瓜子加工项目实施方案

瓜子加工项目
实施方案
规划设计/投资分析/产业运营
瓜子加工项目实施方案
吃瓜子，一直以来都是闲暇时刻主流的消遣方式之一。

近两年，随着市场环境不断发生变化，瓜子品类在口味、工艺、包装、渠道以及与消费者的情感连接方面，也都有了新变化。

该瓜子加工项目计划总投资7764.53万元，其中：固定资产投资5524.23万元，占项目总投资的71.15%；流动资金2240.30万元，占项目总投资的28.85%。

达产年营业收入19336.00万元，总成本费用14667.96万元，税金及附加151.73万元，利润总额4668.04万元，利税总额5463.64万元，税后净利润3501.03万元，达产年纳税总额1962.61万元；达产年投资利润率60.12%，投资利税率70.37%，投资回报率45.09%，全部投资回收期3.72年，提供就业职位306个。

重视环境保护的原则。

使投资项目建设达到环境保护的要求，同时，严格执行国家有关企业安全卫生的各项法律、法规，并做到环境保护“三废”治理措施以及工程建设“三同时”的要求，使企业达到安全、整洁、文明生产的目的。

......
白瓜子是南瓜的籽实，我国大部分地区均有种植，以东北地区的白瓜
子大且饱满*为著名。

据现代营养医学研究分析，蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇当量、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钾、钠、硒、铜、锌、锰、铁、镁、钙等成分。

瓜子加工项目实施方案目录
第一章申报单位及项目概况
一、项目申报单位概况
二、项目概况
第二章发展规划、产业政策和行业准入分析
一、发展规划分析
二、产业政策分析
三、行业准入分析
第三章资源开发及综合利用分析
一、资源开发方案。

二、资源利用方案
三、资源节约措施
第四章节能方案分析
一、用能标准和节能规范。

二、能耗状况和能耗指标分析
三、节能措施和节能效果分析
第五章建设用地、征地拆迁及移民安置分析
一、项目选址及用地方案
二、土地利用合理性分析
三、征地拆迁和移民安置规划方案第六章环境和生态影响分析
一、环境和生态现状
二、生态环境影响分析
三、生态环境保护措施
四、地质灾害影响分析
五、特殊环境影响
第七章经济影响分析
一、经济费用效益或费用效果分析
二、行业影响分析
三、区域经济影响分析
四、宏观经济影响分析
第八章社会影响分析
一、社会影响效果分析
二、社会适应性分析
三、社会风险及对策分析
附表1：主要经济指标一览表
附表2：土建工程投资一览表
附表3：节能分析一览表
附表4：项目建设进度一览表
附表5：人力资源配置一览表
附表6：固定资产投资估算表
附表7：流动资金投资估算表
附表8：总投资构成估算表
附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表
附表11：总成本费用估算一览表
附表12：利润及利润分配表
附表13：盈利能力分析一览表
第一章申报单位及项目概况
一、项目申报单位概况
（一）项目单位名称
xxx投资公司
（二）法定代表人
袁xx
（三）项目单位简介
公司满怀信心，发扬“正直、诚信、务实、创新”的企业精神和“追
求卓越，回报社会” 的企业宗旨，以优良的产品、可靠的质量、一流的服
务为客户提供更多更好的优质产品。

公司始终坚持“服务为先、品质为本、创新为魄、共赢为道”的经营理念，遵循“以客户需求为中心，坚持高端
精品战略，提高最高的服务价值”的服务理念，奉行“唯才是用，唯德重用”的人才理念，致力于为客户量身定制出完美解决方案，满足高端市场
高品质的需求。

公司通过了GB/ISO9001-2008质量体系、GB/24001-2004环境管理体系、GB/T28001-2011职业健康安全管理体系和信息安全管理体系认证，并获得CCIA信息系统业务安全服务资质证书以及计算机信息系统集成三级资质。

公司主要客户在国内、国外均衡分布，没有集中度过高的风险，并不存在
对某个或某几个固定客户的重大依赖，公司采购的主要原材料市场竞争充
分，供应商数量众多，在采购方面具有非常大的自主权，项目承办单位通
过供应商评价体系与部分供应商建立了长期合作关系，不存在对单一供应
商依赖的风险。

