紫甘蓝汁酸碱变化实验复习进程

紫甘蓝汁液实验报告(3篇)

第1篇一、实验目的1. 验证紫甘蓝汁液作为酸碱指示剂的可行性。

2. 探究不同酸碱性溶液对紫甘蓝汁液颜色变化的影响。

3. 了解紫甘蓝汁液在不同环境下的稳定性。

二、实验原理紫甘蓝汁液中含有花青素，这是一种天然色素，具有酸碱指示剂的特性。

在酸性环境中，花青素呈现红色；在中性环境中，花青素呈现紫色；在碱性环境中，花青素呈现蓝色。

因此，通过观察紫甘蓝汁液在不同酸碱性溶液中的颜色变化，可以判断溶液的酸碱性质。

三、实验材料1. 紫甘蓝2. 白醋3. 纯碱4. 纯净水5. 洁厕灵6. 食盐水7. 石灰水8. 烧杯9. 滴管10. 试管11. pH试纸四、实验步骤1. 将紫甘蓝洗净，切成小块。

2. 将紫甘蓝放入榨汁机中，加入少量水，榨取紫甘蓝汁液。

3. 将榨取的紫甘蓝汁液过滤，得到澄清的紫甘蓝汁液。

4. 分别取少量白醋、纯碱、纯净水、洁厕灵、食盐水和石灰水于试管中。

5. 用滴管吸取少量紫甘蓝汁液，分别滴入各个试管中。

6. 观察并记录紫甘蓝汁液在不同溶液中的颜色变化。

7. 将实验结果与预期结果进行对比，分析实验结果。

五、实验结果1. 白醋：紫甘蓝汁液变为红色，说明白醋为酸性溶液。

2. 纯碱：紫甘蓝汁液变为蓝色，说明纯碱为碱性溶液。

3. 纯净水：紫甘蓝汁液保持紫色，说明纯净水为中性溶液。

4. 洁厕灵：紫甘蓝汁液变为绿色，说明洁厕灵为碱性溶液。

5. 食盐水：紫甘蓝汁液保持紫色，说明食盐水为中性溶液。

6. 石灰水：紫甘蓝汁液变为蓝色，说明石灰水为碱性溶液。

六、实验结论1. 紫甘蓝汁液可以作为酸碱指示剂，能够判断溶液的酸碱性质。

2. 在酸性环境中，紫甘蓝汁液呈现红色；在中性环境中，紫甘蓝汁液呈现紫色；在碱性环境中，紫甘蓝汁液呈现蓝色。

3. 实验过程中，紫甘蓝汁液的颜色变化明显，易于观察。

七、实验讨论1. 紫甘蓝汁液的颜色变化与其中的花青素有关。

花青素在不同pH值的环境中会发生结构变化，从而导致颜色变化。

2. 实验结果表明，紫甘蓝汁液可以作为酸碱指示剂，具有广泛的应用前景。

中班科学《奇妙的紫甘蓝汁》教案反思

中班科学《奇妙的紫甘蓝汁》教案反思《中班科学《奥妙的紫甘蓝汁》教案反思》这是优秀的幼儿园教案设计文章，盼望可以对您的学习工作中带来协助！活动目标:1.通过探究，初步发觉紫甘蓝汁遇到酸碱物质发生颜色改变的好玩现象。

2.尝试在视察、推测、验证中大胆表述自己的发觉。

3.对生活中改变感爱好，体验探究的乐趣。

4.体验解决问题的成就感。

5.激发幼儿对科学活动的爱好。

活动打算:1.前期经历:幼儿在自然探究区对紫甘蓝探究有了爱好并初步了解一些经历。

2.物质打算:试验材料:大记录表、紫甘蓝汁(放入小瓶中)、白醋、苏打水、雪碧、蜂蜜水、脉动、茶叶水、塑料杯假设干。

3.视频课件:验证视频:介绍饮料放入紫甘蓝汁后发生改变的缘由。

活动过程:一、魔术导入，引发幼儿爱好，相识紫甘蓝汁。

1.操作：紫甘蓝汁喷花试验。

老师：为什么会出现红色呢？隐私就藏在教师今日带来的材料里。

二、第一次操作，初步探究紫甘蓝汁遇酸碱物质发生的颜色改变。

1.出示材料，区分苏打水和白醋的特性。

(1)提问：它们有什么气味〔让幼儿推测〕2.幼儿探究试验〔1〕假如把紫甘蓝汁倒入白醋和苏打水中会发生什么改变呢？〔2〕交代试验要求：一个桌子4个小挚友，把小瓶的紫甘蓝汁分别倒入白醋和苏打水里，看一看发生的改变。

