专题一：有机化学的发展与应用.ppt
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3.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先 提出“有机物”和“有机化学”这两个概 念，19世纪欧洲经历技术革命，有机化学 空前发展 ··········
（二）发展和走向辉煌时期
进入20世纪，随着社会的发展、数学、物理学等相关学 科研究成果的出现，有机化学有了极大的发展
1965年我国合成结晶牛胰岛素（P5）··········
如：三大合成材料、合成药物、 一些特殊性能的有机材料
第二单元
科学家怎样研究有机物
有机物的研究方法:
1.组成的研究: 对象是其组成元素及其质量分数 2.结构的研究: 对象是“基团” 3.化学反应的研究: 研究反应条件
影响因素 反应机理等
一.有机化合物组成的研究：即明确：组 成元素是什么？各元素质量分数是多少？ 从而确定最简式进而求得分子式。
（一）C、H、O元素的分析：燃烧法 （李比希法）
一般来说，有机物完全燃烧后，各元素对应 的产物为C→CO2，H→H2O，Cl→HCl， N →N2 。某有机物完全燃烧后，若产物只 有CO2和H2O ，其组成元 素 肯定有C、H,。可能有O
最早测定有机化合物中碳氢元素质量分数
1831年李比希利用氧化铜在 高温条件下氧化有机物生成 二氧化碳和水，然后分别用 高氯酸镁和烧碱石棉吸收水 和二氧化碳，测定出碳和氢
又测得该化合物对氢气的相对密度为14。 求该化合物的分子式
2. 3.2克某有机物在纯氧中燃烧，生成
4.4gCO2和3.6gH2O，则该化合物由哪些 元素组成？这几种元素的物质的量之比
为 ？由此能确定该有机物的分子式
吗？
碳氢比不可能超过CnH2n+2
欲判断该有机物中是否含氧元素： 设有机物燃烧后CO2中碳元素的质量为
2、打破无机化学和有机化学界限的化 学家是谁？他用什么物质的变化证明？
1828年德国科学家维勒（P2：化学史话） NH4CNO =∆= CO(NH2)2 打破了生命力论
有机化学作为一门学科 萌发于17世纪,创立并成熟 于18、19世纪。20世纪这 一学科已发展成一门内容 丰富、涵盖面广、充满活 力的学科，21世纪它又进 入崭新的发展阶段。
多数较高
可燃性 电离性 化学反应
多数可燃，
多数不可燃，
受热易分解
受热难分解
多数为非电解 多数为电解质，含
质，不电离 有离子键和共价键
一般反应慢，副反 反应快，副反应少，
应多，方程式中用 方程式中用=表示
→表示
有机物的概念 ----含碳元素的化合物
例外：碳的氧化物、碳酸、碳酸（氢） 盐、硫氰化物、氰化物、金属碳化物、 SiC等
——碳、氢 元素的分析 法（氧化法 或李比希法)
的质量分数。
Mg(ClO4)、 浓H2SO4、 P2O5、 （1）能否将装置A去掉？无水CaCl2
（2）能否将装置C和D的位置颠倒？
（3）装置E的作用是什么？
NaOH、 CaO 碱石灰
课堂练习
1.已知：某烃分子通过李比希法中测得 碳氢个数比为1:2，其最简式为 ，
（一）萌发和形成阶段
原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋
我国周代使用靛蓝、茜草天然燃料染布 公元前一世纪，我国使用天然气井
公元前一世纪，发展本草医学 西汉初期造纸
1.到17世纪，人类学会了使用酒精、醋、 染色、植物和草药，了解了一些有机化合 物的性质、用途和制取方法等。
2.18世纪，人们对天然有机化合物进行了 广泛而具体的提取工作，得到了大量的有 机物。
(1)M=m/n
小结：有机物分子式的确定方法
1.直接法（物质的量法）
直接求算出1mol有机物中各元素原子的物质的 量，即可确定分子式。
如:已知某烃0.5 mol完全燃烧时生成水 36g,CO266g,求该烃的分子式
2.最简式法：指有机物中所含元素原子个数的 最简整数比。与分子式在数值上相差n倍
相对分子质量的确定方法：
有机化学学习方法介绍：
1、抓结构的学习：对空间结构、官能团 的理解 2、掌握一种代表物质的性质能知道一类 物质的性质
