生活知识竞赛选择题

生活知识竞赛选择题

单项选择题

1吃冰淇淋不解渴主要是因为它:( C ) A.含蛋白质B.含脂肪C.含糖2什么时间吃水果比较好:C A.饭前食用B.饭后食用C两餐之间3缺乏(B)损害人的免疫系统，5岁前儿童死亡率高达三分之一。A(维生素B B(维生素A C.维生素C4下列不属于营养物质的是(B ) A(食物中的葡萄糖B(肝糖元分解形成的葡萄糖C(饮水中的碘D(食物中的胡萝卜素

5香蕉、柠檬等适宜贮藏温度是(B)。A(10,12? B(13,15? C.15,17? 6方便面里必然有哪种食品添加剂(B) A.防腐剂B.合成抗氧化剂C.食用色素D.漂白剂7碘缺乏会导致儿童、青少年_____。( D ) A、甲亢B、无力C、心理疾病D、生长发育和智力受影响

8某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是(B ) A(多吃蔬菜B(多喝豆汁C(多吃馒头D(多喝水

9自然界中，有“智慧元素”之称的是(B) A.铁B.碘C.钙D.锌10食品的保质期是指它的:( C ) A.生产日期B.最终食用期C最佳食用期D.出厂日期11豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是: ( C ) A.喝没有煮沸的豆浆B豆浆中冲入鸡蛋C.喝豆浆时搭配其他食物D.用保温瓶长时间储存豆浆12、除水之外，人体细胞中含量比例最高的是(A)。A、蛋白质B、维生素C、脂肪13苹果中含有增强记忆力的微量元素是(B) A.铁B.锌C.钙D.碘14柠檬汁有哪些营养含量(A) A维生素A和维生素C B、维生素B1和维生素C C维生素C D、维生素B6 15烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失,( D ) A、烧菜前用碘盐爆锅B、烧菜加水后C、烧菜加水前

D、菜将出锅时

16世界卫生组织提倡的最好锻炼方式是? (C) A、跑步B、游泳C、走路17下列关于营养物质的叙述中，正确的是(D)A(营养物质摄入过多时，一定使人发胖B(营养物质摄入过多时，一定排出C(营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多D(在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸

18水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的( A)。A、65%左右B、70%—80% C、90%以上

19醋放久了会生白，为了防止其生白，最好在醋内加一些黄酒后再掺入少许(C)A.姜末B.白糖C.精盐D.味精

20馒头起源于(A) A.南方B.北方

21洗鱼后手上有腥味用下列哪种东西可以去除(A) A.牙膏B.奶粉C食盐22苹果中含有增强记忆力的微量元素是(B) A.铁B.锌C.钙D钠23人体最大的解毒器官是C A.胃B.肾脏C.肝脏D.脾

24鸡蛋应该怎样保存才好,(B) A.尖端朝上B.大头朝上C.平放25炒菜前应怎样做最好,(A) A把油倒到锅里就开始炒B等到锅里的油冒烟了才倒菜C先炒菜再倒油

26人们常吃的一些家常菜，其实其搭配是不合理的。下列哪些菜的搭配是不合理的(C) A韭菜炒蛋B糖醋排骨C小葱拌豆腐

27突然流鼻血了，要马上采取什么措施,(B) A将头向后仰B往鼻孔放入小棉塞或纸巾C将头向前倾

28骨折高发期在哪个季节,C A夏季B秋季C冬季

29夏季，烈日炎炎，穿衣服比打赤膊热吗,(B) A是B不是C一样热30方便面里必然有哪种食品添加剂(B) A.防腐剂B.合成抗氧化剂C食用色素D.漂白剂

31下列哪种蔬菜对减肥有作用(A ) A、冬瓜B、白菜C、菠菜

32、土豆又名为(B ) A、番薯B、山药蛋C、地瓜

33、熬粥用什么锅最好( A) A、砂锅B、铝锅C、铁锅

34、有“干果之王“之称的是(C ) A、核桃B坚果C、板栗

35、鸡蛋不能和什么一起炒着吃(C ) A、黄瓜B、包菜C、土豆36世界上造成大脑损害的最主要原因是缺(A)。A(碘B(锌C.钙D硒37感冒忌用下列哪一种食物(A) A.海鱼B.豆浆C.青菜D.生姜38降低整个人口的活力和劳动能力是因为

缺(B)。A(锌B(铁C.碘39含铁最丰富的是(B)。A(蔬菜B(肝脏C(海菜40熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应超过(A)。A(4天B(5天C.6天41黄瓜含多种维生素，是一种深受人们喜爱的蔬菜，它原产于(B) A墨西哥B印度C中国

42鲜虾长期贮存必须将鲜虾煮熟后再放入冷冻室冻结，此种方法贮藏期为(A)。

A(1个月B(2个月C.半个月

43清晨忌吃哪三种食物(A) A饮料香蕉菠萝B苹果梨草莓

C牛奶肉类番薯D蔬菜蜜糖水面包

44胡萝卜应( B )吃最好。A、生吃B、油炒C、煮汤

45食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响(A) A、铁的吸收B、脂肪吸收C、蛋白质吸收

46烧菜时，又加酒又加醋，菜就变得香喷喷的，这是因为( D ) A、有盐类物质生成