3.幼儿第一次试验，老师重点视察(饮料参加紫甘蓝汁后发生的改变)提问:你们发觉了什么?有什么问题吗?4.观看课件〔小博士〕，了解紫甘蓝汁使饮料变色的缘由。

(感受紫甘蓝汁的奇妙作用，激发幼儿探究爱好。

)5.那么你们此时此刻知道红色的花是怎么变出来了吗？〔白醋变出来的〕小结:紫甘蓝汁放入白醋中，会变成红色;放入苏打水中，会变成蓝色。

三、其次次探究，进一步感知紫甘蓝汁遇酸碱物质发生的颜色改变。

1.出示材料，幼儿认知〔脉动、雪碧、蜂蜜、茶叶水〕。

2.提问：紫甘蓝汁倒进这4种饮料里会发生什么颜色改变？集体推测，记录。

3.集体探究试验。

4.沟通发觉，你们发觉了什么？集体验证。

中班科学教案：奇妙的紫甘蓝汁

中班科学教案：奇妙的紫甘蓝汁一、教学目标1.了解紫甘蓝汁在不同酸碱度下的颜色变化，感受科学的奇妙。

2.培养观察、比较、分析的能力。

3.激发对科学的探究兴趣，培养合作意识。

二、教学重难点重点：观察紫甘蓝汁在不同酸碱度下的颜色变化。

难点：理解酸碱度对紫甘蓝汁颜色变化的影响。

三、教学准备1.紫甘蓝汁、食用醋、小苏打、清水、滴管。

2.玻璃杯、小勺、一次性手套。

3.白板、记号笔。

四、教学过程（一）导入1.教师出示紫甘蓝，引导幼儿观察其外形和颜色。

2.提问：你们知道紫甘蓝有什么特别的地方吗？（二）实验一：紫甘蓝汁的颜色变化1.教师将紫甘蓝汁分别滴入装有清水、食用醋、小苏打的玻璃杯中，观察颜色变化。

2.提问：你们发现了什么现象？紫甘蓝汁在哪些液体中颜色发生了变化？（三）实验二：探究酸碱度对紫甘蓝汁颜色变化的影响1.教师将紫甘蓝汁滴入装有不同浓度食用醋的玻璃杯中，观察颜色变化。

2.提问：你们发现了什么现象？颜色变化的规律是什么？（四）实验三：合作探究1.将幼儿分成小组，每组发放一份实验材料，包括紫甘蓝汁、食用醋、小苏打、清水、滴管等。

2.教师引导幼儿合作进行实验，观察紫甘蓝汁在不同酸碱度下的颜色变化。

3.各小组分享实验结果，讨论发现的问题和解决方法。

2.提问：你们在实验中遇到了什么问题？是如何解决的？（六）结束1.教师出示一首关于紫甘蓝汁的儿歌，引导幼儿跟唱，巩固所学知识。

2.提问：你们今天学到了什么？喜欢这个实验吗？为什么？五、教学反思重难点补充：一、教学重点1.观察紫甘蓝汁在不同酸碱度下的颜色变化。

2.理解酸碱度对紫甘蓝汁颜色变化的影响。

教学过程补充：（二）实验一：紫甘蓝汁的颜色变化1.教师操作实验，将紫甘蓝汁分别滴入装有清水、食用醋、小苏打的玻璃杯中，引导幼儿观察颜色变化。

对话：“小朋友们，看仔细了，我现在把紫甘蓝汁滴入这些不同的液体里，会发生什么变化呢？”2.教师提问，鼓励幼儿表达观察到的现象。

对话：“谁来说说，你看到了什么？哪个杯子里的颜色发生了变化？”对话：“我们发现，紫甘蓝汁在醋里变成了红色，在小苏打里变成了绿色，而在清水中没有变化。

甘蓝酸碱变色实验报告(3篇)