公司秉承以市场的为导向，坚持自主创新、合作共赢。

同时，以产业经营为主体，以技术研究和资本经营为两翼，形成“产业+技术
+资本”相生互动、良性循环的业务生态效应。

未来公司将加强人力资源建设，根据公司未来发展战略和发展规模，
建立合理的人力资源发展机制，制定人力资源总体发展规划，优化现有人
力资源整体布局，明确人力资源引进、开发、使用、培养、考核、激励等
制度和流程，实现人力资源的合理配置，全面提升公司核心竞争力。

鉴于
未来三年公司业务规模将会持续扩大，公司已制定了未来三年期的人才发
展规划，明确各岗位的职责权限和任职要求，并通过内部培养、外部招聘、竞争上岗的多种方式储备了管理、生产、销售等各种领域优秀人才。

同时，公司将不断完善绩效管理体系，设置科学的业绩考核指标，对各级员工进
行合理的考核与评价。

（四）项目单位经营情况
上一年度，xxx投资公司实现营业收入9952.55万元，同比增长13.32%（1170.03万元）。

其中，主营业业务瓜子加工生产及销售收入为8296.43
万元，占营业总收入的83.36%。

根据初步统计测算，公司实现利润总额2611.87万元，较去年同期相
比增长432.76万元，增长率19.86%；实现净利润1958.90万元，较去年同
期相比增长417.81万元，增长率27.11%。

上年度营收情况一览表
上年度主要经济指标
二、项目概况
（一）项目名称及承办单位
1、项目名称：瓜子加工项目
2、承办单位：xxx投资公司
（二）项目建设地点
某高新区
（三）项目提出的理由
瓜子是指被子类植物的种子，其中的子叶部分含有较为丰富的营养，可以用于食用、加工为食用油或是作为种子。