高考重点：占化学卷面的30%-40% 与生物学科也有联系
有机物与无机物的区别
结构、性质 有机物
无机物
溶解性 熔、沸点
多数易溶于极性 一般不溶于有机溶
较Leabharlann Baidu的溶剂
剂，一部分溶于水
多数较低
红外光谙、核磁共振、质谱、紫 外光谱等物理方法的引入，使有机分 析达到了微量、高效、准确的程度。 （P8-10）
有机化学还能破译并合成蛋白质， 认识并改变遗传分子，从分子水平上 揭示生命的奥秘……
三.有机化学的应用(P3)
人类的衣食住行离不开有机物……
现在人们不仅合成自然界中存在的有机 物，而且合成自然界中不存在的有机物， 满足人们的生产、生活的需要
m(C)，H2O中氢元素质量为m(H)。若
m(有机物)＞m(C)＋m(H)→有机物中含 有氧元素
m(有机物)＝m(C)＋m(H)→有机物中不 含氧元素
某化合物6.4 g在氧气中完全燃烧，只 生成8.8 g CO2和7.2 g H2O。下列说 法正确的是( ) A.该化合物仅含碳、氢两种元素 B.该化合物中碳、氢原子个数比为
。
• （2）C装置中浓硫酸的作用是
。
（3）D装置中MnO2的作用是
。
• （4）燃烧管中CuO的作用
是
。
• （5）若准确称取0.90g样品（只含C、H、 O三种元素中的两种或三种），经充分燃烧 后，A管质量增加1.32g，B管质量增加 0.54g，则该有机物的最简式为 。
• （6）要确定该有机物的分子式，还要
1:4 C.无法确定该化合物是否含有氧元素 D.该化合物中一定含有氧元素
例．化学上常用燃烧法确定有机物的组成，这种方法是在电炉加热时用纯氧气 氧化管内样品，根据产物的质量确定有机物的组成，下图装置是用燃烧法确定 有机物分子式常用的装置。试回答下列问题：
（1）按氧气从左到右流向，所选装置各导管的
连接顺序是
以上物质其组成和结构与无机物相似， 所以属于无机物。
专题１ 认识有机化合物 第一单元有机化学的发展与应用
一.有机化学的含义:
有机化学是研究有机物的组成、结构、 性质、合成、应用及有关理论的学科。
二有机化学的发展：
1、有机化学成为一个独立的分支是始 于谁提出了有机化学的概念？
18世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出有 机化学的概念（P2：图1-1）
（二）发展和走向辉煌时期
进入20世纪，随着社会的发展、数学、物理学等相关学 科研究成果的出现，有机化学有了极大的发展
1965年我国合成结晶牛胰岛素（P5）··········
如：三大合成材料、合成药物、 一些特殊性能的有机材料
第二单元
科学家怎样研究有机物
有机物的研究方法:
1.组成的研究: 对象是其组成元素及其质量分数 2.结构的研究: 对象是“基团” 3.化学反应的研究: 研究反应条件
影响因素 反应机理等
一.有机化合物组成的研究：即明确：组 成元素是什么？各元素质量分数是多少？ 从而确定最简式进而求得分子式。
（一）C、H、O元素的分析：燃烧法 （李比希法）
一般来说，有机物完全燃烧后，各元素对应 的产物为C→CO2，H→H2O，Cl→HCl， N →N2 。某有机物完全燃烧后，若产物只 有CO2和H2O ，其组成元 素 肯定有C、H,。可能有O
最早测定有机化合物中碳氢元素质量分数
1831年李比希利用氧化铜在 高温条件下氧化有机物生成 二氧化碳和水，然后分别用 高氯酸镁和烧碱石棉吸收水 和二氧化碳，测定出碳和氢
又测得该化合物对氢气的相对密度为14。 求该化合物的分子式
2. 3.2克某有机物在纯氧中燃烧，生成
4.4gCO2和3.6gH2O，则该化合物由哪些 元素组成？这几种元素的物质的量之比
为 ？由此能确定该有机物的分子式
吗？
碳氢比不可能超过CnH2n+2
欲判断该有机物中是否含氧元素： 设有机物燃烧后CO2中碳元素的质量为
2、打破无机化学和有机化学界限的化 学家是谁？他用什么物质的变化证明？
1828年德国科学家维勒（P2：化学史话） NH4CNO =∆= CO(NH2)2 打破了生命力论
有机化学作为一门学科 萌发于17世纪,创立并成熟 于18、19世纪。20世纪这 一学科已发展成一门内容 丰富、涵盖面广、充满活 力的学科，21世纪它又进 入崭新的发展阶段。