第1篇一、实验目的1. 了解紫甘蓝汁的酸碱指示作用。

2. 探究不同酸碱度溶液对紫甘蓝汁颜色的影响。

3. 通过实验，加深对酸碱平衡知识的理解。

二、实验原理紫甘蓝汁中含有花青素，这是一种水溶性的植物色素。

花青素在不同酸碱度溶液中会呈现不同的颜色，酸性条件下呈红色或紫红色，碱性条件下呈蓝色或绿色，中性条件下呈紫色。

因此，紫甘蓝汁可以作为一种天然的酸碱指示剂。

三、实验材料与仪器1. 实验材料：紫甘蓝、白醋、纯碱、肥皂水、食盐水、蒸馏水、酒精、玻璃棒、试管、滴管等。

2. 实验仪器：电子天平、加热器、烧杯、漏斗、滤纸等。

四、实验步骤1. 紫甘蓝汁的制备（1）将紫甘蓝洗净，切碎。

（2）将切碎的紫甘蓝放入烧杯中，加入适量蒸馏水。

（3）将烧杯置于加热器上，加热煮沸。

（4）煮沸后，用漏斗过滤，得到紫甘蓝汁。

2. 紫甘蓝汁酸碱指示实验（1）取若干支试管，分别加入等量的紫甘蓝汁。

（2）向试管中滴加白醋，观察颜色变化。

（3）向试管中滴加纯碱，观察颜色变化。

（4）向试管中滴加肥皂水，观察颜色变化。

（5）向试管中滴加食盐水，观察颜色变化。

（6）向试管中滴加蒸馏水，观察颜色变化。

3. 实验现象与结果分析（1）白醋滴入后，紫甘蓝汁变为红色或紫红色，表明酸性条件下花青素呈红色或紫红色。

（2）纯碱滴入后，紫甘蓝汁变为蓝色或绿色，表明碱性条件下花青素呈蓝色或绿色。

（3）肥皂水滴入后，紫甘蓝汁变为绿色，表明碱性条件下花青素呈绿色。

（4）食盐水滴入后，紫甘蓝汁颜色基本无变化，表明中性条件下花青素呈紫色。

（5）蒸馏水滴入后，紫甘蓝汁颜色基本无变化，表明中性条件下花青素呈紫色。

五、实验结论1. 紫甘蓝汁是一种天然的酸碱指示剂，其颜色变化与溶液的酸碱度密切相关。

2. 酸性条件下，紫甘蓝汁呈红色或紫红色；碱性条件下，紫甘蓝汁呈蓝色或绿色；中性条件下，紫甘蓝汁呈紫色。

3. 通过本实验，加深了对酸碱平衡知识的理解，提高了实验操作能力。

六、实验反思1. 在实验过程中，注意控制好紫甘蓝汁的浓度，以免影响实验结果。

小学生实验日记：紫甘蓝实验

小学生实验日记：紫甘蓝实验
日期：2023年10月12日
实验目的：通过观察紫甘蓝叶片的颜色变化，了解酸碱性对植物的影响。

实验材料：紫甘蓝叶片、醋、小苏打、水杯、餐具碟、剪刀、笔记本、笔
实验步骤：
1. 准备工作：将紫甘蓝叶片用剪刀剪成小片，准备两个水杯，将一个标记为“醋”，一个标记为“小苏打”。

