酶工程习题

第一章

习题：

1、根据分子中起催化作用的主要组分的不同，酶可以分为_______和_______两大类别。

2、核酸类酶分子中起催化作用的主要组分是________，蛋白类酶分子中起催化作用的主要组分是___________。

3、进行分子内催化的核酸类酶可以分为_______，_______。

4、酶活力是_____的量度指标；酶的比活力是__________的量度指标；酶转换数是________的量度指标。

5、某酶的分类编号是EC2.2.1.10，其中EC是指_______。此酶属于_______类型。

6、醇脱氢酶参与的反应表明无氧气参与（）

7、酶工程是_____________的技术过程。

8、酶的转换数是指（）

A、酶催化底物转化为产物的数量

B、每个酶分子催化底物转化为产物的分子数

C、每个酶分子每分钟催化底物转化为产物的分子数

D、每摩尔酶催化底物转化为产物的分子数

9、酶的改性是指____________________________.

第二章

1、名词解释

转录、组成型酶、酶的反馈阻遏、分解代谢物阻遏、生长偶联型

2、微生物产酶模式可以分为同步合成型________、中期合成型、________。

3、可以通过添加（）使分解代谢物阻遏作用解除。

A、诱导物 B 激活剂C、cAMP D、ATP

4、在酶发酵过程中添加表面活性剂可以

A、诱导酶的生物合成

B、阻遏酶的生物合成

C、提高酶活力

D、提高细胞通透性

5、为什么滞后合成型的酶要在细胞生长一段时间甚至进入平衡期以后才开始合成？

6、操纵子是由_________、_______和启动基因组成的。

7______________和______是影响酶生物合成模式的主要因素。

8、RNA前体的加工是指____________

▪6、从如下实验方法和结果分析酶生物合成的调节作用。

实验方法：将大肠杆菌细胞接种于营养肉汤培养基中，于37°C振荡培养，当OD550为0.3时，经培养液分装到4个小三角瓶中，每瓶17ml培养液。于4个三角瓶分别添加

（A）3ml无菌水

（B）1ml乳糖溶液（0.1mol/L）和2ml无菌水

（C）1ml乳糖溶液（0.1mol/L）、1ml葡萄糖溶液（0.1mol/L）和1ml无菌水（D）1ml乳糖溶液（0.1mol/L）、1ml葡萄糖溶液（0.1mol/L）和1mlcAMP钠盐溶液

▪然后在相同的条件下于37°C振荡培养2h，分别取样测定β-半乳糖苷酶的活力。

▪实验结果（A）和（C）瓶的β-半乳糖苷酶的活力为0，（B）瓶和（D）瓶

β-半乳糖苷酶的活力为1000U/ml左右

第三章

1、名词解释：抗体酶、端粒、端粒酶、半抗原

2、半抗原（）

A、可以诱导抗体生成，但不能与抗体特异结合

B、可以与抗体特异结合，但不能诱导抗体生成

C、可以诱导抗体产生，也可以与抗体特异结合

D、不能与抗体特异结合，也不能诱导抗体产生

3、端粒酶是

A、催化端粒水解的酶

B、存在于端粒中的酶

C、催化端粒生成和延长的酶

D、催化抗体生成的酶

第四章

1、细胞破碎的主要方法有机械破碎法、物理破碎法___________、____________。

2、利用生物分子与配基之间所具有的____________，使生物分子分离纯化.

3、分配层析是利用各组分在两相中的__________不同，而使各组分分离

4、酶的提取是（）的技术过程

A、从含酶物料中分离获得所需酶

B、从含酶溶液中分离获得所需酶

C、使胞内酶从含酶物料中充分溶解到溶剂或溶液中

D、使酶从含酶物料中充分溶解到溶剂或溶液中

5、下列细胞的机械破碎的方法种效果最好的是（）

A、匀浆法

B、捣碎法

C、酶促破碎法

D、研磨法

第五章

1、通过______________修饰，往往可以显著提高酶的稳定性。

2、定点突变技术是在DNA序列的_________进行碱基的改变从而获得________________的操作技术

3、写出焦碳酸二乙酯修饰咪唑基的反应式

4、氨基修饰（）的分子修饰

A 、只能用于核酸类酶

B、只能用于蛋白类酶

C、可以用于核酸类酶和蛋白类酶

D、不能用于核酸类酶和蛋白类酶

5、什么是大分子结合修饰？有何作用

6、通过___________和_________这两种修饰方法可以降低或消除药用酶的抗原性。

7、下列哪种修饰剂是通常所说的双功能试剂（）

A、丙二醛

B、丁二酮

C、戊二醛

D、1，2-环己二酮

8、下列那类侧链基团是最难被修饰的（）

A、氨基

B、巯基

C、吲哚基

D、咪唑基

❖（）只有以金属离子为激活剂的酶，才可以进行金属离子置换修饰❖（）通过改变酶分子的空间构象而改变酶的催化特性的修饰方法称为物理修饰法

❖（）定点突变技术是氨基酸置换修饰和核苷酸置换修饰的主要方法

❖（）某些RNA分子，经过核苷酸剪切修饰，可以成为核酸类酶

第六章

1、固定化酶是固定在载体上并在一定的空间范围内进行的酶。

2、固定化细胞是固定在载体上并在一定的空间范围内进行的细胞。

3、固定化原生质体是固定在载体上并在一定的空间范围内进行的原生质体。

4、酶催化反应的产物为酸性时，固定化酶最适pH比游离酶的最适pH，产物为碱性时，固定化酶的最适pH比游离酶的最适pH，产物为中性时，最适pH。

5、酶电极是由与密切结合的传感装置。

6、微载体和转瓶相比其最大的优点是_________.

7、动物细胞固定化方法中，应用最多的方法是_______________。

8、血纤维蛋白包埋法是进行______________固定化的一种方法。

9、人工种子的制备采用的固定化方法是___________.

1、用带负电荷的载体制备的固定化酶后，酶的最适pH（）。

A、向碱性一侧移动

B、向酸性一侧移动

C、不改变

D、不确定

2、氨基酰化酶可以催化（）。

A、D，L-氨基酸生成D-氨基酸和L-氨基酸

B、D,L-乙酰氨基酸水解生成D,L-氨基酸

C、L-乙酰氨基酸水解生成L-氨基酸

D、D-乙酰氨基酸水解生成D-氨基酸

3、酶催化反应的产物为碱性时，固定化酶的最适pH（）

A、比游离酶的最适pH高一些

B、比游离酶的最适pH低一些

C、与游离酶的最适pH相同

D、随机变化

4、制备酵母原生质体时主要采用（）

A、溶菌酶

B、果胶酶

C、B-1，4葡聚糖酶

D、B-1，3葡聚糖酶

5、下列哪种方法不是结合法中活化载体的

方法（）

A、重氮法

B、溴化氰法

C、交联法

D、烷化法（）

6、下列哪种物质不适用于原生质体固定化

A、海藻酸钙凝胶

B、光交联树脂

C、硅藻土

D、中空纤维

7、下列那种凝胶属于合成凝胶（）

A、角叉菜胶

B、明胶

C、聚酰胺膜

D、光交联树脂

8、下列哪种方法不属于结合法中载体的活化方法（）

A、重氮法

B、热处理法

C、烷基化法