柠檬怎么吃最好

柠檬怎么吃最好

柠檬是我们生活中常见的水果，柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬色泽橙黄，气味芬芳，含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等营养元素。

柠檬中含有丰富的维生素C，经常喝，不仅可以补充维生素C，还有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕等症状，尤其是刚感冒时，还可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，柠檬还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效；更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙子和柑橘还要强。那么，柠檬怎么吃才好，才能发挥其营养价值呢？

自制柠檬片

准备一个可以密封的容器，洗净晾干；柠檬洗净后将柠檬上的水擦干，柠檬切片；将柠檬片放进容器内，倒入白糖，然后密封一周左右，即可食用。

柠檬片泡茶

很多人用柠檬片泡水喝时，说柠檬水非常苦，这里有一个小窍门，就是水要选用凉开水，不要直接开水冲泡；另外柠檬放一片即可，如果非常喜欢，可放两片或者切一厚点的柠檬片。

柠檬皮做配料

在做菜时，比如炖肉、蒸鱼时，放入少量柠檬皮，味道非常好。但是要控制好放入时间的量。

另外，汽水等各种饮料中，也可以放片柠檬，甚至用它来做点柠檬酱，也是既健康又美味的吃法。