2. 将准备好的紫甘蓝叶片分别放入“醋”、“小苏打”水杯中，观察并记录下叶片
的颜色。

3. 将餐具碟放在桌子上，分别将水杯放在碟子上，以免溢出。

4. 等待10分钟后，观察并记录叶片的颜色变化。

实验结果：
第一组：醋
- 初始颜色：紫色
- 10分钟后颜色：颜色稍微褪淡，变为淡紫色
实验感想：通过这次实验，我了解到酸性和碱性对植物叶片颜色的影响。

紫甘蓝叶片
是紫色的，当放入醋中后颜色会褪淡，而放入小苏打中则颜色不变。

这说明酸性会使紫甘
蓝叶片的颜色变淡，而碱性不会影响叶片颜色。

这对我以后的学习和生活都有帮助，让我
更加了解酸碱性的知识。

实验总结：通过这次实验，我深刻认识到了科学实验的重要性，通过观察和记录，让
我对紫甘蓝叶片的颜色变化有了更深的理解。

这次实验也激发了我对科学的兴趣，希望能
够继续进行更多有趣的实验，探索科学的奥秘。

六年级实验作文：用紫甘蓝水做实验

六年级实验作文：用紫甘蓝水做实验
紫甘蓝水实验
实验目的：通过观察紫甘蓝水的变化，了解pH值对颜色的影响。

实验材料：紫甘蓝叶片、水、醋、小苏打
实验步骤：
1. 将一些紫甘蓝叶片放入搅拌机中，加入适量的水，用搅拌机搅拌成叶汁。

2. 将叶汁分成三份，分别倒入三个杯子中。

3. 在第一个杯子中加入几滴醋，观察叶汁变化。

5. 第三个杯子作为对照组，不做任何操作。

6. 观察三个杯子中叶汁的变化情况，记录下观察结果。

实验原理：
紫甘蓝叶中含有一种名为花青素的天然色素，它在酸性环境下呈现红色，在碱性环境下呈现蓝色，而在中性条件下呈现紫色。

通过向叶汁中添加醋和小苏打，可以改变叶汁的pH值，从而观察到叶汁颜色的变化。

实验结果：
经过实验操作，我们观察到了以下结果：
1. 在添加了醋后，叶汁的颜色变红。

3. 对照组没有任何操作，叶汁的颜色依然是紫色。

结论：
这个实验不仅仅是一次简单的观察实验，更是让我们了解了一种天然色素的特性。

通过实际操作，我们对pH值的影响和紫甘蓝叶汁颜色的变化有了更加直观的认识。

通过这次实验，我们对化学知识有了更深刻的理解，也对实验操作方法有了更多的了解，希望在未来的学习中能够更加努力，做更多的实验，加深对知识的理解和掌握。

小学生实验日记：紫甘蓝实验

小学生实验日记：紫甘蓝实验
紫甘蓝实验是我在小学生活中做的一个非常有趣的实验。

在这个实验中，我们学习了
一些化学知识，特别是关于酸碱中性和指示剂的知识。

实验器材：
酸性溶液，碱性溶液，中性溶液，紫甘蓝溶液，试管，试管架，滴管等。

实验步骤：
1. 首先，我们准备了三个试管，将相等的酸性溶液、碱性溶液和中性溶液分别放入
三个试管中。

2. 然后，我们取一滴紫甘蓝溶液，滴入三个试管中的一个。

3. 重复以上步骤，直到所有试管内都有紫甘蓝溶液滴入。

4. 这时，我们可以观察到三个试管中的液体变色了，其中一个变成了红色，另一个
变成了蓝色，还有一个则是紫色。

实验结果和分析：
通过观察实验结果，我们可以得出以下结论：
1. 酸性溶液的颜色变成了红色，表示紫甘蓝溶液在酸性条件下呈现红色。

这是为什么呢？其实，紫甘蓝溶液是一种指示剂，它可以根据环境的酸碱性质发生颜
色变化。

当它处于酸性环境中时，它会转变为红色；当它处于碱性环境中时，它会转变为
蓝色；当它处于中性环境中时，它会转变为紫色。

这个实验不仅让我认识到了酸碱中性和指示剂之间的关系，而且也展示了化学实验的
有趣之处。

此外，这个实验也让我意识到了化学知识在我们日常生活中的应用，比如肥料、清洁剂等。

学习化学知识不仅仅是为了应对考试，更是为了帮助我们更好地理解和掌握生
活中的各种现象，让我们更好地认知世界，提高自身素质。

紫甘蓝汁酸碱变化实验

紫甘蓝汁酸碱变化实验
一、简介
紫甘蓝，是一种富含维生素C、纤维素和抗氧化物质的蔬菜。

它的汁液在酸碱环境中会呈现颜色的变化，因此我们可以通过这一特性进行酸碱变化实验。

二、实验材料
1.紫甘蓝
2.搅拌器
3.砂糖
4.柠檬汁
5.小苏打
三、实验步骤
步骤一：准备紫甘蓝汁
1.将适量紫甘蓝叶子放入搅拌器中。

2.加入适量水，搅拌成汁。

步骤二：观察紫甘蓝汁的颜色
1.分别取出三个容器，将紫甘蓝汁均匀分配到容器中。

2.第一个容器中加入砂糖，观察汁液的颜色变化。

3.第二个容器中加入柠檬汁，观察汁液的颜色变化。

4.第三个容器中加入小苏打，观察汁液的颜色变化。

四、实验结果分析
通过实验我们可以观察到以下现象： - 当加入砂糖时，紫甘蓝汁的颜色可能发生变化。

- 当加入柠檬汁时，紫甘蓝汁的颜色可能发生变化。

- 当加入小苏打时，紫甘蓝汁的颜色可能发生变化。

五、实验结论
基于实验结果，我们得出以下结论： - 紫甘蓝汁在不同酸碱环境中呈现不同的颜色。