瓜子主要包括葵花籽，白瓜子和甜瓜子。

白瓜子中主要是南瓜子、瓢瓜子，甜瓜子中主要产品是西瓜子。

瓜子是指被子类植物的种子，其中的子叶部分含有较为丰富的营养，
可以用于食用、加工为食用油或是作为种子。

瓜子主要包括葵花籽，白瓜
子和甜瓜子。

白瓜子中主要是南瓜子、瓢瓜子，甜瓜子中主要产品是西瓜子。

（四）建设规模与产品方案
项目主要产品为瓜子加工，根据市场情况，预计年产值19336.00万元。

吃瓜子，一直以来都是闲暇时刻主流的消遣方式之一。

近两年，随着
市场环境不断发生变化，瓜子品类在口味、工艺、包装、渠道以及与消费
者的情感连接方面，也都有了新变化。

据统计，从2005年～2017年，炒货类整体市场规模从120亿元增长到1327亿元，保持每年15%左右的速度持续递增。

其中，“洽洽”更是在瓜
子品类一骑绝尘，成为当仁不让的品类代表，洽洽蓝袋系列自投放以来不
断激活瓜子市场，上市至今总营收已突破11亿元。

口味创新是瓜子品类的主要创新方式，风味化、跨品类、突破传统印象，是目前的创新着力点。

2015年以前，消费者过年过节购买的瓜子大多
是五香味、奶油味、原味，代表品牌是金鸽、洽洽。

2015年以后，仿佛一
夜之间，焦糖瓜子红遍全国，零食店柜台上、街边小摊上、同事办公桌上、休闲零食袋里，到处都有它的身影。

除了在线下备受欢迎，焦糖瓜子在线
上销售更加火爆，网友们争相推荐，将其奉为“新一代国民零食”，更是
引发相关行业的配料公司业绩翻番增长。

今年，消费者对无添加口味日益青睐，原味瓜子在市场上格外活跃，
三胖蛋、嗑余时间、徽记、洽洽等都在发力。

作为瓜子市场的一颗新星，
三胖蛋专业生产原味瓜子，以其粒大饱满酥脆醇香的特点迅速占领各大商
超卖场货架。

不过有业内人士指出，原味瓜子保质期短，最好在半个月内
吃掉，否则会影响原味瓜子的香气。

截至目前，瓜子口味非常多元化，不仅有传统五香、水果、奶、茶等
口味，也有一些企业在推广咖啡味、椒盐味，但是没有成为主流。

此外，麻、辣口味瓜子销量喜人。

这是由于生活节奏加快，年轻人不规律作息和
焦虑等负面情感，都会加速他们味觉感官退化，而重口味瓜子因吃起来爽快，可起到排解压力的效果。

未来，瓜子口味将针对不同的消费群体，产
生定制化效果，如爱喝茶的中老年消费者喜欢吃原味瓜子，而习惯刷抖音、看爱奇艺视频的年轻消费者则会青睐奇特口味的瓜子。

从产品形态来看，葵花籽依然是瓜子品类的主流，西瓜子和南瓜子销
量紧随其后，此外还有吊瓜子和白瓜子等小品种布局。

一直以来，瓜子工
艺的创新度并没有很高。

具体到市场上不同的瓜子细分品类来看，工艺略
有不同。

瓜子从采摘到成品大多离不开清选、过筛、比重、试选、打包、
发到工厂，然后清洗、煮制、烘烤、炒制、包装，这样几个步骤。

西瓜子
由于坚硬不易开口，发货到生产工厂以后，还需要浸泡和去表皮粘膜的程序。

南瓜子则根据口味不同在工艺上有蒸煮入味和覆压入味两种。

从工艺变革来看，洽洽将传统炒瓜子改为煮瓜子，减少吃炒瓜子上火的成分，算是瓜子品类较大的一次工艺变革。

变革的结果是中草药的香味更能进入到瓜子仁里面，吃起来味道独特。

当年火爆的焦糖瓜子，正是抓住了消费者“怕上火”的心理，主打煮工艺、不上火诉求，在炒制之前先将瓜子、红糖（或黑糖）、大料、茴香等煮一段时间用来入味，之后再炒制。

正是这道煮的工序，让焦糖瓜子比传统的瓜子多了几分润口与健康。

除了煮瓜子以外，有些瓜子企业在采用蒸工艺来加工瓜子。

如沙土瓜子采用卤煮入味，蒸汽慢烘，降低消费者吃炒瓜子的火气，保留瓜子的鲜香，而且湿瓜子可以冰冻冷藏。

借助口味、工艺、包装、营销等方面的创新，瓜子品类再次焕发新活力。

不断更新市场格局的同时，增强终端的竞争力，也势必在推动市场扩容之余，驱动行业的又一次升级。

坚持把项目产品需求市场作为创业工作的出发点和落脚点，根据市场的变化合理调整产品结构，真正做到市场需要什么产品就生产什么产品，市场的热点在哪里，创新工作的着眼点就放在哪里；针对市场需求变化合理确定项目产品生产方案，增加产品高附加值，能够满足人们对项目产品的需求。

通过以上分析表明，项目承办单位所生产的项目产品市场风险较低，具有较强的市场竞争力和广阔的市场发展空间，因此，项目产品市场前景良好，投资项目建设具有良好的经济效益和社会效益，其市场可拓展的空间巨大，倍增效应显著，具有较强的市场竞争力和广阔的市场空间。

（五）项目投资估算
项目预计总投资7764.53万元，其中：固定资产投资5524.23万元，
占项目总投资的71.15%；流动资金2240.30万元，占项目总投资的28.85%。

（六）工艺技术
投资项目原料采购后应按质量（等级）要求贮存在原料仓库内，同时，对辅助材料购置的要求均为事先检验以保证辅助材料的质量和生产需要，
不合格原材料不得进入公司仓库，应严把原材料质量关，确保生产质量。

在工艺设备的配置上，依据节能的原则，选用新型节能型设备，根据
有利于环境保护的原则，优先选用环境保护型设备，满足项目所制订的产
品方案要求，优选具有国际先进水平的生产、试验及配套等设备，充分显
现龙头企业专业化水平，选择高效、合理的生产和物流方式。

