专题1 第一单元 有机化学的发展与应用

增多，如医用高分子材料、光功能材料、新型工程材料、黏合剂、新型涂料等。 (4)有机物是生命赖以存在的基础，有机物在维持生命活动过程中发挥着重要作用。
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归纳总结 (1)有机化学发展中的重要科学家
①19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先提出“有机化学”和“有机化合物”这两个概念
“有机化学”概念的是瑞典化学家
贝采利乌斯，故D正确。
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2．下列叙述：①我国科学家在世界上第一次人工合成结晶牛胰岛素； ②最早发现电子的是英国科学家道尔顿； ③创造联合制碱法的是我国著名科学家侯德榜； ④首先制得氧气的是法国科学家拉瓦锡； 其中正确的是 A．只有① B．①和③ C．①②③ （ B ） D．①②③④
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归纳总结 (1)以是否含有碳元素为标准来划分有机物和无机物的物质分类方法也有一定的局限
性，如CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质，虽然 含有碳元素，但它们的组成和性质跟无机物相似，一般将它们视为无机物。 (2)有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以互相转化。
高中化学精品课件 • 选修 有机化学基础
第一单元
有机化学的发展与应用
CH4
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有机化学的发展与应用
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探究点一 探究点二
有机化学的发展与应用 有机物与无机物的比较
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1.知道有机化学发展的历史和前景,领悟科学发展的艰辛,了解科学发现的意义。 2.了解有机化合物在日常生活中的应用。 3.了解有机化合物与人类活动的关系。
硫、磷、氮、卤素等。因此，有
机物中一定含有碳元素，而其他 元素则是不确定的，但对于碳的 氧化物、碳酸及其盐、氰化物、 硫氰化物、碳化物等少量含碳元
素的化合物，由于其组成和性质
都跟无机物相似，故仍属无机物。
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题目解析
4．下列选项中，正确的是 A．有机物都是共价化合物 B．易溶于酒精、汽油等的物质一定是有机物 C．有机物在一定条件下都能够相互转化 D．有机物与无机物在性质上的差别不是绝对的 ( D )
4.了解常见有机物材料的组成、性能及其发展现状。
学习重难点： 有机物的一般特点及与无机物的联系与区别。
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温故追本溯源·推陈方可知新
1．有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。 有机化学所研究范围包括有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用及有关理论 和方法等。 (1)下列三种有机物都是重要的化工原料，请说明它们的主要来源： ①甲烷： 天然气 ；②乙烯：石油裂解 ；③苯：煤的干馏 。 (2)乙醇是酒类的主要成分。乙醇可由乙烯与水反应进行合成， 反应的化学方程式是
有机物分子里各原子间大多以共价 键结合为共价化合物，但也有形成 离子键的离子化合物，如 CH3COONa、HCOONH4等；易溶 于酒精、汽油的物质既可能是有机 物(如苯、乙酸乙酯等)，也可能是 无机物(如Br2、I2等)；有机物之间 的反应是很复杂的，有的有机物之 间在一定条件下可以相互转化，有 的有机物之间则不能相互转化；有 机物与无机物之间没有绝对的界限， 在性质上的差别很大，有的性质相 似，有的性质不同。
(3)⑤的结构简式是 (4)能够发生酯化反应的是
③④
；
(5)能够发生水解反应的是 ①⑥⑦⑧ ； (6)既能与钠反应，又能与碳酸钠反应的是
④
。
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探究点一
有机化学的发展与应用
1．我国早期的化学实践活动 (1)3 000 多年前已经用煤作为燃料。 (2)2 000 多年前掌握了石油和天然气的开采技术。 (3)1 000 多年前学会了从植物中提取染料、药物和香料等。 2．近代有机化学的形成 (1)19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念，使有机化学逐渐发 展成为化学的一个重要分支。 (2)1828年德国化学家维勒首次在实验室用无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了有
该反应类型是加成反应。