- 酸性环境下会使紫甘蓝汁变成一种颜色，碱性环境下则会有另一种颜色。

六、实验意义
通过这个简单的实验，我们可以更直观地理解紫甘蓝汁在不同环境中的酸碱变化特性，为学生们提供了一个生动有趣的学习体验。

希望这份实验能够帮助大家更好地理解紫甘蓝在酸碱环境中的变化规律。

六年级实验作文：用紫甘蓝水做实验

六年级实验作文：用紫甘蓝水做实验
紫甘蓝是一种蔬菜，可以用来做实验。

我们可以用紫甘蓝水来进行颜色变化的实验，这样可以深入了解物质的酸碱性以及酸碱指示剂的使用方法。

首先，我们需要准备一些紫甘蓝。

把紫甘蓝洗净，然后切成小片状。

将这些紫甘蓝放进一个盛有水的容器里，然后把盛有紫甘蓝的容器放在火上煮，知道水煮沸，并倒在一个干净的容器里，就可以得到紫甘蓝水了。

接下来，我们将对紫甘蓝水进行酸碱指示实验。

首先准备三个玻璃杯，把它们摆成一条线。

第一个杯子放入一些碳酸氢钠（苏打水），第二个杯子放入一些醋酸，第三个杯子放入一些洗涤剂。

将这三种物质一一倒入三个杯子后，我们可以将紫甘蓝水倒入另一个干净的杯子中。

接着，我们可以将每个杯子里的物质都加入一些紫甘蓝水，观察它们的颜色变化。

当碳酸氢钠（苏打水）与紫甘蓝水混合时，我们可以看到紫甘蓝水的颜色变为蓝色，这说明碳酸氢钠为碱性物质。

当醋酸与紫甘蓝水混合时，我们可以看到紫甘蓝水的颜色变为红色，这说明醋酸为酸性物质。

当洗涤剂与紫甘蓝水混合时，我们可以看到紫甘蓝水的颜色变为绿色，这说明洗涤剂为中性物质。

通过这个实验，我们可以明白物质的酸碱性以及酸碱指示剂的使用方法，也增加了我们的科学素养。

同时，这也让我们更加了解自然和生命的特性，可以让我们更好地爱护和保护我们的环境。

生活中的酸碱指示剂紫甘蓝实验记录

生活中的酸碱指示剂紫甘蓝实验记录实验一：自制酸碱指示剂（紫甘蓝）
实验用品：紫甘蓝、白醋、雪碧、果汁、酱油、苏打水（碳酸钠溶液）、小苏打水（碳酸氢钠溶液）、食盐水（氯化钠溶液）、蔗糖水、自来水、牛奶、柠檬水、花露水、洗手液、洗洁精、沐浴露、洗衣液、肥皂水、滴管、一次性塑料杯等
1、提取紫甘蓝汁
①把新鲜的紫甘蓝菜叶榨汁
②过滤，提取汁液。

2、探究紫甘蓝汁的秘密
紫甘蓝在常见液体中的颜色变化。

准备白醋、雪碧、果汁、酱油、苏打水、小苏打水、食盐水、蔗糖水、自来水、牛奶、柠檬水、花露水、洗手液、洗洁精、沐浴露、洗衣液、肥皂水等这些液体，分别滴加紫甘蓝汁液，振荡或搅拌，观察并记录各种液体中紫甘蓝颜色的变化。

3.实验原理：
紫甘蓝变色，是由于紫甘蓝的细胞内的花青素的作用。

花青素为一种水溶性的植物色素，存在于液泡内的细胞液中。

其颜色因酸碱度的不同而改变颜色，细胞液呈酸性则偏红，细胞呈碱性则偏蓝。

影响花青素呈色的因素包括花青素的构造、ＰＨ值、共色作用等。

正是由于花青素在酸性环境中颜色偏红，碱性环境中偏蓝，所以紫甘蓝汁可以作为一种酸碱指示剂。

化学――变色的菜汁

衣粉，
【活动过程】
一、导入部分（魔术导入或神秘的湖导入）
师：
老师变小魔术：
出示纸花，用喷壶往“花瓣”和“叶子”上喷紫甘蓝水，当学生感到很惊奇时，问学生：谁能猜出其中的奥秘？
生：
师：（板书）
二、实验、制作步骤
实验：
神秘的湖可用情景：
现在我们身边的环境越来越差了。快看，我们面前的湖水（紫甘蓝兰色）就已经被污染。
变色的菜汁
【活动目标】
一、了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸、碱性
二、能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸、碱性
【重点难点】
一、酸、碱性、中性的概念。观察并记录实验现象。根据实验步骤做成功实验。
二、每种材料的用量；实验材料使用的先后次序。
三、对于酸碱的性质，只要求掌握遇指示剂变色，至于酸碱的其他性质，以及指示剂为什么会变色，不属于小学学习的范畴。紫甘蓝汁只能初步检验物质的酸碱性，要想得到准确的结果，可以用试纸以及其他指示剂。酸性物质的范围远远大于酸性食品，二者不能等同。有酸味的食品不一定是酸性食品
三：
自制一些酸碱指示剂
1.从紫色卷心菜中提取酸碱指示剂取约250g紫色卷心菜，洗净切碎置于不锈钢锅中加水煮沸10分钟，然后过滤冷却置于容器中即可用作酸碱指示剂。
2.从红萝卜皮中提取酸碱指示剂
3.用咖喱粉制酸碱指示剂
4.很多植物的色素如月季花、菊花、牵牛花等的浸出液都可以制成不同的酸碱指示剂
四、回家做家庭实验，展示给家人、朋友看。尝试用紫甘蓝汁检测身边物体，大致判断物体的酸、
三、每种材料都不能接触口、鼻、眼睛！
【下次复习】：
一、上节课实验名称是什么？用到了哪些实验材料？
二、湖水为什么会变色？
1.让湖水变红的是：