（七）项目建设期限和进度
项目建设周期12个月。

该项目采取分期建设，目前项目实际完成投资3949.48万元，占计划
投资的50.87%。

其中：完成固定资产投资2579.92万元，占总投资的
65.32%；完成流动资金投资1369.56，占总投资的34.68%。

项目建设进度一览表
（八）主要建设内容和规模
该项目总征地面积18615.97平方米（折合约27.91亩），其中：净用
地面积18615.97平方米（红线范围折合约27.91亩）。

项目规划总建筑面
积23269.96平方米，其中：规划建设主体工程17029.72平方米，计容建
筑面积23269.96平方米；预计建筑工程投资1652.96万元。

项目计划购置设备共计120台（套），设备购置费2086.34万元。

（九）设备方案
项目承办单位通过对相关工艺设备、检测设备生产厂家的技术力量及
信誉程度进行详细的了解，并通过现场参观、技术交流等方式，对生产厂
家的生产设备、质量控制等环节进行较全面的对比和分析，在此基础上，
初步确定在交货期、质量保障、价格优惠、售后服务及付款方式等方面都
有一定优势的厂家。

项目承办单位在选择设备时，要着眼高起点、高水平、高质量，最大限度地保证产品质量的需要，努力提高产品生产过程中的自
动化程度，降低劳动强度提高劳动生产率，节约能源降低生产成本和检测
成本。

投资项目生产工艺装备和检验设备的选用以“先进、高效、实用、
节能、可靠”为原则，项目产品生产设备应具有效率高、质量好、物料损耗少、自动化程度高、劳动强度小、噪音低的特点。

项目拟选购国内先进的关键工艺设备和国内外先进的检测设备，预计购置安装主要设备共计120台（套），设备购置费2086.34万元。

第二章发展规划、产业政策和行业准入分析
一、发展规划分析
（一）建设背景
白瓜子是南瓜的籽实，我国大部分地区均有种植，以东北地区的白瓜
子大且饱满*为著名。

据现代营养医学研究分析，蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇当量、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钾、钠、硒、铜、锌、锰、铁、镁、钙等成分。

南瓜子还含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营
养成分。

经常吃南瓜子不但可以预防肾结石的发生，还可促进已有结石的
排出。

更重要的是，南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，对前列腺有保
健作用。

每天坚持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大。

南瓜子含有丰富的磷，磷对男性前列腺也有好处，一些前列腺疾病就是因为缺磷造成的。

南
瓜子以口感好，营养价值高为人们所喜爱。

纵观世界白瓜子加工业的发展历程，结合我国白瓜子加工业发展所走
过的道路，可以看出，该行业要发展，实现贸工农一体化是首要问题，提
高种植、加工技术水平是关键。

我国的白瓜子产业已经逐渐由原来单一的
加工部门向综合性的生产经营系统转变。

该产业的发展，是解决“三农”
问题的有效途径，具有良好的经济和社会效益。

黑龙江省处我国东北部边境地区，生态环境良好，人均耕地、草原占
有量和农产品产量均居全国前列，具有开发白瓜子产业得天独厚的自然资
源优势。

但是由于目前省内的白瓜子产业大多仍处于分散种植、无序加工
的状态，品种差，加工技术落后，所以多为初级产品，质量和档次上不去，资源优势并未得到有效利用，直接导致了种植户效益较差、农民收入较低
的结果。

产业结构的调整，如果没有加工业的引入和发展，就上升不到战略性
调整的高度。

因此，以白瓜子加工为龙头，采用产业化的经营模式，通过“公司+农户”、“订单”种植的方式，与农户建立稳定的产销关系，可以
带动千家万户按照市场需求进行专业化、集约化和规模化生产，避免分散
农户自发调整结构所带来的盲目性和趋同性，形成“政府调控市场、市场
引导企业、企业带动农户”的结构调整新机制，全面推进现阶段我国特色
经济作物种植业的技术创新、组织创新和制度创新。

加工业是推进白瓜子产业化的主体产业，加工业的发展又必然对种植
业的结构和产品质量提出新的要求。

要加强加工业与种植业的密切结合，
促进种植业产业化发展，促进种植业实现基地化、良种化、区域化；要扩
大对农产品的加工深度和广度，提高农产品的附加值，带动农业和农村经
济的发展，提高农民收入。