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温故追本溯源·推陈方可知新
2．有下列有机物：①乙酸乙酯、②聚乙烯、③乙醇、④醋酸、⑤甲苯、⑥油脂、 ⑦淀粉、⑧蛋白质。回答下列问题： (1)属于高分子化合物的是 (2)人类食物的主要营养物质是
②⑦⑧
；
⑥⑦⑧ ；
，其有机物类别是 芳香烃 ；
命的奥秘。 (3)举两例说明无机物转化为有机物
一定条件
NH4CNO ― ― → CO(NH2)2 ① ________________________________________________________________________ ；
CaC2＋2H2O― →Ca(OH)2＋C2H2↑ ② ________________________________________________________________________ 。
机物尿素[CO(NH2)2]，打破了早期科学家提出的“生命力论”。
(3)德国化学家李比希创立了有机化合物定量分析法和早期的“基团理论”。 (4)1848年～1874年间，关于碳的价键、碳原子的空间结构等理论逐渐趋于完善， 之后建立了研究有机化合物的官能团体系，使有机化学成为一门较完整的学科。
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溶解性 多数不溶于水，而溶于有机溶剂 耐热性 多数不耐热，熔点较低 可燃性 多数可燃 电离性 多数是非电解质
化学反应 比较复杂，副反应多，反应速率慢 比较简单，副反应少，反应速率快
3．在种类上，有机物远远超过无机物，目前已知的有机物已超过 4 000 万种，而且从 1995 年起 每年新发现和新合成的有机物又超过百万种。
机物的界线，有机物和无机物可以 相互转化。
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题目解析
4．1828 年，填平无机物与有机物间鸿沟的科学巨匠维 勒将一种无机盐直接转变为有机物尿素 [CO(NH2)2]，维勒使用的无机盐是 A．NH4NO3 C．CH3COONH4 B．(NH4)2CO3 D．NH4CNO ( D )
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4．有机化学的应用 (1)人类衣食住行用到的天然有机化合物有糖类、油脂、蛋白质、石油、天然 气、天然橡胶等。 (2)合成的有机物也广泛应用于生活中，如合成纤维、塑料、合成橡胶、合成药 物等。
(3)随着社会的进步和科学技术的发展，人类对具有特殊功能的有机物需求日益
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探究点二
有机物与无机物的比较
1．绝大多数的含碳化合物，在结构、性质上都与有机体中存在的糖类、油脂、蛋白质和染料等化 合物相似。因此，常把这些含碳化合物叫做有机化合物(简称有机物)；除有机物外，其他的化 合物叫做无机化合物(简称无机物)，通常把单质划归为无机物。
2．有机物与无机物在性质上也有明显区别： 性质 有机物 无机物 部分溶于水，而不溶于有机溶剂 多数耐热，难熔化，熔点比较高 多数不可燃 多数是电解质
②打破无机物和有机物界限的化学家是维勒，他于1828 年首次在实验室里合成了有 机化合物尿素。
③世界上第一次人工合成的蛋白质是结晶牛胰岛素，它是由中国科学家于1965 年合 成的。
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归纳总结
(2)有机化学的应用
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活学活用
3．下列物质中，不属于有机物的是 A．氰化钠(NaCN) B．醋酸(CH3COOH) C．丙烷(CH3CH2CH3) D．乙醇(CH3CH2OH) ( A )
题目解析 有机物是指世界上绝大多数的含 碳化合物，组成有机物的元素除 主要含碳外，通常还含有氢、氧、
(3)逆推法合成设计思想的诞生，使有机合成路线的设计实现了程序化并进入 计算机设计时代，大大提高了新化合物的合成速度。 (4)有机化学还能破译并合成蛋白质，认识并改造遗传分子，第一次从分子水平
上揭示生命的奥秘。1965年，我国科学家在实验室中成功利用无机物合成了具
有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素。
有机物中一定含有碳元素，但 含有碳元素的化合物不一定是 有机物,如 CO、CO2、Na2CO3、 CaC2等含有碳元素的化合物就 属于无机物 有机化学萌发于17世纪，创立 并成熟于18、19世纪
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2．下列事件表明有机化学成为一门独立化学分支的是 A．1828 年德国化学家维勒首次在实验室里合成了尿素 B．19 世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首次使用“有机”一词，并 提出了“有机化学”和“有机化合物”的概念 C． 1965 年我国科学家人工合成了具有生物活性的蛋白质 ——结晶牛 胰岛素 D．1830 年，德国化学家李比希创立了有机化合物的定量分析方法 (