幼儿园大班科学活动教案：会变色的紫甘蓝

幼儿园大班科学活动教案：会变色的紫甘蓝作为一名优秀的教育工作者，通常需要准备好一份教案，借助教案可以有效提升自己的教学能力。

那么应当如何写教案呢？以下是小编为大家收集的幼儿园大班科学活动教案：会变色的紫甘蓝，希望对大家有所帮助。

活动目标1.知道不同物品的酸碱程度不同。

2.能够认真动手操作实验材料，将实验结果用自己的方式进行记录。

3.尝试动手操作，感受实验操作探索过程中的的乐趣。

重点难点活动重点：知道不同物品的酸碱程度不同。

活动难点：能够将实验结果用自己的方式进行记录。

活动准备清水、紫甘蓝汁，小苏打水、白醋、记录表、滴管活动过程【导入】今天老师给小朋友们带来了一种食物是—紫甘蓝。

我还带来了一杯紫甘蓝汁和三杯“清水”。

我想问小朋友们，如果老师用滴管将紫甘蓝汁滴入这三杯清水中，会发生什么变化？对实验结果进行大胆猜测，并用完整的语言表达自己的想法。

教师展示材料，通过生活中常见的一种食物激发幼儿的探究兴趣，并且通过提问，以开放性的问题，启发幼儿思考，猜测实验结果，引起幼儿探索兴趣。

【引发探究】到底会出现什么现象需要我们动手做一做。

小朋友们可以先观察一下，这三杯“清水”是一样的吗？对实验材料进行猜想，比较、观察实验材料的不同。

幼儿通过语言表达描述自己所观察到的现象，提升其细致的观察能力与语言表达能力。

【引导幼儿观察】教师为每组提供三杯“清水”（清水1号杯、白醋2号杯、小苏打水3号杯），小朋友们，你们可以看一看、闻一闻这三杯水，你们发现了什么现象？幼儿通过看、问等方式直接观察三杯液体，比较三杯液体的不同，并大胆分享自己所发现的现象。

