一个大口袋，
小肠：弯弯曲曲的， 大肠：用来储存粪便。
进一步磨碎食物。
用来吸收营养。
通过播放食物消化的视频，让学生 了解食物消化刺激性食物
4 起居有规律，定时排便。
➢ 板书设计
食物
营养物质被吸收 消化器官：口腔、胃、小肠、大肠
食物残渣
➢ 说教学反思
本节课学生学习兴趣很浓，但是还有很 多细节方面还有很多不足，比如对于学生画 出的人体消化器官还不够准确丰富，想象力 不够丰富。
这节课内容比较多，学生的基础不一样， 在陈述消化的过程中对三年级学生还有一定 的困难。所以在以后的教学中我会不断反思， 总结，取长补短，不断提高自己的教学能力。
谢谢观看
学生在上一节课了解了人体所 需要的营养物质，但是这些营养物 质在人体中是如何被消化的，他们 还不够了解。
➢ 说教学目标
1、体验米饭在口腔中的变化，初步感受消 化的过程。 2.了解人体主要消化器官及食物在人体是如 何被消化的。 3.了解主要消化器官的作用并能指出这些器 官的位置。 4.帮助学生养成良好的饮食习惯，保护消化 器官的健康。
三年级上册科学课件 食物的消化鄂教版 (共20页)PPT
•
8.关心科技新产品、新事物，意识到 科学技 术会给 人类与 社会发 展带来 好处。
•
9人体的观察活动中，将想象与实际 的观察 区分开 ，保证 观察活 动的真 实性。
•
10对探究自己的身体感兴趣，感受人 体构造 的精巧 与和谐 之美。
•
11.诗歌常常肩负社会责任，而新诗过 多承载 社会功 能会伤 及审美 意蕴， 也在一 定程度 上弱化 了新诗 的经典 意识。
磨碎
进一步 搅拌和 磨碎
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
你吃下去的食物又 到哪里去了？
自学活动：人体的消化道
口腔 咽 食道
胃（膨大）
小肠 大肠 肛门
关于消化道，同学们还 有哪些想知道的问题吗？
消化道的长度和消化时间
• 食物在我们体内经过的路程长约 9米，历时约24小时。
•
12．新诗坚持反传统立场，这在很大 程度上 ，决定 了新诗 是一种 缺乏经 典意识 ，甚口腔中 细细品尝。
你感觉馒头在你的口腔中有哪些变化？ 味道有没有改变？猜猜这是为什么？
你感觉哪些器官参与了馒头在口腔中的 消化？
（鄂教2001课标版）三年级科学上册
食物的消化
你认为什么是消化作用呢？
消化作用 身体通过消化道的运动和消
化腺分泌的消化液的作用，使大块的、结构 复杂的食物，分解为能被吸收的物质的过程。
•
6.能够有依据地进行推理与联想，大 胆表达 对日食 现象的 更多看 法。进 而产生 继续研 究关于 日食和 月食更 多现象 的兴趣 。
•
7、月球运行到太阳和地球中间，地球 处于月 影中时 ，因月 球挡住 了太阳 照射到 地球上 的光形 成了日 食。而 月食则 是月球 运行到 地球的 影子中 ，地球 挡住了 太阳射 向月球 的光。
四年级上册科学课件——3.《食物的消化》(PPT37页) 苏教版
苏苏教教版点版击小输小入学学标题科科学学六四年年级级下上册册 第第一四单单元元 我吃在的长学大问
3.食物的消化
自学内容：
第45-47页，《食物的消化》。
自学要求：
1、安静阅读。阅读时间为5分钟。
2、在人的身体里有一个近（ ）长的消化系统。
3、食物在人体内经过的消化器官有：（ ）、
（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）
点击模输入拟标题食物的运动
倒立吃东西时，食物会不会进到胃里？
你知道食物是如何 从口腔一步一步到达 肠末端的吗？
倒立吃东西时， 食物会不会进 到胃里？
会，因为食物靠 蠕动的方式进入 到胃里。
点击模输入拟标题食物的运动
用下列物品模拟食物在消化器官里的运动。
1.分两段进行模拟，从口腔到胃为一 段，用潮湿的碎馒头表示吃进的食物；以 小肠为一段，用乒乓球替代肠内的食物。
认识人体消化系统
在人的身体里有一个近7米长的消化系统。让我们来认 识人体的消化器官，了解消化过程。
食道蠕动，推送食物
食道
进入胃。
食道是一根管子，位 于胸腔内，它是食物从口
腔到达胃的通道。
食道的功能： 食道蠕动，推送
食物入胃。
认识人体消化系统
在人的身体里有一个近7米长的消化系统。让我们来认 识人体的消化器官，了解消化过程。
点击消输入化标题器官的保健
你认为什么样的饮食习惯好？
细嚼慢咽
饭后走一走，活到九十九
定时定量
点击消输入化标题器官的保健
你认为什么样的饮食习惯好？
吃饭时看书
饭后立即游泳
运动后马上喝冷饮
点击练输入习标与题 拓展
填空题
