4.1转基因生物的安全性

专题四第1节转基因生物的安全性

一、教材分析

《转基因生物的安全性》是人教版高中生物选修三《现代生物科技专题》专题4第1节课的教学内容，在学生通过专题1的学习对转基因技术及其成果有了较深入的了解之后，还可能对转基因技术的应用前景怀有不尽的畅想。同时，学生在社会生活中，也接触到了转基因产品，如来自转基因大豆的食用油、巧克力中的卵磷脂。学生从媒体上也听到了一些对转基因产品安全性争论的意见，每个人都会有自己的一些疑虑和想法。那么，对于转基因产品我们该如何看待？这节课将给大家一次发表看法的机会。

二、教学目标

1、知识目标：

关注转基因生物的安全性问题，对生物技术安全性问题讨论的必要性。

2、能力目标：

举例说明转基因生物安全性问题的不同观点和论据。

3、情感、态度和价值观目标：

形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。

三、教学重点难点

重点：

（1）对转基因生物的安全性问题多层面、多角度的关注。

（2）运用生物学知识对不同观点的理由进行辨析和讨论。

难点：

（1）从关注整个生物圈的和谐、稳定与发展的高度去审视转基因生物的安全性。

（2）了解有关转基因生物安全性问题争论背后复杂的政治、经济、宗教和伦理道德背景。（3）保证课堂讨论、辩论会，以及社会调查的组织工作有序而有效地实施。

四、学情分析

学生从媒体上也听到了一些对转基因产品安全性争论的意见，每个人都会有自己的一些疑虑和想法。学生对转基因生物了解程度也不一样，尽量让每个学生都有发言的机会。

五、教学方法

1．讨论和交流的方式。

2．学案导学：见后面的学案。

3．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习

六、课前准备

1．学生的学习准备：阅读课本上的资料以及在网上查找相关信息。

2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。

七、课时安排：2课时

八、教学过程

（一）预习检查、总结疑惑

检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。

（二）情景导入、展示目标。

阅读课本内容，在专题一学习转基因技术及其成果之后，你对转基因技术的应用前景肯定吗？你在社会生活中接触到来自转基因大豆的食用油、巧克力中的卵磷脂，或在媒体上听到了一些关于转基因产品安全性争论时，你有疑虑和想法吗？

那么，对于转基因产品我们该如何看待？转基因产品安全性问题讨论的焦点是什么？人们心

中的疑虑有多少是盲目的，有多少是有科学根据的？

（三）合作探究、精讲点拨。

一、转基因成果令人叹为观止

1.1972年美国斯坦福大学的伯格第一次重组DNA获得成功.（见课件图片）

现代基因工程的创始人P·伯格（美国,1926－）在1960年以敏锐的科学预见力提出一个大胆的设想：是否可以创造出一种人工方法，把外界的遗传基因引入动物体内，以达到改变遗传性状和治疗某些疾病的需要呢？1972年，伯格把两种病毒的DNA用同一种限制性内切酶切割后，再用DNA连接酶把这两种DNA分子连接起来，于是产生了一种新的重组DNA分子，首次实现两种不同生物的DNA体外连接，获得了第一批重组DNA分子，这标志着基因工程技术的诞生。伯格因此获得了1980年诺贝尔化学奖。

2.转基因的重要成果

(1)微生物方面:把某些重组DNA转移到细菌中表达获得成功,随后,使出现了具有重要经济价值的各种重组微生物,如可以清除石油污染的假单孢杆菌等.（见课件图片）

转基因细菌可治癌症

英国医学专家日前将转基因大肠杆菌与一种抗癌药相结合，成功杀死了实验鼠体内的癌细胞。科学家将转基因大肠杆菌注射到实验鼠的肿瘤内，再给实验鼠注射一种名叫6－MPDR 的抗癌药。这种药无法单独发挥作用，但是一种由转基因大肠杆菌分泌的酶能将此药物“激活”，形成一种有效的毒素，将其周围的癌细胞杀死，而不伤害其它组织器官。

(2)基因制药方面:生物制药已经成为21世纪的朝阳产业.

eg疫苗、抗生素、干扰素等

(3)转基因动物方面:受到转基因巨型小鼠获得成功的鼓舞,科学家又在培育生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽方面,不断取得辉煌成就.同时,科学家还把转基因动物变成生物反应器。（见课件图片）

（4）转基因植物方面:

目前,科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等全新性状的农作物.（见课件图片）

设计意图：图文并茂，使同学们充满兴趣去学习。

教师精讲：基因一旦被改动，一方面可能引起生物体内一系列未知的结构与功能的变化；另一方面，转基因操作对生物体的影响会通过遗传传递。

外源基因引入后，是否会影响其他重要的调节基因，甚至会激活原癌基因？

转基因技术广泛应用是否会导致难以消灭的新病原物出现？

是否会造成生态学灾难？

人类摄食大量转基因食品是否会影响人类及其后代的健康？

二、对转基因生物安全性的争论

（学生们分组讨论）

在转基因生物中,有时候会出现一些人们意想不到的后果的原因:

a.对基因的结构,基因间的相互作用及基因的调空机制都了解的相当有限;

b.转移的基因虽然是功能一直的基因,但不少是异种生物的基因;

c.外源基因插入宿主基因组的部分往往是随机的

探究点一、转基因生物与食物安全

a.转基因食物引起食物安全性问题的理由:安全性检测问题、滞后效应、担心出现新的过敏原、担心营养成分的改变;

b.不必担心转基因食物安全性的理由: 预防乙肝不用打针，只要吃几个西红柿就行。这可不是玩笑，中国农科院生物技术研究中心经过十年研究培育成功的。