通过让幼儿感知比较材料的不同，发现这三杯“清水”中有不同的成分，发现问题，引出材料白醋、清水、小苏打水的差异。

【提供材料，幼儿操作】我们的紫甘蓝水加入这三杯不同的水中会出现什么变化？我们一起动手操作一下。

提供紫甘蓝水，滴管，用滴管分别将紫甘蓝水加入三杯水中，观察并指导幼儿进行操作，引导幼儿观察、比较三种不同的液体出现的实验结果。

紫甘蓝水变色实验原理

神奇的紫甘蓝变色实验！水如何变色？
在这个实验中，我们将会使用一种神奇的蔬菜 - 紫甘蓝来探究水
是如何变色的。

原理：
紫甘蓝中含有一种叫做花青素的物质，它具有一种特殊的性质，
就是能够在不同的pH值下显示不同的颜色。

pH值越低，显示的颜色越红，pH值越高，显示的颜色越蓝。

又因为水是中性的，pH值为7，所
以紫甘蓝水看上去是蓝色的。

实验方法：
1.准备材料：紫甘蓝、开水、清水、两个碗、滤纸、酸、碱液。

2.将紫甘蓝切碎放进碗里，倒入开水，待凉。

3.将另一个碗填满清水备用。

4.用滤纸过滤出紫甘蓝水，放入另一个碗里。

5.将一小部分紫甘蓝水倒入倒出口，逐渐添加酸液（如醋），观
察颜色变化，记录下来。

6.将剩下的紫甘蓝水倒入倒出口，逐渐添加碱液（如苏打粉水），同样观察颜色变化，并记录下来。

实验结果：
当添加酸液后，紫甘蓝水会变成红色或粉色。

当添加碱液后，紫甘蓝水会变成绿色或黄色。

这是因为酸液能够使得水中的氢离子增多，pH值降低，紫甘蓝中的花青素被酸性条件下的氢离子转化成红色素，所以水变成了红色或粉色。

碱液则相反，会使得水中的氢离子减少，pH值升高，花青素转化成蓝色素和绿色素，所以水变成了绿色或黄色。

结论：
通过这个实验，我们可以更好地了解到 pH 值对水颜色的影响，从而更好地理解化学。

同时也可以提高我们的观察能力，通过颜色的变化来推测物质的酸碱性质。

希望大家都能够喜欢这个神奇的实验！。

紫甘蓝变色实验

紫甘蓝变色实验
简介
紫甘蓝（学名：Brassica oleracea var. acephala）是一种常见的蔬菜，叶子呈现出美丽的紫色。

在这个实验中，我们将探究紫甘蓝在酸碱环境中的变色现象，了解其中的科学原理。

实验步骤
1.准备工作
–准备新鲜的紫甘蓝叶片、酸（例如柠檬汁）、碱（例如小苏打）和一些清水。

2.制作试剂
–将柠檬汁和小苏打分别与清水混合，制成酸性溶液和碱性溶液。

3.观察
–将紫甘蓝叶片放置在酸性溶液中，观察叶片颜色的变化。

–将紫甘蓝叶片放置在碱性溶液中，观察叶片颜色的变化。

–对比观察实验前后叶片的颜色变化及原因。

结论
在酸性环境下，紫甘蓝叶片会变为红色或红紫色；在碱性环境下，叶片会变为
绿色。

这一现象是由于紫甘蓝中存在的紫色素在不同PH值环境下呈现不同色彩所致。

在酸性环境中，紫色素呈现红色；在碱性环境中，紫色素呈现绿色。

结语
紫甘蓝变色实验展示了身边蔬菜也蕴含着许多有趣的科学现象。

通过简单的实验，我们能够更深入地了解自然界的奥妙，培养对科学的兴趣和好奇心。

愿每个人都能在日常生活中发现科学的美好，探索科学的乐趣。

紫甘蓝的实验过程的作文

神奇的紫甘蓝
我之前做过神奇的紫甘蓝这个小实验。

因为我听说紫甘蓝的花青素在不同的环境下，竟然可以鉴定酸碱性呢！
我们需要准备的是：紫甘蓝的花青素、白醋、碳酸饮料、纯净水、小苏打水、洗衣粉水、滴管、搅拌棒、五个一次性的塑料杯子。

我们先把白醋、碳酸饮料、纯净水、小苏打水和洗衣粉水分别放在五个相同的一次性的塑料杯子里。

在分别滴入几管花青素，然后用搅拌棒搅拌均匀。

最后在我们面前的五个杯子里的花青素，已经变成不同的颜色了。

放白醋的杯子里变成了红色。

碳酸饮料的杯子里变成了粉红色。

纯净水的杯子里还是紫色的。

小苏打的杯子里是黑色的。

洗衣粉水的杯子里是绿色的。

他们为什么会变色呢？
原来，科学家们研究出，花青素在酸性环境下呈现出红色。

在中性环境下呈现出紫色，在碱性环境下呈现出黑色或绿色。

我在做实验的时候一直在想。

别的植物是不是也可以坚定酸碱性呢？查阅的资料告诉我，牵牛花在酸性的土壤里面呈现出红色，在碱性的土壤里面呈现出蓝色。

我的收获真多呀！不仅知道紫甘蓝的花青素神奇作用和牵牛花在不同土壤里开的花是什么颜色的。

有趣的科学实验：紫甘蓝变色

紫甘蓝变色一、教学目标1.利用酸碱性物质在紫甘蓝溶液中的颜色变化，让学生了解紫甘蓝也可以做酸碱指示剂。

2.学会使用PH 试纸检测物质酸碱性的能力。

3.培养学生的观察、对比、判断的思维能力。

二、教学重难点1．教学重点：学会检验物质的酸碱性。

2．教学难点：学会使用紫甘蓝检验物质的酸碱性。

三、教学准备：四、教学过程：（一）回顾：请小朋友们回顾一下上节课我们做了什么有趣的实验？通过这个实验我们了解到了哪些有趣的知识？哪位小朋友愿意举手和大家分享一下呢？找2-3位同学分享，老师总结（二）引入我们一起来猜一个小谜语：大紫球，一层层，生比熟吃营养多。

请同学们猜猜是什么蔬菜？老师揭秘，原来是我们在超市、菜市场里经常能看到的紫甘蓝（由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜）。

紫甘蓝叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E。

那紫甘蓝在我们这节课中属于食物吗？我们是一起研究紫甘蓝怎样烹煮才好吃吗？不，紫甘蓝除了做成菜，它还有更厉害的用处。

是什么用处呢？接下来我们一起研究吧。

（三）探究——紫甘蓝的大用处探究之前，老师给同学们表演个魔术：拿出涂好酸性溶液和碱性溶液的恐龙画片，然后用蘸有紫甘蓝汁的毛笔涂出了不同颜色（老师保密，不提前告诉学生画片涂有酸碱性溶液，毛笔蘸有紫甘蓝汁）。