（二）行业分析
瓜子是指被子类植物的种子，其中的子叶部分含有较为丰富的营养，可以用于食用、加工为食用油或是作为种子。

瓜子主要包括葵花籽，白瓜子和甜瓜子。

白瓜子中主要是南瓜子、瓢瓜子，甜瓜子中主要产品是西瓜子。

瓜子行业上游主要是农药、化肥、农业机械以及种子育种行业，行业下游主要是食用油以及食品加工制造行业。

目前世界上的瓜籽主要包括葵瓜子、甜瓜子和白瓜子。

葵瓜子是全球主要的种植品种，用于榨油和食品领域；白瓜籽即籽用南瓜的种子，果肉营养丰富，既可当蔬菜食用，又可做牲畜饲料，是无毒副作用的驱虫剂，也是榨油和制作各种名贵糕点的原料。

近年来全球葵瓜籽生产保持稳定，2018年全球葵瓜籽产量5147万吨，种植面积2687.5万公顷。

2018年，中国瓜子行业产量450.65万吨，其中，葵花籽产量约325万吨，白瓜子产量约71.15万吨，甜瓜子产量约54.5万吨。

2018年我国瓜子行业消费量约404.68万吨，其中，葵花籽消费量292.55万吨，白瓜子消费量59.71万吨，甜瓜子消费量约52.42万吨。

瓜子全产品在消费者领域获得了可观的认可。

我国瓜子行业随着消费者要求的提升，瓜子行业的消费市场已经从原有的传统瓜子产品销售逐步发展到了瓜子衍生品产品销售。

包括瓜子仁、焦糖瓜子等均成为当下的消费热点。

口味创新是瓜子品类的主要创新方式，风味化、跨品类、突破传统印象，是目前的创新着力点。

2015年以前，消费者过年过节购买的瓜子大多
是五香味、奶油味、原味，代表品牌是金鸽、洽洽。

2015年以后，焦糖瓜
子红遍全国，零食店柜台上、街边小摊上、同事办公桌上、休闲零食袋里，到处都有它的身影。

除了在线下备受欢迎，焦糖瓜子在线上销售更加火爆，网友们争相推荐，将其奉为“新一代国民零食”，更是引发相关行业的配
料公司业绩翻番增长。

截至目前，瓜子口味非常多元化，不仅有传统五香、水果、奶、茶等
口味，也有一些企业在推广咖啡味、椒盐味，但是没有成为主流。

此外，麻、辣口味瓜子销量喜人。

这是由于生活节奏加快，年轻人不规律作息和
焦虑等负面情感，都会加速他们味觉感官退化，而重口味瓜子因吃起来爽快，可起到排解压力的效果。

未来，瓜子口味将针对不同的消费群体，产
生定制化效果，如爱喝茶的中老年消费者喜欢吃原味瓜子，而习惯刷抖音、看爱奇艺视频的年轻消费者则会青睐奇特口味的瓜子。

（三）市场分析预测
瓜子是指被子类植物的种子，其中的子叶部分含有较为丰富的营养，
可以用于食用、加工为食用油或是作为种子。

瓜子主要包括葵花籽，白瓜
子和甜瓜子。

白瓜子中主要是南瓜子、瓢瓜子，甜瓜子中主要产品是西瓜子。

瓜子行业上游主要是农药、化肥、农业机械以及种子育种行业，行业
下游主要是食用油以及食品加工制造行业。

目前世界上的瓜籽主要包括葵瓜子、甜瓜子和白瓜子。

葵瓜子是全球
主要的种植品种，用于榨油和食品领域；白瓜籽即籽用南瓜的种子，果肉
营养丰富，既可当蔬菜食用，又可做牲畜饲料，是无毒副作用的驱虫剂，
也是榨油和制作各种名贵糕点的原料。