1.食物在人体内经过的消化器官有：( 口腔 )、( 食道 )、 ( 胃 )、( 小肠 )、( 大肠 )、( 肛门 )等。 2.在人的身体里有一个近（ 7米 ）长的消化系统。 3.消化道运送食物的方式是（ 蠕动 ），所以倒立吃东西，食 物会进到胃里。
《食物的消化》PPT课件
脂肪酶 脂肪微粒
脂肪酸和甘油
整理课件ppt
19
5、大肠：
长约1.5m，它的起始部分叫做盲肠在腹腔的右下部。 盲肠上面连着一条细小的盲管，叫做阑尾。
6、肛门：
是大肠的末端开口，食物残渣在大肠内形成粪便， 通过肛门排出体外。
整理课件ppt
20
整理课件ppt
21
部位 口腔
胃
物理性消化
切断、撕裂、磨 碎、搅拌
1)牙齿： 切断、撕裂、磨碎、搅拌 2)舌：
3)唾液腺： 分泌唾液，进入口腔 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
我们在吃馒头 的时候，咀嚼 片刻后会觉得 有点甜，这是 为什么呢
4)、消化方式： 物理性消化和化学性消化。
2、咽、食道：
食物进入体内的通道 整理课件ppt
17
3、胃：
1）形状： 是消化道最膨大的部分，呈囊状。
消化管、消化腺
1、消化管
1）组成： 口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门
口腔 食管
十二指肠 小肠
咽 胃 大肠
肛门
2）功能： 容纳、磨碎、搅拌、运输
整理课件ppt
5
2、消化腺
1）组成： 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 2）功能： 分泌消化液
唾液腺 (分泌唾液， 进入口腔)
肝脏
人体最大的腺体。 分泌胆汁(不含消化酶)， 通过胆管进入小肠
胆囊
整理课件ppt
胃腺
分泌胃液。 直接进入胃
胰腺 分泌胰液， 经胰管流入小肠
肠腺 分沁肠液， 直接进入小6肠
归纳： 消化系统
消化管： 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化腺：
唾液腺：分泌唾液，进入口腔。 胃 腺：分泌胃液。直接进入胃。 胰 腺：分泌胰液，经胰管流入小肠。 肠 腺：分沁肠液，直接进入小肠。 肝 脏：人体最大的腺体。分泌胆汁
《食物消化》课件PPT课件
《食物消化》课件ppt课件
• 食物消化系统简介 • 食物的物理消化 • 食物的化学消化 • 消化后的吸收与排泄 • 食物消化与健康
01
食物消化系统简介
消化系统的组成
口腔
负责咀嚼食物，将食物破碎成小块，便于后 续消化。
食管
将食物从口腔传输到胃部。
胃
存储食物，分泌胃酸和酶，初步消化食物。
小肠
吸收食物中的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水 化合物、维生素和矿物质。
浓缩成粪便排出体外。
大肠中的水分吸收主要通过被动 扩散的方式进行，而废物则通过
肠道蠕动排出体外。
大肠还具有分泌粘液的功能，能 够保护肠道黏膜，防止便秘和肠
道感染。
肝胆的分泌与排泄
肝胆系统主要负责分泌胆汁，促进脂肪 的消化和吸收。
胆汁中含有胆盐、胆色素等成分，能够 乳化脂肪，降低脂肪的表面张力，促进
小肠的吸收
小肠是食物消化和吸收的主要 场所，主要吸收的是氨基酸、 单糖、脂肪酸、维生素等营养 物质。
小肠绒毛是吸收营养物质的主 要部位，它能够增加小肠的表 面积，提高营养物质的吸收效 率。
小肠中的消化液，如胰液、胆 汁等，能够进一步分解食物， 促进营养物质的吸收。
大肠的水分吸收与废物排泄
大肠主要负责吸收食物残渣中的 水分和部分电解质，同时将废物
偏食挑食
长期偏食挑食会导致营养不均衡， 缺乏某些必要的营养素，影响消化 系统的正常功能。
消化系统疾病及其预防
01
胃炎
胃炎是常见的消化系统疾病，与饮食不规律、不良饮食习惯、胃酸过多
等因素有关。预防胃炎需要保持规律的饮食习惯，避免过度进食和食用
刺激性食物。
02
肠道疾病
肠道疾病如肠炎、肠易激综合征等，与肠道菌群失调、饮食不卫生、精
• 食物消化系统简介 • 食物的物理消化 • 食物的化学消化 • 消化后的吸收与排泄 • 食物消化与健康
01
食物消化系统简介
消化系统的组成
口腔
负责咀嚼食物，将食物破碎成小块，便于后 续消化。
食管
将食物从口腔传输到胃部。
胃
存储食物，分泌胃酸和酶，初步消化食物。
小肠
吸收食物中的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水 化合物、维生素和矿物质。
浓缩成粪便排出体外。
大肠中的水分吸收主要通过被动 扩散的方式进行，而废物则通过
肠道蠕动排出体外。
大肠还具有分泌粘液的功能，能 够保护肠道黏膜，防止便秘和肠
道感染。
肝胆的分泌与排泄