多数较高
可燃性 电离性 化学反应
多数可燃，
多数不可燃，
受热易分解
受热难分解
多数为非电解 多数为电解质，含
质，不电离 有离子键和共价键
一般反应慢，副反 反应快，副反应少，
应多，方程式中用 方程式中用=表示
→表示
有机物的概念 ----含碳元素的化合物
例外：碳的氧化物、碳酸、碳酸（氢） 盐、硫氰化物、氰化物、金属碳化物、 SiC等
——碳、氢 元素的分析 法（氧化法 或李比希法)
的质量分数。
Mg(ClO4)、 浓H2SO4、 P2O5、 （1）能否将装置A去掉？无水CaCl2
（2）能否将装置C和D的位置颠倒？
（3）装置E的作用是什么？
NaOH、 CaO 碱石灰
课堂练习
1.已知：某烃分子通过李比希法中测得 碳氢个数比为1:2，其最简式为 ，
（一）萌发和形成阶段
原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋
我国周代使用靛蓝、茜草天然燃料染布 公元前一世纪，我国使用天然气井
公元前一世纪，发展本草医学 西汉初期造纸
1.到17世纪，人类学会了使用酒精、醋、 染色、植物和草药，了解了一些有机化合 物的性质、用途和制取方法等。
2.18世纪，人们对天然有机化合物进行了 广泛而具体的提取工作，得到了大量的有 机物。
(1)M=m/n
小结：有机物分子式的确定方法
1.直接法（物质的量法）
直接求算出1mol有机物中各元素原子的物质的 量，即可确定分子式。
如:已知某烃0.5 mol完全燃烧时生成水 36g,CO266g,求该烃的分子式
2.最简式法：指有机物中所含元素原子个数的 最简整数比。与分子式在数值上相差n倍
相对分子质量的确定方法：
有机化学学习方法介绍：
1、抓结构的学习：对空间结构、官能团 的理解 2、掌握一种代表物质的性质能知道一类 物质的性质
高考重点：占化学卷面的30%-40% 与生物学科也有联系
有机物与无机物的区别
结构、性质 有机物
无机物
溶解性 熔、沸点
多数易溶于极性 一般不溶于有机溶
较Leabharlann Baidu的溶剂
剂，一部分溶于水
多数较低
红外光谙、核磁共振、质谱、紫 外光谱等物理方法的引入，使有机分 析达到了微量、高效、准确的程度。 （P8-10）
有机化学还能破译并合成蛋白质， 认识并改变遗传分子，从分子水平上 揭示生命的奥秘……
三.有机化学的应用(P3)
人类的衣食住行离不开有机物……
现在人们不仅合成自然界中存在的有机 物，而且合成自然界中不存在的有机物， 满足人们的生产、生活的需要
m(C)，H2O中氢元素质量为m(H)。若
m(有机物)＞m(C)＋m(H)→有机物中含 有氧元素
m(有机物)＝m(C)＋m(H)→有机物中不 含氧元素
某化合物6.4 g在氧气中完全燃烧，只 生成8.8 g CO2和7.2 g H2O。下列说 法正确的是( ) A.该化合物仅含碳、氢两种元素 B.该化合物中碳、氢原子个数比为
。
• （2）C装置中浓硫酸的作用是
。
（3）D装置中MnO2的作用是
。
• （4）燃烧管中CuO的作用
是
。
• （5）若准确称取0.90g样品（只含C、H、 O三种元素中的两种或三种），经充分燃烧 后，A管质量增加1.32g，B管质量增加 0.54g，则该有机物的最简式为 。
• （6）要确定该有机物的分子式，还要
1:4 C.无法确定该化合物是否含有氧元素 D.该化合物中一定含有氧元素
例．化学上常用燃烧法确定有机物的组成，这种方法是在电炉加热时用纯氧气 氧化管内样品，根据产物的质量确定有机物的组成，下图装置是用燃烧法确定 有机物分子式常用的装置。试回答下列问题：
（1）按氧气从左到右流向，所选装置各导管的
连接顺序是
以上物质其组成和结构与无机物相似， 所以属于无机物。
专题１ 认识有机化合物 第一单元有机化学的发展与应用
一.有机化学的含义:
有机化学是研究有机物的组成、结构、 性质、合成、应用及有关理论的学科。
二有机化学的发展：
1、有机化学成为一个独立的分支是始 于谁提出了有机化学的概念？
18世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出有 机化学的概念（P2：图1-1）