近年来全球葵瓜籽生产保持稳定，2018年全球葵瓜籽产量5147万吨，种植面积2687.52万公顷。

2018年，中国瓜子行业产量450.65万吨，其中，葵花籽产量约325万吨，白瓜子产量约71.15万吨，甜瓜子产量约54.5万吨。

瓜子全产品在消费者领域获得了可观的认可。

我国瓜子行业随着消费
者要求的提升，瓜子行业的消费市场已经从原有的传统瓜子产品销售逐步
发展到了瓜子衍生品产品销售。

包括瓜子仁、焦糖瓜子等均成为当下的消
费热点。

由于进入门槛较低，我国瓜子行业经营主体数量众多，行业集中度较低。

集中度低一方面导致我国瓜子企业加工规模小、行业技术装备水平落后、整体技术水平不高，产品标准和质量控制体系不完善等不足，另一方
面加剧了企业间的竞争，大量小微企业进行低水平生产，产品结构不合理，存在食品安全的隐患。

我国瓜子行业工业化水平和经营规模均处于较低程度，呈现“小个体、大市场”的特征，小微企业市场竞争激烈，规模化企
业呈现有序竞争态势。

据统计，2018年行业龙头企业洽洽食品瓜子市场占
有率7.4%。

二、产业政策分析
党中央的坚强领导为经济高质量发展提供根本保障。

市场经济运行效
果受不同国家的国情和文化等因素影响，但根本上还是取决于其制度驾驭
能力。

改革开放以来的实践表明，我国成功驾驭和发展市场经济，取得了
举世瞩目的成就，展现了社会主义市场经济体制的优越性。

其中，起根本
性作用的是坚持党的领导。

面对纷繁复杂的国内外政治经济环境，尤其要
坚持党中央集中统一领导，发挥党总揽全局、协调各方的领导核心作用和
掌舵领航作用。

这不仅是我国社会主义市场经济体制最重要的特征，也是
保证社会主义制度具有强大动员能力和高效执行能力的重要基础。

同时，
要处理好政府和市场的关系，使市场在资源配置中起决定性作用，更好发
挥政府作用。

党的十八大以来，我国经济发展取得历史性成就、发生历史
性变革，为其他领域改革发展提供了重要物质条件。

经济实力再上新台阶，成为世界经济增长的主要动力源和稳定器。

供给侧结构性改革深入推进，
促进供求平衡，经济结构出现重大变革；经济体制改革驰而不息，经济更
具活力和韧性；基本公共服务均等化程度不断提高，脱贫攻坚战取得决定
性进展，形成世界上人口最多的中等收入群体，人民获得感、幸福感明显
增强。

中国特色社会主义进入了新时代，我国经济发展也进入了新时代，
基本特征就是我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段。

“工业强则县域强”。

我市过去工业基础较为薄弱薄，发展民营经济显得尤为重要。

区委、区政府坚持做大总量与提升质量并重，不断提升民营经济竞争力。

目前，全区42家省市“专精特新”中小企业、15家高新技术企业都是民营企业，100%的市级以上企业技术中心设在民营企业，90%的研发经费来自民营企业，90%以上的发明专利由民营企业申报和拥有。

投资项目建成投产后，项目承办单位将成为项目建设地内目前投资规模较大的企业之一，项目的建设无论是对企业自身的发展还是对促进当地经济和社会发展，都将起到明显的推动作用；投资项目的建设是项目承办单位自身发展的需要，随着国内相关行业的高速发展和客户需求面的不断增多，项目产品市场需求量日益扩大，因此，紧紧抓住项目产品市场需求动态，拓展投资项目丰富产品线及扩大生产规模已经显得必要而且紧迫。

当今高速增长的中国经济又一次面临世界经济风云变幻的新一轮挑战，为确保中国经济的顺利发展，离不开相关工业的支撑和发展；建设好项目，将有助于发挥项目承办单位集聚效应、资源共享、充分协作、合理竞争，同时，在一定程度上还有助于快速提高当地项目产品制造工业的技术水平和行业市场竞争能力，对于项目产品制造企业为国家实现产业振兴计划、推进产业结构调整和优化升级，都具有十分重要的现实意义。

投资项目的建设可以大幅度提升项目产品的生产、研发水平，有利于促进我国相关行业稳定健康发展；项目承办单位具有较高项目产品制造工艺技术、生产设备和新产品的研发能力，近年来，项目承办单位在消化、吸收国际先进项。