肝胆系统主要负责分泌胆汁，促进脂肪 的消化和吸收。
胆汁中含有胆盐、胆色素等成分，能够 乳化脂肪，降低脂肪的表面张力，促进
小肠的吸收
小肠是食物消化和吸收的主要 场所，主要吸收的是氨基酸、 单糖、脂肪酸、维生素等营养 物质。
小肠绒毛是吸收营养物质的主 要部位，它能够增加小肠的表 面积，提高营养物质的吸收效 率。
小肠中的消化液，如胰液、胆 汁等，能够进一步分解食物， 促进营养物质的吸收。
大肠的水分吸收与废物排泄
大肠主要负责吸收食物残渣中的 水分和部分电解质，同时将废物
偏食挑食
长期偏食挑食会导致营养不均衡， 缺乏某些必要的营养素，影响消化 系统的正常功能。
消化系统疾病及其预防
01
胃炎
胃炎是常见的消化系统疾病，与饮食不规律、不良饮食习惯、胃酸过多
等因素有关。预防胃炎需要保持规律的饮食习惯，避免过度进食和食用
刺激性食物。
02
肠道疾病
肠道疾病如肠炎、肠易激综合征等，与肠道菌群失调、饮食不卫生、精
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加
碘
液
37 ℃水浴加热
温度 实验现象
解释原因
A 馒头块+ 2mL唾液 37℃ 部分变蓝 部分淀粉未被消化分解
B 馒头渣+ 2mL唾液 37℃ 未变蓝
淀粉被消化分解
实验2 模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用
四、思考讨论
1、本实验中的变量是什么？ 2、实验结果说明了什么？ 3、如果两只试管的颜色都变蓝了，原因是什么？
2.消化道的功能：
口腔： 牙齿的咀嚼和舌头的搅拌（淀粉的初步消化）
咽和食道： 通道
消 化
胃：
道 小肠：
胃的蠕动和对蛋白质的初步消化 小肠的蠕动和三大有机物的彻底消化
大肠：
形成粪便
肛门： 排便
二、食物在胃肠内消化
唾液腺
肝脏 胃腺 胰腺 肠腺
消化腺
咽 口腔 食道
胃
小肠 大肠
消化道
3.消化腺： 功能——消化腺能分泌消化食物的消化液。
第二节 食物的消化
一、食物在口腔中的消化 二、食物在胃肠内的消化
设疑 我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少 的那部分到哪儿去了？
消化系统： 一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成
读图，并思考： ⑴构成消化系统的消化
器官有哪些？ ⑵人有哪些消化腺？分 别分泌什么消化液？
唾液腺
胃腺 胰腺
物理性消化和化学性消化两功能同时进行 ，共同完成消化过程。
4.保护牙齿
（1）牙齿的结构
（3）龋齿的形成
腐蚀过程：牙质釉质→牙本质→牙髓，形成“龋洞” ，由小到大，如任其发展，牙冠将全部蚀光，只残存牙根 ，发炎疼痛，影响咀嚼和消化。
（2）牙齿的功能
牙齿的基本功能是咀嚼、切断、撕裂、磨 碎食物；
胃 胃液
小肠 胰液
小肠 胆汁
淀粉酶
淀粉酶、
蛋白酶
麦芽糖酶、 蛋白酶、
脂肪酶
-----
肠腺
小肠 肠液
淀粉酶、 麦芽糖酶 、蛋白酶 、脂肪酶
食物的消化过程
唾液
食物
淀粉 蛋白质 脂肪
肝脏
胆汁
胃液 肠液 胰液
循环系统
脂肪酸 甘油
氨基酸 葡萄糖
食物残渣
口腔 唾液腺 咽 食道
胃腺 胃
胰腺 肠腺 小肠
大肠
淀粉初步消化
大消化腺：唾液腺、胰腺、肝脏
消化腺
唾液 胰液 胆汁
（五种） 小消化腺：胃腺、 肠腺
胃液 肠液
注意 胆汁不含消化酶，其他消化液都含消化酶
酶是一种生物催化剂，是活细胞制造的一类具有催化 能力的蛋白质
3.消化腺： 功能——消化腺能分泌消化食物的消化液。
消化腺 流入部位 消化液
消化酶
唾液腺 胃腺
胰腺
肝脏
口腔 唾液
牙齿的咀嚼能把食物由大块变成小块，增 大了食物与唾液接触的面积；舌的搅拌使 食物与消化液充分混合，对食物的消化起 了一定作用。
在消化过程中包括物理性消化和化学性消 化两种形式。
食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎， 舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大 块的食物变成碎小的，使消化液充分与食 物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔 推移到肛门，这种消化过程叫物理性消化 ，或机械性消化。
一、实验目的
说明牙齿在口腔消化中的作用。
二、材料用具
馒头、唾液、试管、试管架、解剖针、烧杯、37℃温水、刀片等。
三、方法步骤
AB
馒头块+ 唾液
分
AB
别
滴
10分钟后
加
AB
碘
液
馒头渣+唾液 37 ℃水浴加热