同学们看！神不神奇？为什么会产生这样的现象呢？请同学们大胆猜测。

因为老师毛笔上蘸的是紫甘蓝汁，为什么紫甘蓝汁能产生这样的效果呢？你们想不想知道原因呢？接下来就是探究与揭秘时间。

探究（1）：验证PH 试纸能检测物质的酸碱性我们平时生活中的各种物质按照不同的规则可以有不同的分类，例如按照物体的形态可以分为固态、液态、气态。

针对液态物质，可以按照酸碱性再细分吗？该怎么分呢？我们可以用PH试纸和比色卡来帮助检测物质的酸碱性。

PH 试纸上有甲基红、溴甲酚绿、百里酚蓝这三种指示剂，PH 试纸也叫石蕊试纸，是一种专门来测验物质溶液酸碱性的工具。

紫甘蓝汁酸碱变化实验

紫甘蓝汁酸‎碱变化实验‎
实验材料:
紫甘蓝、柠檬、醋、酒、碱、84消毒液‎、滴管、洗衣粉、水、榨汁机、小刀、煎锅、纸、笔。

实验过程：
1、把紫甘蓝叶‎子切成小片‎，倒入锅中，加水1.5升，煮沸5分钟‎。

2、冷却滤掉紫‎甘蓝叶子，把煮好的水‎倒进碗里，备用。

3、用记号笔分‎别在每只杯‎子上做好标‎记，然后往每只‎杯子中倒入‎大约半杯紫‎甘蓝汁。

4、向1号杯子‎里加柠檬汁‎，2号杯子里‎加醋，3号杯子里‎加白开水，4号杯子里‎加碱，5号杯子里‎加白酒，6号杯子里‎加洗衣粉，7号杯子里‎加84；仔细观察每‎只杯子里的‎甘蓝汁分别‎变成了什么‎颜色？
我的发现，即颜色变化‎比较如下：
实验结论：
通过实验，我知道了紫‎甘蓝水的成‎分与实验室‎用的石蕊试‎液相似。

遇酸性物质‎变红，遇碱性物质‎变绿，中性是显紫‎色。

因而紫甘蓝‎能起到鉴别‎酸碱性物质‎的作用，所以它被称‎之为指示剂‎。

酸碱复习1

酸碱复习复习目标：1.巩固酸碱的化学性质 2.从微观角度认识酸碱各自具有的通性。

3.能够利用酸碱的化学性质解决生活中的一些问题。

复习重点：酸碱的化学性质及应用学习过程：一．情境：紫甘蓝汁液在酸溶液中显示红色；在食盐溶液中显示紫色；在碱性溶液中显示绿色二．实验探究：鉴别食盐（NaCl）和纯碱（Na2CO3）现有紫甘蓝汁、酚酞溶液、白醋、稀盐酸、澄清石灰水、玻璃片、玻璃棒、PH试纸、蒸馏水、胶头滴管，设计实验方案鉴别讨论交流三．请你来帮忙：1.小明在调制醋拌紫甘蓝时，发现紫甘蓝变红，但是洗盘子时，发现又变绿，为什么？2.小明劝妈妈不要用铝盆调制凉拌菜，你猜小明会告诉妈妈什么化学知识呢？写出问题中涉及的化学方程式（以盐酸为例）3.小明看到自家的菜刀生锈了，如果你是小明，如何给菜刀除锈？写出问题中涉及的化学方程式（以盐酸为例）4.小明家的暖瓶内壁上结了很多水垢，如果你是小明，如何除垢？【水垢的主要成分是碳酸钙CaCO3和氢氧化镁Mg(OH)2 】写出问题中涉及的化学方程式（以盐酸为例）5.小明的爸爸刚用石灰浆刷了厨房内壁，但是用炉火做饭时，小明发现墙壁“出汗”了，如果你是小明，如何向爸爸解释？请你写出化学方程式6.小明帮妈妈制作松花蛋，配料是：纯碱、食盐、生石灰、草木灰（含K2CO3）,，用水将其调和后包在蛋壳外面，放在阴凉处，一个月后就可尝到可口美味的松花蛋了。

如果你是小明，能否写出料泥中发生的化学反应呢？7.食用松花蛋时有涩味，小明建议妈妈放些醋，你知道小明这样做的道理吗？（醋酸化学式CH3COOH ，醋酸钠化学式CH3COONa）思考：酸碱发生中和反应的微观实质是什么？四．归纳总结：酸碱学以致用：1.关注健康：胃康-U的主要成分是氢氧化铝。

你能写出该药物治疗胃酸过多的反应原理吗？2.设计化学实验是科学探究的重要环节，以下化学实验设计中，不能达到实验目的的是（）A.厨房中用食醋鉴别纯碱和食盐B.用硝酸银溶液鉴别氢气中混入的氯化氢杂质C.用稀硫酸除去铁粉中混有的少铜粉D.用稀盐酸检验暴露在空气中的烧碱固体是否变质3.小明同学学习氢氧化钠的性质后，知道氢氧化钠溶液中有H2O 、Na+、OH- 且能使无色酚酞试液变红色，小明想进一步探究是哪一种粒子使无色酚酞试液变红色。