实验2 模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用
馒头块 +唾液
试管
AB
馒头渣+唾 液 加入物质
分
AB
别
滴
10分钟后 AB
化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食 物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的各 种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠 壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为 单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘 油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被 小肠（主要是空肠）吸收进入体内，进入血 液和淋巴液。这种消化过程叫化学性消化。
蛋白质初步消化
蛋白质、淀粉和脂肪彻底消化
蛋白质
氨基酸
淀粉
葡萄糖
脂肪
脂肪酸、甘油
食物的消化和吸收
小结
食物中的蛋白质、脂肪、糖类消化分解后的最终 产物是什么？ 糖 类： 葡萄糖
蛋白质： 氨基酸
脂 肪： 甘油＋脂肪酸
思考 这些营养物质将到哪里去？
吸收：营养物质进入循环系统的过程
写在最后
成功的基础在于好的学习习惯
淀粉糊+唾液
淀粉糊+清 37 ℃水浴加热 水
试管
加入物质
温度 实验现象
分
AB
别
滴
加
碘
液
解释原因
A 淀粉糊+ 2mL唾液 37℃ 不变蓝
淀粉被消化分解
B 淀粉糊+ 2mL清水 37℃ 变蓝
淀粉不能被消化分解
唾液是由口腔中的唾液腺分泌的，唾液中
含有唾液淀粉酶，能将食物中的少量淀粉 分解成麦芽糖。
实验2 模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用
The foundation of success lies in good habits
24
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的 ，所以不要放弃，坚持就是正确的。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End
实验1 探究唾液的消化作用
一、提出问题
唾液在馒头的消化过程中起什么作用？
二、作出假设
唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。
三、设计实验 提示：淀粉遇碘液变蓝
AB
淀粉糊 +唾液
分
AB
别
10分钟后 A B
滴 加
碘
液
淀粉糊+清水
37 ℃水浴加热
实验1 探究唾液的消化作用
四、完成实验 五、得出结论
AB
AB
10分钟后
（4）保护牙齿
①要养成良好的刷牙习惯。饭后用温开水漱口，早晚各刷牙一 次。刷牙的次数不能太多，多了反而会损伤牙齿，刷牙的时间 也不宜过长。
②讲究口腔卫生，避免长时间含食糖块，少吃粘牙的甜食，睡 前不吃零食，预防龋齿；
③注意营养，适量补氟，如果牙齿有病，应及时就医。遇有蛀 牙坏牙，应予以修补或拔除。
肠腺
口腔 咽 食道 胃
小肠 大肠
肛门
1. 消化系统的结构 消化道： 口腔→ 咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 大消化腺： 唾液腺、胰腺、肝脏 消化腺：
小消化腺： 胃腺、 肠腺
一、食物在口腔中的消化
消化系统的基本功能是食物的消化和吸收， 供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质 除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外， 蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接 吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的 小分子物质，才能被吸收利用。食物在消化管 内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质 的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化 管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是 吸收。